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永恒美食乐园-第5部分
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陈致远感觉自己豪气万丈。
“你是这家店的小二?”
人高马大的王师傅,带着弟子上前喝问。
“不,我不是——”陈致远遵从玩家立场从来没有节操这东西,立马退开了,让出门口通道,看着王师傅气势汹汹进店,目中闪烁精光。
如果那位神秘的夏店长,无节操按下手印倒也罢了。
要是他拒绝,双方冲突,那岂不是有场精彩好戏可以围观。
………………………………
第12章:用美食说话
陈致远有理由怀疑‘夏店长’是新手村老爷爷般的角色。
要不然怎么解释,包括他自己,还有今天刚进游戏的两个新人,睁眼看世界的第一眼都是这间平平无奇的料理馆子。
在出生地附近,就近设置一位引导员,不是非常合乎逻辑吗。
然而,想到这是一款没有‘地图’,没有‘好友’、‘邮件’这些社交功能的大型自闭真实游戏,陈致远忽然又有点怀疑自己了。
乐园幕后的策划,真的有考虑到玩家吗?
王师傅和他几名徒弟走进屋。
毕竟不是地痞流氓,好歹算是省厨师协会登记在册的名家,王福全对嗓门最大那位徒弟施了一个眼神,自己就站着没动,打量这间小店。
小是真的小了,他和徒弟们涌进来,顿时写上拥堵的氛围。
一张很长打扫得一尘不染的吧台,让原本就不宽裕的店面,又更挤了些,王福全看吧台里的锅碗瓢盆:“开放式的厨房?”
“既然店面已经很小了,为什么不设后厨,把位置腾出来,多摆几张桌椅?”
王福全有点难以理解,这样只容得下十几个客人吃饭的苍蝇馆子,说难听的,赚大钱就别想了,主厨一家子能糊口就不错了。
所以,主厨的手艺,属于马马虎虎那种?
不怪王福全这么认定。
反正在中华一番背景下的世界,有实力的厨师,就没有蒙尘的,哪个不是开了酒楼,身后跟了一大群的徒弟,香车宝马样样都有。
更夸张的还有呢,王福全就曾登上过一艘巨大的楼船,此前他自己都不敢想象长江水系上存在着一座移动餐厅……
没阻止嗓门大的弟子呼喝店家,特别是,当看见了一个后生小伙子出现并说着:“我就是主厨。”
王福全绷紧的面色为之一缓,暗松了口气。
‘联名书’只差小部分顽固份子的手印就完成了,到时候,裹挟了整个天府之国厨艺界愿力的书卷,这么呈到省协会那些老家伙的案头,决定新任【菊下楼】主厨的‘烹饪大赛’,势必要召开了。
他是绍安的爪牙。
九星主厨。
功成身退后,绍安将履行约定,亲身下厨教他一篇特级食谱。
当然,也没说得到特级食谱就必定晋升特级厨师了,能消化多少,学到多少,全看他的资质和天分。有些年龄比他小很多,称得上儿孙一辈,非常年轻的后生小伙,甚至不需要什么特级食谱,就全靠自己的领悟,随随便便就突破了,每听说这些事迹王福全就有大把岁数白活了的唏嘘之感。
“别喊了,安静。”
夏言不得不从屋里出来:“我就是店长,主厨,你们用餐吗?”
他消息没陈致远这么灵通,不太了解王福全的底细。
不过,听店门外的骚乱议论声音,又看见陈致远躲在门槛那里当围观群众的怂包模样,夏言不由感到几分无语:
“我都没出去找人麻烦,自己宅在家,埋头练习厨艺,麻烦反而找上门来了?这算什么事儿啊!”
宅家里,苦练厨艺,也没吃谁家大米吧。
真是奇了怪了,像他这么讲究与人为善,讲究和善生财的店家,哪里来的仇人,再说了他对哪位顾客不是有求必应,必定严格按照客人们的口味,制定独家私房美食,保证宾至如归,没道理心怀怨气怨念,来我的店撒野啊。
“不用餐,你在上面画个手印,完事了我们就走——”一名学徒得到王福全授意,拿着卷轴上来。
卷轴露出一角,密密麻麻全是手印和名字。
这啥?
夏言摇头,算了,联名这种事自己还是别当刺头钉子户了,签一下赶紧把人送走,他还要抓紧时间研究现实的扭曲与乐园有没有联系呢。
在他刚伸手要按到朱漆盒的瞬间,系统却弹提示了:
【获得任务…‘恶名远扬’。】
【任务内容:用你喜欢的方式招待王福全一顿,要求菜品评分不低于80(良好),黑暗指数不低于轻度。】
【奖励普通宝箱*1。】
夏言若无其事的抽回手:“不好意思,我暂时还不想签。”
“……”
几名学徒面面相觑。
“砰”的一声,王福全一张手拍在了桌子上,沉着声音说:“这是天府之国所有同僚的联名请愿书,象征着蜀川美食界的【菊下楼】不可一日无主,大家都想尽快召开传统的烹饪大赛,决定下一任的主厨,难道你不想看到【菊下楼】恢复经营,恢复往日荣光吗?这可是我们蜀川美食界的脸面!”
来了来了。
边角角强势围观的陈致远,兴奋起来了。
以他对《中华一番》背景的认识,这个世界,根本就不能用常理衡量。
有光芒亮瞎合金眼的发光料理。
有超能力般的‘超视觉’、‘超嗅觉’、‘超触觉’这些神级天赋,所以才造就了《母亲太阳球》和《破魔八阵》这样不思议的传奇食谱。
当然,这里的厨师,武力值普遍还不低。
王福全似乎就是练家子。
无袖衫穿在身上,抱在一起的臂膀比他大腿都粗,肌肉线条紧致而流畅。
“握草,检验这个世界规则的时候来了。”
“是滥用武力呢,拳头大就是硬道理,还是回归美食?”
陈致远呼吸突然粗重了,预感越来越强烈,他进游戏的第三天,大概可以围观一场厨艺比斗了。
若用另一部美食番的说法,那就是……
食戟!
终于终于,可以亲眼见到发光料理了吗?
然而,剧情发展太快陈致远根本料想不到。
“坐——”
被他打上“神秘”、“新手村老爷爷”这样标签的夏店长,站在吧台里,向王师傅一行人,平静地开口:“民以食为天,有什么事,先把饭吃了,肚子填饱了,再谈也不晚。”
闻言,几名学徒不知所措,看向王福全。
“你想强留我们用餐?”王福全也有点愣,很快他反应过来目中带了一丝的讥讽,“所以,这就是你提的条件?”
他施了个眼色,学徒们就一排坐在吧台前。
“尽管上菜,上你最拿手最招牌的,饭钱我会如实付给你。”在王福全想来,破财办事没什么大不了的,绍安那也支给了他一笔运作费。
年轻人,还是脸皮嫩啊,讨要好处都不会,用不着遮遮掩掩的。
“结账的事你们满意了再谈,我的要求只有一个——”
“吃干净。”
王福全皱着眉,发现吧台里的主厨向他流露出了难以捉摸的笑容,“您也请坐。”
………………………………
第13章:堆积如山的辣酱
“陈致远!”
被点名的陈致远,发现自己惨遭围观。
王福全几名学徒在吧台那回头,目光不善,他们对吧台里的主厨有些摸不清底细,可是对刚刚口口声声撇清说不是店小二的家伙,很直白的露出了凶相。
“去帮我买一版豆腐和一斤猪肉回来。”
陈致远连忙应是,一溜烟跑掉,可没多远刚挤出店门的围观人群圈,他就哎呀拍大腿:“忘记要钱了。”
个人面板,金钱这样显示:
银…2两
铜…196文
这就是他两天积攒的新人第一桶金,妥妥的血汗钱。
不过,买一版豆腐也花不了几文钱,不管哪个时代,豆腐都是平民化的廉价食材。陈致远这两天认熟了半个锦官城,野外也跑过一两趟,知道街头恰好有一家老字号豆腐店,品质经他鉴定非常不错,卖豆腐的阿婆年轻时人称豆腐西施,当然,这是阿婆笑呵呵告诉他的。
“就是猪肉太贵了啊!”陈致远心痛无比。
餐馆。
夏言显得慢悠悠的,先找姜葱,切好备用。
简单日常的食材,店里还是有储备的,只可惜这家店虽然按照东京的一成不变复制过来,但碍于世界规则,现代化的厨房设备如冰箱、料理机和微波炉这些,通通没有。
就连炉灶也……
嗯,土灶。
低头打量几眼灶台,燃料不限于木柴,煤炭在灶肚里已经处于高温灼烧状态,看来火力是不用他担心的了。
是该考虑用什么食谱了。
《豆瓣酱酿苦瓜》不是不可以,熟练度上来后,做出任务要求的‘不低于80分、黑暗指数不低于轻度’很轻松。
但夏言想换点新鲜的,顺势更新一波个人菜单。
恰巧,豆腐相关的菜式,就是夏言最有信心也是平时练最多的,没办法,谁叫霓虹人到店点餐,并且点‘麻婆豆腐’的概率高到九成以上,对豆腐料理足够精通那也是迫不得已的营业啊。
如果说《豆瓣酱酿苦瓜》,是突如其来,突发奇想的小店子。
那么,现在夏言打算要做的这道菜,就是自己真正的招牌菜了。
“豆腐,猪肉。”
王福全一群徒弟低声议论。
“师傅经常说,豆腐和猪肉是绝配,荤素结合,就算厨艺马马虎虎也可以做的非常好吃。”
“最简单的食谱,应该就是类似‘肉沫豆腐’的做法吧?”
“嘿嘿,咱们师傅有一道拿手菜,也是豆腐搭猪肉,不过所用的技法却是‘酿’,把青葱、肉沫混合的馅料,塞到嫩滑的豆腐里,手要巧,别弄碎了,然后放到蒸锅里蒸熟,最后蘸着酱油吃,啧啧那味道,绍安师傅吃过后都赞不绝口啊!”
不久,陈致远带着食材,大声喘气,返回餐馆。
“夏店长,给。”
打开纸包,夏言见豆腐很完整,点点头:“辛苦了。”
他掉头去洗肉。
只可惜没有现代的料理机代为碎肉,想用肉沫的话,只有手工剁斩。
还好我升级了刀功!
察觉到王福全时不时眯眼看过来,夏言暗暗凛然,在这些老辣的主厨眼皮子底下,真是一个细节处理不好都要露馅。
“「花刀」要谨慎的用……”
有了一次的控制经验,这次夏言心里没那么发虚,轻吸了一口气,“梆梆梆梆梆梆……”
持握双刀,开始对案板上的肉块剁斩。
没有一丝一毫的炫技成分,就是很普通的基础刀功演绎,两把方形厨刀在夏言的手中,交替提起又劈落,刀刃与木头案板碰撞发出悦耳的声音。
“好像和我们平时练的基本功,没什么不同啊。”一名学徒闷声说。
“就是基础刀功,有手就行。”
陈致远的视角,却和吧台前一群学徒不同,此时他站在夏言的后侧方,像是个随时待命的帮厨。
视线不禁下移,看着夏言抖动的右脚,陈致远眉毛抽搐着,内心疯狂吐槽:“喂,这夏店长根本就没用心吧。”
听着自己学徒们的议论,王福全眯着眼:“闭嘴!”
店面一时间只剩下斩肉的声音。
“叫你们平时一个个不用功。”王福全哼哼两声,“注意看他的手,看到了吗,稳重!”
“让你们在太阳下,切菜切丝,站上几个时辰,就是为了练出这样的心态和底子……”
王福全说着,瞳孔骤然收缩了一下。
这时,完成斩肉的夏言,把肉沫悉数铲倒了一个盘子里待用,接着把整版的豆腐铺在案台上,并从刀架抽了另一把刀出来。
唰!
刀势之快,几乎到了眼睛难以捕捉的地步。
仅仅是这样的“快”,几个学徒自认也可以做到,但没到一分钟,发现铺在案台上的豆腐,被切成大小均等的模块,乍一看去,简直是规模可怕的复制克隆魔法,学徒们顿时骇然,失声了。
快!准!
两个要素加起来,就不是简简单单的基础刀功了,毕竟,太多的要围绕这两点展开,如果在这方面做的足够好,那就可以说拥有先天的学习优势。
“帮我看着点灶火——”夏言头也不回地说。
“哦,我吗?好、好!”
陈致远回答。
热锅了,一口挺沉的铁锅架在灶台上,夏言洒进去大勺的油,这是中餐里很常见的炝锅步骤,油热到五成熟时可以先下姜葱煸炒了。
“嗞嗞嗞。”
大股大股的烟气冒出,由于没有防烟挡油的透明玻璃,店面一时间仿佛云雾缭绕的仙境。
“好重的柴火味啊!”学徒捂嘴捂鼻。
王福全没了一开始的眯眯眼,坐直了身子,看着夏言先把切好的一整版豆腐全倒进大锅,不禁说道:“错了,错了!”
“炒好肉沫,下一步应该放豆瓣酱爆香,不是先放猪肉。”
“工序颠倒了,这一道豆腐搭配肉沫的菜式也就毁得差不多了。”王福全似在叹息,又像在冷笑,“这样豆瓣酱根本炒不出味道,失去了最重要调料味,在后面闷烧的时候,你怎么‘入味’?”
夏言没搭理。
谁说他要做什么闷烧豆腐了。
用日常平常的工序,做不出高分数高指数的黑暗料理,既然系统想让他当一个恶人,那夏言也只能勉为其难做拿手好菜了。
虽说这样故意端上黑暗料理,是自砸招牌,不出意外就获得客人的恶评、差评。
但这里是乐园。
《中华一番》的乐园。
“黑暗料理”反而会让人联想到那群人,接着给他打上不可招惹的标签。夏言希望上门的麻烦,只有这么一次,为了修炼厨艺的清净,所以只能借黑暗料理界名头用上一用了。
“看到柜子那几大瓶调味料了么,给我拿过来。”夏言吩咐。
“全都拿?”
走到橱柜前,陈致远忍不住多问一句。
“全部!”
往返几次,陈致远见夏店长不停开盖,然后将调味料整瓶整瓶的倒下锅,脸色由震惊、不解、惊惶渐渐过渡到了麻木不仁。
鲜红的豆瓣酱,堆成了小山尖,把豆腐块、肉沫完全覆盖了。
“这、这……”
“你说这是辣子鸡我都信了!”
………………………………
第14章:铁菊强者
辣子鸡。
一道神奇的菜,被广大人民群众戏称为在辣椒里找鸡肉。
要是碰上黑心的餐馆,鸡肉没吃几粒,筷子扫过去,全都是干红辣椒片。
“酷似‘辣子鸡’的焖豆腐!”
王福全几个学徒,额头都在冒汗了。
陈致远看着大锅里堆积如山的红色辣酱,不禁想象了一下,如果自己把这段下厨视频很好拍摄记录下来,并剪辑了当成一次投稿发到哔站上,他已然自动脑补到那群沙雕网友是怎样发弹幕的:
【尼玛,豆瓣酱不要钱是不是?】
【这道菜,辣酱才是本体啊!】
【我来帮UP主发表一份高能预警,不是‘铁菊’的强者速速退散——】
达到了心中有弹幕这般出神入化境界的陈致远,旁若无人的,脸上流露出一抹被沙雕逗趣的傻笑。
“你图什么?!”
王福全也淡定不能了,面容紧紧绷住,坐姿四平八稳,心情俨然比刚进店时有起伏有波澜的多了。
是啊,图什么。
豆瓣酱的占比,以及价值,已经远远超过了肉和豆腐。
这位老主厨有句妈卖批的潜台词,无非就是,你特么的不计成本是不是?
作为店家,从经营的角度,这样的菜式怎样都是血亏,客人点的越多越是血亏!
夏言头也没抬,一脸严肃盯看大锅里的菜肴,心中却默默在说:
万恶的系统。
视野上,个人面板,尚有2个闲置技能点没用。
前两天是分别提升了‘刀功’和‘火候’的基础等级耗去2个技能点,而点出来的进阶技能夏言并没着急提升,害怕一口气吃成胖子难以消化,事实证明他的顾虑没错。
现在,夏言却又面临另一种情况。
达成任务要求的‘评分不低于80、黑暗指数不低于轻度’,还不能说绝对的稳了。
眼下在做的豆腐菜品,自认是强项,是招牌没错。
认真了检讨了一系列的工序,个人实际的发挥也没问题。
但毕竟是第一次用‘特级豆瓣酱’,大量使用堆积如山,与豆腐、肉沫闷烧。
换句话,在心血来潮决定要用新菜单招待王福全时,夏言就是抱着更新食谱冲一冲厨艺的想法,任务失败也没关系,仅失去一次开普通宝箱的机会,但……
拿手招牌菜,冲刺星级食谱失败。
也太丢人了啊。
如果核心、压箱底的食谱,冲击一星级甚至二星级成功,那才可以说厨艺水平线稳定在了一星级以上。
至此,系统对他的厨艺评价,应该要变一变了。
从此脱离菜鸟主厨。
一星主厨,依然很渣渣,可起码是从青涩迈向成熟蜕变的第一步。
“……能不能发光,到底能不能呢。”
夏言听到了自己侧后方的嘀咕。
陈致远一脸期待:“只有会发光的料理,才是好的料理。只有给人们带去幸福感的料理,才是真正的发光料理。”
发光?
你的想法很大胆骚年。
况且,在《中华一番》的世界,真正的黑暗料理,也是会发光的呢。
“冲了——”
脑中却不可遏制的,悬挂着“发光、发光、发光”魔性的词汇,要说夏言完全没想法那是不可能的,“把2个技能点全丢给「柴火土灶」!”
分配成功。
「柴火土灶」已满级,不可提升。
“很好,第一个火候进阶点满!”
夏言深吸了口气。
大锅里的豆腐、肉沫和豆瓣酱,处于最终的闷烧环节。
握住了铁夹往土灶丢进去几块干柴,本就火红的炉灶风口,传出呼啸声,火焰瞬间吞没了新柴并发出“噼里啪啦”的声音。
大火收汁了!
陈致远率先发现了不对劲的地方,视线从大锅的辣酱山,移到了土灶的风口,见到灶内熊熊燃烧的情况,低声自言自语:“奇怪,火势大了,为什么柴火味反而比刚刚衰减了很多。”
土灶连着烟囱,即便如此也难免有外泄的,店面之前是飘荡着一丝丝的烟火气,现在也还是这样。
呛鼻干燥的味道突然就少了许多。
“铛。”
大铁勺绕着锅沿转了一圈,然后轻轻敲击,“勾芡!”
“上菜了。”
唰唰唰几下,滚烫的菜肴就被大勺大勺的装盘,夏言端起店里最大号的汤盆,把堆叠如山尖的丰盛大餐,摆在了王福全和他几个学徒面前。
碗、碟和筷子成一排。
夏言立在吧台里,向众人微微一笑:“这就是我最拿手最招牌的菜式,诸位慢慢品尝享用,有什么不满意的尽管说,我只有一个要求——”
“务必吃干净再走。”
吃干净?
年轻的店长和主厨,又一次强调。
“咕噜~”
闻言,几个学徒先咽起了口水。
根本就不是想吃,而是……
吓到了。
害怕!
豆瓣酱还能这样用?
豆腐这样焖,到底是专吃辣椒了,还是吃菜啊?!
他们妥妥的蜀川本土人士,见过不少强调辣的菜肴,但此时此刻,依然觉得自己年轻了。
王福全眯着眼没发表意见。
装满豆瓣酱的汤盆都骑脸了,小山尖近在咫尺,热气,辣味,混合了扑面而至,王福全的额头早已经全是汗液。
“我,想尝尝看。”
王福全只是抬头,风轻云淡地说,那淡定瞧了夏言一眼的风情,简直让陈致远倾倒和佩服。
“厉害啊厉害,不愧是老主厨,什么阵仗没见过!”
陈致远心知这位王师傅很不简单,臭鱼烂虾没那个资格充当绍安的爪牙。
看着王福全拾起了勺子,对着汤盆的山脚,探了进去,然后这个勺子扣挖了好半天,才艰难的从辣酱之山挖掘出一块同样鲜红的豆腐块……
握草!陈致远菊门隐隐一颤。
“咚!!”
一张椅子猛倒在地上。
“走——”手掌有了明显的颤抖,放下带着赤红色泽的勺子,王福全脖子上青筋冒出,立刻转身迈开了脚步。
啊?几个学徒也摇摇晃晃站起,却不约而同地回头,视野中那座辣酱堆积如山的菜肴,丝丝缕缕的热气中,隐隐约约的,好像有头上长角的恶魔虚影,低低笑着对他们诱惑说——来吧,吃,尝一小口就好,就一小口。
突然,走在前面的王福全,脚下一软。
“师傅!”学徒们撑住他。
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