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锦绣田园之将军肥妻有点甜-第40部分
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在此之前,她又张贴了告示,挑选新的厨子和伙计。
“先把人定下来,让他们去早点铺跟着林嫂子和林大哥学几天,到时候开店了就不用手忙脚乱的。”尤其是早点铺的很多早点都是特制的,和外面卖的很不一样,要是新店开张之后,卖的商品还不如老店,那不是被人笑话死了。
要找伙计倒是挺容易的,工作认真的人不少,很快就在报名的人中选定了合适的,虽然没有林石武那么能说会道,招待得客人宾至如归,但安安分分地干活还是不成问题,多练练也能撑得住。
倒是厨子这边卡住了,来了几个,都不尽如人意。
“这些人真的都是厨子吗?这早点做得还不如你做的好吃。”陈佑怡结束一天的面试之后,颇为失望:“原本想今天把厨子伙计都定下来,明天能回去看看地里,这下是来不及了。”
荒地估计平整地差不多了,这时节正好播种,她还等着回去种花椒树呢。
秦子恒替她揉按僵硬的肩膀,手势轻柔,和他平板着的脸形成了反比:“那就再多呆一天,后天再回去也来得及。”
“也只能这样了,”陈佑怡无奈地道:“希望明天能来个靠谱点的。”
其实只是招聘厨子,他们两人完全可以只留下一个人来面试即可,剩下的那个就可以赶回去播种。不过这个选择,似乎被两人都忘在了脑后,谁也没提及。
第二天两人早早地起了,张贴的告示似乎起了点作用,今天来应聘的人比昨天还多一些,而且也靠谱地多。
经过一轮淘汰,最后剩下了两人。
陈佑怡看了看记录,这些都是她在听对方自我介绍时记下来的。原本应该应聘之人自带简历,可惜这里不流行这种做法,只能她自己做个简易版的了。
“听你们两人的描述,都对自己很有信心。”两张纸并列在桌上,这两人都有在早点铺工作的经验。一个是以前自家摆过小吃摊,一个在亲戚家的小吃店帮佣过。
这两人看着也都是正经人家,朴素老实,没什么坏心眼,衣服上打着补丁,但是浆洗得很干净,令人心生好感。
一个性格平和,能够和同事和谐共处的员工,也是生意能够兴隆的重要因素。
在这些方面,这两人的表现都让陈佑怡觉得挺靠谱的,剩下的就是技术问题,也是最重要的一项。
不过关于这一项,也是陈佑怡最省心的一项,她选拔的方法很简单,只有四个字,实际操作。
把人带到早点铺,这时候都已经过了晌午,早点铺子的高峰期早就过了,剩下三三两两还会有几个的客人,再过一会,就要关门了。
“你们两个的介绍听着都不错,现在就看你们的手艺如何。”陈佑怡将人带到后厨,指着一堆锅碗瓢盆,说道:“林嫂子是我们店里的大厨,我们店之所以受欢迎,都是她的功劳。”
林嫂子被夸得不好意思,脸红了一片,连连摆手,谦虚地站到一边,被陈佑怡拉了回来。
“最后一关考验,就由林嫂子来当裁判。”陈佑怡翻转更漏,水滴一滴滴落下,说道:“半个时辰,谁做出的早点好吃,谁就是最合适的人。”
要想知道一个人的厨艺如何,光凭耳朵听着怎么能知道?要亲口尝一尝,才能得出最真实的评价。所以这最后一关比试,陈佑怡决定实际考察两人的水平。
半个时辰不算太少,但对于做早点来说,也不算是太多。尤其是陈佑怡给的是一个笼统的要求,做什么,怎么做,做多少,都没有明确的规定,这样一来,两人只能在规定的时间里多做一些,确保自己得到更多的保障。
在两人比赛期间,陈佑怡等人也在旁边观察,发现两人有些不一样的地方。比如说,有人更注视速度,而有人则认为谨慎一些更稳妥,一步一个脚印慢慢来。
她故意将一些平日里卖的商品放在灶台边上,想看看两人会不会将之作为参考。结果发现其中一个名为陈小五的更为机灵,很快察觉到老板的意图,在贩卖的商品作为参照物。
而另一名叫做郑清的则循规蹈矩一些,做的都是较为常见的早点,但看他手法熟练,是个老手。
揉面,生火,蒸炸煮煎,很快,半个时辰的时限将至,厨房里香气四溢,看来这两人都不是嘴上说说,确实有几分手艺在身。
“好,时间到。”陈佑怡盯着更漏,等时限到了,抓起一根筷子敲了敲空着的面盆:“都停手了,把做好的早点放在桌子上,让裁判来判定今天的输赢。”
身负重任的裁判林氏战战兢兢地上前,桌子上琳琅满目,摆了满满一桌,花馍花卷鸡蛋糕,包子馒头鸡蛋饼,还有馄饨和汤圆,都散发着香味。
“看起来不错啊。”陈佑怡扫了一遍,卖相不算精致,这也不难想象,又不是高档酒店出来的,小本生意就图个新鲜,谁还能兼顾卖相不卖相,重在味道。
林氏先仔细观察了一下早点的模样,接着每样尝了一口,不时地点点头,露出一点惊讶的表情来。
“这两位师傅手艺都很不错啊。”林氏赞叹道:“这比我做的好吃多了!”她悄悄地在陈佑怡耳边说道:“真的很不错,不管留下哪个,都能够撑得起店里。”
听到林氏这么夸奖两人,陈佑怡跟着也尝了一下,同时招呼秦子恒和林石武:“你们也来尝尝,综合大家的意见,能全面一点。”
林氏是主裁判,占四分决定分,剩下三人的意见作为参考意见,每人两分,最后谁得分高,谁就是胜者。
三人都端着小碗,依次每样都品尝过去,每个人的口味都不一样,喜好也会不一样,对于早点的选择,当然会有偏向。
陈小五和郑清紧张地站在一旁,等待着最后的结果揭晓。
………………………………
正文 第一百三十六章 自作主张
依次品尝过几样小吃,陈佑怡也有些意外,今天来的这两位应聘者,比起昨天的那些,优秀很多啊。
“嗯,很不错。”她点了点头,赞道:“两位的手艺都很好,陈师傅的花式蒸饺很新颖,郑师傅的小馄饨也是鲜咸爽口。”
两边都被夸到了,两位师傅在心里安定了一下之后,又接着提了起来。两边都有优点,那不是又回到了相同的起点?
林氏犹豫了半天,说道:“我觉得他们两位都很好,实在是分不出上下,我给他们两人都是四分。”
“我也是。”一旁吃得满口流油,停不下来的林石武也跟着道:“每一样我都觉得好吃,要我分出谁更好一点,我是分不出来了。我这两分,也都给他们,两人都是两分。”
这下,两人都得到了六分,都是平局。
众人的视线都落在陈佑怡和秦子恒身上,秦子恒也很无奈,他向来对吃穿用度都不挑剔,食物能够果腹,衣裳能够蔽体,就足够了,好吃不好吃,对他来说真的没太大的区别。
“那我也是都给两分。”秦子恒无奈,要他在两个厨子之间选出一个厨艺高超的,可比要他在两个将士之间选出一个武艺高超的难多了。
全场只剩下陈佑怡一人还未选择,顿时众人的目光都落在她身上,陈小五和郑清更是紧张不已,就等着最后的两分花落谁家。
陈佑怡在一众目光中,吃掉最后一只鲜肉小馄饨,掏出手帕擦了擦嘴,这才心满意足地放下小碗:“你们二位的手艺确实不相伯仲,难以区分高下,要说分数,我也会选择给两位都是两分。”
可这么一来,不就是又变成相同分数了吗?
“佑怡,你是想,再让他们重新比试过吗?”林氏小声问道:“这分数相同,不管选谁都不好啊。”
选了其中一个,就得罪了另外一个。
要是凭真本事,输赢都没话说,但这种不相上下的情况下,硬是要选出一个,就显得不公平了。
哪怕决定权最终还是在陈佑怡手中,但是别人心里怎么想的,不是陈佑怡能控制的。
陈佑怡却笑道:“既然都是有真本事的人,干嘛还需要一而再,再而三地证明自己?我已经充分了解二位的手艺,我们店就需要你们这样的人才,两位我都愿意聘请,不知二位什么时候可以来开工?”
“咦?”
“太好了!”
两边同时出声,却是不同的声音。
表示疑惑的林氏和林石武,表示欣喜的是陈小五和郑清。秦子恒只是眼中微微划过一丝惊讶,很快就平静了。
陈佑怡笑道:“咱们的新店面,那可是在闹市地段,生意火爆是一定的。像这边的早点铺,林嫂子一个人都忙不过来,那边开张之后,一个人十有八九是忙不过来的。”
她原本是想着,先雇一个厨师,等生意稳定了,红火了,再请第二个。不过这次碰巧一起招来两个可靠的厨师,她也不愿意就这么让人跑了,到时候要是找不到像这么好的,还不如现在先把人定下来,多花了几个月的工钱而已。
总比到时候找不到人,生意做得憋憋屈屈来得好。
“原来是这样。”林氏和林石武都点头称是,他们尝过了这两位的手艺,也觉得放人离开有些可惜。能够两人都定下来,当然是最好了。
林氏也笑道:“说真的,我也觉得新店铺厨房一个人不够,咱们家的早点太受欢迎了,近来连城南那边都有人特地过来买早点。”
她刚说完,林石武接着话茬,说道:“可不是嘛,林大嫂现在每天都要比往常早起一个时辰,才能做好一天要卖的数量。”
“你别说了……”林氏被突如其来地透露了秘密,赶紧拦住林石武,不过来不及了,已经被人听到了。
林石武没反应过来,还在反问:“怎么了,为什么不能说?”
“哎呀!”林氏像是有点着急,但她实在是太文静了,连横对方一眼的举动都做不出来,只是轻轻地叹了口气。
陈佑怡满是惊讶,她知道店里生意还不错,不过没想到这么好,竟然好到需要林氏提前一个时辰做开店的准备。
早点铺本来就比一般的餐饮店起得早,一般在卯时初就得开始准备。而照林氏这样再提早一个时辰,那不是寅时初就得起床了吗?
大半夜的,正是好眠时刻,林氏就一个人忙里忙外,而且还毫无半点怨言。
“林嫂子,你怎么不说一声?”陈佑怡又是心疼,又是愧疚,当初是同情林氏孤儿寡母生活不易,想要接济他们,才让他们留在店里。就算林氏帮不上太大的忙,陈佑怡也只当是还她当初的一饭之恩。
结果人家为了这个店,费心费力,比身为店主的自己还尽心,怎么能让陈佑怡心安?要是早知道这情况,她早就去在雇佣一个人来,现在早点店的利润,再多雇个把人都不是问题。
林氏腼腆一笑,呐呐地道:“我没事,早上起得早点,中午还能补觉,一点也不碍事。你不信?你看我,哪里有不舒服的样子?”
这倒是真的,林氏看上去精神不错,脸颊上也有了血色,丝毫没有憔悴之感,这也是陈佑怡这几天天天见到林氏,却没有产生不协调的原因。
不过就算是这样,她也不愿意苛待林氏。
“林嫂子可真是的……”陈佑怡叹了口气,拿她没办法:“幸好,这次招到了两位大厨,以后店里三个人作准备,就不用起的这么早了。”
她问过陈小五和郑清,两人都表示随时可以开工,于是,陈佑怡就和他们商议好,明天就来,先跟着林氏学习,等到新店铺装修好,再派到新店铺。
两间店铺隔得并不是太远,到时候完全可以从新店铺运送早点过来,以弥补老店的不足。林氏不用提前起来,只要按照以往即可,多出的工作量分摊了出去。
“佑怡,你生气了?多怪我自作主张,我……”我就是想帮你的忙,想报答你的收留之恩。林氏张了张口,然而生性木讷的她,还是不能把内心的想法从容地表达出来。
………………………………
正文 第一百三十七章 种植难题
林氏那股胆怯的模样,不知情的还以为真的做了多大的坏事,谁能想到她是做了好事反而愧疚道歉。
就算她比起以前进步了不少,本来的性子也不是那么容易完全掰过来的。陈佑怡怎么会生林氏的气,林氏又没做对不起别人的事情。
“嫂子,你多心了,我就是担心你,以后可别这么傻了,店里有什么需要改进的,缺人手的,你就尽管直说,咱们现在又不是请不起一两个帮厨。你要是累到了,小虎子要来找我问罪的。”
陈佑怡开玩笑一般把劝诫的话说了,语气轻松,里面的意思却都表达到了,她是真心不希望林氏再有这样自我牺牲的举动。
“好,我,我知道了。”林氏也明白陈佑怡的用意,知道是体谅自己的辛苦,心下也很感动。即使是对一个微不足道的帮厨,陈佑怡也没有瞧不起人,还把人当成朋友一样关心。
林氏的胆小和自卑,并不是天生的。或许她小的时候,也比一般的孩子胆小一点,但也仅此而已。只是之后清贫又穷苦的生活,以及无依无靠的动荡,一点一点加深了她的悲观面,才会形成这样的性格。
不过,性格可以形成,也可以改变,跟着陈佑怡在县城做生意的这段时日,林氏变得开朗起来,日子过得滋润。她对陈佑怡的感激,不只是每月丰厚的工钱而已。
新来的两人不知道里面的具体情况,但是看到老板对待手下的活计这么宽厚,也都在心里悄悄松了口气。到人家手下打工,遇到一个宽厚的老板还是刻薄的老板,那可是千差万别。
这两人也是老实人,都是踏踏实实学的手艺,也没什么刁钻心肠,让跟着林氏学做早点,就认认真真地跟着学,没有因为林氏是个女人,还是个性格软糯的女人而产生轻视之心。
两人本身就有一定的基础,学起来事半功倍,几乎只要交个一两遍,把里面的诀窍解释一遍,他们就能上手,很快做出来的早点就有模有样,得到一致地认可称赞。
这天早上是几人一起开的店,有了三个人在厨房,对付早上的客人绰绰有余,陈小五颇为热情,人也灵活,看到厨房人手足够了,没人吩咐就自动去外间招呼客人,得到林石武的极大好感。
过了早点的高峰期,歇下来的人都觉得这天格外的轻松。
“行,这边有你们在,我就放心了。”陈佑怡心里惦记着她那一片辣椒花椒苗,既然这边不用她盯着,她想尽快赶回去:“下午我们就先回去了,等到工匠能开工,我们再过来。”
铺子里的几人都让他们放心回去,万一真有应对不过来的,还能回去给他们递消息,不需要太过担心。
交代了一番,陈佑怡和秦子恒就赶回去村子里。这耽误的几天里,王家兄弟一点没偷懒,荒地开垦得十之八九,就剩下最后一小部分了,再有个一两天就能全部完成。
“太好了,日子也差不多,我们可以播种了。”陈佑怡检查了一下,对开垦好的荒地挺满意的,开始和秦子恒进行播种。
因为是第一次大面积种植,陈佑怡没什么经验,为了谨慎起见,她把花椒种子分成了两组,作为对照组。
一组是直接进行播种,另一种则是先育种,等花椒苗长到一定程度之后,再分开种到地里。
直接种植的比较简单,开垦后的荒地,大约有二十五至三十厘米的深度,耕地前线施肥浇水,保证土壤适合。其实这时候,能够进行一次灭菌,对将来的小树苗成长有好处,可是这里没有农药这种东西,也找不到替代品。
不如说,这里根本没有灭菌这种意识,
秦子恒在前面挖个深度五厘米左右的小坑,陈佑怡跟着将两三粒种子放入泥土之中,再把土轻轻地盖上。
如果他们有足够的花椒种子,其实也可以随意播撒,到时候间苗,再整理地整整齐齐。不过现在他们每一粒种子都得当成宝贝,也就只能省着点用。
而另一组则麻烦不少。陈佑怡先试着在少量的种子,像以前培育小盆栽那样,找了一个盆,往里面加了一层棉花,均匀地撒上花椒种子,再覆盖上一层薄薄的棉花。
这期间,不断地更换干净的清水,三四天之后,能发芽的种子都发芽了,剩下的就都是废弃的种子。
“还好,至少九成都发芽了。”陈佑怡点了点头,这个结果比她的保守估计好一点,她原本是把期待值设定在百分之八十,这下就像是多捡了一个便宜。
秦子恒帮着把发芽的幼苗有人种在荒地,之前直接种下的种子也慢慢发芽了,黑色的泥土之中点缀着点点新绿,看得人心里又是欢喜,又是焦急。
“我算是知道,拔苗助长的那人是种什么心情了。”陈佑怡蹲在田埂上,低头盯着顶了几片丁点大绿叶的幼苗,恨不得一天看三回,每看一回都往上窜一寸。
秦子恒放缓了神色,无奈地摇头,把人拉了起来:“不用你拔苗助长,我们能做的都做了,剩下的,只能交给老天爷。”
陈佑怡顺着力道站起来,抬眼笑道:“看不出你还挺迷信的,你不是常说,凡事靠自己,老天爷也不敢拿人怎么样吗?”
这话秦子恒是说过,但并没有常说,而是秦子恒说过一次之后,就常常被陈佑怡挂在了嘴边。原本,这只是秦子恒用来安慰陈佑怡的话而已。
不过陈佑怡也能察觉到,这里面确实也是秦子恒的真心话。他似乎并不追求大富大贵的人生巅峰,但是不管在哪个逆境,他都会尽力让自己成为那种环境中最好的自己。
秦子恒也没反驳,一来他生性不爱与人争辩,二来,长久的相处下来,他慢慢了解了,陈佑怡性格大方,但有时候,也爱跟人吵吵嘴。
这个‘人’,大多数时候,限定是他自己。
这种抓着一点立足点就强词夺理,但又不是真的咄咄相逼,就好像是在撒娇一样,他并不会觉得讨厌。
………………………………
正文 第一百三十八章 装修材料
半个月后,花椒苗都陆陆续续冒出了头,长出嫩嫩的叶子,存活率挺不错。
这半个月来,一直都紧张兮兮的陈佑怡终于能放松一点下来。只要开始长叶子了,接下来只要好好照料,能长成花椒树的可能性就大了。
看着半个山头的幼苗,等长成了,那就是一座金山银山。
她倒也不是钻进钱眼里,但在这个世道,没钱真的活得很惨,刚来这里是那段吃不饱穿不暖的日子,带给她极深的印象,她可不想再重复那种生活。
而且等花椒赚了钱,村民么看到了,也会愿意跟风种植,到时候村子也会富裕起来,大家都能吃得饱饭,小孩都能去念书上学学知识。
不过现在说这些都还早,她要做的事请还多着呢。
“和人牙子约好的时间也差不多了,过两天我们就去趟县城,把新店铺的装修完成了。”陈佑怡边吃饭,边和家里人商量。
她看向王家兄弟,对他们很满意。不愧是专业的,很多时候只要陈佑怡说出一个大概的意思,他们能把地里的活都干完了,比陈佑怡亲自动手好多了:“我们不在的时候,地里就交给你们仨了,目前看来也没什么难度,和种其他庄稼树木没两样。”
这段时间以来,辣椒苗和花椒苗都健康茁壮地成长,一点小毛小病都没有,说起来,这两种本来也是好养活的品种,真是幸运,要是换成另外的娇滴滴的植物,还真是两说。
“秦大哥,嫂子,你们去放心回城里,这里有我们。”王大赶紧答应下来,既然是拿了人家的工钱,当然要尽心尽力地干活,就是陈佑怡不说,他们也不会偷懒。
荒地开垦完毕之后,王家三兄弟就着手帮忙种植,跟着陈佑怡学了两遍,就把要点都记住了。不过就是些浇水施肥的事,他们平时干得多了。
这活干起来还轻松,施肥是不必每天都要的,浇水也只有辣椒苗需要,这样算下来,他们每天只要早上干半天活,下午去地里巡视一遍,一天的活就干完了。
工钱不少,活又轻松,这样的差事谁不愿意?加上秦家人都热情好客,没把他们当外人,三兄弟对这份工作都十分满意,再也找不到比这更好的差事了。
至于陈佑怡之前担心的,怕有人来捣乱,这种事情目前还没有出现过。偶尔有人议论两句,也都是疑惑不解,也有人在嘲笑秦家吃饱了撑的,有钱没处花,才会瞎折腾,在荒地上扔银子。
他们愿意怎么说就怎么说,陈佑怡都没放在心上,只要她的宝贝幼苗们没事,闲言碎语又不会变成酸雨腐蚀幼苗,管他的呢。
把家里的事交代了,两人又依约去了县城,一进城,先去找了人牙子。
人牙子一见到他们,也是满脸堆笑,拍着大腿,笑道:“二位来得可真巧,本来不是约好后天把人给你们找齐送过去吗?这次工匠们干活
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