友情提示：如果本网页打开太慢或显示不完整，请尝试鼠标右键“刷新”本网页！
憨夫养成记-第51部分
快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部! 如果本书没有阅读完，想下次继续接着阅读，可使用上方 "收藏到我的浏览器" 功能 和 "加入书签" 功能！
裱┮谎�
制作糖雪球的山楂不用剖开，李沁就用筷子把山楂核定出来，这样才能保证做出来的是球而不是片儿。
材料刚准备好，就听到有人进院子了。两人下地一接，正是葛大婶一家。
虽然初一已经见过面了，但是那会儿正赶上他家乱着，大家也没好好的互相拜年，这会儿见到了，便先是一阵问好。
“这又是做什么啊？自己做糖葫芦？”葛大嫂现在对李沁的一些新奇想法很是佩服，一看到就忙不迭问。
“是啊，你们来的有点早，这还没做呢。”李沁笑着，“不过炕上有吃的，你们可以先吃着。”
“哇，小琴姐，这么丰盛！”葛晓芸欢快道，然后就迫不及待地脱了鞋上炕，“还有大猫！哇，我可得摸一摸！”说着，就冲炕稍趴的懒洋洋的两只猞猁伸出魔爪，一通揉搓，把两个家伙揉的眼睛都眯了起来，还发出了咕噜咕噜的舒服的声音。
李沁对这两个家伙实在无语，倒是葛大婶道，“过了年都十二了，怎么还这么不稳重？”
葛晓芸吐吐舌头，“我还没过本命年呢，还是小孩儿。”
葛大婶这才想起来，“哟，这不说我还忘了，小琴今年十三，本命年了。买红腰带系了么？”
李沁笑着应道，“年前都买了，这会儿系着呢！”
“那就好！”葛大婶道，“本命年容易犯冲，系个红腰带避避，就会顺了。”
李沁点头，“之前表嫂跟我说过，我记着呢！”
李沁提到了胡元夫妇，葛大婶又难免问一些，李沁便如实说了。这些都不是什么秘密，早晚镇上认识的人也都会知道的。
“也是苦了那俩孩子。”葛大婶叹道，“以前倒是没看出来，这丁氏还真是个不错的人。可见啊，这人，不能光看长相。”
胡丁氏面目看起来有些刻薄，相处下来才知道她有多坚强、聪明，当然，也或许是李沁这世看人的角度不同，所以才和胡丁氏相处的这样愉快。
大家伙都坐炕上了，葛大嫂却有些急不可耐，“小琴，你这不是要做糖葫芦么？难不难？我这瞅着都直冒口水了，你咋还坐的这么稳当。”
葛大婶轻点了一下她的脑袋，“瞧你这没出息的样子。”
李沁也跟着捂嘴笑，“婶子，之前你不是还说我像个小财迷掉钱眼儿里了么？我现在瞧着大嫂比我还有那劲儿呢！”
葛大嫂也不恼，“我这不是给咱们两家做买卖么？东西多点，生意不也能好点么！”
“好、好！”李沁笑着下了地，然后又瞅着葛大嫂，“那你还不快点过来学？”
“诶！”葛大嫂笑的眼睛都快成了一条缝儿，动作利落的跟着下了地。
葛老大瞅着于斐，“对了，一进来就说话，差点把正事儿忘了，这是你们年前几天卖油茶面和芝麻糊的钱，咱们说好年前的分账是一人一半的，这些是四两二钱。”
看清爽的小说就到
………………………………
第180章 创意
恋上你看书网 630bookla ，最快更新憨夫养成记最新章节！
于斐老老实实地接了过来，笑着道：“一会儿给小琴收着。”
葛老大欲言又止。其实按理说，普通人家，都是男人把着钱的，毕竟是一家之主。可是――唉，于斐这情况，交给小琴就交给她吧，看着也的确是全心全意待于斐，那有些话还是别说的好。
李沁不知道屋里发生的事儿，她和葛大嫂、葛晓英正在厨房做糖葫芦和糖雪球呢。
这两个吃的最主要的都是熬糖。一般熬糖的方法都是大同小异，可以说，熬糖就是一次冰糖与火的较量。把糖和水一起下锅，初下锅时候用大火，产生的气泡变小后转中火，没有气泡的时候就转小火，保证糖稀不便凝固就可以了。这期间的尺度把握起来也不过是柴火正在灶底、在灶坑门还是撤出保持余温的区别。稍有不慎，火没掌握好、大了，糖就会变红甚至变糊，影响口感。
李沁给两人一边讲着熬糖的诀窍，一边每淋好一个，就给放到木质的托盘里。那里面早就被抹了薄薄一层熟油，防止糖稀粘连到木头上。一个托盘摆满了，她又在另一个洒满熟芝麻的托盘里继续放，让本来就裹满糖稀的山楂最外层又粘上了一圈香香的芝麻。
做好了糖葫芦，葛晓英帮忙拿出去冻着，李沁就开始做糖雪球了。糖雪球的糖，熬制方法和糖葫芦的又不尽相同。李沁把冰糖和水一起在锅里熬的气泡变小、有些黏稠的时候，李沁往里面加了一勺白醋、拌匀。这时候立刻撤出火，然后倒入山楂，轻轻地、不停地搅拌。这时候大家才发现，本应该焦黄的糖稀这时候竟然变得雪白，乖乖的就这么粘在了山楂上了。
不过显然李沁的山楂有点少，糖稀有有点多了，锅里还剩下了许多。不等葛大嫂可惜，李沁把之前扒的花生仁一下子就倒到了里面，又是一阵搅拌，花生仁外面也粘着雪白的糖衣了。
糖雪球和糖花生比之糖葫芦好的一点就是不用刻意的冻，等外面的糖衣一冷凝，就可以吃了。葛大嫂拿起一粒糖花生，放到嘴里，果然香甜酥脆，好吃的不得了！
李沁和葛家人都已经很熟了，一下子就打掉了葛大嫂要继续吃的手，道：“有糖雪球吃，这个一会儿上桌，给葛大叔他们下酒。”
葛大嫂忙揉了揉根本没被打疼的手，道：“不行，再让我尝一个，我觉得这个东西更好卖！”
可是尝完，她又不依了，“不行，要先给大伙尝尝！”
李沁这段日子的短暂相处，也有些感受到了葛老大夫妇的财迷性格。大概因为他们常年在镇上谋生的关系，对金钱的渴望要比别人更强烈。但是他们还同时拥有着山里豪爽，挣了钱也不会抠着不往外花。李沁坚信，君子爱财取之有道。既然方法合理，那爱财又有什么不好呢？
李沁说要留着给葛大叔他们下酒，其实也不过是笑谈。这么多菜，不差这一个菜下酒。而且如果葛大叔他们喜欢，需要这个东西下酒，那李沁就再做一盘就可以了，左右这个东西对她来说也不难。
糖花生香甜酥脆，果然一端上来就得到了大家的一致好评。北方人喜咸，所以甜的吃食少之又少，也因此，李沁接二连三做的甜食才能这么受欢迎。
接着大家伙又吃了糖雪球，这和大家吃过的冰糖葫芦还有些不同。比糖葫芦的糖更厚、更硬，吃起来也就更脆，但又不像糖葫芦外面的糖那么腻人。而光就外表而言，糖雪球就像是雪中的红果，别有一番滋味。
葛家人给了一致好评，并且都觉得这两种东西要是在摊位上零售效果一定会很好。况且李沁也说了，这糖雪球没冰糖葫芦那么娇气，外面的糖不容易化，即便是夏天也能卖的。
“这糖花生好！”葛老大道，“上次小琴也说了，咱们青山镇最不缺的就是军人。这糖花生好带，他们买回去就当磨牙也能买上不少，再有时候做个下酒菜什么的，寻常老百姓也能吃得起。我觉得这个肯定能卖的好！”
“那也不一定，我觉得这糖雪球也不错。”葛大嫂道，“这东西酸酸甜甜的，还不拘是哪个季节。小孩子、小姑娘和老人当零嘴儿吃都行。糖葫芦买一串，一气儿就得吃光，这东西买一包，隔三差五给孩子一个，不也挺好？”
看小两口因为这个争嘴，葛大婶道，“要我说，两个都卖，都能卖好！最关键是这两样儿东西都便宜！成本低、价格低，卖的就能多。咱们还是按老规矩，既然是小琴提出做的，咱们还就四六分成怎么样？”
李沁笑眯眯的，“我倒是没什么意见。不过就是辛苦大哥和大嫂了，这东西利润低，少不得你们辛苦。”
“在这镇上挣钱谁不辛苦？”葛大嫂倒是不觉得如何，“之前的油茶面和芝麻糊，尤其是芝麻糊，成本太高了，而且大家也就是尝尝鲜，谁能天天喝这个呢？到时候要真是生意冷淡了，怎么也得有些别的顶上的。所以我看，这两样小零食最好了，天天都能有买卖！”
葛大嫂这么一说，李沁反倒有些不好意思了。到时候她进了山，就连一点忙都帮不上了，全由葛家人出力，她还跟他们四六分成。更何况，她不觉得她提这创意有什么大不了的。虽然北方这边很少有人知道，但是这都是京城那边很普遍的小吃了――
葛家人实惠，她这些都铭记在心。
敲定了这件事，众人又打了一会儿牌，差不多到午间的时候，就要把一些稍微复杂点的菜下锅了。
葛晓英对厨艺也有些爱好，就下地帮李沁打打下手。正当她要出门捡两根劈柴绊的时候，看到大门口站着两个人，正往里面张望。
“胡大哥、胡大嫂！”
听到葛晓英的声音，李沁也往门外望去，见来人正是胡元夫妻。
看清爽的小说就到
………………………………
第181章 请客
恋上你看书网 630bookla ，最快更新憨夫养成记最新章节！
“诶！过年好！”胡元应着。
“大哥、大嫂怎么来了？”李沁忙迎了出去，葛晓英则进门通知一下众人。
“回来的时候正好路过，也不着急，就来看看你们。”胡丁氏道，“这是我娘让我给你带的。说你们两个都在长身体，让你们好好补补身子。”
“这怎么好意思！”李沁道。
“有什么不好意思的？都是自家人！”说着，胡丁氏就把一只大公鸡递给了李沁。
说话间，屋里的人也迎出来了，见葛家全家都在，胡元夫妇不免有些发愣。
相互拜了年，李沁就带着胡元夫妇进屋。
“今天请葛家人过来吃饭，刚好遇见了，就留这儿一起吃吧！”李沁热情道。
胡丁氏刚要说不用，可看见这厨房备着的这老些菜，又有些说不出口了。
不过，还没等她从厨房里的震惊中出来，一进屋，就被两只猞猁吓了一大跳！
“怎么有这么大的猫？这谁家养的？”
胡丁氏本能地往胡元怀里钻，胡元也因为紧张，一下子抱住了胡丁氏。
李沁抱歉道：“这是大山猫，我们在山里养的。你们别紧张，这东西乖顺的很，不挠人、也不咬人的！”
“对啊！还特别乖！跟猫一样！”葛晓芸说着，就又上炕去揉搓两只猞猁，实在因为手感太好，她太喜欢了。
葛晓芸虽然又被葛大娘说了一句不成体统，但还是缓解了胡元夫妇的紧张，他们也敢拖鞋上炕了。
可是上了炕才发现，刚刚太紧张，竟然没看见炕上摆的一堆吃的！这些小零嘴儿，就是胡家招待准女婿，都没有这么多的！
胡丁氏接二连三被刷新感官，已经淡定了许多，然后大家也都诚信邀约，就也留下来一起吃饭。
李沁说了两句就和葛晓英去外屋把没做完的继续做了，屋里面则留了葛大婶他们和胡丁氏聊天，男人则凑够了四个，正好够玩牌。
聊天中，胡丁氏这才知道了李沁养两只大山猫的原委，也知道了许多他们在山里的事儿。
“亏得这些年在山里小斐有你们照顾，如今他们搬了新家，请客也是应该的。”
这边，厨房里，葛晓英一出了屋，就跟李沁小声道：“刚才炕上有银子，是给你们之前的分红。刚听说他们来了，我娘就给你藏到柜子里了。”
李沁点点头。虽然他们现在和胡元夫妇走得近，但是如今的情况，也的确不适合让他们知道太多的事儿。
把一些耗时比较长的东西都做到了锅里，李沁就出去把糖葫芦拿了进来。
“嗷嗷！”葛晓芸可惜的直叫唤，“刚刚都吃了那么多糖雪球了，现在吃不下啦！”
葛大婶轻拍了一下自家女儿，“不成个样子！”但紧接着还是道，“糖葫芦太大，娘也吃不完，一会儿你吃不完的给娘吃就正好了！”
“谢谢娘！”葛晓芸忙从猞猁的身上挪开，抱着葛大娘的胳膊摇了又摇。
“这是你自己做的？”胡丁氏看着李沁亲自从油纸上把糖葫芦揭下来，惊讶道。
“是啊！刚刚那个糖雪球也是小琴姐做的呢！快尝尝看！”葛晓芸迫不及待地挑了一个夹花生仁、外面还裹着芝麻的。
胡丁氏知道李沁手巧，可不知道手这么巧！这糖葫芦做的比外面卖的还要好看，而且还带夹心儿的，怎么看怎么厉害！而且听葛晓芸的意思，刚刚吃的那个山楂裹着糖的，也是李沁做的。她还是第一次吃，以为是李沁买的，还没好意思吃太多，只是稍微尝了一下而已。原来，那东西叫糖雪球！
“唔！真香！”葛晓芸叫道，“太好吃了，娘，我自己就能吃下去一串！”
葛大婶忙制止她，“你少吃两个得了！别一会儿吃多了胃酸难受！”
这时候大家伙也都拿了自己想要的，吃了起来。
李沁给胡丁氏介绍着，哪个是什么馅儿的，看看她喜欢吃哪个。
胡丁氏也便挑了一个和葛晓芸的一样的，一口下去，香香脆脆，又有着糖葫芦特有的酸甜口感，真是太好吃了！
吃完了冰糖葫芦，时间也就差不多该做别的了。女的差不多都下地忙活，只留了男的在屋里继续玩。
不过进厨房呆了一会儿，发现也插不上什么手，葛大娘、葛晓芸和胡丁氏就又回了屋里，只留葛大嫂在那帮他们。
李沁轻轻巧巧就做了十几道菜。野鸡炖蘑菇、清蒸扁华鱼（武昌鱼）、蒸糯米丸子、糖醋排骨、红烧兔肉、油焖土豆、佛手白菜、鸡蛋豆腐、鸡刨豆腐、葱爆羊肉、凉拌海带丝、凉拌黑木耳，还有一道萝卜丝虾米汤。
等这十二道菜都上了桌，大家这下子都震惊的说不出话来，包括于斐，都没想到李沁可以做出这么漂亮的菜。
大家看看李沁，又看看于斐，葛老大没忍住，道：“比过年吃的都丰盛啊！小斐，你可真有福！”
于斐也有些发懵，看着李沁，有些说不出话来。
“过年那天晚上太黑，又要包饺子，没来得及做这些好看的！”李沁笑着道。
敢情儿于斐也是第一次吃这些东西！大家顿时平衡了不少，又觉得这次真是来着了！
胡元夫妇看着这一桌子的菜，多少有些说不出话来。他们长这么大就没吃过这么精致的食物！
其实不光他们，葛家人也是没吃过的。葛大叔好奇心尤盛，挨个儿问着李沁是什么名堂。
“鱼就是江里的扁华鱼。年前看到有卖的，就买回来了。扁华鱼刺儿少，肉也紧实，做清蒸最好。又好看，又好吃！”
“蒸糯米丸子，这个我用的鸡胸肉做的。把鸡胸肉剁成馅儿、弄成丸子，外面滚了泡好的糯米，一蒸就行了。”
“佛手白菜，这个就是猪肉馅儿调完了之后，裹到用水焯了一下的白菜叶里，再摆个造型就可以了。”
“鸡蛋豆腐，其实看着像是豆腐，但是不是哦。这个我其实就是蒸了个鸡蛋羹，蒸的硬一些，然后倒扣出来，切成小方块，再淋上酱油、洒上葱花就行。”
看清爽的小说就到
………………………………
第182章 羡慕
恋上你看书网 630bookla ，最快更新憨夫养成记最新章节！
“鸡刨豆腐，这个是真豆腐了，不过要给弄碎了做才行，就像是鸡刨的似的。豆腐是我年前买的，不过要是新鲜的做出来应该更好。”
做吃的这件事就是回了不难、难了不会的。葛大叔本觉着李沁做的这么好看，要是不问明白是什么直接就吃，未免有点造塔李沁的一番心意，也糟蹋了这么好的饭菜了。可是听着李沁说的轻巧，他们却一点都没听懂。感觉她说的蒸一下、炖一下、拌一下，简单的不得了。可要是换成他们，是怎么也做不出来的。而且最让他们瞠目的是，李沁还给这些东西都摆了盘。他们吃东西向来都是陶盆直接端上桌子的，可是这会儿李沁这弄的，又有方盘子、又有圆盘子，蒸鱼的还是个椭圆形的盘子！真是让他们眼花缭乱！
李沁说着说着看大家都有些懵了，也颇为不好意思的停了下来，“这个，大家还是吃吧，外屋还做了小豆饭，你们谁要，我给你们盛。”
“这也太好吃了！我还是头一次吃到这么讲究的东西呢！”胡元吃了一口鸡蛋豆腐，感慨道，“有一次给将进酒的后厨扛货，看见过他们大厨做了这么漂亮的东西，我当时还心合计，这东西是给人吃的么？是给神仙吃的吧？没想到今天能有这口福！”
“哪就有这么夸张！”李沁有些不好意思。大酒楼什么的，她是肯定不敢比的。不过前世里伯府的厨子倒是不比酒楼的大厨逊色，只是她匆忙之间学的有限，不能学到全部的精髓。
“怎么没有！”葛大婶道，“我都这么大年纪了，别说吃，见都没见过的。真没想到还能吃到这么好看又好吃的东西！诶？他爹，说这好看又好吃叫啥来的？”葛大婶转头问葛长青道。
“色香味俱全！”葛晓芸接道。
“对！就是这个！”葛大婶忙点头。
李沁被他们夸的有些不好意思。其实她觉得这些东西还真都不是很费劲儿的，不过能让大家吃的开心，这客也就没白请了。
李沁给了大家太多的意外，同样，大家也给李沁了一个意外。
十二菜一汤，除了鱼，每道菜还都是两盘的份量，到最后，竟然只剩下了一点点土豆，别的都吃光了！
“小琴姐，我以后天天来你们这儿吃饭吧！”葛晓芸一边揉着肚子，一边可怜兮兮的央求着，实在是太好吃了，她就没吃过这么好吃的东西！
这下子葛大婶也不说葛晓芸没出息了，事实上，遇到这么好吃的东西，谁都不能拒绝啊！
“要我说，咱们两家以后还是搭伙算了！咱们家出食材，小琴给做！”葛老大道。
“美的你们，天天做你们这群半大孩子的饭菜，小琴不得累趴下了？”葛大婶道。
“对，咱们隔三差五来蹭一顿就行！”葛大嫂接道。
大家开着玩笑，满屋子的欢声笑语。
“哎呀！”葛大叔一拍脑门儿，“咱们酒咋没喝！这光顾着吃饭啦！”
大家又是一阵大笑。
帮着李沁把东西捡下去，又都洗刷好了，天色也不早了，葛家人就提出了告辞。
继而胡元夫妇也要走了。
“天儿也不早了，大哥和大嫂就在这住吧！省着回去还得现烧炕，明早上再回去吧！”
两人想了一想，便应了下来。
李沁这屋子没有南北炕，所以四个人、两只猞猁就要住一个炕上，多少就有些挤了，所以胡元和于斐睡了炕稍，中间隔着两只猞猁，李沁和胡丁氏则睡在炕头。
男人睡觉快，尤其是胡元，没一会儿就和猞猁们一起打呼噜了，倒是胡丁氏，翻来覆去的，有些睡不着。
“换地方睡不着么，嫂子？”李沁问道。
“吵到你了？”
“没，我也还没睡呢。”
“哦。”胡丁氏应了一下，“其实我是睡不着。小琴，说实话，我没想到你现在过的这么好。相比之下，我这――呵呵。”
听着胡丁氏自嘲的笑，李沁道，“其实嫂子也不用伤感的，日子都是自己过出来的。其实不瞒嫂子，我是年前那两天给了葛家两个小吃的方子，他们去街上摆摊卖了，少赚了点钱。要不然今天请客，我也不敢这么大手笔的。”
的确，要是不透露一些给她，怕是她也会多想。今天这一顿下来其实也不少钱，要是在酒楼，几两银子也是要得的。李沁也实在不想她误会。
“这样啊。”胡丁氏道，“那就行了。我原还为你们生活担心呢，怕你俩年纪小，不知道省钱。不过，这后面的钱怎么算？这做东西的方子就给他们了？今天我看你做这些东西，对着葛家人，一点也不藏着，这样他们能不能学会了就甩了你们单干呢？”
其实按说胡丁氏的忧心也不无道理，但是李沁还是很相信葛家人的。但同样为了给胡丁氏一个定心丸，李沁还是道：“不会的，他们也说了，之后我们合伙干。我把之前挣的，加上齐家赔给我们的放在一起，跟葛家合伙干。我出主意，他们出力，到时候分成他们六、我们四。”
“这样我就放心了。”胡丁氏道，“你们不常在外面，有他们出力，你们少两成也是应该的。其实今天看你们相处融洽，我也是高兴的。这些年，也亏了他们照顾小斐。”
听着胡丁氏的感叹，李沁由衷地感到高兴。前世胡丁氏是有多看不上她、看不上于斐，她还是清楚的。如今以心换心，她们竟然能成为聊得来的朋友，胡丁氏还能发出这样的感叹，真是难得！
“其实嫂子也不必太感怀自己。之前我不是做了一个金鸡的梦吗？人家给解梦，都说这是好兆头呢，嫂子肯定能扬眉吐气的。”
想着这次回家遇到的人，虽然他的衣裳已经看不出了颜色，可是能感觉到那料子是不错的，应该出自条件不错的人家。
快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
温馨提示： 温看小说的同时发表评论，说出自己的看法和其它小伙伴们分享也不错哦！发表书评还可以获得积分和经验奖励，认真写原创书评 被采纳为精评可以获得大量金币、积分和经验奖励哦！