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农女的悠闲生活-第7部分
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“不需要太多，大概这么些。你可以将面条稍微和稀一些，加点水，再揉一揉。”宁珞说话间，用手比了比，大概是那一团发好的面团，四分之一的样子。
“稀了不行啊，等会就不成形了。”
宁珞倒是知道一个将面弄的稍微软一些的办法，可以让原来的面看上去多一些，还不会影响面的口感和软和度。
她忙附身在姐姐耳边说了几句。
宁微听完不由精神一震，问道：“这样就行了？三妹你从那里知道的这个办法？”
“三姐姐，做梦梦到神仙了，老神仙在梦里教的。”没想到这话竟然是宁想想说的，他从外面进来，一副小大人的样子。
宁微当然不相信了，宁珞便借口说自己从一本上看到的。这个话，宁微有些相信，宁珞从小和家里的姐妹们不同的地方便是，她挺喜欢看书的。爹娘都是识字的，偶尔有空都会教他们兄妹几个，宁琼和宁微在读书写字方面，天赋一般。只有宁珞和宁想想学习东西，进步很快。
宁有荣和妻子经常叹气说：“要是她们的珞姐儿是个小子，他一定会央求爹娘将他送到学堂读书。”没想到，就因为这个原因，让宁珞现在可以找一个合理的理由，将自己会的东西都安上去。
做梦梦到老神仙教会自己不少东西，骗想想这样的五岁小孩，倒能说的过去，要是想骗家里人，还有其他村民，那就得需要一个更加能说服别人的说法了。
而且他们家还真的有几本古书呢，都是那种晦涩难懂的文言文，幸好，宁珞来到这里后，都能看懂。
“姐，口说无凭，等会见分晓。”见姐姐宁微还在犹豫着，宁珞已经提前动手了，直接从那揉好的面团中分出一些。
“姐，你试试。”宁珞催促道。她让宁微在原先的面团中，稍微加了一点点糙米面，再用温水和冷水和在一起搅拌揉匀。
等过了一会后，宁微惊喜的声音才传了出来。“三妹，好像真的可以哎。”只见这会宁微手里的面团比宁珞见到时差不多大小。而且她自己手里那些，想要用来做吃食的面团份量也够了。这个结果，宁珞早就知道了。要知道，她前世可是厨艺高手。对于美食研究，很有自己的一套。而且她的造诣，不光光在吃的方面。
“我就说可以吧，咱们开工。”宁珞朝姐姐打了个手势，继续手里的活儿。
“好！”宁微说完，也将袖子往上撸了撸大有和妹妹比试的意思，两人第一次一起干活可起劲了。
其实在宁微看不到的画面里，小五又吐了不少气泡在她们烧饭的水里。原来宁珞问过小五，怎样才能让她们兄妹的身体恢复过来，小五便再次吐出不少生命水气泡。
小五吐的生命气泡，也有天然的灵力。这个灵力对小五来说，微乎其微，对普通的人类，却是受益匪浅。
不过宁珞答应它，只要是它提出的要求，自己能办到的一定答应它。没想到小五竟然要吃宁珞等会做的菜，并且说，只要是她做的菜，它以后都要做第一个试吃者。
“你这是为什么啊？”
“因为我喜欢吃啊，我不挑嘴的。”宁珞因为小五的这句话，疑惑了好久，心道，她的前前生到底是什么身份啊，竟然养了一只喜欢吃菜的五色鹿。
一会后，姐妹俩分工合作，宁珞说今天让她掌勺，姐姐帮她将菜肴洗干净切好就可以了。
“三妹，你真的都会做吗，不会搞砸吧？”宁微嘴上是答应了，心里还有些不放心。要是妹妹吹了牛，等会做得不好吃，就有的受了。老太太是绝对不会放过她们的。
“二姐，你相信我吧，我心里有数。”宁珞朝姐姐笑了笑，开始干起活来。
宁微这会也只能赌一把了，毕竟她有的菜也烧不好，与其这样不如让妹妹试试。
接着宁珞开始处理自己采回来的荠菜了。她先将摘好的野荠菜，用剪刀把根茎的部分，全部剪掉。
洗干净后，放在洗干净的面盆里，先撒上一点点细盐。将菜先揉一揉，加味去酸涩，还能去掉部分水份。
这边她开始将揉好的面，捏成一个个半个鸡蛋大小的圆球，放在那里备用，上面用沾湿的布巾遮着，保持湿润。免得面团发干，擀不开。
做好这一步后，宁珞再将揉好的野菜，紧紧的捏成一团，将多余的水份去掉。用刀比着一点点的切碎，像剁饺子馅那样，切的粉碎。然后将切好的荠菜，放在小的盆里，用筷子搅开，等会下料。
宁珞大概看了下，这个厨房里，只有一些简单的作料。有五香，茴香，花椒没有，大料也没有，剩下的就是盐和糖。
宁珞打开盐罐子，眉头不由微微一皱，家里用的盐，竟然是那种跟小石子那么大的盐粒子。她拿起一颗放在嘴边尝了一下，果然是又苦又涩。这是从盐田中采下的生盐，是没有经过精细加工提纯过的，这种盐，吃多了对人的身体其实是有害的，主要是因为缺碘的缘故。
这个盐的问题，只能等有空一些了再说，先将今天的事情做完。
糖缸子里面，一勺糖都不到，还都是干结在小罐子里的，也就是说她们家里连基本调味的糖都没有。
“姐，你平日里做菜，不放糖吗，我看糖都没有了。”
“三妹那个别碰。”宁微突然变得紧张一起来，直接将那糖罐子放在碗柜最里面了。
“你怎么想着用糖了，你可知道咱这糖多少钱一两，都快卖到三十文一两了。”宁微自言自语的跟妹妹说着。
啧啧，这么贵，这糖都比肉还要贵了。
根据宁珞的记忆，这里的瘦弱二十文一斤，肥肉十五文一斤，鸡肉十二文，鸡蛋五文，菜类的没有超过十文一斤的，按照这个物价，这糖确实贵了些。
而且宁珞还知道这里是没有红糖的，要是她能种出甘蔗多好 啊，那岂不是可以卖很多红糖，然后坐地起价，嘻嘻嘻。
不过这些想法也只是在她脑子里打了个转，目前家里根基太差，想做什么也做不成啊。而且目前不是种甘蔗的最好时候，除非她能有办法控制温度。
哎，看来一切都需要努力啊。
这种粗盐，是没法调味道的，因为很难掌控。放多了，会让菜的味道变得很咸。如果炒一般的蔬菜，没等盐化完，那菜就已经烧熟了。
宁珞有些理解，为何家里经常吃水煮的菜了。因为将菜放在水里蒸煮，即使是大盐粒，也会化的。
不过这样一来，菜的口感，就会差上很多。
“砰砰砰”只见宁珞拿起手里的菜刀，对着那粗盐粒，不客气的敲打起来。不一会，她砸碎了一小堆盐。她忙利索的将这些砸碎的细盐放在旁边的空碗中，等会好用。
没有精盐，只能先将盐敲碎，暂时用着了。
宁微见妹妹这样，只能笑着摇了摇头，对她说：“三妹，我一开始做菜也像你这样，其实没有必要。只要将盐放开水中化一化，一样菜里面倒小半碗盐水就可以了。”
这样也行，那炒的菜里面放半碗盐水还能好吃？口感肯定会受到影响的。
“嘻嘻，姐，我习惯这样烧，等会就看我的吧。”宁珞调皮的朝姐姐递过去一个眼神。
“行，那姐姐就拭目以待喽。”没想到姐姐也会成语啊！
见姐姐终于会笑了，宁珞的心情也好了些。
五香，茴香，陈皮，老酒，微量糖，找了一圈，宁珞竟然没有找到酱油。看来有空得熬制出一点调味酱油用用，不然这些菜的味道实在是难以下咽。
将上面这些调料，放在切好的荠菜末中，再切一点点咸肉。宁珞不敢多切，等会这咸肉还得派大用场，她只切了比手指头粗那么点咸肉。
………………………………
018章 竟敢骗我？
肉就是肉，哪怕只有手指头粗那么点，只要是沾了锅，就和没有沾过肉味的油锅烧出来的味道不一样。
先将咸肉在热锅上走一圈，让锅底沾上油，再将切好的咸肉放在锅里面炒一炒。肥肉遇到热锅，那猪油顿时滋滋滋的往外冒，不一会，整个小厨房都飘出咸肉的鲜咸香的味道来。
将咸肉炒到略微金黄色，才将那肉和熬制出来的猪油分开放在小碗中。
取个大约十几粒咸肉粒，切碎成肉末，再切一点点生姜丝末和大蒜末。
这里的人，不大喜欢吃生姜和大蒜，因为他们觉得味道太重，有股刺激的味道。特别是大蒜，直接吃了，嘴里还有有味道。
于是宁珞准备将这两样做下简单的处理，将这三样细末放在碗里，锅里面的火稍微加大些，稍许蒸个几分钟。蒸熟后的生姜末，蒜末，味道会淡许多，因为沾上了咸肉末的鲜咸的味道，用来调味，会使菜的味道更好一些。
因为食材有限，宁珞今天做的锅盔馅料，就以野菜为主，也叫野菜锅盔。做法简单，味道却能让人回味无穷。
这也是宁珞在如此有限的食材中，想到的最好的一道美食。
将手上的面团重新揉开，摊开成长条形，再将前面准备好的调料和佐料全部放进荠菜末中。包括她后面蒸的生姜末和大蒜末，也都一股脑的放进荠菜末中，搅拌均匀，让馅料充分入味。
将调好味道的荠菜馅，均匀的撒在前面摊成长条形的面团上，轻微的揉搓，作用是让馅料均匀的分布在面团中，最后再次将面团擀开，成为长长的薄饼形状。
野菜锅盔做好了，不过暂时不用贴。要想味道更好，就要现烙，现吃。
一些讲究人，吃锅盔也是可以沾着调味料吃的，宁珞却喜欢吃原味的锅盔，那被烤的两面焦黄的锅盔，配上里面的各种美味的馅料，香香脆脆，味道真的很棒。
烤炉不用担心，暂时没有专门的，就用烧热的铁锅代替也是一样的，就是烤的速度会慢一些，不过供给自己家里人吃，绰绰有余了。
接下来，宁珞将自己好不容易才搞到的野生木耳，放在水里浸泡着。等会不论是作料，还是放在肉汤里，都是很好吃的。
可惜青鱼太小了，做不了鱼丸。她便将鱼肉一片片的切出来，带鱼骨的部分，她切成鱼块，等会做**小鱼块吃。另外一部分嫩鱼肉，她准备做沸腾鱼。
水煮鱼做法简单，味道很好调，只需要稍微调下味道，便能让人胃口大开，关键是鱼汤里面无论是放大白菜，放萝卜，味道都很不错。
许是厨房里的味道过于香了些，就连平日里不早起的宁欢，都被那好闻的味道勾了起来。
“娘，这是那里来的香味啊，难道是谁家又办喜事了？”宁欢其实是饿醒的，昨儿个晚饭没吃多少，这不大清早的肚子开始咕咕叫了，再加上那诱人的香味，从窗户外面飘了进来，她已经馋的口水都要流出来了。
陈氏没想到女儿今儿个竟然比她还早，等眼睛张开，朝窗外看了看，只见那日头已经有三杆高了。瞬间她的面色就变了，下一个动作，就是赶紧起床穿衣服。她一边手忙脚乱的再穿衣服，嘴里一边说道：“女儿啊，我怎么办啊，你奶昨晚叮嘱我做的事，一样都还没有做呢。”
这时候陈氏才想到，老太太昨晚的厉声警告。“在我买菜回来之前，要你不把院子和屋里弄干净，回来有你好看。”
一想到自己今天早上不但没能起早，还睡了个大懒觉，等会如何交差。她忙将希望寄托在女儿的身上了，便对站在门口梳头的宁欢道：“欢儿啊，要不，你先去哄哄她老人家，我一会就去打扫院子。”
宁欢可不想背这个锅，十分冷漠的对陈氏道：“娘，是你自己不长记性，你咋拉上我啊。你是知道的，我可做不了粗活，以后我可是要做大奶奶的人，我的手指要是弄粗了，没人要怎么办？”宁欢说话间，拿起 一瓶好不容易才弄到的一瓶凤仙花水，往指甲上涂。
陈氏一想觉得女儿说的有道理，只能加快了手里的动作。“那行，我这就去了，你自己弄些吃的哈。”梳头是三下五除一，手指当做木梳，在头上扒拉了几下。
但她这个样子，出门时被宁欢更加嫌弃了。“娘，你就准备这样出门，你就穿成这样去见我未来的三婶，也太给我们大房丢人了。”
“咋啦？”陈氏朝女儿看了眼，退回去照镜子，看着那镜子中的样子，她自己也吓了一跳。头发凌乱，水桶身形，真的是毫无美感。
唯一让她值得骄傲的是，自己穿着的这身衣服，倒像是阔太太的打扮一般。光是她那一身肉，那是一般的女人有的，特别是那胸。
想到这，陈氏又开始自信起来，今儿个是三媳妇上门，怎么也得端一端大嫂的架子不是。于是她拿起木梳重新将头发梳了起来。
从木头匣子里面，拿出一枚迎春花造型的发钗。这发钗是她自己顶顶喜欢的一件头饰了，平日里都舍不得用。
只见她将那发钗拿出来看了看，见那上面的银面有些发黑了，忙用嘴哈了口气，再用衣服袖子仔细的擦了擦，果然那原本晦暗的发钗，变得亮晃晃的。别在头发偏耳朵上面点的地方，显得特别神气。
没想到，她刚走出门，却被宁欢直接拿走了，插在自己的头上。“娘，你戴这个太俗气了，这样秀气的发钗，也只有我这样的容颜才能配得上 。”
陈氏脸上的笑容顿时僵住了，心里有些委屈。自己手里但凡有点好东西，都被自己女儿拿去了。见她今日又是如此，陈氏忍不住说了句：“欢儿，娘上次不是给你买了一个缠金枝的发钗吗？你今儿个怎么没戴。”
“娘，那个东西太贵重了，万一我戴出去，二房的和老太太看到了，抢了去怎么办？你这发钗放我这儿，我替你保管。以后我要嫁人了，这些还不都是我的嫁妆。”
“可是？”
“可是什么啊，就你这样的模样，戴了也是浪费。”宁欢说完，便推门出去了。
陈氏只觉得心里有些委屈，可是实在有些舍不得，只能可怜巴巴的说，“好吧，你喜欢就戴着吧，不过你戴好了，回来还得还给我。”
“娘你也太小气了，就一个破钗子而已，我至于贪了你的吗。”然而到了宁欢手里的东西，从来就没有吐出来过。
一会后，大房母女俩，做贼似的来到小院外面的窗户旁，陈氏生怕老太太回来了，拿着扫帚妆模作样的在那边扫地，却让女儿探听厨房这边的动向。
“老太太没回来吧？”陈氏朝老宅这边瞅了瞅，没看到老太太的鞋子之类的。平日里她出门都有专门的鞋子，回来后，立刻刷洗干净，放太阳下面晒着。
宁欢闻到那一股股迷人的香味，是从她们家的厨房传来的，立刻精神一震。站在窗台前，垫着脚尖往里看。一开始她还蛮紧张的，以为真的是老太太掌勺了，哪晓得看了半天，就看到二房的两个小丫头。
最让人生气的是，宁珞竟然站在灶台前，像模像样的烧菜。
这个死丫头，精神这么好，前几天铁定是装病的。在厨房里，看到宁珞和宁微，根本就没有看到老太太的身影，宁欢胆子顿时大了起来。
“娘，奶没回来，是二房的两个臭丫头。”宁欢转身跟陈氏说了一声，随即直接一脚将厨房的木门给踢开了。
因为外面的风大太，宁微便用一个缺了腿的凳子将门顶住了。这下被宁欢踢的凳子直接散开，门也因为巨大的撞击力，被撞的摇摇欲坠。
“宁珞，你竟敢装病，骗我们。”只见宁欢气势汹汹，双手叉腰，怒目圆瞪，好大的威风。
看到宁欢来了，还来势汹汹，宁微顿时像是被惹毛的小鸡仔一般，直接挡在妹妹的面前。“你想干嘛，我妹今儿个刚好些，这会给我帮忙，你又想惹事吗？”
没想到宁欢直接一把将宁微撇到一旁，一步步逼近宁珞。
“我惹事，还是她惹事啊。假装生病，博取我哥的同情，亏得我哥还给你们钱呢，你的良心都被狗吃了。”
被宁欢指责，就差指着她她的鼻子骂了，宁珞也很淡定，不慌不忙的将手里刚炸好鱼块盛盘，免得烧焦掉了。
自己竟然被她无视了，宁欢心里的火气更大了些。伸手就去拉宁珞的胳膊，宁珞却将她的胳膊一甩，宁欢一个站立不稳，差点摔倒。她顿时火了，抬手就想打宁珞耳光，却被宁珞一把抓住了。
只见宁珞黑白分明的眸子里，自有一股气势在里面，就好像换了一个人一般。这种气势，竟然让给宁欢心里莫名的烦躁起来。
“宁欢，没事别在我面前叫，我怕吵。另外，钱我一分都没有看到，至于是不是悄悄的进了某些人的口袋，我就不多说了。”
“轩哥哥救我的事情，等他回来了，我自会当面跟他道谢，就不容你操心了。”
………………………………
019章 把柄
宁欢没想到宁珞竟然如此淡定，要是换做以前，估计早就和自己打起来了。她心里有些奇怪，今天的宁珞怎么变得和以前不一样了。她挣了几下，没挣脱，反倒是将自己的脸给憋红了。宁欢显得有些气急败坏，她用了两只手，才将宁珞的胳膊推开，让自己的手挣脱出来，却发现自己的手腕已经被她捏红了。而且她早上染的两个指甲，也被弄花了。
她顿时气疯了，大声叫道：“宁珞弄坏了我的指甲，你赔我。“
“没空。”宁珞十分淡定，拿了筷子整理鱼块。大概是前世的习惯，做好了菜，为了菜品的卖相，她习惯性的拿筷子将菜摆好，免得端上去影响客人的食欲。
“宁珞你别想赖账，反正你要赔我指甲，不然我就要你好看。”说完，看到那被炸的金黄，闻上去香喷喷的鱼块，宁欢口水都要出来了，伸手便去抓。
没想到，手还没有碰到鱼块，却被宁珞用筷子直接将她的手给夹住了，推到一边。将鱼放到碗柜中，将门关好，宁珞才一步步走近宁欢，一字一句道：“宁欢，我郑重的警告你，以前你欺负我们的那些事情，我可以和你们一笔勾销。但从今天开始，你别想再欺负我们二房的任何一个人，否则我会让你后悔一辈子。”
“哈哈哈，哈哈哈，娘你听到她说的话没，她竟然郑重的警告我，我好怕哦。”
说完，宁欢还故意靠近宁珞一些，语气阴冷中带着几分恶毒的说道：“宁珞想摆脱我没门，这辈子我吃定你，欺负定你们了。赶紧将鱼块拿给我吃，我肚子饿了，要是晚了，我保不准会做出什么事情来。”说完，她脸上还露出一股得意之色。似乎吃定她们不敢违背自己的意思。
宁微却着急起来，忙对宁珞道：“三妹，别答应她，她就是个疯子。”
宁珞却递给宁微一个安定的眼神。
宁欢何时被人这样对待过，气的脸都涨红了。“宁珞别以为我不敢对你怎样？信不信，我也会让你后悔这样对我。”
宁珞依旧表现的不温不火，就是她脸上那种漠视的神情，让人抓狂。
只听她道：“可以啊，你尽管试试。不过在这之前，我会如实的，将你如何偷吃家里的糖，将奶奶的簪子偷偷的没下，谎称被我大姐弄丢了。还有你还将爷爷的烟叶偷给大伯吃，还有很多其他，你和你娘背着奶做的坏事，你说我要不要跟爷爷和奶奶都说一声呢。”
“你别血口喷人。我根本不知道你在胡说什么，有本事你拿出证据来啊。”宁欢表面上很凶悍，然而那说话的声音和气势，明显的透出她心虚了的事情。
“这些事情，到底是谁做的，我想奶一定很乐意知道真相。你们家就挨在奶旁边，我们平日里是进不来这里的，你说这事情不是你们做的，会是谁做的。难不成是三叔做的，三叔好像很久都没有在家住了吧，你说要是我让老太太到你们房间去搜，能不能将东西搜出来呢。”看到陈氏和宁欢面色越来越心虚，宁珞心里更是笃定这事情就是她们做的。
果然她们是坏事做尽。不过冤枉宁琼的事情，她还得查清楚，好还大姐一个清白。
“娘，别怕，她故意诈咱们的。”宁欢低声对陈氏说完，转身看着宁珞，眼里已经起了恶念。“小贱人，有本事就把证据拿出来，没有证据就想冤枉人，看我不撕烂你的嘴。”
宁欢动作很快，许是平日里欺负这俩姐妹习惯了，那想打人的动作简直不要太熟练。说完话，就这么直接朝宁珞扑了过来，看样子是要抓她的脸。
小五当然不会让宁珞吃亏，只需稍微做点小手脚，便见原本已经要扑到宁珞身上，准备抓她脸的手，就这么直直的冲向前去。脚下突然踩到一块木棍，就这么往前一滑，直接摔了个狗吃屎。
“啊！”宁欢嘴里发出一声痛呼声，抬起手只见手掌心被擦破皮，当即就出了血，最关键的是，她的裙子也被磨破了。
身上的这件裙子是宁欢才买的，央求了陈氏好久，然而就这么轻轻摔了一跤就破了。只见她双目圆瞪，就像是看杀父仇人一般，“宁珞，你竟然敢推我，我跟你拼了。”
只见宁欢拿起让自己�
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