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永恒美食乐园-第19部分
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“……”
小心地再瞥一眼鱼白,岛田隆志沉默着,对比另一位和朋友闲谈很能聊的少女,他简直像赶赴战场的炮灰士卒,脸色前所未有的紧张,审视吧台里夏言这位主厨的一举一动。
看见夏言清洗了厨刃,接着丢到冰箱的速冻舱。
好奇怪啊!
岛田隆志内心暗暗称奇。
这刀,显然是准备用来切“鱼白”的。
但是为什么要专门丢冰箱,特别的冰冻一会会呢?
如果追求冰鲜。
对冰鲜口感很执着,那最简单的做法,就是打碎冰块摆在盘子上,刺身片就相当于拥有了冰之王座。
“啊,废油打翻了。”夏言手叉腰,无奈地打量一片狼藉的料理台。
一个月人不在,老鼠果然造反了。
他记得自己选择《食戟之灵》的旅行前,有好好打包厨房垃圾。
用过的废油,专门装进一个瓶子待丢,然而现在这个废油瓶被打翻了,掉在水槽里,瓶盖还打开了。
重点是,废油几乎都泄漏了。
水槽一片油污和霉臭,而消失的另一部分废油无疑流进了下水管道。
见状,夏言暗暗担心:“希望没那么倒霉,正好碰上街道卫生大检查,要不然督导员一类的人物,就要堵门教育,递上罚款单子了。”
食材、厨刀先静置着。
“等10分钟就好。”
青野澄子和岛田隆志,对主厨中途去专注打扫卫生的举止,不禁面面相觑。
“呐呐,不先准备其它食材吗?”
结果青野澄子的举手提问,得到了“只需要一把刀”的简洁回答。
“……”
一个出生在昭和时代,见证过霓虹大繁荣和泡沫破碎的大叔。
一个是平成时代,有着时尚Vtuber主播身份,并且家里在涩谷松涛有府邸豪宅的白富美少女。
你看我一眼,我瞧你一眼。
脸上都写满了困惑。
即便是最简单的‘鱼白刺身’,都要加大力度,准备刺身蘸料的吧。
刺身是非常看重原材料没错,食材决定了菜品70%以上的质量。
但是,如果蘸料足够出色,那就能完美填补那剩下来的30%空白啊。
夏言手脚麻利地,很快将吧台里侧,打扫得一尘不染。
空气似乎都变得清爽了。
“OK!”
只见他径直打开冰箱的速冻柜,冷雾一下子弥漫而出。
青野澄子、岛田隆志只觉得这股冷雾有点奇妙,而更为奇妙的是,一把刀刃被主厨从柜子里,缓缓地取出。
一刻钟的冷藏,显然不足以让刀刃覆盖冰霜什么的。
但莫名的,长长的刀刃,被主厨握住手上。
两人视野中,似乎有寒芒一闪而逝。
那把刀,隐隐约约的,仿佛自带寒霜飘雾的炫酷特效,但青野澄子、岛田隆志定睛一看,便不约而同地嘀咕低语,说自己眼花了,他们座位本就是挨着的,突然彼此愕然对望:
“你看到了?”
“你也看到啦!”
于是,两人齐齐盯住夏言。
夏言倒是没在意他们,旁若无人的,用手指弹了弹刀刃,唔道:“可惜了。”
“可惜什么?!”
侧头对上客人灼热的视线,夏言解释说:“这一把刀,留有遗憾了。”
青野澄子、岛田隆志:“???”
夏言内心是真的惋惜。
用特殊手法,终究不能仿制出【北辰天狼刀】,要知道这把名器名兵,在《中华一番》里,就是搭配「罗汉水晶斩」来使用的,二者缺一,黑暗料理界绝技肯定不能发挥到极致。
不过,食材只是“鱼白”。
并不是做《烈冰鲜鲷山》这样的原生发光规则食谱。
“得想想办法,怎么获得冰魄刀了,反正中华一番乐园世界里,那群黑暗料理界人士,肯定有冰魄刀的线索。”
夏言把一个木头案板,搬到了吧台上,两盒鱼白位置不动。
正打算隔着一张吧台的距离,在客人眼皮子底下,切鱼白,做刺身料理的时候。
“咚咚。”
“店长在吗?”
一个颇有威严带着责问的成熟女性嗓音,敲门问了一声,然后高跟鞋哒哒踩在打过蜡的木地板上,走进了店面。
这是个穿黑灰色女式西装的职业女性。
“有热心居民举报你和你的料理屋,不遵守町目垃圾规定,随意排放废油。”
夏言发现女性戴有臂套,上面还有臂章写着某某区餐饮发展协会。
她径直到吧台,放了一张垃圾注意事项宣传单。
内容无非是写明该区域,什么日期,可以丢什么垃圾,然后垃圾分类也归纳得很清楚,包括了单车、废弃家电这样大型废品该怎么处理的禁忌。
握草!
真是人倒霉了,喝水都要噎死啊。
“十几天前我就打算给你派罚单了。”女人又拿出一张盖有协会公章的发票,罚款金额是2000日元。
特马的!
夏言暗暗吐槽霓虹这什么协会那什么协会的。
这家店,从他醒来那天,显然就处于这片下町一大堆协会的管理之中,岛国除了层出不穷的奇葩社团,各种民间协会也算五花八门,属于社会生态的一部分。
女人胸前挂着一张工作证。
名字,三浦裕香。
至于职称,牌子有些反光,夏言只隐约看到“理事”两个字。
来自青野澄子、岛田隆志的异样目光,让夏言只想尽快缴纳罚款把人送走。
但是,三浦裕香显然还想口头上劝导教育违规的店长,于是她占据了第三张吧台椅子,把肋下的文件夹放下:“协会过去半年,还收到了十几份关于你料理屋服务上的投诉……”
夏言直叹气。
“我说,能不能等一等,让我把刺身切好?”
三浦裕香目光掠过他手上,依然弥漫着些许冻雾的刀刃,再看了看木头案板旁边的盒子,里面的食材。
“(°△°|||)!”
哒哒,刀很狭长,切下时与木头案板碰撞,声音很轻微几乎听不到。
片刻。
夏言得到两小碟的鱼白刺身。
至于蘸料,就更简单了,转身从橱柜拿出一瓶酱油,倒出,得到两个调味碟的酱料。
“请用——”
………………………………
第53章:小试牛刀(下)
其实白子的味道、样子,与鱼的品种有很大关系。
比如,最为昂贵的河豚白子。
如果是在河豚交配繁衍的冬季,捕杀获取白子,其中体型最大的‘虎河豚’,它们的白子最重可达1公斤,可想而知是多么大的一块。
而夏言就近从横丁水产店买回来的么,是鳕鱼白子。
不是价格惊人,一万日元每公斤的真鳕鱼白子,就是普普通通的鳕鱼种。
鳕鱼白子与河豚白子一对比。
一个很大块,像白色的猪肺猪肝。
这是河豚白子。
而鳕鱼白子,呈不规则形状,表面充满沟壑,简直就像牙膏一圈又一圈叠起来的。
所以么,不规则物,是极为考究主厨刀功的。
“请用——”
咦!
青野澄子、岛田隆志,眼睛睁大。
两个刺身碟上,分别摆了几小块断开的白子,但是切面十分平滑,一眼扫去没看见什么突兀,破坏食材整体美感的刀口。
“这是蘸料。”
吧台里的主厨,又将两个调味碟递上。
岛田隆志说:“这是薄口酱油?”
见到夏言点头,他就率先拾起了筷子。
把一小段白子蘸了淡淡的酱油,送到眼睛底下观察。
断面,似乎飘着丝丝缕缕的冷雾。
“是那把刀的关系吗?”
岛田隆志对于‘白子’这种食材,倒是没多少抗拒心理,他此前的惊讶,是因为在一家中华料理店看见这样极具霓虹风情和特色的食材。
好、好吃啊!
结果白子一进嘴。
不可描述部位,不可描述的美味!
细腻,奶油般的口感。
不需要牙齿去咬开,就把食物直接放在舌头上,于是这段白子就如同冰块在舌尖上,融化开来。
接着青野澄子也发出了惊呼:“白子,像是在嘴巴里,复苏了!”
夏言却皱皱眉。
果然。
还是没能最大发挥出「罗汉水晶斩」的效果。
大概形容这个黑暗料理界绝技的话,就是原著漫画中,“冻结时间、生命复苏”这一句话。
‘七星刀’雷恩也正是凭此,才赋予了食谱《烈冰鲜鲷山》,鲜味的黄金时间,让那一条真鲷焕发了无上美味。
我又做到了哪一步呢?
重现‘白子’的黄金美味时间?
【烹调完成。】
【‘鳕鱼白子刺身’…评分50。】
【指数(特质)…无。】
擦,才50分!
这么看,把锅完全甩给没有【北辰天狼刀】就有些死撑面子的味道了。
说到底,得分、完成度如此低,还是熟练度、掌握度出了问题,过去一段时间他是在食戟世界偷偷练习了,但成效并不明显。
“所以还是分配技能点掌握的最快吗?”
夏言拉开一排系统奖励信息。
回归现实,世界任务结算,奖励的5个闲置技能点已经到账,本来还迟疑着如何合理分配,如今也不用多烦恼了。
“2个给「一口锅」,先把这个火候神技点满!”
“那么,剩下来的3个技能点……”
视野上,浮现更新之后的黑暗厨技资料——
「罗汉水晶斩」(3/10)。
此前切鳕鱼白子的‘仿制冰魄刀’还没丢开,刚刚完成技能点分配的那一瞬间,夏言忽地感觉到一股寒意从刀刃,由刀柄传导到了手臂,接着半边身子都起了洗冷水澡一样的鸡皮疙瘩。
但也就到此为止了。
夏言有点意犹未尽,低语道:“要是握在手上的,是北辰天狼刃,那不就是‘人刀一体’,随手处理水产,就是拥有黄金美味的刺身珍馐?”
砰砰!
拍桌子的声音,把夏言拉回现实。
“没了!”
青野澄子指着变空的刺身盘,气愤地喊:“太真实了吧,你什么时候也学坏了,一盘刺身就几片!”
夏言摊开手:“就几百日元的刺身小菜,你还想怎样,想吃尽兴就去轮转寿司店或者日料自助餐厅好了。”
“你只切了一盒,另一盒呢?”岛田隆志也加入了吐槽,指向了木头案板旁边。
“这一盒我打算……”
言语忽然一顿。
此前还没清空清屏的系统信息,在这时自动切换到了任务日志面板。
夏言一拍额头。
回归现实,便意味着又可以愉快的刷任务了!
1、【想摸摸我的「必杀」凶器吗】
任务内容:做出‘发光’或‘下药’指数至少达到【高等】的菜品,食谱星级不限。
任务奖励:10个技能点
任务时限:7天
2、【要当天府之国厨艺界的泥石流】(乐园)
任务内容:挑战绍安,并在厨艺对决中击败他。
任务奖励:宝箱*3
任务时限:15天
3、【恶臭满满臭不可闻的料理店】(东京)
任务内容:你的恶评指标还远远不够,请加大力度,在接下来一段时间收集10个名人名家的恶评。
任务奖励:解锁商城物品…‘秘制香料包’(特级)
任务时限:10天
……
这特马,只是第一个任务更新了,后面两个,夏言总觉得没刷掉,一直以来都没变,难道不去做就永远顶不掉了?
第一个。
意思就是让他努力研究第二篇「必杀」是吧,系统铁汁,您也真看得起咱,在食戟世界创造的《辣味千层饼()千层酥》食谱,也是多亏了您的特产才安排到位的,么得素材怎么搞嘛。
第二个,挑战绍安?
去了一趟世界回来,夏言对自己的厨艺实力定位,非常有逼数。
在远月校园尚且不能称王称霸,拳打一年级新生的一色慧都有些微妙不稳,更别说脚踢十杰议会那几个二年生了。
第一席‘餐桌的白骑士’司瑛士更不必说,按照堂岛银的说辞,这个人放在中华一番世界,或许才勉强达到了挑战、威胁绍安的资格。
“话说回来,中华一番世界的时间线也是同步推进的话,近期之内小当家刘昴星,就要和绍安进行一场厨艺比赛,决定谁才是下一任的【菊下楼】主厨吧?”
任务日志看下来,也就第3个有搞头。
况且,奖励是特级的‘秘制香料包’,若顺利解锁的话就相当于拥有了下一篇「必杀」食谱的素材啊。
“就这个了!”
叮。
“喂喂,这一盒你打算干什么?!”
青野澄子、岛田隆志看见主厨抵着下巴,神游物外一两分钟,才突然眼神清澈回答他们:“哦,你们说这一盒啊,我打算做黑暗料理。”
“……”
有一个好奇加问责的成熟女性嗓音打破沉默:“协会办公室收到的,关于你料理屋的十几份投诉,都是黑暗料理,让他们产生了不适。”
“不适?”
“对,有人说身体不舒服虚弱了几天,有人说有了心理层面的不适,以后再也不去中华料理屋了。”
夏言见三浦裕香脸色严肃,语气越来越冷厉。
“先别管什么投诉了,有可能是那些人造谣,恶意中伤诽谤呢,话说亲自吃一吃才知道实际情况,所以三浦小姐,你要试试吗?”
话题突然就歪到了自己品尝试吃,才能知晓真相。
三浦裕香愣了一下,旋即涂了口红的嘴唇微微翘起弧度,似乎这个提议正中她下怀,刚刚她充当了观众,内心对白子刺身+薄口酱油让两个客人赞不绝口的画面,惊诧的厉害:
“好啊!”
………………………………
第54章:看心情的发挥
“好啊!”
三浦裕香欣然答应下来。
然后,发现隔壁座位的青野澄子、岛田隆志,投过来的异样目光,她翘起的唇角立刻抹平了,恢复此前的严肃状,强调道:“我会正常付款结账的!”
这句强调个人原则的话,无非是为了堵住两人的嘴巴,她也怕听到什么以权谋私的流言,说她借巡察督导的名头在街道白吃白喝。
“OK,收你850円。”
不顾青野澄子、岛田隆志怨念有加的眼神,夏言接下三浦裕香递过来的硬币零钱。
“等十分钟!”
他把硬币放在吧台内侧的铁盒里,转身就离开了吧台。
青野澄子长长的“噫”一声。
“夏言君,不是做刺身吗?直接切就好啦——”她也急忙的站起,叫上朋友间才有的称呼,一溜烟追上去。
留下岛田隆志、三浦裕香,面面相觑。
“咦,你这身制服……”三浦裕香挑眉。
“三浦小姐,您好,鄙人岛田隆志。”
岛田隆志倒没有像个小喽啰,站起来哈腰鞠躬的。
好歹当初是社团的小头头,什么场面人物没见过,所以即使他知道这位女性,是这片街区风纪委一样的人物,甚至,他还极为了解女人背后三浦家的底细,如今他转型为垃圾回收和处理公司的社团,都必须要抱紧大腿才能活下去的庞然大物。
“岛田隆志?”
三浦裕香眉毛紧蹙,顿了几秒钟,才以古怪的表情,试探性的口吻,说道:
“我好像,在一封实名投诉信,看到过这个名字。”
“不!我没有!”
岛田隆志慌忙摆手,立刻侧头看了眼走廊,似乎担心走廊那头库房里的主厨、店长听到了,激烈辩白道:“绝对是重名了,那不是我本人!”
三浦裕香呵呵笑道:“是吗?”
食材存放屋。
青野澄子见夏言翻找一些密封的桶箱和袋子,“你在找什么?”
“找到了!”
夏言摸了一个大袋子出来,打开嗅了口,满意地道:“保存的很好。”
“帮我拿着。”
青野澄子懵逼脸,怀中被塞了袋子,她看见夏言接着又掉头,从货架旁边的纸箱子,又先后找到两个密封袋。
于是,三个袋子全打开,夏言各自抓出了一把颗粒状的食材。
两人返回店面。
“这些是?”
客人见夏言把一个碗,放在灶台旁。
而碗里,是3种颜色不同的颗粒物,它们混合了。
“是花椒!”青野澄子回到座位,对岛田隆志解释了一句,而后对另一个位置的三浦裕香,投去羡慕加担忧的视线。
这种眼神让三浦裕香,感到莫名其妙的。
羡慕她理解,因为刚才这个岁数不大的女孩,向店长强烈抗议自己没吃够。
担忧么……
在美食店,料理屋,这种情绪太奇怪了啊。
吧台里工作的男人,又不是什么巫婆,正煮着冒黑色气泡的毒汤。
“嗞嗞嗞!”
翻炒声音吸引了吧台前三个客人的目光。
3色花椒,被直接丢到平底锅烘炒,炝锅和润滑的油脂不见一丝一毫。
结果炒一碗花椒就用去5分钟,三浦裕香时不时低头看腕表,终于不得不提醒:“我时间紧张,还有多个街道要去巡察。”
“说好了,十分钟就是十分钟,你再等一会就好!”
很快,烘炒的花椒,被丢进料理机,打碎磨粉。
这个步骤耗时两分钟。
又一次起火,不过这次翻炒就正常多了,夏言先下油翻炒蒜末,然后勺子从一个辣酱瓶,扣挖了几大勺豆瓣酱放进去一起炒。
“熟悉的辣酱,熟悉的味道呐。”
三浦裕香听到小姑娘感概满满的说,瞟一眼过去,发现小姑娘和工装大叔,在位置上,坐直了,喉咙位置都有咽口水的细节。
同时,弥漫而出的辣味,已经让三浦裕香光洁的额头,开始流汗了。
并没有打算炒到很干,也没有加高汤什么的。
就最后收尾时,把一碗混合的花椒粉也投进去翻炒。
“铛!”
“完成!”
把一大碗散发浓郁麻辣味的辣酱,搬到了三浦裕香面前的吧台上,夏言又在辣酱碗旁边,摆上干净未用的刺身盘。
下刀,切了一块‘鳕鱼白子’,摆在刺身盘上。
“请用,三浦小姐。”夏言说。
三浦裕香捂住口鼻,半晌才艰难地说:“这就是你打算做的黑暗料理吗?!”
“你理解为‘黑暗料理’也没错,反正,这就是平时我店里的主打菜品,并且以后我也不打算放弃麻与辣的风格,最多把这类菜品的比重降低,丰富一下菜单。”
话音方落,店内就响彻一个激烈抗议的嗓音:
“夏店长,你好偏心!!”
昵称随心情在“夏店长”、“夏言君”之间变化的青野澄子,眸子充满被歧视、被偏见的恼怒:“明明是老客人,却用薄口酱油的酱汁随意就打发了我们!”
岛田隆志竟然也跟小姑娘一起抗议:
“没错,没错。”
“都是850日元的刺身小盘,为什么她是耗时间耗功夫的‘麻婆酱’,我们的却是一小碟酱油……”
夏言双手抱臂:“是一样的价格没错,但发挥全看心情,你们可以选择不吃。”
三浦裕香默默看着,忽地拾起了筷子。
嗞!
当筷子夹着的‘鳕鱼白子’,与碗里的赤红麻婆酱,稍微接触的那一刻。
从鳕鱼体内取出的器官,已经失去生命气息的组织体,居然产生了轻微的抖动之感,也不知道是三浦裕香的手在颤抖,还是这一段白子,因为热烫的麻婆酱汁而复活了。
夕阳往店内投下来一大片晚霞。
恰好,吧台前一排椅子,就在晚霞洒落的区域。
淹没在麻婆酱碗之中的‘白子’,原本的雪白细腻,渐渐染上红油。
而晚霞正好给白子、麻婆酱,渡上了一层神圣的光泽。
刹那间,宛如一记复苏魔法之光打下来,三浦裕香最先啊了一声,眸子睁大,紧接着青野澄子、岛田隆志也擦了擦眼睛。
他们视野中,隐隐有鳕鱼横空出世的绝美画面,仿佛看见了在冰洋深处跃动的鱼影!
咕噜~
少女和大叔,一瞬不瞬地,眼巴巴,盯看三浦裕香吃下这块白子。
她脸上汗如雨下。
细腻,鲜美。
混合了3种花椒营造的麻,加上特殊豆瓣酱的辣。
浓郁到不可思议的“质感”,疯狂冲击三浦裕香的身心,她很想呐喊尖叫,刺激,太刺激了,就感觉自己在一条发热发烫的肠道里,无限坠落,无限的往下滑,就在她迷茫也不知道何时才能停下来的时候。
“唔!”
白子融化,与酱料一起吞下肚。
“怎么样,我的‘三椒一体、鳕鱼白子’还可以的吧?”
三浦裕香抬起头,怔怔地看着笑容满面的主厨�
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