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皇上去哪儿:回来种田-第16部分
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她扣了扣门,朝里面的人喊道:“杨老伯,在吗?”
这时候里屋的人听见一个小女孩的声音,便赶紧地开门,一瞧见是昨天帮他忙的小姑娘,杨老伯和家人头便热情殷切地将她迎进了门。
杨老伯笑着说,“小姑娘啊,没想到你还真来了!”
“杨老伯你也别姑娘姑娘的叫,我叫林成双,你可以叫我小双!”
“好,小双!”
林成双这时候看了杨老伯身边的一个妇人,看她头戴麻布条,面容憔悴,两鬓同样霜白,心里头已经大概猜测到这妇人的身份了,她说,“这是杨婶子吧?”
果然她笑着说,“多伶俐的姑娘,真聪明!”
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第103章 庆丰包子铺
“杨婶子过奖了!”
妇人笑笑,然后对着眼前的男人讲道:“老头子,我想我们是遇见贵人了,小双姑娘肯定能帮上咱们!”
杨老头赞同地点了点头,只不过他又摇了摇头,叹着气,“哎,我也相信小双是有心要帮咱们,只不过咱们这家里头的情况,她不清楚,我们还不知道吗?若是想要起死回生,这谈何容易啊?”
林成双看见这对老夫妻,也感叹生活不易啊!
“其实要挽回局面,也不难,虽然我无法让刀疤男不再来惹事,但是如果要这间包子铺起死回生,倒是有主意的!”
杨老头一听,眼睛凉了亮,似乎是不敢相信,他激动颤抖地说,“如果包子铺能赚钱了,那也就是说就能还债给张爷了,那也就没事了!”
杨婶子也赞同点头。
林成双说,“其实要想这包子铺重新开张也不难,首先便是起一个响亮的名字,然后就是准备足够的面粉和馅料,招回一些客户,这样肯定能比得上那街头的包子铺。”
杨老头一听,觉得林成双是个很有想法的女孩子,索性他也不管这事儿究竟能不能成,又或者说死马只能当活马医了,他赶紧插嘴说,“好,只要这包子铺能成,即便要了我小老儿的命也值得!”“杨老伯可别说什么死的不吉利,你相信我,今天我就要这包子铺开张,来个开门红!”
杨老头和杨婶子一听都是面面相觑,他们不是不想相信这小姑娘的能力,只不过开门红,是不是有点说过了?
家里头已经没有多余的闲钱了,所以林成双为了节约成本,只得凑合地安排,她让杨婶子出门去大街上买点面粉,然后是猪肉、鸡肉、韭菜、红糖等等的食材,对杨老伯,她让他去拿一面锦旗和一根竹竿子,杨老头不知道拿来干嘛用,林成双贼笑了一下,说,“自然是招牌咯!”
须臾片刻,杨老头拿来东西,因为家里头穷得叮当响,一般人家根本就用不起毛笔墨水啥的,所以林成双就跑到差房,拿那些已经烧过的,木屑的碳木在锦旗上写了几个字,可是正想要写的时候,她突然想起,这异世界的字和她现代的字是一样的吗?好像是不一样的吧!
她又跑回去,问杨老头,“杨老伯可会写字?”
杨老伯点头,“会一点点!”
林成双笑眯了眼,“把锦旗、碳木拿给了他,跟他说了几个字。
杨老头一听,就在锦旗上写下,“庆丰包子铺”五个大字。
听到这‘庆丰’两个字,杨老伯显然有点错愕,他讶异地问,“小双,你知道庆丰包子铺呀?”
林成双不明白他为什么这么问,但是杨老头又显然知道些什么,她摇头说,“我不知道啊!”
“那你怎么联想到‘庆丰包子铺’这店面?”
“信口胡诌的!”
杨老头深思,然后说,“那真是不可思议啊,你可知道想当年庆丰包子铺可是远近驰名,冠名京都啊,就连我们这些小城镇的平头百姓都听说了!”
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第104章 打赌
“那杨老伯可吃过?”
“我哪有这么好的福气,当年庆丰包子铺每天都有数百人等着,而且买的人都是一些达官显贵,总是到了一半就会被那些官家老爷太太全部包了,我们这些平头百姓哪里有这么好的福气吃到过呢?”
真没想到庆丰包子铺那么有名,看来这一次是没有取错名字啊,所以这一招就是营销学上的‘借势’。
招牌名字是取好了,就等着杨婶子买回食材了。
“叩叩叩。。”有敲门的声音。
林成双这时想难道是杨婶子回来了,但是速度咋这么快,没多想,就看见杨老伯过去开门,结果。。
杨老头一下子被惊吓住了,一副惊魂未定的模样儿。
林成双好奇问他,“杨老伯,怎么回事,是谁来了?”
“他。。他。。”
杨老头支支吾吾,然后什么都没有了,只见这时便响起一个粗鄙的男人声。
“呵,我就知道你们藏在这里!”为首出声的男人是刀疤男,林成双在没有看见他的样子的时候就听见了他的声音,她可是有过目不忘的本领,自然这过耳不忘的本领顺便也参杂进来了。
刀疤男后面有两个手下,这时候看见他们一道进了门,其中有一个手里头还架着杨婶子,林成双见了,就出头喊,“你们要干什么,欺负老弱妇孺算什么英雄好汉?”
刀疤男却笑了笑,“谁说我要欺负你们了!”
林成双撇嘴,“都这样了,还敢说没欺负我们?”
“听这老婆子说你要让这家包子铺起死回生,重新有生意?”
林成双一听,也不隐瞒,“自然!”
“就凭你,一个乳臭未干的小孩子?”刀疤男还是不愿意相信。
“怎么?瞧不起我吗?”她插着腰瞪着眼。
刀疤男无语,这不是瞧得起瞧不起的问题,而是能力的问题,像杨老头一大把年纪的人对自家的包子铺生意都无能无力的人,她一个八岁小女孩怎么可能让包子铺起死回生哩?所以他不信。
这时候她看见刀疤男不相信她的实力,于是借此机会说,“要不咱们来打个赌怎么样?”
“赌什么?”
“就赌这三天时间内,我能不能将这包子铺开得有声有色,客似云来。”
“那赌注哩?”
“赌注简单,如果我输了,连本带利,一子不少双手奉上!”
“切,你们本来就要还钱的!”刀疤男黑线无语。
林成双吐了吐舌头,只有再加一个条件,“好,不仅一子不少,连本带利五十两,我还再给你五十两如何?但是我如果赢了,那杨老伯与你的债务算是两清了,你答应不?”
刀疤男想了想,觉得这赌注根本是胜券在握,只不过他又加了一条,“如果你输了,这包子铺就是我的了,但如果你赢了,这债务两清了,但是我要成为这家包子铺的另一个老板,每年我要分红利息,怎样?”
果然姜还是老的辣,刀疤男趁机说。
林成双思虑了一下,这下杨老头在旁很是捉急,这两人咋拿他的包子铺做赌注哩,虽然这姑娘是好心,只不过八岁年纪,他实在没有自信啊!
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第105章 张顺丰
刀疤男看林成双没有同意,有点心急就说,“你放心,其实我也想你的包子铺生意能好起来,每年能分到一点利息,在这三天的时间,只要你有需要,我的人力你都可以拿去使用!”
林成双一听,见刀疤男这么爽快,两眼冒光,“当真?”
“决不食言!”
“成交!”
首先林成双才不管刀疤男为什么会这么“慷慨”,或者“仁善”。明明这家包子铺的死活与他没有半点干系啊,可他咋那么大方,虽然不出钱,但是毕竟出力了,在另一层上算是帮了她的大忙!
这时候刀疤男又说,“可是你说得不算,毕竟你不是这包子铺的房主!”他转眼对杨老头说,“你肯与不肯?”
杨老头无奈,也只能点头答应,这也没办法呀,谁叫自己欠了他的钱哩,而且他老伴又在别人手上哩,所以只能委屈求全啊!
等在场的所有人都已经达成统一的意见之后,林成双这才说,“既然大家要合作,那就现在开始吧,时间宝贵呀!”
刀疤男点头,“好,怎么做?”
林成双本打算要说出自己的计划,但是貌似还有一个大问题没有解决,于是她问刀疤男,“那个,你叫什么呀,我只知道你姓张,既然我们现在是合作的关系,总应该告诉我你的名字吧?”
刀疤男也不隐瞒,“张顺丰!”
“张顺丰,顺丰。。”林成双喃喃念着,突然想到一个绝好的办法,不是说不出钱,但是可以出力吗?那好哩,白送的人力咋不用哩,可不能浪费哟,要知道浪费老天爷的美意可是要遭天谴的!”
林成双贼眼眯着笑,一副要奸计得逞的样子,尤其是她看张顺丰的眼神,好家伙,直勾勾的,他不由幕拧�
“你那是什么眼神,我那名字怎么了?”张顺丰问。
林成双摇头,“没有,没有!”
然后接下来,她就开始部署计划了,虽然她不知道张顺丰为什么突然转变了性子,与昨日判若两人,但是只要不是坏事,那这样的改变她就不去计较了,虽然她好奇心真是挺重的,但是什么该问什么不该问,她还是懂的!
因为有了张顺丰的加入,林成双让杨婶子重新去买食材,这下子她要好好地大显身手了。
灶台上,她准备好了器具,杨老头本想过来帮忙,而且他还自信满满地吹嘘自己,“小双啊,老头子我的手艺虽然不是顶好,但是帮忙还是成的!”
林成双觉得现成有一个懂行的帮忙,这样好多了,总比张顺丰顺眼多了,瞧他这一副慵懒的样子,斜躺在椅子上,真没样子。
所以她就跟张顺丰说,“既然我们合作了,你负责出力的话,那就帮个忙呗?”
张顺丰耳朵子动了动,显然已经听到了,但是他的身体却没怎么动,林成双气急,吼他说,”你可不能说话不算话!”
张顺丰掏了掏耳朵,然后自顾自说,“我倒是想帮忙,只不过你这做包子啥的,我可不懂,所以就不掺和了,免得被人家说越帮越忙!”
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第106章 顺丰外卖
林成双白眼送给他,嘴里嘟囔着,“明明就是你不想帮忙!”不过她贼笑着,“谁说我要你做包子了,你这样的人力,只是让你做包子,那岂不是太委屈你了!”
张顺丰一听,好奇心重,便问:“那我做啥?”
“你手下有多少人?”
“大概十多人吧!”他如实回答。
林成双想了想,然后说,“你是这庆丰包子铺的半个老板,你管不了包子铺,所以我给你另一个活计,你知道外卖吗?”
“外卖?”张顺丰脑袋上冒出好多个小问问,然后问,“那是个什么东西?”
“你瞧见街头的那家包子铺了没?他生意每天都这么好,但是说实话那么多人等着,又有哪些人又是真正买到哩?所以我们的包子铺得推陈出新――外卖!本着客户就是上帝的原则,只要他有需要,我们就上货上门!”“这买卖的方式倒是挺新鲜的!”张顺丰想了想。
林成双看见张顺丰已经有了念头,然后又加上一句,“当然这外卖自然有老大管着的,所以我打算给它取个名字,就叫――顺丰外卖。”
张顺丰虽然听不懂林成双的外卖运营模式,但是好歹这名字还是按照他的名字取的,这对古代人来说那可是无上荣耀啊,所以他不多想,就答,“那好啊,就这么办!”
“恩,那好,等咱们的包子铺真正起来的时候,我再让你的弟兄们好好地干一场!”
张顺丰听完,心里头却有了一丝计较,当然这一点,林成双是没有注意到,直到许久之后,她才清楚原来张顺丰之所以要杨老头的包子铺,还有今天这么帮她,其实是为了他自己,因为。。
屋内的几个人说话间,杨婶子已经从外面买回了食材,林成双啧啧称赞,“杨婶子好样的,这下我们可以大干一场了!”
其实自主创业就是她的梦想,不管是21世纪,还是现在,赚钱养家,发家致富,她一直都在坚持着,只不过21世纪的时候,她事业上太过拼命猝死了,既然老天爷给她第二次机会,那么这一次,她定要用她现代人的机智打造一片辉煌的事业。
杨婶子买回来的食材有猪肉,小麦面粉、莲藕、葱花、姜、花椒粉、荷叶等等,她说,“小双呀,食材我都买回来了!”
“好的!”
杨老头和张顺丰好奇凑了上来,他们看见这菜篮子里食材五花八门,都很奇怪,按道理说,这做包子呀,就一个面粉就足够哩,顶多吧,再配上猪肉作馅料,可是用那莲藕、荷叶。。作甚,能顶个什么用?
杨老头问,“小双啊,买这些食材有什么用啊?”
“自然是做包子用咯!”
张顺丰虽然是个外行人,但是他没见过猪跑,也吃过猪肉啊,据他以往所吃的包子里头,这些荷叶、莲藕没多大用处的!
林成双说,“就是因为你们没见过,所以我才创新,要不然怎么吸引满街客户,怎么与街头包子铺竞争?”
张顺丰也不是迂腐的人,听了林成双的解释,不由赞同。
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第107章 荷叶包子
可是杨老头却摇头说,“小老儿做了一辈子的包子,可从来没用过莲藕和荷叶的,这做出来还能吃吗?”
林成双郁闷,“杨老伯放心就是,你得要信我!”
可是杨老头还是有点心慌,反而是杨婶子劝他,“就听小双的吧,她那么有把握,就放手让她试试吧,或许她真能让咱们的包子生意变好也说不定!”
杨老头这才点头。
好了,现在是万事俱备,什么都不缺了。林成双让张顺丰去揉面粉,对于一个有点力气的人来说,像这种擀粉要他做是最恰当不过了。
安排好张顺丰的活计,就是杨氏夫妇了,她让杨老伯将猪肉洗干净,然后用刀切成肉末,还要将骨头挑出来,而且千叮咛万嘱咐,若是碰到骨头,一定要留着,可不能给扔了!
对于杨婶子,林成双让将葱花和姜去皮洗干净,然后切成碎状使用,做完这些之后,还得将那莲藕去皮洗干净,剁成碎末,另外得准备新鲜荷叶洗干净,将它垫入屉中。
等所有人各自忙着手头上的事情之后,而她则是搭配食材,她往盆里头加入酱油、精盐、味精、花椒粉、还有杨婶子弄好的姜末,将它们搅拌均匀之后,等着杨老伯剁碎好的猪肉末也放入盆里头,又是一顿搅拌,然后将盖子密封,打算腌制它一段时间。
杨老头很好奇,问她,“这是做什么?”
“当然是做馅料了!”
“小双的馅料做法还真是与众不同!”杨婶子不可思议地说。
“嘿,丫头,这面粉差不多了!”张顺丰这个时候喊。
林成双笑了笑,“好嘞,于是她过去将那面粉和酵母掺在一起,用温水加之,又跟张顺丰说,“这一次将它和好了,记住一定得揉匀,等到这面粉团慢慢鼓起来的时候,你要加点盐进去,然后再揉匀揉透,这样就成了!”
“好!”
腌制片刻之后,林成双将那盆上的盖子打开,又将杨婶子弄好的葱花、麻油、新鲜藕末统统地放了进去,将它们均匀搅拌一段时间之后,其他人闻见这盆子里头香气四溢,食香扑鼻的馅料就已经不知不觉要流口水了。
杨老头称赞,“真没想到,这馅料还可以这么做!”
杨婶子说,“是啊,可真香啊,我还闻见过这么香的馅料哩,估计啊,等这包子做出来,味道一定绝好!”
就连一向淡定,还在一边揉粉的张顺丰都被那馅料的香味给引了过来,口水直流,“可真香啊,真没想到,你这小丫头,人不大,但是脑袋里装得东西倒是新奇!”
林成双很满意这次的杰作,她靠着自己的过目不忘,将那书本上、网络上的食谱统统地给记了下来,虽然她在21世纪没有做过任何菜,但是有谱万事通嘛!
弄这些配料其实很简单,因为这纯粹是靠她的脑力活,可是技术活哩,貌似有点难了,不过幸亏,小时候她经常凑在她妈妈的边上,看见她包那包子的方式还有样子,所以这一次她是依葫芦画瓢了。
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第108章 新鲜出炉
她让张顺丰分成大小均匀的面剂,擀成圆皮,然后她便将馅料放在圆皮的中间,手边捏紧。本来大家都以为已经结束了,岂料却看到这女孩儿将那圆皮捏成了16个以上的褶,看似像极荷叶的样子,形状与平常所见的包子是大不同,这个包子的样子真真是好看极了,他们两眼眨也不眨。
杨婶子赞叹说,“这么好看的包子,我看了都舍不得吃它了!”
时间一分一秒的过去,在四个人的通力合作之下,这些包子就放在屉子里,然后用那荷叶包起来,这才真正成了荷叶包!
蒸包子是这荷叶包子工序里最后一道程序了,然后便是荷叶包子新鲜出炉了。
在场除了林成双之外,其他三人都是没出过荷叶包,所以他们自然不知道这荷叶包的味道。
包子褶花匀称,包子表面都是16个褶花。大家看到这刚出屉的包子,难免有些激动,尤其是这包大小整齐,色白面柔,看上去如那薄雾之中含苞待放夏日的荷叶,双眼舒心。
张顺丰情不自禁地咬上一口,旁人一看,但见这包子油水汪汪,香而不腻味。
“好吃啊,我活了这三十载还没吃过这么好吃的包子哩!”
杨老头和杨婶子也各自拣了一个尝尝,两人都流露出难以置信的眼神,杨老头激动地颤抖,“小老儿做包子几十年了,可是却从来没有见过这么好看的包子,更没有吃过这么美味的包子!”
“是啊,是啊!这都拖了小双的福啊!”杨婶子附和。
“既然是这样,那你们觉得这包子能卖出去不?”她问。
三人点头,都觉得这荷叶包子非常有市场,而且相信肯定能大卖的!
“那好,就就今晚试营业吧!”
试营业?不仅仅是杨氏夫妇不明白这词的意思,就连是张顺丰也搞不清楚,这试营业是个啥意思!
林成双想起这‘试营业’是21世纪营销中的专业词汇,所以他们古代人自然不明白,所以她解释说,“试营业的意思是我们可以告诉外头人的我们的庆丰包子铺开张了,但是目前我们的这个店其实还有一些制度都不够完善,也还没有在这条街中站稳脚跟,所以先尝试着开张!”
经林成双这么一解释,大家伙儿立马就懂了她的意思,也都纷纷赞同。
可是他们还有一点不明白,为什么是晚上开张,一般来说卖包子在白天不是更有生意吗?
其实卖包子这种早餐食品,当然是在白天才更有生意,但是这家庆丰包子铺压根还没站稳脚跟,何况这街头街尾中间都有好几家包子铺,像他们这种横生出来的新店自然没法与他们竞争啦。
她说,“我想过了,如果白天开张的话,生意的确会好点,但是这条街上开包子铺的店那么多,这竞争比较大,但是晚上就不一样了,虽然晚上买包子不多,但是起码晚上的时候其他店面都已经歇业了,那么整条街里数我们庆丰包子铺,那如此一来,不也能客似云来吗?何况还能打响咱们包子铺的名声!”
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第109章 掉下的馅饼,不要白不要
三人听林成双分析得头头是道,非常有道理,就决定今晚试营业,好好地干一场!
时间接近黄昏的时候,林成双与杨老头独留灶台,她把那荷叶包的做法工序,还有配料都一一口述给了杨老头。
杨老头感激涕零,”小双啊,这包子铺能重新开张,这得多亏了你啊!”
“杨老伯言重了,晚上开张就麻烦你们了,时间不早了,我得回去了!”
本来想要转身走的,杨老头突然叫住说,”小双你等等!”
她回头,疑惑。
然后就看见杨老头走进内院,但是又很快走出来,原本是空手进去,现在手头上是拿着一个木头匣子出来的。
“小双啊,这个给你!”
林成双好奇,接过那木头匣子,打开一看才知道,“杨老伯,你这是。。”
杨老头说,“小老儿虽然有一个�
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