兰心淡染芳华-第15部分

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　　　　两人顺着鹅卵石铺造的路一直朝前走去。

　　　　“你叫什么名字啊？”这时那个太监问了句。

　　　　“呃……我叫沈大。”沈澜心想了一下，说了一个假名字。

　　　　“我叫蔡小刀。”

　　　　“菜刀？还有叫这名字的！”澜心忍不住在心里取笑了一下。

　　　　“小刀，你好。”沈澜心礼貌的问了声好。

　　　　“沈大，你之前是在哪里当差啊？”小刀问道。

　　　　“我……我……”一想起自己家是开医馆的，便脱口而出道：“我之前是在太医院当差的。”

　　　　“太医院？那里可是个好地方。”小刀道。

　　　　“呃……是啊。“澜心苦笑道。

　　　　小刀又问：“你一定是犯了什么错，所以才被调到御膳房里来的吧？”

　　　　平日里只要是来御膳房里干活的宫人都是因犯了错误被罚来的。

　　　　澜心急忙摆摆手，“没有没有，是我自己想来御膳房多学点东西，所以才求公公把我调进来的。”

　　　　小刀看着她一脸不可思议，“真是稀奇，头一次听说还有人主动来御膳房当差的，在太医院当差多好啊，又不累，你还真是傻。”

　　　　沈澜心没有回应他，只是冲他苦笑了笑。

　　　　“诶，看见没，前面那个就是御膳房的大门了。”小刀指着不远处枣红色的大门。

　　　　这时，乒乒乓乓的声音也随时传来。

　　　　沈澜心第一次来这里，她看着“御膳房”三个鎏金大字的牌匾，很好奇到底这传说中的御膳房会是什么样子呢？

　　　　她紧随着小刀走了进去，顿时对眼前的场景是目瞪口呆。

　　　　御膳房里人山人海不说，光是炉灶就不下五十座，掌勺的厨子也不下五十人，在包括那些打杂的整个御膳房的人差不多七八十人，而在最里面有四排长五米的长桌，两桌正摆着当日要供给各宫各院的菜品，而另两桌摆满已经上了摞的糕点和水果等。

　　　　再往里一看，还有一个两米长的桌子上周围摆着十几种雕工细致，精美无比的珍品菜肴，这桌这么特别不用想一定是皇帝的。

　　　　这时，到了传膳的时间了，大家开始自成一排，排着队给皇帝上菜，小刀就是其中一个。

　　　　很快，皇帝的午膳及各宫各院的午膳片刻间就被端的一干二净。而其他人也纷纷各忙各的，沈澜心穿插在其中，倒也不是特别显眼。

　　　　沈澜心在一处角落里看到了一堆还没有择好的菜，于是自己搬来一张小凳子坐了下来，开始择菜。

　　　　伺候完主子们吃完饭已经是午时末了，小刀这才回到了御膳房。

　　　　他在御膳房里找了半天沈澜心，最后在角落里找到了她。“我说沈大，你在这干什么呢？走，我带你去见王师傅。”说着拉起她来到御膳房另一间屋子。

　　　　刚进去沈澜心便觉得像回到家一样，一股浓浓的中药味扑鼻而来，此刻，一位带着厨师帽，身材中等，没有一点胡子的老厨子正在挑选着熬制药膳的药材。

　　　　“白术1克，茯苓1克，党参1克，黄芪1克，白芍药1克，熟地黄1克，肉桂1克。”老厨子拿着单子一边念叨着一边从药柜里选着。

　　　　最后，当老厨子念到杏仁的时候从里面拿出来的却是桃仁！

　　　　杏仁虽然有美容养颜的功效，可是桃仁却不是，相反，它是活血化瘀，润肠通便的良药，不是做药膳的材料。

　　　　澜心一看，急忙上前制止道：“王师傅，你这是桃仁，不是杏仁。”

　　　　老厨子一听，这个长得白白净净小太监竟然说他认错了中药，便脸色一沉，轻斥道：“你个新来的你懂什么？桃仁和杏仁难道我还分不出来？”

　　　　“我说的是真的，我认识这些中药，您的这个方子是美容养颜的十全大补汤吧？”

　　　　从小到大她一直跟药材打交道，对于这些药材，她的眼睛就像火眼金睛一样，是真是假，是什么方子，她一眼就能辨得出。

　　　　老厨子一听，这小太监果然认得药材。

　　　　沈澜心又从药柜中找出了杏仁，拿到王师傅面前，说道：“师傅，您看，杏仁的形状像个心形，长的肥厚，钝圆，而您在看桃仁，它长并不肥厚而是扁平的，虽然也是钝圆但稍微偏斜，您看看，是不是不一样？”

　　　　澜心很有耐心的给他讲解两种药材的区别。

　　　　澜心的一番讲解，老厨子顿时了然。

　　　　他抬眼打了打量眼前瘦不拉几的小太监，问道：“你是太医院的？”

　　　　“王师傅，他是从太医院调到这里来当差的。”这时，小刀插了一嘴。

　　　　王师傅一听是新调来打杂的，便扬了扬眉毛。

　　　　“一个打杂的？怎么会认得药材？”

　　　　“呃……因为……”澜心结结巴巴。“因为……我之前是在太医院打杂，经常和那些太医们打交道，时间长了所以略懂些皮毛而已。”

　　　　“怪不得。”说完王师傅把桃仁又放进了药柜里。

　　　　澜心顿时松了口气，这真是只要撒一个谎，后面就得不断撒无数个谎去圆上一个谎，真心累啊。

　　　　“师傅。”沈澜心叫了一声。

　　　　“你别叫我师傅，我没收徒弟，你还是跟小刀一样叫我王师傅吧。”王师傅一脸肃然。

　　　　“哦……那王师傅，您是不是会做神仙锅这道菜啊？”沈澜心脸上满怀期盼之色

　　　　“我在宫里四十余年，你说我会不会。”王师傅脸上浮现起一丝傲然之色。

　　　　沈澜心一听心里顿时雀跃起来。

　　　　“太好了，王师傅，我想学做这道菜，你能不能收我为徒？”

　　　　“收你为徒？”王师傅嗤笑了一声，他的表情没有任何波澜，似乎早就猜到似的，然后继续忙他手里的活。

　　　　这时，旁边的小刀接过她的话来。

　　　　“沈大，你让王师傅收你做徒弟，你想什么呢，这么长时间我都还没拜成师，就你？你可得了吧。”小刀满脸尽是嘲笑。

　　　　“你闭嘴。”澜心横了他一眼。

　　　　“王师傅，我是真的想学做神仙锅，不然我也不会费尽心思来御膳房啊，我求您就收我为徒吧。”说着澜心在他面前跪了下来。

　　　　“你跪下来也没用，我凭什么收你为徒？”王师傅淡漠道。

　　　　“就凭我是真心实意的。”沈澜心一脸诚挚的回答。

　　　　“真心实意？”他听了之后笑着摇了摇头。“今天你是第三个来找我拜师的。”

　　　　“第三个？”沈澜心睁大眼睛看着王师傅继而又看向小刀。

　　　　小刀两手一摊，耸了耸肩。

　　　　“沈大，我在王师傅身边都两年了，他都还没收我为徒，你来这么一会王师傅怎么会收你呢，你还是快起来吧。”

　　　　“多少人都是真心想学这道菜，但都嫌弃这道菜费人力、物力、时间以致最后半途而废，并不是所有的人都适合做这道菜，有的时候是需要天分和缘分的，懂吗？”王师傅说完便离开了这间屋子。

　　　　这个王师傅名叫王德，在宫里已经四十多年了，是个比较有威望而且厨艺一流的老御厨，只不过他这个人脾气有点古怪，又爱板着一副脸，又不怎么爱说话，所以，在宫里几乎没人愿意跟他相处，除了蔡小刀，因为小刀刚进宫就被指派给了王德来打下手，所以两人应该称得上是朋友。

　　　　沈澜心听了之后若有所思，回头望了眼王师傅，似心有不甘。

　　　　“小刀，王师傅不收我，你说该怎么办啊？”沈澜心不禁很沮丧，接着又说道：“不如我给王师傅点好处怎么样？”

　　　　“好处？什么好处？银子？”小刀不屑道。

　　　　“对啊。”澜心点头道。

　　　　小刀一听，急忙做了个嘘的动作。“你可千万别在王师傅面前提这些，王师傅最痛恨这种铜臭之人了。”

　　　　“那怎么办啊？”沈澜心急了。

　　　　“还能怎么办，像我一样等着呗，说不定哪天他心情好就会收你了。”小刀一脸的风轻云淡。

　　　　澜心挑着眉，“那怎么行？”

　　　　小刀看了她一眼，不屑道：“怎么不行，你看我，不行也得行。”

　　　　他的话让沈澜心顿时像泄了气的气球，整个人都感觉软塌了下来，挎着一副脸道：“我不可能在宫里呆两年的啊？”

　　　　“你不在宫里你要去哪？”小刀不明所以。

　　　　澜心意识到自己说错话，于是急忙捂住嘴。“呃……我的意思是，说不定哪天我又被调去别的地方也说不准啊。”

　　　　澜心暗自松了一口气。

　　　　“放心吧，王师傅下个月就要告老还乡了，你等不上两年。”小刀淡淡道。

　　　　“告老还乡？澜心诧异，“那他的手艺岂不是要失传？”

　　　　小刀突然在她脑门敲了一下，道：“所以啊，我们才要想办法讨好王师傅嘛，笨蛋。”

　　　　于是从今天起，她就跟着小刀一起在王师傅手底下打杂，帮忙切切菜。

　　　　很快就到了晚膳的时间，沈澜心是上午来的御膳房，到现在，他发现御膳房的人就从来没有休息过，中午传完膳后紧接着就开始打扫战场，接着那些人又开始洗主子们撤回的碗和盘子，在接着就开始准备晚上的菜品，这样的循环反复。

　　　　沈澜心刚从镇西村回来，对于御膳房的工作倒也不是那么发怵，既然别人能干，她有什么干不了的，为了神仙锅，就算再累她也得挺着，况且只是切菜，并没有什么技术含量的活。

　　　　沈澜心的切菜的动作倒是很麻利，不一会就完成了把王师傅交给她的任务。

　　　　王师傅一看，一盘盘切好的配菜，摆的整整齐齐。“没看出来，你做事还挺麻利的。”

　　　　王师傅对她的表现表示很满意。

　　　　“王师傅，你在夸我吗？既然你觉得我做事麻利是不是该考虑考虑收我为徒？”沈澜心见缝插针，一丝机会也不肯放过。

　　　　“怎么，我夸你一句就要收你为徒？”王师傅斜了她一眼，反问道。

　　　　沈澜心越过案子来到王师傅面前。“我不是这个意思，好歹你也考虑考虑吧，你连考虑都不考虑，你怎么知道我没那个天分呢？”

　　　　王师傅没有回应她这个问题，而是看了她一眼，说道：“你干完了？”

　　　　澜心点头。“干完了！”

　　　　王师傅淡淡道：“干完出去择菜去。”

　　　　澜心：“……

　　　　王师傅不愿意听她唠叨，便把她打发去别的地方择菜去了。

　　　　沈澜心噘着嘴，一脸不情愿的出了御膳房的门，嘴里嘟囔着：“择就择，有什么了不起的，又不是不会择。”

　　　　沈澜心坐在小凳上，一根一根的仔细择着，边择边嘴里念念有词：“这个老王头，真是固执到家了！怎么才能让他教我做那道菜呢？”

　　　　她苦思冥想……突然灵机一动拍了下大腿，“对啊！他不收我为徒，我可以偷师啊。”想到这，沈澜心不由的笑出声来。

　　　　这时，小刀从外面回来了。

　　　　“小刀，过来过来。”沈澜心向他招了招手，叫住了他。

　　　　“怎么了？”小刀走了过来，蹲了下来，捡了一根青菜拿在手里。

　　　　“今天的晚膳有没有神仙锅这道菜？”她低着头小声的问他。

　　　　“没有。”小刀摇头，回答的果断干脆。

　　　　“你想都没想就这么肯定？”沈澜心觉得他在骗人，在敷衍她。

　　　　小刀不屑道：“你以为是青菜呢，顿顿都能吃？那是大补的菜，皇帝不是天天都能吃的，御膳房也不是天天都能做的，想吃那得提前三天通知才行，所以御膳房每个月逢十才会做。”

　　　　沈澜心眼睛一眨。“逢十？……那不就是后天？”

　　　　“对啊，所以我们一会就得准备神仙锅的食材，而大师傅们则是熬夜制作汤汁，明天一早就得开炖。”小刀漫不经心道。

　　　　“做道菜这么费劲吗，大张旗鼓的？”沈澜心有点疑惑，这道菜到底有什么难的。

　　　　小刀看着她的表情就知道她是菜鸟一个，什么都不懂。“你以为是熬青菜汤吗？一熬出一大锅，先不说前期的食材准备，光是顿就得一锅一锅的炖，宫里多少皇子妃嫔啊，御膳房哪里有那么多灶，所以要想各宫各院都能吃到，咱们最少得忙三天。”说着小刀伸出三根手指。
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26：粗心大意

　　　　“就你？什么都不懂还想让王师傅收你为徒？”小刀一脸嘲笑，就差没说她是痴心妄想了。

　　　　沈澜心横了他一眼，“切，就你了不起，你既然知道这么多怎么两年了人家也没收你啊？”

　　　　小刀不以为然道：“一码归一码嘛！”

　　　　沈澜心又问：“那你跟在王师傅身边这么多年知不知道神仙锅到底有哪些材料？”

　　　　“材料我倒是知道，可我干嘛要告诉你？”小刀斜着她，故意哼了哼道。

　　　　沈澜心一听。“哎呀，竟敢跟我卖关子！”她站了起来，双手叉腰，“是不是朋友？是就说，不是拉倒。”

　　　　小刀蹲在地上无所谓的的表情，手一招呼，“行了行了，瞅你那样吧？赶紧坐下来。”

　　　　沈澜心又坐了下来，迫不及待问道：“快说说都有什么？”

　　　　“听好了！”小刀掰着手指说着……

　　　　“有荷花雀舌，猪皮，鱼翅，鸽子，鹿筋，山鸡肉，海参，蛤蜊，外加黄豆和花生。”

　　　　沈澜心所有若有所思的点点头，原来是这些。

　　　　“那十味药材呢？”

　　　　小刀摇摇头。“药材我就不知道了，我也不认识，不过我把他们吃剩的残羹都收起来了，前几天我花了二两银子找了个太医院的人，谁知道那个太监就帮我认出五种，害得我银子死的好惨。”说到这小刀依然为那二两银子感到气愤。

　　　　沈澜心急忙道：“那你留的那些东西还在吗？”

　　　　小刀点头道：“在，一直带在身上就在我身上。”

　　　　“拿来给我看看。”沈澜心认为自己或许能从残羹里认出些什么。

　　　　小刀恍然大悟。“对啊，你认识药材，正好能帮我认认。”说着从怀里掏了出来。”

　　　　沈澜心接了过来，打开了纸包，顿时一股难闻的气味传来……

　　　　她急忙捂住鼻子，“咦，小刀，你这都留了多少天了，这么臭？”

　　　　小刀咧嘴嬉笑，“至少两个月了。”

　　　　澜心皱着眉，摇摇头。

　　　　“虽然药材都已经变成残渣，有的也已经变了颜色，但沈澜心凭着一些细小颗粒依旧能认得出，她用手指吧啦吧啦，然后念道：

　　　　“黄芪，党参，灵芝，玉竹，百合，当归，麦冬，大枣，枸杞，最后一个不用想，一看就是人参。”

　　　　“哇，沈大，你可真厉害，你来御膳房简直是暴殄天物了，你应该去当太医。”小刀忍不住称赞道。

　　　　澜心白了他一眼，“赶紧扔了吧，臭死了。”说着扔给了他。

　　　　“切，还不是靠我这个，你才能知道十种药材到底是什么！”小刀嘴里嘟囔着。

　　　　小刀既然跟了王师傅两年，或多或少也知道点什么吧？比如，药量和秘制汤法，或许能从他身上知道点什么也说不定。

　　　　沈澜心便试探道：“你说你这么些年在王师傅跟前就没偷个一招半式？”

　　　　小刀撇了撇嘴，道：“哪有那么简单说偷师就偷师，我也不是没偷师过，不过白费劲，看到那座小厨房没？”小刀指着她身后不远处的房子。“所有师傅在做这道菜的时候除了自己的徒弟，外人是不允许进去的。”

　　　　本来想着偷师，可一听他这么一说，岂不是没戏，不管了，今晚无论如何也不能睡觉，一定要弄清楚他们是怎么熬出的汤汁。

　　　　准备好神仙锅的材料后，御膳房的宫人们也都回去休息了，沈澜心一天都没有闲着，这会实在是困极了，便跟着宫人们回去打算小憩一会，打算半夜的时候前来偷师，可谁知这一睡，便睡到了第二天早上，还是一阵锣声把她给惊醒的。

　　　　她猛的起身，“遭了，我怎么睡过去了。”她急忙下地，跑去御膳房一看，见神仙锅早已在灶上开炖了。”

　　　　沈澜心顿时脚一跺，用力敲了下自己的脑袋。

　　　　“气死我了，这点小事都做不好，竟然睡过去了，好好的一次机会就给错过了，真是没用。”她不禁责怪起自己。

　　　　既然机会就这么错过了，就看看能不能进小厨房了。

　　　　澜心来到厨房，小刀的菜单就甩了过来。

　　　　“这是早膳的单子，把上面的材料按数量备出来。”

　　　　沈澜心接过一看，早膳很简单，只是清粥，面食，和一些清淡小菜。

　　　　她三下五除二就切好了青菜，小刀看的是目瞪口呆。

　　　　“沈大，你要是不来御膳房简直是暴殄天物。”

　　　　“你之前还说我不去太医院是暴殄天物，怎么这会又变了？”澜心揶揄道。

　　　　“此一时彼一时嘛。”小刀咧嘴笑道。

　　　　沈澜心撇了撇嘴，接着来到王师傅面前，一脸殷勤道：“王师傅，菜我已经切好了，还有没有什么让我帮忙的？”

　　　　这时，王师傅突然咳嗽了几声。

　　　　“王师傅，你不舒服吗？”沈澜心盯着王师傅看，一脸关心道。

　　　　“咳嗽几声能有什么事，大惊小怪。”王师傅淡淡道。

　　　　沈澜心耸了耸肩，识趣的出了厨房来到外面继续择菜，这时她瞥了眼小厨房，发现门是虚掩的，他看了眼四周，见所有的人都在低着头做自己的事情，于是起身悄悄的走了过去，刚要推门进去，便被王师傅从身后喝止住了。

　　　　“你干什么？”王师傅冷着脸，盯着她。

　　　　沈澜心做贼心虚吓了一跳。

　　　　急忙转过身，指着小厨房的门，说道：”我……我看门没关，我是来关门的，关门……”说完悻悻的跑回了原地，低下头继续择菜。

　　　　一边择一边还偷偷的回头瞟了眼王师傅，见他进了小厨房，这才暗暗松了口气。

　　　　“吓死我了，还好没被抓个现形。”

　　　　宣仪殿内。

　　　　皇帝正在低头披着奏折。

　　　　徐公公看了看时间，上前提醒了一句。

　　　　“皇上，已经午时了，您已经批了两个时辰的折子了，该休息了，午膳的时间到了。”

　　　　“皇帝一听，都这个时候了？他放下了朱笔，伸了个懒腰。

　　　　拿起旁边的一杯茶，抿了口，说道：“朕实在是没什么胃口，叫他们不必传膳了。”

　　　　徐公公担忧问道：“皇上是不是哪里不舒服？要不要奴才传太医？”

　　　　皇帝摆了摆手，道：“天气闷热，人自然也没有食欲。”

　　　　听了皇帝的话，徐公公向外望了望，轻叹道：“是啊，已经近秋，可天气还是这么闷热，不如奴才让人给您准备一碗山楂汤吧，开胃消食，最好不过了。”

　　　　“你看着办吧。”皇帝轻声应道，说完又拿起朱笔继续批折子。

　　　　此刻，御膳房的人正在吃着午饭，宣仪殿的旨意便过来了。

　　　　而熬山楂汤这种最简单的事情自然就落在沈澜心的身上。

　　　　“搞什么啊？吃饭的时候不吃饭非喝什么山楂汤，这皇帝真是会折腾人。”澜心一边煮着山楂汤一边抱怨着。

　　　　眼看饭食都被大伙吃的差不多了，澜心便一边熬着山楂汤一边给自己下了碗面条。

　　　　不一会，山楂汤煮好后，澜心便盛了出来用碗扣住了放在了案子上了。

　　　　接着她又把面条捞了出来，又过了遍凉水，加了酱油，糖、醋、盐，最后加入一点葱花黄瓜和香菜，搅了搅拌。

　　　　自言自语道：“还是吃点我的自制凉面吧。”

　　　　她刚要吃，突然一阵肚子痛，她急忙用碗将面条盖上了，放在案子上，跑去上茅房，刚跑到门口，宣仪殿的人便催促道：

　　　　“喂，山楂汤好了没有啊，皇上等着喝呢？”

　　　　沈澜心随手往案子上那么一指，说道：“盖着的就是。”

　　　　那个太监也没掀开看，随手拿起沈澜心的面条端起就走了。

　　　　等沈澜心从茅房里回来的时候，一看山楂汤依然摆在那里，而她的面条却不翼而飞。

　　　　“遭了，他拿走的是我的面条。”说着急忙跑了出去，等她跑出御膳房的大门外，人早就不见了。

　　　　她急忙跑回去，把这事跟小刀一说，小刀吓得大惊失色。

　　　　“你怎么搞的啊，山楂汤和面条怎么能搞错呢？”

　　　　澜心一脸焦急之色。“我怎么知道那个太监连看也不看看清楚，就把我的面条拿走了，那现在怎么办啊？”

　　　　小刀不徐不疾说道。“还能怎么办？一会等着人家来抓你吧。”

　　　　“抓我？真的有这么严重吗？”澜心不信只是错拿面条而已，皇上真的会那么小气来抓她吗？

　　　　小刀故意吓唬她：“山楂汤是你煮的吧，面条也是你煮的吧，你罪责难逃，万一皇上因此震怒，恐怕就连我和王师傅也跑不了，你啊，这次罪过大了。”

　　　　沈澜心一听，顿时脸色发白。“不会吧？连你们也受牵连？”

　　　　“你说呢？”小刀反问道。

　　　　接着小刀又搂着她的肩膀，低着头悄悄对她说：“我跟你说，就在前几日宣仪殿有个小太监给皇上倒茶，皇上要九分烫，那个小太监就送来了七分烫的茶，后来那个太监就再也没出现在宣仪殿。”

　　　　沈澜心顿时惶恐，