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大唐第一主播-第24部分
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王府寿宴后，新老两大花魁之争的结果很快便传的沸沸扬扬。
对于这样的结果，民间百姓们说的最多的就是姜还是老的辣！
看看人家轻音阁那是何等的气派，能在那样的楼里做镇楼大娘子，没点儿本事还行？
除了这比较正常的议论评说之外，市井间针对此事，针对鱼幼薇与苏玉京两人的说法真是千奇百怪，角度更是五花八门。
他们的八卦之魂熊熊燃烧的程度其实跟后世没有太大的区别。
时间在变，朝代在变，有一些东西却是亘古不变的，比如：爱八卦！
市井百姓们针对此事的议论既散且乱，而且议论的目标也主要是在鱼幼薇与苏玉京身上。
但士林之中议论此事的角度却是高度集中，关注的人物也与民间百姓截然不同。
苏玉京居然输给了鱼幼薇……
真的！噢，那是文章四友中的那位出手了？
没有？
不对呀！
陈子昂陈伯玉那是从不掺和这等事情的，难倒这次破了例？
也不是他！
仁兄，你这是……开什么玩笑？！
有东方虬在背后撑着，苏玉京怎么可能会输？
王府寿宴后的几天时间里，这样的对话在洛阳士林间，在那些个士子们最喜欢聚集的茶肆在王家院中里不断重复，再重复。
于是当日寿宴上的一个名字以风一般的速度传播开去。
那是一个嚣张的年轻人。
………………………………
第46章 开酒楼
王府寿宴后的几天时间里，一个名字以风一般的速度传播开去。
那是一个嚣张的年轻人。
洛阳士林间，在那些个士子们最喜欢聚集的茶肆在王家院中里不断的被提起。
当整个士林终于接受了这个石破天惊般的意外之后。
众人关注的焦点便自然而然的转移到了鱼幼薇背后的那个人身上。
“清河李行周？”
“硬压东方虬一局？”
“鱼幼薇背后之人？
在整个士林都被这个问题闹的好奇心十足的时候，
一些小道消息开始流传出来。
《东武天下篇》救出兄长。
《生僻字》名扬清河。
加上现在的《沧海一声笑》。
于是，清河李行周在极短的时间内传遍了洛阳士林。
书房、会客的花厅、读书人聚集的茶肆在王家院中。
借宿士子们集中的各寺观僧舍云房。
这个名字口口传扬，不断的被提到，不断的被记忆。
随着这件事情谈论的越多，李行周的传奇性也随之喧嚣尘上。
当然，士林中也有一些人是迫不及待的接受了这个本来不太好接受的结果。
这些人当然不是对李行周有多少好，他们只是不喜欢东方虬而已。
当然，柿子和大熊这两个被李行周撒出去的鱼饵。
在这件事中起到什么作用，那就不得而知了。
这也就不难理解为什么会有那么多士子会对此事发出大快人心的感慨了。
从籍籍无名到名传洛阳，李行周仅用了短短二十余日。
就是洛阳文坛惊讶李行周的崛起的时候。
他又宣布了另外一件大事，那就是他的酒楼“三碗倒”正式开业了。
哪怕是帮薛怀义炮制出《大云经疏》，李行周还是没有机会见到武则天。
毕竟武则天不会见他这种无名小辈的。
但是，拥有薛怀义的友谊后，李行周自然是不怕薛白义了。
“三碗倒”以前在洛阳城也算是很有名的一家酒楼，凭着老掌柜高超的厨艺和在洛阳闻名遐迩的“秋月白”酒，生意一直很好。
但自从年前老掌柜去世，酒楼的生意便惨淡经营。
虽有老主顾念着老掌柜的情谊，捧过小掌柜孙秉文的场，然而情谊再重，不能花钱活受罪。
大家尝过一次孙秉文现在的手艺后，无不落荒而逃，打死不敢再踏足一步。
所有人都给这家酒楼判了死刑，事情的发展也如人们预料的一样。
自从三日前，酒楼的排门卸下来换上了“三步倒”的招牌。
然而仅仅一天后，洛阳城内的大街小巷中。
突然却出现了许多”三步倒”酒楼的重新开业的告贴。
上面用工整的楷书写道。
“想吃大唐最顶级炒菜料理，想喝大唐最清澈火辣的香醇美酒，不必跋山涉水去洛阳城，只消到“三步倒”。”
“两天后正式开业，届时免费一日，各色炒菜和美酒任君品鉴！”
人们先是惊讶，难道酒店易主了？
但看到落款上那个大大的‘孙’字，才知道还是小孙掌柜的店。
唐代商品经济发达，各种广告手段屡见不鲜，但这样开业免费的法子还没听说，因此消息很快传遍全城。
不过大部分的人对”三步倒”并不看好，你李行周写诗还行，可是做厨那是要学艺的，时间也不够啊。
大部分人认为”三步倒”的告贴中，那什么最顶级的炒菜料理，最顶级的美酒，都是在自吹自擂。
其实，老酒楼是即将要垮了的，孙秉文本身也是一纨绔子弟，根本不善于经营酒楼，有一日喝花酒的时候，认识了柿子。
两人臭味相投，就让李行周接手过来了。
只不过，李行周为了某些目的，牌子依旧挂上孙家的，给了孙秉文一分股份。
对于”三步倒”未来的经营，李行周认真思考过，要不要重新装修，要不要用什么打折、积分之类的营销手段，但很快便排除了这些花样。
因为餐饮业不像别的行业，当你能提供独一无二的美食佳酿时，其实就形成某种意义上的垄断，食客们如垄断行业中的消费者，对就餐环境、服务质量、甚至卫生水平……
表现出极大的忍耐，那些花里胡哨的营销手法，其实算是画蛇添足。
所以，李行周唯一需要做得便是：
让洛阳城内的人们，以最快的速度了解到”三步倒”炒菜和烧酒。
因此，李行周采取了开业免费，这最直接的一招。
人们吃过觉得好，自然会口口相传，迅速的替”三步倒”打响知名度。
消息传到隔壁东兴楼酒楼的掌柜张大福耳朵里。
听说”三步倒”酒楼重新开业的还要搞什么开业免费就餐，张大福嗤笑道。
“这纨绔子和大诗人在一起，净会作怪，他家的饭菜，倒贴钱都没人去吃！”
张大福的酒楼和”三步倒”在一条街上，又是同行，难免有些龃龉。
老掌柜在时，凭着过硬的菜肴质量和“秋月白”酒，一直压制东兴楼。
老孙掌柜去世后，酒楼每况愈下，跟张大福不无关系。
老孙掌柜的厨艺高超，为人难免有些恃才傲物，和同行关系不是很好。
老孙掌柜去世后，孙秉文厨艺无成，曾经想过雇个厨师，但因为张大福的诋毁，对同行总是说：
老孙掌柜看不起别的厨师、孙秉文不务正业等。、
于是便没有厨师想去老酒楼。
东兴楼如今生意越来越好，张大福便想要收购经营每况愈下的孙家酒楼，扩大经营。
孙秉文遇到柿子之前，每日看着酒楼赔钱，倒是也动了把酒楼卖给张大福的心思。
只不过他虽然是纨绔，那也知道张大福的坏心思，一直咽不下这口气，一直等到遇见柿子。
张大福边上几个帮闲的也都衬腔道。
“就是，他家的饭菜，怕是连狗都不吃。”
“不过好歹是同行，咱们得去捧场……”
张大福咧嘴笑道。
“也看看大诗人捣鼓出来的炒菜，会不会吃死人！”
“就他还炒菜呢，呸！”
帮闲的一起骂道：“不吃死人就不错了……”
不管外界的评价多低，过了两天，还是有很多客人被告贴吸引而来，没开门就等在外面。
排门卸下，外面早就等不及的客人，便鱼贯进来，转眼便坐了满满一屋。
那张大福和一干帮闲，说是来吃饭的，其实就是来拆台的。
客人刚坐下，他们便一唱一和，把孙秉文早先胡乱烹饪，闹出的那些笑话，添油加醋讲出来……
原本只是把人吃坏了肚子，从他们嘴里讲出来，就成了上吐下泻，差点丢了命。
很多食客们听了这些谣言，自然大倒胃口，许多人纷纷起身，宁肯不吃这顿免费餐，也不愿把命丢了。
孙秉文看到张大福捣乱，忙出来稳定局面。
他虽然把店子卖给了李行周，但是毕竟还有一分股份，再加上和柿子臭味相投。
孙秉文做一个四方揖，说道。
“感谢各位高朋捧场，今日小店重新开业，各式菜肴和酒水全部免费，想吃什么各位尽管点就是。”
“小孙掌柜，你家这炒菜，真是洛阳城的那种神技么？”
张大福带来的帮闲满带恶意的问道。
还不待孙秉文答话，旁边便又有一个帮闲衬腔道。
“怎么可能？去洛阳学艺的话，只是赶路怕就要一个多月！”
“该不会是那位大诗人弄的吧。”
“那告贴上怎么还说，不用去洛阳城，”三步倒”就能吃到炒菜！”
“这个……这个就得问孙掌柜了！”
几个帮闲在旁一唱一和的给孙秉文找难看。
好在孙秉文当掌柜的也有些经验了，风风雨雨也多少经历过一些。
这是还算勉强能撑住局面，微笑道。
“各位，是不是真正的炒菜，大家尝过便知！”
说着指了指柜台后面的一长溜刻着菜名的竹牌，又道。
“这是本店菜单，各位想吃什么尽管点便是！”
“那是不是洛阳城的那种炒菜，孙掌柜总得给个准话啊，不然就以前大师傅的那手艺，我们可不敢吃，吃死人怎么办！”
那帮闲不依不饶的道。
孙秉文不禁有些恼了，脸色涨的通红。
“诸位，听我一言。”
特意打扮光鲜的张大福，和他的帮闲占据了最好的一桌，此刻分外扎眼。只听他慢条斯理道。
“我们坐酒楼的不能只靠嘴巴，而是要靠一手好菜说话。煮得一手好菜，就是天王老子！要是饭菜不行，就得关门停业，从此离开酒楼业，不能丢我们祖师爷的脸！大家说，是不是？”
“说的对，说的太好了！”
众人自然听出他这话里的火药味，却还纷纷叫好，看来那个时代都有看热闹不嫌事儿大，喜欢起哄架秧子的。
孙秉文此时火气也有些上来了，不由忍不住得大声道。
“对，张掌柜的说得对，谁做得菜不好吃，谁就应该离开酒楼业！”
他此时其实信心十足，自家的菜肴早已今非昔比了。
前几日，他尝过李行周的厨艺，心里自然有底，浑然忘了这酒楼已经不是他的了。
“好，就是这么个理儿！”
张大福见孙秉文入毂，不由得暗喜，当下接着道。
“那咱们便尝尝那位大诗人带来的手艺！”
张大福起身来到菜单旁想要点几个菜。
………………………………
第47章 白衣公子
他已经打定主意，待会不管菜肴好不好吃。
反正就是带着那几个帮闲起哄说不好吃。
弄孙秉文个灰头土脸，看他以后还如何好意思干这酒楼！
不过等张大福来到柜台旁。
看到那一长溜的竹牌时，这才发现，上面什么“爆炒某某、滑炒某某、某某小炒、葱爆某某”，用的食料都见过，但作法却一个也没听说过。
张大福只得不懂装懂的，装模作样的点了几道菜。
大家见张大福点了，每桌也都有上前点了几道菜。
虽然”三步倒”说是免费，但大家倒是都没点太多，怕难吃。
可别真如张大福所说的那样，吃坏了肚子，那可就得不偿失了。
不过这种情况李行周和柿子早有准备。
今天柜台旁边的那些菜单都是些做起来比较省时省力的菜肴。
今天一早柿子就把食材改刀备好，只等下锅炒制。
至于那些麻烦些的菜品，今天只能欠奉了。
李行周帮着柿子炒菜，还有几个新雇来的少年伙计则主要负责传菜，他们改刀、炒菜暂时做不了。
很快一道道色彩鲜亮、香气扑鼻、造型优美的菜肴被伙计们用托盘端了上来每桌还上了一坛子烧酒。
那咸甜酸辣、鲜香可口的鱼香肉丝。
那色泽红亮、肥而不腻的回锅肉。
那香酥爽口、毫无膻味的葱爆羊肉，还未入口，便已经震慑满场了。
张大福见了这色香味俱全的菜肴，兀自嘴硬道。
“徒有其表罢了！”
不过显然没有人再去听张大福的胡说八道，看到这些色香味俱全的菜肴，众食客们早已忘记了那些谣言，下筷如飞的吃起来。
“简直太好吃了！”
食客们一边大快朵颐，一边情不自禁的叫喊着。
“苍天呐，世上怎么有这样的美食！”
“呜呜，我差点把舌头一起吃下去！”
“至于么……”
张大福老板撇撇嘴，很不服气对那几个帮闲道。
“不就是几道破菜，你们说是不是……”
不过这次张大福没有得到自己桌上帮闲的应和，因为他手下那帮闲全都闷头运筷如飞，争抢菜肴呢。
这种分秒必争的时候，多说一句话，就少吃一口菜，他那帮闲汉哪还顾得上搭腔。
张大福见了此情此景，不由有些疑惑的伸出筷子，夹了一筷子鱼香肉丝放到嘴里，啊……这，这他娘的才好吃了。
那咸中带甜，酸中有辣的口感，就像那善解人意、百变多姿的勾栏花娘，给人想要的一切的，让人欲罢不能……
张大福再也顾不得挤兑孙秉文，匆忙给那几个帮闲抢起菜肴来。
有人觉得光吃菜口太淡，这才想起桌上还有酒，当下倒了一碗，打算边吃边喝。
一大口酒喝下去，顿时脸上变得通红。
“咝……直娘贼，这酒太他娘的够劲儿！”
众人听了那家伙的叫唤，这才想起桌上还有酒呢，刚才只顾着抢菜吃了，还没顾得上喝，当下都倒上开喝。
“啊，好酒，入口如刀，落肚如火，这真是好酒啊！”
“这酒清澈无比，当真是比得上琼浆玉液啊！”
“此酒只应天上有，人间能得几回饮！”
一时人们如痴如狂，彻底被”三步倒”的美酒佳肴征服了。
当天下午便有许多吃过炒菜、喝过烧酒的食客，呼朋唤友蜂拥而至。
至于张大福和那帮闲汉，则是吃完了炒菜、喝完了后，灰溜溜走了。
至于那赌约，孙秉文忙得没时间再提，张大福自然装傻充愣，不过以后怕是再也不好意思去”三步倒”捣乱了。
从下午到晚上，李行周和柿子一共做了五十多桌的菜。
直到晚上酒楼里能用的食材全部用完了，依然还有许多食客在门外等待。
众多食客在门外，自然吸引了很多人的注意。
迎面一辆牛车缓缓驰来，街道很宽阔。
那辆牛车的帷幔遮得又严密，所以二个人对这辆牛车全未注意。
这牛车是自魏晋以来，门阀士族最喜欢乘坐的车驾。
非是出远门或者赶急路，他们必乘牛车。
因为牛车缓慢而平稳，车厢宽敞高大，可以任意坐卧。
更适合养尊处优、肆意游荡的士族大姓子弟出门。
这种风气此时依旧流行于士族豪门。
要一直到隋唐五代结束，宋朝兴起时，才会渐渐消失。
迎面而来的这辆牛车是一辆油幢车，长方形车厢，上有立棚，后开车门，垂遮帷帘。棚前和两侧开有棂格窗，拱形的棚顶，前后各有一个长檐。
车上垂着帷幔。
绣以梅花图案，四边垂缀丝穗，极为华丽。
御车人扶辕步行，悠闲自在。
一位三旬上下的白衣公子端坐车中假寐。
旁边坐着卫寒霜，挑起帘儿轻轻看着街头景象。
“噫！”
卫寒霜娇躯一震，情不自禁地惊呼出声。
闭目假寐的白衣公子张开眼睛，瞟了她一眼。
卫寒霜赶紧放下窗帘，白衣公子道：“卫寒霜，你近来的性子，可是大大不如从前沉稳了。”
“是，婢子……”
卫寒霜应了一声，欲言又止。
白衣公子目光微微一闪，问道：“怎么了？”
卫寒霜微微垂了头道。
“婢子……又看到他了。”
“他？”
白衣公子稍稍有些疑惑，但卫寒霜的生活非常简单，结识的外人着实有限。
公子脑中只稍稍一转，便恍然道。
“救过你的那个人？看到他，何须大惊小怪？”
卫寒霜微微露出苦笑，道。
“他……开个酒楼了。”
“哦？”
一向八风不动，稳如泰山的白衣公子也不禁起了好奇心。
白衣公子也忍不住掀起窗帘向外看了看，看着这么多人排队。
这一看就有些发怔。
“公子？”
卫寒霜很奇怪一向心无旁骛、目高于顶的公子会对李行周感兴趣。
白衣公子以手虚抚琴弦，沉吟有顷，又问道。
“此人，以后你多注意一下。说不定，会有用处！”
卫寒霜暗自一怔，心道。
“公子所谋，干系重大，一旦失败，轻则杀身，重则亡族。”
“我受公子活命之恩，将红拂门交给我，自当为公子舍死忘生，可是何必牵连那个家伙进来。”
一念及此，便心生悔意，悔不该对公子直言不讳。
白衣公子却不知她心中转动的念头。
卫寒霜是他收留、看着长大的，自幼便对他的命令从无一丝违拗。
他可猜不到卫寒霜为了不忍心拉李行周下水，心中已经起了维护的念头。
白衣公子只当她已记下，吩咐已毕，心绪便飘到了别处。
。。。。。。。
而那边。
李行周只得给孙秉文出主意，让今天在门外等着的食客都到柜台上登记，明天再来。
明天优先安排这些登过记的食客，依旧给他们免费，众食客这才散去。
中华厨艺，素来有“七分刀工三分热炒’，‘无刀不成菜’的说法！
一个合格的厨师，刀工是必要的基础。
想成为多好的厨师，便需练就多好的刀工！
李行周虽然会做许多菜肴，但那是靠着先进1千多年的知识储备。
可以做出超越这个时代的菜，可是刀工就呵呵呵了。
毕竟他没有真正拿出时间去磨练过刀工。
就算刀工差不多，还要练习掂勺。炒菜时，掂勺也是必须要掌握的技能。
当然，掂勺所用得铁锅不是原先炖菜用的那种厚重的大铁锅，而是按照李行周的要求，去铁匠铺打造的小一号的适合炒菜的薄铁锅。
那种炖菜用的厚重大铁锅，就是不装石子，柿子和大熊两只手也掂不起来。
如今”三步倒”后厨的灶台上全都换成了这种适合炒菜的薄铁锅，灶台上也都加装了李行周设计的风箱。
掂勺练好了，李行周便开始教柿子做各种炒菜，这个没有什么速成的方法，每种菜肴不同的下锅顺序、翻炒的时间长短都会影响菜肴的质量，只能按部就班的把自己会做的菜肴一样样教给孙秉文。
至于做烧酒倒是比较简单，”三步倒”后院就有原先的酿酒作坊，孙秉文按照李行周的要求，在后院又加盖了一间大房子，作蒸酒的作坊用。
李行周专门嘱咐要用砖石垒就，这年代大部分是木结构的房屋，但这间屋子需要整天在里边点火蒸酒，李行周还真怕失火。
蒸酒作坊盖好后，李行周又指点孙秉文安置蒸锅、安装铜管和冷却用的水池。
等一切就绪后，李行周发现酒楼的人手不够，又和孙秉文去城东的流民中挑了四个个少年做帮工伙计。
李行周和孙秉文挑选的这四个少年，看上去都是老实本分的样子，而且都是洪灾中失去家人、无依无靠的孤儿。
孙秉文跟四个少年签得是十五年典身长契，四个少年自典自身，典卖于”三步倒”为奴仆伙计。
如今大唐不支持蓄奴，即便大户人家的典买奴仆，最长期限也是十五年，大唐是不允许签死契的，典身契约到期之后，必须放奴仆自由。
孙秉文和四个少年的典身契约上写明的工钱很高。
其实李行周本来是想签个雇佣契约的。
但孙秉文却说签典身契对他们约束更大。
毕竟主奴关系比雇佣关系约束力大些。
一个无依无靠的逃荒而来的孤儿。
酒楼给他们活计干，有高工钱拿，还能学手艺，又有典身契约束缚，只要酒楼对他们好一点，他们便不太会生出别的想法。
这样也更利于保护炒菜和烧酒的技术。
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