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娱乐之逍遥老爸-第283部分
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小茜茜在车上睡着了,落尘才同杨密说:“要不我们先在家里附近的地方去玩,带她去游乐场。”
你是落尘很想带杨密到处去旅游散散心,因为平时的工作也挺忙,想做明星这一种职业,全年无休,好不容易能像公司请到假,可不能就这样浪费掉。得想想办法让小茜茜能够适应在陌生的环境。
落尘正想的出神,突然口袋的手机铃声响了起来。
“喂!”
“是落尘吗?我是马桶台美食节目的负责人,想邀请你当我们美食节目的嘉宾。”
“我本月都没有空。”
“那我们都知道的,节目呢现在连休息完了之后才开录的,但是那样想提前给您打个电话,问您一声。”
“我想问一下,节目的环节是怎么样的?”
“这个节目与美食相关,分为四大环节。第一个环节是美食大搜索,我们将进行搜索全国的美食,想让您来品尝。那主要也是为了宣每一个城市特有的美食。美食大搜索是最重要的环节,录制时间是最长的。”
落尘其实也是个吃货啊!又能够赚钱又能够把全国的美食都吃了个遍,这对他来说太棒啦!
“嗯,明白了,请您继续说下一个环节。”
“下一个环节就是厨露一手。从全国请来优秀的厨师,在现场录制节目,来个现场烹饪,也可以是厨艺比拼啊,第三个环节就是私房菜,其实很多民间的私房菜也是相当的不错。最后一个环节呢就是幸运观众,在网络上随意抽取观众,得到丰厚的礼品和您的个性签名一张。”
“听起来节目是非常有意思,嘉宾就我一个人吗?”
“不是的,(beca)还有其他几位嘉宾,你都熟悉的。刘一菲、袁姗、林依尘、林韵儿、李若童。”
这不是《铁血柔情》里面的原班明星吗?没想到这么快就又见面啦。落尘不自觉嘴角上扬,跟她们在一起录制很有意思啊!
“好的,到时候我们见面之后详细谈谈。再见。”
“打扰您啦!再见。”
“落尘,谁打电话给你呢?”杨密担心问道。
“嗯,没什么的。是马桶台的美食节目负责人打电话给我,让我休息完之后呢去做他们的嘉宾。”
“你不怕胖吗?”杨密取笑到。
“哈哈……”落尘郎爽一笑,“吃饱了好健身呗。”
“瞧你说的呢。”杨密向落尘挥向了小粉拳。
落尘做到了许下的承诺,带小茜茜去游乐场玩耍,教她学游泳,打篮球乒乓球足球各种户外活动。半个月一下子就过去啦。明天应该又要去工作了,约好明天下午在星巴克里谈合同。
明天下午,美食节目的负责人早就在星巴克里等候多时,落尘也没迟到,按时到达星巴克。
落尘把合同看了一遍。发现没有什么多大的问题。
“没想到现在的巨星竟然没有经纪人。”
“我自己可以处理的事情,一般是我自己掌握。”落尘自信地翘起二郎腿。
“落尘,是这样的,那我跟你提到过,美食大搜索呢是吃全国美食,所以我们都会在外面录制,你最好带好的行李,在外面拍好几个月呢。我们第一站是海南。”
“好的,愉快合作。”落尘起身握手。
美食节目录制的第一站在海南,简单介绍一下海南这个地方吧!海南位于中国最南端,陆地面积是3。54万平方公里,热带季风气候。海南盛产水果,因为气候的问题水果又大又甜,品种繁多。
落尘和众女们分开半个月又相见啦,这一见面啊好像是多年不见似的。
“落尘,去玩了半个月你胖了!”林依尘调侃道。
“放屁!才半个月,你就看出来我胖啦。”
“你自己当然看不见啦,旁观者清,知道吗?”林依尘紧咬着落尘不放。
打打闹闹又到了机场,在机仓里面问候,几个小时之后,他们从海口美兰国际机场乘节目组的汽车来到当地最负盛名的星级酒店,第二天开始正式录制节目。。
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第一千零五十章 海南美食
来到海南的酒店,可得要尝一下这里众所周知的菜肴。
落尘等人肚子有点饿,待会吃饭的时候还要点评,得想好说什么词好,待会词穷就尴尬了!当菜肴端上来的时候,他就不必担心了。服务员端上一锅鲜鲍鱼,新鲜出炉的鲍鱼,滚烫的鲍鱼咕嘟咕嘟地冒泡,香味飘逸,落尘这个大吃货按耐不住自己的筷子,在镜头面前也没顾上自己的形象,吃了一口鲍鱼,众人难以估计他此刻丰富的表情,那可是多好吃才露出那样的表情。
“这道菜呢。不仅味香色全,嚼在口中还特有质感。非常关键的是它的料酱调制很不一般,他的配菜蘑菇又充分吸收了它的酱汁,所以蘑菇和鲍鱼的味道混在一起搭配的恰如其分。~”
哇塞!这道菜得到巨星疯狂的赞美,在一旁录制的工作人员都默…默的流口水。
众女们纷纷动起筷子,吃得津津有味,不停嘴,说边吃边_赞赏这道美味。
“留着肚子还有下了几道菜呢。”
大家相视一笑,可能是真的饿了吧。
下一道美食,务员端上了一盘虾。大概有二十多条河虾,摆盘整齐有序,听介绍说这是用黄油炸成的,虽然做法有点偏西式,但是味道绝对是标准的中式。是大厨们精挑细选的大河虾绝对是干净美味鲜嫩。
一般吃虾都要动手的,落尘看见美食两眼都发光,洗好手直接剥虾,众女们迟迟没有下筷子,她们是觉得自己剥壳太脏,聪明的落尘不好了一个虾,没给自己吃,把虾直接放在坐在旁边的林依尘。
“你们想吃虾的都举手,我来帮你们剥壳。”
落尘真是太贴心,众女们纷纷举手,那小碗都递到落尘的跟前,几分钟洛尘剥完了整一盆,也给了工作人员一些。站着工作的工作人员也挺辛苦的啊,好心的落尘不忍心看着他们干巴巴看着自己吃美食。
第三道菜是荷叶蒸牛排。牛排大小和曲奇差不多,小块的正方形呈梯字型排列,旁边还有西兰花当陪衬。牛排虽然是全熟,但是一入口一点也不老,荷叶的香味勾出了上等牛排鲜美多汁的原味。他们前面吃了那么多,依然还可以把牛排给吃掉。
在镜头前吃的那么有滋有味儿,也是为了这道菜做宣传。
十分钟过后,服务员把多宝鱼这道菜盛上来了。
锅中多宝鱼白嫩的鱼肉夹杂着豆豉,味道很浓郁,保留了鱼肉鲜嫩的滋味。
“我吃块菠萝。”林韵儿喜欢吃酸酸甜甜的东西。
她把菜夹过来,一嚼,立马就吐啦。这不是菠萝,是姜!原来鱼肉下面是一成厚厚的姜和蒜,林韵儿误以为是菠萝了,瞬间感觉好丢脸啊!
袁姗最爱吃的肉是鸡肉,服务员把文昌鸡端上来,她兴奋极啦!
这道菜是隔水蒸文昌鸡,它边上没有放任何的蘸料,一般情况下文昌鸡旁边都会放一些调料,所以不用担心它没有味道。按耐不住的袁姗夹了一块放到嘴里,满足地嘟起了小嘴,这道菜很适合喜欢清淡口味的人,看似简单的菜肴,其实里面很花功夫。只有吃过的人才知道它的滋味。
刘一菲知道袁姗特别喜欢鸡肉,所以她主动帮她夹了几块放到她碗里。
“谢谢你,刘一菲。”
这一期录制完毕,下一站直奔广东。
从海南又飞奔到广东广州,睡了一觉之后第二天起来,马上就去录节目。为什么这么着急呢?因为广州的粤式早茶是广东省出名的。一般有肠粉、叉烧包、虾饺、烧卖这些作为代表。
滑嫩的鸡蛋肠粉,配上新鲜多肉的虾饺,这个早餐好丰盛。落尘在镜头前说:“一天三餐早餐相当的重要,早餐要吃饱,中午要吃好,晚餐吃清淡,这样三餐的科学膳食安排人才会更健康。所以那广东的早茶,是非常切合这个理念的,即有营养又能吃的饱。很多人都会说广东的人很会吃,见识过之后才敢说,确实如此啊!”
· ····求鲜花·· ·
广东还有一个特色的就是云吞面,家喻户晓的一道美食,最早源于广州,是粤菜类。云吞面的汤底颇有讲究,它是由大地鱼、虾皮、瑶柱、火腿等熬成的汤,熟了之后在上面撒一些葱花,就完成了!
刘一菲非常喜欢粤菜,煲仔饭这类美食她就爱不释手,煲仔饭的口味繁多,几乎材料可以任意选择,一般是把淘好的米放入煲中,放好水盖住。把米饭煮到七分熟的时候,在参加配料。再转用慢火继续煲熟。熟了之后一掀盖,飘香四散。
之前有听说过在米国的地方,国外是不吃鸡爪的,几乎都会把它给扔掉,但是广东还有一个传统名菜就是蚝皇凤爪,可能是因为广东人特别喜欢吃啃鸡爪,所以鸡爪的做法很多。蚝皇凤爪在制作过程有点繁琐,它主要是先煮后炸,炸鸡爪的时候也特别有讲究,洗干净的鸡爪要抹过老抽酱油,放在太阳底下晒干才能下锅炸,炸之后再炖。
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广东人特别喜欢吃鸡。海南省有文昌鸡,广东省有花雕鸡白切鸡等等,接下来节目组就为大家介绍花雕鸡和白切鸡。花雕鸡也属于广东的地道名菜,在做这道菜的时候,可谓是整一个厨房都充盈着迷人浓郁的清香。花雕的醇香与鸡肉相融合,竟然产生了奇妙的香味。让人吃了停不下口,这也是当地人非常喜欢的一道菜。
相信大部分广东人都看过外来媳妇本地郎这个连续剧,里面的歌曲就会有谈到了白切鸡,白切鸡那是一道色香味齐全的汉族传统名肴,虽然归为传统名肴,但是他的做法非常简便,就是鸡的原汁原味。
在广东的清明节,许多的传统习俗中,拜祭祖先要送上烧鹅或者是烧猪。烧鹅也是传统菜肴之一,烧鹅最出名的就是它那层油光发亮的皮,烧鹅的皮颜色越金红,口味更佳。它在制作过程还会加入糖水,有的会加入陈皮的香味,吃的时候有点淡淡的甜味,味道极佳。。
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第一千零五十一章 福建美食
广东特出名的饭后甜点就是双皮奶,也有许多的老牌子,现在广州上下九就有一家叫南信双皮奶,从早到晚,人流不断,只要经过那边都会看到有人在外面排队。还有仁信双皮奶,遍布广东各地。去到广州的黄埔古镇,一定吃那里的双皮奶,许多人慕名而来。这粤系甜点双皮奶是男女老少皆喜欢的,因为它不仅卖相好,质感细腻滑嫩,口味甜香清淡。和豆腐花有一点相似。
最后一道具有汉族传统名菜特征的就是梅菜扣肉啦!它是属于客家菜,广东的梅州是最具代表性,制造梅菜扣肉的一般少不了五花肉、梅菜干、葱白、姜片。梅菜扣肉的特点是,肥而不腻,醇香留齿“二一零”,是下饭的好佳肴,喜欢吃它的人,就连它的汁都能送上两碗白米饭。
落尘等人,再这样吃下去,估计一个月肯定胖十斤。女明星们是尤其要注意身材啊!她们现在的有点后悔参加这个节目,吃这么多回去得苦练多久啊。
但是吃的时候这些想法全都跑到九霄云外,吃饱了再哭吧!
最具广东特色的这几道菜肴基本上都吃完,还有一些别的小吃节目所就不会播出来了啦。
广东这一站结束,下一站进攻福建!
节目在介绍美食之前总要介绍一下这个城市的文化,福建这个大城市依山伴海,被称为“八山一水一分田”,岛屿星罗棋布,是历史上海上丝绸之路郑和下西洋的起点。
它的美食十分丰富,福建最期待的一道美食叫佛跳墙,是福州的首席名菜,菜肴首创于清代同治年,主要有鲍鱼、海参、鱼翅、鱼肚、鱼唇、蹄筋、火腿、瑶柱,冬菇的28种原材料配制而成,好吓人的配料,并且以文火煨制十多个小时,是冬天和秋天的佳肴。
佛跳墙一摆上桌,全桌围着疯抢的起来,足以见到这道菜是多么受欢迎。
沉浸在佛跳墙的美味,第二道扁肉燕上桌啦!
这道菜在福州的节日或者是婚宴上比较常见,外形跟广东的烧味很相像,晶莹剔透的外皮,饱满的馅料,最好汤和扁肉燕一同进嘴,十分新鲜甜美。
福州的鱼丸不同于潮汕的牛肉丸,他主要是鳗鱼鲨鱼或者是淡水鱼剁成茸,加入淀粉搅拌均匀之后,再从中间把猪瘦肉或者是虾馅包裹进去,再用双手搓成圆球,和汤一起煮,煮熟的鱼丸皮薄均匀色泽洁白晶亮。
李若童用勺子勺了一粒,牙齿咬的鱼丸滑润清脆。忍不住说了句好吃。
后面是有上来一道佳肴,名字叫面线糊,发源于福建泉州,它主要是由细面线番薯粉制成,会把水烧开,然后再放番薯粉调料面线,最后加葱花碎,收锅!
福建的传统小吃,有沙茶面和海蛎饼,服务员端上一个小瓷碗,里面有面,有剥好的虾仁,四开的熟鸡蛋,五六块切开的炸豆腐,还有切成片的鱼丸,中间装饰一朵西洋菜。面汤周围能清晰看到油和酱料的红颜色。很适合中午吃。
后面上来一道千页糕,不仔细看,还以为是西点千层,因为用糯米做的,所以吃的时候香润无渣,不粘牙,入口即化,一直深受观众喜爱。
福建的小吃太多,才过五分钟又上来了一道福清光饼。乍看像汉堡,在福州中,名声最响的小吃。福清光饼浑身都粘满了芝麻,吃的时候满嘴芝麻,油香弹口。
上了这么多菜,原本以为已经没有了,看到服务员姐姐又端上来了一盘莫名其妙的东西,白色透明的糕上面撒满了黑芝麻,经介绍才懂得这是用地瓜粉,白糖和水调成浆,放到铁锅中有猪油炒出来的膏状甜食,名字叫炒肉糕。没留心听,还以为是韩国的炒年糕,其实和韩国的炒年糕相比差别很大。 。。。。
这么多到菜一一端上,大家伙都吃饱了,吃饭前八十斤,吃完饭后就九十斤了。今天吃的可撑啊!福建的美食太多了,厨师们说,还没全部介绍完呢!节目的行程是一天吃一个城市。只有等到下一次有兴趣再过来福建省吃小吃。
发现节目组真的好任性,真的要嘉宾把中国各个省份的美食都吃完。离开福建省下一站就进攻江西省。一路进攻广上北城市。
晚上回到酒店,众女们就要健身,自己买来瑜伽垫,拼命练至少一个小时,把今天吃的全部给出汗消化掉。但是有些人怎么吃都不会胖,所以也不用健身。那个人就是落尘。让人羡慕嫉妒恨,同时众女也会嘲笑他:“吃再多也浪费国家粮食。”
落尘不生气也不回应,就是哈哈大笑,气死她们。
跟随着节目组他们来到了江西,亚热带湿润气候,地处于中国东北部,是长江经济带重要组成部分,江西红色文化文明中外,井冈山是中国革命的摇篮。
赣菜不像川菜太辣,也不像鲁菜太实,名字起的太有文化气息了。
上来的第一道菜叫2。3鄱湖胖鱼头,主食材胖鱼头是来自于全国最大的淡水湖鄱阳湖,此菜味道鲜辣微酸,肥嫩甜美,营养丰富。
菜肴二是吉安炒粉,江西本地人都偏重油重辣重酱油,这米粉就是放入姜末蒜末麻油酱油葱花等等调料翻炒而成,火候一定要大,有一定要多味道下得重才好呢。刚开始吃的时候是挺香的,可是吃多了就觉得有点油腻。
紧接着又上第三道菜,叫白汁鱼翅,师傅的手艺不一样味道就不一样,看似简单,就算从书上学做出来的味道也并不同想象中的一样,最好还是到当地吃。看见明星们吃的津津有味就知道这位江西大厨师手艺高超。。
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第一千零五十二章 江西佳肴
鸡汁鲜鱼卷是著名的江西家常菜。大厨的手艺了得,外型美观色泽清润,味道鲜美,这道菜不仅好吃,价格还特便宜,是家家户户都爱吃的一道菜。
这一道才上来,说出名字可把女明星们吓得够呛啊!菜名叫乐平狗肉,居然吃狗肉众明星们都睁大了眼睛不敢相信。有些明星自己都养狗。养狗人士不吃狗的,那么残忍的对待小狗狗怎么会吃呢,菜肴一登上来众人就抗拒。没有人敢下筷子,但导演用眼神示意他们只是在录节目,必须得吃,还是落尘承担责任,镜头指向了他,他克服心里障碍也吃啦。他也是第一次吃狗肉,乐平狗肉的皮糯、肉香、骨脆,也许吃狗肉很残忍,但吃过的人才觉得狗肉比猪肉和牛肉羊肉更香。
江西南昌人,每年都喜欢自己做米粉蒸肉,人们会把八角桂皮这样的香料炒熟之后研磨成粉,米粉蒸肉中的肉就是五花肉,尤其是精品五花肉,肥瘦相间口感不油腻。是很多厨师们手下的最爱,把肉调好酱料之后放入米粉中拌匀,用笼子蒸熟蒸烂,再将肉拌入其他配菜,方可进14食。
素来菜肴又甜又咸是世人喜爱的。江西传统美食中,有清汤泡糕它是出名的景德镇特有的美食甜点,这个糕是用糯米粉做的,清汤是咸的,糕点是甜的,却具有甜的不腻,香甜可口的特点。
落尘等人已吃得肚子快要撑爆,上一碟食物还在嘴里嚼着下一道菜又上来了。
云雾熏石鸡主要材料是石鸡,石鸡形似青蛙,云雾熏石鸡不是说真的天上云雾,是庐山特种名茶云雾茶,熏石鸡的制作流程太复杂啦,学习的功夫人很多,要把鸡熏到什么颜色呀?这都是有足够经验的大厨们才能把握得当。
连续三天不停息地吃,上到餐桌前有一种快要吐的感觉,不是因为食物难闻想吐,是因为吃进去的,健身还没有减回来。所以他们跟节目组提一下,他们能不能不能先休息一天,然后再继续吃,拖延一天就相当于耗费节目组很多的时间跟金钱。所以落尘和节目组的人讨论了很久,这种本来结局休息半天。
江西一战结束之后奔向湖南罗。
湖南是华夏文明的重要发祥地之一,是大陆性中亚热带季风湿润气候。
来到湖南,他们开始有点发怵啦。湖南可是香辣菜的代表,湘菜滋味侧重,所以大部分的菜都相对偏辣,但也绝不是所有的菜都辣的,也有一部分是比较清淡。
谁说有清淡的呀?服务员一上来的菜就是剁椒鱼头,就两条鱼头,上面全盖满了红辣椒,有绿香菜,黑豆鼓,白葱花,颜色倒是漂亮。但气味那一个冲啊,简至让人忍不住打喷嚏。
众明星当中也有能吃辣的,觉得辣味在美食当中绝对是如虎添翼的一个香味,辣的够爽。
第二道菜是农家小炒肉,又是青椒炒肉,是家常菜经典中的经典。
不明白为什么湖南人比较喜欢吃干锅菜,在锅里,加入五花肉和花菜,咬起来菜花清脆,越吃越入味。
第三道菜上来的时候,解说人员特别感慨激昂的说,这叫毛氏红烧肉,主要是因为毛泽东爷爷格外喜欢吃湖南的这道菜,主要为三种味道甜咸辣。
认识这个湖南人都知道湖南那边特别喜欢吃腊肉这些东西,把腊鱼啊腊肉啊腊鸡啊全放锅中清蒸,也像梅菜扣肉那般是下饭的必佳菜。湖南菜的比较肥腻,上来的几乎都跟肉关系,每一盆菜几乎都少不了肉。
说时迟那时快连上两盘肉,一本名字叫湘西土匪鸭,另一盘叫干锅肥肠,一看两盆颜色就知道是口味比较重,有时候就纳闷了,湖南人经常吃肉,也没见长胖有多少个。
落尘看到干锅肥肠马上掏出手机,打电话给杨密。
“杨密,我今天吃到了你最爱的湖南干锅肥肠。”
电话那一头的杨密似乎咽了咽口水。
“你能打包给我吗?”
“傻丫头,下次哥带你来,让你吃个够。”
“你现在不是在录节目吗?怎么有空打电话给我。”
“没事,我已经录制完了才给你打电话的。”
“你下一站又去哪里吃?吃那么多好吃的可得回来煮给我吃哈。”
“哈哈哈,行行行,老公遵命。”
落尘这番秀恩爱,听到的工作人员硬塞吃了一把狗粮。
“下一站到广西。先不说了我去忙啊。”
湘菜介绍不多,因为一介绍就一股辣味涌上心头,湘菜其实在全国过的还是蛮受欢迎的,毕竟喜欢吃辣的人好多。瞧那么多人喜欢辣条,跟辣相同的食物大家都会比较偏爱,吃辣能杀菌,消食开胃。
广西157一站到达,说到广西就想起了桂林山水甲天,广西简称桂。首府是南宁,是中国唯一沿海的自治区。
虽然广西这个地方没有去过,但是那边的食物早已听闻。很出名的三江油茶,既能御寒防病,还能生津解渴,延年益寿的美食必然是广西美食排行榜的榜首。
上第二道菜是阳朔啤酒鱼,用啤酒去烧新鲜的河鱼,是鱼肉更加鲜嫩肥美,酒气更浓。广东粤菜有了白切鸡,与他相邻的广西也有白斩鸡,就连做法也非常相似,主要是用老姜盐酒腌制之后,开水烫手之后迅速捞起来,香嫩入口。那一整块鸡斩成多块。
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