友情提示：如果本网页打开太慢或显示不完整，请尝试鼠标右键“刷新”本网页！
开着外挂再活一回-第14部分
快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部! 如果本书没有阅读完，想下次继续接着阅读，可使用上方 "收藏到我的浏览器" 功能 和 "加入书签" 功能！
盆萝卜就切好了。大家热烈的鼓掌欢呼，场面热烈得跟明星见面会一样。
厨师长闻声也走了过来，抓起一把切好的萝卜丝看了一眼，对叶枫说，“你不用练切萝卜丝了，明天开始，跟着我切豆腐，我教你做文思豆腐羹。”
“嘶――”众人都是深吸一口凉气，这可是邓厨师长的招牌菜之一，年轻的时候，厨师长曾经在厨神大赛上，凭借将一块豆腐切出12000根豆腐丝的文思豆腐羹拿过最佳技艺奖。
………………………………
043 不可思议
厨师长在教叶枫之前，先讲了一段这个菜的典故。
文思豆腐羹是一道淮扬菜。至今已有400多年的庆史。传说天宁寺有一位名叫文思的和尚，善制各式豆腐菜肴。
特别是用嫩豆腐、木耳等原料制做的豆腐汤，滋味异常鲜美，前往烧香拜佛的佛门居士都喜欢品尝此汤，很有名气。
因为该菜为文思和尚所创，人们便称它为“文思豆腐羹“，一直流传至今，现今厨师们对用料和制法作了改进，使其烹调更加考究，滋味更鲜美。
这道菜非常的讲究刀工，所用食材均切成细丝。仅仅巴掌大一块的嫩豆腐，要切出一万多条才算合格。而且大小均匀，不能断也不能碎，这是极考验厨师技艺的。
不过有些饭店为了还原这道名菜，又没有大厨能有这么精细的刀工，就放弃了全手工的做法，动了一些歪脑筋。
他们将冬笋，肉丝，黑木耳，香菇、紫菜、胡萝卜用擦板擦出细丝。豆腐就改用粘性比较强的内酯豆腐，从筛网里挤压出来，形成细丝。达到以假乱真的地步。
厨师长微微一笑：“不过，不管他们再怎么想办法，也没有办法将丝切得再细了。我们纯手工切好的土豆丝能穿过针孔，就拿4号缝衣针的针孔来说，我们切的土豆丝能穿3根过去。”
厨师长一边说一边在案板上表演他的绝活。先用刀将土豆一圈圈削成几乎透明的薄片，再一点点切成细丝。“削片的过程就像削苹果皮，要十分小心，一不小心可能就削断了，”厨师长对叶枫说。
土豆丝切好后，叶枫拿起一根切好的土豆丝，不费吹灰之力就穿过了一根4号针的针孔，随后叶枫又挑起两根土豆丝，竟然都穿了过去。
“真是太绝了，一根针孔能穿3根土豆丝，这得多细啊，”叶枫是啧啧称赞。
“这还不算什么，最绝的是把鲜豆腐切成如发丝一般的细丝”，厨师长笑着说，“豆腐丝要是能穿针，估计一个针孔穿6根都没问题，只不过豆腐丝太软了没办法进行演示。”
说完，厨师长现场打开一盒鲜豆腐，当场演示起来，只听“笃笃笃笃”的刀剁案板的声音过后，一块鲜豆腐已被切成了一片片薄片，不仔细观察根本分辨不出豆腐已被切成薄片。
随后厨师长将切成薄片的豆腐切成豆腐丝。“这样看不出来，得把豆腐泡在清水里，一根根的豆腐丝才会分开。”厨师长用刀轻轻铲起切好的豆腐泡在盛满水的透明玻璃杯中，一根根细如发丝的豆腐丝就散开了。
厨师长告诉叶枫说，“切这个豆腐丝，不是每个厨师都能学得来的。，切豆腐丝勤练刀功是基础，但是心态最重要。”
“我练习切豆腐丝22年了，不知道切了多少块豆腐，练到第五年才刚找到切丝的感觉，豆腐又软又嫩，切的时候一不小心就会切碎”，厨师长对叶枫说，“切豆腐丝在切的过程中手不能碰到豆腐，一碰就可能把豆腐碰碎。切豆腐丝心态很重要，要求切的人必须心态平稳缓和，急脾气的人永远做不来的，这是个耐心活，”
讲解完毕，厨师长要求叶枫自己练，然后就交着手走了。
“小邪，你看这个能弄么？”叶枫偷偷的喊出了小螃蟹。
小螃蟹迟疑的说“能弄倒是能弄，做个脚本切就可以了，但是，我是没有办法豆腐丝的精度提升到这么高的。”
“那我们还是做个脚本先练着？”叶枫说道。
“只有这样了，先切切看吧。”小螃蟹有些受打击。
叶枫轻轻的托起一块豆腐放置在案板上，深吸一口气，开始切了起来。切这个可比切土豆丝难多了，也累多了。切好一块豆腐，叶枫轻轻的铲起来，放到了清水里，大小长短不一的豆腐丝就散了开来，还有些都是粘连的，有些干脆就是小豆腐丁。看得叶枫自己都摇头不已。
小毛子不知道什么时候溜过来了，“小枫，你可上当了，我老叔这手绝活可没这么容易学。他七个徒弟，就没有一个学到了这手的。被我老叔拿鞭子抽都没有学会。嘿嘿，他发现了你了，你没见他眼睛都发绿了么？”
“原来不是我捡了便宜，是我倒了大霉？”叶枫诧异的说。
“也不能说是你倒了大霉，毕竟想跟着老叔学艺的多了去了，从没见他这么上心的教你。”小毛子嘻笑着。
“那就行！别人不行，不代表我不行，我说我能练成，就一定能练成，你信不？”叶枫非常认真的说。
叶枫全心全意沉浸在里面了，甚至于学画和学计算机的时间都受到了一定的影响，两位师傅还特意赶到食堂指责邓厨师长，结果，厨师长拿出珍藏的封缸酒，很快就搞定了两位师父，并且拍着胸脯对邓厨师长说，“这徒弟你爱借多久就借多久！”
因为有小螃蟹的帮助，叶枫的进步很快，在回家以后，没有工具的情况下，小螃蟹也尽量模拟切豆腐丝的环境，控制着叶枫进行着练习。
叶枫开始开始试着蒙着眼睛切豆腐丝。其实要想把豆腐切成这么细的丝只能是凭心里的感觉拿捏分寸，所以看不看其实都一样。最初练习时经常受伤，一不小心就切到手指了。大约在不间断的练习一周之后，他就能蒙着眼睛熟练地切豆腐丝了。
对于叶枫的一切举动，邓厨师长都是洞若观火。原本以为叶枫起码要半年以上才能入门的，结果一个礼拜就切得有模有样了，厨师长非常的震惊。
人和人的差距怎么就这么大呢？以前自己练切个土豆丝都练了八个月。为什么到了现在，叶枫只要不到一个礼拜，切豆腐就能切得有模有样了呢？
太不可思议了，太没有道理了。
………………………………
044 入学冲突
邓厨师长索性把叶枫叫到跟前，给他讲述刀工的重要性。刀工技术的优劣，直接影响菜肴的色、香、味、形以及菜肴质量。
经过高超的刀技加工，能促使菜肴原料传热均匀，有利于调味，更好地美化菜肴形状，提高菜肴价值，引人食欲。
因此邓厨师长认为只有日复一日地磨练刀工，才能为长远的厨师道路奠定坚实的基础，最终成为“刀法精深”的厨师精英。
邓厨师长郑重的向叶枫讲解并传授切、片、剁、劈、拍、剞六大基本刀法。他让叶枫先停止练习切豆腐丝，让他去和一块面，慢慢练，切丝，丁，片，条，滚刀块和片花刀！不只这样，还要练跺刀，就是五花肉，跺成肉泥！要求左手跺一下，右手跺两下，好厨子刀要响，让叶枫每天剁上20斤肉馅，用于食堂包包子用。
“记着七分切，三分炒，关键在刀功！没什么技巧，就是多练习！努力吧！”邓厨师长结束了他的讲话。
叶枫听了厨师长的一席话，大受启发。觉得自己是有点急功近利了点，无论做什么事，都离不开持之以恒的练习，世上哪里有这么多的捷径可走。
自己能有现在的成就，其实很多地方都要归功于小螃蟹的存在。自己应该好好的利用小螃蟹的，更好的提高自己的技能。
叶枫每天起码要花4个小时在练习刀工上，而且，有着小螃蟹的帮助，叶枫的效率是惊人的。因为只要叶枫有动作变形，或者力量有偏差、甚至是角度不对，小螃蟹都会及时的提醒纠正。
空闲的时候，叶枫每天都会看大量的厨师方面的资料，视频。他还让小螃蟹存下了八大菜系的三千多道经典的菜肴做法，供自己反复的琢磨。
有点变态的是，叶枫竟然还强行记下了这些菜的配方的数量，以及烹饪所需的时间等一些细节。
现在如果单纯的谈理论，叶枫绝对是完胜邓厨师长的。水平高了，自然眼界也高了。叶枫现在代替邓厨师长巡视食堂各工作岗位的时候说的话，更是一语中的，切中要害。这让众人都是刮目相看。都夸邓厨师长教育有方。
经过这段时间的练习，叶枫的刀工基本上全部学完了。所有动作都正确、有效，唯一缺点就是慢了。
如果不考虑速度的情况下，叶枫能够用一把刀就把鸡鸭的骨头全部拆下来；能垫着报纸切肉丝，报纸不被切破；能垫在气球上切肉丝，气球不破；能在自己大腿上切肉丝，而大腿不被切破。
邓厨师的评价是，除了还是慢，叶枫在刀工这一道上，基本上算是出师了。他要求叶枫说，不要急，心静下来，花大量的时间再进行训练，你以后就会发现，你现在吃的苦，受的罪，都是值得的。
小毛子又偷偷的溜过来看叶枫了，他告诉了叶枫一个消息。“年底，我老叔会组团去进行四年一次的厨神争霸赛。这可是个国际赛事，届时会有很多外国的强队参加。你好好表现，争取也去参加。”
时间过得飞快，开学时间了。叶枫背着书包去上学。按照通知，叶枫找到了自己所在的班级，七年级二十六班。
教室在教学楼的最顶层，只有两个班：二十六和二十七班。并没有其他的班级在这个楼层。这个楼层还有单独的文体活动室，休息室，厕所和浴室，还有一个老师办公室。
教室门口贴着学生名单，三十个人名，别的班动辄就六七十个人，从外表看这两个班和别的班唯一的区别就是人数了。
刚走进教室，就听见有人在喊他“叶枫这里来――”
扭头一看，原来是张子庆，叶枫冲他挥挥手打了个招呼，走到他身边，挑了一个靠窗的桌位坐了下来。
“你来了太好了，我们五人组终于全部到齐了。”一旁的黄子君凑了过来，指了指就坐在边上的胡肯和李柔。
“小胖子，你叫叶枫是吧？”一个不和谐的声音响了起来。
叶枫回过头一看，正是那个当初非常不礼貌的向自己问路的梁成。
“是啊，有什么事啊？”叶枫装作很无辜的样子。
“你是成心的是吧？向你问个路，你指着我绕了学校一大圈，等找到了，才发现报道的地方就在边上。差点就没报到名！”梁成冲过来气愤的说。
“噢，不好意思，我当时也是第一次来，我就是绕了一大圈才找到。”叶枫耸耸肩。
一旁的李柔抿着嘴直乐，他会迷路，谁信啊，当初在康林竞赛的时候，叶枫出门前就看了一眼宾馆大堂里的交通图，就带着队员们转悠了半个康林城，还抄近路去了美食一条街。领路的时候是毫不犹豫，根本没有出现迟疑过的。
梁成觉得自己肯定是受了愚弄，一把揪住叶枫的衣领子，“你给我说清楚，是不是故意的？”
叶枫比梁成明显矮上一头，明显气势不足。张子庆、胡肯、黄子君一看，呼啦一下全站起来了，围了上来。
“你想干什么？”张子庆虎着个脸，伸手就去拨梁成。梁成这边也围上来七八个人，隔开了张子庆他们。这些明显是梁成以前的同学。
“这位同学，你肯定误会了。”叶枫抓住梁成揪住自己的衣领子的手，轻轻一掰。
叶枫经过在邓厨师长那里的操练，每天经手切的食材，都近上百斤了。所以手劲那是异常的大。梁成如何能承受得起。
“我们就这样算了如何？”叶枫捏住梁成的手，缓缓的发力。疼得梁成的脸一下子白了，汗水涔涔的布满了额头。
“算了算了，你也是不认识路，这个怪不到你。”梁成带着笑忙不迭的说。
“好了好了，没事了，大家都回座位上去吧。”张子庆松了一口气。
叶枫笑着点点头，松开了梁成的手。梁成也若无其事的回到座位坐下，偷偷的把颤抖的手藏在了桌子底下，用怨毒的眼神狠狠的剜了一眼叶枫。“你给我等着。”
似乎有感应一样，叶枫转过了头，意味深长的冲着梁成龇牙一乐。
………………………………
045 金鹰徽章
两名老师相继走进了教室，喧闹的教室一下子寂静了下来。
“首先，我来介绍一下，我就是你们的班主任，我叫黄灵犀”，然后冲着旁边的男老师说，“这位是你们的副班主任肖秉查，我们将陪你们一起度过你们的中学四年生涯。”
“你们和隔壁班都是从今年的全校4000多名新生中选拔出来的，几乎是百里挑一了。你们要珍惜这来之不易的机会。你们将使用专门的教材，配备专门的老师，进行更为紧张的学习。””
肖老师用手指推了推眼镜片：“你们每次考试将不参与年级的排名，你们的对手就是你们自己。你们两个班60名同学将展开严苛的竞赛。
我们实行的是末位淘汰制，每个月的最后一名的同学，将会被淘汰回普通班。
而普通班的同学月考排名在全年级第一的，则将加入我们。被淘汰出局的同学，就没有了再次回到我们中间来的资格。”
教室里像炸了锅一样，大家都议论纷纷起来。
“每个月都要排位，每个月都有被淘汰的可能啊。”“这太紧张了啊，这样的规则的设置，都让人喘不上起来啊。”
“是啊，这是哪个缺德带冒烟的想出的这个损招啊。”
“好残酷的淘汰机制啊！”
“这要是被赶去普通班去了，那还不丢死个人啊。”
“一个月淘换一个，除掉假期，一年要淘换10个人。四年要淘换掉40个。这班上要换掉一大半人了。”
“静一静！”肖老师双手举起往下压，“为了公平起见，我们对这个淘汰制度有了个补充。少年班的月考最后一名的同学，将使用普通班的试卷再次进行一次测试，如果考出来的分数高于全年级第一名，则免于被淘汰。”
“好坑爹啊，这个补充制度有和没有一个样啊。就是不给人活路啊。”
“是啊，我们少年班的最后一名要干掉普通班的全年级第一名，这个是什么难度啊？噩梦级的吧。”
“那岂不是说，其实我们少年班要一直排全校前60名才行啊。难度好大啊。”
肖老师的表情比较凝重，“同学们都要问，为什么学校要进行如此残酷的排位赛，我要告诉你们的是，这是学校的需要，我们安田一中需要的是优秀得拔尖的人才，要能在各个领域都能成为标杆的，成为领头羊的人物。
我们安田一中向来不缺好学生，我们每年的一本录取率都在百分之四十以上。我们的大学录取率在去年已经是百分之九十三了。
但是――，我们学校没有拿得出的拳头产品。我们已经连续八年没有在全国性的竞赛中拿过金奖，已经连续五年没有出过省状元，二十一年没有出过全国状元！三十三年没有出过国科院院士，四十五年没有出过副国级以上的领导了。就连做企业的，十亿级别的企业在近十年都没有出现过。
我们曾经最好成绩是在全国百强名校中，排名六十八，现在是排在八十六位。我们深深的感受到了耻辱。
所以，校董会经过研究，决定用尽学校所有资源，竭尽全力的培养你们。希望你们能给学校带来荣光！今年你们以学校为荣，希望到将来，学校要以你们为荣！”
同学们都热烈的鼓起掌来，目光灼灼的，心中涌起万丈豪情。
“现在开始点名，点到名字的同学，站起来让大家都认识一下，记住他，也许这位同学下个月就不在我们班上了。”肖老师又开启了嘲讽模式。
“我念名字的顺序，就是按照你们升学考试的成绩来排名的。叶枫――”
叶枫“嗳”了一声站了起来，嘿嘿一乐。刚才和梁成的冲突，大家都看在眼里了。大家都对这个个子不高的小胖子的印象都特别的深。
“这里顺便介绍一下他――叶枫，让你们都羞愧一下。叶枫今年九岁，小学跳四级直升的中学。曾经获得过康林杯全国儿童知识竞赛金奖，还获得了组委会颁发的勇气勋章……”
不认识他的同学们都交头接耳起来。“跳四级？这还是人么？”“上次电视台播半天的，原来说的就是他们啊。”“9岁就念中学，和他比起来，我们算是会念书的么？”
“梁成――”梁成倨傲的站了起来，绅士风度的冲四个方向都鞠了个躬。
“梁成也是成绩优异，以第二名的身份考入我们学校。”肖老师继续介绍着，“梁成在四年级的时候就已经通过了钢琴专业演奏级的考试，去年一连举办了六场钢琴演奏会。被钢琴大师黄德曼收为弟子。我们不但需要学习成绩上的优等生，还需要艺术才能方面的优等生！”
梁成皮肤白皙，身材高挑，长时间音乐的练习，让他的气质更为出众，他的微微一笑，立马就俘虏了班上一大批女粉丝。
“张子庆，他任队长与叶枫他们一道，获得了康林杯全国儿童知识竞赛金奖，也获得了勇气勋章。”
“……”
三十名同学很快就全部点完名了。叶枫借着这个机会，把教室门口贴的名单和这些同学的样子都对应了起来。
黄老师宣布，所有的班干部都是按成绩排名任命，根据升学考试的成绩排名，这个月的班长是叶枫，副班长是梁成，学习委员是张子庆，课代表，体育委员，文娱委员、劳动委员、组长等依次类推。
老师不在的情况下，排名最高的同学可以对其他的同学进行管理。形成一套大鱼吃小鱼小鱼吃虾米的级别制度。如果有同学们不遵守此项制度的，将被警告，情节严重的甚至要被淘汰出少年班。
黄老师接着拿出一个纸盒子，打开盒子，从中间拿出一枚黄澄澄的徽章。是一只雄鹰的的造型，在雄鹰底下，镌刻着数字。
黄老师把一枚刻着“少年班001”的徽章别在了叶枫的胸前，把“少年班002”的徽章别在了梁成的胸前，接着，把“少年班004”的徽章别在了张子庆的胸前。
“徽章是由黄铜铸成的，外面是镀金。全部的金鹰徽章是60枚，代表着你们的身份，你们就是全校最优秀的六十名精英。
徽章上有001…060的数字。将按照少年班的整体排名发放。每个月，我们都将组织排位赛，届时按照排位赛的名次，将收回徽章重新进行调整。”
肖老师特别强调说：“在学校期间，见到徽章上的数字比自己靠前的，必须称呼为学长或者学姐。
佩戴金鹰徽章的同学，在学校内享有一定的优待。比如穿着专门定制的校服，进出学校可以走教职工绿色通道，可以免费享受食堂vip窗口的美食，可以坐在二楼的贵宾区用餐等三十多项的特别对待。你们唯一需要做的就是，不要掉队，如果被淘汰一次，你们将永远无法再次加入我们。”
接着，老师打开了讲台上放着的几个大箱子，开始给同学们发装备。
一看就是特别设计的小礼服，这是校服了。鞋子袜子也发，还发三套？还发书包、文具盒、笔、和草稿本，笔记本，然后发教材，最后还发了个平板电脑，和配套的耳机。
叶枫一看，我的乖乖，学校这次是真花了血本了，来学校基本上不用带自己的东西了，学校全部给配齐了。
“同学们，这些东西都是学校免费给你们配发的，只要你们能在少年班呆上一年，这些东西将真正的属于你们。如果被淘汰，这些东西将被收回。”黄老师适时插了一句。
教室里顿时一片哀鸣。“以后这些装备每年将发一次，直至你们毕业。只要你们还呆在少年班，你们在校所有的费用将全免，所有的装备以及学习必须品将全部免费提供。”黄老师又丢出了一个重磅炸弹。教室里又是一片欢腾。
“这个可有点好玩了。学校这真是不把这些学生玩死不算完啊。这样的制度真的是太刺激了。”叶枫也觉得有点小兴奋了。“这次学校的做法可真是有点狠啊，当然，也很诱人。”
很多同学都在想，换个角度看，留下来也不是很难嘛。只要我在少年班不落在最后一名，我就是安全的了。
黄老师继续说：“我们两个少年班的老师都是专配的，所有老师都具有高级教师以上的职称，特级教师所占比例在40％以上。并且没有普通班的教学任务。
在走廊的尽头就是教师办公室，随时欢迎同学们找老师解决学习上的难题。
这个楼层的文体活动室，休息室，厕所和浴室，以及楼顶用玻璃顶棚建了个小型运动场，里面的各种的体育设施，这些都都是我们两个少年班专用的。希望大家能珍惜这次难得的机会。努力的学习。”
教室里传来经久不息的掌声。
………………………………
046 �
快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
温馨提示： 温看小说的同时发表评论，说出自己的看法和其它小伙伴们分享也不错哦！发表书评还可以获得积分和经验奖励，认真写原创书评 被采纳为精评可以获得大量金币、积分和经验奖励哦！