重生美味佳人-第70部分

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　　　　向夫人一脸疑惑地看着向老爷，向老爷脸上阴晴不定，只蹙着眉头拈须不语。

　　　　二楼的观众席内一片窃窃私语，坐在栏杆前的刘树强和胡氏远远瞧见虎子的举动，只觉得心惊肉跳。坐在胡氏身边的一位夫人探头朝比试区好奇地张望，又对她身边的一位友人轻声道：“向家这是要做辣味烧烤？怎地不见放辣椒？你瞧，王大人和胡师傅吃的好似很开怀呢！这位夫人，听说那送烧烤的是贵公子？”

　　　　最后这句话是对着胡氏问的，胡氏讪笑着地抿了抿头发，正不知如何开口作答，却见一队十来个衙役突然上到二楼，手中各自举着一个托盘，盘中的烧烤还未待落桌，已有一片醉人的香气在桌椅茶盏之间弥漫开来。

　　　　须臾，楼上楼下四处响起一片轻微的咀嚼和赞叹声，虎子和刘娟儿相对一笑，刘娟儿微微叹了口气，心道，向文轩的大计这便成功一半了！

　　　　这番动静自然影响到其余各户的参赛大厨，林娘子正守在汤吊子一旁，见向家的烧烤源源不断地送往听风楼各处供人品尝，她一脸不甘地撇了撇嘴，挺身向后走去，一直走到脸色不太好看的白大老爷身边，看也不看站在摇椅背后的五姨娘，两手叉腰娇声道：“老爷，你说这向家今儿这是来打的什么饥荒？”

　　　　“理他什么饥荒？这小小烤肉如何比得过你的辣鼍汤？！”白老爷随手丢下一串啃光了竹签，脸上一软，对林娘子抚须笑道“还不快回去守着？这火候可半分也闪失不得呀！这么点手段算得什么？莫要影响了你的发挥。”

　　　　林娘子呲牙一笑，当着众人的面飞了个眼风过去，扭着腰肢一转身，妖妖娆娆地漫步走回比试区。见她如此卖骚，五姨娘一张俏脸气得青黑，一把将手中的丝绸手帕拧成了麻花状，咬牙切齿地嘀咕道：“不要脸的贱婢……”

　　　　李家的隔间里气氛诡异，顾里将拾掇好的海味辣鲊上蒸笼大火开蒸，又指挥帮厨的小厮呆在案板前将一碗红椒剁得碎碎的。他今日脸上未曾裹着布巾，但眉眼鼻唇无一不似顾里，想来今日有县令县丞两座大山压镇，那刘家人也不敢翻出什么水花来！顾里冷笑一声，远远看了对面忙得不可开交的刘氏兄妹一眼。

　　　　他的腰间缠着厚厚的纱布，外罩黑色衣裤，打眼一瞧也不大看得出来，但那股入肉三分的疼痛并不容易掩饰，顾里摸了把额头上的虚汗，咬牙接过小厮手中端来的碎辣椒，心中念叨，还有不到半个时辰，一定要挨过去……

　　　　李家的隔间后面坐着神色各异的李二老爷和李三老爷，这两位爷最近为了辣椒一事斗成了乌鸡眼，连带两房的夫人也处不出滋味来，但当着外人的面，两家人却有说有笑，好一副其乐融融的景象。李三老爷扔下啃光了的竹签，扭头对他身后的叶礼使了个眼色，叶礼急忙伸手扶住他的胳膊，领着他朝茅厕走去。

　　　　刚一进茅厕，李三老爷脸上顿时垮了下来，只对那叶礼沉声问：“怎地打听不出来？要你来是干什么吃的？德光，这次你可别让我失望呀！咱们李家自家人不论如何争斗，那也算肥水不流外人田，今儿若是当真让出一年的辣椒采买权，这损失你可担当得起？你不会还打算同那刘家藕断丝连吧？！”

　　　　叶礼眼中一闪，只垂着头不搭话，半响才低低地开口道：“回爷的话，莫说让我同刘家断了这关系，就是将刘家一家四口扔进锅里煮汤，我也在所不辞！”

　　　　随着李三老爷拂袖而出，叶礼静静地立在茅厕中陷入沉思，他内心远不如外表平静，四个时辰之前，刘娟儿眼中的漠然深深刺伤了他的自尊，令他心乱如麻。

　　　　刘娟儿啊刘娟儿，为何你就是不愿老实呆在我的手掌心里？叶礼凄然一笑，呆看了一眼自己纹路杂乱的掌心，慢慢合拢手掌，握拳踱步到水槽边打算洗手。

　　　　叶礼正捧起一把清水，错钱瞧见水槽后黑黝黝的缝隙里好像加塞着什么东西，若是旁人，大概也不予理会什么，但叶礼天生多疑，秉性又心细如毫，他毫不犹豫地伸出两只修长的手指将那白蒙蒙的东西从缝隙中夹了出来。

　　　　叶礼满心疑惑地抖开那东西，不由得倒吸一口凉气，险些摔了这张假面脸皮。

　　　　ps：

　　　　火火今日不开心，一天被骗了无数次，没有一次不上当，哼，倒霉的愚人节，今儿就一更了，明天再补齐，就酱紫……
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第一百四十八章　油泼辣子

　　　　听风楼内堂中，厨艺比试战意正酣，各户的隔间内一片香雾缭绕，各户大厨正有条不紊地烹制辣味菜色，气氛如火如荼。只等比试时间还余半个时辰左右，向文轩才抹着满头热汗大摇大摆的走进了内堂，他原本白皙的脸上晒得通红，脖颈、腋下、背心甚至连胳膊大腿上都透出一层沾腻的汗渍，打眼一看，一身雪白的武衣就犹如泡在汗水里，看得向夫人和向老爷一脸惊诧。

　　　　向老爷沉声道：“快将这小子叫过来，我倒要问问他弄得什么鬼！”

　　　　向夫人正要摆手招呼，却见向文轩对她呲牙一笑，几步窜到向家的比试区内，转过身子背向矮木台，垂头对正在串肉的乌青高声问：“烧烤可都送得了？没漏下哪户人家？让你跟着我大虎兄和小娟儿妹妹身边帮手，你可有怠慢？”

　　　　“没呢，今儿多亏乌青哥哥了……哎哟！”刘娟儿正抬着小脸为乌青说好话，却见向文轩抬手一抖，神不知鬼不觉地朝她怀里扔了个小布袋，又飞快地眨眨眼，假意查看烧烤一番，这才背着手大摇大摆地朝自己父母走去。

　　　　虎子顿悟，这是怕被某位大人看到他将晒干的辣椒带进来，听那衙役的口气，从外头带进来的东西极有可能被人揪着质疑，所以才这般装模作样！

　　　　思及此，虎子不动声色地背过身去挡住刘娟儿娇小的身影，俯在她耳边轻声解释了几句，刘娟儿点点头，忙将布袋塞进他手中。

　　　　好在似乎未曾有人察觉，一直到虎子将布袋中微热的干枯红椒倒在案板上，内堂四处也并未有人出声质疑，只有二楼隐约传来轻轻的几声议论。矮木台上的吴大人只皱了皱眉，双眼滴溜溜一转，好似并没有看清向文轩的小动作。

　　　　刘娟儿看着案板上的干枯红椒直咋舌，她不得不佩服向文轩做事的狠劲。只看这红椒干枯的程度和他一身大汗，便能猜到他多半是爬到高处正对日头晒辣椒，想他对自己如此狠得下心，倒像是个成大事的人！

　　　　顾不得多想，刘娟儿急忙将提起菜刀将干辣椒飞快地剁碎，她脑子里转得比手上动作更快，时间不多了，不论如何也要快些将面包上炉！至于这从未用过的开封炉是否能烤制出完美的面包，却只能听天由命了！

　　　　想要得到细细的辣椒面，唯有用石磨将干辣椒反复碾磨。刘娟儿抬着小脸在隔间内张望了一圈。见没有小石磨。忙拉着虎子的衣袖急声道：“哥，你咋也没要个石磨子来呀？这会子还来的及去要厨具么？这可咋办？哎呀！你快想法子呀，眼瞅着就来不及了！”

　　　　“糟糕，这会子怕是没法子要厨具了！”虎子一拍脑门。也顾不上着急，忙动手从灶台下翻出个干净的大石头臼子。

　　　　虎子先取了一些油倒进石臼的臼槽里，快手朝四面石壁上抹匀，刘娟儿恍然大悟，忙取来一个大碗泡开了一碗盐水，只等虎子手中的石臼内槽变得油光水滑，刘娟儿便朝那内槽里倒满了盐水，任其静静地泡上一会儿。

　　　　不一会儿，虎子快手倒空了盐水。将剁碎的干辣椒一股脑倒进石臼里，而后又一手稳稳扶着臼槽的边缘，一手拿起杵头卖力地捣弄，只见他又是碾，又是压。一柄杵头在臼槽中哐哐作响。

　　　　刘娟儿皱着小脸站在虎子身边，紧张得双手握拳，一颗小心肝乱跳，快，快，快，快，快！她睁着一对黑白分明的大眼睛地盯着虎子的动作，只等虎子又快又狠地捣出了一层辣椒面，石臼内部油滑的石壁上竟被杵头撞出几道细微的裂痕！刘娟儿地扑过去仔细瞅，却见这辣椒面大部分依旧颗粒粗糙，顿时垮下了小脸！

　　　　“娟儿，你别急，看哥的！”虎子不知从哪儿掏出个小筛子，一反手将石臼里的粗辣椒面统统倒进筛子里，又在筛子底下快手放了个瓷碗，随后，他便开始疯狂地用力抖动小筛子，随着一阵落红纷纷，那些面粉般粗细的辣椒面透过筛子落在瓷碗中，其余颗粒粗大的又被虎子倒回石臼里继续碾捣。

　　　　“娟儿，你先紧着这些用，不够了哥再继续捣！”

　　　　站在一边看呆了的乌青这才回过神来，他忙伸手接过虎子手中杵头，一脸急色地连声道：“这种力气活我来干就是了！刘少爷，你快些带着刘小姐将你们商量好的菜色做出来，也不枉来此一趟！”

　　　　“多谢乌青哥哥！”刘娟儿脸上雨过天晴，忙将那碗筛好的辣椒面端到案板上，她一捅灶头，急开大火烧锅，又一扬手下了半碗菜油。

　　　　“娟儿，你这是？”虎子丈二和尚摸不着头脑，正要再问，却见刘娟儿已飞快地盛起一碗热油对着那碗细细的辣椒面泼去！

　　　　油泼辣子，这是前世陕西人独特的制辣法，关键在于油的热度，若是过热了，辣椒面就会烧糊，辣味就会下降，反而会生出一种苦味，但若要是热度不足，辣椒的香味就会大打折扣。能够掌握火候，油泼辣子才能做得出色。

　　　　刘娟儿自然没功夫同虎子细细讲明，她端起瓷碗仔细瞅，见碗中熟辣油呈一团红彤彤的胶着状，油光润泽，辣香扑鼻，卖相十分好看。

　　　　“哎呀！咱家小娟儿真了不得！”虎子惊喜的两眼发亮，刘娟儿却等不得听他夸赞，一把将油泼辣子搁在案板上，指着生面包急声道：“哥，你还记得我说过这肉面包咋做吧？现在只是把干辣椒面换成油泼辣子，你快点儿动手吧！”

　　　　闻言，虎子点头不迭，端起油泼辣子和早就准备好的肉末肉片，几步走到放置一边的十个生面包前，他拿起一个生面包，从顶心处稍稍掀起一片平滑的面皮，手上三指夹着一小团混了辣子和蒜末的肉末塞进面包中，又将表皮压死，抹上一层酥油，再将蒜末腌制的里脊肉沾在酥油上，用调羹的背面在里脊肉片上抹下一层轻薄的油泼辣子。刘娟儿在一边看得连连点头，脸上满是笑意。虎子哥真是个点心天才！压根不用我提点就能知道如何掌控辣子的分量！

　　　　刘娟儿也顾不得多看，扭头对乌青急声道：“咱得架火烧炉了！”

　　　　向家的隔间背后不远处，向文轩坐在向老爷身边，摇着折扇笑眯眯地说：“如何？父亲，适才小娟儿妹妹和大虎兄那番动作您可瞧见了？这下您可相信儿子今日并非头脑发热？！”

　　　　向老爷眼中的赞叹之色简直收也收不住，只拍着大腿点头不迭。

　　　　向夫人一脸唏嘘，她双手扶着向老爷的一边胳膊低声道：“刘家兄妹真乃天生奇才……若能刻苦磨练厨艺，假以时日，必定能有一番作为！”

　　　　“父亲，母亲所言有理。”向文轩一把将折扇拍在掌心中。俯在向老爷肩旁低声道“刘家虽家底寒薄。但刘氏兄妹却天赋异禀。实在难得！父亲，你难道情愿眼睁睁地看着这门好手艺流落旁人之手？”

　　　　向老爷眉头轻蹙，翻着眼皮瞟了嬉皮笑脸的向文轩一眼，拈须不语。

　　　　二楼。观众席。

　　　　“小姐，你瞧，刘家小哥这怕是在做点心吧？嘻嘻，他倒是总不忘记小姐的喜好，情愿不顾试题，也要做那甜甜的点心！”

　　　　铜月端起一盘剥好皮的柑橘，眨了眨眼，对李如燕笑得一脸暧昧。

　　　　“胡说什么？！谁许你议论我同外男的长短？！越发没脸没皮了！”

　　　　李如燕猛地扭过头，一把打翻铜月手中的柑橘。她柳眉倒竖，粉面含威，丝毫不见往日的温柔敦厚。红红黄黄的橘瓣滚落在小圆桌上，撒下一片甘芳。

　　　　铜月手足无措地看了李如燕一眼，惊慌羞愧地垂下头去。心中犹如窜进了个急蹬腿的兔子，上上下下，左右急撞，片刻不得安宁。

　　　　同行的李家三个大丫鬟全都呆若木鸡，谁也看不懂一向宽厚待人的三小姐为何突然发作，不由得惴惴不安，缩手缩脚，生怕自己也行错事。

　　　　“碧云，你随我去方便方便。”李如燕陡然起身，对着一个姿色平平的丫鬟伸出一条纤细藕臂，碧云急忙接手扶住，转身回头之间，脸上不由荡起一片得意的浅笑。她心道，也不知这铜月是犯了什么错得罪了小姐，这下可有我的出头之日了！呸！待看你还如何轻狂？！

　　　　随着碧云和李如燕一路走远，铜月恨恨地咬住下唇，心中急雨如瀑，她转了转眼珠，扭头对身后的两个丫鬟娇声道：“碧云平日里服侍的少，我怕小姐不习惯，这便跟上去看看。”语毕，她头也不回地疾步而去。

　　　　那两个丫鬟面面相觑，其中一个模样娟秀些的丫鬟冷笑一声，眼中不由自主地荡起一层轻慢之色。另一个丫鬟姿色尚不及碧云，只是垂着眼不说话。

　　　　一楼比试区里的人丝毫不知二楼动静，刘娟儿已经指挥乌青抬来一圃用木片拢着的盆栽土，在土面架起干柴枯枝烧火，又让其余小厮将开封炉的支架搁置在火堆左右两侧，最后由乌青打头，四个小厮一起用力搬动开封炉，小心翼翼地挂在支架上，炉底的洞口正对火堆。

　　　　见开封炉待定，刘娟儿微微松了口气，扭头只见虎子已快手收拾好了十个生面包，她起开炉面上的推拉门，抽出一层精钢隔板，虎子忙寻来一片油纸铺在隔板上，又轻轻在油纸上刷了一层清油，刘娟儿对他笑着点了点头，又抽出第二层隔板，照猫画虎地布置一番。

　　　　十个添好料的生面包逐一放在油纸上，五个放一层，恰好放满两层，至于那个烤全猪的铁棍，自然是用不上的。

　　　　面包进了炉，刘娟儿猛一下拉拢推门，这才大大地松了口气。

　　　　“娟儿，这能成么？这火烧的这么大，没得给烤糊了！哥也没用过这种炉子，瞧不准这火候！”虎子抹了把额头上的细汗，一脸忧虑地看着炉底。

　　　　“哥，我觉得吧……这火越大越好……”以这么原始的条件来烤面包，自然是温度越高越好！刘娟儿若有所思地点点头，前世的烤面包炉能用电热导体来升温，这开封炉也就巧在密封性强，按理说差不多也能整出合适的高温来！

　　　　乌青凑头到虎子身边低声问：“刘少爷，这辣味烧烤要等何时上辣子？”

　　　　虎子摸着下巴想了想，一脸镇定地回道：“这个不急，最好是等大人们品尝菜色之后，这个不是为了比试，还是莫要喧宾夺主才好。”

　　　　乌青一脸恍然地，扭头朝后方疾步而去，一路走到向文轩身边对他轻声交代了一番，只见那向文轩点点头，展出一脸明媚的笑容，远远地对虎子和刘娟儿竖起大拇指晃了晃。

　　　　“胡师傅，你怎么看？”王大人一手撑着额头，看似漫不经心，实际上将刘氏兄妹的动作看了个十全十“这可是好新奇的做法！”

　　　　“委实新奇，老夫已经迫不及待了！”胡永辉笑得满面红光，肥墩墩的下巴兴奋地轻轻抖动。

　　　　吴大人一脸阴沉地窝在太师椅中，两根手指急躁地在扶手上敲动。

　　　　他实在想不通，糊了一层辣子的面饼如何能同海味辣全福相比？王大人何故对那刘氏兄妹的手艺如此感兴趣？！如若不能为李家至少多争取一票否决权……

　　　　半个时辰所剩无几，刘娟儿呆立在开封炉前，紧张地搓动双手，只等炉子里悠悠冒出一股既熟悉又陌生的香味，她才一步上前，猛地拉开推拉门。

　　　　ps：

　　　　实在不好意是，今天肯定无法五更了，三更也做不到……这两天突然下派一批任务，火火昨天和今天都加班到八点多，又不想为了完成三更就随意来水。另外，武食盛会是承上启下的重要章节，要揭开坏人的真面目，要拔掉毒瘤，要将刘家从叶礼手中剥离出来，刘家要同向家和白家展开新合作，非十几章完不成事，并非我有意拖沓，谢谢理解，今天如果赶得及，十二点前就还有一更，如果赶不及，我就准备通宵来写。谢谢大家的支持，鞠躬~~！
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第一百四十九章　辛甘包（心肝宝）

　　　　一股剧烈的热气如蛟龙出洞一般冲出开封炉，若不是虎子眼疾手快将刘娟儿拉开，她粉白的小脸少不得要被烫下一层皮来！饶是及时躲过，刘娟儿的额发上也被扑了一层湿热的水汽。见状，不远处的向文轩沉着脸招了招手，左右两侧有眼色的小厮急忙扛起芭蕉扇冲上前去对着开封炉的炉口猛煽。

　　　　雾蒙蒙的水汽还未散尽，却闻立在木台前的那个衙役高声囔道：“甄家辣味菜色已得！什锦辣味杂锅一份，请大人们品尝评判！”

　　　　二楼一片嗡嗡低响，随着第一份比试成品出锅，所有人的兴奋点都达到了最高值，刘娟儿正等着热雾散去好取面包，虎子协同向家小厮一起扑灭了火堆，虽说两人都忙得顾不上回头，却能听见胡大人和王大人的赞叹声远远传来。

　　　　二楼上，刘树强和胡氏觑着眼朝比试区探望，只见甄家的案板上搁着一个铜质大火锅，锅中一片花团锦簇，色泽缤纷的各式杂蔬围绕着中央的一圈肉片，那圈肉片左一道右一道地齐齐歪倒，左边的深红泛黑，右边的淡红泛白，红彤彤的碎辣椒盖在菜蔬上，竟连汤汁也是白中透红，配色十分好看。

　　　　“他娘，你说那是个啥子肉？”刘树强微微半起，拱着鼻子闻到一股带着辣味的肉香，不由得好奇地拉着胡氏低声问。

　　　　胡氏觑着眼看了半响，犹豫不决地柔声回道：“瞅着像是一半牛肉和一半羊肉，哎哟，这配色可真好看，也不知道吃起来咋样？”

　　　　“这位夫人，您若想尝尝，此时便能投签。”胡氏身边的那个长舌妇人摇着蒲扇轻笑道“喏，就是圆桌上这根宽面竹签，您想尝谁家的菜，就在签上写下谁家的名号投下去，今儿所有比试的菜色都能投签。”

　　　　胡氏听得愣了过去。她和刘树强被向家小厮一路带上二楼，坐进这视野极佳的上位，跻身在一众贵人之间，本来就不太自在，倒真没发现圆桌上的竹签。

　　　　胡氏捡起那竹签对身边的妇人柔声问：“夫人，您看，这一桌才有两支签，这会子我投下去了，那不是呆会儿别的菜色出来就没得投了？”

　　　　“断是如此，否则。又如何算做评判呢？”那妇人笑吟吟地接口道“既是厨艺比试。光凭几位大人的评判如何服众？呆会子这竹签都扔下去了。自有衙役收集起来画名计数，得数高者也算评判条件之一！”

　　　　闻言，刘树强忙一把将胡氏手中的竹签劈手夺下，垮着嘴角僵笑道：“多谢这位夫人解译。咱还不慌着投，不慌……”

　　　　那妇人回了个了然的笑容，抬起蒲扇捂嘴笑道：“自然，就是放在我身上自是也要投给自家儿女的！”

　　　　胡氏讪讪地低下头，手中死死把着桌面上的竹签，仿佛生怕被人抢了去似地。

　　　　刘树强也是一脸忧心，却不知道自家儿女鼓捣出来的怪包子能否得人青眼，若适时没有几人投签，这向家的脸可不就丢尽了？

　　　　不等他担心。二楼观众席里已经有人将写了甄家字号的竹签投下楼去，一根、两根、三根……刘树强和胡氏同时松了口气，看来倒是投得不多。

　　　　楼下的衙役疾步跑着去捡竹签，却见那甄家的大厨脸上越来越黑，他可以清楚地看到搂上投下的竹签。那小小的一把，一个衙役单手便能握全。

　　　　铁捕头亲自下台来到甄家的隔间前，摆出三个小碗，细致地将杂锅中的肉菜挑出，肉一半，菜一半，装了整整三小碗，又手托托盘将三小碗杂锅端回矮木台上，恭恭敬敬地放在三位评审面前。

　　　　不远处的李家隔间里，顾里呆在偌大的蒸笼前，背心上已浸满了热汗，但额头上却半点汗珠也无，他的一只胳膊似乎不太得力，不过是抬手取开蒸笼的盖，却险些失手打翻。顾里倒吸一口凉气，胳膊上内凹的那片伤口疼得发抖，他顾不得想身上的伤，扭头对身后的一个小厮抬了抬下巴。那小厮急忙上前来，由他指挥着将蒸笼里偌大的椭圆形瓷盘小心翼翼地端了出来。

　　　　未等瓷盘在案板上放定，叶礼突然无声地来到顾里身后，一脸漠然地冷声道：“顾师傅可是身子不适？怎地背上全是冷汗？”

　　　　顾里浑身一抖，不动神色地扭过头，一脸木讷地接口道：“多谢叶大官人关心，咱身子没啥毛病，就是这热气大，有点闷着了。”他今日为了瞒天过海，特意穿了一身黑，就怕别人看出他身子上淌汗的时候脸上却不出汗。没曾想还是被叶礼这个精明人看出端倪来。

　　　　叶礼一脸淡然地沉默了片刻，半响才凑到顾里耳边低声道：“我早已派人打听那王大人的喜好，得知他本是临海的南方人士，来清河道为官多年，十分想念家乡菜，是以……今日可不容得半分闪失……顾师傅，若不是你有一册家传的海味辣鲊秘籍，三老爷也不会由得你