向往之美食供应商-第35部分

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　　　　凌睿翻了个白眼，“人声音处理过的你能听出什么东北味？”

　　　　黄雷摸了摸下巴，“可以啊，这人居然点了四个菜，彭彭你下次再遇到这样的人，直接挂电话。”

　　　　“好。”彭彭点头。

　　　　不一会儿，电话又响起。

　　　　“这回妹妹去接。”黄雷开口。

　　　　子风点头，拿起电话，“喂，你好，这里是蘑菇屋私家菜，请问你要点菜吗？”

　　　　“对。”

　　　　“那好，请问你要点什么？”

　　　　“葱烧海参。”

　　　　子风睁大眼睛，随后捂住话筒，“禾老师，他要点葱烧海参！”

　　　　“葱？”这是凌睿的疑问，来自于灵魂。

　　　　“海参？”这是禾炅的疑问，表情不喜。

　　　　禾炅接过电话，“抱歉，我们这里没有海参。”

　　　　“那要一个原壳鲍鱼。”

　　　　“抱歉，我们没有鲍鱼。”

　　　　“鲍鱼都没有？海参也没有！你们录的啥节目。”

　　　　禾炅微微一听，“黄老师，你来接电话吧，你朋友！”

　　　　黄雷睁大眼睛，“行。”

　　　　“喂，你好，哪位？”

　　　　“我是……不，我干吗告诉你！”电话那边有些慌乱，“我要葱烧海参，还要原壳鲍鱼！刚刚我朋友在你们那儿点了四道菜，我连一道都不能点吗？”

　　　　“来就来吧，点啥菜啊，不让你们干活都不错了！小样！”黄雷翻了个白眼，但脸上充满笑意，“最多给你个辣炒蛤蜊，海参和鲍鱼买不到原料。”

　　　　“不对啊，买得到吧？”

　　　　“那你觉得能好吃吗？”

　　　　“诶。好吧。那就先这样，明天见啊！”

　　　　“行！”黄雷挂了电话，笑着摇摇头，然后看向节目组，“也不知道你们请了几个人。”

　　　　陈克州抿嘴，我也不知道啊，好像挺多的，恐怕干活的人多，吃的人也多。

　　　　不一会儿，电话又响了。

　　　　禾炅接起，“喂，你好，这里是蘑菇屋私家菜，请问你要点菜吗？”

　　　　“对。”又是一道处理过的机械音。

　　　　禾炅眯了眯眼睛，“请问你要点什么菜呢？”

　　　　“你们有什么菜？”

　　　　“你要点什么菜呢？”禾炅忍着笑意。

　　　　“那你们有什么菜吗？”

　　　　“什么都有。”

　　　　“那我要鲍鱼！”

　　　　“不好意思，没有鲍鱼。”

　　　　“你们不是什么都有吗？”

　　　　“对啊。”

　　　　“那我要鲍鱼嘛。”

　　　　“不好意思，没有鲍鱼。”禾炅继续笑着回答。

　　　　一旁，彭彭捂着嘴，带着笑，接电话还能这么玩儿？

　　　　凌睿也是笑了，“师父，应该都是你朋友吧？可能人数还不少？”

　　　　黄雷点点头，“应该是，刚刚那个是黄浡，彭彭接的第一个电话，可能是孙宏雷，这个，看禾老师的。”

　　　　“那是极挑吗？”子风开口问。

　　　　“应该是，都不知道两边节目组怎么想的，这是想串一期？”黄雷无奈，“不过也好，明天如果来的人多，就趁着人多把地里的活给干完，比方说，山上的萝卜啊！全去摘回来！”

　　　　“你们那里分明就什么都没有啊！”

　　　　禾老师差点儿笑出来，话腔出来了，“不，我们什么都有。”

　　　　“那我点的没有？”

　　　　“对。”

　　　　……

　　　　“小猪，别和他绕，赶紧点！禾炅不好绕！你越说话，他可能就猜出来了！”一个房间里，一个戴眼镜的男子开口。

　　　　“好，那我就点蚵仔煎。”

　　　　“抱歉，没有海蛎。”

　　　　“那我就随便点个三杯鸡好了。”

　　　　……

　　　　禾炅笑着放下电话，对着黄雷道，“小猪。”

　　　　“哈哈，那接下去是不是还有迅儿和艺兴？”黄雷看着节目组，但却是在回答禾炅的话。

　　　　“应该吧。”

　　　　果不其然，接着又来了两个电话，一个点了卤肉饭，一个点了口味虾。

　　　　“师父，明天可就是你的主场了！”凌睿摸了摸下巴，“要么，你露两手？”

　　　　“切，美得他们！”黄雷一扬下巴，“一开始那个机械声，我估摸着就是孙漂亮！他那四个菜，选一个给他做！真是，还真当咱们这儿饭店，下馆子来了！”

　　　　“好。”凌睿点点头，“那我随便做。”

　　　　“对，然后让他们干活去！”黄雷笑眯眯的道，“反了他们了还！”

　　　　……

　　　　次日，凌睿依旧6点睁开眼睛，起床洗漱。

　　　　今天应该会很热闹，凌睿洗着脸，思考着，师父肯定会让嘉宾去干活儿，到时候肯定不缺包袱，他就默默的做饭好了。

　　　　凌睿看了看系统面板中的经验值，才堪堪涨到一百。

　　　　经验值的获取倒是越来越难了，而且上限还高……

　　　　擦干脸，凌睿便下了楼，准备起了早餐。
………………………………

第105章　104。看得见报纸的馄饨皮

　　　　早餐，凌睿想吃小馄饨，就是简单的上海小馄饨，只不过，用料上会比较讲究一些。

　　　　比方说，要用鸡胸脯肉，而不是猪肉。

　　　　要有紫菜。

　　　　要有虾皮。

　　　　馄饨皮的要求是，张张都能看报纸。

　　　　所以，麻烦的是馄饨皮。

　　　　出了蘑菇屋，凌睿就背了小竹筐，跑步前进。

　　　　清晨的翁草村，凌睿看了不止一次，但每一次，都依旧很养眼。

　　　　碧绿的稻田。

　　　　远处的青山。

　　　　汩汩的溪水。

　　　　以及乡间的小路。

　　　　还有传入耳尖的鸟鸣。

　　　　嗅得到的花香。

　　　　让人神清气爽，精神为之一新。

　　　　郑州跟在凌睿身后，脑袋有点晕，昨天晚上没有怎么睡好，可偏偏，他负责的是凌睿，全节目组起的最早的一个人，但又是节目的主要人员之一，不能不拍。

　　　　凌睿慢慢的跑着，当然也是为了让郑州能跟上。

　　　　不过，看着郑州皱起的眉头，凌睿开口，“你不舒服？”

　　　　“有点儿头疼。”郑州回答。

　　　　“我起太早了，你回去休息。”凌睿笑笑，“以后真的，早上不用跟着，不然我跑步还需要放慢速度，而且我去买早餐的食材，也没有什么好拍的，我半个小时就回来了。”

　　　　郑州微微点头，“也好。”

　　　　听着郑州的声音有些沙哑，凌睿点点头，“我估计你不仅没有睡够，还有些受凉，先赶紧回去吧。”

　　　　“嗯。”郑州也不勉强，“一会儿我换人来。”

　　　　凌睿点头，便继续向前方奔跑。

　　　　不过几分钟，就跑到了卖菜的流动摊位前。

　　　　“大姐，要一只鸡。”凌睿开口，“胸口肉肥嫩一些的。”

　　　　“好的。”

　　　　而后，凌睿又看了看肉，昨天还剩下半块五花肉，中午可以用，所以，肉就不用再买了。

　　　　早餐的食材，简单的很。

　　　　回来的路上又去菜地了摘了青菜和青椒。

　　　　……

　　　　回到蘑菇屋，凌睿就放下了食材，因为包小馄饨，相比起肉馅儿，更麻烦的是馄饨皮。

　　　　“睿哥，郑哥身体不舒服，我代替来做你的拍摄。”一个眼睛大大的平头男孩儿抬着摄影机走了过来，“我叫王瑞，今年21，是节目组的导演助理，其实是实习导演。”

　　　　凌睿点点头，“嗯，你好，接下去就麻烦你了。”

　　　　“没有，不麻烦，我来尝试一下郑哥的煎熬的位置。”王瑞的语气中，还是略带一些兴奋，因为可以近距离的观看凌睿做饭。

　　　　凌睿点点头，笑了笑。接着取了容器，而后加入了约莫一斤的面粉，磕了十个鸡蛋，而后开始揉面，不加水。

　　　　揉成光滑的面团后，凌睿便将面团放在了一边。

　　　　而后用刀，取下鸡胸脯的部分。

　　　　大多数小馄饨的馅儿，一般用猪瘦肉，也只是沾一点，但一般来说，鸡肉会比猪肉更鲜味一些，而凌睿买的这一只鸡的两侧鸡胸肉，已经足够做小馄饨的馅儿了。

　　　　而后，凌睿便开始哆哆哆的剁起了肉。

　　　　又加了两根火腿肠，同样剁碎。

　　　　而后将剁好的馅儿放进大碗内，加入香油，料酒，胡椒粉，盐，少许的糖，以及一颗鸡蛋。

　　　　用筷子搅拌均匀。

　　　　接着，凌睿将青菜与青椒洗净，放在一边。

　　　　拿出昨夜剩的五花肉，切下一半，切成丁。

　　　　这个时候，面团已经醒了三十分钟。

　　　　凌睿又将面团揉成一条，擀平，撒上生粉，用擀面杖将面皮卷起，抽出擀面杖，从外面再一次将卷起的面皮擀平，继续撒生粉，再一次卷起面皮。

　　　　如此反复十次。

　　　　凌睿才把面皮擀开，擀平，擀薄，而后在面皮下放了半张报纸，报纸上的字，清晰可见。

　　　　这就做到了，面皮足够薄。

　　　　同时，也足够的有韧劲。

　　　　一旁的王瑞，认认真真的拍摄着凌睿做饭的手法，内心感叹，就这程度，做出来的馄饨，外面得卖到天价了吧？

　　　　就见凌睿将整一张透明轻薄的面皮展开，刷去生粉，而后又对折再对折。

　　　　拿刀，将面皮切成约5cm左右的小块。

　　　　馄饨皮，也就做好了。

　　　　凌睿看着馄饨皮，还算满意，而后就开始包起了小馄饨。

　　　　小馄饨的手法，其实很简单，用筷子在馄饨皮上擦一点儿肉馅儿，而后将馄饨皮一捏，就好。

　　　　王瑞看着凌睿的手法，惊讶，因为凌睿包的极为熟练，几乎做到了两秒钟一个小馄饨。

　　　　当然，他不知道的是，更加熟练的，可以做到一秒钟不到包一个。

　　　　“睿哥以前包过？”

　　　　“没有。”凌睿摇头，“这是第一次。”

　　　　“那睿哥你怎么会做？”

　　　　“有事问度娘啊。”凌睿不在意的道，技巧，自然是从系统那里得来的，上一次得到的厨神笔记之中，就有对小馄饨的记载，特别是对小馄饨皮制作手法的记载。

　　　　王瑞：……

　　　　黄雷下楼的时候，就看到了凌睿居然在做小馄饨，而且速度极快，“哟，这手速，可以啊！小睿还是熟练工啊！”

　　　　“师父早啊！”凌睿笑着应了，“第一次做，您信吗？”

　　　　黄雷摇摇头，“可别，你这是第一次做？我想没有人会信的。”

　　　　凌睿笑了笑，“还真是第一次。”

　　　　“真的？”

　　　　“嗯。”凌睿点头，“以前去吃饭的时候，看别人店里的员工做过。”

　　　　黄雷感叹，“你这学习能力，我恐怕是真的再找不出第二个了。”

　　　　“这小馄饨呢，一定要鲜。”凌睿笑笑，“反正到时候一定很不错的。”

　　　　“嘶！”

　　　　凌睿这么说，当然是有把握的，因为鸡肉已经被升级，同时，也已经将到时候要作为配菜的虾皮，升级。

　　　　黄雷洗了手，也开始帮忙，“小睿啊，今天恐怕我那儿不会太平静。”

　　　　凌睿点点头，“我知道。”

　　　　“到时候吃饭这块儿还得你看着，我现在不知道节目组打的什么主意，所以，小睿你是换新的摄像了吗？”

　　　　凌睿点头，“郑州身体不舒服。”

　　　　黄雷点头，“原来这样，所以，这位小朋友我记得叫王瑞吧，是老陈的助理兼实习导演？”

　　　　“嗯。”王瑞点头，“是的，黄老师。”

　　　　“所以你们节目组今天准备了什么任务之类的吗？”黄雷笑着问。

　　　　王瑞睁大眼睛，“黄老师你怎么知道的？”

　　　　“我用脚指头踩，我都能猜到了！”黄雷翻了个白眼，“节目组的招数，我还能不知道？”
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第106章　105。开吃~！

　　　　王瑞听着黄雷的话，心里一慌，面上强作镇定，“黄老师，你可别小看我们节目组哦！”

　　　　“呵呵！”黄雷不再回话，专心的包着馄饨，“要么是食材上的障碍设置，要么，是让嘉宾帮忙干活，一期节目请五个嘉宾，还是极挑的，你们也真舍得！钱多啊！大气！”

　　　　王瑞：……

　　　　凌睿一旁笑笑，“师父，你这样，节目组很没有面子的。”

　　　　放下了筷子，凌睿笑了笑，包完，馅儿还有剩，但是皮已经没有了。

　　　　“我生火。”黄雷不在意的回答，翻个白眼，“他们要面子，我不要面子的？”

　　　　“倒也是。”凌睿点头，而后切了姜片，“一会儿先煮个姜汤，王瑞你端过去给郑哥喝了。”

　　　　“好。”

　　　　火升起，凌睿往锅里加了水，加了姜片，又加了一点点红糖，“啧，郑哥身体弱啊，得补补。”

　　　　“红糖姜茶！”黄雷点点头。

　　　　“驱寒除湿，防治风寒感冒，还能预防流感，暖宫，治痛经，暖胃，去胃寒，是个好东西。”凌睿开口，“只是，正宗的红糖姜茶是有比例配比的。”

　　　　“这倒是。”

　　　　不出十分钟，一碗带着辛辣的红糖姜茶，被凌睿装在了碗里，“拿过去吧。”

　　　　“诶，好。”

　　　　接着，凌睿看了一眼手表，“快八点了，师父，是不是喊大家起床？”

　　　　“不用，一会儿炅炅会下来，把彭彭和妹妹喊起来的。”黄雷点头，“现在我比较担心的是，我们会不会有午饭吃。”

　　　　“应该会吧？”凌睿将锅洗净，而后加入五花肉丁，熬油。

　　　　“这肉丁做什么？”

　　　　“熬油。一会儿每一碗小馄饨加上那么一小勺的猪油。”

　　　　“嘶！”黄雷咽了口水，“小睿，你这样是在间接提高每个人的口味水准，到时候他们都得记得你。”

　　　　“来上过节目的嘉宾，有不记得我的吗？”凌睿反问。

　　　　黄雷：……“小睿你有点儿膨胀，但，你说的确实是事实，我已经收到了不止一次的消息，赤赤说啥时候让我把你喊家里，然后他来。”

　　　　“赫哥，嗯，吃货没有错了。”

　　　　“还有贾灵。”

　　　　“吃货也没有跑。”

　　　　“还有老潘。”

　　　　凌睿，“enmmm……是得感谢一下潘叔的，养殖场的事儿。”

　　　　“那行，我到时候给你约个时间。”

　　　　“好。”

　　　　“最可怕的，还是娜娜。”

　　　　“娜姐怎么了？”

　　　　“她孕吐没了！”黄雷叹气。

　　　　“那不是好事儿吗？”

　　　　“但她现在嘴巴挑得很……小杰已经不止一次和炅炅说过了，是不是还能再上几次节目，或者后面就跟着。”黄雷脸上带着笑意，“这些人，都已经被你征服了。”

　　　　凌睿笑笑，“其实也不是不行，但娜姐之后该怎么办？”

　　　　“所以炅炅拒绝了她。”黄雷哈哈一笑，“说是委屈的很。”

　　　　凌睿也笑了笑，“其实娜姐这个时候最好还是安心养胎。”

　　　　“对。”

　　　　“现在啊，凡是上过节目的嘉宾，都是念念不忘。这个月播出了几期内容，可是引起了不小的反响的。”

　　　　“我这黄小厨的称号，可是直接变成了凌大厨。”

　　　　“哈哈，那是师父你谦虚。”

　　　　“诶，我还是有自知之明的，”黄雷摆手，“不过，小睿，网上有一些其他黑粉的话，你也别在意。”

　　　　“我知道的。”凌睿点头，因为凌睿加入向往，还是有一些抵制的声音的，但凌睿一是没有时间去管，二是也懒得去管，而且他也清楚，键盘侠多的是，并没有必要在意。

　　　　“那就好。”

　　　　凌睿翻炒着五花肉丁，而后将猪油舀出。

　　　　只剩下肉丁在锅内，凌睿则是直接加入了小青菜翻炒。

　　　　“油渣子炒青菜。”黄雷又咽了口水，“这也有点儿太正宗了吧？”

　　　　“正宗才好啊！”楼梯上传来禾炅的声音，“好香啊！小睿在熬油吗？”

　　　　“嗯，刚好。”

　　　　“早餐吃什么？”

　　　　“小馄饨。”

　　　　“小馄饨？”禾炅看着一边儿那数百只小馄饨，瞪大眼睛，“早上做的？”

　　　　“嗯。”凌睿点头，“其实很快。”

　　　　“哎哟我去，我现在真的！”禾炅感叹，“下了向往，我都不知道自己要吃什么！而且外面的饭菜，总是不合口味！吃的都少了！看看，我是不是瘦了？”

　　　　“禾老师，您一直就没有胖过啊。”

　　　　“哈哈，真会说话，可是我现在更瘦了！饿的！”

　　　　凌睿笑笑，有些无奈，“要么您趁这几天多补补！”

　　　　“当然要补！”禾炅看着凌睿将青菜装盘，咽了口水。

　　　　凌睿将青菜放在一边，再一次将锅洗净，而后加水至高位，加盐，盖上锅盖。

　　　　接着，就看到禾炅从橱柜里拿出了一堆的碗。

　　　　凌睿数了二十五个，放在灶台边，或者案板上。

　　　　而后开始在每一个碗里，加上紫菜，以及升级后的虾皮，然后是少量的鸡精。

　　　　约十多分钟后，锅内的水烧开，凌睿又往锅里加了一把虾皮。

　　　　很快，鲜味便传了出来。

　　　　这个时候，彭彭和子风也已经起床，乃至于节目组，也已经在外头摆好了架势。

　　　　彭彭咽了咽口水，看着凌睿，“睿哥，我们早上吃小馄饨吗？”

　　　　“嗯。”

　　　　“这，好鲜啊，闻上去就超好吃！”子风也馋，看着凌睿将小馄饨下到锅里，很快，另一股香味就飘了出来。

　　　　“啧，小睿用的是鸡肉？”黄雷眯了眯眼睛。

　　　　“嗯。”凌睿点头，“早上买了一只鸡，取了鸡胸肉。”

　　　　小馄饨因着皮薄，馅儿少，其实很快就会熟。

　　　　当然，凌睿不会一下子就所有都下进去，不仅会影响口感，还会影响享受。

　　　　不过三分钟，凌睿就拿着漏勺，每一碗十五只小馄饨，开始装盘。

　　　　接着，加入锅内的高汤。

　　　　又让禾炅帮忙在每一碗内加入小半勺猪油。

　　　　“哎哟我去，我真的是……这口水根本止不住。”禾炅有些煎熬，他想吃，可也知道，这几碗得先让节目组。

　　　　“我们的马上也能吃了。”凌睿已经下了第二锅的小馄饨。

　　　　陈克州默默的走了过来，端了一碗小馄饨。

　　　　然后是下一个。

　　　　……

　　　　等到凌睿几人坐定，将小馄饨放在院子里的桌上，时间已经是八点半了。

　　　　“哇！这个好香啊！”

　　　　“闻着就很鲜！”

　　　　彭彭和子风讨论，拿着汤勺不断的给小馄饨降温，省的一会儿烫到嘴巴，可喉头又不断滚动，示意着他们现在就想吃。

　　　　“辛苦小睿了，一早起来买了食材，擀了面皮，包了小馄饨，还做好。”禾炅感叹，“是真的辛苦！”

　　　　“以前我们一直是感谢黄老师，现在我们都是感谢睿哥！”

　　　　“哈哈，我现在是又煎熬，又幸福。”黄雷开口，“煎熬的是每一次都要等待美食，幸福的，也恰恰是不用做饭，等待美食。”

　　　　“好啦，快吃吧。”凌睿可不想接受太多吹捧，他不想自己飘。要知道，现在的他，还只是一个中级厨师，虽说有了一些技巧，但很多时候，还是依靠食材取胜。

　　　　“吃饭！”

　　　　黄雷舀了汤，喝了一口，闭上眼睛，一脸满足，表情甚是满意，“太鲜了！鸡肉的鲜味，虾皮的鲜味，紫菜的鲜味，融合在了一起，这汤，真的是堪比已经熬了大半夜的高汤。”

　　　　“黄老师说的没错！”禾炅接话，一样是满意脸，乃至于惊讶，“太让人惊讶了，小睿做的这个馄饨。”

　　　　“太好吃了！”

　　　　“我的天呐！”彭彭吃的速度有点快，汤太好喝了，馄饨太好吃了，已经无法停止了。

　　　　除非，

　　　　吃完。

　　　　凌睿看着大家吃的开心，内心也很是满足，然后便吃了起来，汤是真的鲜，虾皮有提鲜的作用，更别说，升级之后的虾皮了。

　　　　小馄饨的面皮软和，但又带着些韧性，还有鸡蛋的鲜味，啧，味道美妙。

　　　　想到系统给的评价，一碗色香味形俱佳意境不错的小馄饨，凌睿就知道自己做的不错。

　　　　他自己也忍不住了吃的速度。
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第107章　106。极限男人帮（一）

　　　　一碗小馄饨下肚，整个人都满足了，清晨的一点小寒，也消失无踪。

　　　　“哇！满足了，太满足了！”彭彭放下碗，“我再去装点儿汤。”

　　　　“我也去！”子风紧跟着开口。

　　　　“我也去我也去！”禾炅笑着跟上。

　　　　黄雷笑笑，“汤是不错，很不错。”

　　　　凌睿点头，“的确。”

　　　　“我就怕，他们去装，锅里应该没有汤了。”黄雷道，“刚我可是看节目组有好些人进去了。”

　　　　凌睿点点头，“没事。”

　　　　果然，下一秒，“啊！汤呢？”

　　　　“我记得还有挺多的啊！”

　　　　……

　　　　做完饭，洗碗的事情就不归凌睿管了，当然，凌睿也不喜欢洗碗。

　　　　“怎么样，吃饱了吗？”凌睿看着陈二，开口。

　　　　“嗯，睿哥，太好吃了！”陈二点点头，“这汤，太鲜美了，可惜我去晚了，不然还能抢一些的。”

　　　　凌睿失笑，“喜欢就下次再做，没什么的。在节目组这边，探听到什么消息没有？”

　　　　“有，节目组要搞事情。”陈二摸了摸下巴，“据说，几位嘉宾可能很快就到，然后会有任务