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寒门大官人-第25部分
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来这里吃的都是些粗鄙汉子，也没人再跟范铭客气，夹了些酸萝卜就往嘴里送，蓦然发现这酸萝卜和这卤肉饭十分相配，原本醇厚的肉味加上酸萝卜的酸脆，瞬间交织成另外一种美味，简直是绝了！
他们蓦然才想起这家饭铺的招牌来，绝味，还真是绝味啊！
看着旁边的汤，闻着香气袭人的样子，食客尝试着又试了一口，蓦然发现这汤也不一般，似乎是用大骨熬出来的高汤，清脾润肺，喝下去让人暖呼呼的。
这小店光这三样就足够把人都吸引过来天天在这儿吃了。
这时候就听到最开始第一个吃的那个汉子喊道：“小掌柜，我这第二碗就不能半价了？”
范铭呵呵一笑，“客官，我这半价可都是赔本赚吆喝的，你要再吃半价下去，我这小店可不得明儿个就关张了。”
那人还想说什么，身后就有人起哄道：“大磨盘，你就抠门吧，这小掌柜够实在的了，这肉这汤，你四文钱在哪儿能吃这么好的东西，占了一碗便宜还想再占，你也不怕被人笑话。”
这个叫大磨盘的汉子顿时老脸一红，“去去去，我又没说不给钱，就问问不行啊。”
转身就把八文钱拍在了柜子上，“再来一碗。”
范铭将手中的牌子递了过去，“承惠，再给这位送一碟酸萝卜。”
似乎终于有人意识到了什么，朝这边喊道：“小掌柜，你这酸萝卜和汤往后也不会白送了吧，是不是也要钱那。”
范铭微微一笑，“酸萝卜一文钱一碟，汤两文钱一碗，这都是用大骨熬出来的，小店也要花不少的本钱和功夫，要是送的话实在送不起，各位见谅。”
别看范铭说的可怜，事实上快餐店的利润都在这种小东西的里面，这些小东西看上去便宜不起眼，但利润实在是高的吓人。
来这儿吃饭的都是些粗人，哪儿知道范铭的小算盘，不禁哈哈笑道：“你这小掌柜倒是会做买卖。”
另外又有人想起了什么，“小掌柜，你先前说八文钱一碗，二十文管饱对吧，是随便吃么。”
范铭点了点头，“没错，八文钱一碗，二十文三碗，这也是为了你们考虑，有些人肚量大，吃一碗估摸着不够，那就让他吃饱，小店一碗的分量足，一般人吃一碗也就够了，就算是大肚汉最多也就能吃个三碗，所以给省了四文钱。”
听完解释，这人顿时服气了，忍不住抱拳道：“小掌柜当真仁义。”
范铭呵呵一笑，“都是出门在外做活的，互相帮衬吧！”
就在他们吃饭的时候，外面又陆陆续续的来了许多食客，人往往都有从众心理，看到里面热气腾腾，都吃得热火朝天的样子，尤其是闻着里面传来的香气，外面的冷风吹着，谁不想坐下来吃点东西，再喝一碗热汤。
瞬时间外面就挤满了人，范铭忙喊道：“屠六，招呼客人来这边排队。”
一听到先交钱，顿时外面又响起了一阵不满的声音，这时候里面有食客吃完了，出来帮着解释了一番，瞬间又安静了下去。
有了早一批食客的模板，后面来的食客顿时都安静了许多，有时候店家的一万句解释都当不了同为顾客的一句背书，这也就是为什么后世商家这么喜欢找托儿的原因。
即便如此，这个食档的空间也变得拥挤了起来，人手也不够了……
………………………………
第七十八章 查缺补漏和十八张嘴（感谢平明的打赏，谢谢！）
随着中午时分的来临，这城墙下的小饭铺越来越热闹，里面无论是收钱的范铭还是打饭的婆子都忙得不可开交。
来这里的人都是些粗汉，人一多就会起乱子，看着人多得都快进不去了，后面就响起了了骂声，“直娘贼，里面在搞什么玩意，憋着生娃呢，闻着这么香却吃不到嘴里，这么慢开他娘的饭铺啊，赶紧关门算了。”
范铭微微皱了皱眉，他已经临时加了两个打饭的婆子了，却还是停滞不前，生意好得似乎有点出乎他的意料了。
这时候，一个十岁左右的小厮从人群里钻了过来，这是屠六带的一帮孩子里最大的一个，就叫小一，踮起脚凑到范铭的耳旁道：“干爹，饭不够，菜也剩不了多少了。”
范铭顿时有些惊讶，“什么，就没有了，后面灶上没有换新的煮么？”
小一脸上充满了兴奋，对这个恩人干爹眼里充满着崇拜，“换上了，可来的人实在是太多了，来不及，要不让婶婶们每碗少装一点吧。”
范铭摇了摇头，“不必，我来分说便可以了，对了，赶紧去外面把弟弟妹妹们叫回来，不要再往这里招揽客人了。”
拍了拍小一的脑袋，小一答应了一声，赶紧往外跑去。
范铭一边从柜子后面走了出来，对外面喊道：“众位，今日小店开张，承蒙各位捧场，我真是没料到大家如此热忱，弄得厨下都忙不开手脚，大伙不要急，请稍等一会儿，我会为大家每人都赠送一碟一汤，让大伙吃的畅快。”
不论是什么时代的百姓，都有贪便宜的心态，听说有东西外面的人顿时就安静了，事实上刚才里面的人也都送了，只不过他们不会说而已。
这一忙就忙到了未时三刻，终于食客都散尽了，而且都是尽兴而散。
范铭也终于喘了一口气，坐在了柜子后面的椅子上，连数钱的心思都没有了，更别说其他人，这简直比他当初在窑上干一天的苦力活还要累许多，不过话又说回来，要不是当初练就的一副好身体，如今可就没那么轻松。
突然想到什么，歇了一口气之后范铭又站了起来，冲屠六喊道：“叫你婶婶们都歇一歇吧，弄点饭咱们自己吃，孩子们都该饿慌了。”
一边说，范铭一看看向在旁边一直盯着他的孩子们，小脸上充满了期待，看着客人们吃剩的碗都流口水，说起来这些孩子也还没有尝过这卤肉饭的味道，早两天从配料到今天直接上灶蒸煮，全部是范铭一手在操控着，闻着这个香味让他们馋得直吞口水。
不过穷苦孩子懂事早，几个婶婶也警告过他们，即便是再想吃，没经过恩人干爹的同意他们不敢乱吃店里的东西。
这时候一个年纪大点的妇人从后厨走了出来，面带着感激道：“东家，这饭菜是拿来卖钱的，我们随便吃点就好了，可不能糟践了。”
范铭摆了摆手，“齐家大婶，给孩子们吃怎么能叫糟践，我开这个饭铺就是为得让孩子们不在挨饿，往后可别再说这话了。”
这话让妇人又不知道想到什么，情不自禁的又摸起了眼泪，蓦地跪在了地上，“恩公的恩情如此之厚，我们这帮遗孀只能这辈子做牛做马来报答了，只求恩公能收留这些孩子，为奴为婢都可，他们年纪小，经不得四处漂泊了。”
这边她一跪下，旁边的那些小萝卜头也都齐齐围了过来，跟着跪下。
范铭忙上前虚扶一下，“齐家婶子，快起来快起来，你这是作甚，我既然开起了这个饭铺，就是要打算养活这些孩子们的，快别这么生分了。”
听到范铭的话，妇人顿时微微松了一口气，这才站了起来，这时候里面一阵香味传来，范铭呵呵一笑，“来，孩子们，都来尝尝咱们自家的卤肉饭，今天尽招呼别人，咱们自己也要好好尝尝。”
一群小萝卜头顿时欢呼了起来，这个时候他们的脸上才露出了孩童本该有的面貌。
没有等范铭自己动手，那天那个叫小九的小姑娘就端着一个大碗从后厨走了出来，端到了范铭的面前，“爹爹，你先用饭。”
范铭笑着揉揉她的头发，接了过来，他知道他要是不先吃的话，这些人都不敢吃。
肚子也有些饿了，范铭大口的尝了一口，味道还不错，毕竟是大锅，比那天在曹府做出来的味道要好，事实上这种炖菜大锅菜都要比小锅的味道好，而且这次范铭的配料要更有经验，只会越来越好吃。
孩子们也每人领到了一碗，一一到范铭的面前行礼之后便开始狼吞虎咽了起来，他们还第一次吃到这么好吃的东西，忍不住不停的往嘴里塞，小嘴都塞满了说不出话来。
这时候屠六也终于忙完了后厨的事，回到了前面，端了个碗蹲在了范铭的身边，看着范铭的眼里充满了佩服，这些天他可是一步不离的跟在范铭的身后，眼看着从无到有的就把这个饭铺给弄了起来，而且生意还就这么火爆，简直跟变戏法一样。
尤其是当初他说过要靠这个饭铺把弟弟妹妹们养活，他就有点不信，要知道弟弟妹妹们加上婶子再加上自己，可是足足十八张嘴啊！
不过今天看着情形，似乎还真有可能。
虽然不知道今天到底赚了多少，但总归不会亏本，而且有这个饭铺在，即便是吃剩饭也罢，起码弟弟妹妹们以后不会再挨饿了，一想到这个，屠六的心里不禁又充满了感激，能够遇到恩人，真是前世修来的福气。
大不了以后把这条命卖给他就是了！
这时候，只听范铭的声音又响了起来，“屠六，今天就不做买卖了，你不能闲着，边上还是太敞亮了，你要弄些树皮木板什么的把柱子上扎实了，挡住一些风，不然还是有些太冷了。”
虽然今天生意还是开门红，但还是得总结得失。
今天第一天没有经验，准备的材料太少，灶也太少，客人一多就换不过来，还得多打一个灶才行。
另外伙计也太少，虽然他用的模式是快餐店的模式，但在这个时代也不可能完全采用快餐店的制度，而且最主要的是干活的人太少了，孩子们虽然能帮一点忙，但总归还是孩子，一旦忙起来，体力和效率都不足，还得雇大人。
一边听着，屠六一边点头，“诶，我吃完就去就去。”
吃完饭，回到了柜子后面，开始数铜钱，计算今天的收入和支出，看着下面一群小萝卜头吃的脸上分外满足的样子，范铭不禁微微叹了一口气，任重而道远那！
………………………………
第七十九章 麻烦来了
就在范铭数钱的时候，一旁靠着的茶铺老板也一直在关注这边的情况。
说起来自打前些天这个衣着整洁的读书人公子回来一趟，就开始大张旗鼓的捣鼓起这饭铺之后，他就以看热闹的心态看这帮人瞎闹的，这半大的孩子带着一群孩子开饭铺，这可不就是瞎闹么！
茶博士以前在酒肆里可是跑过堂的，很了解这一行的其中奥妙，这酒肆要想开下去，首先菜色要丰富，其次要有酒，还要地方宽敞。
这靠城墙的一个破地界，能蹲下来就不错了，想要整出一间宅楼来，这花费还不如去城里买套宅子呢。
估计这公子哥也是没吃过苦的，不知道败家是什么滋味。
不过接下来几天的动作却让他更加惊讶，隔壁直接起了四个大灶，还打了许多架子，除了立下几根桩子做栋，竟然连窝棚都不搭一个，莫不成这小掌柜想这样就做买卖了？
忍不住心中的惊讶，他去试探着问了这小掌柜一声，却不想这小掌柜什么都没有瞒着，能说的都说了，听完之后他更加懵了。
什么，就卖一种菜，还不卖酒，这饭铺这么开下去？
正等着看笑话的时候，然而今天早上一开张的场面却让茶博士惊掉了大牙，想不到就卖一样菜的饭铺竟然火成了这个样子。
闻着从里面传来的香味，茶博士也忍不住买了一份来吃，发现人家火还真不是白来的，这什么卤肉饭还真好吃！
他也是做买卖的，用心观察了一下，八文钱一碗的卤肉饭，再出去成本和人工，差不多最多也就能赚个一两文的，钱虽然赚得不多，但却架不住人多啊，在旁边粗略的记了一下，今天这小饭铺起码卖出去得有三百碗，这可就吓人了！
不过今天是第一天，许多人也就吃个新鲜，而且还都是半价，今儿个这饭铺的小东家铁定要亏本不少，明日就不知道什么行情了。
明日不半价了，来吃的人还不知道有没有十个。
这一刻，茶博士的心里酸酸的。
不过他也感觉到了这个饭铺开在他旁边的好处来，即便是饭铺里有汤，这些食客吃完饭之后还想喝点茶解荤腥，他今日的茶也多卖出去了好些碗。
想到这个，茶博士对隔壁这个饭铺顿时又恨又爱了起来。
范铭此刻完全不知道不远处茶博士心里在想什么，只是专心的在数着今天的收入，数下来比茶博士估计的要多不少，足足一千文出头，这还是半价以后的收入，也就是足足卖了四百多碗。
另外还有酸萝卜和汤没有算钱，除去材料成本，足足赚了有三百文，这明天的收入只会翻倍。
不过事情也没有想的那么美好，现在他全靠屠六和几个婶婶帮忙，虽说不用付工钱，但这却是嗷嗷的十八张嘴，这可不是后世，只是纯粹的打工关系。
虽说大宋的主仆关系已经开放很多了，但一旦确认为主从关系，那可就要负责全部了。
而且这点人肯定是不够，未来还要雇人，那以后人工钱就不能省，即便是那些婶婶的工钱也要依照同样的标准发。
这样算下来，成本就上去了。
不过只要有钱赚，他就不算亏，今天的生意还可以，就看接下来几天的情形如何了。
天色就这样渐渐地暗了下来，虽然不再开张营业，但还有很多的事情要做，光洗碗就是一个大工程，还要收拾东西，还要重新备料，熬高汤什么的，要是不提前一天弄好，第二天肯定来不及。
下午一直陆陆续续的有食客前来问询，被告知明日再来的时候不免脸上带着一丝失望。
第二天的状况没有让林长帆失望，小孩的四处吆喝，加上昨日吃过的人满口的宣赞，一传十十传百的，码头上开了这么一家新鲜的食档。
还没到晌午的时候这家小小的饭档前竟然就排起了一溜长队，直接看到了码头。
这个盛况瞬间把整个码头都给惊动了，纷纷询问这边到底发生什么事情了，在问清楚了之后才知道这边是新开了一家饭铺，这些人不禁纳闷了，什么饭铺这么好吃，竟然能排起这么长的队伍，吃龙肉么？
人往往都有看热闹的心态，越是火就越是往上凑，瞬间饭档的前面就被挤成了一锅粥，范铭让屠六好不容易维持好的队伍顿时又乱了。
连生意都受到了影响。
就在这个时候从城门的方向走出来五个泼皮，大摇大摆的往这边走了过来，脸上带着吊儿郎当的笑容，显然是冲着范铭的饭铺来的，而有认识的赶紧闪开，生怕挡了他们的道，一边小声的对旁边的同伴道：“快让开，那是史太岁的人。”
听到这个名字，这些人瞬间吸了一口凉气，赶紧闪开身子让他们过去。
听到旁边人的议论，这些泼皮完全不当一回事，依旧大摇大摆的占在路中央一路往前走去，遇到不长眼的就有两人上前直接将人扒开，在码头上讨生活的大部分都见过这人，要是遇到不认识的想要瞪眼也被相熟的人赶紧拉住。
就这样，五人一路横行霸道的就直接走到了范铭的饭铺前，就连快要轮到的食客也都纷纷闪开，让他们先进去。
这五人一声不吭的直接进了铺子里，把正在吃饭的几个人从一张桌子上挤开，大大咧咧的自己坐了下来，那几个食客在看清楚来人的面目之后，顿时敢怒不敢言。
这异常的情形，范铭也知道这些人是来者不善了。
原本在后面忙活的屠六立即就从案板上抽了一把剁骨刀出来，挡在了范铭的前面，也不说话直愣愣的看着五人。
想了想，范铭索性把东西都收进了柜子里，走了出来，轻轻的拍了拍他的肩膀，让他冷静一下，露出一丝笑容，抱拳道：“五位，可是来吃饭的？”
五人中当中一个下巴上长着一颗大黑痣的泼皮斜眼看了范铭一眼，“小子，你就是这家饭铺的东家？”
………………………………
第八十章 见血
范铭点了点头，“鄙人正是这家饭铺的东家，敢问五位有何贵干？”
大黑痣眼珠转了转，突然仰头一笑道：“来这里还能作甚，当然是来吃饭的，有什么好吃的赶紧给爷端上来。”
这人说完，连看都不看范铭一眼，自顾着打量起这饭铺里的摆设来，这眼光仿佛就像是在打量即将到手的货物一般，一旁的屠六把手里的刀攥得死死的，这一年来可算是看尽了人间冷暖，虽然不知道这五个泼皮想要干什么，但总归不是来吃饭的。
看情形不对，原本在里面吃饭的人有些慌了，但五个泼皮坐着的位置正好是靠出口的位置，他们几个人不动，里面的人也走不了，只能看着他们五人吃，走也不是看也不是。
旁边的人脸上满是慌张，范铭却是没有动，依旧微笑着，对一旁也呲牙瞪眼看着这五个人的小一喊道：“给这五位每人上一碗卤肉饭，再附送五碟酸萝卜。”
小一虽然不情愿，但还是依言转身就去里面端盘子了。
范铭一边招呼道：“各位都别看着，赶紧吃饭别耽误了活计。”
看这小掌柜这么沉稳，这五个泼皮略微有些讶异，要知道他们平时在这一带横行惯了，这小掌柜看上去倒像个稳重的，却怎么不怕他们，不过周围其他人脸上的害怕和忌惮都表露了出来，他们心中又不禁得意了起来。
不一会儿的功夫，小一就从里面端了五碗卤肉饭出来，放在了五人的面前。
也不知道是想起先前小一的眼神还是怎么的，大黑痣突然间猛地在小一的头上扇了一巴掌，恶狠狠的说道：“小兔崽子，竟然敢跟我瞪眼，不知道八爷姓什么是吧。”
小一咬着牙，眼神却跟小狼似的。
他人小，但却知道能够被干爹收留是他们好不容易得来的造化，要是被这饭铺帮人给搅了，今后他们可就又要挨饿，说不定还要流落街头。
生怕给干爹惹出祸事来，小一即便是脸上火辣辣的疼，也一声都不吭。
看到这种情形，范铭顿时皱起了眉头，原先他心里就已经有了这方面的预案，但却没想到这些泼皮来的这么快，让他有点措不及防，原本他还想着这几个泼皮也就是来敲点钱，只要不影响生意也无所谓，不过看样子今天似乎是不能善了了。
招了招手，喊道：“小一，到这边来。”
小一嗯了一声，低着头走到了范铭的身后，范铭揉了揉他的脑袋，没有说什么，只是在心里盘算着下一步的得失。
而看他们不做声，这五人顿时更加得意了起来，或许是卤肉饭太香了，其中一个泼皮忍不住尝了一口，顿时眼睛一亮，“咦，还真他娘的好吃。”
另外几人一听，忍不住也尝了一口，同时眼睛亮了起来，顿时忍不住呼哧呼哧的大口大口的吃了起来。
看到眼前这情形，范铭没有动，静静地等待着下一步的发展，要是他们吃完就走了，那么今天的事也就算了，要是这帮人还不依不饶的话，那他也不是个任人拿捏的软柿子，对这种地痞流氓后世他也不是没见过，典型的欺软怕硬，你退一步他就进三尺，你要是一直软弱下去，那生意基本上也就做不成了。
这是他正式踏入大宋的起步事业，决不能让一帮泼皮给毁了！
果然，在这帮泼皮吃完卤肉饭之后，其中一个泼皮突然从鞋子里拖出一包东西来，丢在了桌子上吃完的空碗里，“这么臭，他娘的还有屎，你们这店是成心要恶心死我么！”
顿时，旁边的另外几个泼皮也同时鼓噪了起来，“这恶心人的破饭铺，今天要是不给俺们个说法，就砸了他娘的。”
看到这种情形，范铭的脸色瞬间沉了下去。
正准备做最后的一番交涉的时候，待在旁边的小一却忍不住朝那几个泼皮喊道：“日嫩娘，我们饭铺没有这些玩意，你们这些杂碎不得好死。”
一听到这句骂声，这五个泼皮瞬间就变了脸，腾的一下从座位上站了起来，凶神恶煞的朝小一走了过去，旁边的人顿时吓得叫了起来，看这个样子今天这个小厮一顿打是躲不过去了，还不知道会不会断手断脚的。
小一毕竟还是个孩子，看到凶神恶煞的五人朝他走了过来，虽然脸上看不出什么害怕，但他抓住范铭的衣服的手微微发颤显示出还是有些害怕的。
正当一旁看热闹的人不忍心看到这小厮被打的惨样时候，突然间范铭动了。
蓦然抽出搁在手旁的一个粗瓷大碗就往大黑痣的脸上掀去，只听到“咔嚓”一声脆响，一抹鲜血伴随着碎瓷片在空中四散飞溅，紧接着一阵杀猪般的嚎叫声响起，大黑痣捂着鼻子在地上痛的打滚了起来。
这陡然而变的状况让场面瞬间安静了几秒钟，旁边看热闹的人纷纷倒吸了一口凉气。
这小掌柜看上去斯斯文文的，下手可真狠那！
这一碗砸下去，鼻子都塌了吧！
在所有人都愣住的时候，一直在旁边攥着刀的屠�
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