美味都市探险路-第103部分

快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部! 如果本书没有阅读完，想下次继续接着阅读，可使用上方 "收藏到我的浏览器" 功能 和 "加入书签" 功能！



　　　　想象中血流满地的场面并没有出现，这猿的血管已经冻裂了，鲜血渗透在肌肉里，形成了颜色十分诡异的冻肉。

　　　　郝东终于看不下去，喊住了白星：“你……”

　　　　后面的话他没能说出来，因为白星看上去一脸的兴奋，似乎拆解自己同类的尸体让他很开心。

　　　　这时候郝东才突然醒悟，白星的行为再像人，再拥有自我意识并可以被当作“人”来对待，但他实际上终究本质里还是猿猴。

　　　　因为人类社会的基础道德规范和社会要求对于他来说都是狗屁，他的行为依然只是受到本能的控制。

　　　　所以，或许在洛不勤眼里，那两具雪山猿也就是这样，他才会毫无负担的把它们当作粮食？

　　　　背包里的食物确实已经基本消耗光了，如果没有新的补充，很快他们就会处于彻底的饥饿状态，这对于他们接下来的活动肯定是不妙的。

　　　　综合这两种情况，洛不勤的决定或许才是正确的。而他原本的坚持，兴许真的只是过剩的人本位人道主义作祟。不能完全说是错，但在如今的条件下，却很容易带来不良后果。

　　　　意识到这点，郝东心里挣扎的更加激烈。

　　　　那头洛不勤完全没在意郝东的纠结，好容易折腾下来一条胳膊，他打算先填饱肚子再说。

　　　　这一条胳膊很粗，不过为了自己心里舒服些，他决定把这一条叫做前腿。

　　　　这条前腿上毛发纠结，但依然可以摸得出上面结实的肌肉。但也正因为是如此的有料，要给它解冻绝对不容易。

　　　　洛不勤把电磁灶烧上，翻出一口锅来，去不远处还在冰冻范围内的屋子里随便弄了点冰块回来化开，煮了一锅热水。

　　　　粗大的前腿上毛发先剃除，等这些长毛被清理掉，原本看起来还有几分像人胳膊的东西倒是彻底脱离了“人”的范畴，更像是一条前腿了。

　　　　因为这东西的手掌明显比人类的要肥厚许多，厚度和大小都快赶上熊掌了。指头只有四根，长度也比较短。相比较人类一根手指能有三个指节，这玩意儿的手指只有一节半指节那么长。

　　　　这东西的皮肤也是紫黑色的，也不知道是原本就是如此，还是被冻的。

　　　　洛不勤也不去管这么多，直接用力从关节处把这一截前腿给分成了三段，一起丢尽了那锅里加热。

　　　　不过锅子有些小，最后也只能一点点煮开，想要一口气一起化冻是做不到。

　　　　这些事儿也挺费事，等好容易把这一条腿全部解冻完毕，时间又过去了一个多钟头。

　　　　这会儿就算是洛不勤，也感觉到了肚子里有些抗议了。

　　　　他们背包里的食物在四小时之前就已经全部吃完，这四个钟头里又没停下过活动，体力消耗依然很大，胃里的抗议声也就有点儿大。

　　　　因为郝东还在赌气，白星又睡着了，也没人和他说话，屋子里显得尤其的静，静到他的肚子里咕噜噜的声音响亮的就像打鼓。

　　　　洛不勤难得有种老脸挂不住的感觉，捂了捂胃部，像是想要把这种声音揉没了一样。

　　　　结果他这里还没消停，又一声“咕噜噜噜”响了起来。

　　　　洛不勤抬起头来，就见郝东脸色涨的通红，尴尬的不行。

　　　　难得见到郝东这种神态，终于在冷战了好几个钟头之后，洛不勤率先没绷住，“噗嗤”一声笑了出来。

　　　　郝东瞪他，只是伴随着肚子里的肠鸣声，无论如何也不可能有那种气势出来了。

　　　　洛不勤突然觉得跟郝东置气的自己也是越活越回去了。

　　　　明明那还是个半大小子啊，虽然是吃过不少的苦头，但又怎么和他这种半辈子摸打滚爬的比。

　　　　想到这里，他摇了摇头，主动开了口：

　　　　“小东啊，你知道什么叫一文钱逼死英雄汉吗？这之前你被茹家抓住的时候，又有过选择吗？

　　　　“善良是好事，有原则也是好事，但有些事儿咱们不能找错根源。

　　　　“今天你不吃，你就活不下去，那你又怎么找茹家报仇？冻死在这里的这些类人兄弟们也会不甘啊。这不是残忍，这叫分得清主次。”

　　　　洛不勤忙活了多久，郝东就思考挣扎了多久，而且越来越明显的饥饿感也十分有效的在逼迫他迅速的认清现实。

　　　　洛不勤这会儿说话不再那么咄咄逼人，虽然对于他的话郝东还是觉得有些地方不对劲，但这回他终于没再坚持自己的观点，只是闷闷的抱着膝盖。

　　　　明显是已经知道应该妥协，但不知道要怎么给自己找台阶下的样子。

　　　　这种时候谁说什么也是白搭，洛不勤转过身去继续料理他的“前腿肉”。

　　　　要说这人的野外生存经验，那绝对是相当的丰富。

　　　　在郝东差不多已经把能丢的全都丢光了的时候，他还能变着法子从内衣兜里摸出来一个很小的密封小瓶子，里头是半瓶的糖精，还有一块用纸包好的盐巴。

　　　　有这两样，至少不用吃淡而无味的东西。

　　　　雪山猿的肉在刚解冻完毕的时候洛不勤就尝了尝味道，发现肉质偏酸。再加上里头还有渗进去的血液，味道实在说不上有多好。

　　　　所以他把这些肉全部切了小块，这会儿正努力的加水煮。希望能够借助这种办法，起码去除掉肉里含的血水。

　　　　只是那血水的含量明显比他想象的还要多，在撇过无数次浮沫之后，洛不勤终于不得不开始继续在房间里翻箱倒柜，试图找出有没有可用的调味料。

　　　　实在那血腥味儿浓厚的，也不知道还要煮多少遍才能洗干净，而他肚子已经饿的有些受不住了。

　　　　功夫不负有心人，在他地毯式搜索之下，竟然还真被他从个柜子后面的旮旯里找到了一个黄酒瓶子。

　　　　瓶子乍看是空的，但仔细看就会发现底下有一层黑色干结的沉淀物。

　　　　洛不勤拔了塞子仔细闻了闻，得出结论：“这是用黄酒瓶子装的酱油啊，嘿，咱们能吃红烧肉了！”

　　　　郝东大概能猜得出来洛不勤是怎么打算的，心说自己已经够能苦中作乐努力改善生活了，倒是真没想到洛不勤更是个中高手！只是他到底能不能成功，郝东觉得暂时还是持保留意见比较好。

　　　　洛不勤是向来不会去多考虑别人心里的小心思的，拿着那干了的酱油瓶子先洗了外头，然后倒了一些干净的热水进去，就这么开始晃荡。

　　　　酱油瓶底的沉淀物不是什么有害物质，那是粮食酿造物无法彻底过滤而残留下来的物质，对人体并没有害，所以完全可以用水或者新鲜的酱油化开之后继续食用。

　　　　只是这个酱油瓶子也不知道是有多长时间了，里头的沉淀物都已经干了，郝东十分怀疑那玩意儿搞不好已经霉变。

　　　　但据洛不勤说大概是这里地下温度太低，跟天然冰柜一样，所以无论是看还是闻起来那玩意儿都没问题，也可以这样化开了用。

　　　　郝东将信将疑，最后还是洛不勤把化出来的颜色比较淡的酱油水倒给他看，让他确认过确实没问题，这才拿了去使用。
………………………………

237。　欲善其事先利其器

　　　　虽然心理上还是有点跨不过去那道坎，但属于厨师的那部分记忆还是让郝东没办法就这么直愣愣的看着洛不勤扎手扎脚的折腾而完全视若无睹。

　　　　他现在基本上除了他妈妈留给他的是什么这点之外其它全都想起来了，自然也就清楚自己大脑里关于厨艺的这部分记忆的来源。

　　　　那是个当年被茹家诳来的老头，是有高级厨师职称的。

　　　　老头在五星级酒店里做主厨十多年了，后来得了癌症。也是因为他这个职业的缘故，也算薄有积蓄，于是就花了大笔的钱到处求医。

　　　　再然后他就很不幸的撞到了茹家人的手里。

　　　　郝东记得那时候正好茹家那帮疯子想要对他的记忆进行刺激，其中一个环节就是移植别人的记忆进行代替，人为的造成他的失忆。

　　　　这个实验目的是在他完全丧失记忆之后，再有针对性的进行记忆恢复，以期能同时挖掘出他的深层记忆。

　　　　郝东记得自己的深层记忆应该是和母亲留给他的那个秘密有关，也就是和他后来会经常梦到的那个关于巷子和巷子底部大铁门的梦有关。

　　　　那是他自己都没办法立刻回忆起来的事情，而茹家就打算用强硬的手段直接把这些内容从他的脑子里“逼”出来。

　　　　所以他那时候趁着自己的身体状况跌到了最差、茹家对他的看管也最松懈的时候，直接跑了。

　　　　那时候虽然茹家人已经给他做了记忆清洗，但他的记忆还没完全发生变动，因为母亲留给他的资料里头有如何锻炼记忆力并且抵抗外界干扰的办法。

　　　　只是他的体质那时候实在太差，刚逃出来就昏倒了。

　　　　结果就在二狗把他弄走然后再联系人给他急救的这段时间里，因为身体停止了主动的抵抗，而残留的药物作用却还在，最后他的努力功亏一篑，还是被清洗掉了原本的记忆。

　　　　不过大概也是因为他之前抵抗过，所以那些记忆并没有彻底的消失，而是会随时随地借着各种机会冒出来。最后更是在外界环境的多重刺激之下，让他终于彻底全部想了起来。

　　　　郝东这一天多的时间里除了最开始记忆一片混乱之外，后来睡过一觉之后脑子里的状况就清明了许多。

　　　　到现在，虽然因为洛不勤的猎食观念和他自己的截然不同而让他某方面的思路又有些混乱，但大致是没有问题的。

　　　　对于茹家他依然是深恶痛绝，但对于回忆起来的那部分厨艺原本的归属那位老人，他就只剩下了同情和歉意。

　　　　之前记忆不完整，他只能记起来怎么做菜。这会儿记忆基本完整了，他发现自己还连带着有了一点儿那老人的情感倾向，具体就表现在绝对无法容忍别人浪费食材。

　　　　本来吃那头雪山猿就已经相当挑战郝东的底线，他正在努力的把这种诡异思路整合到自己的三观里，并且打算万一整合失败那他就宁可饿肚子。

　　　　结果这会儿就见洛不勤开始把那些肉块丢到冷水里，又往里头放盐，似乎是打算就这么盐水煮了算。

　　　　如果他们现在有大灶头猛火炖，那这么简单粗暴的做法或许还有救。

　　　　但眼下他们所有的燃料也就是身上带着的那点固体酒精，烧完就没了。按着洛不勤这思路，郝东可以打赌，在酒精全部用完之后，他们可能都吃不上一顿能入口的肉。

　　　　看不过去，郝东最后只能出手阻拦：“等等。”

　　　　洛不勤其实是会做菜的，只不过他心里弯弯绕更多。眼看着郝东总算愿意跟他说话，他就琢磨开了要怎么说服郝东这事儿。

　　　　经过之前的交流，他已经意识到自己不能把郝东当成没什么独立想法的小孩儿教育，他得讲究个方法。

　　　　所以不过是电光火石之间，他就迅速的在心里成型了新的办法。

　　　　眼下来看，这办法还挺奏效。

　　　　郝东虽然一脸的疑惑——因为他觉得自己记得洛不勤应该是会做饭的，但还是尽心尽力的指导，以免洛不勤真的瞎折腾。

　　　　“你要是确定要做红烧肉，那最好是找找看有没有高压锅。而且也需要有一点油，否则做不起来。”

　　　　郝东说完顿了顿，又有些不确定的加了一句：“其实如果是打算要带着走的，还是直接烤了最方便。”

　　　　洛不勤咧嘴，伸脚踹了踹边上终于有些解冻的尸体：“这不还一大堆吗。先弄点能吃的出来解解馋，连吃了好几天的烤鱼烤虾，嘴里味道都不对了。”

　　　　这倒也是，郝东不说话了。

　　　　洛不勤倒是显得比较积极主动：“高压锅？这里算是半个厨房，说不定能有……万一没有，我现做一个行不？”

　　　　高压锅的原理无非就是一个密封，里外空气互相隔绝，内部自成一体，里面的水分跑不出去，热量也跑不出去，压力则随着热量增加也逐步增加。

　　　　而由于水分的沸点是随着压力增大而提高的，于是锅内的温度就不是普通烧开水的温度，而会比那更高，也就更容易煮烂食物。

　　　　那雪山猿的肉肉质一看就不是正常的猪肉那样，那一块块看上去似乎是腱子肉的肉块，其实都硬的几乎可以拿来砸窗了，显然普通的烹饪法只会是浪费材料。

　　　　而郝东他们现在最缺的就是材料，所以他才会想到了高压锅。

　　　　可惜这里还真没有这玩意儿，最后洛不勤只能按他说的，自己来做一个。

　　　　这段时间里郝东则开始用那一点儿可怜的酱油和盐水，来腌渍那些肉块。

　　　　所以说人的心理其实是种相当微妙的东西。

　　　　之前郝东看着雪山猿那绝似人类的面孔，心里对于要拿这东西来吃这点是相当的抗拒。

　　　　但这会儿经过了一段时间的心理建设，等他实际把这种肉拿到手里、并且发现和野生动物肉其实也没太大差别之后，他发现自己的抗拒感也没想象中那么厉害。

　　　　这些肉块已经焯过好多遍的水，本来就发硬，现在更是煮的十分的硬实。但拿在手里总还是能感觉得到肉类特有的触感，以及淡淡的腥味和肉香。

　　　　这种肉香还挺特殊，跟郝东记得的肉类的香味儿都不大一样，就好像原本就已经腌制过似的，本身带着一股子盐卤的味道。

　　　　郝东终于忍不住伸舌头先舔了一下，发现这肉竟然真的本身带有一点咸味。

　　　　这是连洛不勤都没发现的，他之前尝的时候那肉还是半冷冻的状态，并没有尝出明显的咸味儿来。

　　　　等他听郝东说完，也顾不上嘲笑郝东终于还是张了嘴，先用刀割了一小块肉丢进嘴里：

　　　　“唔，还真的有味道。不是很好吃，有点咸的发苦了，还酸。”

　　　　但虽然不好吃，却还没到一进嘴就让人想吐的程度，还是有可挽回的余地。洛不勤顿时乐观起来：

　　　　“回头我都先用水给它多泡泡，这就可以直接烤了，都不用再放调料了！正好咱们也没什么调料了。”

　　　　郝东考虑问题更倾向于从食材本身出发：

　　　　“这种高含量的盐分也不知道是什么原因造成的，吃下去说不定对人体有害。不过好处是其实咱们不用着急给它都弄熟了，这么咸，又冻的这么厉害，肯定不容易坏。”

　　　　所谓术业有专攻，郝东脑子里五星级大厨的经验不是摆看的——虽然这大概是一个只要有一定做饭经验的人就能明白的事儿。

　　　　洛不勤会做饭，但钻研的没那么深入。

　　　　事实上他的水准也就在给他一个设备齐全的厨房外加处理好的食材他就能做出一些美味来的程度，要说对食材本身的制作和保存，他的经验就是全烤了。

　　　　这会儿郝东提出来的这个建议还真是有点超出他能想到的范畴，不由眼睛一亮：“这主意不错！小东你这也算是后福的一种吧？以前你可不懂这些。”

　　　　郝东琢磨了一会儿才反应过来这个“后福”是什么玩意儿，心情顿时有些微妙。好在洛不勤也没揪着这个话题不放，而是喊上白星，去继续给那两头雪猿尸体开膛破肚化整为零了。

　　　　实在这玩意儿体积太大，不切块挑拣一下，难道还要拖着这么一大堆上路么。

　　　　郝东把之前洛不勤加了盐的那锅水上面的部分勺出来，底下的部分加热让盐都溶化，最后关火把手里那些熟了的肉块全都丢进去泡着。

　　　　然后他去看了眼洛不勤出品的“高压锅”。

　　　　那其实就是个普通的炖锅，不过四壁比较厚，在常规情况下来看，这锅子可能未必很合用。

　　　　但高压锅内部压力大，这会儿倒是肯定比壁薄的锅子更可靠。

　　　　在锅盖的部分洛不勤直接准备了一圈垫布，外加一条十分粗壮的铁丝。

　　　　这铁丝的来源是屋子里墙角一张破了的铁丝床，被洛不勤硬是从上面拆下来了一截足有五六十公分长的粗铁丝。

　　　　铁丝一头已经被洛不勤牢牢的缠在了一侧的锅子耳朵上，铁丝中间的部分缠着锅盖中间的提手，一直从锅盖上方横过去，显然是打算在用的时候再缠住另一侧的耳朵。

　　　　不管这玩意儿看上去有多简陋，只要铁丝和缠绕的部分牢靠，并且锅盖和锅体中间缝隙里的垫布够厚实，制造一个高压的内部环境应该还是没问题的。

　　　　郝东看了一会儿，心里有了底，手里的动作终于变得有些轻快起来。
………………………………

238。　无水炖肉

　　　　有一口高压锅，很多事情就变得简单了。

　　　　按照最简单的办法，可以直接把肉块和调料一起丢到锅里，接下来也不用管，加热足够的时间就行。

　　　　不过他们时间不够，调料也不够，在无脑操作之前，总还是得做一些必须的食材处理。

　　　　其实在正常的条件下，这些步骤如果在开始炖肉之前也进行一下的话，出来的成品效果也绝对比直接开炖的效果要好。

　　　　这屋子里别的没有，铁板木板还是能拆到几块的。所以郝东先让洛不勤帮忙拆了一块铁板砸了个大概的铁锅样子，然后架了个小酒精炉子熬油。

　　　　雪山猿本身就不像猪那样有丰富的脂肪层，这点子肥肉简直可以说是来之不易，刮都刮了老半天。

　　　　而且这活儿不是郝东动手的——就算他能说服自己把这玩意儿当食材的肉而不去多想其它，也不代表他能就此放下一切芥蒂，直接就能对着那玩意儿开屠夫模式。

　　　　洛不勤就照着通常概念里应该会肥肉比较多的部分——比如肚子和屁股上——挖的，结果显然这玩意儿平常不缺乏锻炼，挖出来的白色的油脂中间更多的还是筋膜。

　　　　那小酒精炉子火也就一点大，温度也不太够，好在铁板不是很厚，郝东那头架着大锅先煮了一会儿盐水肉，这头就耐心的给它慢慢的熬。

　　　　盐水煮肉的目的是调整肉的味道，但只是浸泡速度有点慢，所以他还是给开了个火加热。

　　　　只是就那样丢着的话煮久了肉就得硬了，所以郝东也不是很定心，一会儿就拿筷子戳一下看看软硬。

　　　　果然油还没熬够，肉就不得不关火了。大铁板加线圈儿来的炉子也没个开关，关火也就是只能把锅子拿下来了算。

　　　　接下来只能看老天爷的意思，因为他也没经验这种本身带有咸味儿的肉在淡盐水的浸泡下最后的情况会如何。

　　　　那头洛不勤已经饿的有些够呛，看郝东空出了一个炉子，他也不挑，串了几块连血都没冲洗干净的肉块，直接就上火上烤。

　　　　不过这回烧的就不是固体酒精了，而是屋子里那一堆烂木头家具。

　　　　这样出来的烤肉味道自然不可能有多好，洛不勤也就是让自己垫了个底儿，至少不饿得那么心慌，能有心情耐心等郝东的手艺。

　　　　当然，他不仅自己吃，也很“照顾”郝东的向他推荐了一下。只是郝东被那烤肉的味儿熏的胃里更加不舒服，差点没忍住一脚把他踹出去。

　　　　最开心的大概就只有白星了，那两头雪山猿的尸体，他对“肉”的部分一点儿兴趣也没有，反而是里头的内脏还有大脑之类的，就跟吃小零食似的就生的在那儿嚼的嘎嘣响。

　　　　最后郝东忍无可忍，让洛不勤给白星打包了弄到门外去吃了。

　　　　这么折腾了一会儿，好歹终于熬出来了一锅底的油。

　　　　这油的颜色看起来也有些诡异，颜色也很浑浊。不过在眼下的条件下，也讲究不了这么多。

　　　　郝东也没舍得那铁锅锅底的那点弄不出来的油脂，干脆就着这锅子直接开火炒肉。

　　　　炒肉的目的也只是为了调整味道，所以一上来他就把该放的基本都放了进去。

　　　　肉本身有咸味儿，在热水里咕嘟过一会儿之后原本那种咸涩的口感去了很多，但却出来了一股子土腥味儿。

　　　　糖精这种东西是化学产品，味道浓郁的发苦。兑开水之后加到肉里，倒是把那股子土腥味给压下去了不少。原本的咸涩口感也冲淡了不少，至少能入口了。

　　　　酱油就是那一瓶子底的干结凝块，洛不勤后来干脆的把那瓶子给砸掉了半个，痛痛快快的用筷子在里头一顿捣，把所有的凝块都挖了出来。

　　　　这会儿丢到肉锅里，被热油一接触，居然也真七七八八的化开了，颜色也还有那么一点儿。

　　　　郝东看了一眼，又略微放松了一些。

　　　　然后他加进去的是两片香叶，也就是肉桂叶。

　　　　这东西有一包，掉在碗橱柜子角落里。洛不勤也不认识，以为是没用的茶叶，还跟郝东嘀咕过这里好像有人用整片树叶泡茶。

　　　　郝东之前也没在意，后来找筷子的时候才翻出来。并且发现那袋子的密封口效果不错，叶子的香味儿还挺重，立刻就拿来用。

　　　　这种叶子给肉类增加的香味和五香粉之类的不大一样，煮开后产生的香味不是特别的浓厚，也几乎让人察觉不到香料的存在，但却能让肉类的自然香味显得更加的诱人。

　　　　这雪山猿的肉郝东还是生平第一次弄，十分需要这种叶子的帮助。

　　　　果然两片叶子下锅，原本只有淡淡咸味儿和糖精有些刺鼻的甜味儿这两种泾渭分明气味的空气突然就变了，一股