美味都市探险路-第16部分

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　　　　这种名字，就算是顾名思义也多少能猜出来一点实验内容。郝东还想继续往下看，头顶上却突然传来了很响亮的一声“呯”，接着又是一连串的响动，仿佛是有什么柜子之类的东西被连环弄倒了。

　　　　要说是这里藏着的那些家伙不小心发出的声音，郝东绝对不信。这些人要粗手粗脚到这个程度，那肯定早就藏不下去了。比较大的可能性是戚绝他们和这里藏着的人对上了，打斗中碰倒了东西。

　　　　这声儿可够大的，按之前的情况来看，说不得一会儿外头看守的人就又得进来检查，郝东觉得自己肯定是来不及看完这本病例的了。本来他想直接把东西塞包里，后来一想不对，万一再次被逮住了，对方一搜，不就暴露了么？到时候直接给他没收了怎么办？

　　　　不能带出去，那还不如放回原来的地方。毕竟他也不知道那个医生藏这本病例的目的是什么，说不定他们自己内部有什么约定，直接拿走还会打草惊蛇。

　　　　想到这里，郝东迅速的缩回到了那个墙角，取出手机，迅速的给病例里的每一页拍照。

　　　　手电的光芒其实不太够用，不过好在他们这次的手机依然是那种定制的特殊机，夜摄效果极佳，就算光照不足，拍出来的图片上字迹依然清晰。郝东略微放心，几十页病例很快拍完，立刻就又把病例给按原样埋了回去。

　　　　或许是干活儿太专心，等他转身的时候差点被吓的厥过去，因为在他不知道的时候，背后竟然站了个人。

　　　　戚绝一看郝东的状态就知道自己吓到人了，立刻伸手捂住郝东的嘴。他也是刚找到郝东，就发现他在藏什么东西，本来想出声问的，结果郝东突然就转过了头。他是从小受训，行动起来可以完全的悄无声息，就这么吓到人了，他自己也挺无奈。

　　　　被捂住嘴的郝东很快就看清了来人是谁，跟着冷静了下来。戚绝放开他，打手势让他跟上，两人一前一后，钻进了那个有白大褂的门洞里，很快回到了那个位于主楼一层的地下室入口附近。
………………………………

40。　蹲回去前来一碗

之前在地下，郝东的感知又没有戚绝那么灵敏，并没有发现什么异常。这会儿到了这里，一下子就注意到，地下室入口外头好多手电的光束在乱晃，还有喊话的声音。显然刚才那声巨大的响动还是惊动了人，外头看守的已经进来检查了。

　　　　郝东刚靠近那入口附近，外头一个手电光束交叉的空隙，一道黑影闪了进来。比起地下这里实在不算黑，郝东一眼就认出来那是二狗。接着就看到二狗对他们竖起左手，右手往左手背后拍了拍。

　　　　郝东记得这意思就是躲起来，下意识的去看跟在身后的戚绝。戚绝也不多话，直接圈住郝东的腰一带，两人就闪到了一旁的碎石堆后头。戚绝的手轻轻压住他的脑袋，让他尽量往下缩小身子；二狗则闪进了他们对面的碎石堆后头，也蜷缩起来，放缓了呼吸。

　　　　不一会儿地面上检查的巡逻队就来到了地下室入口这里，四五支手电筒的光芒一起从门口照射进地下室里头，一下子整个环境就亮堂了起来。

　　　　得亏二狗提前给了信息，他们早就躲了起来。郝东大气都不敢喘，却又有种十分奇异的感觉。

　　　　因为他是戚绝给拖过来的，两人躲在一个地方，他能感觉得到背后戚绝身上传递过来的热量，头顶的大手也一直按着他的脑袋没动过。可是除此之外，他听不到也感觉不到戚绝的呼吸，甚至似乎心跳的声音都听不到。哪里像他自己，这会儿心跳的声音砰砰的满耳朵都是。

　　　　这种身后只是个热源而不是一个有生命的活人的诡异感觉让郝东有点晃神，就好像是和科幻动画里看到的人形机器人在一块儿似的，竟然让他有了种奇异的兴奋感，总觉得有什么熟悉的场景就在脑海里，偏偏可恶的是什么也想不起来。

　　　　不过郝东现在对于这种觉得熟悉却又想不起来的感觉实在是太过熟悉了，并不会在这上头多纠结。眼看着入口处下来了四个人，三个手里拿着电筒，一个举着对讲机，在里头粗略的查看了一遍，他们去楼上检查的伙伴就呼叫他们，说声源找到了，让收工归队。

　　　　戚绝和二狗似乎对情况会这样发展很有把握，耐心的等了一会儿，人声基本听不到了，二狗闪了出去，溜到入口处仔细观察了一会儿，才转过身，向郝东他们打招呼，意思可以走了。

　　　　郝东这会儿心里是各种好奇，不过也知道眼下不是问问题的好时机。只能一口气憋着，跟着二狗和戚绝，迅速的撤离。

　　　　后门被放倒的岗哨已经醒了过来，也发现了不对劲，郝东他们撤退的时候正撞上那四个小民警在商量。其中一个问是不是需要跟所里联系，另外三个交流了一下刚才听到的前门的情况，最后一合计，决定就当什么也不知道！

　　　　郝东他们躲在门边角落的阴影里，长舒一口气的同时又觉得实在囧囧有神，恰巧这会儿里头搜查的队伍也向后门发来了联系，问他们有没有看到什么异常。四个小民警十分异口同声：“什么事情也没有！”

　　　　这种心态其实可以理解，毕竟民警和地方驻军隶属的体系就不是同一个，本来每天被硬分配这种看守任务就够让整个派出所都觉得郁闷了，现在又是他们自己掉了链子，粉饰太平也是人之常情。

　　　　反正这种捣糨糊的态度对于郝东他们来说也算是正好，趁着搜索的人员返回的间隙，他们溜到后门和左侧巷子相邻的角落，在探灯光线的死角里翻了出去。果然那边那四个值班民警虽然听到了这头有动静，但也只是张望了一下，没看到什么就没在意。

　　　　郝东三人一直到离开那附近才总算真正松了口气，后门的小民警们很有点消极怠工，前门的那些军爷就不一样了，要不是他们动作够快，赶在搜查队之前离开了巷子，后头立刻探灯什么的全都复位，就没办法轻松离开了。

　　　　回去的路上郝东就忍不住问戚绝和二狗后来发生了什么事，二狗也着急问郝东怎么本来好好的跟在后头，突然就走丢了。俩人用问题回答对方的问题，最后半天也没把对方的情况完全弄清楚，派出所的大门倒是已经出现在了视野里。

　　　　他们虽然在外头跑了这一趟，但因为南都镇本身就不大，实际上花费的时间也就是三个来钟头。派出所里静悄悄的，应该是没发生什么意外的事情，不过以防万一，戚绝还是让二狗和郝东在外头等等，他先进去确认情况。

　　　　二狗和郝东已经交换完了问题，并且意识到了彼此都没有好好的回答对方，开始大眼瞪小眼。结果瞪了没两秒，二狗肚子里就开始唱戏。

　　　　这家伙倒也不闹，立刻翻包，把剩下的两个老虎脚爪拿出来，三两口啃掉，正好戚绝也出来了：“还睡着，进去吧。”

　　　　二狗刚吃饱，一下就蹦起来：“走走，那地方虽然不舒服但好歹算干净，一会儿还能睡会儿。”

　　　　郝东原本算不上多饿，他的心思还在刚才的经历上，一时间也转不到吃饭的念头上来。结果二狗这俩老虎脚爪一啃，烘烤甜饼的那种面粉甜香味道钻进鼻子里，不由的也开始觉得饿了。

　　　　脑子里一意识到饿，肚子立刻十分配合的发出了应景的声音。看到本来已经转过身的戚绝突然又转过头看向自己，郝东脸都红了，捂着胃部讪讪：“嘿嘿。”

　　　　戚绝盯了他一会儿，突然开口：“我也饿了。”

　　　　“哎？”

　　　　郝东现在觉得小戚爷真的其实一点也不可怕，前头三个月他是有多傻×才以为应该躲着对方！明明人家是个很体贴人的大帅哥啊！

　　　　戚绝已经迅速的习惯了郝东面对自己的时候随时会进入发呆状态的情况，很有诱导性的追问：“想吃什么？”

　　　　结果郝东还没反应过来，那头本来已经进了派出所大门的二狗直接支棱着耳朵就折了回来：“怎么怎么，你们要出去吃东西？”

　　　　郝东这会儿总算是回神了，脑子立刻跟上。这黎明前的个把小时，除了二十四小时便利店，还有什么地方能买到吃的？说实话便利店的盒饭可是味道一般。

　　　　不过这个点，不少要做早市的饮食店应该都已经开始准备了，要是能借到个灶头，那就能给大伙儿做一顿热的。这么说来女王跟他们的情况应该也相差不多，如果他们能想办法做顿热的，就也给她送一份过去吧。

　　　　只是现在再去借灶头什么的，想想他们还是偷溜的，好像也太悠闲了。

　　　　像是看出来郝东在想什么，戚绝再次开口：“一个半钟头得话，没问题。”他之前就注意过了这里派出所的作息，早上五点半才会有人来交接班。虽然他猜不出郝东具体想做什么，但现在是三点多四点不到，五点左右能赶回来的话，应该不会有问题。

　　　　这种时候吃货之间的诡异羁绊通常就会发生作用，相较于戚绝不清楚郝东的想法，只能给对方创造条件的做法，二狗的表现直接多了：“咱们去借个灶头吧，我认识个熟人老板，开小饭店的，咱做点热乎的吃。那里离这儿不远，一个半钟头足够啦！”

　　　　郝东还在不好意思，觉得在这种时候自己却想着吃一顿热饭好像挺过分的。没想到二狗就这么直接提了出来，更没想到的是，听到这个提议，戚绝的脸上似乎也亮了，显然对这个提议很有兴趣，因为他甚至又多说了一句：“去吧，这里交给我。”

　　　　得到戚绝支持，二狗兴奋的一推郝东：“走走！咱们快去快回！”

　　　　郝东被这么一推，不由跟着二狗跑，一边还试图转回头去感谢戚绝。就见戚绝被帽檐遮只能被看见的下半张脸上嘴角微微勾起，竟然还悄悄说了四个字：“早去早回。”于是这一路上，郝东都是一副被惊悚到了的表情。

　　　　是说小戚爷明明应该是铁血硬汉的形象吧？！难道不应该是一副高岭之花的冷冰冰样子吗？！结果所有那些普通人遥不可及的印象全都是错觉？！或者是他其实是不善与人沟通的性格，所以前面给自己造成不可接近的印象全是不可抗力造成的？！他实际上也就是个普通人，而且身体里其实也藏着一只吃货？！

　　　　可惜二狗说的那家店确实离得不远，没多久就走到了，郝东也就没有更多的时间来思考这些问题。唯一让他觉得可以肯定的是，大概昨晚自己觉得看到了左眼出现了明显变化的小戚爷，那真的是自己的错觉。因为再怎么联想，他也没办法把刚刚提到吃的一下子变的十分配合的戚绝，和昨晚模糊记忆里妖冶又妖异的小戚爷联想到一起去。

　　　　刚刚那个小戚爷实在太接地气了有没有！

　　　　时不时出来打酱油的小剧场：

　　　　《关于吃货》

　　　　郝东：二狗二狗，问你个问题。

　　　　二狗：说。

　　　　郝东：小戚爷是不是其实也是个吃货？只不过跟你这个显性的不一样，他是隐性的而已。

　　　　二狗：你哪儿得来的结论？

　　　　郝东：因为每次我一说做东西吃，他好像都会变的很开心。这跟你的情况差不多……

　　　　二狗：啊？是吗？

　　　　突然出现的戚绝（揉郝东脑袋）：我只是喜欢吃你做的东西，别人做的不好吃。

　　　　二狗：……牙倒了牙倒了！老子闪！

　　　　状况外的郝东（呆）：哦……（内心：那不还是吃货？）
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41。　黄金瓜皮炒饭

还好虽然脑子打结，但郝东下厨的本事基本上已经形成条件反射了，虽然一直有些神不守舍，在有厨房和基础物资的前提下，做一顿美味饭菜出来这种事不至于会成为问题。

　　　　现在还不到早上四点，老板就算是做早市点心生意，家里也是刚刚起床。灶头都是冷的，米面什么的常备没问题，但是蔬菜肉类，除了昨晚就准备好的包子馅料，别的得等早上采购回来才有。

　　　　郝东在厨房里转了一圈，发现要弄的简单又便捷，并且还要管饱，要么就是等老板家第一波的大饼油条和包子出来，或者就自己做个蛋炒饭最简单。

　　　　等老板家弄需要时间，那头戚绝还等着，他们还得抓紧回去继续蹲着，能不要等待是最好。最后二狗替郝东打定主意：“就炒饭吧。”

　　　　米饭是老板家里昨晚的冷饭，老板家俩夫妻加一个半大小子，还有一个刚满周岁的女孩儿，人口不算少，饭做的也多。夫妻俩早饭的粥另外拿米去炖，冷饭全给了郝东，满满一电饭锅，郝东拿了个大海碗才全部挖了出来。

　　　　蛋炒饭要炒的好看，怎么炒其实有点小窍门。

　　　　跟老板买了十个鸡蛋，打五个蛋黄到饭里，和饭一起用力搅拌均匀，先放一边。

　　　　剩下的蛋清和另外五个蛋一起，打到起泡；切两把葱花，起油锅，撒葱花，倒一半的蛋液进去翻炒，撒盐。等到香味四散开来，把鸡蛋块尽量打碎，就能起锅。

　　　　不过只是鸡蛋炒饭会有些单调，添酱油炒的话估计开心的就只有二狗这个口味比较重的，郝东觉得还是应该想办法弄点别的材料进去。

　　　　老板家小餐馆要到中午才提供炒菜，蔬菜送到的时间得在早上八点左右。郝东翻了一圈厨房，连片菜叶子也没翻到，火腿肠只有两根细的，老板儿子眼巴巴的看着，他也不好意思跟小孩儿抢。最后被他从冰箱里发现了半个吃剩的西瓜，这才眼前一亮。

　　　　当然，他想到的不是西瓜炒饭这种诡异的创新料理，而是他想起来，瓜皮其实也是一种蔬菜。

　　　　这十多年来可能已经很少有人会吃西瓜皮了，但在曾经物资不是很丰富的那个年头，西瓜皮也是一道夏天特有的凉菜。

　　　　那时候人穷，夏天里一家三代一天可能也就只能吃一个小西瓜，吃完之后瓜皮也不舍的扔，洗干净切开，切成指甲盖大小的丁，揉上盐渍着。一晚上咸味儿进去了，就成了一道可以下饭的凉菜。

　　　　要说单独这么吃瓜皮，味道其实不怎么好。酸涩里带着一点苦和咸，就像那个年代的日子。不过今天郝东是要拿它炒饭，这又不一样。过了热油之后，酸涩的口感会减淡很多，瓜皮本身特有的西瓜清香味道会更加激发出来，之前如果用糖揉的话，味道也不会特别苦。

　　　　这种差别，从二狗脸上的表情就能看出来。

　　　　郝东刚跟老板买那半个西瓜，并明确表示他要用的是西瓜皮的时候，这家伙话就来了：“瓜皮不好吃啊，咱们把瓜瓤带回去得了。”

　　　　郝东不理他，把瓜瓤挖出来，塞他手里让他先蹲一边去解决，自己则开始切瓜皮。

　　　　二狗嘴里吃着，就看郝东先把西瓜皮最外头那层深绿色的皮切了，再把还连着一星瓜肉的瓜皮切成大小一致样子十分好看的小丁，然后盛到碗里开始加糖揉，他连眉头都打结了，实在憋不住：“甜的？哎小冬瓜不是我不相信你的手艺啊，可是炒饭里放甜的真的不好吃吧？”

　　　　郝东依然不理他的叨叨，把拌好了糖的西瓜皮放到一边。又起了一个就放了锅底一小勺油的油锅，等温度上来，瓜皮丁倒下去，刺啦一声，顿时清香味道就出来了。而且说来也怪，油锅原本特有的油腻味道，被这股子清香一冲，也就不觉得刺鼻，反而越发的香。

　　　　二狗一脸的惊讶，看郝东三两下翻炒，接着立刻起锅。趁着油锅还是热的，继续多放了点油，十多秒之后油锅翻滚起来，那一大盆拌了蛋黄液的饭直接滑到锅里，郝东正式开始炒饭。

　　　　蛋炒饭要好看又好吃，最重要是用油的量一定要把握好，油不够，饭粒发干发硬，还容易焦糊；油太多，饭粒吸饱了油，胃口稍微差点的，一口下去就能觉得反胃。

　　　　但是油量控制并不仅仅是看放多少的问题，这同时也是和火候控制有关的。大火该用多少油，小火又应该用多少，这就不是一句话一个标准能衡量的了，全看厨师手里的掌握。

　　　　郝东无异把握的很不错，基本上锅子里的饭翻过一个通透之后，底下的油就已经被饭粒都吸收了，并没有多余的油来泡饭。米饭上原本就裹了蛋黄液，油里钻过一次，灿烂金黄。把西瓜皮丁和鸡蛋块一起倒进去，金黄的底子上是红白嫩绿相间的色泽，十分清爽。锅下火头丝毫不减，翻炒两下，最后把剩下的半盆蛋液浇上，继续翻炒。

　　　　蛋炒饭的第二个重点是要味道够香。味道足够香，吃到嘴里就算有一点口感不够爽利，香味也能把那点瑕疵掩盖过去。

　　　　炒饭要香，除了香葱之类的调料要放充足，最要紧的依然是那个油锅。大火热油锅，出来的香味才最地道。

　　　　郝东一手炒勺一手炒锅，火焰从炒锅里腾起，饭粒和配菜在火焰中被颠起又落下，随即炒勺立刻跟上，在饭粒中间迅速的翻动，仿佛在用火烤制一样。偏偏时间够短，刚好把香味都充分的逼出来，他就撒盐关火，再翻了两下就起了锅。

　　　　这一手颠勺的技术连二狗的厨子老板朋友都看的大声喊好，二狗更是觉得无论看几次郝东做菜，都会馋的自己口水哗啦啦的。之前还担心西瓜皮里带着甜味儿会不会不好吃，现在光是闻着空气里飘散的炒饭的香味，他就已经完全没有了这方面的顾虑！

　　　　准备材料再上灶，郝东手脚再快，现在时间也快四点半了。小饭店门口已经陆续有人来买早餐，老板家第一炉大饼已经出炉，包子也快了，也就是说，他们不能再在这里多耽搁了。不管二狗是有多馋，也只能忍耐着先回了派出所再说。

　　　　用快餐盒把一锅子炒饭打包成四份，塑料袋装上，拿上四双一次性筷子，俩人快速的往回跑。夏天天亮的快，这会儿路灯都已经关上。如果他们不尽量快些，回头在派出所门前被人注意到，那就热闹了。

　　　　幸而这段距离确实不长，两人跑的不慢，五分钟后就回到了派出所前。这里毕竟是警方的范围，没有不长眼的小贩把早上的菜摊摆过来，人流量也就不密集，郝东他们几个溜进派出所里并没有引起谁的注意。

　　　　值班的两个小民警在戚绝的“帮助”下，还在熟睡。不然不用等郝东他们把自己关回去，只要他们一进屋子，闻着炒饭的味儿那俩人就该清醒过来了。

　　　　二狗这会儿倒是不着急自己吃，先给女王送了一盒过去，这才回来。戚绝已经把候问室里的大铁门开好了，二狗进去很自觉的自己上锁，这才拿过最后一盒炒饭，开吃。

　　　　郝东这饭炒的，虽然只是简单的鸡蛋白米饭，以及油和盐，没有味精也没有太多的配菜，但味道还是没的说。米饭颗颗饱满，香味四溢；上头裹着的蛋黄液在热油大火里淬炼之后，甚至带上了一点松脆的口感。

　　　　咸味儿均匀，配着西瓜皮丁里的一点甜味儿，鲜味自然而然就提了出来；而瓜皮丁本身却因为炒的时间够短，刚脱了青涩的口感，爽脆度却完全没有受影响，本身又带着西瓜特有的香甜味道，正好完全解除了炒饭本身的油腻。

　　　　再加上鸡蛋块是单独炒好的，一块块清楚分明，鲜香滑嫩，更是诱人胃口。不要说二狗，就连戚绝都是狼吞虎咽的，差不多俩人都是五分钟就解决了一大盒炒饭。而且吃完了都还有些意犹未尽，琢磨着啥时候能出去了，得好好买回菜，让郝东做几天好吃的慰劳慰劳这两天在派出所受的委屈！

　　　　怒刷存在感的小剧场：

　　　　《关于炒饭》

　　　　二狗：来来小耗子，哥哥来教你什么才叫真正的炒饭。这个炒饭呢，首先要有个女人，然后要有个男人，女人躺下，男人趴上去，然后开始翻滚……

　　　　郝东：……

　　　　女王（拎二狗耳朵拖走）：你这是皮痒了是不是？

　　　　小戚爷突然冒出。

　　　　戚绝：给我做种炒饭。

　　　　郝东：啊，好！你想吃什么炒饭？

　　　　戚绝：唔，里头会放金华火腿丁……

　　　　郝东：这个简单。

　　　　戚绝：还有豆腐球。

　　　　郝东：哎？

　　　　戚绝：火腿丁和豆腐都不用拿熊掌做掌上明珠之后来调味了，我不太喜欢那个味道。

　　　　郝东：…………谢谢……（总觉得好像松了口气？

　　　　戚绝：蛋不用太金贵，白天鹅蛋就行。

　　　　郝东：……（爷您是皇上么？！

　　　　戚绝：饭的话，碧粳米就行。

　　　　郝东：啊？

　　　　郝东抓狂。碧粳米？那是早就灭绝了的稻种啊，要上哪里去弄？！还有白天鹅蛋，那个是受保护物种吧？！

　　　　戚绝（摸郝东头）：材料我提供。

　　　　郝东（星星眼）：小戚爷果然是最棒的！终于有机会接触一下真正的好食材了！

　　　　喂喂快醒醒！豆腐球炒饭，你厨艺再好也不是练杂技的，敢保证它不散吗？！
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42。　奇怪的人

丝毫没意识到自己被郝东的好厨艺勾引的已经诱发了体内吃货属性的戚绝，很自觉的把三人吃下的饭盒取过来，捏吧捏吧团好了，仗着自己身高优势，抬手就够到了后头墙上的气窗，直接从铁窗栏里头把这些偷吃的证据给丢了出去。

　　　　派出所不大，后头是条小巷子，五点半左右也正好是环卫车经过的时间