北宋生化危机-第88部分

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　　　　永昌郡王大为得意，又让揭开第三个盖子。

　　　　这又是一道宫廷珍品，乃是两只乳鸽，放在同一只锅里，种种调料异常复杂，评委吃过之后，赞不绝口，永昌郡王解释道：“这个叫做‘鸳鸯五珍烩’……”

　　　　永昌郡王还没有介绍完，就听柴靖宇“噗嗤”一声，将嘴里刚刚喝的茶给吐了出来。

　　　　这不是《射雕英雄传》里面，洪七公垂涎许久的那道菜么？这不是金庸金大侠杜撰出来的么？

　　　　作为一个资深武侠迷，柴靖宇原谅了自己脑子的混乱。

　　　　永昌郡王不悦道：“宣国公，有什么不对么？”

　　　　柴靖宇急忙摇头道：“没什么，没什么！不过……”

　　　　永昌郡王道：“不过什么？”

　　　　柴靖宇道：“我想问一问，是不是还有一道菜叫做‘二十四桥明月夜’，还有没有一道汤叫‘好逑汤’？”

　　　　永昌郡王诧然道：“这是什么菜？江州菜么？”

　　　　见永昌郡王并不知道黄蓉黄女侠的这两道名菜，柴靖宇拍了拍胸口，自言自语道：“还好！还好！只是巧合而已……”

　　　　永昌郡王对柴靖宇打断他颇为不满，继续介绍他的菜品，转眼间十多道美味佳肴都一一展露在众人面前，看得众人眼花缭乱，口水直流。

　　　　永昌郡王指着最后三个被盖着的菜道：“这些菜虽然好，却只不过是前人传下来的经典，本王最得意的，却是这三样！这三道菜都是本王所创，这才是世间最难得的美味！”

　　　　敢情前面那些菜，居然都只是陪衬！

　　　　真正的看家法宝，居然还在最后面！

　　　　一时之间，众人无不好奇，对于最后那三道菜，已经充满了期待。
………………………………

第242章　又是鸡

　　　　永昌郡王挥了挥手，一个婢女揭开了其中一个盖子，盖子里是一个砂锅，锅口蒙着一层纱布，而砂锅里的是……

　　　　一只鸡？

　　　　就是简简单单的一只鸡，除了光溜溜的鸡，以及外面的鸡汤和调料之外，什么都没有。乐―文

　　　　众人都是大失所望，很多人在台下窃窃私语，说永昌郡王摆这么大架势，居然只端出一盆水煮鸡来，真是雷声大，雨点小。

　　　　一只鸡而已，就算做得再好，又能玩出什么花样来？

　　　　柴两短想要讥讽两句，却被柴靖宇制止了，永昌郡王可没有他表面上表现的那般简单。

　　　　这道菜先被端到了评委们桌前，评委们倒是不至于对这盘其貌不扬的菜说三道四，便直接动筷子开吃了。

　　　　“唔！唔！不错！”

　　　　“好似这只鸡味道不正啊，煮的太过了，连肉都能烂成这般模样……当然了，这味道还是极好的……”

　　　　“啊！鸡肚子里有东西！”

　　　　“是么？我来瞧瞧，这是……童子鸡？”

　　　　“嘶……还真是！大鸡的肚子里，居然装着一只童子鸡！”

　　　　听到几个评委们大呼小叫，台下众人都好奇起来，刚才还小声鄙视永昌郡王的人，都纷纷目瞪口呆，而先前沉默不语的，则是自夸起来：“我就说嘛，堂堂永昌郡王所钟爱的美食，岂是这么简单的？”

　　　　于是旁人又是一阵臭骂：“少在这里当事后诸葛亮，刚才就你对这道菜最是瞧不起！”

　　　　王知府笑道：“母鸡肚子里装童子鸡？王爷果真是雅人，这等奇思妙想，着实让人叹为观止！这道菜的名字，可是叫做‘子母鸡’？”

　　　　永昌郡王道：“知府大人，这可不是只有两只鸡哦！”

　　　　王知府一愣：“怎么？难道……还有什么门道？”

　　　　永昌郡王一脸得意：“哈哈！你将那童子鸡开膛破肚，便知道了！”

　　　　那几个评委都甚是好奇，纷纷伸出筷子，将那童子鸡肚腹撕开，果然，那里面竟然还有东西！

　　　　王知府满脸惊喜道：“这里面……居然还有一只鸽子！”

　　　　“真有一只鸽子！将鸽子放进童子鸡腹中，又将童子鸡放入母鸡腹中，然后再行蒸煮，实在是绝妙！”

　　　　永昌郡王笑眯眯地看了柴靖宇一眼，见到柴靖宇瞪大了双眼，长大嘴巴，一副惊骇讶异的模样，心中便大为痛快，叫道：“宣国公，很吃惊吧？没想到吧？”

　　　　柴靖宇点点头，他不是吃惊这道菜居然有这么多门道，而是吃惊在北宋，居然就有这道菜了。

　　　　这不正是大名鼎鼎的“三层套鸡”么？

　　　　三层套鸡是传统湘菜，乃是长沙名厨柳三和所创。传说二十世纪二十年代末，鲁涤平主政湖南，其侧室沙夫人患头痛，医者荐方以一麻雀、一斑鸠、一乌骨母鸡，用天麻套蒸饮汤治病。柳三和根据配方，以母鸡内放一鸽子，鸽子内放一麻雀，麻雀之内放天麻、枸杞之类，三物套蒸，制成“三层套鸡”。此菜名燥一时，颇受上层人士青睐。何键主湘时，经常在三和酒家宴客。

　　　　在柴靖宇的前世，这道菜十分有名，在各类厨艺大赛上，经常能够看到，他只吃过一次，并没觉得有多么好吃，但这噱头却着实很吸引人。

　　　　而此时永昌王的这道菜，使用母鸡、童子鸡和鸽子套了起来，跟三层套鸡大同小异，柴靖宇怎能不惊讶？

　　　　柴靖宇不吝赞叹之词道：“永昌王，这道三层套鸡确实有趣，没想到永昌王吃一只鸡，竟也能有这般奇思妙想！”

　　　　永昌郡王道：“三层套鸡？嘿嘿，这名字倒也勉强，不过却不够贴切，我这道菜，却不叫这个名字！”

　　　　柴靖宇道：“不叫这个名字？那想来永昌王亲创的菜肴，菜名一定十分雅致了？”

　　　　永昌郡王道：“雅致倒也谈不上，叫做‘剖腹藏珠’！”

　　　　“剖腹藏珠？”柴靖宇愣了楞，突然间瞪圆了双眼，叫道，“难道……”

　　　　永昌郡王大笑起来，一脸得意道：“想到了吧？各位宿老，快看看鸽子腹中的那只珍珠丸子，火候如何？”

　　　　王臻晖老爷子当先动手，将那只鸽子剖开，却见那鸽子腹中，果真有一只丸子，那丸子晶莹剔透，圆润而带有光泽，真的仿佛珍珠一般。

　　　　柴靖宇毕竟是见多识广，知道那丸子应该是用米做的，应该跟制作米皮一个原理，只不过做工更为精细，工序更为复杂罢了。

　　　　原来，这便叫剖腹藏珠了！

　　　　柴靖宇忍不住赞叹道：“永昌郡王果然是饕客中的饕客，吃货中的吃货！”

　　　　永昌郡王被柴靖宇说是“吃货”，却是没有丝毫不爽，反倒觉得“吃货”这两个字跟自己很配。

　　　　永昌郡王身边的那个文士道：“这一道‘剖腹藏珠’，乃是我家王爷亲手研制出来的！把鸽子与童子鸡剁去头脚，又用秘法做成珍珠丸子，先将珍珠丸子酿在鸽子腹内，然后将鸽子酿在童子鸡肚内，再将童子鸡酿入母鸡肚内，使母鸡保持原形，鸡头用竹筷支起，鸡腿被折断缚住。然后，将母鸡置于大沙锅内，倾入原汤，加料酒、细盐、茴香、生姜，锅口蒙一层纱布，盖好锅盖，然后再文火慢煮，经十二个时辰，这道菜才算做好！”

　　　　十二个时辰，便是整整一天！

　　　　柴靖宇前世所见过的三层套鸡，绝对用不了十二个时辰，心想这文士莫不是为了吹牛，故意捏造时间的吧？

　　　　柴靖宇身边的羲和仙子却是毫不含蓄，仰头问了一句：“这位王爷，你这道菜虽然看似精巧，其实不免有哗众取宠的嫌疑！一道菜煮这么长时间，那外面的母鸡和童子鸡都只怕被煮烂了，就算吃起来还有味道，口感也好不到哪里！若论及口感，应该只有那只鸽子跟那个丸子还勉强算得上精品！”

　　　　永昌郡王道：“姑娘说的不错，煮了十二个时辰，外面那只鸡，口感是真的不怎么样！”

　　　　柴两短叫嚣道：“俺就说嘛，玩这么多花样，终究是要好吃才行，一道菜若不好吃，纵然你说得天花乱坠，做法精妙至极，又能如何？”

　　　　永昌郡王笑吟吟道：“本王知道那只母鸡的口感不好，童子鸡的口感也差强人意，可这道菜既然叫‘剖腹藏珠’，便自然有它的道理！外面的母鸡也好，童子鸡也罢，包括那只鸽子，都只是本王喂狗的狗粮罢了！就好比是西瓜的皮！核桃的壳！包粽子用的芦苇叶！本王会吃哪种东西？”

　　　　永昌郡王说到这里，已是一脸傲然：“菜名‘剖腹藏珠’，这道菜真真拿来吃的，自然是那颗珍珠丸子！”

　　　　永昌郡王此言一出，众多宾客都恍然大悟，一边艳羡地看着永昌郡王，一边在私下里大骂这纨绔实在是败家，当真是奢侈无度。

　　　　柴靖宇也甚是惊讶，同时暗暗反省：老柴啊老柴，看来你还是觉悟不够，什么叫做败家子？这才是败家子！什么才是纨绔？这才是纨绔？同样是金鼎玉食，王公贵胄，人家就比你还会浪费！

　　　　表情变化最为精彩的，却还是那几位德高望重的评委们，永昌郡王说母鸡、童子鸡和鸽子，是西瓜的皮，是核桃的壳，是包粽子用的芦苇叶，只配拿去喂狗吃――

　　　　而他们刚才，可吃得正欢呢！

　　　　一不小心，他们居然“吃椟还珠”了？

　　　　这位纨绔王爷，可当真是牛人一个，也不知道他是故意的，还是根本没考虑周全，竟是丝毫没给这几个评委留面子，给了他们一个小小的难堪。

　　　　于是一时之间，竟是谁也没有去夹那只珍珠丸子，只是相互推辞。

　　　　丸子只有一个，评委却有五位，永昌郡王也在犹豫，应该让谁来吃呢？

　　　　他们还没弄清楚，柴靖宇却好奇心泛滥了，问道：“永昌王，你不是说，还有两道菜么？”

　　　　永昌郡王挥了挥手，便有婢女又揭开了第二个盖子。

　　　　盖子下面的瓷碗子里，却又是鸡汤！

　　　　不过不是一般的鸡汤，而是鸡舌羹。

　　　　顾名思义，那是鸡的舌头做成的汤，找来上百只活鸡，宰掉之后，只取用舌头，然后做成一碗鸡舌羹，这法子虽然奢侈，但所谓朱门子弟，生活奢侈也是难免，鸡舌羹在柴靖宇看来，也不算太稀奇的东西。

　　　　不过这一次，倒是没人乱说话了，谁都觉得这一大碗鸡舌羹肯定非同寻常。

　　　　那文士在旁边介绍道：“这道鸡舌羹，所用的鸡，喂的可不是寻常米面之类！而是挑选十年以上的人参，百年以上的当归，配上上好的花椒、生姜等佐料，混在草料里喂羊，然后用羊肉来喂狗，又将狗肉剁碎了喂猪，然后再将猪肉伴着陈酿好酒，配成饲料给鸡吃，这才养出一百只鸡来，取下这一百只鸡舌头，做了这碗鸡舌羹。”

　　　　这文士说得神采飞扬，永昌郡王在旁边得意洋洋，众人听得暗暗咂舌，就连柴靖宇也忍不住心中暗骂这厮，当真是太败家了！

　　　　仅仅是这文士的叙述，便知道这一碗鸡舌羹价值几何了！

　　　　五位评委各自伸出筷子，尝了尝这里面的鸡舌头，都纷纷赞不绝口，不管实际味道如何，光是这道菜的做法，就能让人惊骇不已了。

　　　　真正能够吃到的，只有那几位评委，那些看客们看得到，吃不到，便急着催促道：“快点快点！还有一道菜呢！”

　　　　“不错！就算吃不着，看看也是好的，快上最后一道！”

　　　　……

　　　　在众多宾客叫喊声中，那婢女得到了永昌郡王的示意，揭开了最后一道菜的盖子。

　　　　最后这道菜，当真是千呼万唤始出来，众人纷纷伸直了脖子去看。

　　　　居然……

　　　　又是鸡！
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第243章　敬畏

　　　　这最后一道菜，却还是一只鸡。

　　　　一只整鸡。

　　　　不过鸡头和身子是分开的，鸡头是用一个小托盘托着，用酒槽酱了起来，而鸡身却是泡在鸡汤里面，而那诸多辅料，却如花团锦簇一般，将那只鸡给围了起来。

　　　　众人都是目瞪口呆，只因这道菜的辅料，实在是太过骇人了！

　　　　蜈蚣！

　　　　蝎子！

　　　　蜘蛛！

　　　　蟾蜍！

　　　　竹叶青！

　　　　自这道菜露面以来，浔阳楼里这么多人，竟然没有一个人说话，一个个面面相觑，惊骇莫名。

　　　　最终，还是柴靖宇诧然问了一句：“永昌王！你确定这道菜能吃？”

　　　　那永昌郡王哈哈笑道：“能吃！当然能吃了！我在做这道菜之前，早就用猫狗之类的试过，好不容易摸索出一种不会毒死猫狗的制作方法，然后再找人来试菜，最后才做出这样的五毒菜来！”

　　　　众人听得暗暗咂舌，评委更是使劲地摇脑袋，这道菜实在是太过吓人，就算它当真是美味无比，只怕也是没人敢动筷子的！

　　　　永昌郡王催促道：“各位评委不必客气，快尝尝啊！怎么不吃？哦……你们还是害怕有毒是吧？河豚有剧毒，却照样有人能将之做成绝品的美味，这五毒又如何不能做成无毒的佳肴？再说了，那五毒只是佐料，真正的菜是那只鸡！你们尽管放心吃，若是吃死了谁，本王让做这道菜的厨子给他偿命！”

　　　　永昌郡王最后一句话一出口，几个评委更不敢吃了。

　　　　见过不靠谱的，却没见过如此不靠谱的！

　　　　吃死了我们，你让厨子偿命？我们几个能被请来当评判的，要么是位高权重的一方大员，要么是德高望重的致仕翰林。万一真出了问题，传出去也太丢人了，就说某某翰林或者某某府台，因贪吃中毒而死，永昌郡王大怒，责令出自自刎谢罪……这不贻笑大方么？

　　　　永昌郡王见这些人不信他，又加了一句：“告诉你们，本王便是做这道菜的厨子！”

　　　　众多看客们不由讶然，几乎都在想：“敢情这位王爷还当真有自己做菜的爱好，也不知道有多少可怜的猫猫狗狗，为成就这道菜而壮烈牺牲，也不知道那些曾经试吃的仆人，丧命的又有几个？”

　　　　几个评委都是一愣，然后相互对视了一眼，觉得这道菜更不靠谱了，虽然这位郡王信誓旦旦的保证，一旦出意外，他亲自偿命，可是谁都知道，就算真有人毒死了，谁还能让他一个堂堂郡王偿命不成？这简直比让寻常厨子偿命更加荒唐！

　　　　评委们面色尴尬，看客们看得兴致盎然，却有一人从位子上站起了身，走到中间的桌子前，拿出筷子，夹了一块鸡肉，放进嘴里嚼了起来。

　　　　“臭国公！”

　　　　羲和仙子正自顾自地喝酒，没想到柴靖宇居然去吃那道“五毒鸡”，当真是又气又急。

　　　　永昌郡王见柴靖宇竟然敢吃他做的这道五毒鸡，不由心怀大畅，叫道：“好好好！宣国公，本王真是越来越喜欢你了，果然有胆识！”

　　　　王知府不由撇了撇嘴，什么叫做纨绔？专门跟圣人反着干的，便是纨绔了！孔夫子曰过“君子远庖厨”，这位纨绔王爷偏偏就爱自己做菜；孟夫子曰过“君子不立于危墙之下”，这位纨绔国公却偏偏这么喜欢冒险，刚刚从鬼庄回来没两天，居然有去尝试那位纨绔王爷的五毒鸡，当真是不拿自己的性命当回事。

　　　　其实柴靖宇才没有他想得那么不拿自己的性命当回事，而是知道这道菜就算真的有毒，也奈何不了他。

　　　　柴靖宇可是被鬼哭婆用炼奴秘法炼制出来的人形兵器，五脏六腑本就好似用剧毒浸泡熬炼过的，早就百毒不侵了，还在乎这么点儿小毒？

　　　　柴靖宇吃了两口鸡肉，诧然道：“怪哉！怪哉！”

　　　　王之浩问道：“你这吃货！装什么装？究竟有什么好奇怪的？”

　　　　柴靖宇道：“永昌王，你这只鸡在下锅前，是用牛奶浸泡过的么？怎么还会有股子奶香味？”

　　　　“哈哈哈哈！”永昌郡王大笑道，“宣国公！你果然尝出来了！这只鸡确实有一股子奶香味，不过却不是用牛奶浸泡过的，而是……嘿嘿，而是因为它这些年，都是喝牛奶活着的！”

　　　　见众人都甚是愕然，永昌郡王对这些人的表情很是满意，却听柴靖宇问道：“你逼一只鸡整天喝牛奶？这何异于逼羊吃肉？何异于逼狼吃草？何异于逼荡妇从良？何异于逼嫖客出家？我的乖乖，我要是这只鸡，早就忍不住自尽了！”

　　　　永昌郡王道：“你有所不知，这只鸡要是不喝牛奶，它早就死了！”

　　　　柴靖宇诧然：“为什么？”

　　　　永昌郡王道：“本来早在三年之前，这只鸡就应该下锅了！你瞧瞧那只鸡头――那便是这只鸡的头，已经在酒里泡了三年！而这只鸡的身子，却是不久前煮的！”

　　　　永昌郡王这么一说，不论是评委也好，看客也罢，一个个都越发摸不着头脑了。

　　　　柴靖宇奇道：“这又是什么意思？鸡头已经泡了三年？身子却是刚刚煮熟的？难道……这鸡身子，是被你冻在冰窖里了不成？”

　　　　永昌郡王哈哈笑道：“三年之前，本王命厨娘杀鸡做饭，王府的一个厨娘砍了一只鸡的脑袋，可那只鸡偏偏不死，居然还活蹦乱跳，从厨房飞了出来，将王府折腾的鸡飞狗跳，本王一时兴起，便让人将那只鸡好好养着！这鸡没了脑袋，虽然能活，但吃东西却困难，所以本王便让人每日准备牛奶和稀饭，从它的食道中灌下去，这只鸡也是顽强得很，居然就这么活了三年，而它的脑袋，却也被本王泡在酒里泡了三年，今日要跟你比试，这才将它给煮了！”

　　　　“啊？”柴靖宇一愣，恍然道，“原来如此！”

　　　　确实有个别鸡鸭被砍掉头颅后，还能活蹦乱跳，这算不上什么奇闻。不过被人精心照顾，活了三年之久的无头鸡，却着实少见。

　　　　这样的鸡，应该早就被当成祥瑞供起来了，可这位纨绔王爷，却硬是将这只不死鸡给拔毛煮熟了，当真有几分焚琴煮鹤的霸气！

　　　　人总是对那种劫后余生的生物十分敬畏，很多地方的人都将被雷劈过还能活过来的树木视若神明，顶礼膜拜，以表示心中敬畏。

　　　　很显然，这位纨绔王爷对这只砍头都不死的鸡很是敬畏。

　　　　只不过，他表达敬畏的方式有点特别罢了。

　　　　柴靖宇表示敬畏的方式也很特别，他觉得这只鸡脑袋都被拿去泡酒了，还能这么顽强地活了三年，实在是不容易啊不容易，不过它活这么久，只怕就是在等待跟他柴某人的相逢。

　　　　为了纪念这场难得的缘分，这位国公爷决定好好祭奠一下它――

　　　　用五脏庙来好好祭奠一下！

　　　　于是评委们就目瞪口呆地看着这位国公爷抱着那盘鸡肉狼吞虎咽，大快朵颐。

　　　　柴靖宇抬头看了看评委们：“你们怎么不吃啊？”

　　　　王知府老脸抽搐着笑了笑：“这个……这只鸡被斩了头颅，还能活这么久，实在可敬可佩，十分不易，本府年纪大了，看见这么有灵性的禽类，便肃然起敬，实在不忍……”

　　　　柴靖宇翻了个白眼：“将它吃进肚子里，才是对它最大的尊重！”

　　　　王知府：“……”
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第244章　五爪金龙

　　　　永昌郡王却是一脸挑衅地看着柴靖宇道：“宣国公！我的菜已经上完了，你准备了什么山珍海味？准备了什么美味佳肴，尽管拿上来吧！”

　　　　王知府也道：“柴公爷，永昌王爷的玉食珍馐，实在让我等大开眼界，想来您也不会让我等失望吧？”

　　　　王知府这话十分阴险，其实永昌郡王刚才那一桌子菜，是真的让人大开眼界，将所有人的胃口都吊起来了，柴靖宇若是拿出来的东西，压不过永昌郡王一头，别说是评委，就连那些看客们，都肯定是不屑一顾。

　　　　但要想压永昌郡王一头，那却谈何容易？

　　　　不说别的，就刚才那三道菜，就已经是到了极致，不论是食材的奢侈，还是做法的精细，又或者是工序的复杂，都已经难以想象，就算柴靖宇百尺竿头，更进一步，比永昌郡王的那几道菜更奢侈更复杂更精细，那也没了新意。

　　　　台下更是议论纷纷，一大半看客都说宣国公这下要出大丑了，他就算使尽浑身解数，只怕也拿不出更精致的美味佳肴来。

　　　　王之浩就更是幸灾乐祸了，坐在台下跟一帮狐朋狗友道：“哈哈！柴靖宇那厮这次铁定要出丑了！那货平日里吃什么东西，我还能不知道？他生来就算是金鼎玉食的豪门大少，吃的喝的也算是极尽奢侈，但跟永昌郡王之前那一桌子菜相比，还是差了不少，我敢保证，那货今天都没脸将自己准备的东西拿出来！”

　　　　王之浩说得口沫四溅，正笃定柴靖宇没脸继续比呢，却见柴靖宇招了招手，那柴两短便一溜烟跑了下去，然后招呼了一帮人，也抬了一张桌子上来，桌子上面也倒扣着一个大盆子，显然是将一道菜给盖在了下面。

　　　　整张桌子，只有一道菜，一道很大的菜！

　　　　除此之外，便只有一坛子酒，一些杯盏碗筷。

　　　　王之浩脸上表情先是一僵，然后又讥笑起来，甚至还大声道：“柴靖宇！你丫的还真不怕丢脸啊，弄这么大一个盆子来，别告诉我是一只烤全羊啊！”

　　　　旁边又有一个纨绔道：“这宣国公当真是个愣头青，他若是明智一点，说一句直接认输，也就罢了，偏偏却不知进退不服输，非要比上一比，他就算准备得再用心，跟永昌郡王这一桌子菜一比，也立马变得小家子气了。”

　　　　旁边的那些世家子弟都议论纷纷，