美味都市探险路-第106部分

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一阵阵发晕。

　　　　直到苏倩云发出惊叫，他才意识到自己这种状态其实有个比较正经的名字：失血过多。

　　　　苏倩云好歹总归还是个医生，救死扶伤是天职。

　　　　虽然她各方面条件综合来说不尽如人意，但至少还不至于因为个人因素而耽误了该做的事情，二狗手臂上的大撕裂伤口很快就得到了妥当的治疗。

　　　　伤口被迅速的消毒缝合包扎，很快就看着比较不吓人了。但伤口附近全部被血浸染透了的衣物却还时时提醒着众人，这人这个部位之前受了多大的创伤。

　　　　苏倩云看的心有余悸，控制不住又扭脸去看戚绝。却发现经过这么点时间的休息，戚绝已经在郝东的搀扶下回到了他们这一圈人中间，正坐在那里等郝东给他做吃的。

　　　　戚绝之前基本上把自己包里绝大部分的食物都给了郝东，他这一路上来能逮住一点活物那就吃一点儿，否则就一直饿着。

　　　　本来以他的体力这点事儿不算什么，可没想到发生了这样的事情。

　　　　再加上刚才放了个大招，虽然那一下的程度和正经石破天惊的威力相比是不算什么，但他本来就已经有点体力透支，强力催动体能的结果就是现在他虽然没那么大面积流血的伤口，但感觉却并不比二狗好多少。

　　　　戚绝状态不好，郝东自然看在眼里。而他在开始着手准备饭食的时候，也终于发现了二狗受的伤。

　　　　这会儿郝东也顾不上去多考虑原本的计划之类的事儿了，反正自从最近半年的记忆回来之后他对探险队众人参与他的活动这点也没开始时候那么抗拒。

　　　　他就专心的翻二狗他们带着的物资，看有什么是合用的。

　　　　二狗他们带着的物资包没随着马匹一起被狼群弄丢，而在之前的逃跑过程里也一直被他们带着。这会儿来看，郝东才发现里头东西还真不少，而且和往常一样，除了武器之外，食材也很不少。

　　　　脱水蔬菜之类的营养价值都不是很高，郝东先给它们都归置到一边去。最后在里头翻出来一袋子黄米，这让郝东眼前一亮。

　　　　这地方出黄米，但多半也就是做炒米吃了。实际上黄米补气，精神头不好，熬一碗红枣黄米粥，对身体很有好处。

　　　　戚绝现在体力透支，精神也不怎么好，正好可以用这个做一点主食。

　　　　在包的底部郝东还翻出来了红豆花生和真空包装的酱猪肝，顿时脑子里就有了具体的食谱。

　　　　有这些东西，不仅可以给戚绝补补气，也能给二狗他们受伤的同时补下血了。
………………………………

243。　粘豆包和猪肝肉丸

　　　　郝东在翻箱倒柜的时候，苏倩云处理完了二狗的伤口，终于还是忍不住，想过来给戚绝也包扎一下。

　　　　不过戚绝只是冲她摆手：“我没事。你去看看郝东，他身上有血。”

　　　　苏倩云咬了咬嘴唇，坚持道：“戚大哥，你情况看上去比较严重。”

　　　　戚绝垂着头半闭着眼，很干脆的脱掉了早就被血和汗浸湿的外套：“不是我的血。”

　　　　果然他身上从外头看似乎有很大伤口的位置上其实都不过是一些擦伤，那血迹并不是从内而外渗出来，而是恰恰相反，从外头透进去的。

　　　　苏倩云心里对戚绝的仰慕又不受控制的深了一层，她的戚大哥无论何时总是那么强大！

　　　　可同时又有一种不舒服的情绪在胸口蔓延着，尤其是戚绝又一次催了她：“洛家那两个应该没什么问题，你去看看郝东。”

　　　　不过苏倩云很好的控制住了自己的表情，没把这种不满表露出来，反而表现的还挺积极，提着药箱就去了郝东边上：“师父！我先帮你检查下吧。”

　　　　郝东身上要真研究起来，之前遇到各种怪物打了那么多架，又玩过漂流玩潜水，完了还玩儿了一趟攀爬，虽然没有二狗那种被撕裂的开放性伤口，但一身青紫淤血是绝对少不了了。

　　　　而且之前在冷库里温度太低，暴露在外的皮肤上也有一点冻伤。爬电梯钢缆的时候虽然戴了手套，但手心里依然多少有些磨破皮。

　　　　如果要真停下手给苏倩云仔细检查处理，那他们这顿饭要么换人做，不然就只能大家先一起饿着了。

　　　　郝东觉得自己还没娇弱到那个程度，手心里的破皮他自己拿双氧水擦了下消了毒就算了，身上的淤青也可以等它们自己慢慢化开。

　　　　而且他也没办法坦然的让一个还没出嫁的大姑娘给自己检查身体。

　　　　所以他也对苏倩云摆手：“我没事，没什么大伤口。”

　　　　戚绝的拒绝在苏倩云看来是强大的象征，而郝东的拒绝于她而言就微妙的多了一点别的：比如瞧不起人，比如拒人千里之外。

　　　　所以苏倩云也没多坚持，又问了一遍，确定郝东真的不想接受她的好意，就很干脆的走开了。而不是像之前那样，会缠着郝东让他给教做菜的诀窍。

　　　　虽然苏倩云表现的不那么热情了让郝东有一点疑惑——毕竟他本来已经做好了准备要应付这位大小姐无穷尽的问题，但没人打扰他总是好事，这起码可以让他保证自己做饭的效率。

　　　　这一顿他打算都用黄米，但这东西现下没时间浸泡，只能先淘洗之后上锅蒸一下。

　　　　另外其它配料也都需要处理，就这点来说，郝东倒是有点希望苏倩云能跟以前那样咋呼了，至少可以搭把手。

　　　　不过虽然苏倩云跑得远远儿的了，洛不勤倒是挺自觉的凑了过来，连带着洛清河也跟了过来——虽然这位明显是张等吃不干活儿的脸。

　　　　二狗也跟失而复得似的一直稀罕的盯着郝东看，因为这货好几天没能吃到顿像样的饭，怨念得不行。

　　　　戚绝看着郝东这么被人围着，有心想要过去把人都赶开，可惜刚才的大招虽然还不是完全竭尽全力，但对于他这会儿的体力值来说，也是花到了近七成的力道，实在是折腾不动了。

　　　　不过虽然人折腾不动，他的视线却一直胶着在郝东身上。可惜郝东身边人太多，他又专心做事，竟然一时也没发现。

　　　　郝东这会儿正在剁那一大包的酱猪肝。

　　　　黄米肉丸是道蒸菜，比较适合眼下他们的条件，不过今天郝东打算把原本的猪肉馅给换成猪肝馅儿。

　　　　这一路过来或多或少每个人都受了点儿伤，出血的情况很普遍，吃点猪肝多少能补一些。

　　　　猪肝这种食材并不太好做，因为稍微处理不当味道就会很熏。那种内脏里带着血腥味的气味，很多人都不喜欢。

　　　　如果是新鲜猪肝，那一定必须要反复的漂洗。哪怕你觉得自己不反感血腥味，甚至还很喜欢。但为了你的身体健康，也一定必须要清洗干净。

　　　　因为清洗猪肝的目的不单纯是去血腥，更是为了清理干净肝脏上面可能附着着的各种物质。

　　　　肝脏是动物体内排毒的器官，不洗干净这些东西，吃下去的话对身体并没有好处。

　　　　不过郝东今天不需要考虑这问题了，酱猪肝本身就是熟食，可以直接拿来吃的。他需要考虑的是怎样才能在做肉丸的时候不至于让丸子散开。

　　　　因为这包熟猪肝应该是放过硝一类的添加剂，本身十分的酥软。他要拌肉馅儿，所以打算先给它剁一下，结果却发现直接用勺子压就行了。

　　　　这么一来，为了增加馅料的粘稠度，不得不往里头再掺一点儿生粉了。

　　　　这掺粉也是要讲究一个技巧的，掺的不好，会让人感觉吃到的就是一嘴的粉，那口感就差了。而如果掺的好，那么会让人觉得这肉口感滑嫩，十分美味。

　　　　这就是为什么一样的做法，有的饮食店做出来的简直让人觉得没办法吃，有的则让客人流连忘返。

　　　　郝东自有一套独门的粉肉配比，生淀粉兑极少的水化开，慢慢的一起搅拌到猪肝馅儿里，一小碗淀粉兑完之后，就是用力的顺时针搅拌馅儿料了。

　　　　这活儿不用他亲自动手，直接丢给洛不勤。

　　　　反正搅拌的事儿没什么技巧，认准一个方向用力搅就行，是纯粹的无脑操作。

　　　　等馅儿搅拌好的期间，郝东先煮上一锅水，锅里下黄米和用菜刀侧面碾碎的去皮花生，然后就开着小火炖。这个等炖好了就是一锅米糊糊，可以配他一会儿要做的豆包吃。

　　　　黄米粘豆包其实是东北面食，不过饮食本身也没有地域限制，只要会做，哪儿做都一样。

　　　　二狗他们带着的行李里什么都有一点，找出一小袋面粉来也不难。难得的是他们固体酒精带的数量不少，这就有了一次点多个灶的可能。

　　　　粘豆包要做，需要豆沙馅儿和黄米粉团。

　　　　豆沙馅儿不难弄，洛不勤这一路一直没舍得把他那山寨版的“高压锅”给扔了，压个豆沙什么的很简单。

　　　　锅里放水放洗干净的红豆，压上个刻把钟，等红豆烂了，加糖和少量的油，碾碎搅拌到细腻就行。

　　　　黄米面则比较麻烦，因为他们只有黄米，得自己磨面。

　　　　郝东愁了一会儿，尝试了用铁板以及附近的碎石块，但是效果不怎么好。

　　　　最后还是手工小能手洛不勤同学搞明白了郝东的目的之后，现场指挥白星帮忙，用碎开的水泥块和钢条给做了一个带轴的简易小磨盘，这才真正解决了问题。

　　　　黄米略微用水煮一下，不用煮到熟，只要摸上去不是那么特别硬就行。

　　　　一次一小勺的倾倒到磨盘的眼儿里，慢慢转动着磨，就算水泥块压在上头份量不够重，磨一点儿够他们几个人吃的粉还是可以了。

　　　　就是这磨粉的活儿比较费手脚，于是洛清河被儿子押了过来，充当免费劳动力。

　　　　郝东就趁这功夫弄豆沙馅儿，结果才搅拌到一半就被洛不勤换了过去。

　　　　郝东试了试猪肝馅儿的粘稠度，发现洛不勤还真给了他一个惊喜。原本烂烂的猪肝碎末这会儿看起来特别的细腻，而那中间竟然可以勉强站的起一根筷子了！

　　　　本来郝东也没指望这馅儿能跟鲜肉的一样出弹牙的口感，如今能到这个程度，洛不勤的给力搅拌绝对是最大的功臣。

　　　　他是分明把猪肝碎给搅拌成了猪肝泥，这种着力的搅拌又同时让生淀粉在里头充分发挥了吸取多余水分的功能，这才能出来现在黏稠的馅儿。

　　　　郝东立刻就动手开始做丸子。

　　　　因为是肉泥了，要定型成丸子就不能用搓的。

　　　　他拿了把小圆勺子，又把勺子和自己的双手都打湿。

　　　　随后右手勺起一勺肉泥，往左手微微拢起的手心里一甩，发出轻轻的一声“啪”。

　　　　肉馅儿甩过去之后，他右手的勺子紧跟上去，兜底把左手心里的馅儿料抄起，继续往手心里甩。

　　　　肉馅儿被甩到手心里之后，因为馅儿和掌心中间有水分隔绝，借着手心的弧度，馅儿料外表很快就光滑起来，形成了一个个团子的形状。

　　　　而随着时间的推移，馅儿料在慢慢的越来越干，黏度也越来越大，定型出来的丸子样子也就越来越漂亮。

　　　　等到最后，原本拿在手里会感觉湿乎乎似乎随时都会散开的酱红色肉丸已经可以被轻轻的用手指捏着挪动，郝东就把它丢到铺放了熟黄米的盘子里滚。

　　　　这些熟黄米提前已经滤过了水，这会儿碰到表面潮湿的肉丸子，立刻粘了上去，很快丸子外层就变成了黄米团。

　　　　郝东一口气把那一大包酱猪肝都做完了，能有差不多三十多个肉丸子，摆了三大盘。可惜可以用来蒸的锅子体积不大，没办法一屉一起，只能一盘一盘蒸。

　　　　要说这道蒸丸子，也就是后头做丸子的时候麻烦一些，前头的步骤倒是极为简单。因为酱猪肝本身就有很好的调味，不用他们再动脑筋。

　　　　黄米猪肝肉丸上锅之后，正好洛清河这里米粉也终于磨差不多，可以接上时间做粘豆包了。

　　　　虽然说这会儿的条件比起前几天来已经好了太多，但始终还是没办法和正经在厨房里的情况比。

　　　　新鲜磨好的黄米粉也不可能多做处理，只能大致的沉淀一下，把上头一层水倒了，底下的粉尽量沥干，实在没办法去除的水分也就只能直接就兑上面粉使用了。

　　　　好在他们黄米的量不算太多，面粉的量则不算太少，最后还是揉出了比较正常的面团。

　　　　面团里有发酵粉，郝东把炖着黄米花生糊的锅上头加了一个夹层，把面团丢进去发酵，手里暂时空了下来。
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244。　居心叵测

　　　　这一通折腾，郝东其实也相当的疲累。尤其是他体力不大够，这就导致了大家都感觉程度还好的活动量，到他这里就完全足够让他筋疲力尽。

　　　　但眼看着情况比他严重的众人都还没说什么，他也就强撑着一口气，一方面是有点不服输的念头，另一方面也是觉得自己心理上有些说不过去。

　　　　这会儿做饭的间隙里居然得了一点空闲，他也顾不上许多了，直接躺在了两口灶边上。

　　　　出于某种微妙心理而一直冷眼关注着他的苏倩云看到郝东这举动先是一愣，随即有些不屑，但突然她脸上出现了一丝笑容，像是想到了什么。

　　　　那头暂时瘫软了的郝东丝毫没察觉这头苏倩云的小心思，他现在觉得浑身都在疼，就连骨头缝里都在疼。

　　　　这种疼里还带着酸，让他有些后悔躺下来了，他简直要担心一会儿是不是还能坐得起来。

　　　　不过他发现，在挺过茹家实验室里那些折磨人的实验之后的现在，这个身体虽然各方面都十分的弱，但耐力倒还行。

　　　　不然就刚才攀爬那四五百米的钢缆，完了上来又折腾这半天，他早就应该趴下了。

　　　　但如今只是气喘吁吁不大得劲儿，要说真让他累的简直要昏死过去，确实还没到这个程度。

　　　　再回忆了一下这一路过来的情况，他有点怀疑老妈留给他的那个秘密，说不定也在支持他的体能这方面有一点儿帮助。

　　　　可惜就是想不起来那到底是个什么秘密，就算经过了茹家那么高强度的记忆刺激之后，那部分的内容都依然没冒头，真不知道那到底是个怎样让人疯狂的玩意儿。

　　　　呆愣了一会儿，郝东挣扎着再度爬了起来。毕竟锅子上还摆着发面团，他的事儿还没完。

　　　　做豆包这事儿，面团和馅儿都准备好了，本身就没什么复杂的。

　　　　那面团被底下热气一蒸腾，发的挺快，不过半个钟头不到的功夫就已经有了一点儿规格，可以拿来捏豆包了。

　　　　那头的丸子早就蒸好取了下来，因为数量不少，饿的厉害的人已经可以先吃起来。

　　　　花生黄米糊也已经熬烂了，几人都又渴又饿的，每人都先来了一大碗。

　　　　郝东也盛了一碗放在一边凉着，手里则在先揉面团揪剂子。

　　　　包子面皮要好吃，面团一定要揉透。郝东自己这会儿是没这个力道了，这面团揉的过程也包给了洛家俩父子，最后成品的质量还是不错的。

　　　　因为面团够韧，揪出来的面剂子手感也十分的好。甚至捏下去一个窝之后能看到它自己慢慢的恢复过来，可以想见蒸出来之后口感一定很不错。

　　　　郝东动作很快，两手和面案上都扑上粉，一手揪下一个剂子，另一手立刻抄起擀面杖擀开。

　　　　豆沙是提前也揉搓成长条的剂子再切开成小块的，擀好的面皮托在左手心里，右手摆上一块豆沙馅儿。

　　　　随即左手拢起，右手拇指和食中指配合，沿着面皮外沿一层层折叠过去，很快就捏成了一个圆包子。

　　　　圆包子收口的部分向下捏拢平整好，面上圆滚滚的，看上去就十分的可爱，这就可以上笼屉蒸了。

　　　　他们没有正经的蒸架，就都是直接在锅子里放水倒扣塑料碗进去，碗底再摆上盘子这样蒸。

　　　　但包子和肉丸不一样，蒸锅里的水倒灌进去会相当的影响口感。尤其他们的面团硬度也有些不够，只怕会容易塌。

　　　　所以郝东另外取了跟锅子外沿一样大的蒸架片子，就这么顶在锅沿上，上面铺纱布然后摆上豆包，最后倒扣大碗在顶上，彻底的和锅里的水隔离开了，这才开始蒸。

　　　　豆沙是熟馅儿，所以蒸粘豆包不用太顾虑豆包内部情况，只要把包子皮蒸透就行。一锅子包子，刨开冷锅烧热的时间，刻把钟也就差不多。

　　　　郝东把全部豆包捏完——其中还有一点儿洛不勤的杰作，但有鉴于有些事情确实讲究天分，最后洛不勤也只能放弃——临时面案上也摆了能有二十多个豆包。

　　　　不要看数量似乎不大，那豆包还没蒸就有大姑娘家一个拳头那么大，蒸出来绝对都是大豆包。

　　　　郝东也没敢贪心，一次不过蒸五六个。结果就这样，蒸好的成品还互相挤到了一起。

　　　　不过味道倒是相当不错，因为面团揉的透，外皮松软里带着韧劲儿，配合中间甜糯粘牙的豆沙馅儿，每一口都十分的香甜地道。

　　　　比豆包先出锅的肉丸子也很成功，肉香四溢，竟然一点儿也闻不到猪肝特有的腥膻味道。只不过在吃的时候，第一口会感觉外头蒸得发了的黄米粒里头有点儿不怎么浓的味道。

　　　　洛清河和苏倩云都不是很喜欢猪肝味道的人，结果也吃了不少。

　　　　至于那锅米糊则早就被大家瓜分一空。

　　　　就算二狗这个常年嗜辣嗜咸的家伙，也难得的在糊糊里放了一大勺的糖。估计他之前失血的情况还有点儿厉害，身体本能的就催促他补充糖分了。

　　　　糊糊里因为有花生，加了糖之后越发的香甜，豆包也是甜口，吃的感觉有点腻了就咬一口丸子，咸甜相间，口味居然也意外的和谐。

　　　　这一顿基本上每个人都不是累瘫了就是有心事，而且也确实都饿了，吃得是十分的沉默，但速度奇快。

　　　　豆包更是出来一锅干掉一锅，等最后一锅上桌，也就是吃到盆干碗尽的时候。

　　　　郝东心里乱糟糟的心事压着不少，吃的没众人多，结束的也比大家早。思量这身体本来素质就差了，再吃完不动回头养起了肥膘可不成，于是主动承担起了收拾碗筷的责任。

　　　　他是做饭的大厨，伺候完大家吃，居然还打算来收拾，这让大家心里都有点受不住，全都来拦他。郝东哭笑不得，只能把自己的打算说出来。

　　　　苏倩云速度最快，几步就抢到了郝东边上：“那也没道理让你一个人干，我来帮你。”

　　　　小姑娘本来食量就比较小，这会儿她说自己已经吃饱了可以帮忙，大家这才勉强让郝东给先收拾起来。

　　　　苏倩云抢着给郝东帮忙自然不全是为了帮忙，俩人把吃空了的碗盘收拾起来堆在那两口锅里，一人搬了一个到稍微远一些的地方去清洗，苏倩云就偷偷给郝东说起了悄悄话：

　　　　“师父，我有件事儿，不知道您能不能帮个忙？”

　　　　他们的用水比较受限制，之前吃的是矿泉水，这会儿洗碗洗锅子再用矿泉水就太浪费了。郝东正抬头看这四壁墙上有没有什么地方有渗水可以利用的，就听到苏倩云这么悄悄的一句。

　　　　他转过头去，有些奇怪：“你要我帮什么？”

　　　　对于苏倩云，虽然说这小姑娘有时候的表现让郝东觉得有些扎眼，但他也不可能真跟一小姑娘较劲，这会儿苏倩云态度有些神秘兮兮的，他也没什么太多的想法。

　　　　苏倩云的声音又压低了一些，像是不想给那头还在吃饭的几人听到——因为戚绝耳力绝对好，她甚至只说了“这个”俩字，余下的就掏出手机按给郝东看：

　　　　“我这里有一点镇定剂，师父你能帮我加到晚上要吃的东西里头去吗？我希望能让戚大哥好好睡一觉。你大概还不知道，他刚才那一招叫石破天惊，普通戚家人施展一次都要调养起码半个月的。”

　　　　看郝东好像还有些迟疑，她又加了一句：

　　　　“二狗那种伤口是看起来可怕，但实际上只要止住血也就没问题了。戚大哥这个如果不好好的休息调养，是会损伤根本的。”

　　　　果然这话说完，她就发现郝东脸色变了。

　　　　她就知道这一定能奏效，虽然她跟郝东接触的时间不算很长，但郝东对于他这些队友的态度还是挺明显的：他觉得自己拖累了不相干的人。

　　　　其实郝东真还没表现的这么明确，不过苏倩云本身就比较敏感，又是抱着特别的心思，自然会更加观察的仔细。

　　　　再加上郝东自己虽然没表现的那么明确，但也没怎么注意掩盖过。苏倩云刚到的时候他又正好刚恢复了之前的记忆，更是一直不自觉的表现出了一种想要单独离开的情绪。

　　　　而苏倩云考虑问题出发点还是由己及人，戚绝在她心里是仿佛真神一样的存在，她自己都没察觉她看着戚绝的时候其实是带着一点自卑和仰望的情绪的。

　　　　郝东一直想离开的表现被苏倩云用这种心境代入进去解释，竟然也意外的得出了相近的结论：

　　　　郝东对戚绝存在着一点愧疚，觉得自己是累赘和包袱，但是要他离开他又不舍得，所以他十分挣扎，但对于事关戚绝的事情，他一定会比自己的事情更重视。

　　　　这会儿她就是在利用这种情绪，以便可以达到她自己的目的。

　　　　郝东虽然觉得这