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天秀从绝地求生开始-第93部分
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他板着脸走过一张张比赛席，用犀利的目光扫视着一只只禽畜。
不管是鸡鸭还是鹅。
它们被选手们拨光了羽毛，退去了皮囊，放置在金属餐盘上。那光溜溜的身体，整整齐齐，远远看来，非常的迷人。
这是顶级食材的画面，只有观察能力极其出色的厨师才能感受到那一种美感。
何金磊检查得非常仔细，从脑袋到脚爪，从屁股到内脏。
他都很认真地翻看着。
移动到10号、15号位置时。
他皱起了眉头在边上，停留了好一会儿。
稍后，他分别用手指，点了点两个座位。
“你…还有你，你们被淘汰了！”何金磊说道。
10号，来自香江的顶级新秀厨师张凯。
张凯处理的是一只三黄鸡。
三黄鸡是广省改良的地方性土鸡品种。
它的体型大，生长速度快，肉质比较鲜嫩，是一类非常容易食用的鸡种。
张凯处理这只三黄鸡时，采用割喉放血，小刀剖肚的方式，将这只鸡完整地切割下来。
接着是拔毛、清除内脏，每一个动作他都做得特别的精细。
可以说不能留下的东西全部被他给清除了，能留下的东西被他完完整整的塞进了鸡肚子里面。
可是突然听到自己被淘汰了，张凯有些不理解，但更多的是生气。他觉得这是裁判在挑刺，这是对他这种选手的侮辱。
15号，来自弯弯的选手韩于，韩于看着不到30岁，却是一个大秃头。
他挑选的是一只鸭。
何金磊在检查他的鸭子时，特地把鸭嘴翻开，伸手往里面抠了抠。
接着何金磊皱起了眉头，韩于也被点名了。
15个人中只有他们两人被点名。也就是说这一场准备赛只有淘汰了两个人。
……
一股恼怒冲上了心头，张开很不服气。
他一脸激动地站起来环视一圈吼道，“我凭什么被淘汰了，我已经处理的很好了！”
“无论是内脏还是鸡毛，全部都被我清理干净了，你自己看看吧，我哪里做得不好，你说出来。不要用这种小动作来淘汰我们。”
“对，还有我这鸭子已经处理的非常干净了！”
“完整的鸭子，我只在鸭子胸口切开了一个小口子，把里面不该有的东西全部掏了出去，所以整只鸭子看上去是非常完整的，这样完美的食材，根本不是一般的厨师能够做到的。”
韩于接话道：“你们这比赛完全就是有问题的！”
“这不公平，你们陆人在歧视我们！”张凯道。
两人说话时，何金磊像看傻子一样看着他们。
哼！
他先是冷冷一哼，然后抓起张凯的三黄鸡，用双手撕开鸡腹。
呲啦一声响，整个鸡的内脏全部显现出来。
张凯处理得非常细腻，心脏小肠，还有鸡胗全部整整齐齐地叠在鸡壳内。
外表看着好像没有问题。
不过，何金磊抓起旁边的小刀，轻轻指了指鸡壳内部。
内部看上去有些脏，不应该说是脏，应该说显得有些黄。貌似是一些职业沾到了里面。
何金磊冷笑的说道：“处理内脏的时候，你是用刀割的，但是割的太深，不小心把苦胆给划破了。”
“苦胆里面的胆汁流了出来，已经污染了其他的内脏，同时也影响了旁边的肉质地，不管你如何去洗，这鸡味道已经变了，那么你也没有必要参加接下来的活动了。”
“所以你被淘汰了！”
一瞬间，张凯面若死灰。
刚才他是有些着急，因为时间只有短短的15分钟，所以他赶着速度去切割鸡肉。
剖开鸡腹的时候，张凯使用剪刀去剪内脏。
实在恶心，所以被汁水粘了一下，他就随便的剪了起来，最终因为不熟练的操作把那苦胆给剪碎了。
像他这种厨师，平日里哪里处理过生的活的生畜，所以杀鸡以及处理这些鸡皮鸡毛，他确实是个新手。
和裁判说的一样，这鸡被污染了，鸡肉会有一种酸酸的，苦涩的味道。
原本以为能蒙混过关的，谁知道，裁判的观察能力竟然如此出色。
一会儿，何金磊抓起了对面15号的那只鸭。
他掀开鸭嘴，将其展示在其他选手的目光之下。
选手们一个个站了起来，看得非常仔细。
过了一会儿大家恍然大悟，并纷纷纷议论开了。
“原来如此，鸭舌被剪掉了！”
“不一定是剪掉的，应该是在杀鸭的过程中，鸭子剧烈的挣扎，导致厨师不小心用错了刀，所以才切掉了鸭舌。”
“鸭子最重要最好吃的部位就是鸭舌，没有鸭舌那就是没有灵魂的鸭子，我也觉得他应该被淘汰掉。”
“他好像是弯弯来的吧，弯弯那些人做事情还是不够仔细，淘汰吧！”
“对呀，不能在他们身上浪费我们的时间了，大家别管他们了。”
众选手议论纷纷，10号和15号，面无血色。
他们确实技不如人，也不想在大厅中继续被人奚落，于是快速的走了出去。
两人刚离开，裁判轻蔑地笑了一声。
他只用自己听得到的声音说道，“最重要的一点，我讨厌弯弯和港港，他们不配参赛。”
………
稍后何金磊严肃起来。
工作人员们推动着餐车，将各种调味料以及锡纸推到了选手们的边上。
接着，他们把材料分发下去。
材料刚刚到手，何金磊便开口了。
“明天的比赛项目是烧烤！食材就是你们手中的食材。”
“你们还有20分钟时间处理手中的食材，选择你们要处理的方式，然后存放起来，现在开始吧。”
那一瞬间，众选手纷纷变色。
因为何金磊说的话和刚才王袖的猜测一模一样。
明天的项目果然是烧烤。
烧烤有无数种方式，可以用烤箱，也可以用炭火，甚至还有其他一些莫名其妙的方法。
所以选手们能够出现的方法非常多，就看大伙如何选择了。
不过有一点非常重要。
想要烤出非常好吃的酱肉，需要提前用生姜，料酒，白糖，米醋，甚至一些八角茴香等等东西对鸭肉或者鸡肉进行腌制数个小时。
待到调料深入鸭肉或者鸡肉中，然后进行烧烤时才会香气四溢。
选手们估计也是因为这一点，所以何金磊才会让选手们明天进行烧烤。
因为想要极品料理，等待也是必须的。
………
比赛现场，选手们纷纷忙碌起来。
他们将料酒，生姜，老抽，以及各种各样的叫不出名字的调味料混在一起，通过各种方式涂抹在鸭肉或者鸡肉上。
李富贵没有涂抹，而是在生肉上进行了雕刻。
王袖也没有涂抹，他把大肥鹅的内脏和素肉进行了分离，然后各自用不同的锡纸包裹起来。
接着王袖在锡纸外面写上了自己的编号，塞入餐车的小冰箱中。
做完一切王袖站起来，看向了裁判。
“裁判今天的比赛是不是可以结束了？”王袖问。
何金磊点点头，眼神中虽然有些惊奇，但也没有去过多的询问。
王袖就给他的惊奇实在太多，这个选手有着自己的特殊思路，不需要其他任何人的指点。
“你可以走了。”何金磊说道。
王袖点点头，走了出去。
身后，其他选手有些懵逼。
不对食材进行处理，直接烧烤会导致食材的品质下降无数个档次。
这是过分的自信，还有是自负。算了吧，他爱干嘛就干嘛。
选手席上。
除了王袖认识的几个朋友外，其他人嗤之以鼻。
呵呵……
冷笑声一声接着一声。
………………………………
第251章 王袖居然会互动讲段子！
整个比赛的过程，全部都在王袖的虚拟摄像头中，清晰地拍摄出来。
直播间的水友们再一次目睹了王袖高调得一逼的操作。
只是这一次，水友们有些不理解了。
完全放弃对鹅肉的处理，直接离开真的好吗，这不是把比赛的分数全部拱手让给他人？
“秀哥，我家就是做烤鸭的，烤鸭确实是要腌制的，有的烤鸭还是要先煮一煮，彻底将肉质煮松，才能再烤。你这样什么都不处理，真的可以吗？”
“楼上的兄弟，秀哥不是做烤鸭，而是做烤鹅，烤鹅跟烤鸭是不一样的。”
“23333，你们这是要笑死我啊！鸭子还有鹅不就是个子不一样嘛，其他都一模一样。”
“秀哥不能再大意了，来这里的都是一些高手，你要悠着一点啊，你是要成为厨王的男人！我们都想看你走到最后！”
王袖点点头，面对虚拟摄像头说道：“原汁原味才是真正的美味，直播主题，明天再说今天就这样了。”
“等等啊，千万别关！”
“秀哥秀哥，我们聊聊天也好，不要再随便下播了！”
“对头，大家不关心烤鹅还是烤鸭，现在真的不要下播时间还很早呢！”
“对头，另外秀哥，到现在为止你还没有说明天要什么时候才直播，公布一下时间吧，好让大家不要白等！”
王袖沉吟了一会儿，走出了过道。
走到7楼时，王袖并没有关闭直播。
他不着急，他在想接下来自己如何避开警方的视线。
因为站在过道窗户口往下看去，楼底下警车非常密集的在巡逻着。
单是一个不在场证明，还是不够保险。因为对方若是有心查到王秀身上，就会发现匿名哥出现的地点和王袖所在的地点其实是重合的。
所以现在要谨慎。
过道上，墙壁上的电视机一直在循环播放着本地的新闻联播。
新闻上公布的正是昨晚的消息，不过为了不引起恐慌，以及矛盾的对立。
主持人委婉的表达了几个黑人在巷子口遇袭并受到了重伤。主持人呼吁市民，若是看到穿着黑色风衣的可疑人物，请立刻报警。
另外主持人还呼吁单身女性，天黑之后不要在偏僻的地方行走。
为了保证自己的安全，请结伴而行，尽量往大道往灯光明亮处走去。
虽然没有说出很直白的东西，不过大家都知道，主持人暗示的就是广城最近的治安有些降低了。
大多数市民们虽然不知道昨天晚上发生了什么，不过对于广成的hei人，还是非常痛恨的。
非我族类，其心必异。
对于外族，千万不要抱着好客或者白莲花心态，要透过现象看本质，冷静的处理和思考问题。
匿名哥和黑人之间的事情，在昨天晚上就经过了封杀，详细的内容全部在网络上被封锁了。
所以很多人不知道发生在自己身边的这些大事，只是浑浑噩噩的在过日子。
……
远处，楼底下。
王袖又看见了昨天那个警员李敏。
情况有些急，王袖不敢保证广城警方会再一次找上自己。
所以他决定在门口待一会，等待其他选手一起出去，不给自己留下独处的机会。
“时间还早。”面对虚拟摄像头，王袖开口道，“明天的直播应该是明天下午！现在我有空，要不我们来做一个游戏吧！”
那一瞬间，水友们懵逼了。
王袖啊！
一个从来不会和水友们互动的主播居然在现在说要和水友们一起做互动游戏，这谁信啊！
这一瞬间弹幕炸裂。
“尼玛，秀哥今天不是出毛病了吧？”
“秀哥，你确定要和我们做游戏？”
“按照平常，现在的你不是应该下播了吗？”
“6666666，秀哥，这是良心发现，那我就先刷个飞机压压惊吧！”
咳咳！
王袖连忙打断众人，“等一等啊！我的直播间就不要刷礼物了，大家把免费的礼物捎给我就好了，我也不是靠刷礼物来赚钱的，你们喜欢看就过来看看，发条弹幕，支持一下我就很高兴了。”
王袖说话时，全屏都是66666。
大家发上统一的弹幕，秀大爷您请说。
王袖也不含糊，他直接把自己想到的一个节目说了出来。
“我给大家分享一些精彩的，令人恶心的故事吧！”王袖说道，“同意就扣个一。”
虚拟的屏幕上全部都是11111。
面对摄像头，王袖开口道：“以前我们这有个公公把儿媳妇给抢了。”
“儿媳妇貌美如花，有倾城之貌，后来两个人感情那叫一个好，人人皆知。”
“可最后公公却找人把她杀了，好可惜呀！对了，以前我们这叫长安，公公姓李，儿媳妇姓杨。”
听完王袖的话，水友们有点闷，这种东西能说吗？这好像不是通向幼儿园的车。
“秀哥不会吧，你竟然说这种东西。”
“太污了吧！这个公公真该死。”
“秀哥，你脑子里整天都是想这些吗？大家一直以为你都是高高在上的，没想到你也是普通人。”
“楼上的你们傻了，大家都被秀哥耍了，别人还在那里偷笑呢！”
“没错。公公姓李，儿媳姓杨，倾国倾城！还是长安，唐玄宗与杨贵妃吧，最后安史之乱把她杀了。所以是李隆基与杨玉环！”
“Bingo答对了！”王袖说道，“刚才那位水友加我好友，有空时给你捎点礼物。”
众水友一愣，原来王袖是用段子和水友们互动。
想不到秀哥也是性情中人，一时间大家对王袖更感兴趣了。
“秀哥再来一个，再说一个！”
“快快快，这一次我一定能答对！”
走廊过道上，王袖想了想，继续开口道：“我有一个非常惊人的秘密。”
这话一出口，直播间里所有人竖起了耳朵。
紧接着，王袖继续开口说道：“我先是抱了表妹，接着亲了表妹，最后又睡了表妹！”
那一瞬间弹幕上全是问号。
水友们全傻了。
这哪里是秘密，这简直就是重磅炸弹。这种事情私底下说说就好了，你当着这么多的人面说出来，秀哥你还要不要做直播的。
“秀哥，你疯了吗？”
“你不要要损毁自己在我心中的形象啊！”
“求你了，别乱来！”
“23333。楼上的傻瓜们，你们再一次被秀哥给耍了。我猜秀哥的表妹应该是刚上幼儿园，吵着嚷着要人抱着哄着睡觉呢！”
“Bingo答对了！”王袖说道，“大家觉得好玩吧，这些都是我生活中看到的段子！”
“可以啊，秀哥。我也有个段子，大家听好。”
“我娶了我老婆的妹妹我骄傲了吗？谁让她们俩不一样，个有个的迷人之处，其实我也是没办法啊！老婆她老是漏气……”
“唐中宗李显：他自己是皇帝，他爹是皇帝，他儿子是皇帝，他弟弟是皇帝，他侄子是皇帝！更要命的是，他妈也是皇帝！所以被称为：六位帝皇丸！”
……
在一片欢乐的互动中，时间终于过去了十几分钟。
到门口响起脚步声时，王袖关闭了直播。
等到了关雅和李富贵，王袖冲他们打了招呼。
“王袖？”
“你在等我们？”
“对。”王袖说道，“关于烧烤的事情，还有一些不懂想和两位聊聊。”
“那就边走边聊吧。”李富贵说道。
“好。”
…………
龙腾酒店19楼。
10双眼睛注视着大屏幕。
除了选手的比赛画面外，酒店外面的情况也都在监控中。
外面的警察越来越多了，就让大老板们有些不悦。
“广城戒严了，现在这食材还进得来吗？”丙字号老板问道。
众人沉默。
甲字号老板说道：“再等两天吧，我们把最出色的选手带出去……”
……
……
………………………………
第252章 众厨师的线下交流心得。
稍后，王袖带着几个人一起离开了会场。
大家用过午餐，打的前往南京路的中山公园。
公园附近出租车停了下来。
关雅首先下车，她抬起头，环视了一圈，看见对面的湖泊时，她的目光隐隐发亮。
“就是这里了。”关雅说道。
看向关雅所看的位置，李富贵若有所思，他点点头，开口问道：“你的素材是荷花？”
“对。”
关雅说道，“我选择的食材是鸡，传说中鸡是凤凰的后裔，用荷花去配上鸡肉，再加上荷叶的清香，可以烤出不同凡响的鸡。”
“当然具体的步骤我不会跟你们细说，但这个就是我明天的策略。”
她说的很认真，王袖听后也在一旁点了点头。
荷花又名莲花，出淤泥而不染，濯清涟而不妖。荷叶有着独有的清香，早些年，有一种鸡叫做叫花鸡。
叫花鸡就是用荷叶包裹鸡肉，再在荷叶外面涂上一层厚厚的黄泥。
待到黄泥晾干，将这团泥疙瘩放进炭火中烘烤。几个小时后出锅，便是一味著名的叫花鸡。
所以荷叶、荷花，本身就是一味著名的调料，关雅的选择非常正确。
“那就去摘吧！”李富贵说道。
关雅点点头，注意到周围没人时。
她一脚跨入荷花池中石丁桥上，弯下腰快速地摘了一朵荷花。
同时，她将旁边的荷叶一起给拔了出来。
摘下荷叶的瞬间，她从腰间抓起了一个大的塑料袋，将东西全部一起套了起来。
中山公园的湖面上还矗立了一根莲蓬，可是关雅够不着。
仿佛看穿了关雅的心思，李富贵踏入湖中，将那莲蓬一把摘了出来。
新鲜的莲蓬中满是莲子，最终被一起塞进了关雅的塑料袋里。
“谢谢。”关雅说道。
“不客气。”李富贵回道，“我记得云省有一道美味，那道美味叫做百花鸡，其实你可以仿造百花鸡的做法，将各种各样的花料一起放进去烘烤。”
“想过。”
关雅说道，“但是春季才是百花盛开的季节，现在是夏季，我们自然只能做夏季的主题。我的东西已经差不多了，其他的材料我自己带了，现在轮到你们了。”
李富贵点点头，他说道：“可以，那就陪我一起进公园，我要的东西是树叶。”
几人一起走进了中山公园。
因为正值中午，公园中人比较少。李富贵的目光，在各种各样的树木之间扫荡。
他看得很仔细，也找的很小心。
“就是那里了。”李富贵说道。
王袖和关雅一起抬头。远处是一大片银杏林，银杏树上长满了银杏果。
银杏果又称白果，微毒，却有着降血压降血脂的效果！
“你要银杏果？”关雅眼中闪过一丝惊奇。
“对。”
说话时，李富贵已经冲向了前面。
银杏树下有大量的落地的银杏果，他将地面上的银杏果一枚一枚捡了起来，随便擦了几下，塞进了口袋里。
接着李富贵又瞄向了另一棵大树，那棵树有些高，树叶有些奇特，最重要的是树叶之间长的果实是多边形的。
“新鲜的八角？”关雅说道，“八角这种香料还是晒干的比较好，新鲜的恐怕不能成为我们的调味料。”
李富贵摇摇头，淡定地开口，“我不要八角，而是树上的那些菌菇。”
顺着他的目光往前看去，大伙果然在八角树底下，那些阴暗的角落里，看到了一片又一片的菌菇。
不过野生的蘑菇有些是具有剧毒的，普通人根本不敢尝试，难道说李富贵认识这些菌菇？
仿佛看穿了众人的想法，李富贵主动开口道：“很正常，我和我师傅在山上呆了好几年，各种野菜，各种菇类我都认识。”
像这一类菇，用来熬汤，非常的鲜美，不过用来烧烤我没有试验过，但也可以试一试。
公园一趟行程，李富贵和关雅都找到了属于自己的非常满意的食材。
而王袖却从刚才开始就在一旁捡起了鹅卵石。
两人一开始是不在意，等到他们看清王袖手中的鹅卵石时，两人震惊了。
这些鹅卵石的大小一致，形状浑圆，经过流水的长时间冲刷，被人为的运到公园的石畔旁。
两人似乎明白了，王袖选择的方式应该是石烤。
用炭火加热鹅卵石，再用鹅卵石去加热鹅肉，只是这种方式容易造成受热不均匀。
不一定能将鹅肉完美的烘烤出来。
但是他们是他们，王袖是王袖，谁都不知道王袖能做到何种程度。
所以，随便他吧！
王袖这个家伙每一次都能出人意料，谁知道明天会不会也是如此。
中午1330分。
几人先是打的回了宾馆，将所用的食材都存放在宾馆的临时冰箱内，接着大家又去外面聚了聚。
这一次，王袖带上了�
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