交换人生俱乐部-第43部分

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　　　　年松的眉头微微一皱，却又不好不把订单递给郝俊看。

　　　　郝俊接过去看了看，故作惊讶的说道：“红日漫天？这道菜我可是有日子没做了。”

　　　　年松赶紧接口说：“要不然我来替师父做吧？”

　　　　郝俊摇摇头，“既然点了我的名，还是我来做吧，要不然被吃出口感有差异的话，就不好向老顾客解释了。咱们现在还有多少鹦鹉蛋？”

　　　　“现在不是鹦鹉大批产卵的季节，所以鹦鹉蛋的成本高一些，为了避免用不上产生浪费，所以咱们没有储备，用的时候都是打电话让他们现送。反正半个小时就能送到，食客不可能只点这一个菜，时间上完全来得及。”

　　　　“我还是先联系一下吧，别到时候没货，先让他们把货送来，心里面安稳些。”

　　　　郝俊立刻拿出手机，拨打了供货方的电话。

　　　　听说对方下午有点忙，得傍晚才能送来，郝俊说现在这边没什么事，自己过去拿。

　　　　郝俊把订单还给年松，就出了中厨房。

　　　　年松目视着郝俊离开后，目光渐渐冷了起来，看着订单琢磨了一会儿，到工程部找到了设备维修主管郭遂，走进郭遂的办公室商议起来。

　　　　上一次的电饼铛事件，让郭遂心里面有点忐忑，总觉得哪里不对劲，不太敢过去捣鬼了。

　　　　但年松觉得不做不行了，现在的陆大宝有些反常，特别是从今天上午越笛来找自己哭诉的情况来看，陆大宝似乎不太在乎自己的要挟了，必须要趁他还没在炒锅上再度崛起的时候杀杀他的气焰，要让顾客和酒店高层都认为陆大宝的厨艺大不如前了，才能稳固住自己的地位。

　　　　自从年松掌权以来，郭遂也暗中得到了一些好处，至少嘴上是亏不了的。如果陆大宝重掌中厨房，只怕自己很难弄到油水了。

　　　　郭遂决定再冒险帮年松做一次，如果这次还是觉得不对劲的话，以后打死也不做了。

　　　　年松说出了自己的计划。

　　　　红日漫天这道菜的围边是一大亮点，而且不是简单的餐品装饰，是“红日”二字的由来。

　　　　年松已经仔细琢磨过那张订单上的菜了，可以搞破坏的，只有这道红日漫天。
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【0127章】微波炉还有感情？

　　　　陆大宝发明红日漫天这道菜时，用微波炉制作了围边和主菜打底用的草莓酱。

　　　　以后就成了习惯和定式，不论是陆大宝还是年松，制作红日漫天的草莓酱时，离了微波炉就觉得口感大不同。

　　　　他们要先把草莓去蒂加入糖和柠檬汁，微波四分钟让草莓软化，端出后用勺子压碎草莓，使草莓与糖、柠檬汁混合在一起。

　　　　继续微波十五到二十分钟，每三分钟左右断一次电，打开微波炉搅拌一次，确保混合均匀。

　　　　完成加工草莓酱的过程后，就把草莓酱端出来，准备好冰镇过的大白盘子，而且大白盘子也会一直放在大冰块上，保持着冷冰冰的状态。

　　　　此刻草莓酱的温度还挺高，要趁热把鹦鹉蛋磕开打进去。

　　　　鹦鹉蛋都是完整入内的，每当一枚鹦鹉蛋进入草莓酱，都要用一根筷子轻轻一带，小小的鹦鹉蛋就被带出了一条尾巴，被烫个大半熟定型的时候，就像是韵动感十足的小蝌蚪。

　　　　当然，初现凝固状态的只是蛋白部分，蛋黄还是半流质状态，像是溏心鸡蛋一样，被称为温泉鹦鹉蛋。

　　　　每完成几个温泉鹦鹉蛋，都得先取出来，以免烫得太熟。

　　　　要用半球形的勺子取出草莓酱包裹着的温泉鹦鹉蛋，倒扣在大白盘的边上，由于盘子是冰的，草莓酱的底层瞬间定型。

　　　　这时候就要用另一只手抓着包裹着碎冰的塑料袋在勺子上冰镇一下，紧贴着勺子的草莓酱也会定型。

　　　　移开勺子，一个晶莹剔透的红色半球就出现了，红里透白，白里透金，看着分外诱人。

　　　　通常情况下，有多少客人就围着圈摆多少个半球，每个半球里都有一个温泉鹦鹉蛋。

　　　　等到菜上了桌，食客们用筷子把一轮轮“红日”平移到接碟上的时候，草莓酱由于只是表层定型，颤颤悠悠的，小蝌蚪似的温泉鹦鹉蛋像是活的一抖一抖的，看上去非常生动。

　　　　蛋黄软溜溜，蛋清滑嫩嫩，草莓酱酸甜适中，只要不是禽流感肆虐的时期，会有许多新老顾客来品尝温泉鹦鹉蛋被包裹在草莓酱中的口感，反而忽略了盘子正中的主菜……

　　　　年松可以肯定，只要让微波炉出故障，陆大宝制作的草莓酱就不会那么完美，心情也会因此而变糟，接下来制作红日漫天的主菜时，百分之百地会受到影响，老顾客绝对能品尝出口感的变化，绝对会当场提意见。

　　　　郭遂却认为这条路走不通，因为微波炉不是只有中厨房才有，中餐厅、西餐厅、西厨房都有，就算是让中厨房的微波炉出了故障一时半刻修不好，陆大宝完全可以从其它地方借用。

　　　　年松笑着摇摇头，他告诉郭遂，中餐厅、西餐厅的微波炉经常加热一些杂七杂八的东西，陆大宝绝对不会借用，以免串了草莓酱的味道。他们只要保证西厨房的微波炉别被陆大宝借来就行了。

　　　　上一次他们把电饼铛弄出故障来，同时让中厨房的大烤箱忙碌着、西厨房的大烤箱维修着。这一次可不能故技重施，以免露马脚。

　　　　年松和郭遂商定，在陆大宝要用微波炉之前，他会背着陆大宝给郭遂打个电话，郭遂立刻让一个酒店工作人员都没见过的朋友去西餐厅点餐，是必须在西厨房里用微波炉制作的菜品，而且是批量制作的，一时半会儿不能全部完成，这样陆大宝就没办法借用西厨房的微波炉了。

　　　　当然，点餐的费用是年松买单。

　　　　郭遂感到这个办法可行，但像上一次那样在电饼铛上做文章是不太合适了，只能从外围想办法，比如说插座。

　　　　年松马上摇头，厨房里插座多得是，发现这个插座有问题，换个地方插不就完了。

　　　　郭遂笑了，只要让陆大宝意识不到是插座的问题不就行了？

　　　　年松虽然不明白，但觉得陆大宝去拿鹦鹉蛋一个小时就能回来，他们必须抓紧时间去搞鬼，而且现在正是中厨房最闲的时候，大部分人都找地方休息去了，正是搞鬼的好时候。

　　　　郭遂立刻拿了工具，和年松去了中厨房。

　　　　微波炉后面就是墙插座，郭遂把插座卸了下来，拧松了固定火线的螺丝，把火线抽出来扭了几下，让火线的线头刚刚好碰到螺丝，然后就把插座安了回去。

　　　　此刻中厨房里只有几个杂工，而且离得还挺远，所以莫明其妙的年松凑近了郭遂问道：“这就行了？”

　　　　郭遂点点头。

　　　　年松不太相信，“你可得当事儿办，别敷衍了事。”

　　　　郭遂白了他一眼，“这涉及到专业知识，说了你也不懂。”

　　　　“懂不懂的你先说一下，让我心里安稳些好吧。”

　　　　“你只要知道一点就行了，在这个插座上你可以用电热壶烧水，一直到烧开都没事，但微波炉一开开关就跳闸。所以说，你可以在陆大宝回来以后在这里烧上一壶水迷惑他。等到他用微波炉频繁跳闸时，你就再接一壶水烧给他看。为了以防万一，我会把两边的插座也改动一下，他把微波炉搬过去插，照样跳闸。”

　　　　年松难以置信地挠了挠头，“这么神奇？原理是什么？”

　　　　郭遂看了看周围，确定没人注意这边，才继续说道：“那我就讲的专业一点儿好了，微波炉属于感性电器”

　　　　年松更懵了，“感情电器？微波炉还有感情？”

　　　　在他们楼上的一间仓房里，郝俊扑哧一声笑了出来，嘴里的瓜子皮喷到了手机屏幕上。

　　　　手机屏幕上正是年松和郭遂窃窃私语的画面。

　　　　但郝俊的笑容渐渐收了起来，年松竟然有这么一个职业帮手！幸亏自己有电子方面的天赋，第一次遭遇战就破解了电饼铛的困扰，这一次又提前安装好监控，要不然微波炉出问题的时候，真不一定马上想到是感性负载的问题！

　　　　许多电器开和关的时候会产生电火花，但这种电火花的瞬间电流很小，除非因为接触不良导致频繁打火时，远超正常使用中的额定电流，才会导致空气开关起跳。

　　　　但微波炉、电风扇、洗衣机、电冰箱等感性负载就不同了，这类采用电磁感应原理制作的电器产品，在启动时需要一个比正常运转所需电流大得多的启动电流。

　　　　一台在正常运转时耗电150瓦左右的电冰箱，启动功率高达1000瓦以上！

　　　　对于感性负载来说，电源线的进线松动，会导致运转电流增大，很容易导致空气开关跳闸。

　　　　更不用说瞬间暴增启动电流的时候了！

　　　　郭遂让火线刚刚好搭在接线螺丝上，针对的只是微波炉，电热壶属于阻性负载，而且是一次性插上去直到把水烧开，火线搭接的地方不会频繁打火，所以烧水是没事的。

　　　　郝俊替陆大宝感到庆幸，因为在陆大宝的记忆里，有一些在郝俊的眼中看起来疑似人为故障的片段，如果不是陆大宝主动和自己达成了交换意向，还不知被年松算计多久！
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【0128章】把年松涮着玩儿

　　　　郭遂搞完了鬼就离开了，因为他经常来中厨房例行检查和维修，搞鬼的时候还有年松配合着遮挡其他人的视线，并没有引起怀疑。

　　　　郝俊觉得该看的戏已经看完了，静静地听了会儿外面的动静，拿起手机拨打了一个电话，然后出了门，坐电梯直达停车场。

　　　　没多长时间，一辆红色轿车开了进来，停在了郝俊旁边，打开车窗把一个小保鲜盒递给郝俊，聊了几句就调转车头离去了。

　　　　开车的是陆大宝的一个好朋友，是一家私人饭庄的老板，今天一大早就受郝俊的委托去拿了鹦鹉蛋，并和供货方打好了招呼，等下午接到来自于墨岛大酒店的要货电话时怎么说。

　　　　郝俊当着年松的面打过去的那个电话，供货方就是按照郝俊提前的安排回答的。

　　　　饭庄老板刚才接到了郝俊的电话，就把鹦鹉蛋送了过来。

　　　　郝俊坐电梯上了楼，又下行到楼道拐角的窗户边上看街景。

　　　　没人经过的时候，他拿出手机查看着微波炉周围的情形。

　　　　年松早已经备好了电热壶，两只眼睛不停地瞄向中厨房门口，估计是查看他是否返回，以便于“正好”当着他的面插上电热壶的插头。

　　　　过了一会儿，郝俊觉得时间差不多了，收起手机拿着小保鲜盒向中厨房走去。

　　　　他刚进中厨房，年松立刻捏起了电热壶的插头，一边向插座里插去，一边高声和郝俊打着招呼：“师父回来了，我正打算烧水给你泡壶新茶呢。”

　　　　郝俊微微一笑，“谢了。”

　　　　年松瞥了一眼郝俊手中的小保鲜盒，“拿到货了？”

　　　　郝俊点点头，拉开抽屉把小保鲜盒放了进去。

　　　　差不多再过一个半小时，郝俊就要开始做菜了，他觉得没必要把鹦鹉蛋往冰箱里放，但放在外面有意无意地碰着什么的也挺麻烦，为防止出现不必要的意外，放进抽屉里保险些。

　　　　一个多小时后，厨房里开始忙碌起来，郝俊走向了微波炉，年松连忙躲到门外打电话通知郭遂。

　　　　郝俊打开微波炉的门往里看了看，拿一只碗接了大半碗自来水，滴了几滴洗洁精，放进了微波炉。

　　　　年松的眼皮一跳！

　　　　他连忙凑到郝俊的身边，“师父，前天刚清洁过微波炉，不用耽误工夫了。”

　　　　“还是清洁一下吧，老顾客的嘴太有数了，万一吃出口感不同来，对我的声誉有影响，对酒店的声誉也有影响。”

　　　　郝俊不由分说地拧开了微波炉的开关。

　　　　刚刚亮起的电源指示灯紧接着就熄灭了。

　　　　郝俊装作不知情，把开关关掉重新打开，电源指示灯再也没有亮起来。

　　　　郝俊把开关关掉，让年松去看看是不是跳闸了。

　　　　年松很快就回来了，告诉郝俊的确是跳闸了，他已经合上了。

　　　　郝俊再次拧开了微波炉的开关。

　　　　意料之中，电源指示灯又紧接着熄灭了。

　　　　郝俊看向了年松，年松马上自告奋勇地去了空气开关那边，回来后告诉郝俊，还是跳闸，但无论如何也合不上，合上的一刹那就跳了起来。

　　　　郝俊看了一眼依然开着的微波炉开关，恍然大悟：“我说指示灯一会亮一会灭的，原来是你在那边合闸合不上，不会是电源插座里接触不好吧？”

　　　　年松的眼皮狂跳！

　　　　年松赶紧“提醒”郝俊，他一个多小时前还用这个插座烧过水呢，电热壶的功率也不小，没觉得有什么异常，不会是插座不好，应该是微波炉有问题。

　　　　郝俊让他把微波炉的开关拧到关闭位置，搬到了北侧的插座旁边，把插头插上后，又让他去合闸。

　　　　等到年松回来后，郝俊当着他的面拧开了微波炉的开关。

　　　　这个插座也被郭遂搞过鬼了，电源指示灯当然还是紧接着熄灭了。

　　　　郝俊马上关闭了开关，让年松再去看看是不是跳闸了。

　　　　年松只好又去了空气开关那边。

　　　　反复了五次以后，年松觉得有点儿不对劲儿，怎么“师父”一点儿着急上火的表情没有？是因为时间还比较宽裕？可为什么觉得自己像傻小子一样被涮着玩儿？

　　　　郝俊无视了年松狐疑的目光，自言自语道：“这两个插座是一个分路开关，在那边也跳闸，到了这边还跳闸，应该是空气开关有问题，应该换南边的那个插座试试。”

　　　　年松可不想来回跑了，“好心”地提醒郝俊：“师父，我还是觉得是微波炉有问题，要不然用电热壶烧水的时候，怎么一点儿问题都没有？我打个电话让郭遂来判断一下故障吧，他比咱们专业。”

　　　　郝俊不容置疑地说：“今天上午微波炉不是也用过吗？不也是一点儿问题也没有吗？不继续实践就不能妄下结论！你把微波炉搬到靠近南边插座的地方，咱们再试试另一路空气开关跳不跳闸。”

　　　　年松的嘴张了几下，觉得没有理由反驳郝俊的话，只好照做。

　　　　他心里面哀叹着本来是为了整陆大宝，这怎么一直是自己在实践来实践去的？郭遂什么破主意！

　　　　又来回跑了五次以后，年松终于受不了了，“师父啊，我真的觉得是微波炉本身有问题，我再接一壶水烧烧试试，做个对比吧？”

　　　　郝俊点点头。

　　　　年松过去拿了电热壶，接上了自来水，把插头插进之前微波炉用过的插座里，水被加热的声音马上就响了起来。

　　　　差不多过了一分钟，年松指着电热壶说：“师父，你看，电热壶烧水没事，肯定不是插座的事，绝对是微波炉有问题。”

　　　　郝俊慢条斯理的摇摇头，“不见得。”

　　　　他从抽屉里拿出螺丝刀，拔下了微波炉的插头，卸开了墙插座，鄙夷地一笑！

　　　　年松瞬间觉得心一紧！

　　　　郝俊自言自语道：“这是哪个笨蛋想搞事？明显是为了让火线刚刚好搭在接线螺丝上，却又怕插座往回安的时候发生位移，就让火线和零线互为依托，这不是怕别人看不出来是故意搞鬼吗？”

　　　　年松呆了片刻，随即在心里面问候了郭遂的祖宗十八代！你他娘是来帮忙的还是来毁我的？专业个屁！什么臭水平！竟然被陆大宝一眼就看出插座被搞了鬼！刚才自己反复转移陆大宝对插座的注意力，不就成了欲盖弥彰嘛！
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【0129章】这个场景应该录下来

　　　　郝俊连看都没看年松一眼，把电源线接好后，把墙插座安回了原位，插上了微波炉的插头，拧开了开关，设置在中火，定时三分钟，一切正常。

　　　　年松呆呆地看着郝俊像郭遂一样带电作业，把其它两个插座恢复了原样。

　　　　微波炉定时时间到，郝俊把餐巾纸扔给了年松，“知道该做什么吧？”

　　　　年松略一迟疑，忐忑的心理占了上风，赶紧打开了微波炉，用餐巾纸垫着把碗拿了出来。

　　　　微波炉的内壁上几乎布满了水蒸气凝结而成的水珠，水珠中都含有洗洁精，并且还是热水，会加速油渍的溶解，内壁上的油污很容易被餐巾纸擦掉。

　　　　但年松确定现在微波炉的污渍很少，可以不必清洁，他怀疑师父觉察到了什么，故意演了这么一出折腾自己。

　　　　既然师父早已经心里有数，肯定有了万全的对策，所以年松觉得再拿回扣的事相要挟不是个明智的做法，不如先静观其变再做决断。

　　　　郝俊没有多说什么，就像之前的事没有发生过。

　　　　年松心怀鬼胎不敢多说一个字。

　　　　于是，厨房里的人都看到了一个好长时间没有出现过的诡异场景，年松竟然老老实实地给厨师长打着下手，顺利完成了订单上的四个拿手菜。

　　　　之后郝俊就闲了下来，等到大家的注意力不在他的身上时，他悄悄取走了两个针孔摄像机。

　　　　晚上回到了陆大宝家里，郝俊把两个针孔摄像机里的关键片段剪辑下来，形成了一个文件，在电脑和手机里各存储了一份，把两个针孔摄像机找了个安全的地方收了起来。

　　　　朝阳再一次映照着窗户时，郝俊醒了过来，这是他和陆大宝交换穿越以来睡得最踏实、最香甜的一晚。

　　　　陆大宝最糟心的问题，已经不算事儿了，郝俊又有了一种成就感！这一次交换穿越的评分绝对又是高高的！接连三次的卓越表现，真是想不火遍俱乐部都难啊！

　　　　今天是9月10号，是郝俊穿越过来的第六天了，他觉得经过了昨天的事情，今天可以如愿以偿地一直站在陆大宝熟悉的灶台上触发记忆了，他要在最短的时间内，把陆大宝这个五星级大酒店厨师长的记忆转化为自己的记忆。

　　　　郝俊刚进中厨房，年松就接到了一个电话，神色大变，急匆匆地走了出去。

　　　　十几分钟后，年松失魂落魄地走了回来，脑海里回荡着两个大字：完了！

　　　　他没想到越笛非但被正式拿下了中餐厅主管的职位，还带上卡通娃娃的大头在店外迎宾！

　　　　酒店门口的卡通娃娃看着挺好玩的，里面的人可遭着罪呢，特别是在闷热的季节，几乎是汗如雨下，在空调房里待惯了的越笛，哪能受得了这种罪？

　　　　但越笛知道自己没有力量和酒店高层抗衡，内保队长夏兆聪已经辞职而去，餐厅经理躲进了医院里，年松成了她唯一的希望。

　　　　然而，年松听说陶薇薇正式取代了越笛的主管职位，联想到自己昨天傍晚被师父像傻小子一样涮着玩儿，就知道要变天了！

　　　　不仅是中厨房，中餐厅也要看师父的脸色行事了，因为师父已经得到了酒店高层的支持，强势回归了！

　　　　他已经无力回天了！

　　　　年松只是敷衍地安慰了越笛几句，就匆匆忙忙地赶回了中厨房，他要在自己被宣布拿下之前，赶紧求得师父的原谅，要不然，只怕这辈子都要在业内背着骂名了！

　　　　当年松垂着头请求郝俊跟着去休息室的时候，郝俊就猜到他要做什么了，因为刚才陶薇薇已经给自己来过电话了，通告了中餐厅早会上宣布的决定。

　　　　两个人进了办公室，年松一关上门就噗嗵跪倒，哭诉着自己如何如何糊涂，请求师父放他一马。

　　　　郝俊心中暗笑，恐怕年松好长时间没给陆大宝跪过了吧？这个场景应该录下来给陆大宝看看啊！

　　　　郝俊看着年松有些泛红的眼睛，他可不认为这是年松的悔悟所致，蓄谋已久的贼心哪有这么容易幡然悔悟？一定是昨天晚上翻来覆去的想对策睡不着，熬夜熬的！

　　　　其实郝俊本来就没打算继续整治年松，因为自己不是陆大宝，他认为这事应该交给陆大宝亲自处理，要不然陆大宝的心结打不开啊！

　　　　而且郝俊隐隐约约的觉得，陆大宝刚开始纵容年松的时候，很可能是出于和会员们交换穿越的方便，所以还尽心尽力的传授给年松自己的绝艺，自己的真身即便是不在这里，年松也能应对点餐的老食客们。

　　　　只不过，年松早有野心，以至于陆大宝掌控不了局面了。

　　　　郝俊不想代陆大宝做如何处置年松的决定，不论年松被逐出师门还是被逐出酒店，之后和陆大宝达成交换意向的会员就不得不独自应对点餐的老食客了，做不出那个口感来可就麻烦了。

　　　　郝俊心里面这样想着，嘴上还得找个合适的说法。

　　　　“年松，我不指望着你幡然悔悟，但我会给你一个真心悔过的机会。我拿一点儿回扣不是什么大不了的事，因为调料的品质没有下降，我没有影响到酒店的声誉，所以我和向总达成了谅解。但你就不同了，你和郭遂、越笛的行为等同于破坏酒店的运营秩序，而且还影响到酒店的声誉和收益，所以向总不可能容忍你们的行为。”

　　　　年松吓得歪倒在地，“向、向总知道了？”

　　　　“现在还不知道。确切的说，你和郭遂在电饼铛、插座上搞鬼的事情，向总还不知道。所以，我才说给你一个真心悔过的机会，看你怎么把握了。”

　　　　年