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星空崛起-第156部分
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这个李爷并不是真正上的爷爷辈分的人物，而只是一个尊称罢了，林天和这位老人之间没有丝毫的亲戚关系。
“我们村里那么多户人家，这么一头猪当然不够分了，今天下午要杀两头猪，都是你马伯伯家的，近几天村里还有好几户人家要杀呢。”李爷回答。
“噢，原来是这样！”林天听后点了点头。
接着，林天又看到，一个人拿着一个气筒走了过来，将气筒的出气口塞进大白猪的体内，开始往里面打气。看到这里林天有些不明白，为什么要往里面打起呢，现在整个猪已经像个大气猪一样，整个圆鼓鼓的。
最后听村里的老人们的说了后，林天才知道这是另有原因的。
等猪死后，在它的后腿处开一个口子，往里面打气，随后整个猪就会变的圆鼓鼓的，这时再用早已烧开的开水去烫一遍，就比较好方便去猪毛。
待猪放入杀猪盆中之后，早已准备好的开水一桶一桶的便倒了进去，一股水蒸气弥漫开来。。。。。。
几个杀猪的师傅便拿出专门的刀，开始在猪身上去刮毛，专业的手法和技术，导致了整个过程进行的非常快，没过几十分钟，一头白花花的猪便出现在了众人面前。
“我去，还真特么白！”林天见状，心中暗自想到。这雪白的猪肉，就算和一些女人的大腿相比，也丝毫不逊色了吧。
大白猪洗吧干净了之后！
众人将它抬到了一个很大的案板之上，这个案板是杀猪师傅专门用来处理猪的地方。首先那个主要的掌刀师傅张一刀，拿出自己携带锋利的屠刀，开始沿着猪肚子下刀，只需轻轻一割。。。。。。
猪肚子便被隔开了，露出里面的内脏，呈现粉红粉红的颜色，显得非常的健康。
随后，张一刀便开始分离猪的五脏六腑。林天看到他很快就开始动手，也不观看仔细，但他的刀每到一处都非常精准，再加上刀的本身非常的锋利，所以很快便割下了猪内脏的第一个器官。
将猪的内脏全部分离并取出来之后，在这个案板的一旁，便分别排序的摆放了这些被分离的内脏器官，这些东西还是有很大用处的，所以不能扔掉，等会儿在处理。
处理到这一步后，还剩下最后一步，那便是猪头。
林天看到张一刀返回摩托车旁，从工具箱里换了一把刀，看着这把刀的模样，林天丝毫不会怀疑，用这把刀一定能将猪的头给割下来。
果然，随着张一刀一手大力挥刀，手起刀落的那一刹那之间，猪头便被砍掉了。猪头这个部位也是要经过处理的，要将上面的猪毛全部弄掉才行，毕竟这个部位非常难弄，又是长在头这个位置，处理起来很不方便。
张一刀砍下猪头后，便开始着手对猪身进行处理，这也是开始考验自身功夫和手法的时候了，如何将猪身有条理的进行大卸八块，这要看一个杀猪师傅的手法。
不过，林天听爷爷说起这个张一刀的时候，对他祖上传下来的技艺还是很肯定，因此林天也想观摩观摩。
果不其然，张一刀的手法非常厉害，下刀、切割、摆放、一套下来行云流水，令人叹服！
。。。。。。
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第四百八十九章：杀猪（下）
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张一刀将猪身子很快便割成一块一块的摆放在案板上，还好整快案板非常大，能放下这么多的猪肉。
进行到这里，一头猪就已经杀完了。
接着先是由主人家挑选了自己想要留下的猪肉，一般都会留下最精华的部分，比如猪油，后腿肉等，留给自家人享用，而其他的部位则留着村民们挑选。
这个时候林天看到也看到，自己的爷爷也慢悠悠地走了过来。
“爷爷。”林天叫喊了一声。
爷爷看到林天后，笑着点了点头，随后便走到了马伯伯那儿。
他笑道：“老马，今年你家的猪挺肥的啊。”
“哟，老林来了，怎么，你也想来买点猪肉？”马伯伯笑道，递给了爷爷一支烟。
爷爷笑着接过了烟，随即说道：“瞧你这话说的，你这里杀猪，我来这儿不是买猪肉，那还能干嘛？”
“对对对。”马伯伯连连笑着点头，又说道：“瞧上那一块，直接拿走便是了。”
“那怎么行，人人都来买，就我来白拿，岂不是让乡亲们说我不地道。”爷爷抽了一口烟，摆了摆手连忙拒绝。
“行行行，你要哪一块？”马伯伯问道。
“我要半斤猪油，还有脸颊肉、外里脊肉还有五花肉。”爷爷笑了笑说道。
“好家伙，一来就要最好的几块肉。”马伯伯笑着说道，好像在说爷爷很不地道，一上来就要把好肉全部拿走似的。
“放心，我只要一半，另外一半留给你，再说了我这不是儿子和孙子都回来了嘛”爷爷肯定地说道。
“好，那没事，你都拿走也无妨，我这里等下还要杀第二头呢。马伯伯十分大方地让爷爷全部拿走。
里脊分为内外两种，带皮的为外里脊肉，又被称为宝肋肉，皮与肉的分水岭就在这一块肉上面，适合用来做水煮肉片之类的，非常美味。五花肉肥厚，所以特别适合切成薄片或者小块，肥瘦相间，恰到好处。
另外猪身上最好吃的猪肉应该是猪脸颊上的那两块肉，因为通常它都是随着猪头一起走的，从来不单独卖，所以知道它的人真的是少之又少，只有像真正会吃的人，才会对它有所垂涎。
原本这三个地方的肉，相比马伯伯应该是要留着自己吃的，不会卖给村民们，但爷爷来找他卖，才能买下来。
随后，爷爷选好的肉用秤称好了之后，爷爷将钱递给了马伯伯。
“老林，给大数就好了，一点点零头就算了。”马伯伯说道。
“行，那我就给你大数。”爷爷闻言也不推脱，都是乡里乡亲的，一点点小钱都不会太过计较。
。。。。。。
“小天，你继续看，爷爷先回去了。”随后爷爷提着称好的肉，走到林天旁边说道。
“行，那爷爷你先回去吧！”林天笑着说道。
猪内脏没多少人买，就算买回去也还要处理，因此便留了起来。
很快一头猪除了主人家留了一些之外，其余的都被村民分完了，随后大家伙又准备开始了第二轮的杀猪准备。。。。。。
看到这里，林天也算是大饱眼福，亲眼目睹了杀猪的全过程。说到新鲜那自然会有一点的，毕竟第一次看杀猪，但在杀猪的过程中，却是很不舒服，因为会伴随着阵阵刺鼻的气味。
看完一遍后，第二轮的杀猪林天就没有兴趣看下去了，随后转身离开。
回到家中，林天便看到爷爷正在处理刚买回来的肉，在农村买回来的肉要掩着，这样才不会坏，虽说现在是冬天，但冬天腌肉才能保证肉的新鲜，毕竟一次性也吃不完。
“爷爷，堂哥呢？”林天看着爷爷正在不断的将肉上摸盐，便问道。
“在里屋呢？”爷爷回答。
“好。”
林天走进里屋，看到一家人都在，于是便朝着堂哥说道：“堂哥，陪我出去转转？”
正在火炉旁烤火的堂哥听到林天的话，一脸诧异，便问道：“你要去哪儿转转？”
“随便了，现在天色还早，我们开车沿路逛逛呗。”林天说道。
“好，那行。”堂哥想了想后，便答应了下来。
随后堂哥起身离开，不过两人正要离开的时候，母亲却突然出声道：“小天，开车注意些，附近的山路多。”
“好的，妈，我知道了。”林天点头答应。
村子附近有好几座山，也就导致了公路要依山而建，也就算是盘山公路了，通往镇上和县城方向的公路较为平缓，而这次林天打算去周围转转，因此便是和去镇上的方向是相反的。
周围的山多，除了造成交通不便之外，也导致了这里的风景格外的美丽，山下有一条大河，以前古代这条大河可是一条航道来着，但后来也逐渐废弃了。
小时候很多小孩在里面玩水，有自己村里面的，也有周边几个村子里面的，听村子里面的长辈说，这条河里可淹死了不少人。
“堂哥，这周围的环境不错啊。”林天一边开车，一边欣赏周围的美景。车速不快，才不到三十迈，因此也不担心会发生危险。
“呵呵，那是自然，我们这边别的不敢说什么，但要论山水美景，那可是整个镇里一流的，很多县里的人都会在周围来我们这边游玩呢。”堂哥说道。
“噢，这附近还有什么景点之类的吗？”林天问道。
“景点？到处都是了，只不过前面还有有一家大型的农家乐吧，听说是一个县里一个有有钱的老板投资开办的，吃喝玩乐于一体，闲来无事还可以钓钓鱼。”堂哥解释道。
“好像还不错，我们去看看。”林天听堂哥这么一说，顿时便来了兴趣。
“现在估计人家都停业了，大冬天的谁在外面跑啊，就算要来度假，也是夏天才来啊，冬天来这里吹冷风么？”堂哥说道。
“那也不一定了，说不定有人回来打猎什么的，这附近山那么多，别的不说，就算是兔子野鸡就有不少。”林天说道。
“也是，那行吧，随你。。。。。。”
一路上，林天慢悠悠的开车，沿途的风景不错，林天还偶尔停车拍了几张。。。。。。
就这样，终于来到了这家农家乐的大门口。。。。。。
。。。。。。
………………………………
第四百九十章：置办年货（上）
当林天将车子停到这所农家乐的大门口时，林天便看到这所农家乐已经停业了，门口孤零零的停了几辆面包车，显得非常没有人气。
随即林天等人便驱车继续向前开，还没过几百米的距离，前方便发生了一场车祸。
大老远林天就看见两辆车追尾了！
大雪天气刚过，地上的积雪依旧没有随处可见，再加上冬天的气温本就不高，就算是降雪全部化掉也好好些时间才行，虽然附近的村子的积雪都被村民们合伙铲掉了，但开车的时候依旧不可大意。
林天的宝马车之所以能出发，全是因为堂哥车上有备用的防滑链，两人将防滑链装在车轮上后，这才能开车出门。前方发生车祸的地方是背靠着山的位置，太阳无法照射进来，因此此地的积雪没有融化，再加上这里前不着村后不着店，因此也没有人去铲除道路上的积雪。
“大兄弟，可以帮帮忙吗？”林天将车驶向车祸地点后，车祸的当事人便拦住了林天的车。
“帮什么忙？”林天降下车窗淡淡问道。
“是这样的，我两个车子追尾了，这点小事故也不好去叫交警，再说了就算叫交警，估摸着他们也不会来，所以能不能麻烦大兄弟，帮我把车拖到镇上去维修。”车祸其中一个当事人说道。
“噢？你两个打算私了？”林天问道。
“是啊，大兄弟，反正这车也不值钱，我们私了就私了吧！”另一个车祸当事人附和。
“不过，虽然我很想帮你们，但是我一台车可拉不了你们两台。”林天淡淡看了一眼，前方那两辆“祸”车。
“不用不用，大兄弟，你只需要将我的车拖到镇上就好了，另外一辆受损不太严重，可以自己开着走。”听到林天这么一说，车祸当事人连忙说道。
林天对此，看了自己堂哥一眼，随后道：“那行吧！”
接着林天将车子调了个头，将车辆的牵引绳挂在了车后方，并在绳子的另一头牢牢的勾住了其中受损最为严重的车子。就这样三辆车开始慢悠悠的往镇上前进。
晚上，从镇上回来的两人刚好赶上了吃完饭。夜晚一家人便围着火炉看电视，一直到夜晚睡觉。
。。。。。。
未来的几天
村子里都有人杀猪，一脸好些天都能听到大白猪的惨叫声。
而后随着日子一天天推进，也是距离春节越来越近了。
距离春节越近，则越要说明要开始提前准备了，同时随着过年的推进，农村过年的气氛也逐渐浓郁了起来。
首先要开始陆续置办年货了！
直到现在，村子里的猪都被杀的差不多了，家家户户也买足了自己过年需要的猪肉，剩下的基本在家都可以提供，例如鸡肉、鸭肉之类的，自己家里就养有鸡鸭，随便杀几只都够吃了。
而后便是牛肉和鱼肉之类的，需要上街上去购买了，当然这也难不倒林天一家，小车往街上一开，不管什么肉那都能买回来。
当然过年免不了要贴春联和放鞭炮，农村的春联有人会去买那些已经被人写好字的，也有有会去买红纸，然后回来自己写字，这样的人一般都是对自己的书法很有信心的人。
爷爷的的书法自然不错，那只是对于普通的对联，用来给猪圈、鸡圈，或者是厨房等地张贴使用，但要论贴在门外上的，那还是买对联比较好。
到街上，林天和堂哥看到这红红绿绿的春联，顿时心中马上就有了过年的感觉，还有那些漂亮的剪纸，灯笼，这些只有在老家农村才能看到，大城市是完全看不到的。
买完春联之后，林天和堂哥又看到了一家专门卖烟花爆竹的店面，过春节自然少不了要放炮，于是林天二人便走了进去。
店内选购的人非常多，架子上也摆放了各种各样的烟花礼炮。
“欢迎欢迎，两位要购买烟花爆竹么？”店老板看到林天他们走了过来，于是便上前问道。
“老板，你这里有什么种类的烟花爆竹卖啊。”林天扫视了一眼，随后问道。
“嘿嘿，我这家店可是镇上最好最大的烟花专营店了，我这里还有镇政府批下来的证书。”说着店老板还指了指墙面上的证书。
看到这里林天起码知道了这家店不是无证经营，最起码里面卖的烟花还是有保障的。
“我这里有各种鞭炮，烟花、礼花。。。。。。。鞭炮分为3000响、5000响、10000响以及12000响。烟花有24寸的，有72发。。。。。。。”老板朝着林天等人介绍道。
林天闻言后，便朝着堂哥说道：“哥，过年要燃放的烟花爆竹，我们要买什么规格的，还是买最大越好。”
“按照爷爷以往来看的话，鞭炮就买一万响，烟花买72发左右就差不多了。”堂哥想了想后说道。
林天点了点头，随后朝着老板说道：“老板你这里的烟花爆竹是环保型的么，还有如果我们一次性购买的量大的话，能安排送货吗？”
老板一听林天这话，顿时就乐了起来，一般要送货的话，那购买的量都不小，于是笑道：“当然了，我们店里的烟花爆竹都是环保性的，燃放过程中不会施放很多的烟雾，有助于观看。还有如果你们一次性购买的量多的话，我们是可以安排送货的。”
“行，拿给我拿十卷一万响的满地红，还有十个72发的开门红，还有年年旺也给我来几箱。。。。。。。”
随后林天一边指着货架上摆放的样品，而老板则拿着一个小本子在快速记着，生怕有遗漏。
“老板，算一下一共多少钱？”林天拿出钱包问道。
“稍等！”老板知会儿了一声，随后拿出一个计算机算了起来，“一共是一万一千零八十，给您去个零头，就给一万一吧！”老板笑道。
“行！”林天闻言，从钱包里抽出一张银行卡递了过去。
叮叮叮！
刷卡结账完成！
“老板，你先将安排装车，等下我们再回来，你让车跟着我们，不然我怕你们不认识路。”这时堂哥转身对着老板说道。
“好嘞好嘞，两位放心。”
老板连连点头，随后林天二人离开了爆竹店。。。。。。
。。。。。。
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第四百九十一章：置办年货（下）
在人们享受节日的祥和欢乐的同时，最喜欢和最怕过年的，恐怕就是老年人们了。喜欢过年，那是因为期盼了一年的亲情，终于可以团聚了，儿孙绕膝的感觉实在太幸福。害怕过年，那是为了筹备这个节日，说不定就花光了省吃俭用积攒下来的积蓄。
不过今年不会发生这样的事情！
原本爷爷打算上街来购买年货的，当然以往每年都是如此，不过今年林天回来了，自然不用爷爷再往街上来回跑，以前过年置办年货，都是爷爷独自一人上街，一个人一次性购买到的年货都不多，往往好分好几次才能将过年所需要的年货置办齐全。
但今年只需要交给林天和堂哥就足以搞定，为了让今年过年过的有气氛一些，母亲非常懂自己的儿子，当着爷爷奶奶的面，给林天转了好几万块钱。
这些钱都是在中州的时候，林天给父亲和母亲的，现在转个几万块钱给林天，置办年货买东西什么的也方便。爷爷奶奶对此也没有多说什么，从自己儿子直接租车回来过年，他就能看出，自己的儿子恐怕是挣着钱了，不然以儿子那种节省的性格，恐怕是不会花那么多钱的。
镇山热闹的大街中。
林天和堂哥每人手里都拿着几个蛇皮袋，在街上闲逛着，同时还会根据需要来购买自己所需要的年货。
“大爷，这马蹄怎么卖？”林天朝着街边一个小摊问道。
摊主人是一个老人，长伸出手做了一个动作，六块！
“大爷，你这卖的马蹄甜不甜？”林天看了看这地上的马蹄，个头比较大，看起来非常的饱满，于是便问道。
“甜，甜，不甜不要钱！”大爷一听林天这话，连忙拿起一个马蹄，用刀快速将皮给削了削，然后递给林天。接着道：“小伙子，你尝一个就知道甜不甜了，大爷我从不说假话。”
林天也不嫌弃对方手干不干净，接了过来，对着被削掉皮的部分咬了一口，“甜，还真是挺甜的。”林天暗自点了点头。
“那就给我称个三十斤吧！”林天说道。
林天记得母亲非常喜欢吃马蹄，以前过年时总要买一些回去吃，一边看春节联欢晚会，一边削着吃，但每次母亲削的马蒂，还不够林天吃得快。。。。。。。
将马蹄放进车子的后备箱后，林天等人又返回了热闹的集市中。。。。。。。
“堂哥，我们分开去买东西吧，不然这样两个人走在一起，什么时候才能买完。”林天看着一望无际的人群说道。
“也好，那我去买羊肉、牛肉、鱼肉，你去买瓜果蔬菜、糖果，零食之类的。”堂哥想了想说道。
“还是我去买肉吧，需要购买的量非常大，看起来也挺重的。”林天的体格自然非常强壮，所以丝毫不担心提不动。
“呵呵，小天你哥我在外面经常给人建房子，什么样的重活没干过，这么一点重要还难不倒我。”堂哥拍了拍胸膛说道。
老家农村不比城里，自己家的亲戚非常多，所以不管是购买什么东西，都要买多一些。
与堂哥分开后，林天去了街北，而堂哥去了街南。。。。。。
街北是专卖卖蔬菜的地方，道路两旁全是小摊在卖菜，而且这些菜都非常新鲜，真正是农家菜。林天上前不管三七二十一，只要是自家菜园里没有的菜，那都会来上好几斤。像什么黄瓜、青椒、西红柿、又或者是青菜之类的。
买完菜后，林天又去了附近的超市，各种零食糖果，水果饼干，全是赶最好的拿，超市里的工作人员看到林天买了这么多东西，一时间服务起来也是格外开心。
这些东西过年可少不了，除了自家人吃之外，自家亲戚也会带着自家小孩前来拜年，这些东西便是给小孩吃的。
挑选完自己需要的年货后，正准备结账的林天，突然想到爷爷喜欢抽烟喝酒，转而又去了烟酒区。这个镇上较好的三家超市，这家就算其中最大的，虽然和外面的超市没法比，但也是麻雀虽小五脏俱全。
“先生，请问您要购买些什么烟酒？”柜台的服务员问道。
“你这里有什么好烟好酒推荐。”林天问道。
“先生，我们这里的好烟有中华、烟、等，酒的话有五粮液、茅台、剑南春。。。。。。。”服务员介绍道。
“中华、烟、一样给我拿一条，五粮液、茅台、剑南春一样给我拿两瓶。对了你这里的茅台正宗么？”林天突然间问道。
“呵呵，先生，我们这个超市只卖真酒，从不买假酒。”服务员连忙保证说道。
听到服务员这番说辞，林天说真的不是很信，毕竟连他这么一个不怎么喝酒的人都知道市面上有很假茅台假酒，如果没有很大的关系，压根都买不到真正的茅台酒。而且市面上售卖的茅台百分之九十以上都是假的，由于对于这里卖的是真酒这一说法，就很值得怀疑了。
为了小心起见，林天还是放弃了购买茅台的打算，于是朝着服务员说道：“茅台不要了，给我多拿两瓶五粮液吧！”
“好的，先生。”
。。。。。
宝马车的后备箱里面以及快要�
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