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我的餐厅连接着异世界-第59部分
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软妹币!
这场经过IGO大力宣传的世纪之战可比巨星的演唱会,或者日本有名的甲子园决赛受欢迎地多。
钱辰站在台上,一眼望过去,人山人海。
海啸一般的欢呼声简直要把天花板都给掀翻。
“钱主厨!加油啊!”
“四井少爷,必胜!”
“钱主厨!干掉这个大少爷!”
“四井少爷让这个天朝人瞧瞧我们日本人的根性吧!”
“钱主厨!我要和你生猴子!”
更让他惊讶的是,居然是给他加油的声音更多!?
难道说友好好客的日本民众也有仇富心理吗?
这倒是钱辰想差了。
他自己或许不觉得什么,但是在别人看来他的崛起之路是在太过传奇,太过励志了。
从一个普通的高一新生,在短短不到一年的时间里,连续翻越一至十星的料理大山,战胜了无数知名的强敌,最终抵达了名为特级厨师的彼岸。
如果这是,那一定是三流的俗套剧情;如果这是现实,那一定是最励志的奇迹!
更关键的是钱辰并非出身名门,他是平民逆袭的典范!
相比较而言,从小就含着金汤匙出身的四井龙泰不受欢迎完全就是显而易见的。
人们崇拜的永远是靠自身努力获得成功的人。
钱辰无视四井龙泰一脸凶神恶煞的样子,走回厨台开始准备起来。
这时候一位身材丰盈、长相甜美的美女主持人走到前台。
钱辰认识她,应该说大部分日本人都认识她。
这位名叫今井小百合的美女主持人是日本住持界有名的大佬,住持过相当于日本春晚的红白歌会,一年一度的大型音乐节目FNS歌谣祭等。
其在日本的地位大概相当于天朝的新闻联播主持人。
如今IGO居然将这样一位大咖请过来当住持,可见IGO对这场食戟的看中。
但是让钱辰惊讶地还在后面。
“首先让我来为大家介绍这次食戟的评委!他们分别是金食寺的住持空行大师!”
舞台的灯光瞬间聚焦到了评审台的左侧,一个满目慈祥,圆脸胖和尚出现在探照灯的灯光中。他迎着灯光行了个合十礼。
“IGO日本分部部长克洛维斯先生!”
灯光聚焦到右侧,显露出克洛维斯的身影。
他一脸笑眯眯地对着观众招了招手。
“最后,让我们热烈欢迎远月茶竂的总帅,龙级厨师,食之魔王,薙切仙左卫门先生!”
当灯光打在评审席的正中央时,须发皆白,右眼有刀疤,穿着一身古典和服,标志性身影出现在观众面前。
观众席上顿时发出阵阵惊呼。
几乎所有观众都没想到,IGO居然将这位给请过来了。
观众大多数都知道钱辰与薙切家,尤其是薙切绘里奈的纠葛,这位天才少女一度两次在钱辰手中吃瘪。
让薙切仙左卫门当评审,是否会做出有争议性的判罚?
观众们对IGO的大胆选择不由议论纷纷。
但不得不说,IGO的引起更大话题性的目的达到了。
事实上,熟悉仙左卫门的人都知道这位食之魔王将料理的事情放在亲情之上,对待食戟不会做出有违公正的判罚。
“本次食戟的题目是:海鲜。时间:两个小时。
下面我宣布:食戟正式开始!”
铛!
一面巨大的铜锣被狠狠地敲响了。
食戟正式开始了!
这次食戟的题目是由四井龙泰确定的。
钱辰目前公开展现过他的面点技巧、烤肉技巧,唯独海鲜却没怎么演示过。
再加上四井龙泰跟随安洁莉卡学习的五天之中,其中正好有一道以幻想食材为主食材的海鲜料理!
这次四井龙泰的智商总算在线了一回。
他毫不犹豫地确认了他自认为优势很大的题目——海鲜。
可惜他并不知道钱辰的食谱库是不存在弱点的,即使有,也会被某强迫症患者瞬间弥补上。
一个装满海水的水缸被推了出来,四井龙泰从里面抓住了一头纯黑色的龙虾。
一般的龙虾要么是红色,要么是蓝色,外壳呈现出纯黑色并且隐隐泛着金属光泽的龙虾绝无仅有。
这毫无疑问是一头幻想物种。
“哦!这就是最近几年才在马里亚纳海沟底部发现的铁脊龙虾吧!”
空行大师抚摸着自己圆滚滚的下巴,发出惊叹声。
“老夫听说,这种幻想食材因为生长在深海,常年承受巨大的水压,所以它的外壳比钢铁还要坚硬。而它的肉质在水压的恐怖压迫下,变得异常紧实,至少是普通龙虾的数倍。”
克洛维斯脸上闪过一丝得意。
“不错,我们IGO最近几年发明了可以在深海进行捕捞作业的机器人,这才将铁脊龙虾的产量提升到了年产量10吨,不然现在这种只生长在深海的珍馐还未必能端上餐桌。”
面对克洛维斯赤果果的炫耀,空行大师和仙左卫门笑了笑并未说什么。
对方无非是利用这些从侧面展现IGO的强大实力,好向日本料理界施压。
且不提评审席上的勾心斗角。
四井龙泰拿出一把小型圆电锯开始切割铁脊龙虾,现场顿时传来刺耳的噪音。
人们更是惊讶的发现,当锯片靠近铁脊龙虾的外壳时,居然冒出了耀眼的火花。
这玩意到底有多硬啊!
凡是看到这一幕的观众不由发出阵阵惊呼。
钱辰这边速度也不慢,他选择的同样是一种幻想食材。
只见他从海水箱中取出了一个有着巨大狰狞头部的怪鱼。
因这种怪鱼脑袋特别巨大,而且酷似龙头,所以被命名为龙头鱼。
这种长相诡异的幻想鱼类,有个十分奇怪的特点,仿佛它全身的营养都集中到了头部一样。
它头部的肉质异常鲜嫩,甚至是河豚肉的数倍。
但相应的,这种鱼鱼身上的肉就柴的让人难以下咽了。
钱辰的料理手法也很有意思,看起来与剁椒鱼头的做法类似,实质却有很大的区别。
………………………………
第一百八十八章 芝士焗烤铁脊龙虾
钱辰并没有将鱼头剁成两半。他在直接去除了散发腥味的黑膜以及其他部位后,直接将整个鱼头开始腌制。
钱辰趁着腌制的过程开始调制酱料。
仔细看会发现钱辰准备的香料品种明显比普通的剁椒鱼头多的多。
但是从这之后开始,钱辰的做法就脱离了剁椒鱼头的常规做法。
只见钱辰将腌制好的鱼头裹上酥炸粉然后扔进了滚烫的油锅之中!
他没有选择蒸而是选择了炸!
将炸的金黄酥脆的鱼头捞起来,然后淋上调好的酱料。
滋啦!
滚烫的酱料立刻开始在金黄的鱼头上翻滚起来。
接着撒上葱花,一盘魔改版的剁椒鱼头就这么完成了。
不过腌制到底耗费了钱辰不短的时间。
尽管他已经加快了速度,四井龙泰却依然在他之前完成了料理,此刻正准备呈上评审台给三位评审品尝。
四井龙泰将三个巨大的盘子分别放在了空行大师、仙左卫门以及克洛维斯面前,然后伸出大拇指指向身后,面带轻蔑地说道。
“那小子看样子还得等一段时间,各位评审不如先尝尝我的料理——芝士焗烤铁脊龙虾!”
在火焰的炙烤下,铁脊龙虾的壳非但没有变红,反而像是经过锻造的钢铁一般,金属感更加强烈了。
龙虾的后背被打开,晶莹剔透的虾肉上是被烤的焦黄的芝士,一股浓郁的奶香扑鼻而来。
三位评委对视了一眼,几乎同时举起了刀叉,动手开始划虾肉。
当刀接触到虾肉的一瞬间,一股远超普通龙虾数倍的弹性接着刀尖传递上来。
三人眼中同时露出惊讶之色。
好在他们都是龙厨,对身体的细微掌控已经达到了近乎变*态的程度,才没有出现刀被虾肉弹飞的搞笑一幕。
划开一小块虾肉,将裹着焦黄芝士的虾肉叉进嘴里。
惊人的弹性让虾肉在牙齿、舌头之间疯狂弹跳起来,仿佛这虾还是活着的一般。
随着虾肉不断跳动,被高温炙烤的芝士香味瞬间扩散到整个口腔之中。
这是一种充满无限生命力,犹如爆炸一般的口感!
芝士炸弹!
在爆炸之中,铁脊龙虾的味道也被完全助推起飞。
三位评委感觉到自己仿佛身穿太空宇航服,坐在一艘外表漆黑,有着龙虾外形的火箭之中。
“。。。3,2,1,发射!”
随着指挥中心传来命令,火箭立刻开始点火升空,火箭的喷射口向下喷射着浓郁的液态芝士,助推着火箭向遥远的星空飞去。。。
哗啦!
薙切仙左卫门的衣衫毫无征兆地向两边散开,露出他那一身结实紧绷,布满刀疤的腱子肉。
空行住持则一改慈眉善目的形象,双眼怒目圆瞪,犹如怒目金刚一般。
克洛维斯倒是勉强维持着自己体面的形象。不过,看着他频繁地擦拭额头滚落的汗珠,显然他没有想象中的那么轻松。
“出现了!出现了!这是薙切家族的衣襟绽裂!”
“那是空行大师的‘怒目金刚’之像!”
“好厉害!看样子三位评委对四井龙泰的料理相当满意啊!”
台下的观众顿时议论纷纷。
“看样子,这把钱主厨悬了!”
见钱辰一直没有什么大的动静,一些不看好他的观众顿时开始散播不利于他的言论。
“四井少爷必胜!”
一大群穿着整齐划一的黑西装、戴着墨镜,看起来像是涩会人士的家伙见状立刻挥舞起手中的巨大旗帜,为四井龙泰摇旗呐喊。
过了好半天,缓过气来的仙左卫门若无其事地穿上了衣服,然后对着四井龙泰道。
“你选择的是埃曼塔奶酪?”
四井龙泰颇为洋洋得意道。
“是的。经过食学家研究,铁脊龙虾所蕴含的营养和风味,同体积下是普通龙虾的十倍以上。
如果奶酪的风味不足,就会被龙虾的风味彻底压制。所以我选择了口味刺激、浓郁的埃曼塔奶酪,让两者的风味互相冲突,彼此之间产生最剧烈的化学反应,达到激发两种食材风味的效果。”
这时候空行大师一脸和善的笑容开口了。
“这道料理的关键在于你对铁脊龙虾的掌控程度。
很明显,你的掌控力度相当完美,一点都不像是刚刚晋升的特级厨师。
我想你应该是注射了美食细胞,准备两条道路一起双修吧。”
空行大师一口点出了问题的关键。
能够在短时间内将某种幻想食材掌握到这种程度,除了拥有与幻想食材共鸣能力的美食细胞,不做第二考虑。
“大师好眼力。”
四井龙泰大大方方地承认了。
这种事情一般情况下,很难瞒过这些老狐狸的眼睛,与其遮掩不如大大方方承认。
更何况这不是坐实了他的天才之名吗。
这种出风头的事情,四井龙泰最喜欢了。
“麻烦让一让,我要上菜了。”
就在这时,他身后传来一个让他无比厌恶的声音直接打断了他的YY。
‘哼!你马上就要成为我家的狗!到时候看你还怎么嚣张!’
四井龙泰恶狠狠地瞪钱辰一眼,退到旁边。
一个野狗般的平民居然妄想超过他一头,简直是天底下最大的笑话!
他现在真恨不得一脚将钱辰踢翻在地。
不过在公开的食戟舞台上,他是绝对不敢像资格考试上一样搞些什么小动作。
那代价太大了,他承担不起。
‘等着瞧,反正也不过是几分钟的事,少爷我等得起!’
钱辰将三盘外表炸制地金黄,其上铺盖着一层红艳艳的辣椒的魔改版剁椒鱼头放在了三位评审面前。
由于没有被劈成两半,经过裹粉炸制的鱼头还保持完好的形状,再加上鱼头本身的形状。
远远望去就像是一个冒火的龙头,被盛放在盘子上,单是卖相就极具观赏效果。
“这道料理是天朝的剁椒鱼头?”
仙左卫门的语气有些迟疑。
“是也不是,这是我根据剁椒鱼头的做法,针对幻想食材的特点进行改良后的做法,剁椒鱼头·改。
不过我更喜欢称呼它为——炎龙咆哮!”
钱辰脸上浮现出一丝神秘的微笑。
………………………………
第一百八十九章 三票定输赢!
“切~!装神弄鬼。”
一旁的四井龙泰脸上露出不屑的表情。
在他看来,钱辰弄出一个花里胡哨的外形加上一个莫名其妙的名字,根本就是对自己的实力不自信,希望通过其他途径增加胜算。
钱辰微微一笑,也不解释,直接对着三位评审做了个‘请’的手势。
“请品尝。”
三人对视了一眼,仙左卫门面无表情,克洛维斯和空行大师却一脸微笑地望着他。
“总之,我们先尝一尝吧。”
空行大师直接拿起一双筷子伸向盘中造型华丽的鱼头。
仙左卫门与克洛维斯也同时举起了筷子。
伴随着一声清脆的咔嚓声,空行大师从鱼头上撕下来一小块鱼肉,连着少许剁椒直接放进了嘴中。
酥脆的外皮,爽滑的鱼肉,剁椒的辣,野山椒的酸,香辛料的香。。。
各种味道、口感混合在一起,在他的嘴巴里疯狂跃动起来。
他的口腔止不住地开始大量分泌起口水来。
一旁的仙左卫门与克洛维斯几乎有着相似的感受。
他们仿佛看到一只巨大的龙头挤开头顶的大地,居高临下地俯视着他们。
接着巨龙深呼吸了一口气,然后对着他们猛地喷出一道炙热的火焰!
呼!
火焰之海直接将三人吞没进去。
当火焰慢慢消散,显露出三个漆黑的人影。
接着只听见呯呯呯!连续三声,焦糊的外壳粉碎,露出三位全新的评委。
只见空行大师一脸慈祥的微笑,盘坐在一方金莲之上,脑后功德金环熠熠生辉。
薙切仙左卫门全身赤果,一身结实无比的肌肉犹如被岩浆锻造过的钢铁。
克洛维斯一改儒雅的贵族风范,只在腰间围了一条窄裙,完全就是一副荒岛原始部落人的打扮。
镜头从美食幻境再回转到现实世界。
空行大师一脸慈悲为怀的笑容,脑后什么隐隐有金光,他一边笑呵呵,一边不断伸出筷子从鱼头上撕下一片片鱼肉塞进嘴里。
之前表现地无比绅士的克洛维斯像是觉醒了双重人格一般,直接一把扯掉了衣领的扣子,卷起袖子,用手直接抓向面前的鱼头,大快朵颐。
薙切仙左卫门先生更是夸张,他上半身的衣服早就已经爆成了碎片,本人却一无所觉,居然开始在众目睽睽之下摆各种健美先生的造型。
你还别说,他年轻时绝对是帅哥一枚,现在虽然老了,却仍然是沧桑、成熟的老帅哥一枚,同时还拥有令男士嫉妒,女士羡慕的发达胸肌。
这样赤果果地展示,顿时吸引了无数大叔控,怀春少妇的目光。
这不,一旁的美女御姐主持人今井小百合恨不得把眼睛黏在他身上才好。
他们如此夸张的举动,台下的观众怎么可能视而不见。
“快看!那是空行大师的‘弥勒佛’之相!”
“幻腕大暴走!真TM刺激!”
“震惊!食之大魔王不但爆衣,还当众做这样的事。。。”
到底是龙厨,三位评审很快回过神来。
他们到底是见识过大场面的人,一脸什么都没有发生过一样淡定的表情,整理好了着装。
骚乱也渐渐停止,观众忍不住屏住了呼吸。
因为这场世纪之战到了最关键的时刻——三票定输赢!
今井小百合脸颊潮红,满脸兴奋地大声宣布。
“最激动人心的时刻到了!下面有请我们的三位评审,投票选出今天的胜者!”
三位评审只是用眼神私下交流了一番,立刻确认了彼此的选择。
接着只见薙切仙左卫门先生站起身,身前早已经有工作人员铺好了宣纸,准备好了一只近一米五长的巨大毛笔。
仙左卫门一把抓住笔杆,深吸一口气,声如洪钟,瞬间传遍了整个东京巨蛋。
“这次的战斗,双方不愧是近百年来,最天才的两位特级厨师。
他们彼此之间展现了精湛的特厨技艺,他们的意志碰撞出了激烈的火花!
然而,厨艺终究有高下之分,这场食戟的胜利者是。。。”
仙左卫门用力在纸上写下了两个字!
铁画银钩的两个大字瞬间由摄影师的镜头通过超大屏幕显露在所有观众面前。
“钱辰!!!”
“噢噢噢!!!”
现场顿时爆发出恐怖的声浪,欢呼声直冲云霄!
正巧一个鸟群从东京巨蛋上空经过,顿时被这阵恐怖的声浪震晕了一大片,哗啦啦!如同下饺子一般从天空跌落下来。
此时整个东京巨蛋内部已经成为了一片欢乐的海洋,看台上的观众们高呼着钱辰的名字,同时还伴随着‘万岁’的呼喊。
只有那群黑西装,飞快地收起横幅、旗帜,从应急通道灰溜溜地走了。
擂台上,今井小姐双目绽放耀眼的光芒,她一把抓住钱辰的手臂,高高举起,同时大声宣布。
“让我们向这场食戟的胜利者,名副其实的超级天才,日本最年轻的特级厨师,钱辰主厨送上最热烈的欢呼!!”
“哦!!!”
伴随着今井小姐的举动,现场顿时爆发出更热烈的欢呼声。
“这不可能!我可是同时双修厨心流和共鸣流,怎么可能输给这个垃圾,这个不知道哪里冒出来的平民!?这绝不可能!”
四井龙泰一脸愤恨地指着钱辰大叫起来。
他这种输不起的举动顿时惹得克洛维斯和仙左卫门两位大佬微微皱起了眉头。
仙左卫门猛地站起身,居高临下地俯视着他,沉声道。
“你是在质疑我们三个的评判吗?”
恐怖如山岳一般的气势轰然压在四井龙泰身上,几乎将他压弯了腰,牙齿不受控制地上下碰撞起来。
“我,我,我。。。”
半晌说不出一句完整的话。
仙左卫门眼中露出一丝失望之色。
他瞟了一眼不远处的钱辰,想当初,钱辰连特厨都没有达到,就可以正面承受他的气势。
如今看来,自己老友的孙子实在是不堪大用,真枉费了他以前还想着撮合他与绘里奈成婚。
现在看来,实在是看走了眼。
仙左卫门顿时觉得一切索然无味,连教训他一下的心思都没有了,只是扔下一句。
“你先尝尝他的料理吧。”
………………………………
第一百九十章 丢不起那个人
四井龙泰立刻拿起筷子从还剩下一点的鱼头上撕下一点鱼肉,放进了嘴里。
刚开始是吃的时候,他满脸的不甘与不屑一顾。
在他看来,自己这样两大流派双修的天才厨师,怎么可能输给一个平民?简直滑天下之大稽!
然而随着他细细地品味,渐渐地他的表情凝固了。
单论味道和口感,四井龙泰自问自己的料理并不输给钱辰多少,大家也都是用的幻想食材,食材方面没有高下之分。
然而一些细节慢慢拉开了双方的差距。
剁椒鱼头本来的做法是:蒸!
但是钱辰却选择了裹上酥炸粉:炸!
这层厚厚的面衣不仅最大限度地保持了鱼肉的鲜嫩,同时也赋予了酥脆的口感,让整道料理的口感更加丰富多彩,更加层次分明。
剁椒酱料也是精心调配过的,剁椒的辣,野山椒的酸辣,在香辛料的调和下,达成了完美的统一,而在剁椒与野山椒的映衬下,鱼头肉的味道又被推到了更高的层次。
这道料理每一处小小的细节无一不在体现出料理人的细心以及对料理的热爱。
甚至这种热爱深深地传递到了每一个品尝这道料理的食客心中。
恍然间,四井龙泰眼前仿佛出现了自己第一次制作料理时的情景。
那时候他在母亲的指导下,完成了人生第一份料理,一份茶泡饭。
尽管现在看来,那时的自己是如此的简单、幼稚。
但当时幼小的四井龙泰心灵之中,没有任何杂质,有的只是最纯粹地对料理的热爱。
随着渐渐长大,他的料理变得不再纯粹。
为了博取龙厨爷爷的欢心。
为了在父母、亲戚面前展现自己的厨艺才华。
为了在所有人面前显摆,抢走风头。
他的料理染上了越来越多功利的色彩。
他几乎得到了这个年纪的青年所能拥有的一切。
日本史上最年轻的日本籍厨师。
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