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婢女培训指南-第118部分
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刘海摇了摇头,直接朝着珍味阁走过去。多说无益,就算是再大的御厨,也根本就没吃过发糕这种东西,物以稀为贵,这世上没第二个人能做得出发糕,若是珍味阁识货的话,日后自己就能多一种出货的门路。
许杰和张达想要拦住他,却没能来得及,之后对视一眼,跟在了刘海的后面。
只刚进珍味阁的大门,酒博士就迎了上来。
“各位客官,想要吃点什么?”
珍味阁能够做大,倒也不是没有原因,这酒博士非但没有瞧不起刘海他们的穿着,反倒说话十分客气,珍味阁的大气可见一斑。
虽然没有后世的酒楼那样精美,但是珍味阁的装潢看上去,在这个年代里倒也是充满韵味。
刘海打量了周围一眼,倒是十分满意的点了点头,冲着面前那酒博士笑着说道。
“博士,不知掌柜的在何处?我现在有要事与他相商,怕是要亲自见到他人才好。”
那酒博士十分惊讶的看了刘海一眼,礼貌的点了点头,指了指柜台的方向。
“掌柜的现在正在柜台上查账,几位客官不妨过去说说。我还要招呼别的客官,就不陪几位过去了,客官们请自便。”
说完之后,酒博士便礼貌的点了点头,又去称呼新进来的客人,倒是完全不失礼。
许杰惊叹的看着那酒博士,压低声音说道。
“没想到这珍味阁还真是不一般,就连一个小小的博士,都能如此恭敬有礼。上次我跟几个人去那边儿的珍馐坊,那里的博士们架子可大着呢。看见你穿成这样,连理都不带理你的。”
刘海点了点头,不管怎么说,这态度确实很容易给人好感。日后若是他有事要请客,首选就是珍味阁,这便是为着珍味阁的态度好。
想到这里,他偏过头去回了一句。
“能够成为整个西市上最大的酒楼,若是没有什么比其他酒楼更好的东西,那是不可能的。”
刘海直奔着一个一边皱着眉头看账本,一边不停拨弄算盘的中年男子走了过去。旁边还有一个稍微年长一些的男子战战兢兢的站着,许是账房先生,那个中年男子的身份就不言而喻。
“掌柜的,晚辈想要跟你商量些事情,不知道你可否腾出一些时间,听我说一下呢?”
倒不是刘海没看到他正在忙,只是发糕放的时间若是久了一些,怕是没有最开始那样好吃。
因此即使想要保持礼貌,刘海还是叫了一声。
听到这句话,掌柜拨弄算盘的手顿住,略微抬起头来盯了刘海一眼,见刘海不慌不忙地盯着自己,便稍微松了一口气,把账本合了起来。
“这次便查到这里吧,李先生做的不错。”
说着掌柜便从柜台之后走了出来,紧紧盯着刘海,脸上的表情隐隐让人有一些压迫感。
“这位小郎,你想跟我商量什么?”
刘海松了一口气,不慌不忙的笑了一下。
“自然是商量,如何让珍味阁发展的更好。”
听到这句话,掌柜眼神里流露出不屑,他微微摇了摇头,嘴上倒是没有训斥什么。
“我珍味阁虽是小酒楼,但也发展的不错,就不需要小郎为我这小地方建言献策了。”
听到这句拒绝意味明显的话,刘海倒是也没有受到打击。嘴上无毛,办事不牢,这可是自古以来便在人们眼中固有的印象。
他本就年小,可说话口气却极狂妄,人家不信任他,倒是也没有什么好奇怪的。
因此刘海只是略微一笑,便点了点头。
“当然,我本来也不是来提建议的,只是向掌柜的推销样吃食而已,不知掌柜的可吃过发糕?”
听到这句话,掌柜倒是脸色缓和了许多,他有些奇怪的看了刘海一眼,不置可否。
“吃过如何,没吃过又如何?”
刘海闻言,只觉心中大石一落。听着掌柜这语气,已经稍微有些松动。而且他大概昨日已经吃过,最起码是听说过的,不然就应该问发糕是什么东西,而不会说出这句话。
只要知道昨日发糕卖的多好,刘海就不信这掌柜不会动心,开门做生意的,不管现在生意有多好,总不会拒绝送上门的钱。
刘海盯着掌柜,笑着说道。
“吃过和没吃过,自然是有两种处理方法,不知道掌柜可否有时间听我一一道来?”
那掌柜的脸色一动,偏过头去不动声色的盯了刘海一眼,轻轻地点了点头。
“我现在倒没什么事,倒还有点时间听你说说这些话,跟我到后边儿去吧。”
说着,便转过头朝着后院走去。
刘海回过头去,冲着目瞪口呆的张许二人眨了眨眼,便气定神闲地跟着那掌柜往前走。
张达和许杰两人忍不住对视一眼,眼中皆是不可思议,连忙跟在刘海的后面,窃窃私语。
许杰看了一眼身前的刘海,不禁吸了一口气。
“真没想到,阿海的话还真能让这掌柜的感兴趣,我原本还以为我们就得被赶回去了。”
张达点了点头,眼中的吃惊没有一点收敛。
“而且你有没有看出来,那掌柜的明显是听到发糕之后,才同意跟阿海商议的,看来这一次有戏,我们等会儿进去之后,不要说话。咱们两个人都没有阿海聪明,可不要给他添乱!”
许杰深以为然的点了点头,他们两个人虽然也不笨,但是比起刘海走一步,看三步,说话滴水不漏的本事,还差得远。
那掌柜的明显就是老狐狸一个,刘海尚且还能对付得了,万一套他们两个的话,反而影响了刘海的打算,那可就是他们两人的罪过。
后院儿一边是一排房子,旁边就是厨房,刚从门口出来的时候,还隐隐能够看得到厨房里面在做些什么。不过刘海却半点都没往厨房那边看,就连一点好奇心都没表露出来。
这倒是让回过头去打量他的掌柜,高看一眼。
许杰原本想看,却被张达拍了一下,只好老老实实的跟在刘海后面,除了见到刘二叔和二婶之外,竟是头一次这样老实。
进到那排屋子的头一间,掌柜指了指对面的椅子,仔细的打量了刘海一眼。
“你们坐下吧,说说你的处理方法。”
这屋子暖和得很,旁边烧了炭盆,这是自打刘海穿越以来,身上第一次感觉到暖和。
这让他忍不住舒适的松了口气,身上也不再紧绷着,背部倚靠在椅子上。
“既然掌柜的发话,那我便仔细说说。其实这说来也简单,若是掌柜的吃过这发糕,我想自然会对这发糕的味道有所回味,这也就不用我再多说什么,您自然心里十分清楚。总是您没有亲口尝过,只要听过这发糕的名号,就应当知道昨日这发糕的生意做得多好,里面究竟蕴含着多大的商机,也就不用我再多说了吧?”
掌柜面无表情的点了点头,摊了摊手。
“那若是我没吃过呢?你又打算怎么办?”
虽然掌柜的面无表情,但刘海可没有错过他眼中的动容,可见掌柜的心里并不是像表面上这样,对发糕没什么特殊想法的。
那他现在的表现,也只不过是为了压价,这是生意人惯常的手段。只不过想要唬住自己,令自己主动降价,这可就太小瞧刘海。
刘海笑了笑,手指略微叩击着桌面。
“若是你没有吃过,就更好办。我在身后几个筐子里边儿装的可都是发糕,若是您打算尝,我自然会让您尝尝究竟是什么味道?明人不说暗话,你也该知道我究竟想要做些什么,有没有兴趣?您不妨给个准话。”
听到这话,掌柜反倒笑了起来,看着刘海的眼神里全是欣赏。之前他的确因为刘海年幼,心中多少有些轻视,但是经过听到刘海这一番话之后,掌柜心中难免起了爱才之心。
“不错,昨日你这三彩发糕在西市上闹出了这么大的动静,我又怎么可能没有听到。自打你那开始闹以来,我便派人去买了一些,若是准确的说,我跟珍味阁的大厨们都尝过了,味道的确不错,小郎真是年轻有为。”
听着掌柜一口的夸赞,即使是张达和许杰也不免觉得心有荣焉,脸上不自觉的露出笑来。只是刘海却仍然微笑的看着掌柜,似乎对他的夸赞没有什么太多感觉。
这让那掌柜的感觉力气落到了空处,倒是看着刘海的眼神变得正视起来。
不是他自己太过自傲,只是他这个身份在一般的平民百姓眼中,已经算是一个大人物。若是他夸奖一个人,那人即使不感恩戴德,心中也难免十分骄傲。可是刘海看上去却这样油盐不进,估计也是一个难缠的人物。
“多谢掌柜夸赞,只是比起夸我,我倒是希望赶快步入正题。想来您也知道,我这一趟究竟是来做什么,不知您愿意出多少价钱?”
刘海嘴上始终挂着微笑,他上辈子可是没少跟生意人打交道,比起前世见过的五花八门的谈判手段,这掌柜也只能算是刚刚入门而已。
不过他这样单刀直入,倒是让那掌柜也松了一口气,面对一个心思极其稳重,不为夸赞所动的人,直接步入正题,其实是最好的办法。
“我确实对你这三彩发糕有些兴趣,只不过却不是你这筐子里的发糕,而是配方。”
掌柜的眼神重新锐利起来,瞥了刘海一眼。
“只要你肯把配方卖出来,我保证会给你最好的价格。我珍味阁的名声在外,你大可相信。”
刘海摇了摇头,倒不是他不想卖,只是发糕原本就没有什么配方,只是他们缺少制作原料罢了。若是能够搞清楚系统的机制,原本批量卖出酵母也不是什么难事,只是刘海还是打算不这么做,毕竟他根本就解释不了酵母的来源。
他虽喜欢冒险,但也不愿意找死。
“既然我们已经把话说开
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第三百五十三章 如此也好
刘河有些赧然的挠了挠头,不知道应该说些什么比较好。他虽然有些腹诽,若是直接告诉刘海,他也不会就这样轻易答应的,谁知道刘海是怎样想的?但也不敢直接说出口。
想了想,他只得干笑着点了点头。
“既然如此,阿海你就赶紧教我吧,也免得耽误了你的事情,你的时间可要比我的时间宝贵得多,若是耽误了你的,我怕是都不知道该怎么弥补你比较好。若是你教会了我,不如今晚上我让你嫂嫂给你做顿饭来补偿你。”
刘海摇了摇头,转过身去朝着刘家的柴房里走去,见柴房里什么东西都没有,不由叹了一口气,转过头时,有些纳闷儿的看着刘河。
“大兄,你这里怎么什么东西都没有?”
刘河干笑着,从一个柜子里面掏出了一些粮食,然后有些不好意思的看着刘海。
“都是你嫂嫂,怕被老鼠给吃了,所以就把东西都放了起来,既然你需要的话,那我现在就拿出来,你看需要什么东西?若是没有的话,我这里还有一些钱,再上街去买就是。”
这么冷的天,老鼠怎么会出来?刘海心知肚明究竟这是怎么一回事,也不好直接说破,只是点了点头,脸上到底带了一丝不悦。
“那大兄你就上街去买吧,我教你做的这吃食需要很多的肉,看你家中似乎是没有肉的样子,若是不上街去买的话,这东西就没法教你了。你还是赶紧去吧,以免耽误了时间。”
刘河眼中闪过一丝纳闷儿,他有些迷茫的看着刘海,似乎心中是有些疑虑,并将刘海之前也没多接触过肉,怎么会教自己用肉做的吃食呢?该不会是恶意在整自己吧?
他想了想,不禁严肃的看着刘海。
“阿海,大兄问你一件事情,你可不要骗我,这玩意儿究竟是怎么一回事儿?你该不会是在故意整我吧?要不然,怎么会非得需要肉呢?还有到底需要多少肉?这肉可不便宜啊,这要是整不好的话,很可能会赔了的。”
刘海看起来有一丝生气,实际上心中却禁不住在偷笑,原本他还可以教刘河一些比较便宜的吃食,只是如今一来,少不得让他出点血。
不过在这件事上他倒是没有任何的恶意,只是小小的让他吐一口血罢了,也没什么。
想到这里,刘海摇了摇头,就要转身往外走。
“大兄若是不相信我的话,那你便另请高明吧,反正我能够教你的就只有这些。若是你能够听我的话,是绝不会让你赔了的,但若是你自己自作主张,那就不跟我有关系了。”
刘河见到他要走,急忙拦住了他,脸上有一丝羞愧的摇了摇头,赔着笑对他说。
“阿海,大兄错了,还不行吗?你说让我去买多少肉,那我就去买多少肉。若是少买了一点你都不用再教我,就让我自己自生自灭得了。但就是大兄自生自灭,好赖还得供养阿娘的你就看在阿娘的份上,原谅我这一次。”
刘海看了他一眼,这才勉为其难的点了点头。
他往外偏了偏头,伺机忍住自己想要笑出来的冲动,板着脸转过头来,朝着刘河说。
“既然大兄如此,说那我就不跟你客气了,不如我现在陪你一起去西市去吧,我让你买什么就买什么,你不要再说什么拒绝的话了。”
刘河听到这个自然不会多说什么,只得笑着点了点头,只祈祷刘海不要故意为难自己。
刘海看了他一眼,忍不住轻轻的一笑。
“大兄可要多准备一些钱,若是不够的话,那我们这些东西可就没办法做了,本来若是我那里有什么具体的材料,还能够给你一些,但现在我那边也是没什么东西,也就只能靠大兄自己去买,少一样,这东西都没办法再做。”
刘河脸色一僵,他颤抖了一下嘴唇,不知道该说些什么好,表情似乎有些生无可恋的样子。
“究竟需要多少钱啊?你现在告诉我,我去找阿娘要。若是要到了我们就走,要不到的话分量能不能少一些?毕竟还得要吃饭呢,若是东西买多了,就不够吃饭的了。”
刘海点了点头,漫不经心的看了他一眼。
“这边随便你吧,反正这东西也不是我卖,我教给了你,就是你自己的事情,想要卖多少,都给你自己说了算。但我可提醒你,若是这东西卖的好,你却没有了材料,那就跟我没关系。”
刘河干笑着点了点头,看着刘海的眼神实在不知道该说些什么好,他只得到屋里面去了,阿娘现在根本就不想要见到刘海,所以他也不敢把阿娘叫出来,只是进去了一会儿,便理直气壮的出来了,似乎是松了一口气。
“现在好了,阿娘还多给了我一些,应该是够了吧?阿海你就赶紧带我去吧,要是不够的话我也只能再想想办法,实在不行也就只能少一些了,你看怎么样呢?”
刘海点了点头,勉为其难的说。
“反正这件事情都随便你,跟我没有任何关系。那我们现在就走吧,别耽误时间了。”
说着便转身就走,刘河悻悻地跟在身后。
看着前方一直行走的刘海,他在刘海的时候一直不停的多呢,却是很小声没敢让刘海听到。
“真不知道这小子究竟是走了什么狗屎运,身边不仅养了一个会武功的小姑娘,现在还咸鱼翻身,有了这么大的本事,上天真是不长眼,怎么这种好事儿就没落到我的身上,还反倒让他这样对待我,若是有一天我能够重新超过他的话,定会让他知道,究竟谁比较厉害。”
刘海回头瞥了他一眼,懒得理他,反正这种话说说也就罢了,他自然会让刘河知道,究竟他能不能够超过自己,若是能够超过自己的话,恐怕这段时间也是白过了,现在也只不过是看他刚才说话还像个人话,所以才给些甜头罢了,日后自然不会这样的。
想了想,刘海脸上带着一丝笑意。
他指了指前面的肉铺,转过头去看着刘河,轻轻地拍了拍他的肩膀,笑着说道。
“大兄,现在就把你手里的钱拿出来,一半都用来买肉。教你做的那个东西主要是用的肉,若是肉不够的话,其他也就没办法。”
刘河有些惊讶地看了他一眼,似乎眼神有些挣扎,但是也没说什么,就朝着肉铺走了过去,似乎是跟屠户讨价还价了很长时间,还带着满足的提着一大块肉,和一些下水回来。
刘海暗暗吸了一口气,别的不说,就这个讨价还价的功夫,他还是佩服的。
要说是他自己,就做不到像刘河这样。
“阿海,现在肉我也买回来了,还应该买什么东西呢?我现在只害怕不够用的。”
刘河笑了两下,似乎是害怕刘海把他手上的肉拿走一样,往后缩了缩手。
刘海也懒得理他,朝前走去,走到杂货铺里的时候,才点头对刘河说道。
“你到那里面,去把各种的调味料都买回来,有多少样就买多少,千万不要少买,毕竟,这些肉都是需要腌制的,若是调料少了,还真没什么办法。但是在货真价实的前提下,你到时候还可以卖得贵一些,乖乖听话就是。”
刘河脸上闪过一丝纠结,但是已经买了那么多的肉,钱已经花进去了,似乎也没什么可以后悔的余地。他深深地吸了一口气,朝着一边走了过去,脸上带着一丝忐忑。
不过自从他从杂货铺出来之后,就一改之前的作风,有些忐忑的看着刘海,似乎是十分紧张的样子。刘海心知肚明,这必定是钱用得差不多了,若非如此的话,不会这个样子。
果然,刘河只是说两句话,便转入正题,有些忐忑的看着刘海,干笑了两声。
“阿海,我可是全照你说的话把这些东西都买齐了。接下去还需要什么东西吗?可是我现在身上已经没有钱了,若是你有的话,能不能够借我一下呢?你放心,我肯定会还你的。”
刘海没好气的瞪了他一眼,脸上却带着笑。
“我当然是不怀疑大兄的,但是你要记住,要是还有什么其他需要买的东西,我就不会让你把之前的钱都给花光了。现在既然钱已经花光了,绝对不会让你超支的,你放心就好。”
说着,他便转过身去,一边说着一边往前走。
“我现在还有另外一件事情想要告诉你,就是你需要自己做一些签子,就是那些细细长长的东西,然后把肉切成很小很小的块儿。把肉放在调料里面,腌制入味,可能味道就会好很多。”
刘河有些质疑的看着他,似乎不太相信这么简单就已经做成一种食物,他张了张嘴,脸上的笑容却已经淡了很多,盯着刘海说道。
“到这种程度就已经完了吗?只不过是腌肉而已嘛,就算是不用你教,这种程度我也会的。”
刘海没好气的瞪了他一眼,转身就想要走。
“既然大兄如此的不相信我,那我还呆在这里做什么啊?难道我会故意骗你买这么多肉吗?这对于我又没什么好处,但是既然大兄根本不想听的话,那大兄就自己去做吧,反正这种程度你自己也会,用不着我来教。”
他现在完全是一片好心,根本就没有想过要报复刘河,却没想到,仅仅是这种程度,也会让刘河心生埋怨。若是这样的话,他现在就不在这边出主意,刚才坑他一把得了。
“为什么不用你教?阿海,你可真的不要生气呀。我只不过是开个玩笑罢了,现在玩笑已经开完了,该怎么做还得让你教我。不然就凭我自己一个人,是远远不可能完成的。”
刘海撇了他一眼,不以为然地摇了摇头,他现在已经有一些不太耐烦。但是刚才已经答应了刘河,这件事情倒是必须做到底了。
“那你就继续听我说,之前,我不说让你弄一些签子吗?把腌好的肉串在签子上,然后弄一个烤架。什么时候能够烤熟了?什么时候也就能够卖了,可不要忘记中途刷油,若是不刷油的话,很有可能就会过于干燥,不能吃。”
刘河张了张嘴,显然没想到后面竟然会是这样的。他有些默然的看了刘海一眼,似乎是仔细思考着,半响之后,才重新抬起头来。
“烤架是什么东西?他们娘子做手工的那种绣架吗?可是用那东西来考的话,恐怕还没把肉烤熟了,架子就已经被烧没了。”
刘海撇了撇嘴,有些头疼的捂住了额头。
“我说的烤架和你说的绣架,根本就不是一种东西。一个是用来烤东西吃的,另外一个则是用来绣花绣草的,怎么可能是一种东西呢?再说了本来的材料也不一样,本来其实用铁是最好的,但是想来想去似乎已经买不起那么多的铁,所以我们就只能像个简易的方法,不如你就去砍一些柱子回来,用竹子来做烤架,就实惠的多了,你觉得怎么样?”
刘河点了点头,松了一口气。
教一个人,太多问题也不好,也不知道刘河究竟哪来的那么多话。原本他跟原主在一块的时候,也是这么话唠吗?那倒是奇怪了。
“反正我对这方面又不了解,只是你说什么就是什么吧?反正你可不要坑我�
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