友情提示：如果本网页打开太慢或显示不完整，请尝试鼠标右键“刷新”本网页！
重生美味佳人-第15部分
快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部! 如果本书没有阅读完，想下次继续接着阅读，可使用上方 "收藏到我的浏览器" 功能 和 "加入书签" 功能！
“是不能啊，这锅就这么大，白矾也就这么点……”刘娟儿撇撇嘴，心道，菩萨保佑，这油最好能都卖个干净，她可不想用虎子的洗脚水来炒菜……
刘娟儿见锅里的水开的差不多了，一脸严肃地对虎子说：“哥，这法子是咱们之间的秘密，你可不能泄露出去，否则我就不睬你了！”
虎子沉着脸点点头，一脸忧心地看着木盆里的废油，低声问：“你真的能把这么黑的废油变成清油？这是哪家的厨法，我怎么从来没听说过？”
刘娟儿揭开锅盖，面色沉静地说：“哥先别高兴得太早，我不能保证一次就成功的……下锅之前，还得先用滤网过几遍。”
虎子点点头，将滤网沉入废油中，仔细滤出大量黑渣状的沉淀物。
前世，刘娟儿在学习厨艺的过程中了解到十几种让废油变清油的法子。
简单的有：面粉沉淀法、漏网过滤法、葱姜清熬法，剩饭混炸法。
复杂的有：混煮过滤法，白萝卜土豆回锅吸附法等等……
不同的废油也有不同的处理方式，例如炸过鱼的油就可以用茄子来净化吸附，不止能让油变清，还能去除鱼腥味。
直到刘娟儿进入大酒店后厨做厨工，她才发现自己知道的这些法子都不大用得上，因为酒店要求的是快速回收，通常就用滤油粉直接解决。
这个时代自然还没有发明那种以二氧化硅为主要原料的的吸附性粉末，而且其余的任何一种方法也没有滤油粉见效快。
后来，在一次中部城市厨艺交流大会上，刘娟儿与各方大厨闲聊，一个对她有好感的年轻厨师告诉了她这么个独门的法子，她老惦记着试一试，却总是忘了动手实施，没想到一遭穿越重生，现在倒要在古代进行第一次试验。
刘娟儿见虎子已经用滤网将废油过滤了五六遍，便走上前对他点点头。
两人合力搬起木盆，一口气将废油倒进热气腾腾的滚水锅里。
天色蒙蒙亮，点心作坊的后厨已经被打扫得干干净净，除了油锅微热，半点也看不出有人来过的痕迹。
胡氏肿着眼睛出门打水，刚走到水井旁，就险些迎面撞上一堵肉墙。
只见万氏沉着脸，叉着腰，蛤蟆大嘴抿成一条直线。
她怒意未消地瞪着胡氏，恶狠狠地说：“强子媳妇，打今儿起，咱们两家就分灶吧！你以后不许再进小厨房做饭！”
“啥？”胡氏一脸不解地看着她“为啥要分灶？”
万氏啐了一口，一手戳到胡氏鼻尖上，唾沫横飞地骂道：“为啥？你回去问问你的好儿子好闺女，为啥要在烫饭里下猫屎害人？！小小年纪不学好，满肚子歪心思，以后保不成也就是个吃牢饭的命！”
胡氏手里的木盆哐当一声落到了地上，她气得嘴唇发白，浑身颤抖“他表婶，那烫饭是我亲手做的，你有气可以冲着我来，莫要血口喷人咒我的娃儿！”
“啊呸！”万氏一口唾沫如炮仗般砸在胡氏脚边“我咒他们？！他们两根嫩苦瓜，掐烂了也挤不出一杯苦水，值得我去咒他们？敢做不敢认，黑心烂肝的骚贱瓢子！上梁不正下梁歪，你这当娘的也不是啥好东西……”
万氏错眼瞧见呆立在胡氏身后的刘树强，眼珠子滴溜一转，将声音抬了一个高八度，戳着胡氏的额头狂骂道：“就是你这个骚狐狸带出来的下流胚子，男的贱，女的骚，一肚子坏心眼！”
？缗觥？？蚴吓哟蟮纳砬？诳找桓龇稍荆？医凶诺？涞轿宄呖？獾牡胤健？p》 冲到胡氏身前的刘树强，双眼血红，举着拳头，脑中一片空白。
看着在倒在地上呻吟的万氏，刚刚走出柴房的虎子和不知道从哪儿冒出来的刘娟儿，恰好推开东屋大门的方思劳和僵立在刘树强背后的胡氏，统统都惊呆了！
平时刘树强别说打人，就连遇到一条街边的癞皮狗也会绕道走，更不要说万氏不止是个婆娘，还是他所谓的表嫂！
“强子！你这是做啥？！咋还兴动手了？！她可是你嫂子！”方思劳铁青着脸，几步跳出房门，一拱一拱地去扶万氏。
“我……我……”刘树强呆滞地看着自己握拳的右手，仿佛突然从梦魇中清醒过来，一时有些不知所措。
这是他头一次对亲戚家的人动手，奇怪的是，他心中不仅没有羞愧，反有一股酣畅的快意！这种感觉让他觉得陌生，有些恐惧，但又十足新鲜！
刘树强人活一世，因亲戚而背井离乡，因亲戚而做牛做马，又因亲戚而揭不开锅，但种种往事加起来，也没有妻子对他的冷落让他觉得自己众叛亲离。
他在忍无可忍的边缘才突然意识到，维护自己的妻子才是他的天性！
这就好像长期背负的一种枷锁被人用蛮力打断，他身子变得自由伶俐，心思也变得活泛圆滑，他的魂儿好似被活佛开了光，吐出一口多年沉积的浊气！
刘树强心中豁然开朗，明白自己从此再也回不去了。
方思劳见刘树强不作声，纯不似他想象的那样作揖求饶，便还要指责痛骂。
虎子反应迅速地冲过来，拦在爹娘身前怒道：“表婶骂我娘是骚狐狸！骂我和妹是下流坯子！但凡是条汉子，就不能眼睁睁看着别人辱骂自己的妻儿老小！”
“虎子，你去准备上工。”刘树强面色平静拍了拍虎子的肩膀“这里让爹来说，你是小辈，不兴插手长辈间的事儿。你放心，爹分得清好赖。”
虎子惊讶地扭过头，难以置信地看着刘树强消瘦的脸庞。
刘娟儿几步窜过来，一头扎到胡氏腰间，母女两人相拥而立，惊喜地看着刘树强稳重笃定的背影，仿佛看到一株森森大树巍然屹立。
虎子惊得怎么也挪不开脚步，刘树强对他安抚地笑笑，又沉下脸，扭头对方思劳问道：“敢问表嫂为啥要羞辱我妻子？咱家做了啥对不起二位的事？这院子里除了作坊的后厨房，就只有一个小厨房，表嫂说要分灶，难不成是想让咱家在院子里搭灶？搭灶也罢，可咱家已经没米下锅，分灶如何？不分灶又如何？”
一连串有礼有节的质问问得方思劳无话可说，他一脸惧色地瞪着刘树强，好似第一次认识这个任人磋磨的老实汉子。
刘树强又逼近了一步，满脸肃穆地说：“表兄表嫂若觉得我说的不对，咱大可去找左邻右舍，或者保人也行，大家摊开了说，是非对错总能讲出道理来。”
可怜万氏只不过是想接机羞辱常压刘树强一家子，却没曾想逼得刘树强彻底反弹，不管不顾地开始与他们“讲道理”。
刘娟儿心花怒放地窝在胡氏怀里，恨不得为刘树强摇旗呐喊！全世界最让人快意的事，无非就是看到包子突然变成铁骨肉……恩……铁骨铮铮的汉子！
“分……分灶！我给你们家分粮食！再不分灶，这日子还真是没法过了！”方思劳一咬牙，狠狠地朝地上啐了一口，拖着叫疼不绝的万氏回了屋。
晌午时，刘树强父子在柴房前面？伊烁雠铮？没仆晾萘烁黾虻サ脑畎幼印？p》 “他爹，你等等再去送点心。”胡氏递给刘树强一条布巾，同时将手里藏着的铜钱塞到他袖子里“这钱是街坊们帮扶咱家的心意，上次买肉还剩下些，你送点心时四处打听打听，看能不能踅摸点材料来，咱家好砌灶头。”
刘树强胡乱擦了把脸，对胡氏憨厚地笑道：“原来是街坊们帮扶的？唉……还是好人多啊……这人情咱可得记着，以后谁家有难事，咱就帮把手！”
“谁说不是呢！”胡氏冲他柔柔一笑，满心甜蜜。
自己的夫君不止像往日一样憨厚老实，而且还开了窍，懂得在亲戚面前适度地维护妻儿老小，这让胡氏异常欣慰，早知如此，被万氏辱骂几千遍她也愿意！
午休后，刘树强和虎子赶着驴车来到东街。
东街是紫阳县里的一等富贵乡，其中又属鸿门坊为富贵乡中的“金银屋”。
鸿门坊占地几十亩，位处风水佳穴，坊内由白、李、方、程四大家族分割盘踞，其中除了程家是世代经商的点心大家，白、李、方三家均有家主和旁亲在京城为官，可谓钱权双收，富贵逼人。
刘树强和虎子刚到鸿门坊的大门口便下了驴车，自有守门的家丁过来盘问检查，这里的规矩是：凡运送货品者，须两人为伴，一人入坊，一人留守门外。
“爹歇歇，让我去送吧！”虎子抢先端起点心盒子，几步踏进坊内。
刘树强还未来得及做声，虎子已经疾行如风地向李家的角门处走去。
当值的门子远远看到虎子，便早一步让小厮去后厨房叫人。
李家后厨房管采买的是二管家夏如实，这个四十多的白脸汉子一向喜欢虎子的清爽伶俐，闲来无事，他便亲自到角门来接点心。
“夏管家！您这一向可好！”虎子走到角门口，一眼瞧见夏如实正背着双手，腆着肚子站在门口拈须微笑。
“好小子，越长越壮了！”夏如实笑着拍了拍虎子的肩膀，就手递给他一块软绵绵的点心“你大小也是个行家，快尝尝这点心，明白告诉我味儿可还好？”
虎子记挂着与他说卖油的事，急不可耐地接过点心，几口就咽了下去，还没来得及咂摸，突然觉得有一股甜得掉牙的软糯感在口腔里浮动。
”如何？是否甜得十分特别？也就是特别得甜？！”夏如实抚须大笑，一旁当值的门子，门边候着的随从，专管扫撒的婆子全都抱着肚子笑了起来。夏如实笑够了，才对甜得直倒牙虎子说：”这蜜豆红枣糕，可是三小姐做的！〃
………………………………
第二十九章 脆骨锅巴饭
虎子端着木盒走进李家后厨，趁着别的下人没注意，轻手轻脚地凑到夏管家身边低声说：“今儿还有一件事想求您，可否行个方便？”
“哦？”夏管家意味深长地瞥了他一眼，沉着脸说：“你小子看着老实，没曾想花花肠子还不少呀！当我不知道？上次有幸见到三小姐一面，你那眼珠子都快掉下来了！我丑话可说在前头，秀色可餐是不假，但三小姐这等神仙似的人物却不是你高攀得起的！能看上一眼，吃到赏下来的吃食，你就该念佛了！”
“不不……”虎子一张黑脸涨的通红，犹如面上覆着一块新嫁娘的喜帕“您误会了……是这么回事，咱东家分给咱家一些油，我带了些出来，本想倒给油铺换些钱来贴补家用，可咱没有熟人引见，好多铺子都死压低价。所以……您看，您主家家大业大，这后厨里用量也大，可否请您行个方便，帮我收一收？这不，上次承三小姐好心赏了碗麻辣疙瘩，我就用那碗装了一些油过来，您瞧瞧？”
语毕，虎子快速揭开木盒，从角落里捞起一个用油纸掩着的食盒，又从食盒里端出一碗又清又亮的油。他侧身挡住旁人的视线，一脸期待地看着夏管家。
夏管家凑过头来瞧了瞧，慢慢皱起眉头“恐怕……这不大合规矩……”
“不成吗？这……这是为啥？”虎子顿时有些傻眼。
要说这李家后厨的夏管家，那也是个一等伶俐人。他为人豪爽，干练幽默，平日里极好说话，且似乎对虎子青眼有加，每每遇到虎子来送点心，他都会过来拉两句话，讨论些做点心的门道。
正因为如此，虎子以为求他收一些油不算难事，没想到会被一口回绝。
夏管家见虎子一脸失望，拍了拍他的肩膀，捻须笑道：“你有所不知，这大户人家最是讲究，规矩大过天！你别瞧我看似坐得稳，可到底也只是个当下人的！我虽在后厨采买这宗说得上话，但从哪儿进货都有定数，这分内的事，主子们可不喜欢由着下人弄巧，你瞧瞧，这里进进出出的多少双眼睛盯着？”
夏管家有意拔高了几分嗓门，闻言，后厨里许多人不动身色地绕开去，逐渐在夏管家和虎子身边留出一片空地。
虎子并未察觉到不对，只是摸摸后脑勺，紧张地看着夏管家一脸高深莫测的神情，干笑道：“没……可不敢让您弄巧！这些都是好油，咱也不会弄虚作假那一套……这要不是揭不开锅，也不能来为难您……”
“哦？怎么说？家中有困难？”夏管家挑了挑眉头，示意虎子往下说。
虎子犹豫片刻，想到刘娟儿那张充满期盼的小脸，便狠下心来，满脸难堪地将东家克扣月饷，爹娘离心争吵，幼妹食不果腹等事拣着能说的对夏管家一通倾诉，短短十来句话说完，他的背心被冷汗浸得透湿。
虎子平日甚少与体面人物打交道，如夏管家和刘捕头这样的人，已经算是他眼中的权贵者。虽没吃过猪肉，但也见过猪跑，他如今舔着脸求人，也只好无师自通地渲染了几分，说得是字字悲心，句句堪怜，听得夏管家满脸阴云。
大锅里咕噜咕噜煮着汤水，厨工婆子和粗使丫头们在后厨里进进出出，目不斜视，仿佛压根没瞧见虎子与夏管家这两个大活人。
虎子只顾着说服夏管家，又兼年少纯良，并未能察觉到这后厨里的诡异氛围。
虎子不知，这夏如实却不是一号简单人物！他十四岁卖入李家为仆，吃苦受累五六年，一遭得到后厨大管家的青眼，又做了上十年的厨工，才慢慢爬到如今的位置。自打管上采买后，夏如实便大展拳脚，迅速稳固了自己的地位。
他眼光独到，总能买到让主子可心的食材。兼有几房妻妾争风吃醋时，爱在饮食上动心思，多少人来拉拢讨好，他却巍然不动，一心卫主。
这种种遭遭数下来，夏如实虽只是个二管家，却在主子面前十分得脸。他私下里用尽手段党同伐异，架空了大管家的实权，又任人唯亲，却赚尽好名声！
“爷，您信我一次，抬抬手，赏咱一条活路……”虎子自觉已好话说尽，只好一脸忍辱负重地对着夏管家卑躬屈膝，几乎跪倒在地上。
夏管家伸手扶了他一把，板着脸沉声道：“别叫我爷，我算哪门子的爷？男儿膝下有黄金，你以后的日子还长，总有不得不跪的时候！我虽没什么见识，但也知道莫欺少年穷的道理。行了，这油我就按市价给你收了！虽不敢给主子用，但用在下人身上还是不打紧的！这么多下人，总也要吃饭呀！”
“真的！”虎子眼前一亮，喜笑颜开地作了个揖“您大慈大悲，定有好报！”
夏管家郑重地对他摇摇头，捻着胡须说：“我可不算哪门子大善人，只是暂且有能力帮扶你一把。你年轻，还不通人情世故，且听我说几句。这买卖就是买卖，我出钱，你出货，银货两讫，公平对等。买卖不是施舍，你面上可以舌灿莲花，心中却要谨记自尊自重。做人油滑于世容易，守本真心却难得！我就喜欢你的一个真，所以愿意拉拔你，切记，以后莫要在我面前套虚话！”
这一通教诲，让年少的虎子听得一愣一愣，深感受益。
夏管家见他一脸虚心受教的模样，甚觉满意，又压低声音笑道：“若是觉着在那点心作坊里憋屈，我这里却也有条康庄大道……”
“这……”虎子一个激灵，惊疑不定地看着夏管家狡黠的笑脸。
夏管家打了个哈哈，好似什么也没说。他从钱袋里摸出一块碎银子塞给虎子，又转过身，对众人朗声笑道：“这是点心作坊自己收菜籽榨的油，倒也还新鲜！我索性自掏腰包买一碗来给大家炸果子吃，也算体恤大家平日里做工的辛苦！”
听到这番话，后厨里的下人们纷纷点头附和，拍手叫好，甚至弯腰作揖地感激夏管家宽厚待人，所有人都笑得一脸的心知肚明。
这夏管家好生厉害，身边尽是自己的得力人！这就是所谓的一家独大？……虎子抹了把额头上的虚汗，终于有些回过味来。
出了李家后厨，虎子跟着一个小厮返回角门处。
后厨外有一条小径通往一处梅园，两人刚绕过梅园的外墙，领路的小厮却突然内急，对虎子告了声歉就兀自跑向最近的一处假山。
那假山距此也有一箭之地，虎子在李府别院中走动时又从来都目不斜视，一时也有些不认得路，只好呆在原地傻等。
须臾，一股清风迎面而来，夹杂着些许锦囊香粉的味道。
几个俏生生的丫鬟簇拥着两个人由远及近，那两个人中身量较高的是位小姐，身量较矮的是位小少爷，虎子只错眼瞧了个大概，便垂下头匆忙地退到小径一边，生怕冲撞到哪位主子。
“小姐虽善厨艺，却也不好天天往那腌？地儿走呀！”
“你这话可不对，那后厨若是腌？地，难道平日里吃的就干净？”
“这小蹄子，你不说话也没人当你是哑巴，小姐要去的地儿自然处处是干净的！你要嫌腌？，有本事别吃饭呀！”
“你们女人家真耐烦贪吃！二叔好不容易放我休沐半日……”
“二弟弟，你明儿就要走了，不想尝尝我亲手做的蜜豆红枣糕？”
“那甜兮兮的糕点我才不耐烦吃，我就爱吃烤肉……”
一行人边走边打趣说笑，领头的小少爷只有七八岁大小，他身穿竹叶描纹的丝绸褙子，头戴小瓜皮帽，脚蹬鱼纹短靴，手里还摇着把小折扇。
路过虎子身边时，一个丫鬟乜斜了他一眼，脆声问道：“你是哪一房的小厮？呆在此处作甚？我怎么瞧你眼生得紧？”
虎子紧张得浑身大汗，不知如何接话，只好呐呐着低头不语。
那丫鬟是李府别院的一等大丫鬟，比普通主子还要得脸，哪里容得有人不回她的话？她不耐烦地跺了跺脚，娇叱道：“这是哪一房的规矩？！哑巴了不成？！”
虎子头皮一炸，嗫嚅片刻，越发说不出话来。气氛正胶着，玉立在那丫鬟身边的小姐突然开口道：“铜月，这好像是上次送点心到后厨的那个小哥。”
听到三小姐的声音，虎子又惊又喜，一时忘了避嫌，抬头直视那声音的主人，只见一个身量细挑，满头珠翠，秀丽夺人的小姐正站在小少爷身后轻轻含笑。
见虎子傻愣愣地盯着自己看，三小姐惊叫一声，忙用手帕捂住自己的娇颜。
“大胆！哪里来的野小子？竟敢视辱我三姐姐？！”那小少爷一声怒吼，手中折扇猛地一个飞甩，正好砸在虎子的左眼上。
北街，点心作坊的后厨里，万氏难得下厨，正黑着脸看守灶上的汤水。
她揭开锅盖，见碎骨头汤已炖的半熟，便朝锅里倒进一斗米，胡乱撒了些盐巴，又狠狠扣上锅盖。
“哼！小的敢用屎做饭，大的敢动手打人！要不是看在银子的面上，老娘才不耐烦给你们全家做这顿断头饭！”万氏自言自语地痛骂了一通，深感快意。
后厨门口，一个娇小的身影正躲在阴暗处偷窥，她清楚地听到“银子”、“断头饭”等字眼，吓得浑身一抖，差点叫出声来。
万氏见烫饭的火候差不多了，便熄了灶头，迈着小碎步朝院子里走去。
刘娟儿错眼瞧见她庞大的身躯，急速低头闪身躲到一边，等万氏走远了，才又悄悄摸进后厨里，惊疑不定地瞪着灶上的大铁锅。
下毒？不会吧？刘捕头又不是吃干饭的！
刘娟儿小心地掀起锅盖，一股腥香味儿扑鼻而来。
锅子里的烫饭热气腾腾，一些花白的碎骨在饭汤中上下沉浮，点点骨髓犹如胡椒一样在在雪白的米粒间四处游弋，怎么看都是一锅香喷喷的骨头汤烫饭。
刘娟儿猜不到万氏弄得什么鬼，犹豫片刻，决定大胆一试。
她用铁勺舀起一点烫饭，斟酌着看了半天，先用舌尖舔了一点点，没觉得有什么不对，又低头仔细闻了闻，还是觉得没什么不对，终于狠心送进嘴里。
刚咽下半口，她就知道哪里不对劲了，原来这骨头汤根本只是熬得半熟，仔细品尝，尚能尝到一丝血腥味。那些浮在饭汤中的骨髓给人一种炖煮费时的假象，可见那婆娘在下锅之前还将骨头反复敲打了一番，使得骨髓外露。
吃了一口烫饭，刘娟儿跑到条凳上坐好，等待身体的自然反应。等了半响，她也没觉得身上有什么不好，不痛不痒，没觉得恶心也没感到腹痛。
一锅半生骨头汤就想报复我全家？难道这用的是老鼠骨头？刘娟儿被自己的想法吓了一跳，忙舀起一些碎骨仔细查看。
怎么看都是猪骨！刘娟儿不屑地撇撇嘴，脑中灵光一闪，突然有了主意！
她从橱柜底层的角落里端出一小碗清亮的菜油，先一勺一勺地将锅里的烫饭逼干水，只留下稠稠的软饭和碎骨头。又捅开灶头，将菜油一股脑倒进锅里，开大火焖炸。听着锅中噼里啪啦地蹦油声，刘娟儿得意一笑，想到晚膳就能吃到香脆可口的脆骨锅巴饭，她忍不住开始期待夜色的降临。
要上班了，哩哩哩～？～求收藏点击推荐票～
………………………………
第三十章 赈灾粮
夕阳西下，胡氏靠在点心作坊门脸处的条桌后做针线。
不知为何，她仅是锁个短边，手中的线�
快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
温馨提示： 温看小说的同时发表评论，说出自己的看法和其它小伙伴们分享也不错哦！发表书评还可以获得积分和经验奖励，认真写原创书评 被采纳为精评可以获得大量金币、积分和经验奖励哦！