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向往之美食供应商-第108部分
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吃过的东西要好吃？“就这么确定一定能赢过我？”
“在他们看来，你就是个明星，能学多久的厨艺？”陈克州解释，“更何况这次挑战你的是一个专业的技师，这样的人，到哪个饭店都会受到欢迎。他也有自信，不然会跳出来？”
“既要保住咱们向往的生活的面子里子，又得一次性的解决麻烦。”黄雷摸着下巴，“不如办一期厨神之争吧？接受厨师的报名，小睿也一起参加。然后请专业的人来当评委，只要小睿能脱颖而出，当然，并不一定就是说非要拿第一名，只要证明他不输给这些专业的厨师，那就可以了。”
禾炅和陈克州对视了一眼，开口，“倒不是不可以，只是，如果真的办了，那小睿还是需要一鸣惊人，直接把这些想踩你上位的人压下去才行。”
凌睿点点头，“没有问题。”
确实，凌睿的饭菜，绝对不输于五星酒店的大厨，这一点，黄雷他们很是肯定，甚至于，他们觉得凌睿的饭菜可能还要超过这许多人，具体哪里超过了，他们也说不太清楚，因为并非专业的评论人员，能吃，能分的出来，就不错了。
“那行，这件事儿我和台里申请一下，看一下台长的回复。”
“好。”
“你们先继续录节目。”
于是，几人又笑笑继续录节目。
……
很快，凌睿便给烧烤架上了炭，点了火，手里拿着一把小扇子，还带着一顶白帽子，开始做烧烤。而一旁，彭彭几人则不断的在凌睿身边搞怪。
“卖羊肉串嘞，新鲜的羊肉串！”一口奇怪语调的话从凌睿口中出来，众人大惊，“走过路过不要错过，只要十块钱一串！”
旁边众人翻了白眼。
直播间网友们也是乐得不行。
不怎么开玩笑的人一下子开起玩笑来，形象是有些颠覆的。
“老板，我要十串！可是我没有钱！”安歌笑嘻嘻的开口，看着凌睿。
“没有钱没有关系，你就以身相许吧！”张一杰瞬间开口，笑着看凌睿和安歌。
………………………………
第340章 338。疯狂的烤串（一）
听了张一杰的话，安歌翻了个白眼，“说别人这么厉害，自己怎么那么怂？”
张一杰轻咳一声，示意认怂。
凌睿这才笑笑，“一杰说的没错，没有钱没有关系，以身相许，肉身【偿债】就好。”
肉身【偿债】？
安歌顿时红了耳根。
一旁，其他人也顿时起哄。
……
直播间。
“我怀疑凌睿在开车，但是我没有证据！”
“这不是开到幼儿园的车！咋就忽然飙车了！”
“撩妹高手！”
“车速120！”
“感觉马上要飚到240了！”
“网恋选我我超甜啊！我也可以肉身偿债！”
“实名举报楼上抠脚大叔！”
……
李娜和姜山看着一群年轻人的氛围，也是露出了过来人的笑容。
黄雷和禾炅也只能是笑笑，无奈摇头，“孩子大了，懂得开车了。”
“情侣间互相**，果然小睿还是高手，感觉小安比较容易害羞。”禾炅哈哈一笑，串着食材，“不过，本就也是女生比较容易吃亏。在这里，我们一定要告诉电视机前的女孩子们，谈恋爱的时候，一定要保持好尺度，千万别吃亏了。”
……
凌睿看着安歌通红的耳根，随即认真脸，“其实，不用肉身【偿债】的，我的，就是你的，你的，还是你的。”
安歌这才给了凌睿一个白眼，“你瞎说什么呐。”
“没有瞎说，很认真的。”凌睿一边说着，一边顾着慢慢烧红的木炭，然后准备着一会儿要用到的调料粉，以及油。
“好了好了，别瞎聊了，快点儿，可以先烤起来了。”黄雷拿了一堆羊肉羊肉串过来，“烤好了呢，第一串，准许你给你小女朋友献殷勤。”
安歌脸色再次红了红。
其他人哈哈大笑。
“师父，我要去和师母告状。”安歌无奈。
黄雷随即也哈哈大笑。
凌睿也笑，接过羊肉串，整理好大小，今天的食材，他在切块的时候都升级过，所以，完全不担心不够出彩，反而，该担心这些食材，够这么些人吃吗？他们这里十三个，还有直播组和节目组，那可别太多哦。
整理好羊肉串，就放在了烤架上，小扇子扑棱扑棱的扇了起来，处理起了食材，凌睿也就不再口花花，开始专注起来。
烧烤这种烹饪方式，看上去简单。
也确实，有个烤架，有食材，谁都能做。
但是实际上，什么时候刷油，刷酱料，都是有讲究的，更别说，火势的控制。
放在烤架上的羊肉们，原本肥瘦相间，这一会儿才放在已经预热过的烤架上，就发出了滋滋声，然后冒出香味。
高级食材的羊肉，仅仅是刚刚放上去这么一会儿，众人就闻到了诱人的香味，让人的注意力不自觉的就转移到了烤肉上。
凌睿翻动着羊肉串，扇着扇子。
过了一会儿，拿起了油刷，刷了点油。
一般来说，食材在炙烤的过程中，水分会不断流失，有的人喜欢干干的肉，有的人喜欢嫩嫩的肉，恰好，凌睿就喜欢口感更嫩一些的。
这种时候，就要在开烤后不久给食材刷一刷油，防止食材的水分完全流失，并且，刷了油之后，烤出来的肉串，味道也会更香。
“不行，这太香了，这都才烤了几分钟啊。”姜山咽了咽口水，盯着烤串，“这也太神奇了吧！这个香味，和我平常吃到的羊肉串的香味不太一样。”
“这个肉香更浓郁。”李娜一针见血的开口，“当然，这只是闻起来香，咱们还没吃呢，说不定吃到嘴里，味道不够好呢。”
“哈哈，这你就不用担心了。”禾炅笑着道，早上已经给凌睿背过书，这会儿也完全不惧再背一次，“小睿的手艺啊，你就放心吧，现在啊，还只是刚开始呢，接下来才是最馋人的。”
黄雷赞同的点头。
果然，接下去的几分钟，李娜觉得，真香，好香，很想吃。
……
凌睿翻着烧烤，刷了自己调的烧烤酱，然后又撒了孜然，辣椒粉，一排十五串羊肉串，便好了。这个时候，禾炅又递了十五串过来。
“睿哥，可以吃了吗？”彭彭擦了擦嘴角，所以啊，今天为什么要吃烧烤啊？人这么多，怎么抢？一个烤架，烤起来速度不够快啊！
凌睿笑着点头，“可以吃了，每个人，先一串吧。”
“好的好的，我来分。”对于吃，彭彭还是相对执著的，拿起放在一边的烤串，彭彭就开始给每个人分起了烤串，奋少的几个少年们在拿到烤串后，也就开动起来。
彭彭又给李娜和姜山各自多分了一串。
“哟，咋我俩多一串呢？”
“嘿嘿，这不是想让娜姐你真香一次吗？”彭彭嘿嘿一笑，然后吃了起来，满足的闭上眼睛。
李娜无奈笑笑，一口咬下，随即是惊讶，因为即便在西北，她也未曾吃到过如此美味的羊肉串，“这羊肉！这羊肉太鲜了！一口下去，鲜嫩多汁，即便是瘦肉的部分，也完全不觉得柴。而且，肉质很好！”
“这里的羊，食材品质都这么好的吗？”姜山也是不可置信。
“食材品质呢，肯定比外头好一些，但是最重要的，是做菜的人。”黄雷笑着咬了一口，满足的点头，解释道，“一样的食材，不同的厨师，都能做出不同的味道来。”
……
“师父，这个凌睿，好像对于食材品质的掌控很有一套啊。”一个豪华的房间内，一名短发的年轻人，对着一名看上去儒雅的中年人开口，“也不是一点本事都没有。”
“能让这半个娱乐圈的人都给他背书，这当然说明他手艺其实不错。”中年人哈哈一笑，“但是，半路出家就是半路出家，虽然他对食材、火候以及味道的调控很是到位，可是，他做的菜，都是大锅菜。”
“样式不精美。”
“看上去就很地摊。”
“又没有接触过多少高等的食材。我承认，这个年轻人天赋很好，但是和我比起来，还是差了一些的。”中年人盯着屏幕，笑着开口，“你看，如果他这里再稍稍早个二十秒刷烤肉酱，那么，这烤肉酱的味道，会更入味。”
年轻人点点头，“那就看他敢不敢应战了。”
“现在节目组和这群明星都还是没有反应是吗？”
“是的，师父。”
“继续找人给我刷热度，刷到他们回应为止。”
“是！”
………………………………
第341章 339。疯狂的烤串（二）
人红是非多，意思大抵就是如此了。当然，这一切，凌睿也并不畏惧。
现在的他，正努力烤着各种烤串，香喷喷，红彤彤，各种肉香飘出，以及让众人疯抢的烤串。
张一杰吃完了自己的，发现凌睿的还没动，便拿了烤串，递到了凌睿嘴边，“大厨，咬一口？”
凌睿微微挑眉，点头，随即咬了一口，“嗯，还不错，不过，我觉得还是太心急了一些，火候更足一些，可能更香。”
安歌张大嘴巴，看着张一杰给凌睿递烤串的动作，以及，凌睿毫不避讳的吃了一口，瞬间觉得，这俩人怎么有一种激情满满的感觉……是不是有什么猫腻？万一有，她该怎么办？
“忽然觉得，睿哥和一杰，也有cp感啊！”子风走了过来，在安歌耳边开口，“嫂子，现在这个社会，你光防着女人不够，还得防男人。”
安歌：……怎么办，她觉得很有道理。要知道，她自己就是b站的！怎么会不知道这些！
一旁，凌睿耳朵微动，无奈苦笑，这都是什么理论？现在的女孩子，都想这么多的吗？然后抬眼，看向安歌，“小仙女，过来一下。”
安歌看着凌睿的眼睛，身体却没有动。
“过来一下，快。”凌睿笑着，看着安歌的眼神，满是温柔。
安歌这才走到了凌睿身边，因为，她快被他温柔的眼神给溺坏了。
凌睿轻笑一声，而后在安歌耳边开口，“别瞎想，下次，就只准你给我喂吃的。如何？”
安歌顿时再一次红了脸，一边点头，一边退开，一边害羞的道，“嗯。”
一旁，张一杰不明所以？这两人怎么忽然又秀起了恩爱？
“一杰，你过来。”子风招手，“别挡着我哥和我嫂子恩爱。”
张一杰：……我哪儿挡着了？中间有个烧烤架都没挡住他们好吗？
看着自己手里剩下的半串羊肉串，随即恨恨的咬了一口，走了过来。
……
“怎么样？年轻人很有活力吧？”黄雷哈哈一笑，看着年轻人这一堆，笑笑，看着李娜，“你和山儿，我觉得也可以多一些情趣啊什么，可以增加感情。”
“都老夫老妻了，还讲情趣？这货年轻的时候没有这些，老了还搞这些虚的……哼，我大概会怀疑他是不是外边儿有人了。”李娜摇摇头，无奈的道。
姜山叹口气，更无奈，“就咱俩，谁还不知道谁啊？你看我像是会外头有人的人吗？”
“看着是不像，但是谁知道你心里怎么想的？”李娜很自然的回了一句。
姜山：……我怎么就这么难呢？
禾炅噗嗤一声笑了出来，“你俩啊，去参加妻子的浪漫旅行吧？如何？到时候开录，我和娜娜提一嘴。”
李娜微微思考了一下，“是妻子们的旅行吧？”
“对。”禾炅点头。
“那姜山会跟着吗？”
“不会。”
“那我去。”
姜山：……
“哈哈哈哈！”黄雷实在是觉得好笑，李娜和姜山的相处模式，还真是不太一样。
……
凌睿身边，站了安歌，凌睿翻着烤串的面儿，然后扇着扇子，又指挥着安歌刷酱料，倒孜然和辣椒粉。
“哎呀，这个一定超辣！我喜欢！”安歌看着一堆辣椒粉的牛肉串，眼神亮亮的。
“我也喜欢辣的！”李娜看着红彤彤的辣椒粉，顿时停下了手里的活儿，“能不能，多几串辣的，一串吃起来实在不过瘾。”
“现在还差点儿啤酒。”姜山一旁开口。
“对！”黄雷点头。
禾炅也赞同的开口，“这样，一会儿呢，大家先缓一缓别着急吃，不然大家就没有办法聚餐了。等小睿多烤一点，然后咱们坐下来吃。”
“好呀。”
“好的。”
“可以。”
众人纷纷应下。
“那我回蘑菇屋去拿些牛奶，没有啤酒，牛奶还是有的。”彭彭举手。
“行，快去快回。”
凌睿看着自己手里这一堆，嗯……超红的牛肉串，无奈，自家女朋友这是，超级能吃辣啊！问题是，今天在这里，超级能吃辣的人还不少！
这些牛肉串烤好了，便暂时放在了烤架的一边，那边没有多大的火，却可以让牛肉串不冷。
接着，凌睿便接了一堆鱼过来，烤鱼，为了不损坏鱼皮，就先刷了些油，然后暂时凌空，不让鱼皮直接接触烤架。
一旁，安歌疑惑，“这鱼为什么不放上去？”
“容易卖相不好。”凌睿笑着解释，“怕鱼皮粘烤架。”
安歌随即点头，“还有好多学问啊。”
“是啊，不然为什么厨师会变成一个单独的工种呢？”凌睿笑了笑，“在咱们国家，厨师也是有职业证书的，而且也有等级划分。”
“诶，真的吗？”
凌睿点头，随即解释，“分为，初级厨师，中级厨师，高级厨师，技师以及高级技师，当然，这其实很多时候是为了规范行业才定下的。”
“很多酒店招人，或许会看厨师证等级，但是厨师这个职业，更看重手上功夫。”
“你做的菜好吃，就能留下谈，做的不好吃，那就直接走人的。”
一旁，子风等人点点头。
“所以我觉得睿哥你就是那种到了哪儿都能有一技之长吃饭的人。”子风开口，“其实我也想学很多东西，但总是没有什么太多的时间，很是零碎。”
“零碎的时间啊，发呆最好了。”安歌在一旁开口，传授经验，“千万别想着拿零碎的时间去学习或者干嘛，你会发现，这点时间刚看了一点儿内容就没了。”
……
众人聊着天，凌睿手中动作不停，一旁，烤好的烤串也越来越多。
直到，禾炅拿了一个铁盘过来，将烤好的烤串都转移在了铁盘上。
一旁的空地上铺了一大块布，放好了彭彭拿过来的牛奶，然后将铁盘也放了上去。
“哎哟，这个香的嘞。”李娜从铁盘里抽了一串鱿鱼，看着鱿鱼上满满的辣椒粉，满意的点头，“我能吃一串撒？”
姜山无奈的看着自家老婆……老婆，咱们的形象还要吗？
“吃吧吃吧。”禾炅哈哈一笑，才站起身，就看到了站在自己身后的一群少年们……一个个，仿若饿狼。
………………………………
第342章 440。人生多串（一）
看着身后的一群少年们，禾炅哈哈大笑，而后站起身，没有说话。
彭彭拿着牛奶回来，无奈，他也不敢去抓吃的呀。
彭彭都不敢了，那他那一群朋友就都不敢了。
于是眼巴巴的望着李娜啃着烤串，然后别过头去若无其事的串着材料，把黄雷都给看笑了。
黄雷笑着摇头，开口，“好了，马上就能吃了，再烤一些。”
众人纷纷点头。
凌睿自然也注意到了这边的动静，也是无奈笑笑，谁让他们选择了烧烤的，烧烤这个东西，就是得要时间的，而且香味还超级诱人。
彭彭还是咽了咽口水，开口，“为什么烧烤这么香呢？就不仅仅是调料本身的味道，还有食材本身的味道，我总觉得比一般的烹饪方式要来的更香一些。”
凌睿点头，“嗯，是比一般的烹饪方式要更香一些。食品在热处理过程中，香气成分会发生变化。当温度较高、受热时间较长，生产的香气物质会有所增加，而烧烤就有这样的优势，越是加热，你能闻到的越是香，再加上专门的调料和香料，你觉得它不香，那都是不可能的。”
众人这才纷纷做理解状。
“那具体，是什么物质会让人觉得香气增加呢？”李鹤，严智明的扮演者，也就是网王里那一位有着特殊果汁功能，曾经一瓶自制果汁让自家队员临场进了医院。
“一般来说，烧烤过程中食物会发生糖类热解、油脂分解、氨基酸分解等等的过程，俗称，美拉德反应。”凌睿微微思考了一下，开口，“其中的氨基酸和糖类加速发生化学反应，产生出一种让人食欲大增的物质，作用在烤肉、汉堡、牛排、面包、薯条等高温烘烤的食物中，让它们不仅香气四溢，还会着上一层诱人的棕色。其实这就是我们在很多烹饪方式里看到的食材进行烹炸或者烧烤后，颜色变成棕色的原因。至于具体什么物质，我还真说不上来，因为光是被鉴定出来的香味物质，就有1000多种。”
“1000多？”
“嗯。”凌睿点点头，“没错。”
“一旦加热，香料中的“挥发油”就会挥发出香气，比如辣椒中的辣椒素，花椒中的柠檬烯、辣薄荷酮……”
“最主要的，重口味的刺激会让人体分泌出很多多巴胺和内啡肽，能产生强烈的幸福感和愉悦感，根本停不下来。”
其他人继续做恍然大悟状，而李鹤则是点点头，“原来如此。”
凌睿也是笑着点头，“应该是这样的，当然，这也只是理论，具体的实践，我也没有尝试。但食物的香味，无外乎食物本身的香味以及后面加的调料的香味，二者综合，才是一道菜最后的味道。”
直播间。
一群网友们纷纷打着666，喊着小葵花妈妈课堂开课啦，而后开始各种歪楼。
“孩子咳嗽老不好，怎么办？”
“打一顿就好了。”
“作业太多不会做，怎么办？”
“打一顿就好了。”
……
终于，又在烤了一大盘的烧烤后，凌睿暂时解放了，而其他人，也早就已经围在了烧烤旁边，每个人面前自然是放着一盒冠名商冠名的牛奶，没有办法啊，都得喝这个。
而后每个人也就席地而坐，当然，是坐在铺着的布上头。
“哈哈，蘑菇屋春日野炊，正式开动！”禾炅哈哈一笑，看着众人都坐着，开口。
“果然，不负春日野炊之名。”姜山点头，看着山水阳光，“这天气太棒了，不出来走一走，不贴近大自然，都觉得是浪费。”
“那我们以前浪费的时间可多了。”李娜补刀。
姜山：……好难。
“人在每个阶段呢，都被赋予了不同的责任。”黄雷笑笑，看着场中唯一一对合法夫妻，开口，“每个阶段的责任虽然不同，但却都是耗费时间与精力的。想要真的与大自然贴近，机会不算太多。”
“但是现在的小孩子都有春游和秋游啊！”
“古人也有踏青！曲水流觞席地而坐！”
“我觉得我们现在特别像古代人，曲水流觞的那种感觉，有没有！”彭彭兴奋的开口，问着众人。
“踏青是有的。”禾炅无奈，“但是曲水流觞……咱们这还是不像的，最主要的，也是没有这个条件啊！”
“真要曲水流觞啊，也可以，往下走，大家一排的坐在小溪边儿。”凌睿指了指下方的小溪道。
“可那样……就没有办法吃烧烤了。”彭彭看着眼前的两大托盘的烧烤，喉头滚动。
“好了好了。”黄雷结束了众人的话题，“先举杯！让我们先欢迎，奋斗吧少年的主演们！”
“谢谢~”这是彭彭笑嘻嘻的接了话。
黄雷瞪了彭彭一眼，觉得彭彭最近是越发的搞怪与得心应手了。
“谢谢黄老师，谢谢禾老师。”张一杰笑着开口，“大家不用理会彭彭。”
彭彭：……
“好了，开吃吧！别浪费了这一份阳光，白云，碧水与蓝天。”禾炅哈哈一笑，率先拿了一串烤牛肉。
烤牛肉选的是上里脊肉，这样肥瘦相间，味道最是鲜嫩。
一口下去，辣味直冲脑海，孜然味也充斥着口腔，然后才是鲜嫩的肉质，鲜，香，辣，咸……各种味道不一而足，让人无法拒绝。有着满满的幸福感与满足感。
“哇！好吃！”彭彭认真的开口，“总觉得，今天的烤肉和今天的天气，很是适合。”
“是好吃。”李娜也点头，“烤肉味道很香很香，和街边或者烤肉店卖的都不太一样，有着种更纯粹的食物的香气，让人食指大动吧。反正，我觉得这两大盘你们不吃我应该都能吃下！太合我的口味了！”
“那是因为辣椒粉多。”姜山补充。
“那得多感谢小安。”李娜哈哈�
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