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至尊厨王-第124部分
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“我也不清楚。”风小雨无奈地摊了摊手，脸色浑不在意，和王老爷子倒有点相似。
“老爷子，你可以拼摆文昌楼吗？”平南燕也对老人来了点兴趣，把刚才用的原料和工具推到老人面前。
“文昌楼？我想想。”王老爷子面色凝重，似乎在想一件天大的事，所有人都屏住呼吸，盯着老人矍铄的脸颊，希望老人能做一道出人意料的精美拼盘，更害怕他做出什么出格的事情。
王老爷子的脸色渐渐舒展，神情清醒了许多，慈祥地笑了笑：“我想起来了。”
“小威，把地面打扫一下。”风小雨用脚把地面上的碎瓷片踢在一边，重新拿过一个洁白的瓷盘，摆在王老爷子面前的案板上。
王老爷子拿起厨刀看了看，用手指抹了一下刀口，又用手指弹了弹钢口，略显不满：“钢火欠佳，磨得不怎么到位，刀尖切起粗纤维的原料会起毛，后部砍东西不够干脆，中部切肉丝会连刀。”
所有目光一起集中在石守仁的脸上，这把刀是他的，从选择和打磨都是他亲自动手，刀的性能他自然了如指掌。
石守仁是个稳重的人，处变不惊，平时无论如何逗他，或是有什么意外，他都是温和地微笑着，坦然处之。现在他的脸上居然充满不可思议，失声惊叫：“太神了，就摸了摸刀，连切一下都没有做，竟然对这把刀了解得比我自己还清楚。”
“老爷子，您快点动手吧。”石守仁话音刚落，平南燕就迫不及待起来，微笑着凑近王老爷子，把刀板摆正。
王老爷子掂了掂刀，把一种种原料细心地摆放整齐，又把刀板挪了挪，拿起几块黄白蛋糕，看了看，手按着蛋糕，另一手中的刀迅速落下，大家几乎还没有看清楚，蛋糕分成一片片整齐划一地呈现在刀板上，每一片的厚薄大小用肉眼看不出任何差别。
老人双手不停，刀放平推在蛋糕下面，左手轻轻一推，然后迅速放到盘子里，文昌楼底部的一面台阶跃然在盘中。
蓝盈盈和平南燕不由得同时吸了一口凉气，平平常常的几片蛋糕，在一般厨师的眼里，摆在盘中只是整齐漂亮一点而已，说明不了什么。但是，蓝盈盈和平南燕可是拼摆方面的高手，一件近乎艺术的拼摆，从第一片原料就要考虑到整体布局，她们一眼就看出几片蛋糕摆放的位置无可挑剔，从简单的几级台阶上竟然隐隐看出文昌楼古朴典雅的神态。
王老爷子并没有因为别人的惊讶而稍有停滞，转眼间另外几面台阶和第一层廊柱已经摆好，手法似乎越来越熟练，运刀如风，厨房间的所有人都伸着脑袋盯着他的双手，一眨不眨，纵使这样，还是没有看清他的刀法，只觉得原料到了他的手下，刀只是轻轻一挥，原料就按照恰当的造型呈现出来，拼摆在盘里恰到好处。
文昌楼整体造型稳稳立在盘中，王老爷子略着思索，立即用火腿加工出粉红色的飞檐，再用红樱桃制成几个艳红的灯笼挂在飞檐上。文昌楼的神韵立即呈现出来。
“老爷子。”风小雨微微皱了皱眉头：“您的刀工确实精妙，但这个拼摆的造型也只是比刚才我们几个联手做的略微精巧一点而已，好像还是缺点什么。”
“确实缺点什么。”蓝盈盈对于风小雨的敏锐感觉表示点头赞同：“不过，看不出缺少什么。”“看好了。”王老爷子竟然露出一缕天真式的微笑，拍了拍风小雨的肩膀，拿起几根香菜随手扔在盘中。几根香菜就如画龙点睛，盘中的拼摆立即生动起来，香菜预示的绿草似乎发出盎然春意，恍惚间，飞檐下的灯笼都在随风轻轻摆动。
风小雨面上露出得意的神情，蓝盈盈和平南燕也明白了风小雨的意思，他在感激王老爷子的收留之情，同时也是为了四海酒楼的前途作想。如此一位技艺绝顶高超的人在身边，即使神志不清，但稍作点拨，对于手艺上的益处也是不可限量，尤其是对于平南燕和蓝盈盈这样需要点拨的人厨界年轻高手，这样的机会是可遇而不可求。
未雨绸缪，风小雨无论是有意还是无意，他都为四海酒楼的发展打下了一个坚实的基础，一群杰出的年轻人，风华正茂，求知若渴，加上王老爷子和吴浩这样的前辈助阵，四海酒楼的腾飞指日可待。
可是，世上的事永远不会那么一帆风顺，尤其当你即将得到的辉煌妨碍了别人的切身利益，一场场无形的较量就会暗流涌动，风小雨的举动至少引起两个人的关注，而且都在想方设法对付他，一位是秦天柱，另一位就是大名鼎鼎的胡云，胡公子。
第二百六十四章烹调大赛（三）刀王 下
王老爷子看着一群人惊异伴随着佩服的神情，温和地笑着，似乎一个慈爱的父亲看着一群儿女，宽大的手掌还在夏之威的脑袋上轻轻摸了几下。
“王老爷爷，你真是太神奇了。”夏之威瞪着双眼，羡慕之情溢于言表，他刚进四海酒楼，认为高寒的手艺很高明，动作娴熟，迅猛快捷，后来见了平南燕和蓝盈盈的刀工，又认为她们两人的功夫才是一流，动作温和流畅，行云流水。现在看了王老爷子的刀工和拼摆，平南燕和蓝盈盈的水平就显得幼稚许多，当然，凭夏之威刚刚进入饭店的那点道行，根本无法体会其中的精妙之处，他只是看着舒服。就如同看着一个美女，赏心悦目，但不一定非要指出哪一点美艳绝伦。
一件艺术品，让内行人赞叹自然不错，但如果让一个普通人都觉得非同寻常，才是真正的成功。王老爷子无疑做到了这一点，不仅风小雨等内行看得心悦诚服，就连两个打杂的中年人在一旁也看得满脸欣赏。
“小成子，你要用心学。”王老爷子脑筋显然又有点迷糊，认错了人，看着夏之威幼嫩的笑脸，露出怜惜的微笑：“你的天赋不错，一定会出人投地。”
“老爷爷，我叫夏之威。”夏之威大声说道：“大家都叫我小威。”
“小威？”老人念叨着。眉头微皱，似乎在竭力回忆着什么。
“夏之威。”风小雨不高兴地叫道：“老人家反应比较慢，别让他经常思考，他叫你小成子，你就是小成子，知道吗。”
“知道啦。”夏之威不情愿地答应着。
“小成子，你改名子了，叫小威。”王老爷子念叨着，终于用自己的方法把眼前的少年和记忆中的名字重叠在一起。
“是的，我现在叫小威。”夏之威倒是乐意接受这样的结果，无论如何也比改名叫小成子强一点。
“过两年就要进行刀王大赛，你可要抓紧。”王老爷子继续停留在自己的思维中，抚摸着小威的脑袋：“你可不能给我们饭店丢脸。”
“刀王大赛？”蓝盈盈柳眉皱起：“怎么没有听说过。”
“笨丫头。”风小雨指着蓝盈盈大笑起来。
“就你聪明。”蓝盈盈娇嗔地瞪了风小雨一眼：“我哪里笨了？”
“还说不笨。”这一次连平南燕都笑了起来：“老爷子把小威当着以前的一个人，好像很喜爱，应该有点年代了。”
“我就关心刀王大赛，把这茬给忘了。”蓝盈盈自己也有点不好意思起来，觉得自己对于一些出人投地的比赛过于敏感，立即扭转话题：“不过，刀王大赛一定吸引人，现在只有烹调大赛，专门比试刀工的比赛都不见了，当年一定精彩。”
“当然精彩。”风小雨瞄了一眼正和夏之威交谈的王老爷子，一屁股坐在一张用来写菜单的桌子上，兴奋地挥着手臂：“当年老爷子可是参加的，而且赫赫有名，你们知道他的名号吗，说出来吓死你们。”
“别卖关子。”蓝盈盈踢了风小雨在桌子边摆动的小腿，风小雨痛得咧了咧嘴，腿缩了缩，情绪还是高昂，大声说道：“我告诉你们，老爷子就是当年的刀王。”
“刀王？”蓝盈盈惊叫一声：“我怎么没有听说过。”
“你回去问你爹。”风小雨笑着说道：“王老爷子还指导过他们的刀工。”
“有点印象。我爹似乎说起过，那是很久以前了，记不清楚。”蓝盈盈看着呵呵笑着的王老爷子：“不过，老人既然成就非凡，为何没有听说过他的弟子。”
“他的弟子当然有，不过已经不干厨师了。”风小雨微微叹息，老人神志不清也好，省得许多事烦心，最好的弟子被判，何等悲哀。王老爷子最好的弟子或许就是他念念不忘的小成子，也就是西门豪的师傅，老人生生把他从记忆中抹去很大一部分，只落下小威这么点年岁的记忆，可爱单纯，最主要的是孩子不会背叛。
“可惜了。”平南燕也微微叹息：“当年的刀王竟然后继无人。”
“那也不一定。”风小雨跳下桌子，轻轻摇了摇头。
“为什么？”平南燕和蓝盈盈异口同声。
“他的弟子如今成为了老师，传授更多学生，不是更好吗。”风小雨扫视一眼，继续说道：“他们就是李凤阳和郑剑锋。”
“什么？”蓝盈盈和林燕燕，平南燕，高寒同时失声惊叫，比刚才听说王老爷子是刀王还要惊诧，李凤阳在学校教授刀工也还罢了，至于郑剑锋，却很少见他动厨刀，说他是刀王的弟子是在匪夷所思。平南燕拍了一下手：“我明白了，怪不得李凤阳老师训练刀工的方法和风小雨类似，原来你们都是从王老爷子这儿学的。”
“也不全是。”风小雨诡秘地笑了笑，伸了个懒腰，挥手阻止竖着耳朵意犹未尽的一群人，大声说道：“好了，今天的演讲到此为止，欲知后事如何，且听下回分解。”
“唉。”大家一起叹息一声，风小雨紧要关头居然来了个急刹车。实在吊人胃口，蓝盈盈瞪着眼还要追问，一个服务生走进来，递过两张菜单，上客了，石守仁兄弟和季风立即开始忙碌，切菜配菜，高寒和林燕燕回到灶台边打开火，整理一下调料罐。
“老爷子，您教我拼摆。”夏之威一直盯着王老爷子，兴致勃勃地摇着他的胳膊。
“好，我就教你这个。”王老爷子指着桌上刚刚拼摆的文昌楼，不停比划。
“行。”夏之威高兴地拿过一个白瓷盘，一副虚心学习的模样。
“滚一边去。”风小雨拧了一下夏之威的耳朵：“还没学爬就学走路了，你连最起码的刀工都不会，学什么高难度的拼摆。”
“我只是试试吗。”夏之威嘟啷着，走到一边，风小雨平时对他嘻嘻哈哈，但是在手艺上出奇的严格，说一不二，他丝毫不敢反驳。
“老爷子，您尽管歇着。”风小雨重新倒一杯茶，递到王老爷子手中，把他按在椅子上。
“我不累。”王老爷子呵呵笑着，端着茶杯四处观望。
“您随便看看。”风小雨顺着他的性子，任其自然，转脸对大伙说道：“我们继续做事。”
大伙都知道王老爷子的特性，虽然知道他有绝技在身，却也不敢打搅他，只是偶尔对他笑笑，王老爷子倒也不乱，一边喝茶一边憨厚地笑着。
“老爷子，你看我的肉丝切得怎么样？”一阵忙碌，稍微休息的空间，高寒看王老爷子盯着自己的厨刀观看，小声向他询问。
老人没有答话，轻轻把茶杯放到一边，伸手拿过高寒的厨刀，看了看刀口，满意地点了点头。高寒拿过一块瘦肉，迅速递给老爷子。
宽大的手掌按在瘦肉上，沉稳踏实，切肉丝先用片的刀法，放平刀，依照手感把肉块片成薄片。任何一种原料加工成丝，必须先做成片，片的厚薄是成品的关键。王老爷子下刀很快，贴着左手轻轻一拉，左手一翻，一块快肉片放在刀板的一边，薄而均匀，但并不是加工干丝那样的透明薄片，干丝要求越细越好，肉丝却不能过于细，和火柴棒差不多。
蓝盈盈和平南燕等人也围了过来，王老爷子神态平静，有条不紊，切的速度看起来并不是很快，一刀接着一刀，如云卷云舒，淡雅和缓，切完最后一刀，王老爷子顺手把刀放在一边，向高寒笑了笑，依旧一言不发。高寒抓起一把肉丝放入油锅划散，肉丝一根根粗细长短一模一样。众人一阵惊呼。
“老爷子，看看我的凤凰雕刻得怎么样？”林燕燕凑过来，手里拿着一只用南瓜雕刻的成品。王老爷子仔细看了看，用戳刀在凤凰颈部迅速雕刻出一圈长羽毛，形象立即生动许多。
“老爷子看看我的。”平南燕声音轻柔，拿着两朵玫瑰花递过来。老爷子依然微笑着，看了一会。脸上露出一片赞赏，居然伸出大拇子竖了竖。
“太好了。”平南燕满脸喜悦，压抑不住兴奋，眼中闪动着光芒。她一向矜持端庄，谦虚含蓄，但得到刀王的赞赏，任何人都会欢欣雀跃。
王老爷子对每一个人的询问都一一作答，而且恰到好处，蓝盈盈等人可以说是受益匪浅。短短几个小时，大伙渐渐习惯了王老爷子的性格，每做一件事都会悉心请教，王老爷子憨憨笑着，没有丝毫不耐烦的神色，反而显得异常喜悦，沉浸在烹调艺术之中。
风小雨一颗心彻底放下来，王老爷子虽然神志不好，但对于烹调的热爱根深蒂固，果然不出预料，厨房才是老爷子的最爱。在这里他的神志说不定会逐渐清醒，那么将是四海酒楼最大的幸运，一代刀王和四大厨王的师兄吴浩坐镇，谁与争锋。
风小雨的实力在无形中壮大，秦天柱似乎感觉到无形的压力，就在王老爷子逐一指导风小雨等人的时候。他急匆匆走进楚天宾馆的一间雅座，龚无双和白从善早已恭候。
“秦大哥。怎么样了？”白从善倚在沙发上，面色凝重。
“差不多了。”秦天柱笑了笑，却无法彻底放松，笑容显得有点古怪：“等会胡云和劳动局的领导过来赴宴，不出意外的话，风小雨连这次二级厨师考核都不会通过。”
“太好了。”龚无双高兴地拍了一下桌子，他对风小雨的手艺并不怎么嫉妒，但是风小雨和蓝盈盈相依相伴是他难以容忍的，俊俏的脸颊上布满愤恨：“只要他停止在二级厨师考核上，我们就有办法把他赶出烹调界，踢出扬州城。”
第二百六十五章烹调大赛（四）密谋
每个宾馆的的雅座都很多，楚天宾馆也不例外，不管雅座的档次可就不是其他小饭馆可以比拟的，秦天柱请客的地方更是非同寻常，高档沙发，红地毯，明亮的钢化玻璃茶几，柔和的灯光，最显眼的是一个大屏幕电视和卡拉OK设备，如果你喜欢唱歌，进门就会有拿起麦克风高歌一曲的冲动。
当然，秦天柱和白从善，龚无双丝毫没有唱歌的冲动，虽然房间里轻轻流淌着着一首舒缓明快的乐曲，大屏幕上几个美女在翩翩起舞，他们却轻轻皱着眉头，秦天柱用力抽着一支烟，烟味在装空调的房间内十分刺鼻，龚无双俊秀的脸颊上露出一丝不耐：“秦大哥，空调房最好不吸烟，你在宾馆干了这么多年，难道不知道这点规矩。”
“还轮不到你教训我。”秦天柱白了龚无双一眼，把烟头在烟灰缸里摁着用力捻了几下：“龚无双，你也太无能了，身为厨王的弟子，人才手艺都是一流，竟然留不住蓝盈盈那个小丫头的一颗心。否则，我们要省去许多麻烦。”
“这能怪我吗。”龚无双红着脸争辩：“蓝盈盈对男孩一向冷如冰霜，谁知道见了风小雨忽然改变了许多，真他*妈的见鬼。”
被秦天柱奚落，气恼之下，一向温和的龚无双竟然口出污言秽语。他的岁数和蓝盈盈相当，第一次见到蓝盈盈还是很小，但他立即被蓝盈盈的美貌折服，虽谈不上魂思梦牵，却也念念不忘。蓝盈盈的手艺在同龄人中出类拔萃，他也暗暗加倍努力，进步神速，得到烹调界各位前辈的一致赞扬，被誉为仅次于秦天柱的后起之秀，终于可以和蓝盈盈门当户对了，龚无双暗示父亲去提亲，可惜，还没有开口，蓝运似乎就知道龚自在的意图，叹息一声：“盈盈生性孤僻冷漠，终身大事还是等她大一点再说。”
“你好像还挺有理。”秦天柱站起身，不安地在房间内走动，恨铁不成钢地说道：“龚师弟，不是大哥说你，追女人就要脸皮厚一点，一旦她们尝到了甜头，就舍不得你了。”
“什么甜头？”龚无双一脸不解。
“你、、、、”秦天柱瞪了瞪眼，大声吼道：“就是睡觉，知道吗？女人一旦和你有了第一次，就会i死心塌地跟着你。你看看我，每次到酒吧和舞厅，那些小姐们多么黏糊。”
“这样啊。”龚无双俊脸红了红，喃喃说道：“怪不得方宝儿不搭理你，原来你还没有得手。”
“你别哪壶不开提哪壶。”想起方宝儿的若即若离秦天柱就窝火：“你等着，我迟早会收拾那个小丫头。”
“龚兄弟，对付女人说话要甜，动作要快，明白吗？”秦天柱似乎对自己的经验感到十分自豪，凑近龚无双谆谆善诱地讲解起来，龚无双皱着眉似懂非懂，点头也不是，摇头也不是，一脸尴尬。
“得了吧。”白从善打断秦天柱的话：“别教坏了小孩，龚无双还不到二十岁，嫩着呢，再说，都火烧眉毛了，哪有闲情谈论女人。”
“我让他们先把冷菜端上来，客人到了就开始。”秦天柱瞄了一眼手表，意犹未尽地看了看龚无双，大步走了出去。
“别听秦天柱的。”白从善向龚无双身边挪了挪，轻轻拍了拍龚无双的肩膀：“男人风流一点无所谓，但不能像他那样花心。对待心爱的女人要诚心。”
“嗯。”龚无双下意识地应了一声，两个人的观点截然不同，他更加无所适从，搓了搓手，望着屏幕上的美女呆呆出神，还没有蓝盈盈一半漂亮，扭动起来就妖娆诱人，要是蓝盈盈在面前跳舞，会是何等美景，哪怕死了都愿意，可是蓝盈盈矜持冷漠，恐怕一辈子都不会在男人面前跳舞。
美器配美食，装冷菜的碟子形态各异，八角，六棱，荷叶形，心形，月牙形，正方形，椭圆形、、、、、、
冷菜的造型也是各具特色，拱桥型红艳香嫩的肴肉，牡丹花形透明清脆的海蜇，正方形碧绿的菠菜松，条形码放整齐的炝虎尾，金鱼形的卞蛋，红绿相间的麻辣肚丝，堆积如棉线的扬州名菜烫干丝、、、、
几个服务员把冷菜摆好，恭敬地退了出去，雅座都有专门的服务员，不过看今天秦天柱神情凝重的样子，显然有要事，服务员知趣地站在门外不远处，听候调遣。
一群人有说有笑地走进来，大堂经理温和地做着手势把他们引到雅座，秦天柱和龚无双，白从善立即满面春风地迎过去。
“胡公子，谢谢光临。”秦天柱握着胡云的手，亲热地摇晃着。
“这是劳动局的李副局长。”胡云脸色不温不火，指着一位半秃顶的中年人向秦天柱介绍。
“您好，您好，您好。”三个人逐一和李副局长握手，各自介绍着自己。
“负责厨师考核的马老师，烹调协会的王理事，市里文化部的冯局长，建筑开发的元助理、、、”胡云继续介绍，三人不停招呼。秦天柱脸上挂着笑，心中却暗暗叫苦，劳动局的和负责厨师考核的是重要人物，其他人却都是陪着吃饭的，尤其是建筑开发的元助理，和烹调八竿子打不到一块，他居然理直气壮地昂着头，秦天柱有一种冤大头的感觉，如果这些人不起作用，自己可是得不偿失了。
热茶，由秦天柱和龚无双亲手奉上，胡云优雅地喝了一口，刚要说话，门外又进来几个人，他们一现身，就连胡云脸色都变了变，所有人都热情招呼起来。竟然是四大厨王，他们很少一起活动，今天并肩而来，可见他们对今天的事十分看重。
酒是上好的贵州茅台，清香扑鼻，闻之欲醉。菜肴都是精品，而且名贵：清汤燕窝，大鲍翅，芙蓉蟹斗，清蒸石斑鱼，醋溜鳜鱼，凤穿牡丹，雪梨山鸡片，芙蓉虾仁，八宝葫芦鸭、、、、、
“感谢大家给我这个面子。”酒过三巡菜过五味，重要的话总是在酒酣耳热，相互熟悉之际开始谈论，秦天柱站起身，端着酒杯大声说道：“我敬大家一杯。”
“今天有一点小事请各位帮个忙。”秦天柱一饮而尽，继续说道：“当然对于你们来说是小事一桩，对于我们却是大事，各位举手之劳，我们就感激不尽。”
“别绕弯子，都是自己人，不用客气。”胡云挥手打断秦天柱的客气话：“直接说。”
“既然胡老大这么说，那我就恭敬不如从命。”秦天柱深知，这种求人的事只能他自己开口，四大厨王只是起一种镇一下别人的作用。
“真人面前不说假话，我就开门见山。”秦天柱扫一眼全场，大声说道：“一个叫风小雨的小厨师最近要参加市里的烹调大赛，我们想让他退出，这种烹调赛历来是四大宾馆的专利，不能让别人插脚。”
“我倒是听说过风小雨的名头。”李副局长摸了摸并不茂盛的脑袋：“难道他的手艺比你们四大厨王的弟子还要高超。”
“那倒不是。”秦天柱可不能承认他们惧怕风小雨，掩饰着笑了笑：“我们只是担心节外生枝，多一事不如少一事。”
“直接说，怎么办吧？”李副局长倒是很爽快，说�
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