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邪王宠妃:天才调香师-第94部分
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连茶具上,姬金云都特意交代了一句不要搞鬼。
那姓甘的丫头算哪根葱,也敢和我女儿比!本来就能赢过她,要是东西动过手脚,让在场的行家们看出来,他姬家的脸真是不够丢的。
能堂堂正正直接赢了,那点小手段,就没必要使了吧?
“好了,不过是点一趟茶。”
姬冰云故意把语调放轻松点,给甘田田打气。
“只要你按照我过去教的手法来,不会有问题的……”
事已至此,甘田田也明白自己没有退路,只得沉下心来,拼了。
香药用于饮品食品,在好几代前就已盛行。如古早的沉香水、香蓿饮、紫苏饮、香糖果子等等。而前朝人更是将香茶之道发挥到了极致。
前朝人日常饮茶,并非如大萧人一样冲泡炒制好的茶叶,而是先将茶叶蒸、捣、烘烤后做成体积较大的茶饼,称为“团茶”。
“团茶”使用时,要先将茶饼敲碎,用器皿碾成粉末,再用沸水点冲,称为“点茶”。
加了香药的团茶,不仅芳香宜人,还有理气养生的功效,所用的香药有龙脑、麝香、沉香、檀香、木香等等,也常加入莲子心、松子、柑橘、杏仁、梅花、茉莉、木樨等花果。
前朝著名的贡茶“龙凤茶团”即是当时最负盛名的香茶。此茶常加入少量的麝香和龙脑,形如圆饼,有模印的龙凤图案,分“龙团”和“风团”。前朝有位名家,曾改进了这龙凤茶团的工艺,以鲜嫩的茶芽支撑精美的“小龙团”,据说当时价比黄金。
“太后御赐的这贡茶,比起小龙团也不遑多让,的确是好香茶。”
甘田田刚打开茶盒,姬冰云就忍不住赞叹了一句。
“这茶,你以前品过吗?”
“嗯,应该没有……闻这方子,比我以前炮制的香茶要复杂一些。近年来的潮流果然也太……”姬冰云有些不屑地摇摇头。
他没说出口的话,甘田田也明白是什么,无非是认为现在天下香道的潮流都过于追求精美繁复香浓奢靡了,与他所求的“清和之道”不大相同。想想天下潮流都是从宫中传出,而宫中尚香局的掌舵就是那位性好奢侈华贵的姬金凤大香师,不难理解当今这股“歪风”为何而来。
不过这些东西,对眼下的甘田田来说,暂时不在考虑范围内,她只想着怎么先过了这关再说!
看林轻扬的眼神表情,自己要是表现得不好,对不起他的力挺,那……别说当他亲传弟子了,进府级香坊肯定泡汤。能不能保住官家学徒的身份?没了林轻扬的庇护,她能抵挡得住姬宝薰和江雪娇这俩疯女人吗?
所以,她必须要拿出全部的本事来啊……
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第307章 点香茶(四)
数代以前,茶道以煎茶道为主。
到了前朝,茶道发生了变化,点茶法成为时尚。和之前的煎茶法不同,点茶法是将茶叶末放在茶碗里,注入少量沸水调成糊状,然后再注入沸水,或者直接向茶碗中注入沸水,同时用茶筅搅动,茶末上浮,形成粥面。
前朝,朝廷在地方建立了贡茶制度,地方为挑选贡品需要一种方法来评定茶叶品位高下。根据点茶法的特点,民间兴起了斗茶的风气。
斗茶,多为两人捉对“撕杀”,三斗二胜。
决定胜负的标准有两条,一是汤色,二是汤花。
汤色即茶水的颜色,以纯白为上。青白、灰白、黄白,则等而下之。色纯白,表明茶质鲜嫩,蒸时火候恰到好处,色偏青,表明蒸时火候不足;色泛灰,是蒸时火候太老;色泛黄,则采制不及时;色泛红,是烘焙火候过了头。
汤花是指汤面泛起的泡沫。决定汤花的优劣也有二条标准:第一是汤花的色泽,以鲜白为上;第二是汤花泛起后,水痕出现的早晚。早者为负,晚者为胜。如果茶末研碾细腻,点汤、击拂恰到好处,汤花匀细,好像“冷粥面”,就可以紧咬盏沿,久聚不散。这种最佳效果,被称为“咬盏”。反之,汤花泛起,不能咬盏,会很快散开。汤花一散,汤与盏相接的地方就露出“水痕”。
然而到了本朝,品茶渐渐开始以冲泡为主,过去的煎茶法点茶法都不再盛行。这几年由于宫中贵人们喜好“崇古奢侈”,才又有人把多年前的点茶法发掘出来,但要说推广……范围还是小。
所以,姬家人并没想到甘田田这小城姑娘,居然也有一手好茶艺。
姬家的两名侍女跪坐在小几旁,转动碾磨,为姬宝薰与甘田田磨茶。
另又有侍女伫立桌边,看守着煮水的小红炉,随时听候吩咐。
姬宝薰看也不看甘田田,暗自告诫自己,别再为这卑微的黄毛丫头乱了心神,只要按照自己往常点茶的规程来就不会出错。
其他的,不用去管,父亲大人定会为自己做主!
而甘田田这边,也早将屋里众人当成了透明,只全神贯注地,看着小几面上的茶具——事实上,她眼神的焦点,是在与她相对而坐的姬冰云身上,只是大家看不到这位大香师的存在罢了。
“很好。”
即使只是虚无的魂魄,姬冰云的姿态仍如谪仙一般优雅出尘。
“你平时已经做得足够好,现在,听我的。”他扬起了手,指向桌上的茶具。
屋里安安静静的,只剩下炉上沸水开始咕噜咕噜冒泡的声音。
茶娘点茶时,身份再高贵的茶客们,在旁欣赏的茶客们要尽量保持清净,即使交谈也要降低声音,否则失去了风雅的仪态。大家都是有身份的人,谁丢得起这个脸?
但这会儿安静的众人心里却是各念各的经,比如林轻扬和姬金云二人,就在思考着如何与难缠的对方进行下一步的较量。
不过到了二人的境界,也不至于把两个姑娘家这种小小的斗茶场面看得太重,所以表情还是非常放松。
只是,随着时间逐渐流逝,两人看向甘田田的眼神,都发生了微妙的变化!
林轻扬惊喜地发现,甘田田真没说大话,她确确实实是点茶的好手!
无论是茶水沸腾的火候与点茶的手法,水冲入茶碗后搅打香茶的力度与姿态,都是恰到好处,基本挑不出什么错处来。
原先众人看甘田田,不过是个衣着素雅、面容清秀的寻常少女,与美艳贵气、珠翠满身的姬宝薰,在外形气度上相比,确实略显不足,气势上就被压了一头。
然而当她开始静坐在小几边开始点茶,那一连串行云流水的动作,竟是不带一点烟火气,让人渐渐忘记注意她“寒酸”的外表,只觉得无比赏心悦目,一点也不比姬宝薰差!
甚至在晏碧霜等几名调香师眼里,这小姑娘的点茶手法,比姬宝薰还舒畅大气些,绝不是仓促之间练出来的,起码是经过了一段时间的苦修。
其实,能满足姬冰云“做得足够好”的标准,甘田田真不知付出了多少时间和汗水啊……普天之下,比姬冰云更挑剔的调香师,或者说比姬冰云更挑剔更严苛的人,还是比较少的……
更别说姬冰云此刻就在她面前监督着她,每每先半步地提醒她动作,还有比这更专业的现场指点吗?
前文说过,点茶只在本朝一些文人与调香师之间流行,是很小众的东西,肯在这上头下功夫的人真的不多。
姬宝薰的确是学过点茶,也学得很好,然而她“学得很好”的东西实在有点多。
她学点茶,更多的是为了应付京城和宫里那些贵妇人,讨得她们的欢心,却并非为了与调香师斗茶。姬宝薰是个很骄傲的人,又喜欢别人称赞自己“一学就会”,所以每跟一位师傅学习调香或别的技艺,总一味地求快,三两天就要出成果,以便她向父亲和同族炫耀她的“天下”。
精擅点茶的茶娘们哪敢挑剔姬家大小姐学得不够好?每教一次就要夸她无数遍“悟性高”,这样才能拿到姬家更多的赏银不是?谁吃饱了撑着的,让姬家大小姐一遍又一遍倒茶重来,倒茶重来……
而姬冰云教导甘田田,则是甘田田点了数十次,才能得到他一句“过得去”。
两人天资相近,各自的师傅层次不同,下得苦功更是有差别,那结果呢?
结果还没出来,但从两人点茶的手法与姿态上,大家已经看出了细微的差距。
这个叫甘田田的小女孩,竟比姬家千金的点茶技艺更娴熟!
姬金云镇定的表情,出现了难以察觉的细缝。
哼,不过是装装样子,她的茶汤未必有多好……
“刷,刷,刷”,轻轻的打茶声,如同清雅的音乐,一下又一下地响起。
甘田田的姿态更悠闲了,手中的茶筅,非常有规律地舞动着。
茶筅是打茶的工具,有金、银、铁制,大部分用竹制,文人美其名“搅茶公子”。水冲入茶碗中,需以茶筅拼命用力打击,就会慢慢出现泡沫。
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第308章 偶遇陈大姑
姬宝薰不敢相信自己竟然输了。还是输给了她最讨厌的甘田田!
是的,没人说她点的茶比不上甘田田,大家都风雅地微笑着品茶,赞叹太后的恩典,说两个小姑娘点茶都像模像样的,长江后推前浪云云……
全是滴水不漏的场面话,可是姬宝薰真切地明白,自己就是输了。
没错,她是学得急躁了些,点茶手法有点中看不中用,但品鉴的眼力却是一等一的。
香茶的优劣,以沫饽出现是否快,水纹露出是否慢来评定。沫饽洁白,水脚晚露而不散者为上。甘田田出沫比她快,汤色比她清,茶香比她浓,茶乳融合,水质浓稠,饮下去盏中胶着不干,“咬盏”极佳,堪称完美。
闲暇时,姬宝薰在姬家与众多堂姐妹们也曾斗茶,而她自然是永远的赢家。她骄傲地认为,在西江地界上,不会再有同龄人能胜过自己。否则,她也不会选择这个场合,在玉江香坊这些大佬面前展示自己的才艺。
可结果却是,她输人一筹,给那甘田田当了垫脚石!
就算所有人当面没说什么,但姬家父女心知肚明,林轻扬才不会放过这个替他所谓的徒弟宣扬名声的机会!
他在外或许不会说姬宝薰不如甘田田,但肯定会说甘田田各方面天资技艺都不逊于姬宝薰——甘田田算什么东西?乡下来的寒门丫头,拿声名显赫的姬家千金来衬托她,真是太便宜她了!
点香茶虽然不算正儿八经的调香,却也是香道中的一门技艺,而且正符合当今的潮流,颇受关注。
姬金云这下是哑巴吃黄连,有苦说不出,早知道就不来点香茶这一招了!
明明是想给女儿涨名声来着……唉!
关键在于,这屋里不止玉江香坊的人,还有其他人呢,姬家再强势,也管不住人家的嘴不是?人家夸他女儿也夸那甘田田,他能说什么?说人家不该夸?
当姬家一行人离开后,林轻扬立刻笑容满面,直接冲甘田田缓缓点头,鼓励之色溢于言表。
好,好,他果然没看走眼!
还好今天甘田田在场,不然,那姬宝薰就要独自出风头了,哼!
这下估计姬家都懒得往外宣扬这事了吧?他们大力吹捧的天才少女,跟个小地方来的学徒斗茶,还“平分秋色”,呵呵……这种场合下,姬宝薰没有大胜,那就是吃亏了!
甘田田显然也懂得其中关窍,但她并没有露出得意忘形的模样,只是微微颔首,模样十分谦逊。
晏碧霜又上前拉着她的手夸了她半天,好话不要钱似的往外冒,搞得甘田田还真是不适应。
呃,难道是自己被小姬挑剔批评惯了,人家偶尔对自己说说好话自己反而不知该怎么接口?这种心态也是蛮奇怪啊……
这段小插曲并未占去太多的时间,但冬香会的气氛是越来越热烈了。从包厢敞开的几面大窗可以看到一层的歌姬表演已经进入高潮,再过一会儿,正式的斗香就要开始了。
“好了,我们到四层去吧。”林轻扬起身,玉江香坊的几名调香师赶紧跟上。那些香药商人却没拿到斗香会的邀请函,只是一齐起来目送香坊诸人离开。他们今晚也有不少活动呢,待会还要去与其他同行谈谈生意,忙得很!
甘田田肯定是要跟过去的,事实上晏碧霜就一直拉着她的手,亲热得不得了。而且,晏碧霜还很贴心地要带她先去洗手,说待会斗香会时间长,一时半刻出不来。
甘田田一个小菜鸟,当然是前辈说什么就听什么了。两人一块儿到画舫那舒适干净得完全不像净房的净房洗了手,出来的时候,甘田田意外地遇上了熟人。
“陈大姑,您也来了?”
甘田田惊喜地喊住了前面的身影。
陈大姑一回头看到甘田田,素来冷淡的表情也在顷刻间变得柔和起来。同为女调香师,晏碧霜和陈大姑有过几面之缘,这时陈大姑也赶紧向晏碧霜行礼。
论年纪,晏碧霜比陈大姑要年轻些。但晏碧霜早就是玉江香坊的调香师,陈大姑却还是一个民间香坊的管事,自然得向晏香师问安了。
晏碧霜见陈大姑和甘田田像是要多聊一阵子,也很善解人意,交代甘田田该如何上楼后,先一步离开了。
“大姑,我可想您了!”不熟悉的晏碧霜一走,甘田田马上换了一副表情,嬉皮笑脸地挽上了陈大姑的胳膊:“听说您也是调香师啦?恭喜恭喜!”
“小丫头,还是那么调皮。”
陈大姑亲昵地刮了刮甘田田的小鼻子,心中生出微微的暖意。
她天生性情清冷,在郁金坊里也以严厉著称,旁人都觉得她难以亲近。在香坊之外,她也没有多少亲朋好友,总是一个人独来独往惯了。
没想到,却和甘田田这机灵鬼投缘,也是难得。
“嗯,我已经是调香师了,刚上了名册。”陈大姑自矜地微笑,眉宇间自有一股淡淡的傲气。比起别的调香师,她出身、师门都不算太好,年纪也偏大了些,能有今天,全靠自己一手一脚拼尽全力得来。这使得她看着同样寒门出身、甚至比她当初的还要更差许多的甘田田,有种难言的亲近感。
也许是因为,甘田田是她眼看着“成材”的。她看着她,从一个完完全全的外行小白,在短短的一年多时间里,竟变成了与府级香坊名香师携手而行的人物,简直是传奇一般——这孩子,只用了别人几分之一的时间,就跨过了多少人都跨不过的鸿沟。
这还是陈大姑没看到刚才那场斗茶,否则更要惊叹甘田田的成长之迅速了。
“好姑姑,斗香会快开始了,咱们一道上去吧?”
“不了,我还有别的事。”陈大姑没说什么事,正想与甘田田道别,忽然记起一桩事来,眉头微皱。
“嗯,田田,我跟你说件小事。”
“什么?”
“那个苏翠影……”
原来,苏翠影现在也已经离开了郁金坊,大家都不知道她去了哪儿。她这种半途回家的学徒工,那是年年都有,毫不稀奇。
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第309章 欺人太甚
苏翠影在郁金坊的人缘并不好。所谓路遥知马力日久见人心,她本身就是个势利之人,又往往自视甚高,还常捧高踩低,趋炎附势,就算是她那个小圈子里的人都不待见她。
所以她走后,也没什么人谈论她。只是偶尔有一次,和她同屋的姑娘在闲聊时说,那苏翠影对甘田田怨念真大啊,甘田田都离开郁金坊那么久了,苏翠影还在私下里老说甘田田坏话呢……
又有人附和说可不是嘛,有次还听她说不能让甘田田好过什么的。真是痴心妄想,人家都是官家学徒啦,你苏翠影算什么呀……
说者无意听者有心,这段对话,却被路过的陈大姑听在了耳朵里。
要不是涉及到甘田田,她才懒得听这些小女孩儿闲扯。但是甘田田却是她为数不多发自内心欣赏爱护的小字辈,听到这些话,自然而然就留在了心上。
这会儿见到甘田田,便将这件小事对她说了起来。
甘田田先是愕然,随即苦笑道:“我也不知怎么得罪这位姑奶奶了,她也真是……”
尽管时间紧迫,她还是简单地将苏翠影那次在街上拉着自己乱逛,结果害她差点被小混混欺负了去的事情说了一遍。关于风雨的事,却被她忽略过去了,只说自己最后靠脚力跑掉了。
陈大姑听得眉头大皱,虽然甘田田拿不出有力的证据,可是……这事情里的确透着古怪,真的非常像是一个陷阱!那苏翠影……
“我真弄不清楚,她这么折腾是想做什么?光是害我有什么好处?”
甘田田问出这话,可见对苏翠影的为人也有一定了解。苏翠影这人会光损人不利己吗?
陈大姑沉吟片刻,犹豫了一下,终是压低声音在甘田田耳边说:“听说这苏丫头在郁金坊里极巴结魏管事,而魏管事……不知你听说没,他与江家的几位管事,交情极好,所以坊主才……”
陈大姑这几句话,没头没尾,可甘田田还真是听懂了。
敢情陈大姑也听说了自己上船时,被江家千金刁难的事?
苏翠影——魏管事——江家管事——江雪娇……
所有的线索在一瞬间打通,甘田田讶然抬起头,却发现陈大姑只是拍拍她的肩膀便匆忙走开了,显然是真赶时间。而她,也必须马上到会场去了。
今天陈大姑能跟她说这些话,也是担了一定风险的。毕竟无凭无据,全是自由心证,然而在她们一大一小这俩明眼人心里,这件事……可能性很大!
甘田田一面往四层会场赶去,一面心里再把事情前前后后过了好几遍。
魏管事的事并不是秘密,大家都知道他是因为勾结江家,背叛了郁金坊,才会被陈坊主开除的。
苏翠影通过魏管事搭上了江家的线想要上进,而江家,应该说是江雪娇的条件,就是要……害自己吗?
江雪娇,你欺人太甚!
那天的事情可不是小事,出动了那些个地痞混混,要恨自己恨到什么地步,才会设这么一个局?在德灵城里,自己的仇家可不多,数来数去,也就这位江七姑娘最恨自己了——韩睿可是当着她的面亲近过自己,故意落她面子,而且,江雪娇想要嫁给韩睿的事,韩睿也没瞒着她。
被嫉妒蒙蔽了双眼的疯女人啊。虽然说韩睿确实向自己表白过,可江雪娇你也不可能全知道我们的交往,顶多就是因为你想嫁的男人亲近过别的姑娘,就非要置人于死地?
而且,今晚甘田田上船时被江雪娇联合姬宝薰刁难,也从另一方面印证了江雪娇对她的恨意。
这样的毒妇……自己该找个什么机会整整她呢?
“田田,这边。”
甘田田本以为自己来迟了进不去,结果晏碧霜竟还在会场门前等着她,真是好大面子!
来来往往的诸位行业前辈都对此侧目不已,这小姑娘谁?让玉江香坊的晏香师这么热情,甚至有点巴结的味儿,不是哪家千金吧?姬家的人?可看打扮,有点朴素啊,身边也没个丫鬟跟着,不像是太有身份的姑娘。
“这是我们林坊主的爱徒。”
晏碧霜很能领会领导意图,知道甘田田刚刚在小包厢里给林坊主挣了面子,林坊主很开心,所以也不怕替甘田田宣传宣传。
果然,众人看着甘田田的眼神就不太一样了。哦,别看人家年纪小,师出名门啊,那将来前途肯定不错了。这时候,年纪小反而成了甘田田的优势,因为年纪越小,代表着将来发展的空间越大。
晏碧霜将甘田田安顿在“闲杂人等”那一堆里,才回到自己的位置。谁让甘田田只是学徒呢,能进来观礼就不错了,玉江香坊那边没空位置啊——除非她肯在林坊主后面站到结束,但林坊主却已经提前告诉晏碧霜,让晏碧霜随便给甘田田找个地方落座。
“夜还长着呢,别累着孩子。”
这是林坊主的原话。
听听这话,晏碧霜都要嫉妒了。别看林坊主平时脾气似乎不错,实则对下属门人要求极严,也不好亲近,却对这甘田田如此爱护。唉,自己怎么没遇到这么呵护徒弟的好师傅?
事实上,晏碧霜的想法有点偏差,因为林坊主的真实想法是:要让甘田田保持良好状态,否则待会怎么再次搞风搞雨,破坏姬宝薰的好事呢?
甘田田坐下后没怎么注意周围的人,不过大概知道,这些都是原本不够资格进场,然后和自己一样因为这样那样理由进来的,其中确实也有不少是一些名香师的门人学徒。
冬香会上的斗香,这可是增长见识的好机会。小匠人小学徒们能找到空隙进来,都挺开心的,都屏住呼吸等待斗香开始。
甘田田还沉浸在自己的心事里,身边的空位上却不知何时多出个人来。她也没太在意,只是片刻之后,她忽然听到了一个熟悉的声音。
“小姑娘,我�
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