曹操的主厨-第99部分

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　　　　没有饲料和化肥，青储料没有出现的时代，大规模养殖成本还是太高了一些。关键是牛羊长肉太慢，从崽牛到成牛，养殖需要太长时间。

　　　　“嗯……嗯！嗯！！！这个肉质是怎么回事！？”刘备吃了一口鸡肉，顿时惊呼起来，“鸡肉好嫩，而且这股鲜味几乎是爆裂开来一般，随着肉汁迸溅到嘴巴里面！”

　　　　“的确，这个口感而言，实在是了不起！”关羽也不得不赞美这花雕鸡，明明同样加了不少的酒，可是这酒完全充当着配角，反而把鸡肉的鲜味和香味凸显了出来。

　　　　“相比之下，三妹你的菜肴……”关羽说不下去，过犹不及，这四个字是最佳的诠释。

　　　　“咕……”张飞只觉得三十多年的烹饪理念，在这一刻被完全打碎。她学习烹饪三年，花了不少的钱学习菜谱，刀工，调味，选材和火候，自认已经很高明。

　　　　尤其是发现用酒可以提鲜之后，也开始走出属于自己的道路。只是如今才发现，这天下当真是天外有天，人外有人。在酒的应用上面，王庸已经把她远远的甩在后面。

　　　　自己的不足被最大限度的放大，以前的烹饪习惯也是错漏百出。虽然很大程度与她的个人性格和习惯有关，不过对于一个厨师来说，这些都是非常致命的行为。

　　　　“厨师，需要做到这个地步吗？”张飞实在不敢相信，本来以为，烹饪而已，无非是技艺的比拼，但是在王庸这边，她感觉到了更高层次的某种东西。

　　　　但是她又不清楚这是什么东西，只觉得很缥缈，根本没有实体，也没办法触摸。

　　　　“厨艺就如同武艺一样……”王庸缓缓说道，“如逆流行舟，不进则退。当越过一段激流之后，才发现有着更大的激流在等着自己挑战。为了应付这个，我已经消耗了大部分的心力，至于其他，我已经没有余力兼顾。”

　　　　有时候真佩服那些全能的穿越者，穿越之后所有技术信手拈来，各个领域都达到巅峰。他没办法，仅仅厨艺这项技艺，他估计都要倾尽一生去钻研……

　　　　“……”张飞咬了咬牙，她更清楚这个意思，她是个武将，要统兵打仗，时间长不接触烹饪，手艺就会变得生疏起来。平时操练疲惫，回来之后都懒得动，做饭也变得敷衍。

　　　　这也是她，在高级厨师也有几年，但一直没办法提升的主要原因。并非她不努力，而是这东西，的确就如同王庸所言，若不持续练习，就会后退。

　　　　可武艺能荒废吗？那是她真正吃饭的东西，所以不能！统兵打仗也不能荒废，否则的话两位义姐会忙不过来，甚至必要的时候，还要处理好治安问题，这又消耗不少心力！

　　　　想到这里，张飞有点颓废，什么高级厨师，其实都是自欺欺人。或许，她的确不太适合当一个厨师，至少，她这辈子，估计都难以接触到更高的境界。

　　　　“前面几样都这个品质，那么剩下这两道菜……”关羽咽了口唾沫，然后伸出了筷子。

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第286章　酒神创造的乐园

　　　　花雕鸡通过冰镇，把所有的美味都锁入鸡肉里面，随着牙齿咬上去，封锁的美味骤然爆炸开来，随即席卷整个口腔之中。

　　　　鸡肉的味道非常鲜嫩，稍微的冷冻并没有能够破坏它的口感。或许这样稍微冰镇一下，反而比冰镇一天要好一些。而经过冰镇之后，黄酒的味道也变得柔和起来，不会掩盖鸡肉的鲜味，反而更好的把这股鲜味衬托出来。

　　　　然后就是这道红酒烩牛肉，听起来和之前张飞拿出来的那道‘红酒炖牛肉’差不多。

　　　　“这是正面向益德挑战的意思了？”关羽夹起一块牛肉，然后放在鼻子前面。

　　　　仅仅夹起来，就已经感觉得到，牛肉非常的嫩滑，这让关羽很惊奇。要知道牛肉越惇越硬才对，很难会变得那么嫩滑。对于很多人来说，嫩肉粉这东西，还是很神秘的！

　　　　闻了闻，首先能感觉到的，便是一股红酒的香味，然后是牛肉本身的香味。隐约可以闻到一股蔬菜的甘甜，最后便是隐约的香料气息。

　　　　“哼，红酒的味道那么浓烈，岂非和我之前那个一样？”张飞直接调侃起来。

　　　　“你确定？”王庸神秘一笑，不说话。

　　　　“哼！干脆点行不行，一个大男人还这样扭扭捏捏的！”张飞直接跳了起来。

　　　　“益德！”关羽吼了一声，看着后者乖乖坐下，“这牛肉，和你那个牛肉不同……”

　　　　“什么？不同的吗？！”张飞一惊，随即夹起一块，吃了进去。

　　　　牛肉软嫩鲜滑的口感，让她顿时大吃一惊，还没有反应过来，随即一股浓烈的香味冲了过来。那是红酒的味道，或者说纯粹是‘红酒’的味道。

　　　　“没有酒的味道……”张飞算是尝出来了，这个红酒烩牛肉的红酒，只是纯粹酒化葡萄的味道，却没有那股强烈的酒味。

　　　　“当然，在烹饪之前，我把红酒煮过，把里面的酒精几乎都给煮了出来。”王庸骄傲地说道，这道菜本来味道就香浓可口，纯粹的酒味帮助不大，甚至会有点喧宾夺主的意味。

　　　　所以通过把酒精煮出，保留红酒的香味成分，作为调味即可！

　　　　起油锅，先炒洋葱，然后放入腌制过的牛肉一起翻炒。倒入番茄酱，炒至出香味，然后倒入红酒，两分钟后加入香叶和胡椒。加水炖上一个小时，加入西芹和胡萝卜，小火炖煮十五分钟，加入适当的盐和鸡汤（鸡精），大火收汁关火。

　　　　其实也挺容易的一道菜，关键是繁琐，全部制作完毕需要一个多小时的时间。

　　　　“牛肉有点嫩过头了……”鲁肃却给出不一样的评价，“各种材料口感软硬不同，多少会影响到一些口感。”

　　　　“是我太急了，忽略了一些问题……”王庸闻言，仔细想了想，随即意识到了问题所在。红酒本身就能帮助肉质软化，一个小时的炖煮，牛肉已经很嫩，其实不需要嫩肉粉。

　　　　临时启用的食谱，到底还是没有准备妥当，出现了漏洞。

　　　　“都是小瑕疵，不影响整体的味道，不过主厨要考特级厨师，就必须要注意这些小方面。”鲁肃笑道，临时准备的菜谱，能做到这个程度，其实他也没什么好抱怨的。

　　　　“受教了！”王庸点头，鲁肃的劝说对他来说的确是金玉良言。

　　　　“诶，软过头了吗？完全吃不出来，我还以为那么鲜嫩很不错呢！”刘备闻言却是一惊，又夹了一块肉尝了尝，却感觉不出什么。突然，觉得舌尖一股电流一闪而过，眉头不由得一皱：“诶呀呀？为什么好奇怪的感觉……”

　　　　“大姐，怎么样了？”关羽当即询问，“哪里不舒服吗？”

　　　　“没有，只是觉得舌尖上，似乎突然一股什么东西流过……”刘备也说不出‘触电’是什么感觉，描述了半天，结果都是言不达意。

　　　　“或许是错觉吧？”张飞又吃了一口牛肉，突然脸色一变，直接把牛肉吐了出来，“为什么会有一种很奇怪的感觉！你到底在里面放了什么？！”

　　　　“你想多了！”王庸耸了耸肩，连续吃了三道菜，鲜味构筑起来的整体，即将完成。

　　　　“的确，这个味道有点……”夏侯惇有点不自在起来，明明三道菜虽然香浓可口，鲜味十足，但口感很平和，没有那种特别强烈的感觉，可为什么会有这种触电感。

　　　　经历过几次之后，她很清楚这个感觉是什么。若是没有猜错的话，当她吃了这最后的麦酒煮毛豆之后，所有的一切，都会呈现出来。

　　　　说真的，此刻她真的不太敢吃最后一道菜……因为在此之前，她已经吃了不少鸡肉和牛肉，另外汤也喝了几口。至于看似安全地带的米饭，其实才是最大的陷阱！

　　　　她很清楚的，正是这股清香，让人暂时忘记其他三道菜的香浓，可问题所有的鲜美其实依然存在，钝化只是一种错觉而已。相反，正是这种带着清香，喷香松软的米饭，是最好的载体，把所有的味道都融合在一起。

　　　　“最后还有这个毛豆……”鲁肃可不知道那么多，于是夹了一根毛豆，“说起来，这个毛豆怎么没有去壳？”

　　　　“清洗过了，直接咬着吃可以的！”王庸笑道，就如同有人把盐撒在毛豆上面，吃的时候含着毛豆外壳，把盐连带着毛豆吃入口中，毛豆本身没有经过盐煮，所以清甜可口，可盐分会随着嘴唇进入口腔，与毛豆混合在一起，这样吃起来别有一番滋味。

　　　　“那么，我不客气了！”鲁肃就这样要在毛豆外壳上面，一股由香料和特殊酒味构筑的味道席卷而来，回过神来，毛豆从豆壳里面弹出，落入口中，却是清香可口，与外面强烈的香味形成强烈的反差。

　　　　“麦酒，原来如此，这个毛豆你用麦酒作为调味！”鲁肃顿时明白过来，可还没有来得及进一步评价，麦酒特有的香味，与红酒，白酒，黄酒四种味道，经过米饭的牵引彻底融合到了一块。

　　　　香味，鲜味构筑起来的，是酒的盛宴！每一道菜里面都有加入酒，可明明酒这个套餐的主旋律，只能算是调味品，可构筑起来的多重滋味，却是通过酒精构筑起来的！

　　　　“哈哈！原来如此，这就是套餐，要全部品味过，才算是一个完整的套餐啊！”鲁肃长舒一口气，脸上是慢慢的幸福感。一时间，只觉得自己身处一个酒的乐园里面，双手根本控制不住，不断的夹菜吃饭喝汤，乐园也随之变得越来越真实……这是酒神创造的乐园！

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第287章　从此无人小瞧君

　　　　酒，黄酒，白酒，红酒，麦酒！原来如此，各种不同的酒，引出不同食材不同的滋味，当所有滋味汇聚到一起，便是这个套餐的真正面目！

　　　　若非牛肉和鸡肉略有瑕疵，只怕在品尝到第二道菜的时候，身体已经无法自已。可就算知道这点，当这个构筑起来的乐园搭建完毕之后，这种整体感，让身体下意识的想要品尝更多，思想上想要更多，更多去感受！

　　　　“麦酒的味道不怎么样，以前我试过一次之后，就没有再喝过！”鲁肃大笑起来，“没想到居然能够用在烹饪上，而且居然是这样的味道！”

　　　　“的确，纯粹的麦酒的话，到底还是少了一层灵魂！”王庸想了想，“若是在酿造的情况下，加入叫做啤酒花的东西，那么才算是真的美味！当然，冰镇更佳！”

　　　　麦酒是麦酒，啤酒是啤酒，啤酒就是加入了啤酒花的麦酒。啤酒花对于啤酒来说，便是调味料一样的存在，更是啤酒的灵魂！

　　　　只是这玩意同样不产于华夏，就是不知道万事屋那边是否能找到。若是能酿造出真正的啤酒，且不说能让这个世界多出一种饮品，关键是啤酒鸭，啤酒鸡翅膀等就能烹饪。

　　　　“话说，麦酒烹饪出来的毛豆，真的那么好吃吗？”刘备看着鲁肃根本停不下来的样子，不由得好奇夹了一根豆荚，然后放入口中含着，把里面的毛豆挤出来。

　　　　调味方面，加入了八角、桂皮、香叶、辣椒、酱油和少许的盐，营造出了香浓的味道。再加上麦酒的甜味和特有的气味，经过毛豆的清甜衬托出来，变得非常美味。

　　　　一股电流突然传来，正是在唤醒了舌尖对前面三道菜的记忆之后，顿时化作一股强大的电流，朝着刘备的大脑席卷而去，大部分留在大脑里面，撩拨着快感神经，少部分流过全身，朝着身体的每一个敏感部位流去。

　　　　“呀！”刘备只觉得浑身突然紧绷起来，她不知道为什么会有这种奇怪的感觉。只觉得有一个声音似乎在告诉她：多吃一些，想要快乐的话，就多吃一些！

　　　　刘备似乎变得控制不住自己的手，举起筷子，继续品尝起来。三道菜肴，一道汤头，一碗饭，越是品尝，整体感就越是强烈。

　　　　电流不断的朝着大脑席卷而来，然后构筑起一个以酒为主题的乐园。四种酒水不断的在口腔之中轮换，仿佛过山车一样，整个人忽上忽下，突然一个转弯之后，突然急速回旋。

　　　　“啊……哈……实在是太厉害了……”刘备露出了女人一般的表情，双目含泪，娇媚动人，随着三道菜肴和一道汤品完全吃完，整个人也如同飞上了云端，看着这广袤的大地，一阵解放感席卷而来，这段时间的压力，疲惫和抑郁，仿佛都已经消失不见。

　　　　“这……莫非就是佛教所谓的……极乐世界？”刘备一副幸福满满的样子感叹道。

　　　　刘备的情况那么奇怪，关羽和张飞自然也很担心，只是她们两个，此刻也是自顾不暇。随着乐园开始构筑起来，哪怕她们已经不断的去抵抗，但随着进食，整个人也迅速沉沦下去。过山车不断的前进，两人也慢慢忘记了一切，尽情的投入进去。

　　　　“二姐，救命！”张飞高呼一声，她虽然潜意识认为这个乐园很快乐，但主意识却认为这里非常诡异，同时非常的抗拒这里。偏偏自己一点反抗的余地都没有，唯一的办法便是向二姐求救。

　　　　“很抱歉……益德……我也……”关羽此刻也根本强势不起来，她自认意志力肯定不低，但是在此刻却有种疯狂的想要继续沉沦下去的冲动。

　　　　“很美味的套餐……”夏侯惇擦了擦嘴，到底是经常吃，对王庸的恶趣味已经算是非常熟悉。面对这样的情况，最好是不要抵抗，全身心的投入到其中，尽情的享受才是。

　　　　如此，那种身体失控的感觉才会消失，这是表意识和潜意识完美融合的表现。反之，比如关羽和张飞这样，便是表意识和潜意识发生冲突，所产生的副作用。

　　　　“不……不行了……”终于，张飞沉没。

　　　　“咕……杀了我……”关羽只觉得一阵强烈的羞耻感席卷而来，恨不得现在就自尽。

　　　　啊呀呀……王庸看向关羽，这妞的表现，和当初的夏侯惇好像啊……还记得之前，那个要强的小妞，也曾经有过类似的反应来着。

　　　　“王庸！”终于稳定下来之后，关羽双目含泪，怒视王庸，“你到底给我们吃了什么？”

　　　　“诶呀呀？”夏侯惇坏笑着看向关羽，“大家都吃一样的东西，怎么到你那里就出了问题？话又说回来，你以为，自己吃了什么？！”

　　　　“你！你也好意思那么说，看看你身边那个！”关羽指了指夏侯惇身边。只见在夏侯惇身边不远处，魏延那个小妮子，已经有点直不起腰的感觉。

　　　　“那么说来的话，这边这个……”夏侯惇指了指另外一边，只见许褚……这丫头几乎是一点感觉都没有的吃着套餐，意识到有人指着自己，还露出了疑惑的表情。

　　　　不行了，这个丫头感觉完全没救了……王庸默默的叹了口气，虎痴不愧是虎痴！

　　　　“莎，不能这样怀疑别人哦！”刘备却是发话了，“饭菜都非常出色，构筑起来的乐园非常有趣。没想到仅仅是进餐，就能达到这个程度，简直难以想象。更重要的是，吃过之后，只觉得浑身精力充沛，之前的疲惫和压力一扫而空，这顿饭实在是神奇！”

　　　　“只是为什么会有这种感觉，高级厨师明明没有这种能力才对……”关羽虽然必须承认刘备说的话很有道理，但对这些饭菜，还是存在疑虑。

　　　　“莫非！”张飞想到了一个可能性，“这是特级的菜肴？！”

　　　　“并非如此！”鲁肃却是站了起来，“这是通过几种菜肴，构筑起来的画面。真正的特级厨师，每一道菜肴都应该具有这样的效果才对。只能说这鲜味和香味的构筑水平非常的强力，就依靠这个，也能算是一个‘准特级’的套餐。”

　　　　的确，真正的特级厨师，烹饪的任何菜肴，都应该是‘特级’，而不是如同王庸这样，通过一个高级水平的套餐，构筑起一个虚幻的特级水平。

　　　　“不过能做到这一步，也算是非常难得，明年主厨去考高级厨师，一品怕是跑不掉。”鲁肃给出了一个非常中肯的评价。

　　　　“咕……”张飞闻言，此刻也必须承认，眼前这个男人，在厨师方面的天赋，的确是非常强大，若继续专研下去，未必不能提升到特级。至于自己，已经算是完败！

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第288章　和平其实很简单

　　　　“现在知道了吧？”夏侯惇得意的看向桃园三姐妹，前面那部分她没有听到，不过后面张飞调侃王庸只是中级厨师那部分，她却是听到了。

　　　　这才有后面，直接让王庸露一手的行为，如今说出这番话，也是因为这样。

　　　　“事到如今……”关羽知道这个时候张飞不方便出面，于是她只能亲自站出来，“我们必须承认，王主厨的厨艺的确很有天赋。只是如今正逢乱世，需要的是治世安民的文臣，以及平定乱军的将领！厨师就算再伟大，能够发挥的作用依然很有限！若是……”

　　　　“莎……到这里就好！”刘备却是出面，拦住了关羽，“难道你还看不出来吗？一个优秀厨师的作用！”

　　　　指了指自己，指了指关羽，又指了指所有人，继续说道：“看看容光焕发的大家，经历过昨晚的战斗，本来至少要修养一两天才能恢复的疲惫，如今已经彻底恢复过来！”

　　　　不仅仅是精神的回复，以前累积的压力也全部消失。如今身心说不出的舒适，感觉完全可以应对各种情况。而在一天之前，由于累积太多的压力，刘备只觉得脑袋乱糟糟的，很多事情一旦发生，只觉得脑袋里面空白一片的。

　　　　到了最后，除了哭，她都不知道该如何面对才好，直至现在，才完全恢复过来。

　　　　“的确……原本有些躁动不安的心情，在吃过这顿套餐之后，开始得到平复。只是过程，实在不是什么美妙的体验……”关羽叹了口气，然后来到王庸面前，“关某之前出言不逊，还请王主厨见谅。如今必须要承认，一个优秀的厨师，同样很重要！”

　　　　随即看向张飞，本打算让她也说点什么，结果却是发现后者有点颓废。

　　　　“旖？”关羽试着喊了一声。

　　　　“哦？哦，没什么……”张飞缓缓站起来，“只是有点受打击，甚至因此对自己的厨艺都产生了怀疑。总觉得，以后怕是没办法继续进厨房了……”

　　　　“啊？那以后我们的伙食怎么办？”刘备顿时原形毕露，双眼泪眼朦胧的。

　　　　“没我张屠户，难道你们还不吃带毛猪不成？”张飞直接反问道，“我若不下厨，那就找一个可以下厨的呗！特级厨师不好找，但高级厨师，要找还是能找得到的吧？！”

　　　　“只是我更喜欢旖的手艺……”刘备直接上前，握住了张飞的手。

　　　　“真受不了你这个大姐……”张飞闻言，稍微开心了一些，“既然如此，在找到新的厨师之前，我就勉为其难，再坚持一段时间好了！”

　　　　事情到这里也就告一段落，剩下的磨合问题，已经轮不到王庸发话。默默的退出帅帐，却不想没有走多久，关羽走了过来。

　　　　“嗯，关将军，有什么事情吗？”王庸好奇的问了句。

　　　　“王主厨，你我也没必要那么客气，若不嫌弃，称呼我表字云长即可！”关羽笑道。

　　　　“如此，云长也可称呼我表字‘无忧’便是！”王庸客气地回了句，好奇关羽追上来，到底是有什么事情，莫不是，又是要继续挖角吧？

　　　　“无忧，虽然很可惜没有能早点遇到你。但你也是汉人，应该了解，如今的许都，虽然名义上是汉帝主政，实际上是曹操暗中操控。陛下对于曹操来说，不过是一个傀儡。只要这个情况一天不解决，那么大汉朝廷，依然是名存实亡……大姐是汉室宗亲，立志要匡扶社稷，中兴大汉，自然是要救天子于水火之中。

　　　　我只想问王主厨一句，大汉国难当头，你身为大汉子民，难道能视而不见？！”关羽语重心长地说道。

　　　　果然，又是曹操是奸臣，然后要求自己站队，然后惩奸除恶的那一套。这番话，对于大汉遗老遗少说说还好，自己一个穿越者，说这些有什么意义？关键是皇位上坐着的那个，对皇位本身没有兴趣，否则曹操何必要什么都揽在身上……

　　　　她没有说过，不过大家都看得出来，正是汉帝刘协不打算揽权，同时什么都放任下面人去做，曹操才要把所有的权力都给揽在身上，对外做出一副奸臣的样子，这样才能让外面的舆论，从刘协的不作为，朝着她身上转移。

　　　　先帝本身就有一个不好的名声，若是这一代的汉帝也那么不堪，按照儒家的天人感应理论，估计很多儒家子弟，要跳出来说：“上天有感，汉代将亡，故有先后两帝碌碌无为。”

　　　　“你们其实根本没有了解许都里面的真实情况……”王庸摇了摇头。实际上他甚至在怀疑，刘备就算知道，估计也会装聋作哑，毕竟这样对她来说更为有利。

　　　　“不，我们知道……呃……没什