曹操的主厨-第109部分

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　　　　“不不不，这还不是我追求的！完美，才是我追求的境界！”王庸摇了摇头，顿了顿，继续说道，“好了，你们修养一两天，到时候我直接放你们离开！”

　　　　“你没病吧？俘虏了我们，还放走我们？”吕雯不敢置信的看向王庸。

　　　　“留着你们浪费粮食吗？还是按照两军对战的习惯，你给我生个孩子再放你回去？”王庸戏谑的看向吕雯，这小妮子还小，不过身材发育已经很不错。

　　　　“流氓！”吕雯顿时拉起被子，把自己遮起来。

　　　　“所以说，好好休息一两天，改天就送你们回去，算是报吕布的不杀之恩！”王庸笑了笑，然后转身返回后厨，留下若有所思的吕雯。

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第316章　吕布真的撤退了

　　　　第三天，前线传来消息，夏侯惇在沛县大破吕布军，吕布率领残部离开了沛县，向东撤退，没有了辎重补给，士卒们又经历过疟疾阴影，崩溃也没什么好奇怪的。

　　　　只能说天意如此，吕布不败都没办法！刘备也在一早来到杼秋县，相县那边已经交给关羽镇守，她只带了五百战兵回来。说到底这个时期的刘备，人手真的严重不足，高端的文臣可以算陈群一个，问题后者根本无心跟着刘备。

　　　　低端的倒有不少，世家的旁系子弟，以及一些寒门子弟，中端也就孙乾和简雍两个！

　　　　武将方面，低端武将不少，同样是寒门出身，或者一些世家的旁系子弟。高端的武将，勉强也就张飞和关羽，刘备自己也算半个。至于赵云，似乎还没有来投靠她！

　　　　“前线情况怎么样了？”刘备进入杼秋县，直接找到了王庸。她这两天在相县，前线的情况是直接抓瞎。

　　　　“前线已经传来消息，吕布已经退军，看情况，应该是真正的溃败。”王庸回答道。

　　　　“那就好，话说，你们这是要北上了？”刘备点头，随即看到一只部队正在离开，不免好奇的问了句。

　　　　“不，那是吕布的部队，之前被我们俘虏的，现在正让他们离开！”王庸笑了笑。

　　　　“啊？既然是吕布的部队，为什么要……”刘备有点语无伦次，俘虏也是资源，只要好好转化一下，就能作为士卒使用。就算没办法作为主力军，辅兵也是有必要的！

　　　　“一群老弱病残，能有什么用处？辎重留下就好，这些留着还要费心思去照顾。更别说他们有人患了打摆子，放着久了，说不定我们的士卒都会害怕。”王庸无奈的回答道。

　　　　“原来如此，那也的确没有办法……”刘备来到徐州也有段时间，打摆子是什么，大概还是知道的。据说这种东西和越人的巫蛊有关，反正突然就忽冷忽热，然后不断出汗，最后怪叫几声，人就没了。

　　　　传说中这玩意就是和巫蛊直接挂钩，据说是被下了巫蛊，灵魂直接下了地府，趟冰山，过火海，所以才会有这样的反应。最后人的灵魂彻底化为了虚无，于是身体也就死了。

　　　　这年头到底是有些迷信，听了王庸那么说，刘备都没办法再打这群人的主意。

　　　　“明天我就动身前往沛县，刘刺史有何打算？”王庸询问道，“要不，随我们一起，去许都，觐见陛下，如何？你不是自称汉室宗亲么，过去说不定能把族谱续上！”

　　　　“这个……”刘备闻言，居然也有些心动。毕竟她这个汉室宗亲的身份，实际上大汉还没有承认，这不连沛王刘曜和彭城王刘和，都没有理会他。

　　　　“再说吧……毕竟沛郡这边还没有真正稳固，玩意我刚走，这里出了什么问题可不好。”刘备决定还是缓一缓，具体的事情，还需要和孙乾和简雍商量一下。

　　　　其实和张飞商量更好，这个三妹性子急了一些，不过到底是有见识，脑子也聪明，只要她愿意去思考，其实比孙乾和简雍还要要优秀，只可惜就是那个性子……

　　　　另外一边，已经稍微恢复过来的吕雯，此刻骑在马背上，按照王庸的意思，她还要服用三天青蒿汁，才能算是没事。不过吕布既然已经败退，她有些担心，拖着病体就要离开。

　　　　其实也是担心，目前许诺放走她们的只是王庸而已。万一夏侯惇等人回来，又不打算放过她了，那怎么办？想到要和母亲长期分离，甚至要为某个不知道是谁的男人生一个孩子什么的，吕雯恨不得快点离开……

　　　　“少主，我们走吧……”宋宪的脸稍微恢复了一些，不过上面的淤青可没办法恢复那么快，为了真实性，王庸可没少出力。

　　　　“好的……”吕雯神色古怪的看了一眼杼秋县城，带着这群老弱残兵，朝彭城郡前进。

　　　　第二天，王庸带着本部，跟着刘备一起，前往沛郡，由于没有敌军，直接北上，一天左右就回到了沛郡的大营。夏侯惇和黄忠，已经在这里等候。同时在这里等待的，还有把白波军俘虏押解过来的于禁。

　　　　“于将军，没想你也过来了？”王庸上前打招呼。

　　　　“也该到了，要不是这些俘虏脾气有点大，只怕还能提前几天过来。”于禁大笑，这些俘虏很不配合，最后用了点小手段，才能保持一天三十里的行军路程。

　　　　然后在夏侯惇的介绍些，来到刘备的面前，向她说道：“押解过来的一万士卒已经送到，超过四成都是青壮，能不能用你来决定！还有一些粮草和兵器之类，当然品相不太好。”

　　　　“能这样已经很不错了，备感激涕零！”刘备说到这里，居然还真的哭了出来。

　　　　于禁心里也是‘我了个槽’的，别人说感激涕零，说说也就算，这位居然是真哭！这诚意，有点高，搞得他都有点不好意思。

　　　　“好了好了，刘刺史不要再哭了，怎么搞得好像于某欺负了你一样……”于禁有点觉尴尬，一个女孩子在自己这个大老爷们面前哭得那么厉害的。

　　　　“是，是，我尽量……”刘备连忙回应，结果反而是泪水流得更厉害起来。

　　　　“…………”于禁此刻心里真的有点崩溃，看了看王庸，索性转移一下话题，“说起来，有段时间没有品尝过主厨的手艺，不知道今天是否有幸……”

　　　　“正好，我准备了一些材料，中午若不嫌弃，中午我下厨！”王庸点头，今天早上提前起来，准备了一些材料，然后一路冰镇着过来，待会刚好可以直接烹饪。

　　　　“说起来，这两天，主厨似乎都在研究新的完美级食谱，不知道成果如何？”说到吃，自然是少不了鲁肃，听了两句直接就凑了过来。

　　　　“这是最接近完美级的……我现在就去准备一下！”王庸说完，转身朝着后厨走去。

　　　　“具体是什么菜肴？”鲁肃好奇的问了句。

　　　　“鸡蛋拌饭！”王庸留下了一个名字，鲁肃顿时懵。逼。

　　　　不仅仅是他，其他人也是想想这，一碗白米饭里面，放入鸡蛋搅拌一下的场面，这玩意，居然也能算是完美菜肴。也就是张飞不在这里，否则少不得要调侃半天。

　　　　来到沛县的后厨，这里已经提前收拾干净。这里原本是张飞的领域，不过谁让那小妮子，已经过去萧县镇守，这里暂时被他借用了！

　　　　“那么，把材料都准备好……新的挑战，开始！”王庸挽起袖子，招呼了一声。

　　　　“好嘞！”文铭闻言，立刻在冰块里面，把冰镇着的材料取出来，递给了王庸……

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第317章　完美变身蛋拌饭

　　　　鸡汤冻，以鸡翅和鸡腿，经过煎烤之后，放入水中熬煮，然后放入冰中冷冻后凝固而成。不过在熬制鸡汤的时候，王庸专门用蔬菜，以及海带熬煮，改良三次之后，才确定下来最终的汤头配方。

　　　　“米饭准备得怎么样了？”王庸开始询问。

　　　　“米饭已经蒸熟，随时可以出锅！”魏延回答道。

　　　　几乎是一个时辰之前，她就已经开始忙碌，先是淘米，然后放入加了白炭的布包。在米饭里面放炭，的确有点让人不习惯，但效果却是真的好。之前已经尝试过两次，蒸出来的米饭是纯粹的米香，闻不到半点异味。

　　　　最初王庸打算用竹筒饭作为原料，后来发现这样效果会更好。布袋里面的白炭，可以把米饭里面的杂味吸附走，把米饭最原始的清香，完全呈现出来。

　　　　蒸饭的米，加水浸泡一个小时之后，才上屉开始蒸。蒸的时间也需要讲究，否则也不会蒸了两次，才找到最佳的时间。一份完美的吃食，绝对不会是随随便便就能做出来的，细节方面越愿意投入，那么收获的美味，自然也就越发的完美。

　　　　就说这米饭，烹饪就要消耗两个小时。后世有电饭煲，不过要做出最完美的火候，还需要守在蒸屉这边查看。比如说后世的电饭煲，放久了，最底层可不就出现一层锅巴了么？

　　　　上面的米饭虽然没什么影响，水分不均匀才是关键。既然是完美，那么自然不能有瑕疵，后世的人们生活节奏很快，工作、娱乐和恋爱占据太多段时间，于是只能压缩吃饭和睡眠的时间。

　　　　然而在吃食的要求上，却是两极分化：自己烹饪的，越简单越好，不要浪费时间；出去吃的时候，却是要求厨师的厨艺越高越好，否则感觉对不起自己花出去的小钱钱！真正让厨师绝望的是，吃客还要求上菜速度越快越好……

　　　　想想后世，若是我直播的时候，若是烹饪这道饭食，估计期间不知道要和水友说上多久的段子，才能让他们坚持看两个小时……王庸在心里吐槽道。

　　　　花了两个多小时，才能制作出一个——蛋拌饭，估计很多观众都要直接骂娘了！想要简单的？容易！随便在煮好的米饭里面舀一碗，打入一个生鸡蛋，加点酱油拌一拌就好！若还嫌麻烦，买一包拌饭料，撕开直接洒上去，立刻搞定！至于味道……呵呵……

　　　　“鸡蛋开始翻炒！”米饭既然已经可以出锅，王庸开始翻炒鸡蛋。鸡蛋没什么好讲究的，打入碗里搅拌均匀。锅子用油轻轻刷一遍，然后开小火把蛋液倒进去。翻炒成鸡蛋碎，然后起锅备用。

　　　　这个过程并不困难，不过如何做到均匀火候，就很考验厨师的眼力，以及对火候的了解。就那么一个鸡蛋碎，王庸也练习了十多次，才找到诀窍。

　　　　“切丁！”王庸把鸡蛋起锅，翻入碗中，鸡汤冻已经端了过来，里面用竹篾已经分成了若干小方块，然后用勺子舀起来，放入鸡蛋里面。整个扣入刚刚舀出来的米饭上面，撒上一些葱花，便是变身蛋拌饭！

　　　　“刚才，那是错觉吗？”魏延揉了揉眼睛，“我似乎看到鸡蛋扣下去的瞬间，整个蛋拌饭，出现了一道若有若无的光芒……”

　　　　“你应该是看错了，我没放荧光粉进去！”王庸闻言当即开启了玩笑。

　　　　“这是什么意思？”魏延有点懵，荧光粉是什么东西，能吃吗？！

　　　　“没什么，把东西端出去把！”王庸敷衍了一下，不过这米饭真的不能等，本来就是趁热吃最香，继续放下去，口感多少会受到影响。

　　　　三分钟后，这几份变身鸡蛋拌饭，就直接送到了众人的面前。此刻已经到了午饭时间，甚至比正常午饭时间，晚了大概两刻钟左右。

　　　　“花了那么长的时间，就做了这个？”夏侯惇不敢置信的看着碗里的饭食，然后想去了什么，当即拉过王庸的手臂看了看。

　　　　绷带还在，不过伤口其实已经不算什么，治疗烫伤的药物很有效果。夏侯惇看的也不是以前的的伤势，主要是检查一下，王庸烹饪这个菜肴，是否受了什么新伤。

　　　　“没事吧？”夏侯惇关切的问道。

　　　　“这个，其实真的没什么难度，就是浪费了点时间……”王庸笑了笑，“趁热吃！”

　　　　“哈哈，花了一个时辰烹饪出来的饭食，我认为不会那么简单！”鲁肃大笑。

　　　　“乍眼看上去，就是鸡蛋拌饭，以葱花作为点缀……的确有点平平无奇，但这样的东西居然要花费一个时辰，那肯定不简单……我更好奇的是，这上面那些如同汤汁一样东西，到底是什么，是不是这道饭食的关键？”鲁肃端起饭碗，仔细查看了一下后，看向王庸。

　　　　“一点小东西，提前制作的！”王庸笑道。

　　　　“居然还卖关子……不过这上面还有一些没有完全融化的部分，看情况应该是某种肉冻，根据这碗饭的情况，应该是鸡肉熬制的汤冻，不知道是否正确？”鲁肃仔细看了看，然后询问道。

　　　　“你不去当美食家，实在是太浪费了！”王庸还能说什么，鲁肃的确了解美食。和荀彧纯粹喜欢吃不同，他更乐衷于评价美食为什么美味。

　　　　“我曾经也想过，干脆当一个专门的美食家！”鲁肃也顺着王庸的话，开了个玩笑。

　　　　“鸡汤冻，应该是之前就做好，然后冷冻起来的。但你的确是用了快一个时辰来烹饪，所以我是否可以怀疑，真正值得你浪费时间的东西，是这个米饭？”鲁肃继续评价道。

　　　　“正确，的确是这样！”王庸点头，鲁肃的眼光的确狠毒辣。

　　　　“这个米饭……我看看……不错，米饭的饱和度很好，不会显得太干，也不会显得很湿润。要蒸出那么好的米饭，并不容易，没想到居然从米饭入手，看来这鸡蛋和汤冻，也不简单，具体，还是要吃过才知道……”鲁肃又夹起了一些米饭，然后仔细查看。

　　　　“啰嗦那么多干什么，直接吃了就是了！”于禁可感觉不到这些，他不缺乏耐心，但美食当前，他却是懒得慢慢评头论足。

　　　　于是夹起一筷子，直接放进嘴巴里面，然后就这样，直接呆滞在那里……

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第318章　事无大小唯尽心

　　　　这是蒸汽的味道，不不不，蒸汽本身没有味道，这只是水的气体形态，换言之这应该是蒸馏水的味道？

　　　　于禁当然不会管这些，米饭入口，里面的热量如同水蒸气一样释放出来，给人一种温暖的感觉。关键还是那个米饭的口感，绵软喷香，没有一丝杂味，把稻米最原始，最顶级的美味完全呈现出来。可以说就算没有配菜，这样喷香的米饭，也可以直接吃上几碗！

　　　　“这……这个米饭……怎么做出来的？”于禁不敢置信的看向王庸，沾染了汤汁和碎鸡蛋的部分他没有吃，但仅仅是这个米饭，就给他带来很大的震撼。

　　　　“这应该不能说吧？”鲁肃随口说道，毕竟烹饪的技能，尤其是顶级的烹饪技能，这应该是厨师的最高机密。

　　　　比如说王庸可以把油炒和蒸煮给公布出来，甚至面食的发面和馒头的制作食谱都能公布出来，但其中加入一些牛奶，以及其他一些细微的部分，他当然不会公布。是以就算天下人都会做馒头，做得最好吃的，反而是他。

　　　　也正因为大家都做馒头，所以馒头的推广和宣传就上去，最后受益的还是他！

　　　　“只能说，用了白炭！”王庸也只能说到这里，至于具体是怎么用，以及蒸饭的具体时间什么的，这些当然不能说，否则他这几天，岂非是白忙活了？

　　　　“用白炭取代柴火？”鲁肃倒是想到了这个可能性，热力是足够，不过……看了看这碗米饭，能让于禁那么震撼的，应该没那么简单。不过也就这样，别人能这样说不错了！

　　　　“对了，吃的时候稍微搅拌一下，这样吃比较美味！”王庸虚空做了一个搅拌的动作。虽然直接这样吃也很美味，不过既然是蛋拌饭，那当然是搅拌均匀了吃，更加美味一些。

　　　　“这样啊……”于禁也是回过神来，用筷子搅了搅，让所有的一切充分混合。鸡汤冻被完全融化开来，然后和鸡蛋碎和米饭完全融合为一，到了这一步，实际上这才是一道完美的饭食。

　　　　“仅仅是闻着味道，就觉得非常美味……”刘备闻了闻，米饭散发出来的香味，那是汤汁，鸡蛋和米饭三合一的味道，然而这个味道一点都不突兀，闻起来非常舒服。

　　　　“花了一个时辰，只做了这样一个饭食，若是普通的话，那还得了？”夏侯惇倒不觉得突兀，反而打算进一步探索。

　　　　“啊……嗯……嗯！”夏侯惇夹起一些米饭，然后放入口中。入口的是一股强烈的浓香，伴随而来的柔和的鲜味。一直以来鲜味的感觉就是强烈，猛烈，可这是第一次出现柔和的口感。是冷冻的关系，还是配方的关系。

　　　　“鸡汤不仅用了鸡肉，同时还加入了蔬菜进行熬煮，配方换了两次，才找到合适的配比！”王庸笑了笑，“仅仅是这个鸡汤，其实就熬了半个小时在，之后为了效果，至少要冷冻一个时辰左右。”

　　　　对，否则的话凝固得不够彻底，切割的时候就可能融化了。另外就是用冰块冷冻，的确没有没有后世放入冷冻区那么方便。

　　　　“高汤，你的拿手好戏……”夏侯惇点了点头，难怪会有这样的鲜味和香味。正是这股汤汁，把米饭和炒鸡蛋很好的融合在一起，所谓拌饭，无非如此。

　　　　米饭的喷香姑且不说，炒鸡蛋也做得很好，鸡蛋蓬松绵软，和米饭非常的搭。鸡蛋没有调味，但经过汤汁的融合之后，也算是给炒鸡蛋加了味道。

　　　　最初王庸是直接给炒鸡蛋调味的，只是这样拌起来后，味道偏咸，达不到完美的程度。最后发现融合之后的味道，其实已经非常合适，没必要多此一举。

　　　　“不过话说回来……这个米饭到底是怎么回事……”鲁肃一哭一口的吃着这个蛋拌饭，“没有之前那个蛋炒饭那么强烈的味道，不过这个味道……感觉给人一种很安心的感觉。”

　　　　“的确，有一种家的安心感，但小时候明明没有吃过几次稻米饭的记忆……”刘备也是慢慢品尝着，心里却是有点怀念涿县的老家来。

　　　　这个鸡蛋拌饭，就如同是唤醒记忆里面对家的感觉，一种让人下意识的安全感。有时候只身在外，不管外面多么精彩，都不是心的归宿。有时候回到出租房里面，明明每天都住在这里，却没有家的感觉……

　　　　这碗鸡蛋拌饭，那股温柔感，似乎把人的灵魂都包裹起来，置身于一个温暖安全的环境里面，而记忆里面对这样的环境，最能想到的，便是自己的家！

　　　　“突然有点想回去了……”夏侯惇嘀咕道，此刻她有点想起，谯县的老家了。问题谯县在相县以西，距离济阴可不近。

　　　　那里同样是曹操的老家，至少在曹氏的所在，自然而然，也早就在朝廷控制下。

　　　　不过想起老家的同时，突然又有了另外一个画面，那是许都的那个庄子，出嫁之后，那里也成了她的家。只是时间到底太短，所以没有谯县老家那么深刻。

　　　　“和之前的炒饭完全是两个极端……非常温柔的一道饭食。这碗饭所在的地方，便是家的所在，心中游子的不安，以及对家的思念，都仿佛在这一刻得以慰藉。明天起来，估计能够以充足的精神，来迎接新的一天吧！？”鲁肃放下碗筷，里面已经空无一物。

　　　　顿了顿，看向王庸，称赞道：“非常完美的一道饭食，很简单的材料，却烹饪出那么完美的存在。说到底，还是厨师的努力和耐心，以及这精湛的厨艺！”

　　　　“的确，换了一个普通的厨师，至少鸡肉冻，炒鸡蛋和米饭能做出这样的饭食，稍微学习一下都能做出来，但要做出这样级别的……我无法想象！”于禁也是感慨到。

　　　　“所以说这碗饭，真正与众不同的地方，并非是调味如何，选材如何，火候如何，而是里面装满了，厨师慢慢的心意！”鲁肃感叹道。

　　　　“你那么说的话，我会骄傲的……”王庸谦虚的说了句，实际上他此刻真的很爽。

　　　　“的确，就算是那么简单的食谱，只要耐心的去准备，不断的去转眼，也能烹饪出那么完美的作品。可见这世间万物，没什么东西做不好，只是看你用不用心去做，有没有拼劲全力去研究和实践。”夏侯惇也是感慨起来。

　　　　“主厨大人！别的不敢说，就凭着这两道完美级菜肴，你当入特级！”鲁肃评价道，“明年的高级厨师考试，以及下半年的特级厨师考试，请务必要参加！”


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第319章　回许都曹操有请

　　　　“明年若有空，那肯定是要考的！”王庸也就淡淡一笑，就他这个水平，高级厨师可以，特级厨师，怕还是有点问题。

　　　　目前所谓完美的菜肴，来来去去都和蛋有关，可别人考试，也不可能出的题目就是蛋。厨师就要面对各种突发情况，把最美味的菜肴端出去给食客，这才是厨师。

　　　　按部就班，纯粹按照食谱将就着烹饪，没有食材和厨具就抓瞎的，那叫厨子。

　　　　“刚刚结束这边的问题，结果吃到这样的饭……突然还真有点想回去了……”鲁肃也没有在意，王庸去不去考，其实也不关他什么事情，正事要紧。

　　　　徐州这边，到这里也算是完成。吕布退走，很狼狈的退走，估计不会再