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幻想基因-第23部分
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下午一点半左右,王越以洛天依的身份,前往了燕京最高人民法院,接受检测。
和次在魔都检测室中一样,量身高,称体重,查看眼球以及面容,确定是否有整容迹象,留下几缕秀发,检测是否有染发行为等等。
当一切检测记录完毕,并被对方告知回家等待法院的传达票后,王越离开了法院。
之后数日,王越每天酒店,菊下楼餐厅两边跑,当然,晚有时间的话,也没忘网和网友们互动。
就这般,时间再次流逝,迎来了特级厨师全国大赛的开启之日!
“加油!”早八点,厨联大楼外,姚艳为王越鼓劲加油。
“放心吧!冠军我拿定了。”王越郑重的对姚艳点了点头,而后走入了厨联大楼内。
此时的厨联大楼内,已经整齐的聚集了百号人,这些人,都是每个赛区的前三强,总计一百零二位的参赛选手。
王越在工作人员的安排下,也整齐的排列在了人群其中,而处于他身旁的,正是成功晋级燕京三强的冷艳美女和张东。
看到王越,本摩拳擦掌,准备在全国大赛一展身手的张东,脸顿时浮现了愤怒,嫉妒等情绪。
而冷艳美女眼中则满是好奇和凝重,并时不时的用那隐晦的眼光,悄然打量王越几眼。
八点四十,十位工作人员确定了参赛人数的准确,而后拿出映着数字的号码牌,发到了每个参赛者手里,王越领到的是一枚映着九字的号码牌。
在工作人员的身传言教下,众人都把号码牌,贴到了自己的腰间靠,右手边小腹的衣服。
待众人纷纷贴号码牌后,十位工作人员,带着一百零二位参赛者来到了厨联大楼的后院中。
厨联大楼后院,有块极其庞大的圆形建筑,这块建筑,就是为了举办特级厨师大赛这个赛事,而特意修建的专用场地。
其建筑内的正中,共设一百零二个灶台,供全华夏三十四个省级行政区,总计一百零二位入围全国大赛的参赛者使用。
周边则分门划类的划分出了四个区域,囊括了水产海产,肉类飞禽走兽,蔬果,以及调味,各种水里游的,地跑的,天飞的,地里种的,最顶尖的食材以及调味料,四区中都应有尽有,当然了,其中可没有受保护的动物以及植物。参照小当家特级厨师考核时的建筑。
参赛者可以根据自己要做的菜,在这四区中随意的挑选食材。
除此之外,建筑内还设有三十四个评审席,以及为数不多的观战席。
评审席坐着的自然就是来自三十四个省级行政区的评审老师。
而那些为数不多的观战席,只为特级厨师和厨神所留,其他人想当其中,只能让特级厨师或厨神带领。
其中特级厨师可带一人,厨神可带三人。
燕京赛区的选拨赛,比较小儿化,而每次动用这块建筑,都是一笔极为庞大的开销,所以在当时,燕京厨联没有动用这块专用的考核场地,而且多年来的特级厨师大赛,也是一直维持着这样的考核。
十位工作人员带着一百零二位参赛选手进入了建筑,并把每位参赛者,安排到了相对应的灶台前,然后便退至了墙角,和其他众多早已等候在此的工作人员站在了一起。
此时,评委席,三十四位评委已然入座。
可让王越疑惑的是,从姚艳口中得知,本该一字排开的三十四位评委,此时竟排成了两排。
前一排坐着八人,七男一女,年龄从外貌看去,都在中,老,年间浮动,差距不大。
至于后一排,则清一色男子,年龄和之前八人,也是相当。
就在此时,众参赛者的惊呼声响起,解开了王越的疑惑。
“特级厨师鲁大师?他怎么会在评委席。”
“我川菜系的代表性人物,特级厨师杨大师也坐在评委席。”
“还有我粤菜系中”
“”
原来前方这八人,都是特级厨师,比一流厨师高出了一个级别,如此,也难怪会分出前后两排入座了。
而且这八人,还不是普通的特级厨师那么简单,因为这八人,每个人都分别掌握了华夏八大菜系中的一个,而且每个人都将自己掌控的那系菜,做到了登峰造极的程度,现今的厨艺界中,除了几位厨神外,谁也不敢轻言说能稳胜他们一筹,由此可见八人的不简单。
“铛”
就在众参赛者因为八位特级厨师的出现,而展开激烈讨论的时候,一道锣鼓声响彻而起,众参赛者情不自禁的望向了声源。
然而声源没有看到,众参赛者却看到了一位拿着话筒,走了评委席的中年男子。
“大部分参赛选手都已经知道特级厨师大赛,全国大比时的考核流程,但为了你们着想,我在这里还是要重新讲述一遍”
中年男子到评委席,拿起话筒,面对众参赛者便述说了起来:“特级厨师全国大赛,初赛我们将之分为了两轮,为期两天”
“每位参赛选手,需要做出足够三十四位评审老师试吃的作品,三十四位评审老师试吃之后,会逐一给出自己心中的分数,满分为十分”
“两轮总分数相加,位于前二十的二十位参赛选手晋级,其余则全部淘汰”
“晋级选手休息一天,养精蓄锐后,再进行第二轮,半决赛,依旧是两轮,依旧是两天,也依旧是让评委打分,不过与往年不同的是,今年的特级厨师大赛,因为多位厨神弟子参加的缘故,使它提高到了往年无法匹敌的水平,所以第二轮,半决赛,一流厨师评委全部退场,只剩下台的八位特级厨师评委”中年男子侧身,指了指身后的八位特级厨师。
“试吃评分,决出八强,进入最后的总决赛,其余十二人则淘汰”
“晋级的八强选手,依然修养一天,养精蓄锐。”
“第三轮,总决赛,能成功晋级总决赛的八强选手,实力都非常强劲,彼此间的厨艺相差也不大,所以为了不让评委左右为难,此轮我们只考一场,最终由评委商量决出今年的总冠军,授予特级厨师的称号。”
“此次特级厨师全国大赛的流程,就是以那样,如果谁还没明白,稍后可以举手,向场中的工作人员询问,作品完成后也是举手,由工作人员送至评审席”
“那么,现在我宣布,特级厨师全国大赛,正式开始,计时时间五小时”
中年男子话音落地,意味着大赛帷幕的拉开
………………………………
第七十二章 遭受质疑
随着大赛的正式开始,众参赛者为了挑选另自己满意的食材,纷纷冲出了灶台,对着水产,肉类,蔬果三区冲了过去
王越虽然没有如他们一样的冲起来,但脚下的速度也是不慢,毕竟越好的食材,自己处理起来,就能越简单,越节省时间。
三分钟后,王越挑选了几块豆腐,一碗大豆,然而前往调料区,选购了众多调料,才返回了自己的灶台。
想必有些人,已经知道王越准备做什么菜了吧!
没错,那便是魔幻麻婆豆腐。
魔幻麻婆豆腐的创始人,乃是由有着中华料理至尊龙厨师,以及川蜀仙女之称阿贝师傅陈邦铃,钻研创造出来的,同时,阿贝师傅也是小当家的母亲。
在她离世,这道菜肴失传,后来小当家根据记忆中品尝过的味道,完美的复制出了这道菜肴,所以王越脑海中,也有着关于这道菜肴的详细做法。
王越选择的大豆,是早已经浸泡过水的大豆,所以不用再浸泡,这也省去了烹饪魔幻麻婆豆腐最麻烦,最耗时的一道工序。
省去了这道比较麻烦,耗时的工序,之后的流程虽然也很繁杂,但无疑要好上太多。
王越回到灶台后,没有丝毫迟疑,就动手跟随脑海中的记忆,丝毫不差的做了起来
小当家中的魔幻麻婆豆腐,王越的处理方式和其中都一模一样,就不细描了。
花费不过十来分钟,魔幻麻婆豆腐,便做好了。
出锅时,王越分别把它们都平均分到了三十四个早已准备好的小盘中。
要六味一体的魔幻麻婆豆腐,才是真正的魔幻麻婆豆腐,六味包含、辣、香、色、麻、酥、以及最后的烫。
所以在把魔幻麻婆豆腐盛入小盘后,王越怕它冷却,失去一味,于是没有丝毫迟疑举起了自己的右手臂,并对工作人员呼喊道:“我完成了,可以呈上去给评审了。”
闻言,王越附近的参赛者,都纷纷冷嘲热讽的看了过来。
“这是哪来的少年啊!哪个赛区的啊!”
“这小子是在找死啊!”
“为什么我总感觉,这少年很熟悉呢?”
“呵呵,小子不知道天高地厚,这样的大赛能急吗?”
“说不定对方没见过这样的大场面,直接被吓到放弃了,但又不甘心,所以随意的做了道菜,就叫工作人员呈上去,以求侥幸呢?”
“啊哈哈,同理,同理”
“”
王越此时的行为,在他们看来,确实是在找死,或者是已经放弃,正在垂死挣扎。
之前已经说过,此次大赛的计时时间为五小时,而现在也不过才过去了半小时,有些参赛者,甚至都还在苦思,自己该做什么菜,来参加这首**赛。
而如此大赛,并不是只要菜的味道好,就可以成功晋级的,因为评审们还会从刀工,火候,色泽等各方面来评分。
光是一个刀工,许多人都要仔细的花费十来分钟来准备,加上挑选食材,和调料的时间,怎么都得花费二十多分钟左右。
而一个少年,竟然在半个小时内就完成了,所以他们脑海中瞬间便升起了找死,放弃等字样。
但由于他们的内心之中也紧张,所以他们也将脑海中升起的字,不假思索的吐露了出来,并加上些字体,使那字变为了一句冷嘲热讽的话,以求减缓自己内心之中的紧张感。
然而在众人冷嘲热讽的同时,位于王越身旁一边一右的冷眼美女和张东,脸上却升起了浓浓的凝重之色。
他们可是和王越,共同从燕京赛区中,脱颖而出的三强选手啊!
对于前者的实力,他两自然是无比了解,所以当听到王越那完成的话语,再看看自己身前才准备了一半的食材,他们心中顿时变得无比沉重。
而当众参赛者思绪纷乱之时,我们的工作人员可没有忘记他们的职责。
听到王越的呼声,他们直接从墙角中,走出了十七人,一人一手端一盘,共端着两盘,按照先后顺序的上了评委席,把它放到了评委的面前。
“这是谁那么胡闹,这么快就呈了上来?有用心做吗?这么短的时间内,能做出好的麻婆豆腐吗?”
王越的魔幻麻婆豆腐上桌,许多评委甚至连看都没看,就情不自禁的皱起了眉头,其中掌控八大菜系,川菜系的那位杨姓特级厨师以下简称杨厨师,简单的扫了一眼后,更是气愤的连脸色都变了。
麻婆豆腐,乃是川菜中的传统名菜之一,制作繁杂,平常光是单单准备食材、辅料的时间洗菜,切菜的准备时间,最少都要花费十分钟以上,而且在这种场合,还要扣掉去寻找食材,辅料,和调料的时间,想想,怎么都要花费三十分钟开外的时间,才能完成一道麻婆豆腐。
而这道麻婆豆腐的参赛选手,竟然打破了这一猜想,在三十分钟内完场此菜,不得不说,速度确实很快。
但在这么短的时间内,做出来的麻婆豆腐,确定不是滥竽充数?杨姓特级厨师深表怀疑。
味道还会好吃吗?至少杨厨师他不会认为好吃。
而且他做为川菜系的特级厨师,看到参赛选手如此糟蹋这道川菜中的传统名菜,自然是痛心疾首,难掩心中的怒火,所以才会气愤的脸都变了颜色。
“咦!这道麻婆豆腐的色泽,刀工,火候,看起来都掌控的不错啊!”
就在杨厨师痛心疾首的时候,唯独的那位女性特级厨师评委,口中却发出了一道惊讶的惊疑声。
“看上去确实不错!”一位特级厨师应和道。
“谭芳,你和老牛就别开玩笑了,在这样自己挑选食材的场合,花费半个小时做出来的麻婆豆腐能好吗?”杨厨师以为两人是看到了自己气愤的情绪,特意说来宽慰自己的。
“老杨,这道麻婆豆腐的色泽,刀工,火候确实都是一等一的,我可没诓你,如果你不信任我说的话,你就自己低头看看。”女性特级厨师,也就是杨厨师口中的谭芳,顿时不满的回了一句。
听到谭芳口中的不满,杨厨师这才感觉不对。
谭芳的性格,他这位做为对方几十年的老朋友,可是清楚的很呐。
对方平日间温柔无比,性格也是比较随和的,可是每当谈及到厨艺上的时候,对方立马就能变为一位女强人,而且还是一丝不苟的那样。
此时谭芳竟因为自己否认了一位参赛者的作品,而对自己生出了不满的情绪,想起对方在涉及到厨艺时,那一丝不苟的态度,杨厨师总算察觉到了异常,这才低头,仔细的看向了桌上的麻婆豆腐。
“这”
………………………………
第七十三章 自愧不如的特级厨师
“这”
做为川菜系中的权威,杨厨师最是最有资格评价眼前这份魔幻麻婆豆腐的。
当看清眼前的这盘麻婆豆腐的色泽,刀工,火候后,他的注意力,就顿时被盘麻婆豆腐给吸引进去了。
在评委台上的评委,除了他之外,没有人能看出,这刀工,色泽,火候都代表了什么。
“我自愧不如啊!”
呆呆的看着麻婆豆腐足足愣了数十秒之久,杨厨师才回过神来,满含失落的称赞了一声。
“老杨,你不用如此吧!”
听到杨厨师的称赞,谭芳转头看向了他,道:“你做的麻婆豆腐,我们可是都吃过,见过的啊,和眼前这份也差不多的嘛,你不用妄自菲薄。”
“是啊!老杨,你没必要这么贬低自己吧!”一位特级厨师附和道。
“我哪有妄自菲薄?哪有贬低自己了?你们仔细想想,这道麻婆豆腐,是在怎么样的情况下,做出来的就行了。”
“我们坐在这里,自然是特级厨师全国大”谭芳回了一句,话到一半,却突然愣住了。
“看来你明白了!”
杨厨师点了点头后,道:“这里可是特级厨师的考核现场啊!当年我首次站在这个考核场内时,可是紧张万分啊,甚至一连做了三道失败的作品,直到第四次才成功。”
“而如今,这位参赛者竟然在短短半个小时内,就做出了这样一份色泽、刀工、火候都堪称完美的麻婆豆腐,可见他的心里素质和厨艺,到达了何等地步。”
“而且,即便是如今的我,也不可能在这个特级厨师大赛的考核现场,只花费半个小时去寻找食材,辅料,调料,然后再完成一道色泽,刀工,火候都堪称完美的麻婆豆腐啊!”
“吸”
听到杨厨师的肺腑之言,谭芳和周围的几人,顿时齐齐吸了口凉气。
要知道,他们八人可是都立足于特级厨师的顶端,厨神之下的人物啊!
而如今仅凭一位参赛者的作品,他们其中一位便自愧不如,那对方岂不是拥有厨神的厨艺?
“不管怎样,对方的这份色泽、刀工、以及对火候的把握,都已超越了我这位特级厨师,但对方是不是真有超越我们特级厨师的厨艺,还得看”
杨厨师,将目光投向了桌上的麻婆豆腐上:“还得看这其中的味道!”
众人纷纷点头,而后拿起了盘中的小勺子,乘上一勺,送入了嘴中。
“好”
“这”
“我”
“”
一勺入口咀嚼两下后,众特级厨师顿时面面相觑。
其他几位特级厨师对川菜了解,虽然没有杨厨师了解的那么详细,但身为特级厨师,厨师最基本的辨味,他们还是毫无问题的。
“豆腐与肉的绝妙味觉合奏啊!”
“这肉也太酥脆了吧!”
“我这被自己养刁的嘴,如今还能吃到美食,这必是厨神的厨艺无疑!”
“辣、香、色、麻、酥、烫,这是真正的六味一体的美食啊!”
“”
实在是太美味了,现今的他们,可做不出来这么好吃的菜肴。
所以做出这道菜肴的人,厨艺必定是达到了厨神的地步。
想到这里,他们的心中都不约而同的升起了一句骂街的话:这厨艺你还来参加特级厨师大赛,你这不是欺负人吗?
确实是欺负人,堪比厨神的厨艺,去挑战晋级根本就没有丝毫问题,而对方竟然非要等到特级厨师大赛的召开,来和一帮后辈争夺特级厨师大赛的冠军,这不是欺负人,又会是什么呢?
这位前辈还真是任性啊!
心中骂街之后,众人的脑海中,又情不自禁的升起了这样的想法。
“对了,我们在这里谈及这道菜,但它到底何人做的?你们有谁知道吗?”一位特级厨师给出了疑惑。
“我的目光都在打量我的几个后辈,所以这个真的没看见。”
“我也是如此。”
“同上”
众人面面相觑片刻,齐刷刷的摇了摇头。
“这碗碟上,有一位九字,应该就是九号的参赛选手了,那么九号的位置在哪呢?”
谭芳开口:“你们知道吗?”
“这建筑四年才开一次,我们这些上了岁数的人,记性可没这么好啊!”
众人齐齐摇头。
“我说各位”
杨厨师打断了众人,拿起了笔和纸,在众人眼前晃了晃道:“我们还是先把分给评了吧!免得待会忘了。”
知晓了麻婆豆腐的美味,并看它成功的征服了其他八位好友后,杨厨师此时又开始维护起了它来。
“理应如此!”闻言,众人纷纷点头,而后拿出了笔和纸,在其上留下了自己心目中的分数。
而在八人身后的一众一流厨师评委,也于此刻满脸享受的享用了这份麻婆豆腐,并纷纷在白纸上,留下了自己心仪的分数。
众评委身侧,站了位眼观六路,目光犀利的工作人员,他在确定了所有评委,都在白纸上给出了自己的数份后,就上前一一收取了这份评分数据,然后将它交到了后台的其他工作人员,让他们统计分数。
在工作人员收取评分数据时,众特级厨师也向他询问了九号的参赛位置,待工作人员向他们指明了地方,他们抬头望去时,九号灶台,哪还有丝毫的身影?
原来,王越在呈上了自己的作品后,一位工作人员就来到了他的身旁,提醒他可以离开此处去休息室休息,稍后可查询自己的成绩,或者直接离开厨联,明早再根据早上发放的号码牌,来参赛即可。
王越对自己的成绩,丝毫不担心,就为了一个成绩,自然也不会在此苦等五小时,所以当即离开了厨联。
这也是此时众特级厨师没有看到王越的原因。
“真的很想知道,那人到底是怎样的模样。”
“我也很是好奇!”
“应该是位头发花白的老学究吧!”
“万一是位年轻帅气的小伙呢?”
“都有可能啊?”
“别着急,明天第二轮比赛时,总能看到他”
“”
众特级厨师,满含着对王越的好奇之色。
“”
而那被众特级厨师记挂的王越,此时已坐上了姚艳的副驾驶,丝毫不知道,自己做出的魔幻麻婆豆腐,在八位特级评委中引起的轰动
………………………………
第七十四章 天才怪才
次日,特级厨师全国大赛,第一轮,第二场的淘汰赛如期举行。
王越也是如期的来到了考核点,守在了自己灶台旁。
“比赛正式开始,计时时间依旧是五小时”
随着九点的到来,一道比赛开始计时声,从未知的地方响起后,众参赛者依旧如昨日那样,一一冲出了灶台,对着食材区而去。
王越自然也是如同昨日一般,紧随其后。
“那就是九号参赛者?这也太年轻了吧!”
“我不敢相信我看到的一切。”
“开什么玩笑?十四五岁的一个少年,做出来的菜堪比厨神,确定他就是昨日参加比赛的九号吗?”
“确实是很不可思议。”
“”
评委席上的八位特级厨师评委,齐齐将目光锁定在了离开灶台,去食材区挑选食材的王越身上。
“你们纷纷质疑,不信?那你们告诉我,除了他之外,还有谁是九号?”
杨厨师忍不住开口维护,而后看众人脸上随着自己的发难,纷纷露出了尴尬之色,这才再次开口:“也许对方是百年不出世的人百年不出世的怪才。”
“怪才?如果昨日真是他,那么他担当的起这个名号!”
“哎!长江后浪推前浪啊!”
“怪才?十几岁的神厨?说的轻松,但我还是不敢相�
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