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锦绣田园:灵泉农女种田忙-第31部分
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“而且我瞧你那果酒酿的极好，又听二老太爷说你果酱做的也好，不如你以后果园中鲜果，酿造的果酒，制成的果酱都在春来楼出售，不过给春来楼的价格比市价更低，如何？”
季非夜在心中给轩辕澈鼓掌，把她想说的都说出来了。
假装迟疑了一下，季非夜点点头，“那行，不过厨艺我也就一般，我只负责提供菜谱，不负责保证口味啊。”
“不过这些菜如何营销可以来找我。”
“季姑娘谦虚了，二老太爷赞了很多次季姑娘的手艺。”
季非夜想，这个二老太爷说的不会是黄老大夫吧？黄家到底是个身份？
“成，就这样定了，这下分成定一成不过分了吧？”黄景山立刻拍板同意。
“等我回到县里，让人把合约送过来，季姑娘你签了之后留一份。”
“好的，以后要请黄公子多多照顾了。”季非夜起身行了一礼。
“那不是一句话的事情嘛！”
终于把正事都谈妥了，季非夜把桌上的空碗收拾起来，孟初冬也过来帮忙。
他其实还有些晕乎乎的，他只知道季非夜明明一直在拒绝，但是最后仍然和这群人谈成了好大一笔生意的模样。
简直是上天保佑，他才能把这么好，这么棒的三娘娶回家当媳妇。
孟初冬心里这么想着。
“你不用在厨房里帮忙啦，就这样把客人丢在那边不好。”
“可是我也不知道该跟他们说些什么。”
季非夜能理解孟初冬的心情，那里站着的人跟他们这样的人根本不是一个阶层，大概说话也说不起来。
“那就听着，听不懂就记下来，琢磨不透的可以来问我，不是要你去学他们，而是多听多看才能了解更多，眼界才能更开阔。”
孟初冬点点头，“那成，你要是需要我帮忙就来喊我。”
两人刚走到厨房，就听到院子里小花又叫了起来，仔细一听，有人在敲门，两人对视一眼，今天下午怎么一直来人？
结果打开门居然是黄老大夫。
“我让老张买了猪肚和鸡，还有那些配的料都拿过来了，你上次做的那胡椒猪肚鸡不错。”
黄老大夫不客气的开口，黄葛提着东西一路小跑到厨房里放了下来。
“辛苦季姑娘了。”黄葛笑道。
“黄老先生，你跑这一趟不会就是为了吃这道菜吧？”
“嗯哼。”
季非夜有些哭笑不得。
“那猪肚鸡有些耗时的。”
“没事儿，我让黄葛带灯笼了，晚上赶夜路也不怕，再说，有那四个小子在，还能让我老人家晚上伤着么？”
听到外面的动静，轩辕澈他们也走了出来。
“二爷爷，你怎么跑来了？谁陪你过来的？”黄景山一脸的紧张，他的这个二叔爷放着好好的定国公府二老太爷不做，非要跑到这穷乡僻壤窝着，让一家子人都担心不已。
“二老太爷。”
“你们不用管我，我是来找季丫头给我做饭吃的，没你们的份啊！”
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第191章 不把自己当外人
季非夜一见这状况，干脆放他们在那边说话，自己转身进了厨房，当然黄葛也在厨房帮忙。
花费了一番功夫把猪肚鸡下了锅炖上。
算了算晚上要做八个人的口粮，季非夜想着，只能多做两个菜了，而且黄老大夫好甜口，可得准备个甜口，但是晚上吃了也不会积食的菜。
所幸黄葛带过来的食材比较多，除了猪肚和鸡以外，还有两只猪手，一刀约有三四斤重的猪肋条，两根猪大骨，一条四五斤重的草鱼，酸菜，豆芽等等。
季非夜看着就知道了，这是连酸菜鱼一块惦记上了。
反正那里已经炖了猪肚鸡，再炖个骨汤也费不了多少时间，这边把骨汤炖上。
“这是咸鸭蛋？”
“是的，咱们这里水多，养鸭的人也多，这鸭蛋多了就有人做成咸鸭蛋出来卖，不过咸鸭蛋吃多了也不好，平时我们都不许先生多吃。”
“是不能多吃，不过我们倒可以做个蛋黄豆腐。”
“我看看哦，胡椒猪肚鸡，酸菜鱼，椒盐猪手，蛋黄豆腐，萝卜排骨汤，蔬菜可以炒个酸辣土豆丝，炒韭菜，这还有小南瓜和冬瓜，冬瓜切一点放到排骨汤里就好，小南瓜的话……做个甜点吧。”
其他菜都弄好了，季非夜才开始做那个南瓜甜品。
其实只是个蒸蛋，不过这个蒸蛋的碗是用南瓜做的。
南瓜上面一小半切开来，里面的籽挖掉，并且把南瓜的壁刮薄一点，刮出来的南瓜茸备用，把刮好的南瓜碗蒸一刻钟。
鸡蛋打到碗里，搅拌均匀后加入水，并加入之前刮出来的南瓜茸和糖一起搅拌，拌好了之后放入南瓜碗里上蒸笼蒸。
蒸熟了就可以上桌了。
这一顿晚饭花了相当长的时间，外面天都黑了，大家才坐到桌子前面准备吃饭。
黄景山坐下来之后就深吸了一口气，“我要好好尝尝二爷爷盛赞的这个猪肚鸡，是不是像二爷爷说的那么好吃。”
倒是黄老大夫看着那个放在自己面前的南瓜蒸蛋，“季丫头，这是给我的吗？”
“黄老先生，这个蒸蛋是甜的，现在吃比较好，不过吃太多了不太好吧？”季非夜只是顺势放在他面前而已。
“这个南瓜也可以吃？”
“是的，南瓜本身就是甜的，这就是个甜的蛋羹而已，只是是用南瓜当碗，而且在蛋羹里加了点南瓜茸。”季非夜解释了一遍。
轩辕澈默默的记下了，回头可以让府里的厨子照着做，想必婉如会喜欢这种小甜品。
“这个酸菜鱼怎么跟我上次吃的不太一样？汤头似乎更浓郁了！”
“上次在酒楼里，胡椒猪肚鸡上的太迟了，我就喝了一口汤，没想到这猪肚和鸡肉竟然这么好吃！”
“这个蛋黄豆腐我也挺喜欢的，季姑娘，你这叫厨艺一般？逗我吗？”
一时间，黄景山彻底把食不言这句话扔到了一边，其他人倒不像他这样咋咋呼呼，不过也算是饿狠了，一时间都在埋头苦吃。
季非夜觉得，黄景山原本在她心目中还算稳重的形象已经如泥石流一般崩塌了。
这人还真是一旦熟起来，就不把自己当外人啊！
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第192章 夜谈
一顿饱餐之后，这群人便要离开了，天已经黑了，幸好已经到了十四，月亮已经快圆了，挂在夜空钟很亮，月光洒在大地上，仿佛给这个世界镀上一层漂亮的银辉。
“孟小哥，季姑娘，明天晚上县城里有花灯展，你们要不要去看？”
孟初冬听着有些心动，闻言看向季非夜，“三娘，我们去看吗？”
“好啊。”季非夜还没现场看过这种花灯会，也想去开开眼界。
“那成，明天我过来接你们。”韩熙便先约了第二天见面的时间。
“正好我在县城的春来楼计划出了正月就开业，打算在开业之前让人过来试个菜什么，季姑娘你过去正好帮我看一下有没有问题。”黄景山也觉得这是个好机会。
“成啊。”季非夜一口答应下来。
孟初冬把这一行人送到村口才回来。
做晚饭的时候就已经烧了热水，这会儿洗完锅碗，再煮上一大锅水。
“三娘这是要洗澡吗？”
“是啊，做晚饭的时候热了一身汗。”
“我帮你提水。”孟初冬把冷水和热水都提到洗澡间里，又把季非夜的衣服都拿过去放在架子上，这才走了出来。
季非夜美美的泡了个澡，随后孟初冬进去洗漱了一番。
躺在床上，季非夜正准备闭上眼睛进入空间，却听到孟初冬突然开口。
“三娘，你睡了吗？”
“还没，怎么？”
“没……就是觉得有点儿不真实的感觉。”
“唔？”季非夜一时没想明白。
“没想到那居然是晋王，前些天看到赵将军的时候，已经觉得很意外了。”孟初冬总觉得自己有些激动。
“你知道晋王？”
“很奇怪吗？”孟初冬笑了笑，“好像是真的有点奇怪哦，我们家落到现在这个地步，按我爹的话来说，都是先皇的错呢。”
“不过这话你不要在外面说，当年到底发生了什么我也不清楚，不过如果那会儿我爹就是这样的话，丢了官也不足为奇。”
季非夜深以为然，就孟启这种性格，在官场上也注定走不远。
“晋王和当今天子，以及七王爷安王是一母同胞的兄弟，都是太后所出，咦，如果轩辕澈是晋王爷，那上回那个子息小公子应该就是安王了。”
倒是季非夜有个疑问，“你都知道晋王，安王了，怎么不知道人家的名讳啊？”
“这些人的名讳，我等普通人怎么能轻易知道？”
季非夜一想也是，又不是现代，想知道的上网一搜就成。
“我前些年在外面跟着商队乱跑，听了不少事情，以往我心里对皇室也是满心怨愤，后来知道了很多事情之后，才觉得，也许爹娘告诉我的都是错的。”
“今天你让我去招待他们，其实我有点惶恐。”
季非夜在黑暗中摸到孟初冬的手，伸手握住，“是担心自己做不好吗？”
“嗯。”
“然后呢？”
“三娘，谢谢你告诉我那些话，让我知道了，我该努力前进，哪怕我跟那些人距离还很远，但是我该抓住机会好好学习，也要努力和他们结交，这是你带给我的机会。”
季非夜倒没想到，孟初冬会这样想，她只是想让孟初冬见识一下更多的事情，开阔下眼界罢了。
“嗯，你觉得你想的对的话，就要坚定的往前走，我虽然知晓的比你多一些，却也不是每件事都能说出个子丑寅卯来的，你要形成你自己的判断。”
“三娘，我明白的。”
虽然明明该是温馨的睡前氛围，最后变成奇怪的教学氛围，季非夜却觉得挺好的，闭上眼睛心思沉入空间。
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第193章 给酒楼改个名字
第二天，季非夜托桂花嫂子帮自己家看着点小花和厨房里的小鸡仔，这才和孟初冬一起坐上了前往县城的马车。
这天寒地冻的，季非夜也没什么心情看外面那萧条的风景，窝在孟初冬怀里，身上盖着个毯子，看那本古园札记看了一路。
到了东平县正是临近傍晚，韩熙也不含糊，直接把两人送到了春来楼。
黄景山，轩辕澈，还有赵振都在春来楼。
“黄老不喜欢这种热闹，就留在镇子上了。”
季非夜点点头，心里却想，黄老不是那种不喜欢凑热闹的人，恐怕是有什么原因吧。
“季姑娘，你也来给咱们的厨子试试菜，再看看咱这楼里的服务有什么改进的地方。”黄景山也不客气。
“好啊。”
几人在二楼的一个雅间里坐了下来。
季非夜能看出来，这春来楼是重新装修了一次的，下面的桌椅全部都是新打的，就连那木楼梯都重新上了层漆。
二楼的这些雅间也都大变样，每个雅间都有自己的特色，虽然不外乎是些竹兰梅菊的意味，不过总算是有了些特色。
季非夜瞅着，这地方再改也不太好，人家这都准备好了。
再说了，东平县这样的地方还是太小了，虽然说经济水平勉强还可以，但是人家来酒楼多数还是为了吃个新鲜，这太过风雅的东西对他们来说意义不大。
“季姑娘看这里弄的如何？”
“放在东平县绰绰有余，换到牧州城或者云州城就不行了，云京那边，怕是比都比不上吧？”
“确实，”黄景山叹了一口气，“这改造方面，还是得找个懂行的人来。”
季非夜晃了晃手指，“黄公子，若是这酒楼在云州或是牧州，你会想着怎么改造？若是在同州呢？”
云州和牧州相距不远，都靠近江南，而同州则在云京北边，风俗与牧州这边大大不同。
“让我想想，”黄景山低头沉思了一会儿，“我能想的，无非就是比现在这样显得档次更高些，或者弄些吸引人的噱头。”
“你真的打算从商？”
“喂！”黄景山十分想掀桌。
“抱歉，或许你对商机很有眼光，不过你这摸索客户心理的眼光，也太差了点。”
季非夜没什么诚意的说着抱歉，然后提出了一个在黄景山看来很不可思议的提议。
“我觉得，如果你打算把春来楼开遍大江南北，那不如把咱这楼的名字改一改。”
“怎么改？”
“加两个字。”
“嗯？”这下不仅黄景山，就连轩辕澈和赵振也看向季非夜。
“咱大业国地大物博，每个地方有每个地方的风俗，自然每个地方吃菜吃饭的口味也不尽相同，北边菜色粗犷大气，南边却好个风雅有趣，蜀地嗜辣，陈州一带却爱甜，所以咱这酒楼呢，也不能都是一个风格。”
“既然风格不同，那怎么区分呢？在春来后面加两个字，比如边塞那边喜欢大口喝酒大口吃肉，咱菜的风格往那边靠近，名字也可以取类似的，譬如春来？酒歌，醉饮什么的。”
“或者南边，咱可以在春来后面加个游宴之类的。”
“这样一来，酒楼还是春来楼，等咱们招牌打响了名气之后，客人一瞧可就知道咱这春来楼里饭菜是啥风格了。”
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第194章 何谓特色
“季姑娘你这主意确实不错，可是若有客人喜欢南边的菜，看了春来两字就进酒楼了，发现这口味不对怎么办？”轩辕澈问道。
“所以，在特色之前，咱要首先保证我们的统一，即春来楼的特色菜是统一的，不论到哪个春来楼，这几道菜都肯定能吃到，这口味虽然因厨师不同有所区别，但是只能有细微的差别，不能把整个口味都给变了。”
黄景山手指在桌子上敲了敲，“也就是说，每个春来楼都会有招牌菜是一样的，但是在招牌菜以外，其他的菜要尽量符合本地特色，符合当地人的口味和习惯。”
季非夜点头，“而这招牌菜的选择，你就得选择一些专业人士来给你确定的，什么菜能做到普及大江南北，大家都喜欢吃，这个确定下来，再想其他。”
“我觉得你那个酸菜鱼就不错，我回云京让人照着做了几次，大家吃着都喜欢。”
“嗯，提到酸菜鱼，那就该提另外一个了，酒楼是让人吃饭的地方，也是给人谈事情的地方，我们得兼顾这两方面的需求，前者要吃饱吃好，后者要吃好**，这要求是不同的。”
“比如说来几个文人，他们要边吃边写个诗，吟个句子，那菜色就要往雅了去，那么酸菜鱼这样的菜就注定上不了他们的桌子，因为酸菜鱼大家一起吃的时候就是吃个气氛，辣的爽，热的爽了，才叫吃的爽了。”
“说的是，”黄景山表示赞同，“所以咱们可以弄些菜色起名字也风雅一些，什么踏雪寒梅之类的，可以迎合这文人的喜好，这雅间也可以弄成那样的装修风格。”
季非夜微笑着表示赞许，“就以梅花为主题吧，这雅间里可以从外面的门就开始给人这种感觉，比如门上的木刻雕花雕成梅花，门帘上绣的梅傲寒霜，里面挂的画可以是喜鹊登梅，屋里摆的花瓶也是梅瓶，梅花开的时候里面插着梅花，没有梅花的季节里面放些干枯的梅枝。”
“就连这碗碟上也要印梅花图案，筷子头上雕刻梅花式样，就连这雅间里送过来纸笔，那纸上也得印上梅花式样，这才叫特色。”
季非夜说的黄景山眼前一亮，“我明白了！”
“季姑娘，你听听我的想法，我觉得每个春来楼的装饰风格可以跟当地的建筑或者喜好风格相似，一楼大堂要有当地的特色，然后二楼雅间，比如咱们有十个雅间，那么就定下三到四个雅间的名字在所有春来楼都一样。”
“例如一间是符合商人爱好的，一间是符合文人爱好的这样，而其他的雅间就能以当地的特色来起名，例如咱牧州牧云山远近闻名，那这个雅间就可以叫牧云，坐在这个雅间能以最好的视角欣赏牧云山，咱那雅间里所有的东西都是定制的和牧云山有关，哪怕是一根筷子，那也是牧云山的竹子做的筷子！”
这举一反三的功夫确实不错，季非夜含笑点头，“就是这样。”
“哈哈，我还是想起来你给我写的那营销方法上说过类似的才想起来的。”
“不如你这春来楼改个名字，然后你回去好好把春来楼规划一下，否则以后你这地方又得歇业再改一次。”轩辕澈建议道。
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第195章 得借人给我
“成，换个牌匾的事情，我让人去弄。”
黄景山丝毫没有犹豫的决定了下来。
“我觉得关于酒楼品牌的思路你已经理解了，我这边会提供一部分菜谱出来，但是为了符合当地特色，你们还是要努力在每个酒楼招个当地的厨子的。”季非夜心里算计着，她把中国八大菜系每个菜系弄出十几道菜，总该够用了吧？
不过这个工作量是不是大了点？
“不成，你得给个会写字的人给我，那么多字我不乐意写。”
季非夜光是想象一下都觉得手腕疼。
“这不是问题，你什么时候要？”
“明天吧，找两个人，我说，他们写，快一点。”
黄景山表示这都是小意思，根本没有问题。
众人谈了这会儿话，那边厨房也准备好了，已经招过来的小二素质相当可以，问了是否可以上菜之后便手脚麻利的进来把桌子上的干果等物撤了下去。
随后第一道菜上来。
三丝春卷，透明的春卷皮里卷着的是胡萝卜丝，焯过的青菜丝，和切的细细的猪耳冻丝，季非夜夹起来咬了一口，胡萝卜丝清脆，猪耳冻也很爽口，春卷皮韧性也很足。
“你说这春卷里不拘什么，只要能切成丝的都可以往里面放，只要颜色搭配好看就成，所以我就让厨子们自由发挥了。”
“嗯，就是这样，黄瓜可以吃的时候可以放黄瓜丝，也可以放苹果丝，便是火腿蒸熟了切丝放里面也可以的。”好的厨子不只是会照着菜谱做菜，还要从当中领悟自个儿的想法。
随后的四喜烧麦很是鲜香可口，季非夜尝了一口，“这皮子擀的不错嘛，上次朱方和那王厨子就不擅长做点心，那烧麦皮他两做的可费劲了。”
“那必须啊，这可是我找了个老御厨过来教的，那老御厨原是前朝御膳房做点心的，那一手点心做的可好，便是表哥也喜欢吃的。”黄景山提到这个有些得意洋洋。
他拿到季非夜给的菜谱之后并没有随意找几个人就让他们自个儿琢磨，而是找了那个老御厨给他看了一遍，得到了那个御厨的高度肯定之后，才找了个愿意学习的厨子过来悉心学习的。
随后开始上的就是热菜，第一道热菜便是八宝鸭。
季非夜伸筷子尝了尝，鸭肉软烂，各种山珍的香气渗透了鸭肉，而这些山珍也吸饱了鸭子的油脂，吃在嘴里香软可口。
“反正我吃着是挑不出来什么毛病，这道菜原本是偏甜的，现在这厨子减少了甜度，却不知使了什么法子激发了更多食材原本的香气，比我只会生搬硬套好多了。”
孟初冬见不得季非夜贬低自己，直接开口，“三娘你又不是专业的厨子，咱们做的好吃就行了。”
“好。”季非夜笑眯眯的应了。
黄景山莫名的觉得有点牙酸。
接下来上的每道菜季非夜都尝了尝，每一道菜都有一些她意想不到的小惊喜，末了，季非夜由衷的称赞道。
“黄公子，你可以把这个厨子当做你所有酒楼的总厨了，由他负责给你调教出适合每个酒楼的厨子，我觉得非常可行。”
“你也觉得是不是？我也这样想，看来咱们想到一块去了。”黄景山也开心起来，也不管酒桌上没有酒，直接端着茶杯要和季非夜干一杯。
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第196章 花灯塔和谜面
最后一道胡椒猪肚鸡上的时候，并没有像当初季非夜那样给他们分成小盅，而是直接一大锅上上来了。
“就怪你，当初给我们弄的小盅，大家都只喝了汤，我还以为只喝汤，那猪肚和鸡肉只是放在里面看的，硬是没尝过一口，哪知道这猪肚和鸡肉竟这么好吃！”
季非夜哭笑不得，“那不是看你们吃多了，怕上一大汤碗上来，你们看着就腻味么？”
“那你也该说一声啊！”
“那会儿你们明显就是吃多了啊，我跟你们说，你们也吃不下去吧。”
说着季非夜捞了一块猪肚上来咬一口，软烂可口，鸡肉也很嫩。
“其实这道菜还有个做法，就是不必跟我那样把猪肚炖的软烂，把火候调整一下，时间弄短一些，那猪肚可以很爽脆，这样和鸡肉搭配在一起，就有一种对比的�
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