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晋缘如梦-第18部分
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文宓听他这么说,也不再客气。古今不同,这些文家老仆役是不会看着他做菜的。想到这里,文宓指挥文则将扫帚菜叶略晾下便撒盐拌上面粉,放在一旁等釜中水开,然后上笼屉蒸。
趁着这功夫,文宓让文则把大葱剥好,切丝。
这熟悉的辛辣味道,让他食欲大增,忍受了这么长时间煎熬,今日终于爆发,决定炒个小葱鸡蛋,解解馋。
有厨子帮忙就是快,片刻功夫,扫帚菜便上了蒸锅,葱丝码在盘里,鸡蛋打碎在碗里,单等着文小叁买猪肉回来炒菜了。
文宓知道晋国没有炒菜这一说,也就没有炒菜用的油,这年代没花生,更没花生油,想用大豆油也需要现榨压来不及,只能用猪油。
文宓早猜到文府里没有猪肉,刚进城时便吩咐文小叁上街买些猪肉,只要肥肉。
之没有这么肯定文府没猪肉,是因为传说勋贵是不吃猪肉的,这是上不了席的贱肉。
文宓在沿途亲眼看到的过,只看百姓将猪随意散养、满地找食便让人觉得配不上勋贵档次。
在晋国没有猪这个字,猪叫豕,豕音同屎,想想就倒胃口。
古汉字里有一说,房子下面有豕才称家。另外还有个字是圂,把豕用个框圈起来就是猪圈,不过在这里,圂是厕所的意思。
不过猪还有一种称呼叫彘。有些地方管公猪叫豕,母猪叫彘,青州没这区分,一律管猪叫豕。
文宓觉得不能往下想了,想多了没食欲。
如今为吃一口炒菜,已经顾不得这些。后世农村的猪未必比这里的猪干净,他一个农村孩子没这讲究,至少晋国的猪不是用激素饲料养大的,相对更安全。
可文宓没想到的是,文府居然有猪肉,还是大块新鲜的臀尖。
一问才知道,这是文特给随行的文小壹等人准备的。
勋贵有不吃贱肉的讲究,他们这些下人没有。这年头有肉吃就不错了,还挑拣?
啪,对古代认知不够,又被打脸了。
好在,文宓脸皮够厚,不在乎被打,亲手拎过猪肉收拾,发现没有趁手的刀具,便抽出匕首做菜刀,先把猪皮切下丢在一旁,再把瘦肉片下来扔碗里,只把肥油下锅熬油。
文则这次只能在旁边干看着,他做了半辈子饭也没熬过油,不过看小郎君的刀法,倒是不担心他伤到自己。
文特也只能苦笑着听李达解释文宓这一路是如何主动做饭的,对自家小郎君的癖好无可奈何。
肥油下热锅,油烟立刻蔓延开来。
文则被油烟熏得直咳,吃水煮菜长大的他受不得这油烟,因是帮着烧火,只能苦撑着。
文特与李达早退到了门口,捂住口鼻发问:“小郎君既要吃豕肉,为何又把肉丢掉?”
文宓顾不得回答,他手忙脚乱地找干净罐子盛猪油。
四五斤肥油才熬出半罐子油来,文宓笑着告诉文则不许偷吃,这是他的宝贝。
文则听到这话还想回两句,可一闻油腻的味道,紧皱着眉头一句话不说地将罐子放好。完事还瞪着眼睛拿手指指点别的厨子,不知是提醒他们,还是不许他们再偷笑。
家里的老仆人就这点好,言听计从,有意见自觉保留。
文宓把锅刷出来,重新把油下锅,待油烟起便将葱下锅。
刺啦一声响,葱香扑鼻。
正在帮忙烧火的文则又被呛的直流泪,用手帕捂住口鼻,咬牙坚持。
文宓也是满眼泪花,分不清是激动还是熏得,赶紧用新做的木铲翻两下,再把加好盐的鸡蛋倒入锅中,吩咐文则撤火头。
灶火很旺,他没来及翻炒几下鸡蛋便熟了,香喷喷的非常诱人。
文宓顾不得烫嘴美美的吃一口,香嫩无比,满满的幸福味道。
………………………………
第四十三章 狼吞虎咽
有美食不能独享,文宓不知道晋国人能不能吃炒菜,挑出一块递给文则:“管事,尝一块。”
文则睁大眼睛看着文宓,似是受宠若惊,看小郎君兀自坚持,知道躲不过了,狠狠心咬咬牙,猛地抓在手里,也顾不得热,把眼睛一闭,吸着气便如同英勇就义一般塞嘴里:“啊……哦……嗷……哈。”
文宓听着这叫声,额角全是汗,心中暗自庆幸,万幸厨房还有别人,文特和李达还在门口围着,不然别人还以为他把这半大老头子咋地了呢?
文特与李达无比同情地看着文则。
文特刚被李达科普过:他们这一路来都吃过自家小郎君做得饭食,主要是烧烤各种猎物,虽说小郎君手艺越来越好,可最初几次小郎君烤糊烤坏地次数太多,实在是……
这不,文小壹哥四个做多了小白鼠,根本不敢进厨房。
文则喊过了,叫爽了,待口中鸡蛋热气消散,慢慢品出了滋味,鲜嫩,清香,咸淡适口,意犹未尽,他咂摸完最后一口,这才睁开眼睛,看着文宓责怪又带期待的眼睛,忍不住挑起大拇指:“好吃,真香。”
文宓看了半信半疑,文特与李达在外面看到这一幕,都以为文则是迫于小郎君的淫威,开始睁着眼睛说瞎话了。
恰在这时,旁边锅里的扫帚菜也传出清香。
嗯,熟悉的味道,家的味道。
世界如此美妙,文宓觉得这一刻幸福得要飞起,决定不跟他们一般见识。
这时候不需要解释,美食说明一切。
他先前主动要求做饭,烤猎物,也是一时兴起,他本身不善烧烤,又没有后世那些调料,做得不好吃是难免的。
现在这炒菜是自家看家本事,不担心会露怯。
一碟野葱炒鸡蛋,一大盘蒸扫帚菜,旁边是砸好的蒜泥,伴上点芝麻和麻油,满满摆了一托盘。
这就是自己的晚饭,文宓吩咐李达给自己端到饭厅去,至于锅里的,让文则给他们分。
李达和文家四兄弟那里也都一样,一直看热闹蹭饭的文特也得到一份。
他们没吃过炒菜,正犹豫不决的时候,便看到一向举止有礼的文宓小郎君已经埋头猛吃起来。
文宓先塞几筷子鸡蛋进嘴里解馋,再夹一团扫帚菜在蒜泥里沾沾,塞进嘴里。
香嫩的小葱鸡蛋加上鲜美的扫帚菜混杂着爽口的蒜泥,还有芝麻油的醇香,嗯,刺激得就是味蕾,要的就是这沁透心脾的舒爽,也唯有这香腻辛辣的感觉才能除掉祸乱多日的馋虫。
文宓坐在主位上,抱着一托盘美食大快朵颐,吃得热泪盈眶,不由自主忆起往事。
小时候家里穷,没有多余的钱买菜吃,经常靠野菜救急。
每到扫帚菜长满河漫滩地的时候,母亲都会带他去薅来吃。
当时佐味的只有蒜泥佐味,小葱炒鸡蛋是在家中兄弟姐妹考出好成绩时,才会作为奖励出现在饭桌上。
文宓大口大口地吃着,恍惚觉得味觉失灵,口中满是久违的家的味道,童年的回忆被唤起。
文宓甩开腮帮子吃得忘记身在何方,就连张环进来都没有发觉。
直到将盘子里的菜吃得干干净净,这才意犹未尽地抹抹嘴巴拍拍肚子,准备再来一份时,才发现张环站在他面前。
好尴尬啊。
文宓看着张环戏谑的眼神,厚着脸皮笑一笑,埋怨家人为何不通报。
通报什么?张环前次路过就来拜访过文虎,熟门熟路,不用通报,再说,文特正在客厅欣赏他的吃态呢,谁来通报。
文宓往旁边看一看,这才发现文特、李达等人盘中的食物居然一点没动,都在看着他一个人吃。文宓看他们的表情,就知道自己刚才的吃相有多难看。
文宓心中哀叹:好尴尬啊,哥们一直竭力打造的谦谦君子的稳重形象坍塌了。
张环看着窘迫的文宓,调侃道:“大郎做的是何美食?吃得如此之香,若不是为兄及时赶到,怕不是把这些碟子都要吃进肚子里了。”
“嘿嘿嘿嘿嘿嘿。”文宓故意傻笑一阵消除尴尬:“美食谈不上,不过是些果腹的小菜,仲平兄要不要尝一尝?”
张环摸摸肚子,拿起了范儿:“为兄方才在王府里已用过宴了,不过贤弟一番盛情,为兄不好推辞,便尝一尝。”
张环早前看文宓不去赴宴心中便很好奇,酒过三巡之后便寻个借口跑来看文宓到底要做些什么,方才进门时便已闻得饭香,又看文宓吃得兴起,不自觉又饿了。
他嘴里调侃着文宓,顺势便坐在文宓旁边桌案上。
张环一坐下,文特、舒芜与文小叁等人齐齐离席。
这是身份差距,也是主仆有别,不能同席。
自家小郎君不在意这些,胡乱安排他们坐进来,可这些家人不能在张环面前没了规矩。
文宓看他们桌案上的饭菜都没有动,笑着把文小壹的那份拿过来,分一份到自己这边,把余下的递给张环,讪笑道:“都太不给面子了,一口不吃。许是这饭菜不可口,来来来,仲平兄先将就着尝一尝是否可口。”
李达等人低头汗颜不语,往日少言寡语的小郎君今日有些反常,不过,今日这些饭食似乎是真的好吃。
张环诧异地接在手中,心说这老弟用下人的食物来招待自己,实在是太过怠慢,不过看他已经开吃,看出他不拘泥这小节。
在晋国招待客人要先吃为敬,文宓先吃一口小葱鸡蛋,这一次吃得斯斯文文,细嚼慢咽,边吃边不住点头,看得张环直咧嘴。
文宓把嘴里的食物咽干净,这才挑一小块菜嫩面稀的扫帚菜,轻轻沾一些蒜泥,慢慢放进口中。
嗯,嗯,嗯。
文宓惬意地嚼着,从懵逼的张环看到傻眼的李达,再看到惊讶中带着懊悔的文小壹,这才对张环做一个请的手势。
张环被这货逗得哭笑不得,有样学样吃一口小葱鸡蛋,立时眉毛一挑,真香。
张环再吃一口扫帚菜,不住点头,难怪文大郎一直跟他抱怨军中饭食没滋味,这路边野菜能做出如此滋味,他这口味是刁钻的很。
………………………………
第四十四章 抢饭蹭饭
三两筷子下肚,张环顾不得文宓,也顾不得矜持了,风卷残云将饭食一扫而光,很没风度地抹抹嘴,看一眼正细嚼慢咽的文宓,忍不住讪笑,旋即转头看向下面桌案上的饭食,还有好几份没动呢。
文宓看出了张环的意思,他站起身来,取过文小贰的那一份,拨两分给自己,余下八分都递给张环。
文小贰看了,一向无表情的脸猛地抽一下,身子也跟着晃了晃。
文小壹在一旁看着他,感同身受。
其他几位看了,齐齐出一口气,不由自主地看向自己那份,幸好还在。
张环看了阶下这众生相,恍然有所悟,笑道:“我道先前诸位为何都坐而不食,想来是不知大郎有如此好的手艺。”
说完这话,又转头对文宓说道:“贤弟忒不仗义,有美食居然不早知会为兄,害为兄在王府多吃了几口菜。”
文宓听了,陪着笑去看小壹四人。
文小壹等人面带苦笑,谁想到烤糊好几次兔子的文宓会有这手艺。
文小贰心中流着泪,嘴上还挂着笑,小声提醒:“二位小郎君,夜已深了,千万莫要多食。”
文宓夹一口塞进嘴里,笑道:“撑死也是幸福滴。”
张环听了,坏笑着跟文宓学……
小壹、小贰怨念中……
李达看他们吃得兴起,冲文特使个眼色,俩人端起自己的托盘,对主位上两位笑道:“二位小郎君且慢用,老朽两个去外面用饭。”
他俩说完这话,不待文宓回应转身便走,唯恐走得晚了丢了饭食。
小叁小肆见状,两人对视一眼,一齐端起托盘,告个罪退出偏厅。
小壹小贰这才醒悟过来,互相使个眼色,齐齐拿起空空的托盘。
文小壹冲文宓与张环讪笑:“二位小郎君且慢用,今日小郎君这饭食委实做得好,在下怕小郎君吃不饱,这便与小贰去将车上的扫帚菜摘洗干净,为小郎君将食材备好。”
这话说的委婉,那便是要饭吃。他俩也知道不好跟出去的这四位抢饭吃,只好劳烦好说话的文宓。
“额,不用了,我吃饱了。”文宓忍不住逗。
“恩恩,我也吃饱了,不用了。”张环跟着逗。
文小壹与小贰巨汗,他俩还要说话,便听后面有人说道:“吃得是何美味?老夫尚未吃饱。”
广安公驾到。
四个人听到是甄德的声音,张环与文宓赶忙离席参拜,文小壹小贰退到门侧行礼。
甄德牵着他的宝贝儿子甄喜大步流星走进来,后面跟着郭焕、陆涛、郭延寿。
以他的身份,进文府依旧不用通报。更何况文府主人不在,那个能称得上少主人的正在胡吃海塞。
甄德进城时便听说文宓兴师动众张罗着要自己做饭,见他不去赴齐国的宴请,心中更是好奇。
那边宴席结束,他好奇难耐便来看看。正好这文府离齐王府不远,便出来溜达消食了,顺便过来看看这小子做出了什么美食,他可不信文宓在穷山恶水的不其山中,能吃到什么美食。
甄德往桌案上看了看,碟子里金黄的鸡蛋配着青白相间的葱花,卖相不错。大盘里是白面混蒸着野菜,这做法倒是新奇。
文宓赶忙走到一旁介绍:“这是小葱炒鸡蛋与清蒸扫帚菜。”
小葱炒鸡蛋?炒?甄德好奇地端起来闻了闻,很香。
他身边的小甄喜早按捺不住,伸手便要去抓,被甄德拉住。
文宓巨汗,不能让这年少无知小少爷吃剩饭啊,赶忙说道:“甄公若是有兴,且请到正厅安坐,晚辈这便去做几份菜来给甄公与几位先生品尝。”
甄德闻言欣喜,很满意文宓的眼力价,口中说着好,拉着甄喜去正厅。
张环去代为陪客,文宓去做厨工。
厨房里小葱鸡蛋已经被文则分完,文宓赶紧又去炒一锅,再新砸一份蒜泥。
文则把正吃着饭的厨子都喊回来洗摘扫帚菜,自个亲自烧火帮厨。
一会儿功夫便做好了。
文宓给甄德,郭焕,陆涛,郭延寿每人一小份,反正他们已经吃过酒宴,给他们尝个鲜就是。
文特早整理好正厅,陪着众人在正厅等候,闲来无事听这些个贵人闲扯着君子远庖厨的话。
文宓带仆役把饭菜端上来,他跪坐在下首相陪,先吃块葱花鸡蛋,又选了一大块扫帚菜沾些麻油蒜泥塞进嘴里,美美的吃下去,这才放下筷子请甄德用饭。
甄德小口尝两筷,鲜嫩的扫帚菜和清香无比的小葱鸡蛋,大大出乎他的意料,对这搭配赞不绝口,不再说君子远庖厨,笑骂文宓不懂孝敬长辈,有如此美食居然不早献出。
他夹起鸡蛋喂给四岁的儿子甄喜,甄喜直嚷着好吃,探手开始抓菜。
陆涛郭焕都是彬彬君子,开始时还能自矜身份,吃了几口,吃相就和郭延寿差不许多了。
这情形自在文宓意料之中,当年南家大小姐淑华是锦衣玉食长大的,吃的山珍海味比长公主更多。
有一次她路过文宓家时,顺便吃了顿饭,尝过文宓母亲蒸的扫帚菜和野菜包子后,也吃得没个大小姐样。
晋国人或许吃不惯带油腻的葱花鸡蛋,可这扫帚菜绝对对他们的清淡口。
因此,文宓听到甄德吩咐明日做一份给长公主送去时,也就不觉得奇怪。
扫帚菜已经被吃光这种废话没必要对甄德说,长公主将在临淄休息两日再启程,文宓不打算只吃这一顿。
临淄城是青州重镇,丰都大邑,风景秀美,即使在后世也是个值得一游的好去处。
文宓来到晋国这些天一直奔波在路上,要不便是忙着厮杀,这可不是旅游的样子。
现在难得清闲,一定要倒腾出来几样美食好好享受享受,再看看临淄美景,有时间再去找一找晋国人有没有做出煎饼卷大葱和周村烧饼。
甄德等人吃饱了饭,坐在一起聊天打屁,哦不,是清谈。
聊天打屁摆龙门阵是平民的消遣,到文人雅士这里,叫做清谈。
当然了,平民之间与文人雅士之间聊的内容还是不一个逼格的。
………………………………
第四十五章 格格不入
文宓在一旁听着,这一级别的谈话他自觉不参与。
显巧不如藏拙,他不会写古文,学古人说话也很费劲,经常一开口便是山东倒装普通话。
文宓听甄德说临淄城居然有蹴鞠可以看,听到很是心痒,蹴鞠要从娃娃抓起就是一句屁话,为了老祖宗这一伟大发明不被那些只讲空话,尸位素餐的败家贼糟践,文宓觉得自己应该做点什么。
可惜啊,蹴鞠是在早上,如果是晚上,他一定立刻拉着张环边喝酒边看球,看看热闹也胜过在这里听天书啊。
晋人秉持日出而作,日落而息的古训,主要是因为晚上照明费用太高,娱乐项目太少。
临淄城有几家伶园伎馆,都在东门附近的康乐坊内,文宓进城时看到了,虽说这伎馆跟妓院不同,可他对这些地方依旧提不起兴趣。
后世各种炒作的,潜规则的,喝绿茶的,直接一丝不挂表演的太多,文宓跟这南家败家大少爷见识过的不少,对又做又立,卖又不卖的装纯货没兴趣。
晋国的水准再高也比不过秦淮风月,更不及天上人间,文宓没打算抄袭诗作去讨晋国青楼歌姬的欢心,觉得培养点纯洁的爱好比较好。
可有什么纯洁爱好呢?
文宓听甄德与郭焕聊些经史典故,听得如同天书一般。
他不通四书五经,说不通不是谦虚,而是高抬。
好歹完成九年义务教育的他来到晋国居然是文盲一枚,原因很简单,看不懂繁体字啊。
说话有南腔北调很正常,说错话可以推说是方言俚语,可这认不得字或者写错了字,便是地地道道的文盲了。
文宓先前看过很多穿越小说,那些开挂的家伙一出场就背诵唐诗宋词钓美眉,这纯属意淫。
从简体字时代过来的人,到了古代,看书识字没大问题,毕竟九年义务教育完了,来来,写几封繁体字情书。
这就是高难度工作了,除非你是汉语言文学专业的优秀毕业生,就这,想要考秀才也要能看懂真草隶篆等各类字体,这年代可没有宋体或楷书版的书籍。
最重要的是,这年代没有标点符号。读懂了繁体字只是第一步,来,翻到《尚书》第三页,把第一竖行断句取义试试。
文化不足,只能凑。
还好,文宓对琴棋书画倒是略懂一点,还能冒充下文人。
真的是略懂,不是谦虚,因为他只勉强能看懂五线谱,却不会古乐器。其实也不会几件乐器,除了能分清笛子和箫,他最擅长弹吉他,这是因为没谁会在校园里弹古琴或古筝向女生表白。
可是,晋国曲谱不是五线谱,这里也没有吉他。
琴棋书画,下一个说棋。
嗯,棋类里,他最擅长飞行棋、五子棋,能拿出手的还有象棋和军棋,至于围棋,厚着脸皮可以说入门了。
只是,不知道晋国里出来围棋和象棋,还有没有别的。
棋类不通,再说书法,他终于可以心安理得说一句略懂了,不过仅限于楷书。他的字写得不错,那是以前,现在想拿起来要重新练习。当然他只会写,理论知识暂时免提,粗通一些横收竖起,勉强分得清草书行书。
算了,写不了几个繁体字,说略懂只是开玩笑而已,别当真。
文宓冥思苦想许久,只剩画画了。他倒是真会画画,不过是铅笔素描以及画各类图纸。
额,这年代没铅笔,好尴尬。
哦,画图纸不算艺术,那么就只剩下水彩笔上色了,如果这属于绘画艺术的话。
晋国人用的是毛笔,时下流行的也是毛笔绘制的水墨画以及工笔画。文宓对此一窍不通的,更不要说油画了,幸好晋国也没有油画。
这便是来到这个时代的苦恼,你以为掌控黑科技,坐拥魔戒就能高人一等,其实与现实格格不入……
文宓寻思还要在这里生活六十年,决定努力改变他的一言一行,适应着这里的生活,改变原来的习惯,融入这万恶的封建时代。
不改变真不行,在这里吃个饭都有很大的规矩,父子不同席,主仆不同席。
甄德只是来打打牙祭,文宓便需依礼行事才不至于没了礼数。
甄德自然是独自坐在冲门的上首位置,下面是他的幕僚分作两侧,文宓和张环敬陪在末席。
饭菜上桌,文宓要先吃几口饭,算是尝饭,然后再请甄德享用。吃饭时注意食不言,当然不是一句话不说。
食不言的意思有两层。一是,吃饭时一句话不许说。
据说有些死板的诗书世家就是这么执行的,一家子人在一起吃饭时,一句话不说,一点动静没有,像是关了声音看电视一样。
还有一层,是吃饭时少说话。自家人在一起都是家长里短,不说就不说了。可宴席是为了联络感情�
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