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洪荒归来当奶爸-第132部分
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主持人见台下如此热烈笑了笑道：“各位，这二位美女都是来自海城市本土大厨，她们供职的酒店是海城市五星级大酒店，海天大酒店，下面有请两位美女厨师来担任这次比赛，数牛肉片的工作。”。
啪啪啪～
下面掌声依旧，激烈异常，而与此同时台下的摄像机也给了宋子航与杨一刀案板上牛肉一个特写，这时两个美女厨师拿起筷子，趴在案板上，认真的数起牛肉片来！
………………………………
第四百五十六章你简直是个怪物
美女厨师趴在桌子上，这时镜头给了特写，直接把美女厨师婀娜多姿的身材体现出来，不得不说漂亮也是一种美味，不然古人怎么会说秀色可餐呢！
美女厨师趴在桌子上拿起筷子开始数牛肉，同时擂台后面的大屏幕也对二人筷子以及牛肉进行了特写，方便在美女厨师数牛肉的时候，台下的观众可以方便监督。
一片，两片，三片……一百五十七片，一百五十八片，一百五十九片！
美女数着，这时负责数杨一刀牛肉片的美女厨师率先停下了筷子，刚才一番数数，这一盘牛肉竟然足足有一百五十九片，当美女厨师报出这个数字的时候，台下一片哗然，无论是厨子还是观众都惊呆了，他们都没想到那么一小块肉竟然可以切出一百五十九片牛肉。
尤其是厨师方队，他们是感触最深的，这些可都是名厨，因此他们知道这一百五十九片牛肉背后代表着什么。
这可是代表着刀工的大成，代表着御厨杨一刀的恐怖实力，京城御厨杨，果然名不虚传，杨一刀也算对得起他的称号了。
“我去，一百五十九片啊，这刀工简直没谁了，那一小块肉我能切出七八十片已经不错了，这难道就是我跟御厨杨家最大的区别吗？”
“我了个娘诶，这才是真正的大佬啊，简直恐怖如斯啊，一百五十九片，打死我也切不出来这么多片啊！”
“我了个乖乖，这刀法，我兰州拉面认输，话说杨一刀要去卖牛肉面，估计能够赚翻了，一块牛肉都够他卖一个月的了！”
“厉害，厉害，我感觉他已经稳操胜券了！”
台下厨师们议论纷纷，一个个发表着自己的观点，不过这回众人没有过于武断的下定论，因为宋子航那边的还没有数完呢，众人想着，这时看向另一个帮助数牛肉的美女厨师。
美女厨师这时已经数一半了，而且已经数到了一百片，这时镜头拉近，美女厨师嘴里嘀咕着：“一百零一片，一百零二片，一百零三片……一百五十七，一百五十八，一百五十九……”
美女数到一百五十九片的时候，美女厨师竟然还没有数完，盘中竟然还有数片牛肉，这时众人就听美女厨师继续数道：“一百六十片，一百六十一片……”
这时镜头给的更近了，场中的所有人都屏住了呼吸，虽然大家这时都知道宋子航赢了，但是他们说什么也想不到宋子航不单赢了，而且还赢得如此彻底，超过的竟然不是一片两片。
这时美女厨师每数出一片，众人就忍不住惊呼一声，每数一片众人就惊呼一声，如此这般，反反复复，最后当美女厨师最后一片数完的时候，宋子航竟然一共切了一百七十片，整整比杨一刀多出了十一片牛肉！
美女厨师数完了，场下是一片安静，片刻之后，观众席瞬间炸锅了，那个观众小队长直接把红旗摇摆起来，大声喊道：“宋子航万岁，咱们赢了，赢了，宋子航万岁！”
一声吼出好像是引子一般，紧跟着整个场馆都响起了此起彼伏的声音，声音之大，仿佛要把整个场馆的棚顶掀飞一般。
这时厨师评委席，厨师们也炸了锅了。
“这，这还是人吗？一百七十片，他咋不上天，这还让不让人活了？”
“恐怖如斯，恐怖如斯啊，别的不说，刀工这项，我服了，我服了！”
“牛逼，愣是在刀工上赢了杨一刀，而且还多切出十一片，简直牛的不要不要的了。”
“牛逼，牛逼啊，啥也不说了，这一局我选他赢！”
“呵呵……兄弟，这一局他已经赢了，不用咱们打分的，咱们只是在最后一局负责打分！”
“哼，让不让我打分，我也选他赢！”
傲娇……
“……”
……
牛肉片数完了，在听到台下的欢呼声，杨一刀这才从震惊中清醒过来，这里面恐怕只有他知道这块肉在想多切出一片是多么困难了，而宋子航足足多切出了十一片，这简直就是奇迹。
要知道这块肉普通厨师出手，七八十片顶天了，一百片就算是高手了，只有杨一刀这样掌握了顶尖刀工厨师才能切出一百五六十片这样恐怖的数字。
刚才两块肉的大小是完全一不一样的，这样一块肉杨一刀能切出一百五十九片已经算是超水平发挥了，要知道这肉切到一百五十几片的时候，已经薄如蝉翼了，刀锋哪怕稍微偏离寸毫，恐怕就会把一片肉切废了。
想要切出一百五十几片肉，必须要保证三点，才能做到，第一刀绝对锋利，刀锋哪怕有一丝一毫的不锋利，那么这块肉必废了。
第二点，切的时候用力必须均匀，用力不均匀，那么切出来的肉纹理可能就会有偏差，一片两片可能看不出来，可是几十片下来，偏差可就大了。
第三必须要有非常好的眼力，这肉片要切出一百五十多片，那切的时候眼睛一定要好用，不能有丝毫偏差，同时心中要进行计算，如果计算不好，就容易出事，想要切出一百五六十片，难如登天。
杨一刀认为这块肉的极限就是一百五十九片了，在多出一片，那么可能就会导致肉片的不完整，而一下子多出十一片简直就是天方夜谭。
虽然十一片平均到这一百七十片中并不显眼，每一片肉可能只需要让出几微米，可是就是这几微米一不留神就是人仰马翻。
杨一刀不敢赌那几微米，所以只切了一百五十九片，宋子航赌了那几微米，每一片都薄了几微米，所以多切出了十一片肉来。
这一局杨一刀输了，但是杨一刀输的很服气，不过杨一刀这时心中依旧存有疑惑，看着宋子航道：“你，你真的是在刚才才偷学我的细雨刀法？”
宋子航听了这话点点头道：“是的，有什么疑问吗？”
宋子航看着杨一刀笑道，杨一刀听了这话看着宋子航忍不住咽了口唾沫道：“你如果说的是真的话，那你简直是个怪物！”
………………………………
第四百五十七章一盘土豆丝
“好了，各位观众，现在牛肉片已经数完了，杨一刀，杨主厨一共是切了一百五十九片，宋子航，宋主厨一共是切了一百七十片，所以本局按照规则，宋子航，宋主厨获胜，首先获得二十分！”
主持人见比赛结束了，直接宣布比赛结果，不出意外，宋子航以领先十一片牛肉的成绩获得了胜利，首先拿下二十分。
这一局比赛完毕，紧跟着主持人话音一转说道：“好了，第一局比赛已经完成了，那么咱们进行下一局的比试，大家都知道厨师的基本功刀工，颠勺，案板，现在刀工比过了，下一局比的就是颠勺，也就是比火候！”
主持人这话一说完，台下的厨师忍不住点头，火候是一个厨师最重要的基本功，如果掌握不好火候，那么这个厨师也就是个三流货色，甚至上大排档干活，人家都嫌弃。
主持人说道这里，稍微一顿道：“下面比试的就是二位厨师的火候掌握情况，这次比赛的试题是由郑振国副会长出的，下面有请郑振国副会长宣布比赛进程！”
主持人说着，这时郑振国副会长站起身子道：“二位主厨好，各位观众朋友们好，我是这次比赛的副评委，我的名字叫做郑振国，这次由我给二位主厨出题目，题目很简单，就是炒土豆丝！”
郑振国这话一说完，紧跟着所有人都愣住了，炒土豆丝，要不要这么简单的比赛题目啊，一个土豆丝谁炒不好啊？
可是众人还没发表意见呢，郑振国就拍了拍手，下一刻两个服务员端着两个托盘，托盘上还放着一块红布上。
服务员走上擂台，主持人掀开托盘上的红布，下一刻就露出了两个拳头大小的土豆，不过这土豆稍微有些奇特，皮并不是常见土豆的那种泥黄色，而是一种白黄色，看着很奇特。
这时郑振国开口道：“你们现在看到的这个土豆叫做黄白土豆，乃是一种新培育的杂交土豆，这个土豆有一个特点，那就是清脆爽口，甘甜无比。”
“不过这个土豆虽然如此之好，但是也有不好的地方，那就是对火候的要求极其严格，如果火候掌握不到位，那么这个土豆就算完了。”
“所以这盘炒土豆丝可不是那么好做的，如果火轻了，就会发硬发涩吃起来自带一股苦味。”
“如果火重了，土豆就软绵无力，吃起来毫无味道，很是难吃。”
“只有火候适中了，那么这个土豆炒起来才有一股子甘甜，而且清脆爽口，极其美味，吃上一口就令人回味无穷，还想吃下一口啊，所以这次题目就是炒着土豆，炒出它的甘甜，炒出它的清爽。”
郑振国这时抬头看着二人微微一笑，嘴角露出一丝玩味的笑容，这次这个题目可是不简单啊，要知道这个土豆可是新培育出来的，市场上还没有卖的，所以这个土豆具体火候怎么样，谁也不知道。
眼前这两个人肯定也不知道这土豆需要什么火候才能释放甘甜，所以这个炒土豆丝不但是技术的比较，也是眼力的比较，舌头的比较。
这里要提一下，由于这个土豆是最新产的，因此在炒制的过程中，允许厨师品尝，以确定火候如何。
比赛规则宣布完毕，下一刻场中的所有人都愣住了，听起来这个任务挺难啊，众人想着，这时只见主持人把土豆各自分发给宋子航与杨一刀道：“下面我宣布，第二轮比试开始，比试题目，炒土豆！”
一声令下，紧跟着宋子航与杨一刀都拿起了土豆，这时杨一刀直接拿出一个土豆刀开始刮土豆，而宋子航却很嚣张的把土豆在菜板上转了一个圈，紧跟着拿着刀顺着土豆皮一削皮，下一刻土豆皮就被剥了下来，这一手顿时惊住了在场的所有人，一群人看着宋子航傻傻的出神，这刮土豆皮的方法，简直帅的一塌糊涂啊。
宋子航却根本不在意这些，切好了土豆皮，紧跟着稍微用水洗了一下，下一刻拿起菜刀咔咔咔的直接把土豆切了，切得很细，每一根土豆丝也就跟火柴棍粗细相仿，而且每一根都粗细一样，没有一丝一毫的出入。
而另一头杨一刀也开始切土豆，杨一刀的刀工还是很棒的，虽然不会宋子航那招帅的拉风的旋转式剥土豆皮之法，但是切土豆丝还是每一根都是火柴棍一般的粗细。
二人都切好了土豆，紧跟着开始热锅，倒油预热，油热好了，这时就要动真格的了，只见宋子航与杨一刀几乎同时把土豆倒入了锅中。
这时杨一刀的神色变得严肃起来，普通的土豆丝三分半钟就可以炒好，可是这新培育的这个土豆他要几分钟才能炒好呢？杨一刀心中没底，所以只能皱着眉头，仔细观察着锅中的土豆丝。
宋子航倒是比杨一刀轻松得多，或者说更加胜券在握，虽然宋子航也不知道这新培育的土豆火候几何，但是你架不住宋子航开了元神挂啊，宋子航元神稍微一扫描锅中的土豆，瞬间就把锅中的土豆掌握的明明白白的。
几分钟是最佳火候，宋子航几乎瞬间就得到了最准确的时间点，那就是三分钟零二十一秒，这时候土豆会全部熟透，其中一部分淀粉会分解出糖分，这也就是郑振国说土豆会出甜味的原因，三分二十一秒，宋子航记在心中，手里轻松的翻炒着，只要到时间关火就行了。
而杨一刀却不然，这时不停的翻炒着土豆丝，可是心中没底啊，于是在两分钟的时候，拿起一个土豆丝吃了一口，发涩，苦，生的。
零分半的时候又尝了了一口，发涩，苦味减弱，三分钟的时候再次尝了一口，有甜味了，快到火候了！
想到这里杨一刀再次翻炒锅，不知不觉到了三分十秒钟，这时甜味已经很浓郁了，杨一刀尝了一口，心想只有这么甜吗？应该差不多了，不过，再，再等了五秒再说吧。
杨一刀想到这里，又等了五秒，这时再尝一口，甜味已经非常浓郁了，而这时杨一刀不敢继续赌下去了，于是他关了火！
………………………………
第四百五十八章取胜
好的，双方选手都已经炒好了土豆丝，下面就请双方选手把土豆丝装盘，交由评审团进行评审！”
&emsp；&emsp；主持人说了一句，宋子航与杨一刀就把炒好的土豆丝装进了准备好的盘子中，这次进行评审的只有三大评委，所以很快两盘土豆丝已经放到了评委面前，而且为了确定火候如何，在炒土豆丝的时候，这两盘土豆丝是禁制放入任何调料的。
&emsp；&emsp；两盘土豆丝放在了桌子上，评委拿起筷子首先夹起的是宋子航的土豆丝，吃了一口，三位评委的眼睛瞬间亮了，很好，这个火候把握的几乎完美啊！
&emsp；&emsp；评委想着轻轻点头，紧跟着接过一杯水开始漱口，下一刻又夹了一口杨一刀的土豆丝，这时吃了一口之后，评委表情也丰富起来，这口感也很不错，甜味也很足啊！
&emsp；&emsp；三个评委这时算是吃差不多了，紧跟着抬头看向三人，彼此对看了一眼，开始打分。
&emsp；&emsp；主持人这时也开始活跃场子，说了一大堆话之后，把手引向了三位评委道：“好了，咱们的评委最终评分已经出来了，那么咱们就看看三位评委最终支持的是谁，首先是王兰生评委！”
&emsp；&emsp；主持人说了一句，紧跟着王兰上站起身子向众人鞠了一躬道：“我刚才品尝了这两份土豆丝，说实话这两份土豆丝真的非常的棒，但是如果让我选出最终的胜者，我想应该是宋子航，这盘土豆丝，不论是甜味，还是清脆可口的程度都更加好一些，所以我这一票投给宋子航。”
&emsp；&emsp；“好，感谢王兰生评委，下面请郑振国评委宣布他的评判结果，郑振国这时站起来想了想道，说实话两位厨师的厨艺确实令人惊讶，这盘土豆丝想要炒好可不容易，而且还是第一次接触，所以让我给出评判还真的挺难得，不过这是比赛考虑的因素很多，所以我必须给出答案，因此我最后答案是，这一局我支持杨一刀！”
&emsp；&emsp；郑振国说完就坐下了，其实郑振国这个评分是亏着心的，这一局他明显知道赢的人是宋子航，宋子航这土豆丝炒的简直就是最完美的火候，但是郑振国没办法选宋子航，因为刚才节目组的人已经偷偷交代了，不能让比赛失去看点，一定要有胶着战的味道。
&emsp；&emsp；而且郑振国跟御厨杨家还是故交，郑振国本人跟杨一刀的关系也很不错，这时候如果自己也不支持杨一刀，那杨一刀的面子可就丢大了，因此郑振国略微违背心的选择了杨一刀。
&emsp；&emsp；“好，郑振国评委支持杨一刀，现在一比一打平，最后决胜的一票就在蔡兰先生的手里，好了，下面请蔡兰先生公布结果。”
&emsp；&emsp；主持人说着看向了蔡兰，镜头也给向了蔡兰，而蔡兰这时站起身子，面色含笑的看着周围的众人，眼神中似有深意。
&emsp；&emsp；刚才节目组的人也偷偷给蔡兰传过话了，希望蔡兰投杨一刀胜利，这样节目才有看点，才能吸引观众，可是节目为了收视率竟然要在节目中弄虚作假，蔡兰就很不喜欢了，蔡兰是一个吃货，而且是一个忠诚的吃货，他会遵从自己的嘴给出的答案，而不会屈服于耳朵。
&emsp；&emsp；所以尽管节目组想要搞暗箱操作，但是蔡兰直接给出否定的答案，这时蔡兰笑着点评两份土豆丝，点评的很中肯，最后蔡兰清了清嗓子道：“所以，最后我宣布，我的这张支持票投给宋子航，宋子航这盘土豆丝才是最佳土豆丝。”
&emsp；&emsp；啪啪啪……
&emsp；&emsp；蔡兰点评完毕，下面观众一阵掌声，在掌声中基本奠定了宋子航第二场比赛的胜利，片刻，主持人见众人的掌声慢慢减少，主持人开口道；“好的，经过刚才的投票环境，最后的得票情况是，杨一刀主厨，一票，宋子航主厨两票，最后宋子航主厨胜！”
&emsp；&emsp；“哦，宋子航万岁！”
&emsp；&emsp；“耶，赢了，死士哥哥牛逼~”
&emsp；&emsp；“宋子航我爱你，加油，赢了比赛我给你生猴子！”
&emsp；&emsp；……
&emsp；&emsp；一群粉丝疯狂的吼着，听着下面观众的吼声，宋子航是一脸微笑，而杨一刀脸上却是满脸的不服，怎么，怎么可能又输了，这怎么可能，我可是御厨，我可是御厨后人啊！
&emsp；&emsp；杨一刀死死的握着拳头，而这时服务员已经上台准备拿走那两盘土豆丝，这时杨一刀转头看向了服务员，伸手拦住了拿走宋子航那盘土豆丝的服务员道：“稍等，你过来一下！”
&emsp；&emsp；杨一刀挥手招过来服务员，紧跟着伸手抓了一条宋子航盘中的土豆丝，放入口中，细细咀嚼一下，紧跟着杨一刀不说话了，挥手让服务员离开。
&emsp；&emsp；片刻，杨一刀面无表情的走向了宋子航，站在了宋子航一旁，半天开口道：“我应该再多炒五秒钟的！”
&emsp；&emsp；宋子航听了这话清了清嗓子道：“不，应该是六秒，三分二十一秒，这才是最完美的时间。”
&emsp；&emsp；宋子航看着杨一刀说道，杨一刀听了这话稍微一愣，紧跟着就不在说话了，而这时主持人上台开口道：“好的各位观众，咱们紧张的第二场比赛已经结束了，宋子航主厨再次取得了比赛的胜利，到目前为止宋子航先生已经赢得了第一场刀工赛，第二场火候赛，按照比赛规则，两场比赛获得胜利，宋子航先生一共获得了40分的比赛积分。”
&emsp；&emsp；“按照咱们比赛的百分制，下面进行的第三场比赛将会是重中之重，因为第三场比赛赢的一方可以获得60分，这是决定比赛最后成绩的一次比试，目前成绩落后的杨一刀主厨，如果获得第三场的胜利，将会绝地反击，直接成为冠军。”
&emsp；&emsp；“宋子航主厨要是赢得了第三场比赛，那么他将会以一百分，满分的成绩获得本次比赛的胜利，从而获得厨神的称号！”
&emsp；&emsp；“好了，废话不多说了，想来大家已经等不及想要见证最后这场比赛了，那么下面就有请咱们美食协会会长，蔡兰先生宣布比赛规则！”
………………………………
第四百五十九章老子不想欺负人啊
主持人话语说完，这时蔡兰站起身子看着台上的两个人道：“二位主厨你们好，我是蔡兰，大家都是老朋友了，就不客套了，下面由我来介绍第三场比赛规则以及项目。”
“咱们都是厨师，所以都知道厨艺的高低并不是在大菜上分出高低的，往往一道基本菜才能看出一个厨师的真正厨艺，龙虾鲍鱼做的好吃不叫本事，因为这东西本来就好吃，你要是能够做个白菜，炖个土豆，让人喜欢吃，甚至盖过龙虾鲍鱼那才是你们真正的本事。”
“所以咱们第三场比的很基础，炒饭！”
“炒饭？！”
一听这话，场中的观众们全都惊呆了，紧跟着议论起来。
“我的天啊，我以为第三场比赛会是什么大场面呢，竟然是炒饭，这东西我都会炒好吧！”
“可不是吗？比炒饭，那为啥不比泡面，谁泡的好吃谁赢？”
“可不是咋地，这群比赛评委真能闹，比啥不好，非要比炒饭，真有意思！”
……
观众们全都是一脸不解，他们并不知道一道炒饭的技术难度到底有多高。
要知道炒饭人人可以做，但是想做好，却并不简单，这个可是需要下功夫的，尤其是对火候的掌握甚至到了苛刻的地步，一份真正好的炒饭，那确实能够检查到厨师的盲区，看看厨师的基本功到底扎不扎实。
因为炒饭是个人都能做，而且一份炒饭并不值钱，所以并没有那个厨师愿意在这份炒饭上下功夫，因为有这功夫你还不如去研究研究龙虾鲍鱼怎么做，一份龙虾鲍鱼做好了，少说能卖个几千，上万，可是一份最顶级的炒饭，你咬咬牙也只敢卖几百块钱，还要受到一群人的指责，骂你黑心什么的，所以付出与回报不成正比，因此很少有厨师愿意去专研炒饭。
听到这个比赛项目，观众席的吃瓜群众是一顿嘲讽，认为评委组在开玩笑呢，可是只有厨师组的人闭嘴不语，因为他们知道评委组这道题目出的是多么刁钻，这完全是在考厨师的盲区啊！
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