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欢宠田园,农女太子妃-第83部分
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柳雅的心梗了一下,觉得柳絮儿的做法太偏激了。可是她又不想一早上的就和她吵,索性就吸了口气,转身出去了。
柳絮儿看看手里的空碗,又看看灶下倒掉的汤底,扁了扁嘴把碗往盆子一扔,“哗哗”的使劲儿刷洗起来。
柳雅来到门口,小树儿已经把前后院的菜地都浇了一遍,现在正在拌鸡食呢。小树儿从来都勤快,以前一早上就出去砍柴、挖野菜,现在又是喂鸡、喂羊、给菜地浇水。
柳雅回头看看厨房里洗碗的柳絮儿,又看看院子里忙活的小树儿,到井边打了一盆水,把屋里的家具、里外的窗棂都擦拭了一遍。
都擦完了,柳雅才洗净了抹布,回屋收拾了点东西,准备出门了。
柳雅照例来和柳达成打个招呼:“爹,我出去一趟。今天不往远了走,就在附近的山上转转,看看有没有啥香菇、草药,或是能捡着野鸡蛋更好。”
“二姐……”小树儿听柳雅说要去山上转转,立马探头进来讨好似的叫了一声。
“你不准去,在家温书。”不过,柳雅又觉得自己是不是太严厉了点,小树儿很聪明,如果自己总是逼着小树儿学习,或许反而会引起他的叛逆心里。便又改口道:“不过,也不是不准你出去玩儿。你上午练习一个时写大字,中午吃过饭休息一会儿,就可以出去玩了。”
“那我去找……”小树儿说了一半,朝柳雅挤挤眼睛,道:“找外面的孩子玩儿行不行?”
“行,去吧。”柳雅瞪了他一眼,因为她就知道小树儿说的肯定是要去找沧千澈。不过小树儿和沧千澈玩儿也没什么不好,沧千澈的身上有一种普通人家孩子没有的气质。如果真的能够“近朱者赤”的话,小树儿和沧千澈玩总比和村里的那几个小孩去疯跑要好多了。
小树儿得到了柳雅的首肯,笑嘻嘻的又去拌鸡食了。
柳达成也跟着笑笑,对柳雅道:“行,雅儿你也去吧。不过现在天气越来越热了,山上的蛇也多了,雅儿你要小心点。”
“我知道了,爹。我下午早点回来,你让大姐把米饭蒸了就好,菜我回来炒。”说完,柳雅就出门了。
柳雅是带着她昨天买的调料上山的,今天她就要开始研究烤鸭的配方了。不过没有鸭子也不要紧,山上的野味多的是,兔子、山鸡都能逮过来试验一下。实在不行,抓两条鱼腌制一下烤烤,也能试试味道。
一边往山上走,柳雅一边观察周围的地势,琢磨着就近逮点什么野味上山,也省得回头到处追着猎物跑了。不过这边的山并不深,要碰见猎物的机会也不算太大。
柳雅已经捡了一把小石头,方便投掷出去打猎物的。现在她的臂力和准头都不错了,如果是野兔什么的只要打中头部就算不死也能砸晕,到时候就好逮了。
走着走着,柳雅就看到右边不远处的长草晃动了一下,随即还有希望的“踢踏”声传来。柳雅知道那应该是什么动物被自己惊扰了,而且那身量绝不会比野狗小。
柳雅略一犹豫,就追了上去。她虽然不愿意靠打猎为生,可并不表示她不会打猎。如今有猎物正好送上门了,当然就没有不逮住的道理。
这个方向是往深山里去的,所以杂草越来越高,树也更为茂密了。不过好在地势并不陡峭,否则柳雅不可能傻到以现在的小身板在山林里去追击一头野兽。
………………………………
第289章 一条后腿的香獐
那动物在草丛里左钻又跑,但并没有跑的太快,所以柳雅也没有被落下很远。而且柳雅听那“踢踏”的脚步声,觉得应该是鹿一类的动物。这就又大大的降低了危险性,所以柳雅也没有放弃的意思。
又追了一段,柳雅觉得已经很近了,便更加放轻了脚步。鹿虽然警觉性高,但好奇心也重。在没有真正的遇到伤害之前,或许还会时不时的停下来打探一下。也是因为如此,柳雅才有机会慢慢的靠近过去。
拨开又一丛长草,柳雅就看到了前面那草丛里一边叼着草叶咀嚼,一边歪着脑袋往自己这边看的一只香獐。香獐也叫麝,麝香就是由这种动物铲出来的。
不过柳雅看了一眼,就发现这只香獐身量不大,应该还在没到成年,加上只有雄性的麝才能产出麝香,所以面前的这只应该不会有麝香就是了。
柳雅看了一下手里的石子,把小块的都扔了,只留下两个大块的,趁着香又侧头扯草叶的功夫,猛地双手同时发力,将石块打了出去。两颗石子几乎是同时几种了香獐的脑门和耳根,把那只香獐打的一晃头,不过没有栽倒在地。
柳雅就是趁着这个功夫,窜深而出,同时也抽出了腰间的牛角尖刀,几步跃了过去。手起刀落,一下就将这只香獐的颈部动脉给挑断了。
看着香獐抽搐着倒在了地上,柳雅才揪了几片宽大的草叶把刀子擦拭干净,重新收回到腰间。再去找了几丛干草,扯了草编了一条草绳。
等柳雅编好了简易的草绳回来,那只香獐已经流光了血,死透了。柳雅就用草绳把香獐的四肢捆起来,又找了一根足够结实的树枝从四肢中间穿过去,挑着往肩膀上一扛。
这只香獐身量小,也有二十多斤了。柳雅扛着感觉肩头沉甸甸的,这还是放了血之后呢。
回到山洞这边,柳雅把香獐放进了洞里面,最为阴凉干燥的地方。现在她只有一把牛角尖刀,并不方便剥皮、切肉,所以就只能等到晚上带回家去再收收拾了。不过她还是用刀切下獐子的一条后腿,把皮剥掉,再把带来的香料拿出来,准备腌制一下。
柳雅手边没有秤,只能按照大约比例来调配香料的多少。不过好在这些香料不是药材,少了多了可能就是味道差点或是口味太重,不会要人命就是了。
太大的调料不能直接用,柳雅就再找来两块石头,把几种调料都放在一起慢慢的砸碎,研磨成小颗粒。然后找来好几片大树叶,把调料和盐、糖都抹在獐子腿上,再用树叶包裹好。这样先腌制一段时间,这只腿肉才能够入味。
柳雅把包好的獐子腿放好,这才出来坚持之前沧千澈给她搭砌好的烤炉。外面的泥已经完全干透了,看着还挺平整光滑的,证明沧千澈的手艺还不错。为了方便保温,炉口也没有做的很大,所以现在是用一块石头盖住的。
将石头挪开,柳雅探头进去看看,又吸了几口气,怕里面有什么不好的气味,如果直接开炉就烤制食物的话,她怕异味太重影响了食物本来的香气。
不过还好。这炉子是用石头搭砌的,再用黄泥抹过缝隙而已,都是原生态的材料,并没有什么特别的异味。最多就是有点土腥味,用果木熏烤过几遍也就好了。
柳雅算是微微放心了,就去附近找了些果木。这山上野果树特别多,找果木做柴火根部就不是什么难事。柳雅不一会儿就带着好几大根果木柴回来,把木柴放在炉子里,先开火把炉子养一养。
柳雅估计着,多烧几遍火,让果木的香气把这只烤炉里的土腥味儿掩盖住了,应该就可以直接烤獐子腿了。
再次期间,柳雅又去附近转了转,倒是又打了一只山鸡回来。直接褪毛、开膛,清洗干净了拿回来,一样是用之前调配好的料腌制上,再回头去给烤炉里加火。
这一通忙活足足快一个时辰,等柳雅再挪开那烤炉上面的石头时,里面冒出一股淡淡的烟雾,一股果木燃烧后的特有香气就飘了出来。虽然还不是特别浓郁,不过如果加入食物的话,等食物上的油脂经火烤分泌之后再淋在果木上,那么这个烤炉就绝对会是香气四溢的。
“雅儿,弄了什么好吃的?是不是知道我要来,已经在准备午饭了?”沧千澈的声音突然在上方想起,柳雅一抬头,就见他又是习惯性的倒吊在一棵树上,一头墨黑的长发垂下来,显得特别潇洒随意。
“你怎么又来了?”柳雅虽然嘴上这么说,表情也是一脸的嫌弃,但心里还是特欢喜的。
“就是来看看你而已。”沧千澈跳下树,来到了烤炉旁边,用手摸了摸炉子外面,然后道:“温度还行,有没有漏气的地方?”
“没有,挺好的。”柳雅又掀开炉口的石头,让沧千澈看,道:“高度也正好,火在下面烧,只要不是用太大的木柴,火苗就不会烧上来,食物也不会烤焦。”
“哼,也不瞧瞧是谁想出来的。为了你这么个烤炉,我可是研究了好久呢。”沧千澈竟然也有几分的自大,把腰板一挺,说得神气十足的。
柳雅瞪他一眼,道:“行吧,知道你费心了,我好好的谢谢你。今天我打到了一只獐子,一会两只前腿归你。”
“獐子没有多少肉,前腿更是瘦啊,我要后腿。不是有两只后腿嘛?我就要一只。”沧千澈竟然颇有无赖的天赋,直接开口要后腿了。
柳雅却撇嘴一笑,指着山洞道:“那我可就没法子了。我今天打到的獐子啊,就只有一条后腿。”
“胡说,少了一条后腿它是怎么跑跳的?不是早就死透了嘛,还用你去打呀。”沧千澈说完,一脸不信的样子,朝山洞里面走去。
柳雅跟在他身后,笑着道:“对,这獐子不是我打到的,是我捡来的。捡来的时候就是这样了,所以你可以连前腿都不要的,仅有的一只后腿可是我的。”
………………………………
第290章 开炉烤制
沧千澈自然是不信柳雅这样的说法,他知道柳雅的身手要打一只獐子根本就不是什么难事,何必要去捡?何况,如果真的是别人猎到的獐子,又怎么会只割下一只后腿走呢。本来一只獐子也不是特别大,一般人都能够整只带走就对了。
因而,沧千澈便向山洞里面走,一边笑道:“你可别骗我,给我逮到了要罚的。咦?”
走到山洞里看到那只獐子,沧千澈真是愣住了。不过他马上就反应来,一把抓住柳雅抱进怀里,在她的额头轻轻的弹了一下,道:“老实招来,另一只后腿你藏到哪儿去了?”
“没有藏啊,就是一条后腿而已。”柳雅当然不承认,还在死硬着。
“那好,我就……”沧千澈说完,作势就要亲下来。柳雅连忙按住他的脸,推的远远的道:“可别再这样了,我们真的还小,不到那种时候。”
“我知道啊,我就是吓吓你的。”沧千澈用脸颊在柳雅的脸上轻轻的蹭了一下,才道:“我自己的媳妇自己知道疼,不会真的就把你伤了的。”
“去你的,谁是你媳妇。”柳雅瞪了他一眼,推开他走到山洞里面,用手往上面摸,然后就把腌制之后包好的那只后腿拿了下来。一边打开叶子一边道:“我已经腌制了快一个时辰了,现在就把它烤了,试试味道。”
“闻着就挺香的,你放盐巴了没有?”沧千澈嗅了嗅,那些调味料散发出来的味道确实挺诱人,烤制之后应该会更香。
柳雅点点头道:“放了呀。上次烤鱼的时候没有什么佐料,连盐巴都没有,才淡而无味的凑合吃了。这个是我为了研究烤鸭而秘制的调料,盐也是放好了适合的口味的。先试试味道,明天就有人帮我买鸭子回来了,我再试试做烤鸭。”
沧千澈听柳雅说完,却并没有显得多么欣喜的样子,嘴角微微一抽,看着那只獐子腿的表情明显就有了变化。
柳雅是多么锐利的眼神和澄明的心思啊,一见沧千澈那一脸的嫌弃,就问道:“怎么了,信不过我的手艺啊?又不是没吃过我做的饭菜。”
“吃过啊,所以才……有些发怵。”沧千澈“咂咂”嘴,虽然表情是回味的,可眼神却是痛苦的。
柳雅刚要回嘴,猛然想起上次腊肉炒笋干,确实忘了腌肉本来就是咸的,结果又放了盐,让沧千澈吃一口跟咽药似的一脸煎熬。
沧千澈赶紧道:“怎么,想到原因了?媳妇,我说你既然不太会做菜,就不要忙着研究什么烤鸭了吧。我又不嫌你不会做家务,能干的我都包了,或者给你找个丫鬟伺候着,再找个奶妈带孩子,就什么都齐全了。”
“说了还不是你媳妇,别乱叫。”柳雅气得跺脚,推了沧千澈一把,然后又拿出那只也腌制了好些时候的山鸡,和獐子腿一起拿着来到了外面。
烤炉已经烧了这么半天,里面的温度已经足够了,掀开上面盖着的石头就是一股果木燃烧后的特别香味冒了出来。
柳雅把獐子腿和山鸡都用树枝穿好了放进去,再把石头盖回去。然后道:“看来还缺几只铁钩子和一个水缸盖。不能老是把这块石头搬来搬去的。”
沧千澈道:“水缸盖我是没法子了,不过铁钩子我家里就有。以前舅舅常去山里打猎,带回来的野味卖不掉的或是吃不完的,就用钩子挂起来放到阴凉通风的地方凉成肉干,明天我给你拿几只来就行了。”
“我明天不来这。”柳雅一边又往烤炉下面添火,一边道:“我明天去小水铺那边。”
“那我到那边去陪你啊?”沧千澈竟然有几分的赖皮,好像怎么都腻不够似的。
柳雅故意板起脸来道:“你不好好的在家休息,也不去竹林练功了吗?总是围着我转是干嘛呀。你我都没闲到整天都有时间腻在一块的吧。”
沧千澈一听就赶紧摇头,道:“我是怕你想我啊。再说,我也不能总是闷在竹林里吧,肚子饿了总要出来找点东西吃,这不是就顺着香味到你这边来了嘛。快点烤,吃过了午饭我还要回去呢。说不定你弟弟还要来找我的。”
“肯定会去。”柳雅一听就笑着道:“我出门的时候让他温书,结果他说下午去找你玩儿呢。”
“那就是了,温书是学文,跟着我是习武,多好的事情呢。”沧千澈竟然大言不惭,把自己说的好像多厉害似的。
柳雅想挪揄他几句,不过还没开口,就见沧千澈拿着片大树叶蹲在烤炉下面,一个劲儿的扇风,看样子是想要把火烧的旺一点。
“你这是干嘛呀,这样急也烤不熟,外面就焦了,里面还冒着血丝呢。”柳雅说着,从沧千澈的手里抢过了树叶,道:“这果木炭烤,就是要慢慢的让火把食物煨熟,让果木的香气渗透进肉里面去。如果烤的外焦里生,那就是火候没有掌握好。你快别添乱了,要是等不及就快点走吧。”
“等得及,等得及。只要能和你多待一会儿,怎么都好。”沧千澈说完,就拉着柳雅的手坐在烤炉对面的一个木桩上,道:“我们就在这里坐着等就好了。如果你看看需要什么时候添火就告诉我。靠近炉子边还是挺热的,你还是别靠前了。”
沧千澈这么贴心,柳雅本来想要亲历亲为的心思也就先搁置在一旁了。既然有个如此关心自己的小男票在身边忙里忙外,柳雅倒是乐得让他这样宠着。
烤了近半个时辰,柳雅坐不住了。起身来到烤炉边上,用树叶垫着推了推那块放在炉口的石头,想要看看里面的东西怎么样了。
顿时,一股浓郁的香气扑面而来,肉的香气加上特制的调料,经过果木炭烤之后散发出的味道果然诱人。而且这味道闻起来和烤鸭的味道并不一样,但也是一种烤肉特有的香味儿。
沧千澈原本还担心柳雅的厨艺,毕竟已经吃过一次“亏”了,现在闻着这香味儿都忍不住吸了下口水。
………………………………
第291章 烫伤了手
柳雅也是一脸的满足,因为人类对于美食的追求根本就是一种本能。尤其是这种用秘制香料烤制出来的特殊香气,简直诱发了人类原始的味觉,让柳雅这个从不挑剔食物的人都秒变吃货,恨不得现在就把獐子腿和山鸡捞出来啃上一口。
“雅儿,你这秘制的香料还不错,现在就差味道是不是也能如此诱惑了。”沧千澈说完,用一根长树枝探到炉口去挑炉子里面的獐子腿。
柳雅一见,还来不及出声制止,就听沧千澈“嘶”的一声把手缩了回来,显然是给烫着了。
“瞧你呀,馋猫似的心急,给我看看。”柳雅赶紧拉过沧千澈的手,就看到他的整只右手都是通红的一片。柳雅不由得气道:“炉子口是热气往外冒的地方,刚打开的时候热气直冲起来,温度可不比炉子里面低。要是想取东西出来得先把火撤掉些,再把里面的热气放一放,再不济也得用袖子包着手啊。你这样急急忙忙的把手伸过去了,是想要把你自己的手也烤熟吗?”
沧千澈显然也是挺疼的,不过脸上还是带着笑,摇头道:“我这手可是更没有几钱肉。不过雅儿你要是爱啃骨头,我就索性把这只手送给你了。”
说完,沧千澈还把手臂往前探了探,等着柳雅去咬的意思。
柳雅略一寻思,就明白沧千澈这话里的意思是把自己当成狗了。除了狗,还有哪个爱啃骨头的?气道:“不疼是吧?那就干脆再把你也丢进去烤熟了吧。”
“雅儿,别气。”沧千澈见柳雅嘟着腮帮子,瞪着黑眼睛,这才道:“我不是怕你心急了伸手去捞嘛。所以就想快你一步先把里面的东西取出来,免得烫伤了你。原来你知道这热气冲出来烫手的道理,早知道这样我就不用这苦肉计了。”
“呦呦,你还知道苦肉计?你这是自己手上的肉疼,我可半点都不疼。”柳雅恨不得真的把沧千澈丢进炉子里烤烤。他竟然会以为自己和他一样呆萌吗?还怕自己抢着去拿,自己可没有那么傻气。
沧千澈听了也不反驳,这是憨憨的笑着,把手背到了身后。
柳雅看沧千澈那可爱又帅气的模样,真是又好气又心疼,仍旧板着脸道:“你在这儿等着吧,我去找点治疗烫伤的草药回来。可别动那炉子了,我不会傻到直接伸手去捞的,你也不用和我争着干这活了。”
“傻丫头。”沧千澈竟然一把拉住了柳雅,不过用的是没有被烫伤的左手,指着山洞道:“獐子油就能治烫伤,你弄点出来放在炉子上烤烤,再抹在我手上就行了。”
柳雅一听,顿时明悟了。亏了她自己还要自称是个大夫呢,怎么把这件事给忘了。
见柳雅脸蛋有些发红,沧千澈伸手轻轻的刮刮她的小鼻子,道:“上次我没有留意溪边的情况,喝了中毒的水,现在你不知道獐子油能治烫伤,我们算是扯平啦。”
“切,小气巴拉的,居然这种事也要找回来。”柳雅这才知道,敢情沧千澈还是那么傲娇,因为误喝了一次溪边有毒的水,就这么耿耿于怀的要记在心里。
“好啦,快点去给我拿药吧,不然就要起水泡了。”沧千澈轻轻推推柳雅的肩膀,示意她快去拿獐子油来。
柳雅这才恍然,赶紧跑进山洞,抽出牛角尖刀从獐子腹部剥开一层皮。因为獐子很瘦,又爱运动,所以身上都是腱子肉,皮下脂肪层非常薄,所以柳雅费力的刮了半天,才刮出半个鸡蛋黄大小的一团油脂。她就赶紧用树叶包了,拿到外面放在烤炉外层烤热,再用融化开的油给沧千澈擦手。
好在沧千澈的烫伤并不严重,只是被热气冲了一下,虽然整只手都是通红的,但并没有起水泡。而且獐子油也有止疼的效果,过了一会儿沧千澈就摇头说没事了。
“还说什么都不用我做,你能行吗。这下烫伤了,看你还逞能。”柳雅撕开一片衣襟儿,给沧千澈裹了手。然后才去看看炉子里的獐子腿和山鸡。
经过这么一会儿,烤炉下面的果木烧烬了,温度也降下来了。所以柳雅再去用树枝挑,也就不那么热了。
等到獐子腿和山鸡拿出来,柳雅看了沧千澈一眼,笑着挪揄他道:“你的手伤了,是不是不方便吃呢?”
“方便啊,我的嘴巴又没受伤。”沧千澈竟然往前使劲儿的凑了凑,然后道:“不过,要是媳妇知道心疼我,就别让我动手了,喂我吃吧。”
“美的你吧。”柳雅狠狠的瞪回去。掰下一根山鸡的大腿放在鼻子下面嗅嗅,摆出一副很夸张的陶醉相,说道:“闻着就这么香了,咬一口不知道是多**呢。你不吃就算了,我是不会喂你吃的。不用担心东西多了我吃不下,我家里还有我爹、大姐和弟弟呢。三口人吃一只山鸡和一条獐子腿,也怕不够吃呢。”
“雅儿,那不是还有一整只的獐子嘛,这个喂我啦。”沧千澈仍旧是往前凑,都快要凑到柳雅的嘴边来了。
柳雅扭转了身子,故意不去看他,直接一口咬在了鸡腿上。香嫩的鸡腿肉被咬下来一大块,带着烧烤后特殊的香气,让柳雅觉得自己的舌头都要酥掉了。
见柳雅真的不肯喂自己吃,沧千澈伸臂就勾住了柳雅的脖子,趁着她咬下来的鸡腿肉太大,还没有完全塞进嘴里,就把露在嘴巴外面的一小块鸡腿肉给咬去了。
柳雅梗了一下,看着沧千澈大嚼特嚼的样子,骂了他一声:“恶心”。
“你的口水我都吃过,还不能咬你嘴边露出来的一块鸡腿肉了?”沧千澈又道:“不过,要是你真的觉得恶心,我就吃那只獐子腿好了,我帮你
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