向往之美食供应商-第149部分

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　　　　“老聂点了个什么？”黄雷开口问道。

　　　　“糖醋小排。”聂远笑着回答，“很久没有吃到正儿八经的魔都风味的糖醋小排了。听说小睿是乌市人？”

　　　　凌睿笑着点头，“嗯，不过后来进了娱乐圈之后就在魔都发展了，也有好几年了。”

　　　　聂远也点头，“怎么说，魔都菜最喜欢哪几个？”

　　　　凌睿想了想，随即道，“其实我最爱的，是油豆腐粉丝汤……”

　　　　“哎哟，行家啊！”聂远哈哈大笑，“在魔都啊，你得找到那种苍蝇馆子，就是外面看上去这家店不怎么样，但是不知道为什么里面都是客满的那种，那种店，一般都是味道特别好的。”

　　　　凌睿也点头，“聂老师也是行家啊。”

　　　　“我那会儿念大学在魔都呢。也是怀念的很。”

　　　　“难怪点了糖醋小排了。”

　　　　“宋轶点的排骨莲藕汤。”

　　　　“哦，湖北人？”

　　　　“是的。”

　　　　“然后粤式叉烧和客家酿豆腐就是许凯和张榕容点的。”

　　　　“果然，大家想点的那道菜，最心底里，可能还是希望是自己家乡的那道菜。”

　　　　“是啊。”

　　　　“像咱们这样的人，大多时候都在外工作，拍戏，通告。”聂远感叹，“真想吃自己特别想吃，特别地道的那些个菜，机会也没有很多的，因为工作性质已经决定了。”

　　　　“主要是蘑菇屋大厨声名远扬。”许凯笑了笑，走了出来，“就反正上了节目的人，没有一个不说大厨好的。”

　　　　“而且我们已经体验过了。”宋轶也随后走了出来，开口，“不管是早餐的炸酱面，还是午餐的那几道菜，味道简直……不要太好哦。”

　　　　“对。”

　　　　“哈哈哈，你们别老这么夸他！”黄雷一脸笑意的开口。

　　　　“啧啧啧，黄老师真的是！”禾炅无奈笑着摇头，“你脸上写的分明是，快夸，继续夸，不要停。”

　　　　“有这么明显吗？”

　　　　聂远点点头。

　　　　“哈哈哈！”

　　　　凌睿也是被这几个组合打败，无奈笑了，“好了，既然年轻人们来了，一会儿你们就该砌个烤炉出来了。”

　　　　“烤炉？”许凯一下子睁大眼睛，“没有烤箱吗？”

　　　　“哪儿来的烤箱？”

　　　　“我们都是土法烤炉！”

　　　　“哈哈哈！”

　　　　“你既然点了叉烧，节目组又买了五花肉又买了梅头肉，我也不知你喜欢哪种，一会儿就都做了。”凌睿开口，“只是这烤箱呢，就得我们用泥用砖自己砌一个，反正现在时间也还算早。”

　　　　许凯张大嘴巴，点点头，这砌烤箱，他还真没干过啊，咋砌？

　　　　“放心吧，以前他们北京烤鸭都做过！”宋轶开口，看着许凯那夸张的表情。

　　　　“哦！”

　　　　“行了，您几位先帮我洗着菜，我先处理这五花肉和梅头肉了。”凌睿将两条肉拎起，进了厨房，看见刚下楼的彭彭几人，“彭彭，带人砌一个烤炉出来。”

　　　　“烤炉？”

　　　　“做叉烧。”

　　　　“哈哈哈，好的呢！”彭彭见着凌睿手里的两大条肉，随即点点头，“放心吧，要多大的？”

　　　　“烤炉部分，大小要个60*70*80cm吧，到时候也别今天用完就拆了。”

　　　　“好！”

　　　　“去吧。”见彭彭开开心心的出去，凌睿也是笑笑，两条肉，每一条几乎都有三四斤的样子，他自然也是用美食点进行升级了，升级之后，上面的水分还是有，于是先放在一边沥干，而后从柜子里拿起了白糖，盐以及其他各种调味料，配置一会儿腌制用的调料。

　　　　调料配置完，又将两条已经沥干水分的肉去皮，分别切成约2cm厚的长条，就用肉条抹上调好的配料。

　　　　腌制的配料，主要还是以糖为主，盐为辅，苏打，生抽老抽料酒蒜姜各适量。

　　　　随后就是细细的按摩了。

　　　　因为要让配料入味。

　　　　约莫二十分钟后，凌睿这才把肉条埋在配料碗内，加了适量的料酒，搅拌一番，而后将肉条放进了冰箱冷藏，得至少腌制两个小时。

　　　　而外头，砌烤炉的人也开始多了起来，几个男孩子又去挖了一大车泥，还有一堆砖石，在黄小厨的指导下，这烤炉也慢慢有了形状。

　　　　为了砌起来简单些，这烤炉相当于是烤箱横放，一共是三块间隔，中间是用来放食材的，左右两侧用来加热。

　　　　这个时候，禾炅也拿着洗好的菜进了厨房。

　　　　凌睿笑着接过，取了排骨，切块儿，莲藕，切块儿，姜适量，料酒适量。

　　　　禾炅随即取了一个砂锅过来，凌睿便将排骨都给放了进去，“禾老师，这排骨您就帮忙烧个小火炉，先焯水我再放莲藕。”

　　　　“行。”禾炅应下，将砂锅加水放在小火炉上，盖上盖子，便给小火炉点了火。

　　　　“总觉得是一副过年的样子的。”李现笑嘻嘻的走了进来，“每天我就期待着……吃饭！”

　　　　“哈哈哈！”


………………………………

466。得意的李现

　　　　直播间，网友们感叹。

　　　　“疯狂的美食直播！”

　　　　“疯狂的吃播！”

　　　　“我到底是做了什么孽？要看这种吃播？偏偏还看的津津有味！”

　　　　“可能我们都是抖M！”

　　　　“楼上的你是我们可不是！”

　　　　……

　　　　李宇轩看着直播间的弹幕消息，忽然想到了什么，而后跑到了陈克州身边，“陈导，我忽然又有个想法。”

　　　　“什么？”陈克州笑着看李宇轩，问着。对于李宇轩，他是觉得这个年轻人挺有意思的，有的时候，能想到一些很是年轻的想法，却偏偏，这些年轻的想法又是热血无比。

　　　　“我想，把睿哥做饭的视频，全部剪辑成专门的美食视频，放到油管上……”李宇轩想了想，“油管多是外国网友聚集，一些常有的言论都带着对咱们的歧视，所以，我要告诉外国人，咱们中国，现在早就已经有着极大的改变了！不会吃不起茶叶蛋，不会吃不起榨菜，也不会吃不起泡面！”

　　　　陈克州很是感慨，就目前来说，国内的综艺，着眼大部分是国内的观众，抢收拾抢的你死我活，然而，年轻人的想法，却也给他打开了一条新的道路，是啊，为什么只着眼于自己眼前的这份市场呢？为什么不去外头的市场碰一碰？而且，素材都是现成的啊！

　　　　有什么人，可以阻挡中国美食走向全国？

　　　　恐怕，没有吧。

　　　　“而且，油管上的收入分成，基本上都是广告分成，只要你传视频，只要你有版权，只有有粉丝有点击，收入应当都不会太差，而且对我们来说，只是花了一点小时间而已，就达成了文化输出的目的！”

　　　　陈克州继续点头，“我觉得可以，但是具体的，我需要和台里再商量一下，看看相关的政策法规。”

　　　　“好。”李宇轩点头，“除了睿哥做饭的视频，我也会把国风嗨起来这个节目放到外网上，让外国网友们更好的了解咱们的大国历史，华夏文明！”

　　　　“哈哈，好！”

　　　　“这是属于你们这一代的文化输出！”

　　　　“加油啊，小伙子！”

　　　　“嗯，回头有消息了您告诉我。”

　　　　“行。”

　　　　……

　　　　禾炅烧着火，见水已经开了，打开砂锅盖子，将血水浮沫撇去，却闻见了排骨的香味，摸了摸鼻子，感叹，“小睿，排骨这儿马上焯过水了。”

　　　　凌睿刚将一大块豆腐切成大小相同的方块儿，于是笑着点头，“好，我这就把莲藕拿过来，接下来，禾老师你保持小火就好了，炖上一个小时。”

　　　　“行！”禾炅笑着应了。

　　　　见凌睿放了莲藕，又加了盐，料酒等配料，而后盖上了盖子。

　　　　……

　　　　外头，黄雷带着几个人砌烤炉，热火朝天。

　　　　“砌在这个位置呢，我觉得可以多放几天。”黄雷哈哈的笑着，“到时候相当于咱们就有了烤箱！这就舒服了！也省的一次次的拆啊，砌的！”

　　　　“黄老师说得对！”彭彭卖力的将活好的黄泥砌在砖头表面，刷上一层，黄雷的话打开了他对美食的想象，“烤鸭啊，烤鸡啊，披萨啊，烤鱼啊……烧烤啊……想想就流口水！”

　　　　“彭彭是吃货这句话，真的一点都不假！”陈星旭无奈的道，“我现在是见识了。”

　　　　“不仅我是吃货吧？”彭彭反驳，“你们不喜欢睿哥做的菜？”

　　　　“我们喜欢啊……但是也没有……”陈星旭刚想反驳，而后咽了咽口水，刚刚彭彭说的那些，他也很想吃啊！嗷嗷嗷！饿啊！

　　　　洗了一只狗，真是比干了一下午的活儿还累！

　　　　然后还挖了泥，回来还得干泥土匠的活儿！虽然感觉累，但是却觉得挺好玩儿！

　　　　几个男生玩儿的不亦乐乎。

　　　　就连女孩子……也玩儿的挺开心，给这烤炉添砖加瓦。

　　　　……

　　　　直播间，网友们也是感慨。

　　　　“果然，自己动手丰衣足食，连烤炉都要用这种土法堆砌的烤炉，我就想问，考完了会不会一股泥土味儿！”

　　　　“楼上的好有道理啊，我也想知道呢！”

　　　　“照道理应该是有的，因为到时候两边都点火，温度的升高会加速分子的运动，所以如果他们挖的泥比较臭，也有可能影响到时候叉烧的味道的。”

　　　　“到时候叉烧什么的，应该会裹上锡纸，大家不用太担心，而且，即便有泥土味，或者更有风味了。”

　　　　“其实你们就是柠檬精……自己吃不到，就希望彭彭他们吃的难吃一些。”

　　　　“楼上的你说的好有道理！我就是这么想的！”

　　　　“哈哈哈！我也是！”

　　　　“一样一样！”

　　　　……

　　　　凌睿听着工作人员给自己的信息反馈，无奈摇头，外头砌烤炉的人也是无奈，这么一说，好像挺有道理的。

　　　　“火点上了！大厨！”李现兴奋的从灶膛后边儿站起，脸上，自然黑一道白一道的，但是却架不住脸上的兴奋，“哈哈哈！我可真是个小机灵鬼~”

　　　　凌睿无语。

　　　　禾炅哈哈大笑，“现，你这脸，都不用化妆师和造型师了！真帅！”

　　　　“哈哈哈！那是，必须帅！”李现哈哈大笑，叉腰，晚上点火，他是自己一个人完成的，这会儿自然是有成就感的，“果然，我可太厉害了！”

　　　　凌睿：……

　　　　禾炅则是继续哈哈大笑，“这太可乐了！”

　　　　李现也嘿嘿的笑，随即坐回了小马扎，然后开开心心的继续烧火。

　　　　凌睿无奈摇头，“那你加油，晚上菜好吃不好吃，就看你火烧的好不好了！”

　　　　“好的呢~”

　　　　凌睿翻了个白眼，将一小块猪肉剁成肉泥，又取了一小碗虾皮，剁碎，又切了之前做咸鱼饼子剩下的咸鱼，剁碎。

　　　　而后将肉泥，虾皮碎，咸鱼碎一起搅拌，接着又将切好的豆腐块从中间挖出一个小洞，酿入肉馅儿，放在了一边。

　　　　“外面这锅火大些哦。”凌睿开口，试了一下锅的温度，也才微微热而已。

　　　　“好的呢！”李现继续开心的回答。

　　　　凌睿很是无奈……这说话语气，他真是好想抽人啊，可偏偏，李现自己还不自知。

　　　　叹口气，继续自己的工作。

　　　　……

　　　　李宇轩看着凌睿做饭，无奈皱眉，“睿哥做饭，是一开始把所有食材都准备好了，而不是做什么处理什么，感觉后期剪辑……嗯，挺辛苦的。”

　　　　“哈哈哈。”陈克州则是笑着，“没事儿，这是挑战。”

　　　　第二章。

　　　　刚下飞机，然后打车等了一个小时……上海风雨天，打车特别辛苦！

　　　　今天就先这样，明天会给晓怡加更2章，给缘来缘去加更一章。

　　　　然后下周应该还有个大推荐，我会开始存稿。

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　　　　（本章完）


………………………………

467。我已经饿了，可是饭还没做好！

　　　　总算是好了！”彭彭呼出一口气，一只手随手在脸上一抹，然后脸上便多了一道泥痕，“黄老师，咱们还得给它烤烤火预热吧？”

　　　　黄雷看着这土法烤箱，笑着点头，“是啊。”

　　　　一旁，聂远也是无奈摇头，看着年轻男孩子女孩子们的杰作，“我总觉得，自己亲手做的东西，要比买来的，要有意义的多。”

　　　　“每个人心中都有武侠梦，同样，每个人心中，也曾经都有一个城堡梦。当你还小的时候，看着这些泥，你是不是想要把它堆成一个城堡？”陈星旭哈哈大笑，“虽然这个烤炉不算城堡，但是我觉得，我已经很有成就感了，小时候那个城堡梦，好像现在就得到了满足。”

　　　　“九日说得对。”杨紫笑嘻嘻的点头，抬起头，果然，脸上也是好多道泥印子。

　　　　众人哈哈大笑，也不知笑的是什么。

　　　　黄雷抱过来一堆柴，“让开啦，让开啦！”

　　　　众人赶紧让开。

　　　　子风则是帮着黄雷将柴火卸在一边，而后又在左右两侧的炉灶内放了好几块红砖。

　　　　“烧火我在行，我来！”彭彭在一旁举手。

　　　　“我也来帮忙！”杨紫举手。

　　　　“不是……小猴子你怎么回事儿？”聂远哈哈笑着，“女孩子玩泥巴也就算了，怎么连烧火也要抢着？让许凯，星旭上不好吗？你坐在旁边监工，它不香吗？”

　　　　杨紫摸了摸下巴，随后点点头，“聂老师，你说的好有道理！”

　　　　许凯和陈星旭也是哈哈大笑，既然已经点名，也就跟着彭彭一起开始准备烤炉子的工作。

　　　　“好了，女孩子就都先去洗一洗，一会儿吃饭了。”黄雷开口，“小猴子，妹妹，小冉，榕容，宋轶，都去先洗一洗，别一会儿我们在菜里吃出块土来，那就搞笑了。”

　　　　“不会啦！”

　　　　“怎么可能！”

　　　　“看看你们自己，一个个的什么样了！快去吧！”

　　　　……

　　　　凌睿在厨房里，听着院子外面笑声大作，也是觉得好笑，这个时候，他已经将焯水的小排捞出沥水，又进油里炸了一遍儿了，而客家豆腐，也酿入了馅儿，放进锅里炸至两面金黄，盛出。

　　　　内锅中焯小排的水，则是被凌睿舀出，而后热锅热油，下入冰糖，高温下，冰糖化为液体，浅金黄色带点儿小气泡，浓郁的甜味飘出。

　　　　“现哥，里头这锅火小一些。”

　　　　“好的。”李现应下，便将灶膛里的一些柴火转移到靠外侧的地方。

　　　　凌睿则是下入了已经炸好的排骨，翻炒上色，加入热水没过排骨，倒入少许的料酒，放入姜片，盐和生抽，便盖上了盖子。

　　　　这个时候，凌睿才重新将目光转到外头这个锅上，里面加入的水已经烧开，而后便放入煎好的豆腐，调入酱油、白糖、盐，盖上盖子，“现哥，外面这边火大一些。”

　　　　“好的呢！”李现应下。

　　　　凌睿无奈，这说话语气，也不知是和谁学的。

　　　　……

　　　　“果然，现哥有点儿调皮！”

　　　　“哈哈，好的呢~”

　　　　“好的呢~”

　　　　直播间，网友们对于李现说话的语气也学了个惟妙惟肖。

　　　　……

　　　　“厨房里的香味，大家闻到了吗？”黄雷看着几个小伙子烧火，坐在一边笑嘻嘻的开口。

　　　　“闻到了！好香啊！晚上能吃大餐！”彭彭兴奋的点头，“应该是在做糖醋小排吧，这酸酸甜甜的香浓味道，真是欲罢不能啊！”

　　　　“确实，很香。”陈星旭点点头，咽了一口口水。

　　　　“诶，人生最可怜的等待就是，我已经饿了，可是饭还没做好。”许凯叹口气，一脸忧伤的道。

　　　　“哈哈哈！”女孩子们大笑。

　　　　“好有道理啊！”宋轶睁大眼睛，点头。

　　　　“我确实饿了！”杨紫点头，“这会儿恨不得眼前都是吃的！”

　　　　……

　　　　“哈哈哈！不行，最可怜的等待就是我饿了可是饭还没好！哈哈！”

　　　　“为什么一个个的都这么逗？”

　　　　“向往的生活不是家庭综艺吗？为啥请了一群逗比来？”

　　　　“感受到了……我也饿了。我看睿哥做饭我就饿了！可是我妈还没下班！”

　　　　“楼上的，自己动手丰衣足食啊！”

　　　　“我怕把厨房给炸了！”

　　　　“哈哈！”

　　　　……

　　　　而凌睿这边，听见许凯说的话，一脸无语，这？还怪他了？这一个个点的菜做法都挺复杂的，都不是小炒，不然早就好了好吗？

　　　　无奈揭开锅盖，看着煮的冒泡的豆腐，而后倒入已经准备好的水淀粉。

　　　　见此，禾炅便从橱柜里拿了三个大盘子，“盘子可以吗小睿？”

　　　　“可以。”凌睿点头，从禾炅手中接过，而后将已经煮好的客家酿豆腐盛出锅，一块块的码好，整整齐齐，而后撒了点儿香菜末，于是，色香味俱全的客家酿豆腐，便也全部好了，被凌睿塞在了菜罩底下，防止有贼！

　　　　再打开内锅的锅盖，将小排稍稍翻了几下，又加了香醋，盖上了盖子。

　　　　外锅洗净，热锅热油。

　　　　“现哥，外面这个锅大火，一定要大！”

　　　　“好哒~”

　　　　与此同时，凌睿则是将三只鸡哆哆哆的给切了块儿，又将姜片，蒜头，辣椒切好，一大勺的全部下进了锅里。

　　　　滋啦~

　　　　白烟冒起。

　　　　姜蒜辣椒的味道瞬时飘散。

　　　　李现站起了身子，看着锅里，“哇，这个菜是，炒鸡块吗？”

　　　　“嗯，来一盘，凌式大盘鸡。”凌睿笑着点头，“说白了，就是一土豆炒鸡块。”

　　　　“哈哈，没事儿没事儿。”李现摸了一把自己的嘴角，擦了擦口水，天知道他已经咽了多少口水？烧火这事儿简直不是人干的好吗？糖醋小排那香甜的味道……简直绝了。好想窜过去先吃一块！等一下！刚刚有个菜好了？

　　　　菜呢？

　　　　“那个，小睿啊？”

　　　　“嗯？”凌睿语气上扬，微微疑惑。

　　　　“刚刚那个豆腐呢？做好了？”李现开口问着。

　　　　一旁，禾炅竖起了耳朵。

　　　　“做好了呀。”凌睿点点头，“我放罩子里了，省的一会儿凉了就不好了。”

　　　　“哦。”李现随即点点头，走到旁边洗了手，而后走到了菜罩边，“我看看。”

　　　　打开菜罩，清清白白的一道菜，便映入了眼帘。

　　　　第一章。

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　　　　（本章完）


………………………………

468。心急吃不了热豆腐

　　　　李现咽了咽口水，对着禾炅使了眼色。

　　　　禾炅笑着点头，拿了筷子过来，于是，两个人便开始，尝味道。

　　　　凌睿无奈叹气，也就随他们去了，反正，自己桌上的这些菜，肯定是不会少的。

　　　　李现夹了一块豆腐，吹了吹气，而后便将豆腐给放进了嘴里，原本以为不烫的豆腐，可这会儿烫的不得了，可又不舍得吐出来，于是，便成了一副好笑的画面，也就是所谓的，心急吃不了热豆腐。

　　　　禾炅失笑，无奈摇头，也夹了一块儿豆腐，吹了许久，这才轻轻的咬了一口，随即满意的点头，这豆腐，外焦里嫩，却又带着鲜美的味道，再咬一口，咬到了肉馅儿，感受到了升华，这肉馅儿，味道鲜美到极致，又带着点儿焦香，味道实在太好，以至于，禾炅没有控制好表情，被刚走进来的杨紫看了个正着。

　　　　“哇！你们居然偷吃！”一声大喝。

　　　　李现赶紧捂住嘴，忍着烫将豆腐咬碎，吃了下去，“我们可没有！你别瞎说！是小睿叫我们尝一尝咸淡的！”

　　　　凌睿：？？？

　　　　禾炅也恢复了笑脸，继续不紧不慢的吃着豆腐，随后开口，“嗯，小猴子你脸上还没洗干净呢！”

　　　　“啊？还没有吗？”杨紫随即四处擦了擦脸。

　　　　可刚刚杨紫那一声大喝，也已经将其他人引到了厨房。

　　　　“哦！你们居然偷吃！”宋轶开口。

　　　　“哇！我们在外面砌烤炉，你们太过分了！居然偷吃！你们想过我们的感受吗！”杨紫随即回过神来，“禾老师你还转移话题！”

　　　　禾炅笑笑，将筷子递给了杨紫，“给你。”

　　　　“哈哈，谢谢禾老师，禾老师你最好了！”

　　　　随后进来的其他人，也纷纷排队，等吃豆腐。

　　　　“哇，居然是豆腐先做好了？”张榕容很是惊喜，这道菜是她点的，因为在外奔波，也有许久没有吃过味道正宗的酿豆腐了。

　　　　“对。”杨紫夹了豆腐，然后将筷子递给了她。

　　　　“哈哈，谢谢。”夹起一块豆腐，轻咬一口，随即满足的闭上了眼睛，“好吃！真的！像极了我外婆做的！”

　　　　“睿外婆！”杨紫随即喊了一个“昵称”。

　　　　凌睿：……

　　　　“我觉得，你们还是别吃了，省的给我取奇奇怪怪的外号。”

　　　　“咳咳，我可什么都没有说！”杨紫将筷子递给了子风，子风表情略有些害羞，但还是接过了筷子，夹了一块儿豆腐。

　　　　当然，所有人吃的豆腐，都是从靠外侧的两个盘子里夹的，最内侧那盘，几乎没有什么动过，因为外侧两盘，