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农门娇俏小厨娘-第7部分
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门生意,我想着,就当还三哥这份情。”
“丢了一门生意?啥生意?”安连顺纳闷。
“说是城里一户姓黄的人家本来要找三哥打制家具,可三哥为了帮着找茉儿说晚几天再去,结果姓黄的人家就另找了人。”
安连顺琢磨着说:“不对啊,茉儿丢了那天,我和三哥在地里干活,他还跟我叹气来着,说这几个月都没人找他做木匠活了。”
王氏脸色大变:“当真?”
那她岂不是上当了?
德仁悻悻:“娘,我听德平哥哥说,他娘在给他攒钱准备娶媳妇,三伯母怎么可能没钱。”
王氏心里跟吃了苍蝇一样恶心,金氏怎么可以这样?自己的钱存着不动,却来骗她的。
安茉儿见娘懊恼,劝道:“娘,不管三伯母说的是真是假,咱们就当还了三伯父一份人情,三伯父人最好了,咱们就看在三伯父的面子,借就借了,不还也没关系,以后您别人家说什么都信就是了。”
安连顺点头道:“茉儿说的对,就当看在兄弟的份上,不用计较了,芳儿,人都走了,可以把包子拿出来了吧?”
安芳儿吐了吐舌头,这才把包子交出来。
第二天,安卢氏又交给茉儿和德信一车萝卜,共是两百一十斤。
兄妹两进了城,直奔昨天卖萝卜的地点,却见那地站了好多人,一看到安茉儿兄妹俩,这些人就围了上来。
“小姑娘,我是鸿福酒楼的二掌柜,我们大掌柜听说你会雕花,想请你去我们酒楼做事。”
“小姑娘,我是一品鲜的,我们掌柜请你去我们那,工钱好说。”
“我是香满园的……”
“我是聚香楼的……”
一群人围着安茉儿争先恐后的自我介绍。
这状况有些出乎安茉儿的预料,这些酒楼在东阳县可都是有名的,昨儿个她只是小露一手,就引来了这么多的橄榄枝?
有几个杂役过来挤开了众人,一个妇人来到安茉儿跟前,微笑道:“小姑娘,你可还认得我?”
安茉儿自然认得,昨天就是这位大婶率先买了她的萝卜花,帮她打开了局面。
“大婶,我认得您,昨天多亏了您。”安茉儿感谢道。
大婶道:“我是正阳街卢宅的管事姚妈妈。”
安茉儿暗暗心惊,正阳街卢宅,那可是东阳县,乃至整个金华府都知道的大户人家。卢家的卢阁老曾做过帝师,登阁拜相的大人物,告老后回到故里,是东阳县的骄傲,虽然阁老去世多年,但因卢家子弟人才辈出多有在朝为官,故而正阳街卢宅威名依旧。
安茉儿说话便添了几份小心:“姚妈妈找我是……”
姚妈妈道:“我家主人对你雕刻的东西很感兴趣,想要见一见你。”
一听是正阳街卢宅的人,那些来招揽安茉儿的都识趣的让一边去了,谁敢跟正阳街卢宅抢人?
安茉儿道:“那……可否等我卖完了萝卜再跟您去?”
姚妈妈笑道:“我家主人吩咐了,您这一车萝卜我们全要了。”
安茉儿讶异,居然全要了。
“给你十两银子,一部分是萝卜的钱,另外的是我家主人想亲眼看你雕花。”姚妈妈道。
安茉儿倒抽一口凉气,好大方!十两银子,这样一来,德仁的束脩就足够了,还能给德仁买上一副文房四宝再买几本书。
安德信惊讶地张大了嘴巴,他已经被十两银子震撼的傻掉了,有种天上掉馅饼,正好砸到他头上的感觉,完全没了主意,只能看着妹子。
安茉儿斟酌了下,十两银子的诱惑很大,关键是,如果借机能跟正阳街卢上交上关系,那对她对德仁都有好处。
“好,我答应了,我跟您去。”
安德信心中一块石头落地,这可是天大的好事儿。
姚妈妈笑道:“那就麻烦这位小哥把萝卜送到正阳街去,你随我来。”
“我不是也跟你去卢宅吗?”安茉儿讶异道。
姚妈妈说:“我家主人在前面茶楼等候。”
说着姚妈妈指派一个仆役带安德信去卢宅,又让另一个仆役装了一篮子萝卜跟上她。
安德信见兄妹要分开不放心,说:“茉儿,我还是先送你去茶楼,再去卢宅送萝卜。”
姚妈妈道:“这位小哥尽管放心,你送完萝卜,自会有人带你去茶楼的。”
安茉儿也道:“哥,没关系,你先去送萝卜吧。”
那些前来招揽安茉儿的不免有些丧气,人没招到,被卢宅的人带走了,不过,好在大家都没有得到这个人,这样一想,心里又平衡了些。
………………………………
第22章 你会什么
安茉儿跟着姚妈妈进了怡心园茶楼,只见楼梯口站了两个待刀侍卫,目不斜视、威严肃穆,一看就是训练有素,茶楼里看不到其他客人,安茉儿琢磨着这茶楼已经被包场了。卢家的人真是好气魄,就为了看她雕花,便把茶楼给包了下来。
上了楼,一间包房门口也站着两个侍卫,姚妈妈站在门口回禀:“公子,人带到了。”
安茉儿听到姚妈妈说公子,心里就打鼓,可别是那种纨绔子弟,不过,就她这小身板,面黄肌瘦的丑模样,估计也引不起少爷的兴趣,便又放下心来。
门吱呀打开,一个小厮走出来,看了安茉儿一眼,不太敢确定道:“她就是那个会雕萝卜花的?”
姚妈妈态度极为恭顺:“正是,老奴昨日亲眼看她雕的。”
小厮这才道:“那就进来吧。”
跟在安茉儿后面的仆役把一篮子萝卜交给安茉儿,安茉儿费力的提着萝卜进了包房。
包房里坐着一个圆圆脸蛋,胖嘟嘟的大男孩,一身锦衣华服,皮肤白皙,嫩的能掐出水来,眼睛带笑,正乌溜溜地饶有兴趣地盯着安茉儿。
“你叫什么名字?”纪云亭问道。
“安茉儿,茉莉花的茉。”安茉儿见对方年纪不大就放心了,大男孩也是孩子,哄孩子她最有办法了,除了之前遇到的那个神秘的小丫头,似乎还有没有她搞不定的小孩。
“名字不错,不过,你看起来像茉莉花干。”纪云亭打趣道。
安茉儿在心里冷哼一声,你还像头小白猪呢。
“茉莉花干也是茉莉花,泡茶喝一样清香宜人。”安茉儿道。
纪云亭眉梢上挑,眼中闪过一抹讶异,稍纵即逝。他还以为乡下丫头没什么见识,这小丫头见了他也不害怕,还能应答自如,难得,不禁对安茉儿多了分好感。
“说的也是,你坐。”纪云亭指指对面的座位让安茉儿坐。
安茉儿大大方方到对面的位置上坐下,只是小男孩身边的小厮脸色就不太好看了,一直拿眼睛瞪安茉儿,心中嘀咕:到底是乡下丫头没规矩,少爷面前岂有你的座位?
安茉儿看出来了,但不予理会,你家主人让我坐,我为什么不坐?
“你除了会雕花,雕小兔子还会雕什么?”纪云亭看安茉儿落落大方,不像一般女孩那样扭捏小家子气,也不像是那种没见过场面缩头缩脚的,对她越发的感兴趣。
安茉儿眨了眨眼反问:“你想我雕什么?”
纪云亭一怔:“我说的你都会?”
“试试看吧,有的会,有的不会。”安茉儿道:“因为我只有一把小号斜口刻刀,工具不全,有些大物件雕不出效果。”
食雕的工具很复杂,比如用来刻轮廓和胚子的尖口刀,用来刻制花瓣,羽毛和掏洞的圆口刀,扁圆口刀,还有刻制线条和羽毛的槽刀,用来铲平刻面和去皮的铲刀,以及圆勺刀,刨刀,平口刻刀等等。
不知道市面上会不会有,按说是有的,因为食雕并非形成于现代,早在明朝就有了人物,花卉,鱼鸟,虫草的食物雕刻,当时的扬州瓜雕艺术就有了非常高的造诣,闻名中外。
她现在所处的这个时代,虽然不是她熟知的历史中的时代,想来这个时代的文化传承跟那个时空的文化传承差不多,只是她对这个时代的情况了解太少,所以无法确定这个时代的食雕艺术达到了怎样的一个水平高度。
不管怎样,她能在食雕工艺登峰造极的现代争得一席之地,还怕跟古人比较?
纪云亭马上吩咐身边的小厮:“阿来,你速去买一套刻刀来。”
阿来应声去买刻刀。
安茉儿趁着等待空档,注意力转移到了桌上摆放着的糕点。
一碟桂花糕,色泽淡黄,米粉细腻,一碟红豆糕半透明的凝膏中清晰可见暗藏其中的一颗颗红豆,一碟千层糕,层次分明色彩缤纷,一碟佛手酥面皮莹亮,其色金黄,形如佛手果,内装豆沙馅……
就卖相来说,如果满分是无缝的话,安茉儿给四分,在东阳这样的小县城,能做出这样的糕点已经很难得了,就不知道味道如何。
见安茉儿盯着糕点,纪云亭啪了打开纸扇慢条斯理地摇了几下,眯着笑眼大方道:“想吃就吃,这里的糕点在东阳县是头一份的,当然,跟金陵城比起来还是差远了。”
安茉儿暗讶,这家伙来自金陵?也是,他的口音不像本地的,从金陵来派头又这么足,姚妈妈对他这么恭敬,身份应该很不一般吧!
安茉儿笑眼弯弯:“那我就不客气了。”
她倒不是想吃,纯粹就是想尝尝,了解一下所谓东阳县头一份的糕点是怎么个水准,以此来推断所谓跟金陵城差远了又是怎样一个距离,便能大致了解这个时代的糕点水平。
安茉儿先拿了一块桂花糕,咬了一小口,香味差了点,米粉粘牙,而且太甜,减分。
安茉儿尝了一口又换了红豆糕,嗯……韧劲不足,太甜,减分。
放下再换千层糕,看来,这千层糕只是颜色上有所区分,味道上没有变化,太黏,太甜,减分。
尝了三种,安茉儿好生失望,这就叫头一份?
纪云亭本以为安茉儿是没有见过这些精致的美食,嘴馋了,还以为自己会看到狼吞虎咽的情形呢,结果,安茉儿每种糕点只咬一小口,细细品味的样子,好像是在品尝,确切地说是品鉴。
“觉得如何?”纪云亭有心试探。
安茉儿已经尝完了四种糕点,说:“桂花糕用的是金桂的花,色泽好看,但香味儿不够浓,用银桂的会更好,米粉中糯米粉的比例偏高了些,粘牙且太甜。红豆糕澄粉太少,不够软韧,且红豆少煮了一刻钟左右,不然效果会更好,也是太甜,还有这千层糕卖相不错,但味觉层次不够分明……”
纪云亭瞠目结舌,她就尝了那么一小口,却连用的是金桂还是银桂都尝出来了?红豆少煮了一刻钟都知道?这也太神了吧!
他对吃的东西也算是讲究了,但远达不到她这种一尝便知的程度,这丫头莫不是在蒙人?纪云亭不太相信,大声叫掌柜的来。
………………………………
第23章 夸海口
不一会儿掌柜和做糕点的师傅都来了。
纪云亭指着桂花糕问糕点师傅:“你这桂花糕里的桂花用的是金桂还是银桂?”
糕点师傅恭敬回道:“回公子,用的是金桂。”
纪云亭诧异地看了眼安茉儿,但见安茉儿恬淡微笑,一副本就是如此的淡定。
纪云亭皱了皱鼻子,又问:“那你这红豆糕里的红豆煮了多久?”
糕点师傅紧张起来,抹了把汗,心说是不是公子嫌红豆太硬了?却是不敢说假话,道:“本来是要煮一个半时辰,可是手下偷懒,少煮了一刻钟。”
这下子纪云亭说不出话来了,怔了片刻,怏怏地摆摆手,让他们都退下。
“嗨!我说你这是什么嘴?连这都尝得出来?”纪云亭惊奇不已。
安茉儿挑了挑眉毛:“用心呗!”
纪云亭语塞,小丫头片子,说的真玄乎,反正都被她说中了,由着她吹嘘。
“本来这些糕点待会儿想要赏给你的,不过你既然这么嫌弃,还是拿去扔掉好了。”纪云亭扇子扇的呼呼响,自己觉得还不错的东西,居然被一个乡下丫头嫌弃,让他觉得挺没面。
“别啊,扔掉多可惜,这可是东阳县城里头一份好吃的,我带回去给我弟弟妹妹吃,他们肯定不会嫌弃,还很喜欢。”安茉儿笑道。
纪云亭突然扇子一合,啪嗒敲了下手心,说:“我知道了,你一定在糕点房做过学徒。”
安茉儿摇头:“没有。”
“没有?那你会的都打哪儿学的?跟你娘学的?”纪云亭深表怀疑。
“我娘才不会。”安茉儿眨巴着眼睛道:“你也不用问了,教我的人不让说。”
这绝对是个万能的强大的理由,安茉儿早就想好了,给自己杜撰一个神秘的技艺高超的师父,才能不让人起疑,要不然,以她十四岁的年纪就有这样的雕刻水平肯定说不通,就算有个会木雕的老爹也说不过去。
其实前世的她十四岁食雕就玩的很溜了,她并不觉得食雕是件难事,相反,她学的很轻松,也觉得很有趣,而且,她的天赋不仅仅在食雕上,她的味觉天生比常人敏锐,不管什么菜肴,只要让她尝一口,闭着眼睛都能说出用了什么食材,怎么做的。
用她前世的师父的话说,这是老天爷赏饭吃,勤奋好学的厨师很多,会花心思琢磨创新的也很多,但能成为金牌大厨的,凤毛麟角。其实,不管做什么,没有天赋注定走不远,再努力也成不了大师级的人物,那些能够站上最高峰的人,无一不是天赋外加勤奋。
纪云亭理解地点点头:“你师父肯定是个隐士高人,说不定以前还在御膳房呆过。”
在纪云亭看来,天底下厨艺最好的莫过于御膳房的御厨了。
安茉儿道:“我的水平在我师父看来简直小儿科。”
“小儿科?”纪云亭第一次听到这么新鲜的词。
“就是嫌我差呗!不过我也练了没多久。”安茉儿道。
纪云亭笑了起来:“那你也会做菜吗?”
“当然会啦,我觉得我做的还不错。”安茉儿并不谦虚。
纪云亭挑眉,怎么什么都会。
安茉儿为了证明她说的是真话,又道:“如果你不信,可以考我。”
纪云亭正色道:“这可是你说的。”
安茉儿点头:“我说的,你随便点,我做出来你若是吃到过比我做的更好吃,我把十两银子还给你。”
她就是要勾起这家伙的好奇心,然后用美食吊住他的胃,让他吃了一次还想吃第二次,这不就跟卢宅搭上关系了?
纪云亭不淡定了,这丫头片子真不是一般嚣张,知道他是谁吗?就敢在他面前夸海口?他可是威武侯世子,生长在大兴最富饶繁华的国都,什么好吃的好玩的他没尝过没见识过?家里做饭的都是名厨,宫里的御宴也是常吃,山珍海味都吃腻味了,她到底哪来的自信敢在他面前说这种话?还是说无知者无畏?
是,他承认她的萝卜花雕的不错,金陵城一些大厨也会,雕的不比她差,弄点花样来摆盘,食色生香,他只是好奇居然在东阳县这种小地方也能看到这么精致的食雕。过三天就是老太君七十大寿,他一直想不出给老太君送什么贺礼好,当然,娘有准备,但那是娘的心意,不是他的心意,直到看到姚妈妈带回来的食雕,他陡然有了主意,这才急巴巴的要见安茉儿。
是,他也承认她的嘴巴是够刁钻,尝一口就能说的头头是道,一说一个准儿。
如果她说她某一样东西做的好吃,他或许会信,可她说的是随便点,小爷要真随便点一个,指不定你一个乡下丫头听都没听说过,到时候看你怎么做。
纪云亭彻底被安茉儿的狂妄自大勾起了好胜心和好奇心:“既然你都说到这个份上了,我也不是喜欢占便宜的人,我点一道菜,如果你做的确实是我吃到过最美味的,我再奖励你十两银子,如果你输了,我也不要你的钱,就让我在你脸上写四个字……吹牛大王。”
纪云亭不禁开始期待在安茉儿脸上写字,哈哈……一定很有趣。
安茉儿瞧他那副我赢定了的模样就觉得好笑:“没问题,但你也得发誓,好吃不好吃,你得说真心话,如果你说假话,这辈子你不长个只长肉。”
呃……好毒的誓。
纪云亭气歪了嘴:“你把小爷看成什么人了?金陵城,你随便去打听,谁不知道我纪云亭是说一不二的人,从不来半点虚的。”
安茉儿心里默默,原来他叫纪云亭,都不是姓卢的呢,他到底跟卢宅是什么关系?
安茉儿已经达到引他上钩的目的,就不好把人给气坏了,弄巧成拙就不好了,当即俏皮一笑,道:“我开玩笑的,就凭你是正阳街卢宅的人,我就信你。”
纪云亭撇了撇嘴,面色稍微和悦了些。
安茉儿拿起个萝卜道:“我给你雕个小玩意儿,你喜欢小猫还是小鱼?”
纪云亭傲娇道:“两个都要。”
安茉儿笑了笑:“没问题,我先给你雕个小猫。”
食雕艺术可谓是烹饪艺术中的一枝奇葩,融合了绘画、雕刻和造型为一体,其雕刻手法吸收了木刻、石雕、牙雕、剪纸、造型等工艺,把刀工技巧发挥到了极致,具有极高的工艺美术价值。
食雕不仅讲究形,更讲究意,有形无意,这东西就是死的,呆板的,有形有意,作品才会生动,活灵活现。
安茉儿先观察了下手里的萝卜,根据萝卜的形状,脑海里便有了构图,然后熟练的又切又削,不一会儿一个大萝卜就变成了一个不规整的萝卜块。
………………………………
第24章 邀请
纪云亭起初还在介意她对他人品的质疑,有点生气,但很快就被她娴熟的刀工给吸引了,就看她东削一块,西切一块,这里挖挖,那里掏掏,都不带迟疑的,只是,这块东西确定最后会变成一只猫?
“你都不用画草图的吗?”纪云亭问,别人绣花还得先画个花样呢。
安茉儿手下不停:“草图自然是要的,不过我打的是腹稿。”
这就叫胸有成竹,嗯!本姑娘就是这么的牛掰。
纪云亭噎住,也顾不上世子爷的形象了,趴在桌上看她雕刻。
安茉儿开始抠细节,哎……工具不称手就是累,没有圆勺刀,掏挖的时候就得特别小心,一刀不慎作品就毁了。
安茉儿边刻边问:“公子,金陵城那边也有食雕吗?”
“当然有,宫里,大酒楼里都有,什么飞龙在天,鱼跃龙门,鹤舞呈祥,不过特别精致的只有在大型的御宴上才能看到,平常就雕些花草什么的装点。”纪云亭故意夸张的说,所谓飞龙在天,鱼跃龙门,鹤舞呈祥都是他杜撰出来的,这种大型的繁复的食雕他没见过,花鸟虫鱼确实是有的,再就是龙凤。
安茉儿暗暗心惊,这些可都是大作品,难度极高的,还需要用到拼接技巧,这个时代的食雕工艺竟然达到如此之高的水准了?
看她神色凝重了几分,纪云亭心中得意,故意问道:“我说这些你会雕吗?”
安茉儿蹙眉道:“会是会,就是比较费时间。”
纪云亭惊讶:“你真的会?”
安茉儿看了他一眼,哂笑:“这有什么好骗的,假的真不了,真的假不了。”
纪云亭激动了,他努力的克制着这份激动,让自己镇定,先等她把小猫雕出来再说。等他把视线转回到安茉儿的手上,却是惊讶的发现萝卜块已经变成了一只坐卧的憨态可掬的小猫,小猫的一只爪子上还踩着一个线团子,安茉儿正在用刻刀刻线团子的上的线条。
纪云亭震惊地说不出话来,脑子里一个词一个词的蹦出来……鬼斧神工、出神入化……
小丫头片子果真是个能人啊!
纪云亭不由的暗暗打量安茉儿,一张秀气的瓜子脸,眼睛很大,乌亮乌亮的,像缀在深邃夜空中的星辰一般,睫毛又长又卷翘,忽闪忽闪的,让人不禁想到了蝴蝶的翅膀。她的鼻子小巧挺秀,唇形也很好看,淡淡的红,像花瓣一样,嘴角的线条微微上扬,笑起来特别的甜美。
这个安茉儿长得还挺好看呢,美中不足的是瘦了点,皮肤黑了点,不似那些珠圆玉润、肤若凝脂的千金小姐。但她气定神闲的样子却很有大家闺秀的风范。纪云亭不由的困惑,她真的是个农家女吗?还是遗落乡间的一颗明珠?
安茉儿完成最后一刀,看了看作品,觉得挺满意:“完成了。”
抬眼时,却对上一双乌黑的眼眸正一瞬不瞬地盯着她,那眸子里带着几分探究的意味,又似有几分困惑。
偷偷打量却被对方的目光捉了个正,纪云亭不禁有些窘迫,干咳两声来掩饰自己的尴尬:“雕好了?”
“嗯!你看看,喜欢吗?”安茉儿只当没看见他窘迫的样子,神色如常地把小猫儿递给他。
纪云亭小心翼翼地接过小猫儿放在掌心,是小猫儿坐卧着,伸出一只前爪按住一个线团的造型,线条无比流畅,体态自然,毫无生涩之感,小猫儿眯着眼,嘴角微微上扬,�
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