曹操的主厨-第255部分

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　　　　“话虽如此，想到今天又要回到炎热的办公环境，整个人都觉得不舒服……”曹操突然想起了什么，顿时也是萎靡了起来。本身就有夏季疲倦症，结果经历过休息之后又重新需要开工，于是触发了类星期一综合症……身心顿时疲惫。

　　　　对，此刻她居然也开始考虑，要不要再休假一天什么的，反正她的身份，休假一天很正常，甚至一直休假也没什么，当然她也知道这样肯定是不对的。

　　　　“冰块足量提供，伙食方面我会选择一些清凉的东西。对了，要不要试试皮冻？”王庸突然想到了一道菜，和彩虹冻差不多，这玩意应该算是中国菜系。

　　　　“不会又是彩虹冻差不多的东西吧？”曹操听名字已经猜出了一些。

　　　　“也可以那么说，毕竟是用猪皮做出来的。”王庸笑道，“滑冻可口，冰冰凉凉的，同时沾了酱汁会非常开胃。”

　　　　“别说……我肚子饿了……”曹操看向王庸，“好吧，什么时候吃？”

　　　　“这玩意制作起来也要差不多两个多小时……午餐怎么样？早餐方面，我做水晶饺。”王庸想了想，说到底就是用澄粉（去筋面粉）皮为外皮，以虾仁为主做出来的水晶饺。

　　　　扣除这个之外，还有用木薯粉皮制作而成的饺子。早餐吃这个不错，少了面面的感觉，却有种滑冻的感觉，而且外皮Q弹可口，蘸上酱料，尤其是陈醋之外，非常的开胃。

　　　　“…………哦，记得你以前好像做过……”曹操似乎想起来了，“还抱怨过要制作澄粉皮不容易什么什么的……”

　　　　毕竟这个世界又没有专门的澄粉，只能用面粉脱筋之后制作。其实扣除制作成水晶饺之外，澄粉皮还可以……

　　　　“顺便做一份凉皮怎么样？”曹操想了想，“有段时间没吃了，挺想吃的！”

　　　　“主公的愿望，就是我的职责所在！”王庸郑重回应道。

　　　　“软乎乎？”吕布问了句，她其实不介意任何美食，但最喜欢的是软乎乎口感的美食，对硬邦邦有嚼劲的美食……多少有些抵触。

　　　　“口感应该是偏滑软的。”王庸想了想，后者点了点头，不再过问。

　　　　头上的呆毛一招一招的，别看她面无表情，实际上心里估计是非常期待快点开饭。

　　　　到了衙门，王庸少不得稍微改了改菜单。好在改菜单什么的，也不是一次两次。尤其是车骑将军指定的情况下，那么就更需要更改。所谓的厨师，应急能力必须要有，因为这是基本的技能。食客的口味时刻都会改变，若是连应急都做不到，那根本是烹饪机器而已。

　　　　“立刻制作澄粉，同时其他材料立刻采买！”王庸当即吩咐，“对了，购买一批猪皮和鸡脚回来。对，纯粹的猪皮，猪油就不需要！”

　　　　典杰第一时间出去帮忙采买，毕竟是官府方面的开销，一般而言不好用到典杰。当然典杰过去也没什么，反正最后走衙门的帐就好。

　　　　虾子第一时间准备就绪，澄粉皮也开始制作，这些东西本身就有，但是猪皮一般不会准备，同时鸡脚也是。或许这个世界很多人，还不懂得享受鸡脚和鸭脚这样的美味。

　　　　“我觉得你估计需要莱姆和柠檬，所以也顺便采购了。”典杰把东西带了回来，不得不说，王庸的确是忘记交代了这两样东西。

　　　　“干得漂亮！”王庸点头，说真的，有典杰在身边，还真是很方便！

　　　　澄粉皮准备就绪，为了增加视觉的感觉，于是用紫甘蓝熬出紫色的汤，然后加入澄粉之中取代水，加入马铃薯淀粉，搅拌均匀，和好之后，分割成若干个小块，作为饺子皮。

　　　　虾仁和甜笋/芹菜打末混合，加入黑胡椒，盐，料酒调味，然后就如同一般饺子的工具，放入澄粉皮里面，捏出形状，上蒸屉蒸熟即可。同样，也准备了一些透明的水晶饺。

　　　　面筋切碎备用，澄粉皮另外擀成薄饼状，然后切割成条状备用。加入橄榄油，调味料，陈醋等混合，加入豆芽，黄瓜丝，胡萝卜丝和面筋，再加上一小勺的炸黄豆。当然根据喜好，可以选择是否要加入辣椒油……

　　　　“最后再准备一些豆浆，还有绿豆沙，准备就是早餐时间了！”王庸拍了拍手。

　　　　不知不觉也忙了一个多小时，好在上蒸屉的时间不长，蒸饼皮和面筋的时间也不多，完全有富裕。绿豆沙和豆浆原本就有准备，毕竟今天本来就是面食日，只是没想到从包子馒头，变成了虾饺和凉皮。

　　　　“早餐，早餐！”司马懿和阚泽过来，显然点卯已经结束。这不郭嘉和曹操等人，甚至曹丕，都陆续过来这边了。

　　　　“今天早上，提供虾饺和凉皮，同时供应豆浆和绿豆沙。虾饺和凉皮一人一份，豆浆还是绿豆沙自己选择。”王庸笑道，类似的话他说多了。

　　　　“今天不是面食日么？”顾雍很好奇。

　　　　“这些也的确是面粉制作出来的。”王庸回答道，“而且天气热，今天比昨天还热的样子，这个天气，吃这些比较开胃。”

　　　　“那……那些猪皮和鸡脚是干什么的？”许褚好奇的问道，她看到后厨正在对付一大堆的猪皮和鸡脚。

　　　　“那是下午茶的供应品……今天下午吃点酸辣的没问题吧？”王庸看向曹操。

　　　　“如果不好吃的话，那就有问题。”曹操淡淡回了句。

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第778章　猪皮冻和泡鸡脚

　　　　不得不说，虾饺和凉皮都很美味，滑冻的口感吃起来很舒服，凉皮里面的陈醋也很开胃，这三伏天的天气里，吃上那么一顿，整个人都精神了不少。

　　　　精神了，工作效率也就上去了，就算是曹丕，都觉得浑身的肌肉，不那么酸痛了。

　　　　“这个世界的女性，恢复力还真不是一般的高。”王庸吐槽道。

　　　　“基因突变带来的副作用，好在是良性的变化。”典杰点了点头。

　　　　“不能和我说说你们的事情吗？”王庸有些好奇，“这个世界已经畸形到这个程度，为什么你们没有重启文明。”

　　　　“二代……鹰派的研究结果，认为这一切还在可控的范围。”典杰摇头，“毕竟争勇斗狠的男性已经变成现在这个样子，而女性本身没有太强的征服欲望。这个世界会在一个畸形的环境下，变得和平。就说生活科技，美食的发展，已经完全超出这个时代原本的水平，就能看出这趋势。”

　　　　“无力反驳……”王庸也必须承认，这个世界的确比其他世界，要‘和平’一些，“可胡人那边……”

　　　　似乎按照之前听说过的情况，这个世界的北方胡人，南方蛮人，可不是这样的。

　　　　“这个事关SSS级机密，很抱歉，我也没办法说出来。”典杰摇了摇头，这是一个终极的保密程序，就如同人工智能原则一样，不管是第几代，都不能触犯。

　　　　“反正以后会知道的。”王庸此刻虽然很好奇，不过也没有继续追问下去。

　　　　“最后问一个问题……”王庸有想了想，最后低声问道，“按说我身体应该突变过……身体素质和智商都有很大的发育，可为什么续航能力……很一般？”

　　　　“你是不是忘记计算持久力和弹药量？”典杰歪了歪脑袋，“综合下来，续航能力当然只能算普通水平……”

　　　　额……这话好有道理，王庸连反驳的余地都没有。

　　　　一时间意兴阑珊的，索性直接开始熬猪皮，水煮一次，把最后的油脂层去除。然后用葱姜料酒，一起炖煮二十分钟。取出后清洗几次，至水不会变色为止。然后放入水，以没过猪皮为准，放入蒸箱/蒸屉蒸两个小时……

　　　　“这玩意和那个彩虹冻一样，很浪费时间。”蔡琰感慨道。

　　　　“那么说也是，毕竟蒸好之后，出来还要冷却半个时辰，好在距离下午茶还有足够的时间。”王庸回道，“酱料方面，蒜蓉姑且不说，陈醋和少许酱油，同时还有盐和辣椒，适当放入一些柠檬片和切开的青柠（莱姆）。”

　　　　“一直很在意，莱姆酒其实是甘蔗酒，里面不含莱姆，为什么要叫做莱姆酒？”王庸在调制酱汁的时候，不由得吐槽道。这个酱汁可不仅仅是猪皮冻，之后的泡鸡脚也用得上。

　　　　实际上鸡脚已经炖煮好，切开。剩下的就泡入酱汁之中，一般泡六小时，泡个四五个小时也没什么，最多入味程度不太够。

　　　　“因为莱姆酒和莱姆本身无关。”典杰回道，“在原产地‘RUM’是兴奋或骚动之意”

　　　　“真亏你还有这样的知识……”王庸突然觉得，这个组织是不是太闲了，把这些乱七八糟的知识点，都收录了进去。

　　　　“承蒙夸奖。”典杰点了点头，她还是听得出来，王庸更多是在调侃。

　　　　和早餐相比，午餐就正常了许多，普通的面点，考虑到天气问题，所以吃的是凉面。附赠一杯酸梅汤，清热消暑，生津止渴。

　　　　“说真的……每天在衙门吃那么好，回去之后反而都没有胃口了。”阚泽看着眼前空荡荡的碗，感慨道。他是寒门，这意味着扣除俸禄之外，几乎没有额外的收入。

　　　　相对而言，他就不得不自己准备自己的晚饭，顺带一提的是，他有中级厨师资格。

　　　　“最近天气太热，的确多少影响到食欲。”司马懿也是叹了口气，关键不是他顶不住，而是张春华顶不住，她怀孕了，结果因为天气炎热没什么胃口，身为丈夫他也不轻松。

　　　　家族从父亲过世之后，家道有些没落，不得自己只能娶了身为万事屋管事的张春华。这个女人还算温柔，问题是很多事情上太强势，再加上本身没什么感情基础，他其实不太喜欢她，只是现阶段，司马家还没办法离开她。

　　　　借助万事屋的关系，司马家的商队，至少在颍川郡，甚至是在豫州和兖州，都赚了不少的钱。有了钱才能买土地，才能走关系……

　　　　“可以考虑一下，使用酸辣系列的食物，来开拓一下食欲。”王庸提议。实际上这个天气，也就是酸辣系能骗骗肚子把东西吃进去。

　　　　“我会考虑的。”司马懿点了点头，回去估计要去买点这方面的食谱。

　　　　“说起来，那边那些玻璃缸里面泡着的，莫非就是今天早上的猪皮和鸡脚？”曹丕有些好奇的看向后厨里面，突然多出来的两个大缸子。

　　　　“那么说的话也的确是这样……”王庸点头，“毕竟人多，所以稍微多准备了一些。下午茶方面，以泡鸡脚和猪皮冻为主，然后配上冰镇果汁，如何？”

　　　　“果汁不会也是酸的吧？”许褚问了句，“泡鸡脚和猪皮冻，应该已经是酸的了吧？！”

　　　　“准备的主要是芒果汁和西瓜汁。”王庸回道，“香甜可口！”

　　　　“……？……”旁边的吕布点了点头，若是全酸的话，她多少会有些意见。

　　　　“腌制品，一般不是要几天的时间么？”魏延出面询问，她今天开始调到这边任职，马超过一段时间，似乎也要过来的样子。

　　　　“用生的来腌制，那么的确需要一段时间的腌制，才能吃。不过这是煮熟的，所以只需要稍微泡一段时间入味就好。”王庸回道。

　　　　“可是鸡脚感觉根本没什么肉啊……”曹丕抱怨道。

　　　　“猪皮会不会油腻腻的……和之前的彩虹冻比起来怎么样？”阚泽有些好奇。最近这段时间，许都这边的彩虹冻热潮，还没有降温下去，反而其他地方也开始流行这玩意起来。

　　　　“口感根本比不上，滑冻可口是肯定的，不过也仅仅是如此，味道的主要来源，还是酱汁。相对而言，反而是鸡脚比较好吃一些。”王庸耸了耸肩。

　　　　“还有一个时辰才到下午茶时间……突然觉得时间过得好慢……”魏延有点等不及了。

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第779章　打不起来的夏季

　　　　所以说，你别跟我说这是西瓜汁……”曹操指了指面前的玻璃杯，里面的饮料明显带着气泡，而且还泡入了一片柠檬。

　　　　“突然发现，柠檬汽水和这个也很配。”王庸笑道，“当然，主公若是更喜欢果汁的话，那么属下也可以第一时间准备过来。”

　　　　“…………先试试，不好吃再找你算账！”曹操想了想，也没有立刻要撤销。柠檬汽水她有印象，金拱门里面就专门提供，尤其是夏天特供的冰镇柠檬汽水，吸引了不少客人。

　　　　此刻她面前放着的，就是泡鸡脚和猪皮冻。一样一份，按照一人份的规格准备，当然需要可以继续加，毕竟有准备更多的。

　　　　话说回来，看着那些浸泡在酱汁里面的食物，主要还是看到那些调味用的柠檬，剁椒和大蒜，一瞬间曹操其实是拒绝的。

　　　　之后她拿起一个试味碟，然后拿起筷子，夹起一块猪皮冻。

　　　　“诶呀呀？怎么那么透明？！”当猪皮冻离开了酱汁，原本的样子呈现在她面前的时候，她有些不敢置信。这东西太透明了，和彩虹冻完全不是一个等级。猪皮零星点缀其中，如同星星点点。就视觉效果而言，就非常不错。

　　　　把试味碟放在下面做保护，然后把猪皮冻放入口中，那种滑冻的感觉非常舒服，咀嚼起来Q弹可口，和彩虹冻有一定的区别。隐约吃到一些猪皮的味道，不过在酱料的烘托下，居然还挺好吃的。

　　　　关键是这酱料，酸辣可口，辣味不是很浓郁，但是鲜味很足。陈醋的味道不太习惯，但有时候觉得就是这个酸味恰到好处。关键是这猪皮冻越咀嚼越香，难得的是不会入口即化，这种口感非常难得。

　　　　“真亏你能弄出这样的好东西……”曹操有些意外，没想到这东西还挺有意思的。只是作为配菜，似乎不太合适，果然还是下午茶，或者零食比较合适一些。

　　　　“鸡脚……这玩意要怎么啃？”曹操又夹起一块鸡脚，因为切成三段，所以感觉更小。

　　　　“鸡爪已经经过炖煮，所以比较软，当然喜欢脆爽的口感的话，可以稍微炖少一些时间。期间加入了花椒，八角和料酒一起炖，所以鸡脚本身已经入味，酱料的作用的提味。”王庸解释道。

　　　　的确，曹操在夹起来之后，咬了一口，皮层和肉筋已经胶质化，很轻易就能啃下来。同时骨肉也很软，完全可以咬碎慢慢把里面的骨髓给吸干净。

　　　　酱料的入味程度还不算高，这可以说是略有瑕疵，不过并不会对这道小吃，造成很大的影响。难得和猪皮冻一样，是越啃越香，回过神来，鸡脚已经被她啃得干净，碎骨吐出放在预先准备的骨头碟上面。

　　　　接下来才是关键，不管如何，猪皮冻和泡鸡脚到底是有味道的，尤其是辣味和咸味的共同作用下，这个时候会非常想要喝点什么。

　　　　甘甜的西瓜汁？香醇甜腻的芒果汁？不！这个时候，当然是柠檬汽水最过瘾！

　　　　一大口干下去，在小苏打的作用下，只觉得口腔里面全部都是气泡的感觉，酸酸甜甜的柠檬汁，配上砂糖，甚至是蜂蜜，这个口感真的超赞！

　　　　只觉得大脑“沙啦”的一声，整个人都变得酥软起来，这种慵懒感让人上瘾。

　　　　“这个，完全是邪道！这样下去，一个不小心，变成废人了怎么办？”曹操抱怨道，话虽如此，啃得更加起劲起来，然后突然一口柠檬汽水，这感觉太爽了。

　　　　“到时候，我养你啊。”王庸笑道。

　　　　“又在调戏我……”曹操羞红着脸，吃的速度都变慢了不少，“那我得快点让天下太平，到时候直接辞官不做，你来负责养我好了……”

　　　　“想要嫁给我了？”王庸顿时打蛇随棍上。

　　　　“……先处理好丕儿的事情再说……”曹操摇了摇头，这个问题真的让她很纠结。

　　　　改天真的找个好男人把她嫁了，再不然直接让她变成百合系算了！王庸当即做出了决定：不管如何，都要在这一两年内，把曹丕给嫁出去。

　　　　对了，甄宓，洛神甄宓！现在应该是袁熙的妻子，之后嫁给曹丕……对对对，袁绍的二子的确是男子，也就是说甄宓应该是女性……慢着，不会真的要让曹丕……这样的话，自己是不是会被曹操从邺城追杀到王家庄？！

　　　　曹操也没有太在意，曹丕还年轻，至少还要过一两年才好出嫁。优哉游哉的啃着鸡脚，吃着猪皮冻，时不时来上一口冰镇的柠檬汽水，整个人都放松了下来，夏日的疲惫，似乎都一口气消散了不少。

　　　　“偶尔一下也挺好……”曹操放下筷子，“整个人都精神了起来，就算是夏天，也能正常工作了。”

　　　　“能让主公喜欢，是属下的荣幸。”王庸笑道。

　　　　“三伏天还有一段时间，这段时间你要加油了。说真的，其实真给我选，夏天和隆冬季节，是打死都不愿意出征的……”曹操缓缓说道，“其他人那边，估计也差不多，就是不知道她们怎么处理暑热的问题。”

　　　　“总有办法吧……实在不行，多放冰块就是了。”王庸笑道。

　　　　此刻的江东，议事厅，本来越人，尤其是武夷山彭氏越人的问题，大家不得不进行讨论，然后思考出如何征讨的办法……但是进入到议事厅会发现，大家都没精打采的。

　　　　“夏天，为什么会那么热？”孙权整个人一副废掉的样子，“而且江东为什么特别热！”

　　　　“主公，不能再加冰块了！”黄盖劝说道，屋子里面已经放了五块冰，继续下去，供冷的消耗就是一笔天文数字。可话说回来，为什么还是那么热，冰块消耗太快了！

　　　　“要不，夏天先休整一段时间，等秋季之后再出兵吧？”孙权想了想。

　　　　“赞成！”这个提议几乎是全员通过。

　　　　另外一边，邺城之中，袁绍几乎是穿着亵衣躺在了临时的浴池里面，里面还漂浮着一些冰块。与此同时，在浴池旁边，还有办公用的器具和文件什么的。

　　　　“夏天什么的……果然不适合出征……”袁绍喝着冷饮，依然是一副热成狗的样子。

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第780章　即将开战的秋季

　　　　冰水浴池，从三伏天开始，基本已经是袁绍这边的标配。没有这个泡着的话，整个人感觉都没有干劲。也不知道是不是孽缘，她和曹操一样，有夏季疲倦症。

　　　　“可惜不能泡太久……”袁绍虽然很想一天都泡在里面，但没办法，且不说泡久不好，把自己关在浴池一整天也不像话。

　　　　“主公，午饭已经可以了，要不要尝尝？”外面传来主厨的声音，这是一个特级厨师，袁阀专门培养的特级厨师之一。

　　　　“稍等一下，就好。”袁绍也没想到居然已经到了吃饭的时间，于是起身，用浴巾擦拭干净身体，然后穿上亵衣，披上浴袍，等待主厨把东西拿进来。

　　　　亵衣分店在邺城开设，不得不说这玩意流行很快，从许都开始，然后朝着四面八方传过去。对于女性来说，这玩意是真正解决很多问题的关键，尤其是夏天！

　　　　“大人，今天的午饭，是彩虹冻，据说如今许都那边非常流行。三天前传入河北，属下得到菜谱之后尝试了两天，才掌握了这个菜谱。”主厨是个四十岁左右的男子，他当然还有一个身份，就是袁绍的男人。

　　　　自从与正式的丈夫和离之后，袁绍私下和主厨走到一起，这不袁尚就出生了。也因为这样，袁谭和袁熙，也就不得宠，唯有袁尚得宠。还有一个原因，那就是三人里面，唯有袁尚是女性。

　　　　“这就是你忙了两天的东西……也罢，看起来倒是赏心悦目……”袁绍看了看盘子里面的彩虹冻，点了点头，“就是不知道味道怎么样。”

　　　　味道当然不必说，特级厨师出手，菜谱研究通透的情况下，要还原一道菜，甚至做得更好当然不成问题。

　　　　“啊，这真是一道兼具浪漫和美味的菜肴……”袁绍慢慢品尝着，不同的味道在口腔里面变化，意识深处仿佛突然出现一道彩虹，把内心的疲惫和压力一扫而空。

　　　　世界在这一刻似乎又变得五光十色，颜色突然鲜艳了起来，整个人也因此充满了活力。

　　　　“这道菜不算难，说到底就是高汤的熬制比较麻烦，没有准确的高汤配方，所以摸索的过程需要浪费不少的时间。不过话说回来，土豆和南瓜还真不是一般的贵……”主厨抱怨道，“据说万事屋发现这些新作物的时间还短，所以没办法大量栽培。也就是曹操那边，刚刚勒令各州全面种植，万事屋目前弄不到太多，价格也很贵。”

　　　　“说起来，金拱门就有炸薯条，用的就是土豆……似乎也叫马铃薯的，对吧？价格也不是一般的便宜，但味道一般……”袁绍想了想。

　　　　“物以稀为贵，要不要我们这边也种植一些这东西，似乎很高产的样子。”这个主厨也越来越把自己，当成袁绍的丈夫。

　　　　“高产是好事，但高产有时候也会变成坏事……别人可以种，我没办法种……”袁绍叹了口气，她就是依靠世家豪门的支持，才有了现在的基业。若是种植这东西，导致粮价大幅度下跌，那么