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农女的悠闲生活-第71部分
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宁珞想到上次在山上遇袭,孟天则救了自己,就是莫名出现在山上的。
但一想到他身上的寒毒,宁珞整个人都不好了。
这孟家真是个可怕的地方,为何人人都中毒了。孟天放也是中毒了,然后为了宁琼的卖身契才和她做交易的。看来这事情变得越发复杂了些。
“陈伯你可以认识一个满头都是银发的公子吗?看上去他的身份挺尊贵的,人很年轻。”
“满头都是银色的头发,倒是稀罕的很,我要是见过肯定会记得。”陈伯说完,摇了摇头。
“反正今天我让那个人中了我一箭,嘿嘿,我还在那箭上弄了点蒙汗药,他当时绝望的看着我,直接倒地上去了。”宁珞想到当时的场景,这会还忍不住想笑。
陈伯听了之后,不免感到有些后怕,不由看了她一眼说道:“你这个丫头,你就不怕那群丧心病狂的人找你报复。也就你胆子大,敢下去看个究竟。要是换做其他人,看到那些皑皑白骨,早就吓晕过去了,哪里还敢继续往前探呢。”
“嗨,他找我干嘛啊,我就是个小老百姓。估计事后他连我长什么样都给忘记了吧。”宁珞打死都不会相信,有朝一日人家还真的找到她了。可见姐是多么的吸引人啊!
“哦,你手上拿的这个就是你捡到的,你爹的遗物?”陈伯指着她身后的背篓露出的一截东西。
宁珞忙将背篓放了下来,将里面的东西拿了出来,说道:“你看;就是这个样子的,我姐她们也都认出来了,就是我爹爹平日里经常用的那把猎qia
g。”
这把QING,宁有荣很是宝贝,不知道是不是有什么特殊来历,还是因为这是他自己吃饭的家伙因为经常用,所以都用出感情来历。
“你说的不错,这确实是人用重力直接这样折断的。”陈伯说话时,将QIANG横过来,两个手往中间一凹,直接将那个“咔嚓”一下给弄断了。
看来这人的臂力很厉害,有这样臂力的人,个子不会太矮,身体结实。可是这样的人,实在是太多了,目标太大,她咱们还没有目标。
“不过我若是没有猜错的话,这个人折断这个时,手上有伤口。大约三到四寸的样子,或者还扎肉里了,说不定会留疤。”
“我看看。”宁珞看到了那道不明显的血迹,她差点想要抱住陈伯好好的谢谢他了,真的是一个新的发现,而且这个手上的伤说不定就是寻找凶手的突破口了。
“陈伯,就冲这个发现,以后我请你喝樱桃果酿。我昨儿个在我家小院一下子种了十几颗。”
陈伯听了顿感稀奇,忙道:“哎呦,樱桃果酿?这可是难得啊,咱们这里气候不适合,几乎没人能种出樱桃来。”听陈伯这么说,宁珞顿时听出一些画外音来。“看来陈伯以前也在大地方待过,连樱桃果酿都知道?”
“哎,都是以前的事情,不提也罢。”
“那陈伯你看,现在这个只有下面一段,没有上面的,你看看不知道还能还原吗?”做这个应该是男人比较在行些,宁珞也会有心无力,如果让她整个烟花,或者什么雷霆霹雳蛋之类的,她还能折腾折腾。
任何一杆QAING的管道都是有严格要求的,粗细也有讲究,不然容易炸膛或者用起来不称手等等。“放我这儿吧,有空的时候我看看,能不能找个给替代上。这毕竟是你爹留下的东西,做个念想也好。”
“我也是这么想的,陈伯真好。” 宁珞说完,嘻嘻笑了下,邀请道:“陈伯等会一起去我家呗,晚上请你吃饭。”
陈伯很有自知之名,感觉那个才回来的宁琼好像不大欢迎自己,他连忙摇了摇头说道:“我就不去啦,我一个老头,老是去你家吃饭像个什么话。”
“我请你吃啊,再说 ,我还想请你给我帮忙呢。”接着宁珞便将自己想从山上引流的想法说了下,还想请陈伯帮忙参谋参谋,她想将她的小院也给改造下。
“这样啊,那行。晚点我去吃饭,我得准备点东西。”既然不是白吃饭,去帮忙然后顺便吃个饭,那他就不矫情了。”
………………………………
208章 润饼
随即宁珞和宁薇便带着想想,一起推着小吃车,一起回家了。车子推着推着,宁薇不由叹了口气,眼圈儿也红了。
宁珞看出来了,这是姐姐想到王袍了,当初打这辆车的时候,也是他帮忙的。还有几次,都是他帮着宁薇一起出摊的。
要是他没有走的话,说不定两个人的亲事都已经定下来了呢。
如今莫名出来一个金凤,还是个傻大姐,做事情不按常理出牌,还真够让人头痛的。
“二姐,你们休息会吧,中饭我来弄,很简单一会就好。”
宁珞嘴里说的简单的饭菜,对宁薇和宁琼来说那可是一点儿都不简单。肉煮熟后,切成薄片,这次不是做白切肉,而是放在火上烤着吃。肉因为事先腌制过,烤的两面焦黄,吃起来脆脆的香香的,味道真的很好吃。
宁想想一个人大概一口气吃了十几块肉,一大半的肉都进了他的小肚皮。
润饼,先搅匀面粉,放在铁锅上摊的成薄饼。放那摊凉。一片片的摞那儿,备用。这边开始做配料和配菜。配料和配菜并无具体规定,无非是一些常规的,荤素菜搭配,切丝备用。
等到吃饭时,宁珞先做了示范,让大家都洗好手后。手里拿一张薄薄的还带着些温度的薄饼皮,接着可以在上面放配菜。有白菜丝,木耳丝,豆干丝,肉丝。放好后,小心翼翼的将之卷起来,全部卷好后,用手捏牢,沾一些旁边碗里放着的甜甜的酱,味道真是好吃到咬舌头。
宁琼原本脸臭臭的,可是吃到宁珞做的菜后,面色倒是好了许多。说话也没那么硬邦邦的了。她对宁珞做的这个饼子很感兴趣,忙问了句:“阿珞,这个是什么菜名,怎么做的?还有这个是怎么弄得?”她伸手指的是甜面酱。
“这个啊,很简单,叫做甜面酱。就是专门用来做蘸料用的,做菜的时候,如果想那个菜的味道甜甜的,也可以做调料。主要成分有油,糖,面粉,另外再放一些做菜的酱或者老酒进去。”
“酱是什么?我怎么没有听说过呢。而且咱们也很少用糖,你怎么弄到的?”宁琼不解的问道。
“姐那是一种新的调味料,做菜可好吃了,三妹说以后咱们会做。”宁薇连忙在一旁帮腔道。
“哦。”宁琼点了点头。
“大姐想学这个?但这个作为你去福满楼的主菜,格局好像小了些。你若是真的想学,我这里倒是有一样菜,包准你学会之后,会大火的。”糖虽然这里不多见,却不是完全没有,就是价格比较高罢了。
宁珞见宁琼对润饼感兴趣,顿时想到了,名满大江南北的烤鸭。烤鸭都说北京出来的才是正宗的,却不一定就是那边做出来的最好吃,也有人说另外一种江南烤鸭的味道很是不赖。
据说有一个举子,进京赶考因为吃不起“全聚德”那昂贵的烤鸭,自己好不容易买了一只鸭,却不会做。于是借了店家的厨房,将那里面的大部分调味料全部抹在了鸭子上面。然后就这么烤了出来,不想那烤出来的鸭肉,鲜嫩无比,还带有一股奇特的香味。用手随意扯下鸭腿,那里面的肉还带着些鲜红色,但肉质却是十分的鲜美。
那举子顿时高兴的喊了店家,要了酒,请他吃自己做的烤鸭。一开始那店主不以为然,心想你一个举子哪里会做什么菜,不过是胡乱做的罢了。却不想吃了那鸭肉之后,觉得味道十分美妙。于是一传十,十传百,当初那举子的方子,被后人慢慢的改良,才成就了后世的江南烤鸭。
“什么菜?”
“烤鸭,又名片皮鸭,有两种做法。你想不想学?”
“想。不过我就怕我人笨学不会?”宁琼这次的回答,倒像是挺真情实意的。
“好,等明儿个咱们就去镇上买些鸡鸭回来,我们开始尝试着做。直到将你教会,你能出师为止。”宁珞看得出,宁琼这会眼里露出的神色是真诚的,说明她是真的想学了。
只要没有其他原因就行,大姐毕竟不是大奸大恶之人,宁珞觉得自己的提防之心,可以稍微降低一些。
有新菜式了,最开心的当然就是宁想想了。因为他又可以第一个试吃了。
不说别的,小家伙这十几日来,估计身上长了有一两斤肉了,小脸原本苍白苍白的,现在脸上经常红扑扑的,看着十分健康。也许和他现在加强锻炼也有关系,总之这是个好兆头。
午饭过后,宁珞和姐姐们便开始清洗山药了。山药全身都是宝,唯一有一点不好就是,山药太容易皮肤过敏了,一旦沾上就痒到你怀疑人生。
为此宁珞早就将准备好的手套一人发了一副,这是用猪尿泡做的,说起来挺恶心的,但因为它韧性好,比较薄。缝制成手套,冬天用可以保自己的手不被冻伤。
“这个倒不错哈。”宁薇用的时候还特意放鼻子前闻了闻,倒是没有啥异味,也不知道宁珞后面是怎么处理的。当时她拿回来的时候,那股便便的味道,臭的让人想逃走,这样处理一下,竟然可以派这个用场。
不得不说,这东西只要用对了地方,每样都是都是宝,一样都不会浪费。
解决了山药过敏的问题,便是清洗,蒸煮。然后就是搭架子,准备好无纺布,需要反复的过滤。先要在地上打木桩,如果想要简单点,那就直接用一根长绳子从房梁上牵下来。绑一个四方形的木头架子,架子的每一端正好将那块四方的无纺布的四角给绑好。
这样等于就是一个正方形的无纺布筛网了。等山药粉煮好后,冷却成功收干之后,再放热水烧,然后拼命的搅合,等粉变成浓浓的粘稠状,接下来就是漏粉了。
关于漏粉的法子,宁珞也想了好几个,最好的办法就是打一个漏勺,直接咣咣咣的舀粉。但家里暂时没有来得及打这个,怎么办呢?宁珞想了好久才想到一个非常不错的办法,就是用葫芦瓢做成一个漏勺的样子。用铁钉将葫芦瓢底钻十几个,比筷子还细一点的漏洞。
洞口太大,漏出来的粉,粗大不说,模样不好看,也不容易熟。
………………………………
209章 敢骗我?
这次宁珞准备做方便面,当然是越细越好。不过她也可以做少部分粗粉,用来烫火锅或者放汤里,也是可以的。有生意不做,那是傻子。
这些都准备好,等到漏粉时,直接用葫芦漏勺舀那些粉浆,那些粉浆便自然形成筷子般形状的长粉了。下面事先备好一锅开水, 粉掉进去遇热就会迅速的结成块。不用等它烧熟,只要凝固了,立刻放在竹竿上挂晒起来。
这还不算大功告成,做好的粉需要大太阳暴晒,保持通风经常翻晒。
如果日头好,估计晒个一两天就能晒干了。然后将这些粉丝折断一小段一小段的,保持一般大小,几十根一扎,这样便是真正的山药粉丝了。
为了做对比,宁珞准备今日做两场。一场是拿山药做实验,一场拿红薯做实验。
她想看看,用差不多份量的山药和红薯,那种粉的出产量更加大一些。这也是为了以后和林珏合作时,能更准确的估算成本价格。
真正做起来的时候,宁薇和宁琼只有被指挥的份了,宁想想则负责洗山芋。技术活他挨不上,因为个头和力气都太小了。
她们三个同时问向宁珞:“为什么?”
宁珞看着她们说,“没有为什么,只管做事就行。”一开始宁珞是指挥,后面的技术活基本上都是她来完成了,光是过滤,摇晃无纺布就是个大力气活。手要端着,摇的时候,力气要均匀。然后才能让粉一点点的漏下去。不然摇不匀称,就容易浪费材料,使得材料结在一起,就用不了了。
这个制作过程,当然是费力而又枯燥的,特别是还要等那粉沉淀结成块状。等全部冷却凝固后,才可以进行后面的精加工。
幸好她们做到一般的时候,陈伯来帮忙了。后面宁想想看着姐姐们一个个累得不行,他登登登跑出去将宁轩也叫过来帮忙了。
宁轩没怎么干过活,可是帮宁珞干活,还是很下架子的。
经过宁珞的技术指导,宁轩后面干的也挺卖力的。后面陈氏知道宝贝儿子来了宁家小院,还跑过来听墙角了。
知道他来帮忙做事,可把她心疼的。
后面还是宁珞答应她,等做出来的粉,也送给她们一些尝尝鲜,她才作罢。
“咱家人多,那可得多给点哈。我家轩哥儿可是状元命,那容得你个小丫头使唤。”
“大伯母,你放心,我不会让轩哥儿白帮忙的。”
“这还差不多。”陈氏说完,便摇晃着肥屁股回去了。
她回去一会儿不到,老太太那边便是知道了,于是她们就坐等宁珞给她们送好吃的过去。
这次宁珞一共才做出来大概每样一二十斤的样子,因为是做样品,又是第一次做,做的不算多。不过多做几次,总结了经验,估计就能做的更好,产量也会更多了些。
因为宁轩来帮忙的事情,宁薇和宁琼可是挺不乐意的。宁珞说要送她们一些成品时,一个个都气的嘴巴翘老高了。
“我说三妹,你干嘛要答应她啊,你又不是不知道,她当初怎么害姐姐的。”
“二姐,不要说了,这事情瞒是瞒不住的,早晚都得知道。不往她们嘴里塞点肉,你能管得住她们的嘴。再说了,咱们已经准备做这个生意了,说不定这还是一番免费的宣传呢。”
第二日要拿些样品给林珏看,宁珞拿出部分采用物理烘干法。就是用铁锅烘干。这个办法其实是懒人办法,有时候用来烘焙药材,也可以用煎火法。
就是用低温,人为的用物理方法,将食材里面的水分慢慢的烘干。
本来做了一起有四十斤,全部干燥后,还会再缩一圈水。可以说从原材料煮熟到做成粉丝,食材的消耗还是挺大的,做成的比列相对来说,红薯粉的产量比山药粉更大一些。每十斤大概会多出2斤左右。
别小看这个两斤,几十上百上千个两斤,那便是一个十分庞大的数据了。因此不要小看任何一个小小的差别,有可能就是因为这一点小小的差额,会形成迥然相反的两种结果。
“哇哦,这就是粉丝吗?太好啦,我们家又多了一种食材。”宁薇高兴极了。
“对,晚上咱们可以吃火锅了。粉丝做的辣辣的,调料放的足足的,再放上鱼啊,肉啊,就是一顿很好的美餐了。”宁珞说完,不由看着陈伯和累的够呛的宁轩,说道:“今儿个你们都在这里吃,谁也不许说回去的话。”
今日幸好有陈伯和宁轩这两个大男人帮忙,男人就算再弱鸡,他们的力气也比女人大。有了她们帮忙,宁珞她们这几个女子就只需要做一些打杂的活儿就可以了。
后面漏粉,捞粉,晾晒都是她们做的。总的来说,她们这次的合作还是挺开心的。
要不是陈氏在期间来闹了一次,今天她们会更加开心。
晚上的时候,陈氏就坐等宁珞上门给她们分粉丝呢,然而一等不来,二等还是没来。但是将宁轩给等回来了。
宁轩看上去喝了点酒,心情很不错,回来的时候脸上还带着笑。两个小丫鬟看着宁家其他人都害怕,唯独看到宁轩很是高兴,还帮他泡茶喝。
但陈氏一吭声,两人顿时吓得躲回去了。陈氏本以为宁珞会跟着她一起回来,再不济自家儿子回来手里也会拎着东西啊,那丫头不是说好 ,要给她们尝个鲜的吗?
然而她左看右看,没看到东西,更没有看到人。陈氏顿时气的将桌子一拍,大声嚷道:“好你个宁珞,臭丫头片子,竟然敢跟我耍起心眼来了。看我不找上门去。”
“娘,你这是要干啥,珞妹妹说了,东西还没做好,过几日等那东西做好了,就会送点给你们尝尝鲜的。”
“真的假的?莫要咱们被她诓骗了去。”陈氏现在知道自己干不过宁珞,就连老太太都是宁珞的手下败将,她哪敢自己兀自逞能啊。
“是真的,那红薯粉做好后,要晾晒的,晒干了,才能拿出来。”
………………………………
210章 缉捕告示
“你说那叫红薯粉,你知道怎么做?”陈氏说完看着儿子,心里甚至萌生了一个大胆的想法,心里贼激动。
宁轩看到自家老娘眼睛贼亮贼亮的看着自己,心里顿时有种不好的预感,忙敷衍道:“我就是给她帮点小忙,我哪里知道怎么做。”
“不对,你肯定知道。你好生跟我说说,这到底是怎么一回事。”看来陈氏也不是那么好糊弄,虽是乡村野妇,却对银钱,物件特别的敏感。随即她便说道:“那丫头今儿个带着大丫头和二丫头,一早就会了山上。回来时你是没看到,带了好些个布袋回来,莫不是在山上挖到了啥宝贝?”
宁轩本是四体不勤,五谷不分的人。今儿个是看着宁珞的份上,才给她们帮忙的。而且他现在也喜欢到宁家小院去,和姐妹们说说话,一起吃好吃的。气氛特别的轻松,而且大家也很开心。不像在家里,不是每日将他读书的事情挂嘴边,就说宁欢的事情。
如今是嫁到好人家了,但家里的吵嚷声却是从未断过,他甚烦。倒不如真的跟宁珞说的那般,自己尝试着做些事情,以后要是他真的闯出些名堂,也能挺着胸膛堂堂正正做人。
“我认不出,不知道是什么。娘我去休息了,累死我了。”宁轩索性来个一问三不知。
“哎,你晚饭不吃了?都给你留着呢。”陈氏顿时瘪了,这个儿子啊,真是不争气,如此好的机会怎能放过。
“吃饱了。”
“轩哥儿,轩哥。。。。。。”话未说完,便听到房门“嘭”的一声,关上了。直接将陈氏后面的话给堵在外面。
“哎,气死我了。这个臭丫头肯定又在轩哥儿面前说我坏话了。以前他是那么乖巧,那么听话的一个,现在连我的话都不听了。”
“你给我进去侍候少爷,洗漱,务必给我问出些事情来,否则晚上就罚你不许睡觉。”陈氏现在学聪明了,骂丫头的时候也不大声嚷嚷了。而是声音悄悄的,惩罚丫头时,直接用手掐。
珍珠疼的身子直往后缩,忙点头应道:“是夫人。”
“记住别想勾引我儿子,我要是知道你有了不当之举,看我不扒了你的皮。”珍珠这会那敢再说什么,忙拿了面盆,去接热水,然后拿了毛巾去给宁轩洗漱。
晚上吃饭时,宁珞遵守诺言让他们品尝了她们做的粉,大家一致给了好评,说是味道不错。山药粉更加细腻些,咬起来软软糯糯的。红薯粉更加Q弹,有嚼劲。具体的谁爱吃怎样的,那得看个人口味了。
宁轩和陈伯吃完便回去了,宁珞她们一边洗碗,一边将收尾工作做完,另外还有最重要的便是将样品搞出来,明日要给林珏看,等他试过后才会慢慢投入生产。
忙了将近一个时辰的样子,宁珞才将做好的红薯粉和山药粉的干样品放在袋子里,小心放好,明日就看它们了。其他的粉都晾在竹竿上,晚上都搬回屋子里,免的夜里下雨给淋坏了。
宁珞做完后,检查了下自己做出来的成品,粗细大部分还是合格的,有少部分品相不大好看。但若是改用金属漏勺,统一制作估计会好很多。
第一次,能有这样的收获已经很不错了。
第二日一早,宁珞便带着自己新研究出来的粉丝到镇上去了。
刚入镇,就感觉到今日的气氛有些不大对劲了。四处张贴着什么,大家的心情看上去也有些紧张。
“阿珞这怎么回事啊?”
“我也不知道,走咱们去看看。”
宁珞走过去,就看到了张贴布栏上贴着悬赏启示。说是有一贩卖私盐的小头目逃跑了,谁捉到了,送到衙门有一百两的奖赏。
“阿珞这个人看上去挺年轻啊,叫什么名字啊,犯了什么事情。”
看到宁珞看着那画像半天无语,宁琼不由挤上前去问道:“这上面写的什么啊,你的面色怎么看上去不大好。”
“银云,贩卖私盐头目,目前已逃脱,正在追捕中。赏银一百两。”
“哇,这么多赏银啊?走咱们赶紧四处看看,有没有银发男子。”
“呸,你想钱想疯了吧,人家可是贩卖私盐的头目,听说凶残之极,只怕是你们有命拿钱,没命花钱喽。”
“说不定咱运气好呢。”
宁珞看到这布告内容后,魂都吓掉了,妈呀,这官府办事的速度也太快了些,这样一来,那个银云岂不是要恨自己入骨了。
中了她的蒙汗药,还能逃脱,说明他身边一定有人在保护他的安全。
是啊,牺牲几个小喽啰没事。东西没了,只要有银子,有渠道才可以东山再起。但若是命没有了,那就什么没有了。
“姐,咱们赶紧走吧,这些�
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