至尊厨王-第173部分

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　　“老兄高见。”一位瘦长脸小厨师站起来：“这确实不是师傅的手艺，是我们刚才做的，不过，老顾客都说还可以，不知差在哪里，请指教。”
　　“你们的师傅是谁？”风小雨期望地瞪着眼，他希望见到西门豪。
　　“是我。”结果出乎风小雨的意料，说话的竟然是一位二十四五岁地青年，语气很淡：“我是这里的厨师长，马一飞。”
　　风小雨一下子失望到顶点，或许这个人也只是吃过一两次模仿而已。转脸看着服务员，拿出几张钞票放在桌上，起身准备离开，
　　“等一下。”马一飞大声说道：“你还没有说出我徒弟做的菜差在何处。”
　　“我一定要说吗。”风小雨瞥了他一眼：“饭店好像没这个规矩。”
　　“对不起，实在抱歉。”一位打着领带的中年人站起来，满脸笑容：“我是这里的经理，马大厨只是一时好奇，您不要见怪。”
　　“这还差不多。”风小雨挥了挥手，抬起脚向外面走去。
　　“站住。”马一飞叫了一声，他见风小雨普普通通，又是一个人，似乎没有来头，语气冷了一点：“如果说不出什么以后就不要做这种有头没尾的事。”
　　“怎么着，不服。”风小雨猛然转过身，重新回到桌前。
　　“马大厨，算了吧。”经理小声劝阻：“这位客人听口音是外地的，不知道你的大名也有情可原。”
　　“不行，我们几个从翠云宾馆出来的师兄弟在成都还没被人小瞧过。”马一飞声音提高一点：“我们可不是哪位客人都可以侮辱的。”
　　风小雨经过最近的挫折以后，性情缓和了许多，可是自己丝毫没有出言不逊，对方咄咄逼人未免过分，看来这位马大厨确实地位不凡，不说两句还真的不好办。他指了指那道文思豆腐，淡淡说道：“豆腐丝切得不够均匀，这道菜应该完全没有豆腥味，你们却没有去干净，豆腐要焯水三次，你们至多两次，汤料中缺少了猴头菇，你们用平菇代替，差之毫厘失之千里。”
　　几位厨师一起望着马一飞，那一飞脸色变了变，声音低沉：“这只是一些小问题，豆腐丝焯水两遍和三遍区别很小，猴头菇这时候缺货，采用平菇照样鲜美。”
　　“这道暂且算你有理。”风小雨笑了笑，又指了指那道‘十里长亭醉相思’：“这道菜呢，你是哪里偷学来的？”
　　“什么叫偷学。”马一飞不悦地大声说道：“翠云宾馆得到真传的就我们三个师兄弟，这道菜可是送别宴席上的重点菜，不信你打听一下，我做的可是最好。”
　　马一飞再次提到翠云宾馆，风小雨心中一动，忽然笑起来：“这么说我更要说说，这道菜主要以醉鸡为主，而醉鸡要求一个嫩字，你们犯了一个普遍的毛病，鸡在放入坛中醉之前要加工成八成熟，可是往往害怕掌握不好，鸡基本上酥烂，鸡肉不仅不嫩而且有点柴，还有那些红色小圆子，代表相思豆，也不过是用一些辣的东西做成，让人一口咬下去，辣得大吃一惊，而你们做的圆子味道麻辣鲜美，倒是失去了原来的意义。”
　　“这点你就不懂了。”马一飞辩驳道：“小圆子做成太辣，客人预先知道就不会尝，经常改变小圆子的味道才能拉住顾客。”
　　“失去了入口不忘的感觉，要这道菜何用。”风小雨想起和西门豪离别时的情景，神色黯然：“既然这样，我也无话可说，让你师傅把这道菜废了吧。”
　　“这是我师傅独有的绝活，岂是你一句话就可以废了的。”马一飞大声说道：“别以为你吃过一点淮扬菜就在这里品头论足，我估计你不是在烹调界，如果是厨师，就凭你今天的言行，在成都就没你立足的地方。”
　　“你在教训我。”风小雨心中一怒，忽然厉声喝道：“老实说，你这几道菜做得给师傅丢脸，还自以为是，强词夺理，要是我有这样的徒弟，早就扫地出门。”
　　“你敢侮辱我师傅。”马一飞的两个徒弟站起来，靠近风小雨，跃跃欲试。
　　“教训他又怎么样。”风小雨瞥了两人一眼，不仅没有紧张。反而悠闲地坐了下来，淡淡说道：“就是你师傅的师傅我都敢教训。”
　　“你真是吃了熊心豹子胆。”马一飞大声说道：“你知道我师父是谁，今年成都最有名的后起之秀，川菜厨王的不二人选。”
　　“看来混得还真不错。”风小雨微微有点感慨，西门豪确实是个奇才，从扬州回来他的手艺一定突飞猛进，短短几个月，一鸣惊人。厨王，风小雨清晰知道这两个字代笔什么，声名，地位，烹调界举足轻重。
　　“害怕了吧。”马一飞洋洋得意：“说出来吓死你。”
　　“不用说了。”风小雨忽然挥手打断马一飞的话，微微一笑：“让西门豪来见我。”
　　一刹那，马一飞等人呆若木鸡。
　　
第三百七十章
　　　　　　第三百七十章
　　马一飞没想到风小雨一口就说出西门豪的名字，而且很自然，一时不知如何回答，旁边一位厨师发现风小雨似乎真有来头，脑经转得飞快，小心地说道：“西门豪大师最近很忙，恐怕没有时间来见你。”
　　果然是西门豪的弟子，风小雨心中彻底放松下来，倚在椅子上，瞥着马一飞：“怎么？你好像不相信。”
　　“你真的认识我师傅？”马一飞刚刚从震惊中醒来，疑惑地重复了一句。
　　“打个电话不就明白了。”风小雨指了指吧台上的红色电话机。马一飞等人震惊于他的态度，他更知道什么叫趁热打铁，人分许多种，有的人不畏权势地位，更多的人还是有点媚俗，表现的姿态越高对方越怯弱。
　　“师傅最近很忙。”马一飞完全被风小雨的气势吓住了，回答也比较恭敬，不过还是有点疑惑，声音低缓地说道：“他一般很少见客，就是登门拜访都谢绝了许多。”
　　“这么说，他在成都很拽吗。我更要见见他。”风小雨笑了笑，语气不容置疑：“打电话，”
　　马一飞愣了一下，转身走向吧台，他打算向西门豪说一声，如果这个人真的有来头也不至于的罪人，如果西门豪不认识，哼哼，那就有这小子好看的。
　　“喂。”马一飞声音柔和：“我是马一飞，请西门师傅接电话。”
　　那边停顿了一下，可能是去喊人了，片刻过后，对方传来一个浑厚的声音，大厅里的人都等待下文，一时鸦雀无声，电话的声音倒是显得很大很清晰：“是马一飞吗，急急匆匆找我有什么事，我正忙着呢。”
　　“我们店里有个人要见你。”马一飞恭声说道：“让我告诉你一声。”
　　“我忙着呢，正准备市委组织部的宴会，要是有要事让他来见我。”西门豪声音急促，随口说道：“他叫什么名字？”
　　“他叫、、、、、”马一飞忽然发现自己还没有问眼前这位青年的姓名，目光疑惑地望过来。
　　“我叫风小雨。”风小雨挥了挥手
　　“他说他叫风小雨。”马一飞据实回答，对方立即发出一声惊呼：“你说什么？他叫风小雨。”
　　“是啊。”马一飞轻声说道：“好像是外地口音，还说我们做的淮扬菜不地道，至多算个学徒。”
　　马一飞语气有点挑拨的意味，众所周知，骂徒弟就等于羞辱师傅，就算风小雨和西门豪有交情，西门豪这样一位有名的人物也未必接受，说不定一口回绝。
　　“他说你是学徒就算不错了。”西门好的反应大大出乎马一飞的意料，竟然哈哈大笑起来：“让他稍等，我马上过去。”
　　马一飞放下电话，看着风小雨有点无所适从，大堂经理倒是见机得快，向服务员大声说道：“还不快点倒茶。”
　　茶入口绵香，风小雨忽然感到有点饿了，倚在椅子上，望着门外的雨丝，等待着西门豪到来，心中暗暗嘀咕，今天非得大吃一顿不可，把刚才受的恶气找回来。
　　一辆黑色轿车在雨中快速驶来，溅起点点水花，车在门前戛然而止，一个健壮的身影打开车门大步走了进来，马一飞笑脸相迎：“师傅，你那么忙怎么有时间过来。”
　　“风小雨来了，再大的事也要放下。”西门豪爽朗地笑着：“风小雨在哪？”
　　“我在这里。”风小雨缓缓站起身，其实大厅里没有多少人，他不用站起来西门豪照样可以看到他。
　　“你来怎么不预先通知一声，我好过去迎接。”西门豪双手扶着风小雨的肩头上下打量：“你小子瘦多了。”
　　“我把你的地址忘了。”风小雨不好意思地笑了笑：“今天要不是看到那道十里长亭醉相思，我压根想不起来你在成都。”
　　“你是贵人多忘事。”西门豪大声笑着，对马一飞说道：“这位风小雨兄弟是我在扬州时的好朋友，那道十里长亭醉相思就是他在为我送行时独创，他说你是学徒的手艺确实是抬举你了。”
　　“这么说这位风师傅在扬州一定很有名了。”马一飞等人目光变得敬畏起来，能够让西门豪笑脸相迎并且交口称赞的绝非等闲之辈。
　　“这么说吧。”西门豪也以有风小雨这样的朋友自豪，语气有点炫耀：“如果说淮扬菜挑选厨王，非他莫属。”
　　“哇。”身边传来几位服务员的赞叹声，西门豪一向说话谨慎，如此推崇一个人，当然令人吃惊。风小雨忽然苦笑了一下：“不提那些闹心的事，西门兄，我还没有吃什么东西，你可要款待。”
　　“款待当然是要款待。”西门豪笑着说道：“不过要你自己动手。”
　　“太过分了吧，我可是客人。”风小雨夸张地瞪大眼睛。
　　“一点不过分。”西门豪笑得有点狡黠：“你是淮扬菜厨王级别的人物，我怎么能放过这种机会，你至少要在我的徒弟面前留下一两手绝活吧。”
　　“好像我又上当了。”风小雨笑着站起身：“你哪是欢迎我，是欢迎我的手艺罢了。”
　　“猜对了。”西门豪用四川方言说了一句，立即引起一阵大笑。
　　厨房间，风小雨忙得热火朝天，好久没有亲手做菜了，一旦动起手有一种控制不住的冲动，他留下的不是一两手，而是一大桌，当然，风小雨选用了不少高档原料，难得大快朵颐，可不能亏待了自己。
　　一品燕窝，红烧海参，清蒸鲥鱼，芙蓉蟹斗，五彩鱼丝，翡翠虾仁、、、、、、、
　　菜肴色彩艳丽，没有入口，一股股清香就扑鼻而来，几位刚吃过饭的厨师也是满口生津，食欲大动，西门豪笑了笑：“大家一起到客厅再吃一次，风大厨的手艺可是千载难逢。”
　　“师傅，这些淮扬菜你好像也做过。”马一飞羡慕地看着菜肴：“不过一次性做怎么多还是第一次见到。”
　　“别提我的手艺，还是专心研究一下风小雨的菜肴吧。”西门豪笑了笑：“我可不想班门弄斧。”
　　“您太客气了。”一位厨师面对西门豪，带着一丝献媚的微笑：“无论怎样，您的川菜在这里无人能及，还有刀工更是一绝。”
　　“不提刀工我倒差点忘记了。”西门豪微笑着说道：“风小雨，露一手吧，让他们见识一下，也知道什么叫人外有人天外有天。”
　　“你还想不想让我吃饭。”风小雨笑着撇了撇嘴：“我都饿得不行了，哪还能展示什么刀工。”
　　“用不了多少时间。”西门豪理解地笑了笑：“你就雕刻简单的花朵吧。”
　　“雕花就用不着了。”马一飞笑着说道：“我们饭店厨师都能雕刻得惟妙惟肖，不用麻烦风大师傅。”
　　“你雕刻的花只能算一般水平，我都不敢在风小雨面前卖弄，就更不用说你们了。”西门豪扫了大家一眼：“你们看好了，什么是真正的烹调艺术。”
　　“你是强人所难，我这点雕虫小技上不得台面。”风小雨拿起一把雕刻刀和一个里面艳红的心里美萝卜，双手一边转动一边悠闲地说道：“既然西门兄一再坚持，我就献丑一下。”
　　说到最后一个字，风小雨已经放下刀，手掌轻轻张开，一朵玫瑰花呈现在手中，花瓣艳红，薄如纸，还带着尚未来得及挥发的的水汽，
　　只有十几秒，简直就是一个神话，马一飞等人一下子惊呆了，西门豪微笑着说道：“这才叫一流的雕刻，你们做的花朵只是神似，再看看风兄的作品，不是一个像字能表达的，除了缺少一点香味，就是一朵玫瑰花。”
　　马一飞等人望着那朵玫瑰花窃窃私语，满脸敬佩，风小雨笑了笑，好久没有这样痛快过了，拍了拍手，大声说道：“走，吃饭喝酒去。”
　　酒逢知己千杯少，风小雨和西门豪可以说是真正的知己，谈起烹调来没完没了，酒一杯接着一杯，马一飞等人尝了尝菜肴，向风小雨提了许多问题，风小雨高兴地一个个解答，他可是个行家，句句切中要害，听得马一飞等人频频点头，问题也应接不暇，西门豪几乎都插不上话，他终于有点不耐烦，挥了挥手：“你们退下去，别坏了我和风小雨的酒兴。”
　　西门豪一向温和，脸上现出一丝不耐烦，马一飞等人立即退了出去，西门豪笑着举起杯：“来，我们兄弟干一杯，光顾着说菜肴，我忘了问你怎么到这里来了？”
　　“一言难尽。”风小雨把酒一饮而尽，苦笑了一下，把最近的经历缓缓说了一遍。听得西门豪不断嘘唏，关切地说道：“你打算到哪里去？”
　　“不知道，我对川菜感兴趣，还望西门兄多多成全。”风小雨淡淡笑了笑：“我打算到你那里学徒。”
　　“学徒怎么敢当。”西门豪连忙摇头：“以你的水平，至少是个掌勺师傅，要是你愿意，到我那里做厨房主管怎么样。”
　　“不行。”风小雨摇了摇头：“高高在上学不到手艺，我是要求你把我当一个学徒，不要透露我的身份，那样才能学到川菜的精髓。”
　　“岂不是太委屈了、”西门豪犹豫地看着风小雨。
　　“没事，我什么苦都吃受过。”风小雨毫不在意地说道：“就这样定了。我先在你那里混口饭吃。”
　　“风兄弟说笑了。”西门豪大声笑道：“今天不醉不归，为了我们再次相逢，为了明天开始的再次合作，干杯。”
　　门外雨已经停了下来，行人来来去去，夜色渐渐降临，许多霓虹灯开始闪烁，是一个美丽的夜晚，风小雨相信今晚会做一个好梦，明天又是风和日丽。
　　
第三百七十一章
　　　　　　翠云宾馆并不大，在成都也是默默无闻，可是最近因为西门豪一鸣惊人，在各大比赛中频频取胜，直逼川菜厨王的宝座，翠云宾馆也跟着声名鹊起，顾客盈门，总经理于义春把厨房间交给西门豪，自己忙着扩建和招揽八方来客，他不用担心西门豪跳槽，当年自己收留西门豪的师傅夏志兵完全出于同情，那时候夏志兵手臂残废，穷困潦倒，或许是好心有好报，没想到他竟然教出如此出类拔萃的徒弟，令人刮目相看，如今夏志兵坐享清福，西门豪又不是忘恩负义之人，现在，于义春就等着大把大把数钞票。
　　手艺人一旦出名，学徒的也会蜂拥而至，西门豪一律拒绝，他选徒力求谦虚扎实，马一飞对风小雨虽然有点狂傲，但还是知错就改，谦虚好学。现在翠云宾馆已经有了十几位厨师，七八个学徒，足够用了，还有附近烹调技校的学生过来帮忙，酒宴多的时候，西门豪只要吩咐一声，技校的领导就会挑选精英过来，说是帮忙，更大的目的是学习手艺，一时间，翠云宾馆成了学生们向往的地方，都以能够被西门豪看重留在宾馆实习为荣。
　　可是，今天却破例，一大早，西门豪就带着一位二十左右的青年走进厨房间，大声说道：“这位兄弟叫风小雨，从今天起到我们厨房学徒，他有疑问大家尽力解答。”
　　“我叫余跃，大家都叫我胖鱼头。”厨房间多数有胖子，翠云宾馆也不例外，第一个和风小雨握手打招呼的就肥头大耳，笑得脸部肥肉颤抖：“兄弟能得到西门师傅另眼相看实在不容易，我好不容易才进来学徒，你倒是一句话就搞定，以后还请多多关照。”
　　“你哪来那么多废话。”西门豪笑着说道：“要是把脑筋多多用于手艺，你早就走出师门另谋高就了。”
　　“我的手艺还早着呢。”余跃笑着说道：“就算出师了我还是愿意在您面前效犬马之劳。”
　　“余师兄客气了。”风小雨微微笑了笑：“我也只是在扬州和西门师傅有一面之缘，今天凑巧碰上，没地方去，过来混口饭吃而已。”
　　“既然入门就是自家兄弟，谈什么混饭不混饭。”余跃倒是自来熟，拍了拍风小雨的肩膀：“有事尽管说话。”
　　“胖子，你说起来总是没完没了。”一个清脆的旁边响起，是一位眉目清朗的姑娘，一个马尾辫在厨师帽下晃动着，向风小雨伸出手：“我叫马秀丽，烹调技校过来实习的，也是西门师傅的徒弟。”
　　“幸会。”风小雨客气地握了握手，马秀丽举止干净利落，笑容大方，看得出是个能干的姑娘。
　　“马师姐可是这里的老大。”另一位瘦长脸厨师说道：“除了西门师傅原来的几位徒弟，现在她的手艺最好。”
　　“赵瑜艺，你别瞎说。”马秀丽瞪了瘦长脸厨师一眼：“我一个女孩子，能有多大出息。”
　　“那倒不一定。”风小雨脱口而出：“扬州淮扬菜的现任厨王就是个姑娘。”
　　“真的吗？”马秀丽诧异地看了看西门豪和风小雨。
　　“是真的，那位姑娘我见过。”西门豪笑了笑，他的话绝无虚假，马秀丽眼中露出兴奋的光芒：“那姑娘应该比我大好几岁吧，我努力能有人家一半就可以了。”
　　“她比你还要小。”风小雨想起蓝盈盈，忽然叹息一声：“一个天才厨师，不仅聪明而且勤奋。”
　　“你和她很熟悉吗？”马秀丽扬了扬圆润的下巴：“似乎很了解。”
　　“很熟，但交情不好。”风小雨嘴角露出一丝深沉的微笑：“要是关系好我就跟她学徒了。”
　　“我要能拜在她的门下学习淮扬菜就好了。”马秀丽眼中充满向往。
　　“你想学淮扬菜？”西门豪温和地微笑着。
　　“当然。”马秀丽毫不掩饰：“有了您教导的川菜再加上淮扬菜，多么荣耀。”
　　“有一位比那女孩更好的师傅，就看你的造化了。”西门豪有意无意地瞥了风小雨一眼。
　　“是谁？”马秀丽看了看风小雨，柳眉微皱：“他知道吗？”
　　“没有机缘，强求不得。”西门豪苦笑了一下，风小雨不愿流露自己的身份，他当然不能说明，马秀丽也确实无法想到眼前这位学徒会是厨王级别的人物。
　　“马秀丽，余跃，风小雨就交给你们俩了。”西门豪笑了笑：“余跃的基本功扎实，马秀丽的创新能力强，要是教不出一个好学生，我拿你们试问。”
　　“您就放心吧。”余跃笑了笑，对风小雨大声说道：“先从基本功开始吧，今天下午擦案板磨刀。”
　　这两样是学徒入门的基本功；；余跃让风小雨从头做起没有错，不过，话一出口立即就被西门豪阻止：“风小雨不用做这些基础活，他学过一些，你们放手让他看着你们做菜，至于做什么随他自己。”
　　余跃和马秀丽相互看了一眼，满脸不解，这哪是带徒弟，但西门豪的话不敢不听，一整天，风小雨就在厨房间随意干活，他的动作尽量放得慢一些，保持比其他人稍微弱一点，他的注意力重点放在调味和原料的搭配上。
　　西门豪到了傍晚前后才回来，踏进厨房间就大声说道：“做两桌最高档的宴席，几位外宾临时决定来吃饭，马秀丽和余跃给我打下手。”
　　西门豪有专门做菜的房间，能够帮助他的都是得意弟子，余跃和马秀丽答应一声，立即兴奋地忙碌开来，他们两人切配，西门豪掌勺，轻车熟路，十几分钟过后，**道菜准备妥当，马秀丽正准备凉拌麻辣肚丝，一抬头，风小雨正站在一旁悠闲地看着，微微一愣，这里可不是任何人都可以随便进来的，做的可都是绝活，马秀丽忍不住脱口说道：“你什么时候进来的？”
　　“和你们一起进来，你们配合得很好，我插不上手。”风小雨微微笑着：“所以只好在一旁看着。”
　　“那倒是，我们配合了大半年了，当然默契。”余跃眯着眼，语气有点炫耀。
　　“余跃。”马秀丽柳眉微蹙，打断余跃的话，转向风小雨，小声说道：“师傅同意你进来了吗？”
　　“不用他同意。”风小雨撇了撇嘴，忽然走到专心做菜的西门豪身边，轻轻在他肩头拍了一下，笑着说道：“你还是那性格，做起菜来心无旁骛。”
　　西门豪做菜的时候最忌讳别人打岔，就是最心爱的弟子他也会发火，马秀丽和余跃瞪着眼担忧地盯着风小雨的后背，然而西门豪的态度出乎意料，只是侧脸笑了笑：“做菜如同做人，谨慎才能走好每一步，人生走错一步就会满盘皆输，做菜也是如此。”
　　“你是不是在说我。”风小雨微微叹息一声：“和你相比，我还是基本功不扎实。”
　　“手是不是痒了。”西门豪把手中的炒锅递给风小雨：“来道鱼香肉丝。”
　　“你不怕我砸了你的招牌。”风小雨笑着晃了晃炒锅。
　　“砸了最好，陪你浪迹天涯去。”西门豪