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大宋的变革-第68部分
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此时两人正坐在二楼的包厢中,所谓包厢其实就是用竹帘隔开的小隔间,杨威一看就是这里的常客,对云舒详细的介绍着羊羔酒的好处和舞娘的舞姿。
云舒无奈的抱着旺财听着他念叨,小二笑眯眯的上酒,这位抱着小狗的小衙内一看就是大家子弟。
“两位客官,这就是本店的招牌,羊羔酒!二位慢用。”小二骄傲的说道。
“不用你介绍,我们知道,赶快把我们的菜上齐才是正经。”杨威随手打发了小二,从袖口甩出一角银子,小二袖口一转那一角银子就消失在他的手中。
杨威笑道:“云哥儿尝尝这羊羔酒如何?”
端起白瓷酒杯,细细的打量一番,云舒不削的笑了笑:“黄酒而已,有什么好的,东京城的人为何会趋之若附?”
“黄酒?啥意思?”
“黄酒是世上最古老的酒类之一,源于华夏,且唯中国有之,黄酒以大米、黍米、粟为原料,这是低度酒,与我的烧刀子根本没法比!如果有也只有花雕酒能相媲美。
花雕酒是属于发酵酒中的黄酒,中国黄酒中的奇葩。选用上好糯米、优质麦曲,辅以江浙明净澄澈的湖水,用古法酿制,再贮以时日,产生出独特的风味和丰富的营养。”
杨威听到云舒的描述不禁酒虫大动,咽了下口水道:“你带了吗?让我尝尝呗。”
“雕花没有,它要在地下储存数年才能拥有无比的口感,现在只有烧刀子给你解解馋了。”说完云舒解下腰间的葫芦递给杨威。
其实他们来这里是为了吃牛肉,自从云舒来到炎宋就没吃过牛肉,士大夫多吃羊肉,炎宋律法不得杀牛吃肉,其实不光是炎宋,中国历史上的大多数朝代都禁杀耕牛。
整个东京城也只有高阳正店有牛肉吃,毕竟是辽国人开的酒楼,牛肉人家可以从辽国运来,辽国盛产牛羊,高阳正店要多少有多少,只是价格稍贵。
杨威拔开葫芦上的塞子,瞬间高度白酒的酒香就在空气中荡漾弥漫起来,酒香四溢香气扑鼻。
杨威使劲的吸了吸鼻子,与高阳正店的羊羔酒比起来,高度白酒烧刀子的酒味更显出众,没一会酒楼中就响起不断的吸气声。
云舒抱着旺财听着众人从鼻子中发出的吸气声,觉得无比美妙,这些人以后都将成为食为天的主顾。打击辽货人人有责!
今天的主要任务就是打击高阳正店的生意,东京城那么多正店,为什么偏偏来高阳酒店?还不是因为这里是辽国人开的。
店中的小二再次上楼的时候突然闻到一股极为浓郁的酒味,惊讶的看着二楼的客人都围在那位小衙内的包厢旁。
慢慢的挤过人群才发现,小衙内正抱着一个葫芦向外倒酒,酒水清澈如水,但是酒香却浓郁无比,两人分工明确,一个人倒酒,另一人把小小的酒盏递给四周的客人。
凡是接到酒盏的人都小心翼翼的端起,显示在鼻子下闻了闻,强烈的酒香瞬间呛了他一阵咳嗽,即使这样依然让他陶醉其中,慢慢的吸了一口,像是抿了一口茶水,强烈的刺激让他涨红了脸。
整个脸都皱成一团,随着喉咙的移动,清洌中带着一丝甘甜的酒水穿过他的喉咙,如火一般直达他的胃中,那人两眼瞪圆大叫一声:“好酒!这才是正真的酒!小兄弟再来一杯如何?”
听他这么一说,旁边的人不干了,叫嚷道:“你这人忒不地道了些,我们这么多人等着,这位小哥只有一个葫芦,你多喝一杯别人说不定就喝不上了!”
那人讪讪道:“某家失礼了,诸位请我就站在一旁闻闻酒味这总行了吧!”
小二好不容易挤过人群道:“两位客官,你们的菜齐了,但是这酒”说完指了指桌上酒盏中的白酒,这意思就是很明显了,就差说出本店敬谢自带酒水。
云舒不好意思的说道:“小二哥不好意思,云某习惯了喝自己的酒水,这羊羔酒是我朋友喝的,诸位不好意思,店家可能有规定不能喝别家的酒水。”
小二见云舒通情达理,便笑笑不再说什么只道:“客官您自己带的酒水自己喝就成,多谢客官了!”说完就挤过人群退出包厢下楼去了。
其他围观的人不干了,这不是分明在吊大家的胃口吗?一旁喝过的人哈哈大笑:“某家是占到便宜了嘿嘿,小兄弟你着酒是哪家酒店里打的?我们去那家喝就是。”
云舒腼腆的说道:“这是食为天的酒,名叫烧刀子,以其度数高,味浓烈,似火烧,而得名。”
“食为天?云小兄弟?莫非你就是云词百变的云舒?!”站在一边的那人惊声问道。
杨威大笑:“这为兄台正是好眼光,他就是云舒,食为天的东家!食为天过几日就会开业,城中粮价稳定,食为天的粮食会匀出一部分做酒,这烧刀子就是其中的一款。”
众人听了无不兴奋,这下还愁没有好酒喝吗?于是在云舒的“劝说”下纷纷回到自己的包厢。但是喝着低度黄酒羊羔酒怎么喝都觉得没味,于是纷纷结账走了。一时间二楼的客人纷纷离去,从他们身上带着的酒香飞快的蔓延到一楼的大厅。
一楼的食客拉住二楼的人问道:“兄台身上酒香扑鼻,不知是什么酒啊?”那人正好是喝过烧刀子的,看了看柜台方向。
食客心领神会的递过一个酒盏满上羊羔酒道:“兄台你我也算是有缘喝一杯!”这一幕在高阳正店的大厅中不时的上演。掌柜看在眼里,心中冷笑,居然有人来这里砸场子!唤来小斯仔细询问才知道原来是云词百变的云舒在楼上挑事!
带着后院的打手就向二楼走去,食为天的东家又如何?官家的产业?我大辽还没怕过谁!这些年辽国在中兴之主耶律宗真的带领下,国力愈发强盛。几次犯边屡屡得手。炎宋朝堂总是想以战求和,软如无能!
到了二楼见两人悠然的喝酒吃菜,掌柜恶从胆边生,抓起一根擀面杖粗细的木棍就向包间投去。
云舒轻笑着对杨威说:“敢不敢砸辽人的场子?”
“不敢但是你要是被打了,我就算是保护你,算不得主动行凶!”
“真够鸡贼的!”
云舒说完安抚了一下旺财就一个人冲出去,他需要发泄,这些人好死不死的送上来,那就不客气了,现在的他才知道,真正上了战场或是多人群殴,太极拳的作用不打,只是能帮他省些力气。
抄起地上的木棍,二话不说就和一帮人打起来,杨威见打的差不多也冲了出去,包厢中只有旺财站在桌子上自己觅食,吃的酣畅淋漓不时的抬头看看云舒,也不知道它在关心云舒吃亏没有,还是怕两人早早打完回来和它抢吃的。
外面的两人配合默契,充分的运用战阵之法,劈开桌面当盾牌,木棍当佩刀,没一会就杀的一帮打手屁滚尿流。
………………………………
第一百九十二章舌尖上的食为天
看着满地哭爹喊娘的打手,杨威不屑的呸了一口,跟随抱着旺财的云舒下楼,楼梯口站了不少食客,他们都是被楼上打斗的声音吸引来到,看着没事人的杨威与云舒下来,纷纷叫好。
杨威对着众人骄傲的拱了拱手:“诸位,这高阳正店欺客,云提举都不散发酒水了,他们依然要袭击云提举,店大欺客!我家身为护卫当然是义不容辞,与云提举并肩作战放倒这些杂碎,诸位自便!”
云舒抱着旺财笑眯眯的拱了拱手走出高阳正店,这就是一次完美的广告宣传。没听见身后的人群已经开始了议论?
“我听说云提举是提举东京城防疫事,今年旱灾饿的人比往年少得多,这都是官家的皇恩,和这位云提举的功劳,食为天就是他开的,刚刚浓烈的酒味就是食为天有一种新酒,叫烧刀子!”
“你知道什么?我刚刚还喝了呢!那才叫真正的酒,这里的羊羔酒和食为天的烧刀子比起来,连水都不如。过几天就是食为天重新开张的日子,能自己酿酒,那咱们东京城又要多出一家正店来了!”
杨威奸笑着对云舒道:“这下咋咱们食为天的名头可算是打响了!等开张那天还不知道有多少人呢!但是菜品怕是拿不上台面啊!”
云舒笑道:“谁说的?!咱们虽然没有牛肉,但是却有猪肉羊肉鸡肉鸭肉!我有的是办法!”
这时候的炒菜技术只掌握在少数人的手中,铁锅炒菜的人更是少之又少!这些完全难不倒从小就会做饭的云舒,虽然自己不是大厨,但是自己能教会厨子炒菜,这样就简单的很了!菜品让他们自己创新就是。
食为天的新店地址已经选好,就在大相国寺对面的南食店旁边,紧挨着第一甜水巷。之所以选在那里,主要是因为南门大街这里人流量最大,而大相国寺又是南门大街的中心,万姓交易就在这里进行。
还有就是靠近勾栏之地,青楼中虽然也有厨子,但是饭菜难吃,不少青楼都会点外卖,要知道第一甜水巷中全是勾栏瓦舍之地,不光有青楼,茶馆,脚店众多,烧刀子也有了销路。
到了相国寺的大门,云舒把吃的肚皮溜圆的旺财放下,人家自己就像刘凝静三女所在的后院跑去,整个相国寺的人都知道这只小土狗是皇家别院中公主养的。没人敢打它的注意。
云舒为此专门“威胁”了一下这里的主持衍悔大师:“听说相国寺的和尚喜欢偷吃狗肉?我的旺财可是一只纯种的海外名种!价值万金!如果不见了哼哼~”
“阿弥陀佛!佛门乃是清静之地,本寺绝无僧人偷食狗肉!”说完这位八十高龄的方丈就如离弦的飞箭窜了出去,开始在整个相国寺中开展“整风运动”。
云舒和杨威没有进入相国寺,而是去了对面的食为天,三层高楼的食为天在这里算是极为高大的建筑了,里面的装潢完全是按照云舒的设计,用了许多的羊毛地毯铺设,走进大厅就有一种踏入云端的柔软感觉。
数盏灯笼安装在墙角内设三面光滑的铜镜用以照明,二楼是一个巨大的舞台,四周是拉帘子的包厢,装潢考究,内设盆栽。
三楼中间是中空的,包厢环绕在栏杆边上,能自上而下的观看二楼舞台的表演,中间是走到,另一边也是包厢,能俯瞰相国寺甚至是东京城的夜景。
其实三楼的顶上还有一间专门留了下来,说是阁楼但是却很大,云舒起名:总统套。杨威左右追问云舒不答,只是神秘一笑。
这一座酒楼就用了整整八万贯,可把杨威心疼死了,但是云舒常常感叹:“太便宜了!”
云舒来到后院,这里是三进三出的大院子,后面是材料储备,人员休息,财务管理的所在地,门口由禁军充当的便衣护卫。
所有人员基本都是平安村的村民,云舒把平安村中年轻力壮的挑选出来,根据他们的特长放在各个地方,学堂中的孩子却一个没选。
他们都是平安村的读书种子,再说王富贵和老憨头看的紧着呢!狗娃想偷偷跑来给自己写了封信,被他爹知道后活生生的吊起来抽了了两顿。鬼哭狼嚎后又按照他爹的口气写了一份警告信给自己。
云舒无奈的苦笑,专门写了一份保证书让人递回平安村,才让王富贵和老憨头打消来东京城亲自收拾自己的念头。
后院中有一座大厨房,这里虽没有食为天楼中的厨房大,却也不小,云舒卷起袖子就进入其中,这里是厨师培养速成班!
后世酒店的管理,后厨设总厨,副总厨,厨师长,副厨师长,十个灶,砧板,开生,白案,冷菜间等,所有人都要两两一组,炒出的菜都要互相试吃。
铁锅炒菜最为要紧的是灶火,云舒专门给每个炉灶射击了风箱,杨威看着云舒掂打勺的样子,不禁感叹:“云哥儿你这水平能去御膳房当掌勺的总管了!”
“滚犊子,这只是我的业余爱好!每一个吃货心中都有烹饪佳肴的梦想,你懂啥?”
经过几天的训练,这些实习厨师已经基本上达到了家常小炒的要求,云舒觉得这些家常小炒就能比过其他酒楼的菜品,杨威更是夸张的说:“我觉得食为天的后厨比之官家的御厨也不逊色!”
云舒特意的烤了两只烤鸭送给刘凝静三女品尝,没想到她们瞬间就爱上了这道火遍大江年南北的美食。云舒起名叫东京烤鸭。
杨威偷偷的打包些美食,被云舒抓个正着:“怎么?想给媚柔姐三位嫂嫂带去?”
“嗨!我给她们带什么,她们想吃我天天带来就是,这是给官家带去的,毕竟食为天也算是官家的产业,味道好不好也关系到官家的脸面嘛!”
云舒拉住杨威贱笑的说道:“不用那么麻烦,三天后就是官家去太庙祭祖的日子,就在南门大街的东头,必然路过食为天,到时间让官家在这里用膳就是!”
杨威脸色大变:“这可不行,玩玩使不得!那些个大臣还不……”
“这可是官家亲民的好机会,官家一定想在这里吃饭的!”云舒微微一笑的说道。
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第一百九十三章陈琳的好办法
六月初的东京城,盛夏初至,骄阳似火,今天是芒种,云舒一个现代人对这种古老的节气不是很熟悉,但是整个皇家别院,不!是整个相国寺甚至东京城的人都忙活起来。
芒种又叫忙种,这一天对古人来说极为重要,夏熟作物要收获,夏播秋收作物要下地,春种的庄稼要管理,收、种、管交叉,是一年中最忙的季节。
在被环儿唠叨了几次后,云舒这个“现代文明人”也不得不卷起裤脚下地干活,说是下地,其实就是皇家别院的后花园,花园换季的鲜花被移走,土地上一片坑坑洼洼,刘凝静正带着两位公主在地里忙活。
在看到韭菜一样的小麦被插在地里后,云舒就知道这是几个小妞在作秀,哪有小麦插秧的,又不是水稻!一边踮着脚一边看她们的笑话。
在三女愤怒的目光中云舒尴尬的笑道:“小生敢问几位娴熟农事的姑娘,这地里种的是什么?小麦还是水稻?傻傻分不清楚啊!”
灵儿俏脸一红:“稻米能插秧,为什么小麦不能?这些麦苗是我从御园一根根拔出来的,也算是我们种的!”
云舒不难想象,当御园的管事在看到成片的麦苗被祸祸后气急败坏的样子,但是既然已经被灵儿好心的“移植”过来了,就要栽活这些历尽劫难的麦苗。
一脚踩进泥土中,还好是脱了鞋袜,否则出去的时候连鞋子找不到了,柔软的泥土从脚趾缝中挤出,痒痒麻麻的,云舒微微一笑就加入了三女的战斗中。
小锄头被刘凝静使得灵活极了,一个个小坑整齐的排列在地上,灵儿和倩儿一个插麦苗,一个填土配合的相当默契。云舒揉了揉眼睛感叹:这样的生活也是不错的。
杨威一遍遍的跑进花园给水缸注水,别院中的内侍都被赶到别的地方休息去了,在刘凝静看来,这种芒种大事要让主人亲自动手,绝不能假手他人。所以最累的活就被杨威承包了。堂堂的殿前司指挥居然干着打水这样的粗活!但是看到i云舒在地里忙活心中就平衡了许多。
不得不说云舒几人的芒种是欢乐的,虽然有些累,但是当灵儿俏皮的在云舒的屁股上贴上一块泥土时,泥巴大战就开始了,云舒抓起地上湿润的泥土四处反击,本在战局之外的刘凝静也被卷入其中,杏目一瞪小锄头就挑起一块泥土像云舒飞去。
杨威在一旁傻笑的时候,一块烂泥飞入口中,这可是恶心的要死,连忙躲避,用水缸里的水漱口,看着子弹横飞的战场,无奈的把木桶套在头上。
原本趴在一边晒太阳的旺财也没能幸免。好好的一只小白狗瞬间变成斑点狗。自从被云舒收养后,旺财就极其爱干净,它敏捷的左右乱窜,惨叫着向杨威跑去,对它来说水缸就是救星!
陈琳目瞪口呆的看着眼前的“战火纷飞”的后花园,官家的表妹,俩个公主居然在玩泥巴!云舒一副农人打扮,长袍被他撩起夹在腰带上,光着脚丫子在地里来回奔跑,不时的抓起泥土向公主撒去。
杨威头上顶着木桶在水缸旁探头探脑,地里不时的传来公主们的欢笑声,陈琳面色古怪的看着这一切,他发现凡是和云舒沾上关系的人,大多会被他带的不正常,包括官家!
自从杨威把云舒的种种小发明带进宫中献给官家后,官家的习惯就发生了改变。原本“三日具沐,五日具浴”的习惯变成了每日两次。
而且御汤池也被改成了另一幅模样,官家每每沐浴而出都是一副高兴的模样,也不知道为什么。他怎么能知道原本的泡澡加上淋浴后有多爽快。既省时又方便。
现在赵祯的习惯比之以前大有不同,早上起来先是一套太极拳舒筋活血,打到出汗后便去沐浴,神清气爽。中午再吃些食为天送来的名菜。尤其是那道手撕包菜,更是让他比平日多吃两小碗珍珠米。
午饭过后便是躺在灵儿送来的逍遥椅上小憩,逍遥椅就是摇椅,原本是云舒送给灵儿的,为的是让她养成睡午觉的习惯,哪知道生性活泼的灵儿根本不睡午觉,把椅子转送给了赵祯。
小憩之后精力充沛的官家又去御书房理政,这可不像是官家的习惯,原先只忙一个上午就累的腰酸背痛的官家,现在居然一天都精力充沛,晚上吃的清淡,就寝时都不需要那些虎狼药助兴了!
年近四十的官家居然像是一个小伙子!前几天官家还问自己:“朕现在是不是比之当年是否威武了些?!这可要归功杨威从云小子那里抄写来的小册子,据说平安村的老农都是这样养生的!朕得之晚矣!”
老陈琳真的是为官家高兴,他觉得官家再得几个皇子也是可能的。赵祯的迫切他是看在眼中的,外人说官家好女色,如果前三位皇子没有夭折,官家根本就不会再收秀女入宫。官家背负好女色的恶名事出有因,谁人知?
已经有大臣建议官家在濮王赵允让的子嗣中挑选一二带入宫中培养,官家只是搁置不议论,作为一个万民臣服、拥有四海的皇帝,他啥都不缺,缺的就是儿子,若大的家业没人继承,放在谁身上谁不着急?
但是官家最近的变化,让宫中的不少人看到了希望,曹皇后更是按照那本小册子亲自监督官家的饮食起居。原本不怎么侍寝的她,晚上也开始积极起来。
她虽然贵为皇后,按理说宫中所有的子嗣都算是她的,可是那也没有自己生养来的亲!何况她与官家之间的感情并不如之前的郭皇后。
云舒的养生方法既然有效,那么他是否能有办法让官家生出子嗣?或是能保住官家的子嗣?陈琳开始不着边际的想象着。这话其实是官家之前说的:“既然云舒有办法让朕精力充沛如年轻之时,那一定有办法让朕得以子嗣!太庙祭祀之时朕定要他想出办法!”
一块飞过来的泥巴打断了陈琳的思绪,用手中的拂尘轻轻一挥打散泥块,可是多少有些粘在衣服上,陈琳皱了皱眉头,一边用拂尘掸着身上的宫服,一边冷笑道:“哟~云提举真是好兴致!与几位公主在这里玩的开心得很啊!老奴来的有些不是时候了?”说完就对蹲在水缸后的杨威踹了一脚。
随着陈琳的话,整个后院的温度都降低一般,云舒无奈的说道:“陈大伴既然知晓还不请自来?”
杨威嘴角抽出,整个东京城除了官家,也只有云舒和扶摇子敢这样对陈琳说话了,这嚣张的样子还真是“低调”啊!
陈琳浑然不在意云舒的话,而是扫了扫其他三女一眼道:“老奴来此是告诉你小子,明日官家就要去太庙祭祖,感谢祖宗保佑炎宋度过旱灾,我是来接你的,跟老奴走吧!”
看来到了摊牌的时候,成败就在明天与赵祯的密会了!云舒点头向陈琳走去,到了他的身旁悄声问道:“太庙不是我一个小小的提举能进入的地方,你有什么好办法?”
陈琳得意的笑道:“老奴当然有两全其美的方法,你既然知道太祖誓碑,那么密室中除了官家还有谁你不会不知道吧?”
“还有一个不识字的小黄门……你……这就是你的好主意?!”云舒大惊失色的问到。
“这注意不好吗?既不会引人注意又方便你进入密室!”陈琳阴笑着对一旁吓得腿软的云舒说道。
“大伴这不合适吧?我还要肩负三位公主的重任,不能净身做内侍的!”云舒苦笑着挣扎道。陈琳才不管他,拎着云舒就向别院外走去,那里是他的马车。
………………………………
第一百九十四章沐浴净身?!
云舒虽然挣扎但是并未很用力,这是下意识的反抗一下,放着他知道陈琳不会真的把他净身,否则别说是自己不答应,就是官家也不会同意他这么做的。谁让赵祯只有俩个女儿呢!
马车的车厢是纯黑色的,就连窗帘都是黑紫色的麻布,这太符合陈琳的作风
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