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重生农女很倾城-第35部分
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没有啥新鲜感!
老顾客吃的腻歪了,也就不来了。
新顾客,瞧着这第一酒楼的名头,来吃了几回。
成了老顾客,时间久了,也腻了。
这么不断的新老更迭,新来的,赶不上离开的,酒楼生意自然会越来越差!
“师父,您这么厉害,肯定会研究出新菜色的!方才那小丫头还说您做的饭菜色香味俱全了!”小徒弟张清道。
“那小丫头真这么说?”孙大厨问了一句。
“对啊!”张清点头!
“那她吃了多少?”孙大厨问。
“两筷子!倒是那年轻的看不见脸的小子,吃了一桌!”
“又说色香味俱全,又只吃了两筷子!”孙大厨忍不住去想,那丫头说的是真话还是假话。
她的饼,孙大厨吃过,酥脆、香甜,而且火候刚刚好,应该是个行家。
难不成,她是觉得自己的菜出了问题?
“阿清,待会儿你告诉七丫头,中午饭让她自己做!材料我们出,想做多少,做多少!”孙大厨道。
“好的,师父,我这就去!”
张清点头。
说完,径直去找夏七七。
他去的时候,夏七七的准备工作已经做得差不多了,只等有人来告诉她,可以烤饼了,她就立刻开始。
毕竟,这扣肉饼还是热乎的好吃!
“姑娘——”张清进了小厨房,冲夏七七道。
“恩?”
“师父说,晌午饭,你们得自己做了!不过你放心,材料我们备着,你想吃多少,想用多少,我们都不会苛刻的!”
张清的话,让夏七七眼睛一亮。
正好,她也想自己试一试自己的手艺!
“那就麻烦了!我需要一副猪大肠,一只鸡,再就是……两块豆腐!”夏七七道。
“猪大肠?那东西能吃吗?那么臭!”张清说话的时候,都想将鼻子捂住。
那东西,酒楼里都是扔掉的。
只有那些杀猪汉,才会吃的东西,臭烘烘的!
(本章完)
………………………………
第114章 护食
第113章 护食
“臭?弄干净就行了!”夏七七抿着嘴,笑着道。
话虽如此,张清还是打了个冷颤。
他打心底觉得,眼前的人,是没吃过啥好东西,穷惯了,苦惯了,才会去吃那臭烘烘的东西!
不过这也和他没关系!
“姑娘,你现在可以开始做饼了!师父说,今儿晌午先做三十张饼,他亲自去和老顾客介绍。若是食客觉得好,后天开始,再让你多烤些饼!!”张清提醒夏七七。
“好!”
三十张饼,对于夏七七来说,也花不了多少时间。
一次烤四张,也就七趟的功夫。
剩下的时间,她可以给陆九做好吃的!
“阿九,开火,咱们做饼啦!”
夏七七说了一句,陆九开始往炉子里扔木炭。
等火烧的适中的时候,夏七七开始将面团剂子摊开,做成饼状,放到炉子里烤。
夏七七烤饼的时候,张清将鸡和豆腐,都给她送了进来。
唯独猪大肠,暂时没送来。
怕夏七七误会,张清还刻意解释:“姑娘,那猪大肠味儿实在重,我怕拿进来,你烤的饼,都变成了臭饼!
等你烤完饼,我再给你送来成不?”
“好!”
张清出去之后,夏七七的饼,也开始陆陆续续的出炉。
前院酒楼大堂——
夏七七烤好的饼,被切成几块,用餐盘摆好。
端着其中一个餐盘,孙大厨就开始给酒楼里的客人介绍。
“这个是美人烧饼,我从码头上,亲自请回来的小师傅做的,这饼的味道,酥脆可口有嚼劲,里面裹着的梅干菜和肉馅,闻着都特别的香!暂定六文钱一个,有哪位客人想试一下吗?”
六文钱,大概是整个八宝楼最便宜的菜品了。
哪怕炒一个青菜,在八宝楼,也是八文钱起步。
这么便宜的价格,加上大厨亲自推荐,已经有人跃跃欲试了。
有客人道:“瞧着还不错,我做第一个尝味道的人!”
其他人只当是看热闹。
拿到孙大厨手里饼的食客,第一时间就尝了饼的味道,这一吃,就惊呆了——
“这味道……这味道……”
其他人看着他说话吞吞吐吐的样子,纷纷将目光落在食客身上。
“咋啦?”有人问。
“这味道真不错!我还要吃一个!”
有人开了头,剩下的人,也就放心大胆的吃了。
“我们这桌,也要一份那种饼……”
三十张饼,几乎很快就卖完了。
孙大厨让小徒弟张清,催促夏七七再烤十个饼。
很快,饼也卖完了!
没吃过瘾的,眼巴巴的看着孙大厨。
那一刻,孙大厨晓得,自己的决定是没错的,请这丫头回来,怕是真的能将酒楼的生意带起来!
……
……
小厨房里——
张清给夏七七弄来了猪大肠,刚拿进小厨房,陆九的脸色都沉了下去,一脸嫌弃的看着张清和他手上的猪大肠。
那目光,和看到屎没区别。
“七七姑娘,这……这你拿着吧!我还有事儿,我……呕……”
张清话还没说完,直接吐了。
“……”
夏七七就觉得张清太夸张了!
“张哥,这……这也没这么臭吧?”夏七七弱弱的问了一句。
“七七姑娘,我……我受不住了,你保重!”
说完,张清冲了出去。
夏七七接过猪大肠,转身看向陆九。
陆九连连后退,退到墙角,没地方退了,他将窗户一掀,直接跳了出去!
瞧着他的动作,丝毫没有拖泥带水的样子。
卧槽——
这些人都是戏精吗?
就算她手上拿的是猪屎,也不应该躲成这样吧?
夏七七气的浑身冒烟!
“好哇,你们既然都嫌弃,姑奶奶我就做一道让你们心服口服的菜!”
说着,夏七七撸起袖子,开始干了起来。
猪大肠好吃,可就是难清洗。
只要清洗好,整个工程算是完成了一大半。
夏七七打了一盆水,拿了双筷子,辅助将猪大肠翻转过来。
再用盐巴和醋,还有一点点的菜籽油的油渣和在一起,一直揉搓。
还别说,这味儿是真的有点重!
夏七七深吸了口气,继续清洗猪大肠!
夏七七知道,有些人用的面粉清洗猪大肠,不过古代不比现代,每一口粮食,都来之不易。
用菜籽油的油渣刚刚好,反正也不能吃,还能派上用场!
光是揉搓猪大肠,夏七七差不多就花了一炷香的时间。
等到猪大肠上面没有那种滑腻腻的东西了,夏七七才过水冲洗。
将猪大肠切成段,放进冷水锅里,再放些白酒,姜葱煮,煮到八成熟,就行了。
剩下的,就是爆炒了。
因为用的是最简单的法子,夏七七倒没有觉得有啥压力。
她不紧不慢的往灶膛口添了一把火,锅烧热之后放点菜籽油,再往锅里倒切好的葱蒜,再就是青椒。
这个时节,青椒已经很少见了,但是不知道是不是八宝楼的掌柜,从别的地方弄来的。
反正夏七七就是见到了青椒,准确的说,应该叫秋辣椒。
青椒比平时吃的,要嫩许多。
翻炒几下,放些盐巴,加切好的猪大肠爆炒。
翻炒一阵之后,放一把火红的干辣子,这个时候,猪大肠的香味,已经出来了。
原本就在外头的张清和陆九,突然嗅了嗅鼻子。
“好香啊,这是在炒啥?”张清说了一句。
陆九先他一步,进了灶房。
他眼巴巴的走到灶台边上,冲夏七七眨眼睛。
不用夏七七说,都知道他是啥意思。
这饭桶,准是嘴馋了!
夏七七指了指地上还没来的及倒掉的洗了猪大肠的水,她道:“这个是臭的!你不能吃!”
“……”
陆九立刻反应过来,锅里冒着热气,香喷喷的菜,就是之前比屎还臭的东西???
不是,肯定不是!
陆九厚着脸皮继续站在夏七七身边。
这时候,张清进来了。
“七七姑娘,你在做……”
话还没说完,人就被陆九推了出去!
因为在陆九眼里,这个时候进来的,都是抢食的!
抢食的,全都得扔出去才行!!!
“七七姑娘……”张清再外头敲门,一边敲,一边喊夏七七。
“阿九,你干嘛将人家赶出去?”夏七七一边盛菜,一边不解的问。
陆九啥反应也没有,就眼巴巴的盯着她盛起来的菜,口水,差一点就流了出来——
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(本章完)
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第115章 激动
第114章 激动
“阿九——”夏七七又喊了一声陆九的名字。
陆九重重点头,主动帮夏七七拿碗筷,一副迫不及待要开饭的样子。
夏七七又好气,又好笑!
得,土匪上线了!
不过,他这懵懵懂懂的样子,倒有几分讨喜!
这让夏七七又下不去狠手,和他一般计较。
所以,她能怎么办?
当然是原谅他咯!!!
倒是外头的张清……夏七七听到他还在喊自己的名字,问发生了啥。
出于礼貌,夏七七只好开口:“张哥,我现在在做菜,我表哥怕烧火的烟呛着你,所以让你在外头呼吸新鲜空气!”
张清听到夏七七解释的话,心底暖烘烘的。
除了师父,还没人这么关心过他了!
所以,张清说话的语气,不自觉的软了下来,“七七姑娘,我之前一直跟着师父在厨房干活儿,我可以承受厨房油烟味的!你开一下门,我帮你烧火,打下手!”
夏七七:“……”
“不用了,很快就好了!我只有一个菜没做了,你先去休息会儿!”夏七七道。
“好吧!”张清点头。
说完,他真的没站在灶房外面喊夏七七的名字了。
张清走了,夏七七松了口气。
陆九一副快要上天的模样,嘴巴笑的都合不拢了。
不过,他脸上蒙着面巾,夏七七没有机会欣赏到他笑的一脸灿烂的样子!
……
……
夏七七的菜,才做了一个。
还有一个白切鸡,一个白菜豆腐。
可惜了,这小灶房只有一个土灶,不然她可以两口锅一起,一次做两个菜,吃饭也快一些。
白切鸡是夏七七的拿手菜,做法也很简单。
张清送过来的鸡,是拔过毛的,夏七七只要清洗干净,就可以直接用了。
她在洗干净的大铁锅里加了水、大料、八角、大葱段、姜片、蒜瓣、料酒,水煮开之后,将去了毛的整鸡,放进了锅里!
做白切鸡火候十分重要,火不能太大,不然水开过了,煮出来的鸡,会很老,鸡肉也不紧实。
夏七七全程盯着大铁锅,中间,她将鸡捞起来在冷水里过了一下。
浸过冷水的鸡肉,会变得紧实,鸡肉会更加爽滑。
鸡煮好了,剩下的就是配蘸料了。
蒜葱还有香菜是不可少的,再就是香油、酱油,等到蘸料调配好。
就只剩下一个菜了。
最后一个小葱拌豆腐完成,夏七七长吁了口气。
三个菜,一盆饭摆在桌上。
夏七七刚准备开吃,孙大厨就来了。
“吃上了?”孙大厨闻着菜香味,凑了上来。
“真香啊,我听阿清说,你做了那猪下水?在哪儿了?”孙大厨问。
夏七七指了指炒好的猪大肠,豆腐做完之后,她又将猪大肠给热了一下,所以这会儿,正冒着热气儿。
“这……这不臭啊!”孙大厨呆住了。
“是啊,只要方法得当,猪大肠也可以香喷喷的!”夏七七笑着道。
夏七七说话的时候,孙大厨就看着桌上三个菜口水直流。
“丫头,能让我尝尝……”味道吗?
孙大厨的话还没说完,陆九黑着脸,站了起来,伸手提起他的衣领子,准备将人扔出去。
“阿九,你干啥?”夏七七蒙了。
他这又是要将人给提出去吗?
陆九冲夏七七摇头,他不喜欢这个人,也是来白吃白喝的,必须扔出去!
孙大厨本身就胖,被陆九这么一勒,整个人像是快要断气一般,呼吸不畅,气喘吁吁,脸都变成了青紫色。
他拼命向夏七七求救,可身子却如同一个肉球一般,在陆九手上来回的摆动。
“阿九,放手,你要勒死他了,放手……”
夏七七伸手去拽陆九的手腕,用了老大的力气,才让陆九将人给放开。
孙大厨拼命的喘气,一边喘气,一边问:“这小子干啥呀?突然就……突然就……”
“抱歉,孙大厨,我表哥……我表哥……”
夏七七自己都说不下去了。
“咳咳……丫头,不是我说你,脑子有问题的,就别带着了!他一个大男人,总是跟着你白吃白喝,也不是个事儿!”孙大厨说话口没遮拦。
一句陆九脑子有问题。
夏七七有些生气。
“孙大厨,话不是这么说的,我表哥以为你要吃我做的菜,所以才动手的!他是个急脾气,做事欠缺考虑,这一点,他该道歉!
至于吃白饭,他还真不是吃白饭的,能干不少活儿了!之前在码头,一个人搬十个人的货,如果不是工头太苛刻,不给他饭吃,他现在还在那儿干活儿了!
你说他是白痴?他是吗?”夏七七说的话,半真半假。
但是却实打实的在护着陆九。
孙大厨被她说的都不好意思了。
他主动和陆九道歉,“小兄弟,我孙兴这人,也是个急脾气!说话口没遮拦的,方才是我不对,我和你道歉!”
陆九听到孙大厨的话,没表示什么。
倒是夏七七道:“我表哥不是个小气人,他原谅你了!”
孙大厨松了口气,接着又问:“这小兄弟好像不咋说话,他……”
“他嗓子不好,不过不是哑巴,只是病了,等以后有了钱,治了就好了!”夏七七道。
“好吧!”孙大厨点头。
孙大厨能屈能伸,主动和陆九道歉,夏七七也就没啥好说的了!
她拿了双筷子,递给孙大厨:“这些菜,您都可以尝尝!”
陆九见状,惊讶的瞪大了眼睛,刚想又动手,被夏七七一个眼神瞪了过去。
陆九吓的不敢动了,乖乖的站在旁边,一脸肉疼的看着孙大厨尝夏七七做的三个菜。
孙大厨第一个尝的是猪大肠,虽然去了臭味,但是他还是可以闻到猪大肠特有的味道。
不过不影响食欲。
抱着尝试的心态,孙大厨夹了一块放在嘴里。
嚼了一口,他脸上表情,就发生了变化。
嘴角的弧度,在同一时刻,上扬了好几个度,他几乎是狼吞虎咽的吃完了一筷子菜。
“这个味道,就是这个味道……”孙大厨激动的大喊!
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(本章完)
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第116章 生意谈妥
第115章 生意谈妥
孙大厨的反应,在夏七七的意料之内。
她好声好气的问:“您很满意?”
“当然……当然!”孙大厨重重点头。
岂止是满意,是非常满意!
“那您再尝尝这个!”夏七七指了指白切鸡,“这个是白切鸡,蘸酱吃的!”
孙大厨夹了一块鸡肉,蘸酱之后,往嘴里放。
咬了一口,还没完全将鸡肉吞下去,孙大厨就含糊不清的冲夏七七说道:“好吃,这个也好吃……”
“那这个小葱拌豆腐,您也尝尝!”
三个菜,孙大厨都尝了,越尝越觉得好吃,吃完之后,他还是一副意犹未尽的样子,盯着桌上的菜。
陆九在旁边,早就急了,恨不得马上冲上去,将孙大厨给扔出去。
可夏七七警告的眼神,他又记在了心里。
陆九如同热锅上的蚂蚁,心慌的不可思议。
尝过菜之后,夏七七没邀请孙大厨一起坐下来吃饭,她真的怕陆九发脾气。
这小子发起脾气来,九头牛都拉不回来。
而且,她已经感觉到陆九到了爆发的边缘,万一毁了人家的酒楼,她裤衩赔完,都赔不起这损失。
孙大厨瞧着满桌子的菜,看到,吃不到。他除了心痛,还是心痛!
不过幸好,这小丫头被他遇上了!
大不了,待会儿,问问她做菜的法子,又或者直接请她来酒楼做饭!!!
“小丫头,我先出去,等你吃完饭了,就去旁边的大厨房找我,我有事儿要和你商量!”孙大厨道。
“好!”夏七七重重点头。
孙大厨离开,夏七七开始给陆九盛饭,一边盛饭,还不忘教训陆九,“阿九,往后,不能随便抓人家衣领子将人扔出去,这样不礼貌!”
——礼貌?
陆九皱眉,眼睛微微眯起,看着夏七七一脸不解的样子。
“咱们现在算是在别人的地盘上,你如果将人得罪了,咱们得重新找地儿做买卖!
码头那边的天气越来越冷,我们不能一直在寒风中做买卖!在这里多好,可以遮挡风雨,而且你还能吃顿饱饭!”
陆九似懂非懂。
夏七七也不急于一时。
“吃过饭,我们去买桶生漆回去,我想来想去,家里的家具,还是得刷漆才行!”夏七七道。
陆九点头。
一顿饭,大半进了陆九的肚子里,夏七七吃了一碗白饭,两块鸡肉,小葱拌豆腐,她也吃了一些。
刚吃完饭,张清就来了。
瞧见夏七七,他一脸的激动,“七七姑娘,我师父说你做的菜很好吃!能被他认可,想必你的水平一定很高,我……”
张清的话还没说完,陆九像个幽灵一样,突然站在他和夏七七身边。
眼神愤恨的盯着张清。
吓得张清将想说的话,全都咽了下去。
夏七七知道陆九这是又要作妖了,走到他身边,趁着张清不注意,用力的掐了一把陆九的腰。
她的力气,对于陆九来说,完全是微不足道。
可偏偏那种不大不小的力度,让陆九整个都僵住了。
他站在原地,一动不动,眼神中,微微流露出一股愕然,也不知道此刻心底在想啥!
跟着张清到了孙大厨在的大厨房。
孙大厨开门见山的道:“小丫头,我也不和你废话了,你方才那三个菜,我都很喜欢!
并且,我想将它们做成我们酒楼的招牌菜,你愿不愿意……来这里做厨子,或者……将方子卖给我?
来酒楼做厨子,最大的好处,你可以和你表哥随时吃任何好吃的!而且,工钱也不便宜!
将方子卖给我,你自己会轻松许多,可以做别的事儿,人也自由!”
孙大厨倒是实诚,该说的,不该说的,都和夏七七说了。
夏七七思索了片刻。
若是让她在这里烤烤饼还行,整天做菜,她怕是受不了!
而且这么大的酒楼,做厨子,应该每天要守在这里吧!
她做不到!
“孙大厨,厨子我大概是没时间做了,这方子……”
“这方子你尽管出价,我不会压价的!”
第一次遇上这么好说话的,夏七七着实被惊讶到了。
“这样吧,这方子,我可以白送给您!但是您得给我开一道方便门!”夏七七道。
“方便门?”孙大厨来了兴趣。
“没错,我手上还有点小玩意儿,但是这个时节还不能卖,得等夏天来了,才行!
孙大厨到时候帮我介绍那些小玩意儿给你们的老主顾。并且,那些小玩意儿挣的每一笔钱,都归我自己!”
夏七七也不傻。
几个做菜的方子,若是有心,随随便便,就可以做出来。
可她要的这个机会,可不是随时都有。
这里可是八宝楼,有钱人多不说,食客更多。
若是她能够在八宝楼站稳脚跟,等将来自己出去单干,也有了基础和底气!
“你当真不要钱?”孙大厨一脸惊愕。
“没错,不要钱!”夏七七点头。
“你卖的那些小玩意儿是啥?”孙大厨问。
“和饼差不多的小玩意儿吧,不会占太多的地方,也许就一个碗碟!当然,八宝楼也可以从中抽成,不过最多只能抽两成!”夏七七道。
从目前来看,孙大厨觉得自己是占了便宜的。
就是不知道,这小丫头之后会卖些啥东西。
不过舍不得孩子�
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