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向往之美食供应商-第30部分
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焯过水的鸡头鸡爪鸡屁股啥的，凌睿都丢给了在他脚边转圈圈的小o小h他们。
热锅热油，将鱼先煎了，而后放进了砂锅，放入姜片，加水，加料酒，然后上小火炉，盖锅盖。
而蹄膀，凌睿则是塞进了高压锅，让彭彭看着。
大排，则是先切片，而后敲散，裹蛋清淀粉，放在一边。
接着把腌制好的仔排放上锅蒸。
……
做饭，大概是一件幸福的事情。
特别是，一条疲惫满满，而后吃到一餐特别好吃的菜，就会印象特别深刻。
蹄膀压好，凌睿则是将蹄膀捞出，放在一边沥水。
锅里倒入足量的油，烧热。
而后将准备好的蹄髈入锅。
滋啦啦！
声响四起。
蹄膀在高压锅其实已经熟了，再放锅里过油，是为了让猪皮变得酥脆。
只不过，这个菜不适合上锅一起吃，因为菜一冷，味道也就变了。
“哎哟这个猪脚！”禾炅舔着嘴唇，“太诱惑了，我觉得刚刚吃的面完全不够。”
凌睿不断的变化着朝油的一面。
“睿哥，这个要炸多久？”彭彭忍不住问。
“对啊，表哥，这个要多久？”王楚㜣也开口，“我饿了。”
“快了。”凌睿又给蹄膀翻了个面，眯了眯眼睛，“怎么，都围着？”
“哎呀。这不是消耗太大了嘛。”贾灵开口，抹了抹嘴角，“咱们现在是不是特别有感觉。”
“什么感觉？”
“像一个妈妈要喂一群嗷嗷待哺的小孩儿，还喂不饱的那种！”赤赤接话，而后哈哈哈大笑，因为很形象。
“哈哈。”黄雷无奈摇头，“赤赤，你会不会形容？？什么叫嗷嗷待哺？啊！就你自己馋了吧！”
“别别别！”贾灵赶紧接话，“我觉得赤赤说的挺对的，特别像小时候过年那会儿，一家人围在灶台边儿等吃的。”
“所以，我们该叫睿哥，睿妈妈了吗？”彭彭不经意的问。
凌睿手一抖。
而后听见的都是嘲笑。
“哈哈哈！”
“不行了！哈哈哈，忍不住！”
“肚子疼，不能笑了不能笑了！”
可，笑声依旧。
将掉在锅里的蹄膀捞出，沥油，凌睿开口，“尽管笑，没事儿，我不是那种小气的人。最多，晚上这些都给节目组吃了得了。省的有些人啊，吃着我做的饭还要编排我，心寒啊！”
“好啊好啊。”郑州的摄像机上下点头。
陈克州也满意的笑了。
“别别！小睿。睿哥，我错了！”贾灵赶紧开口，又不敢碰凌睿，因为凌睿紧接着又下了裹好淀粉的大排，香味又出来了，她根本没有办法控制自己的口水。
“呵。”凌睿没有回应，只是认真的炸着大排。
“小睿，别生气。灵姐的意思是说，现在大家就像一家人一样温馨。”马媤纯解围，她可不想一会儿没饭吃。
“是啊，表哥，你现在怎么这么厉害！太棒了。”王楚㜣的彩虹屁也紧接其后。
凌睿内心叹气，面对一群吃货，他是真的没有什么办法。黄雷和禾炅也分明是笑的脸都红了，这会儿还憋着而已。
将大排煎好捞出，沥油。
把稍稍冷却的蹄膀放在案板上，拿过砍骨刀。
哆哆哆。
一阵刀切声。
随后大家就见到了一只看上去稍稍有些波浪的蹄膀。
凌睿拿过盘子，将这只切好的大蹄膀放进去，而后均匀的撒上孜然，“拿出去吃吧，今晚就做出来什么吃什么吧，别饿着。”
黄雷接过，笑嘻嘻的道，“好嘞。”
睿妈妈！这是赤赤用口型比的。
凌睿气的不行，刚想开口，赤赤已经屁颠跟着黄雷走过客厅了。
“哎呀这个香酥猪蹄！哎呀我去！”贾灵睁大眼睛，夸张的道，“太好吃了！啊！”
“多谢睿妈妈的不杀之恩！”赤赤调皮的又吃了一片，满足的摸着肚子，真舒服。
“师哥，你为什么现在要去招惹睿哥，睿哥生气了你就完了。”彭彭吃了肉，劝道。
禾炅一旁点头，“赤赤，我劝你还是安分点好。”
“哈哈哈，有什么是能难得倒我天才陈赤赤的吗？”赤赤魔性的得意笑着。
王楚㜣默默开口，“我觉得赫哥下一份菜不用吃了，因为我们不缺吃的人，节目组还有二十个嗷嗷待哺的呢。”
节目组：…不容易啊，你们终于想起我们了！
陈克州淡定的走过来，拿了装肉的大盘子，然后离开。
黄雷：…
禾炅：…
娜娜，“呔！那妖怪！留下我二师兄！”
“大师兄，不好啦！师父被妖怪抓走了！”子风忽然抓住了彭彭，开口。
“呔！那妖怪，快放下我师父！”彭彭得到了子风的鼓励，正面对上陈克州的眼神，然后，从心。
“老陈，你这就不厚道了！”黄雷抓住了盘子的另一端，“哪有嘉宾没吃完节目组就忙着吃的？”
节目组：…等你们吃完就什么都没了好吗？
“放手，你们都吃了尝过味道了！”陈克州皱眉，“而且今天晚上的食材还是节目组准备的！”
“这就是你拿走我们的肉肉的理由？”王楚㜣捂着嘴巴，一副不可置信，“我原来以为，向往的生活这个节目组的导演，一定是一个善良，正直，聪明，耐心，有爱心…”
陈克州睁大眼睛。
黄雷嘿嘿一笑，“我拿走了！”然后双手抓住盘子，从陈克州手中拿出盘子，跑了！
“哈哈啊哈！”
“笑死我了！”
“楚㜣配合是真不错！”禾炅满意，“很少有人和黄老师这么默契了。”
“哈哈。”王楚然不好意思的笑笑，拿过一片肉，“就是饿了。”
………………………………
第90章 089。没有上桌的晚饭
陈克州嘴角抽了抽，走过来，拿了一片肉，丢进嘴里，“酥而不腻，外皮筋道，但也不过分筋道，而里头的肉，软糯的刚刚好，加上一开始的孜然…这分明就是一份不错的烤肉。”
黄雷点头，赞同，又吃了一片肉，“最主要的，是刀工好，这种熟的肉，一不小心，就会切碎。”
“是。”
“所以，孩儿们，过来排队吃肉。”禾炅搞笑的开口，指了指节目组工作人员，虽然刚刚从陈克州手里拿回来了肉，但并不是不让工作人员吃。
“禾老师你太棒了！”
“对！太棒了！”
于是，二十人呼啦啦的一圈站起，排队吃肉。吃到肉的一脸满足，没吃到的耐心等待。
……
凌睿看了看这边的景色，也是无奈，不知道什么时候身边的人就都变成了吃货，还是很中二的那种。
将香辣大排出了锅。
锅洗净，热锅热油，入姜蒜辣椒爆炒出香味，灶堂内火很大，锅里冒着大大的白烟，凌睿闪身，正好看见一个“正大光明”的身影，把那一大碗香辣大排给拿走了，好像做贼一般。
凌睿哭笑不得，今天蘑菇屋吃饭是不打算正儿八经的上桌了吧？这样下去，很快就会吃太饱的。
但事实证明，凌睿想的多了，因为一碗大排，每个人估摸着也就分了一块儿，不多吃。
“哇哇！我一直是吃红烧的大排多一些，没有想到香辣的这么好吃啊！”赤赤搞怪的开口，“这香辣的味道很足啊，小睿是不是放了火锅料？”
“不是火锅料。”黄雷摇头，“但是那些材料都有，不过这个大排是真的，香，美味。”
娜娜狂点头，作为孕妇，她是有特权的，现在才两个菜，她非但没有吃饱，还更饿了。
可厨房里，已经传来了鸡肉的香味。
关于鸡肉，凌睿只升级成中级而没敢升级成高级的，怕高级的一吃就撑了。
红烧鸡块。
这是这道菜的菜谱。
热锅热油后姜蒜辣椒爆香，继续大火，而后倒入准备好的鸡块，翻炒，入生抽，老抽，豆瓣酱，料酒，盐，糖，翻炒均匀。
肉白色的鸡块很快上了酱红色。
而香味，也让凌睿自己咽口水。说起来，他的消耗也一样大，他也饿的厉害。
之前还能忍住，现在好像，有点忍不住了。
刚刚想是不是要弄点自己吃，嘴边就多了一块肉。
“来，啊，张嘴。”王楚㜣拿着小碗，上头用筷子夹了大排。
凌睿张嘴，咬了一口，感受了一下，肉酥而嫩，香，辣，咸，鲜，总之味道不错。
“怎么样，好吃吗？”王楚㜣笑笑，开口。
凌睿：…我做的，你还问好吃不好吃？
“挺好的。”凌睿点头，“但这好像不是你做的？”
“我哥做的和我做的，有分别吗？”
凌睿微微叹气，“行吧。”
看了看众人都吃着肉，然后一副傻瓜式满足的样子看着他，凌睿觉得，应该给他们做点素菜醒醒脑。
……
“观众朋友们！观众朋友们！号外！号外！蘑菇屋最新一期，为何黄雷要站着吃饭？为何彭彭泪流满面？为何禾老师嘴里吃着手里拿着？为何子风边缘伤心？为何节目组丧心病狂……”
“而这，究竟是道德的沦丧…”
“还是人性的险恶！”
“欢迎收看，今晚的…”
“啊啊啊啊啊！”赤赤正说的起劲，然后忽然惨叫起来，“我的鸡肉！”
……
欢乐的时光过得很快，等最后一道汤上桌的时候，大多数人已经躺着摸肚子了。
凌睿是有些无奈的，但这恐怕也成了蘑菇屋历史上第一次不上桌吃饭的晚餐了。
拍完素材，吃完饭，郑州可怜巴巴的开口，“导演，我申请换个机位。”
“为什么？”
“我一直要拍凌睿做饭，拍美食出锅，有没有人想过我的感受啊！！”郑州吐槽。
“嗯，”陈克州点点头，“是很辛苦，但是我们和你一样辛苦。”
“好了，别吐槽了，喝汤了。”凌睿开口，给每个人盛了汤，“喝汤吧。”
黄雷率先拿了一碗，慢悠悠的喝着。
…
“啊！满足了满足了！”赤赤躺在地板上，摸着肚子，满足的呼出一口气，“我想想，今天吃了什么！葱油拌面！香酥蹄髈！麻辣大排！红烧鸡块！毛豆啤酒烧鸭！粉蒸排骨！”
“还有…还有啥来着。”赤赤有些短路。
“番茄炖豆腐！”
“芹菜香干！”
“甘蓝回锅肉！”
“胡萝卜肉丝儿！”
“师哥，你咋就记不起蔬菜呢？”
“啊！哈哈哈！”赤赤尴尬的笑，吃也没少吃啊！一定是这几样蔬菜太普通了，一定是。
“我最喜欢喝汤。”王楚㜣开口，“热热的，很舒服。”
“今天这汤，感觉小睿又进步了。”黄雷开口，笑笑，总觉得凌睿在某些事情上的进步有些太快了。
“进步是好事啊！”
“对。”
凌睿也只是点头，不说话，厨艺进步是理所当然的，他每天都能看到经验条的增长，虽说还没跨入高级，但肯定是在进步。
马媤纯眯了眯眼睛，她记得，以前的时候凌睿也不会话这么少来着，最近倒是越发的说话少了，“小睿，你最近是不是也要进剧组了？”
“嗯。”凌睿点头，“是。”
“很巧，楚㜣也要进。”
“咦，演什么？”
“钟灵。”
凌睿点点头，而后看了看王楚㜣，“蛮合适的。”
“嘻嘻。”
众人聊天唠嗑。
可今天实在太累了，才到9点，众人便说要睡觉了。陈克州自无不可。毕竟素材已经拍够。
而因为节目组的锅，今晚也没有猜价。
……
次日。
凌睿睁开眼，6点准时。
起床洗漱。
刚下楼，就看见马媤纯已经在楼下了。
“咦，你这么早？”凌睿意外。
“嗯，刚跑完回来。”
“我去跑步了。”
“小睿！”
“什么？”
“你和阿凝…”
凌睿皱眉，“我们依旧是朋友。”
“朋友吗？”
“我懂了。”
……
凌睿便转身出门，对他来说，过去的已然是过去，虽说外人看起来可惜的很，但往事随风。
跑了步，买了食材，凌睿便回了蘑菇屋。
………………………………
第91章 090。告别的早餐
早餐，没有人点餐，但是凌睿想吃羹。
豆腐羹。
加春笋，蘑菇，香菇，豆腐，火腿，肉丁，鸡蛋。
虽说不知道是不是有人不吃内脏，但凌睿还是买了点鸭肠，鸭胗什么的，煮熟切碎，增加羹的可嚼性，不然，这羹和粥一样，满满的一碗下去，很快就会饿。
“买完回来了？”马媤纯看着凌睿身后的竹筐，“听说你们现在买东西都不用塑料袋了？”
“嗯。”凌睿点头，“没有买卖，就没有伤害。”
“行吧，懂了。”马媤纯点头，确实，德国禁塑立法的事儿沸沸扬扬，但在中国，依旧是个产塑大国，虽说科学家还没证明微塑料颗粒对人体有什么影响，但在人体发现微塑料颗粒，已经让很多人开始害怕了。
“早餐做羹，你鸭肠啊什么的吃吗？”
“吃啊！”
“好。”凌睿点头，便不再言语，将竹筐美的食材全部拿出，放进水池清洗。
豆腐过水。
春笋去壳。
白蘑菇和香菇去根冲洗。
五花肉冲水。
火腿肠去包装。
鸭肠，鸭胗清洗。
而后清洗青椒。
将所有洗好的食材放在盆中，端进厨房。
先将五花肉，鸭肠，鸭胗焯水，而后捞出，放在一旁晾凉备用。
拿过春笋，切片，而后切丝，然后切丁。
接着是蘑菇和香菇，从片，到丝，到丁。
然后是火腿肠，一样是从片到丝到丁。
然后是青椒。
然后是五花肉丁。
鸭肠碎丁。
鸭胗碎丁。
最后，是豆腐丝儿，
“这刀功！”一旁，小马哥马媤纯看得惊讶无比，“太厉害了。”
她和唐凝是闺蜜好友。
不是没看凌睿做过饭。
但真的，和以前相比，凌睿就像变了一个人。不仅是性格上，更是技能上。
这些年在听闻凌睿的时候，已经是少年志开播了。她觉得可惜，这样分开的一对。
“小睿刀功可以吧？”黄雷不知道什么时候已经站在了旁边，笑着道，“如果小睿去拍美食类节目，一定如鱼得水。”
“我相信。”
凌睿听了，笑笑，“师父，帮忙生个火，我这边要准备开始了。”
“哈哈，好。”黄雷笑呵呵的应了，只是打杂，太简单了。
很快，锅便热起。
入油。
而后是五花肉丁。
翻炒。
在锅里翻炒的五花肉丁，很快的变色，缩小。
随后，凌睿便倒入了鸭肠，鸭胗碎，继续翻炒。
接着是火腿丁，笋丁，菌菇丁，青椒。
很快，香味爆出。
加少许料酒。
酱油。
接着入切好的豆腐丝儿翻炒，加盐，加水。
盖上锅盖。
“啧，这个豆腐羹料足啊！”黄雷感叹，“而且，选择为什么是鸭肠个鸭胗？”
“因为耐嚼。”凌睿笑笑，“就会给整个羹增加嚼劲。”
黄雷点头，“原来是这样。”
“我去喊大家起床。”马媤纯开口，随后上了楼，喊大家去了。
……
“睿哥，早啊。”彭彭睡眼惺忪的下了楼。
“早。”
接着是子风。
然后后面跟了一串。
……
锅里已经沸腾。
凌睿开盖，加入打碎的鸡蛋，搅拌均匀，而后倒入已经准备好的水淀粉，搅拌。
很快，水变成了水糊糊。
“已经快好了吗？这么快！”赤赤睁大眼睛，“啧，小睿你做的这一锅可以啊！”
“洗手。”
“哦哦。”众人又鱼贯而出的去洗手。
而灶台边，已经一溜的摆了一排的碗。
见羹已经再一次沸腾，凌睿便撒了少量的香菜，而后出锅。
一人一碗。
碗是中碗，不算很大，和彭一碗的碗比起来，还是略有不如。不过，锅里还有多的，凌睿才将多的盛进大碗，一会儿谁不够可以再加。
“吃饭咯！”
……
众人坐定，而节目组那边也是坐定。
“诶亚，真是舍不得离开。”赤赤看着羹，看着凌睿，叹气，“小睿，开餐厅吧，以你的手艺，保证赚钱。”
“赤赤，还是吃早餐吧。”禾炅开口，“吃完早餐。咱们就得撤了。”
“诶。”
“哇！好好吃！”彭彭率先开口，睁大眼睛，“我吃到了脆脆的笋，很香的火腿肠，还有很有嚼劲的鸭胗和鸭肠，哦，还有肉丁！还有蘑菇和豆腐！然后很鲜，又很香！我的天哪！这也太好吃了吧！”
“嗯嗯。”子风疯狂点头表示肯定。
而后王楚㜣也跟着疯狂点头，然后崇拜的看着自家表哥，小时候怎么没有发现表哥做饭这么好吃？
“啊！彭彭说的没错！”娜娜开口，“食材丰富，层次分明，各有特点！太好吃了！”
“那多吃点。”章杰看着娜娜，宠溺的笑了笑，原本孕吐的娜娜，什么都吃不进去，现在呢，完全变了个样子，就是不知道到时候回去会怎么样，心里又微微有些担心。
“啧，这狗粮。”黄雷撇嘴，想到了自家老婆孩子，“小睿啊，下次这个羹，得做给多多吃一次，太好吃了实在是，疯狂推荐！”
“好。”凌睿笑笑，点头，“这羹大家觉得好吃，主要其实是材料很足，不管是蘑菇，还是笋丁，还是火腿，又或者是鸭肠鸭胗，分量很大，这样，大家吃进嘴里，就有很多不同的感受。”
“没错。一般去店里吃的羹，哪有这种规模的食材？”禾炅无奈摇头，“大多都是水淀粉，料并不多，作为汤来食用的，现货这样的羹，说实话，我还是第一次吃。”
“一般因为羹和汤同类，所以肯定清薄一些。”凌睿解释，“但这一次咱们是作为主食，所以我加的料就比较多，顶饱。”
“实在。”
“来，看节目组。”禾炅一指，众人目光一移，发现节目组的个个都在低头猛吃，很是着急。
“他们都不怕烫的吗？”彭彭惊讶，因为大家都是同一锅，他的很烫，所以节目组的肯定也烫。
“大概是太好吃了吧。”贾灵接话，因为她也觉得不是太烫，就是好吃。
凌睿内心还是挺满足的，做的东西有这么多人肯定。
而后也慢慢悠悠的吃了起来。
……
时间总是会过的特别快。
几个嘉宾去种了菜，而后便先离去。
蘑菇屋众人，也收拾了东西，挥手告别蘑菇屋，下个月再见。
……
回到魔都，已经是晚上。
凌睿将自己往床上一扔，就睡了过去，明天，要开始新的挑战了。
………………………………
第92章 091。进组
次日，凌睿收拾妥当，便跟着红姐出发去剧组了。
天龙八部，是大众最为喜爱的武侠剧之一。有大义，有微言。
有国。
也有家。
更别说主角光环附身的段誉和虚竹，简直就是屌丝逆袭，能够get到大众的爽点。
至于除了主角之外的人，都是大反派。
比方说凌睿这次的角色，慕容复。
一个让人可恨无比的反派。
但深究下去却让人无奈的反派。
“王导，我把凌睿带来了。”红姐看着一个带着鸭舌帽的微胖男子，开口。
“可以，哎呀，我们的慕容复终于来报道了，”王旦哈哈一笑，“走，先去定装，小刘，带走。”
“好。”小刘是剧组的化妆师负责人，通常很是能够看盘下菜，凌睿这名头，当时闹的这么火，他怎么能不知道背景，兰花指一翘，腰一扭，“哎呀，这不是大宋才子吗？走走走！天生的衣架子啊！”
凌睿打了一个寒战，虽说以前影视剧中常有娘化的男人出现，但也知道是演的，可如今亲眼见到，还是有些不寒而栗，但依旧忍住不快，跟红姐说了一声，便去定妆了。
慕容复是一个相对重要的配角。
和几个主角都有对手戏。
所以定妆照也得必然要有他。
进了化妆间，看着镜子里的自己，凌睿皱眉，这脸，真是变得自己很不熟悉，哪怕已经一个多月了。
“慕容复，阿复。”小刘笑了笑，“喜欢什么样的妆容？”
“啊，正常点儿的。”凌睿开口，他当然说不出来，“刘指导您看着办。”
“哎呀，别
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