美味都市探险路-第49部分

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　　　　蒋志斌不是沉闷的性格，不然也不会因为和二狗说的来结果行动太一致而导致俩人一起被困在同个地方。

　　　　这会儿看二狗和戚绝都各自去检查一个方向，他转过头来先跟郝东自我介绍：“郝东是吧？嘿嘿我是蒋志斌。”

　　　　郝东不是很适应这种自来熟，只是微微笑着点头：“你好。”

　　　　赵政这些兵带下来人数不少，也只是跟郝东他们说了下，并没有一个个的介绍，蒋志斌的自我介绍倒也有需要。

　　　　对于郝东的内向表现蒋志斌表示毫无压力，他往前凑了凑：“你做菜可好吃，不像二狗，做什么都一个味道，不是太咸就是死咸。”

　　　　郝东哑然，心说不会这又来一个吃货吧？结果蒋志斌不负所望，指了指靠墙那一排大冷冻柜子：“那里头有猪肉也有鱼和虾，你再做点啥呗。”

　　　　郝东看他：“你不担心？”

　　　　蒋志斌抓抓脑袋：“担心啥？”

　　　　郝东想了想，把之前看到的事情大概给他说了下。

　　　　蒋志斌听的眼睛都瞪大了，不过脸色倒是依然十分正常，只是握了握手里的枪：

　　　　“咱带着家伙事儿呢，来一个嘣一个。只要不是铜头铁臂那就不怕！”

　　　　郝东眼里不由流露出赞叹：军人到底和普通人是不一样的，尤其是有持枪资格的军人，面对危险时候那种底气实在让人羡慕。

　　　　不过这种羡慕注定持续不了多少时间，蒋志斌豪情壮志完了，直接转回原本的话题：

　　　　“怎么样？反正一会儿他们回来也要吃东西，你应该也饿了吧？咱们估计搞不好今晚得在这里休息，睡前我可再也不想吃二狗烤的鱼了！”

　　　　之前甚至二狗还给他吃了没烤熟的，害得他拉肚子！

　　　　在这种地方拉肚子什么的，简直是挑战人的神经！

　　　　就算这个大食品间还有附带的厕所，也无法抵消那种不得不去拉肚子所带来的压力对自己造成的精神损伤！

　　　　郝东被问的感觉十分无语，不过也还是乖乖的去冰柜边上看都有什么了。

　　　　蒋志斌说得对，一会儿二狗和戚绝回来肯定也得补充一下体力。他们到这艘船上已经八个多钟头，如今北京时间已经是晚上十点左右，确实也需要好好的休整一下才行了。

　　　　冰柜很大，而且冷气十足，看来这里的电力配给一点也不吝啬。郝东心里一动，往流理台边又仔细看了下，发现果然烤箱和微波炉其实都能用。

　　　　炉子是需要烧煤的，不过这里也有大量的煤，足够烹饪使用。

　　　　看来不管是把那些怪物当作工具还是其它什么，至少茹家在饲养的物质条件上并没有太苛刻。

　　　　不过想来也是，这些怪物如果都是长期处于吃不饱状态的话，估计也没有足够的战力和主动性来帮助茹家看守这条沉船。

　　　　郝东看了一圈，发现不需要考虑条件不充分的可能，再动手就放得开了。

　　　　大冰柜里各种肉类都有不少，其中鱼虾类还是占了多数。猪肉相对也算多，牛羊肉基本上就只有一点点了，很可能就是厨子自己吃的量。

　　　　蔬菜水果之类的竟然也有一些，绿叶菜几乎没有，只有两颗大白菜。土豆山芋胡萝卜之类比较放的起的都有不少。

　　　　冰箱里甚至还有一点牛奶奶酪，估计也是厨子自己吃的。

　　　　另外在冰柜边上的食品柜里，大米还有百来斤。

　　　　郝东觉得这厨子的生活条件应该还不错，不管他是因为什么原因才被放到这里来给一船的怪物做饭，好歹茹家没打算苛刻他。

　　　　既然食材足够，郝东取出一大块猪肉，另外又取了各种鱼类和虾，打算做几个鱼菜，焖个红烧肉，再做个焗饭。

　　　　另外还被他翻出来一大包紫菜，正好鸡蛋也还有几个，紫菜蛋汤配饭，不怕吃到噎。

　　　　看到郝东开始陆陆续续准备材料，蒋志斌凑了过来：“有我可以帮忙的不？”

　　　　他很自觉，对于要吃就要动手这个道理了解的十分透彻。

　　　　白星也跟着凑了过来，不过它就纯粹是过来流口水的。好在它也明白郝东这是准备要做菜，所以只是乖乖的站着眼巴巴的看，没有动手捣乱。

　　　　一旦涉及到厨师的领域，郝东的气势就不再那么弱。

　　　　他左右看看，把一筐土豆交给蒋志斌：“帮我削个土豆皮吧，这里供水似乎也正常，你削完了把它们一半切成薄片，另一半切成块，然后泡上冷水。”

　　　　土豆削好之后如果就这么暴露在空气里，很快就会变色，虽然因为回头是做要炖烤的，不至于很影响口感，但也十分影响外观。

　　　　所以处理完了用冷水泡上，隔绝它们和空气的直接接触就比较好。

　　　　蒋志斌接到任务十分起劲，抱着框子就跑到一边去干活儿了。让郝东难得的有了一种满足感：这听话的，好像还是第一次遇到这样的人啊！
………………………………

113。　菊花鱼和虾焗饭

　　　　一进入做饭的状态，郝东的注意力就完全集中到了食材上头，心情反而平静了下来。

　　　　不过平静归平静，他其实也有些奇怪。明明之前所见到的场面让自己各种不适，但经过一段时间之后似乎这种不适就过去了。

　　　　或者可以说是他的适应力特别好？还是说有别的原因……

　　　　比如说，他虽然还想不起来过去的全部，但说不定有些东西已经变成了本能，所以会比一般人更容易接受一些超常规的场面之类的。

　　　　说不定还真是这样……郝东一边想着，一边把手里的食材一样样的解冻。

　　　　这些事都是闭着眼睛都能做的，脑子里分心思考也完全不会妨碍什么。

　　　　郝东又想到流岚，第一次是巧合，第二次则是他有意把所有的动作完全交给身体本能，结果效果比第一次还出色。

　　　　不用别人提醒，他自己都知道这里头必然有原因。

　　　　他拿到流岚才多少时间？居然使用起来比菜刀都得心应手，这绝对不是正常的情况。

　　　　只是可恶的是，自己对于这些相关的事情一件也想不起来。

　　　　在知道自己失忆之后几个月来第一次，郝东有了想要快些回忆起来过去的欲望。他想知道自己以前到底是怎样的人，经历了什么，他曾经到底是不是仅仅只是一个厨师？

　　　　在回忆起来的部分里，他才考上了大学。可他如果是普通高校生，那他这一身的厨艺又是哪里来的？

　　　　在厨艺这方面他倒是有种莫名的自信，那绝对不是家学渊源的缘故。那莫非自己是技校生考上的大学？

　　　　察觉到自己思维开始跑偏，郝东不再东想西想。虽然他现在越来越希望能尽快恢复记忆，但他也知道很多事越是强求越是求不得，顺其自然反而会更好。

　　　　把注意力集中回手里，郝东先开始蒸饭。

　　　　之前蒋志斌看郝东把大米取出来就有些好奇，在他看来他们现在这种条件，随便弄点能吃的就行，根本不需要多正经的做一桌菜饭。

　　　　可现在看郝东的架势，这是打算按正经吃饭那样做菜又做饭的弄上一桌？

　　　　蒋志斌的性格活泼，想到就直接问出来。郝东被他问了，干脆把自己心里的菜谱摆一摆：

　　　　“饭我打算做个焗饭，然后再做条鱼，炖个红烧肉，其实并没有多少东西。”

　　　　这里的鱼肉数量很大，而且单独看切出来的大块肉，有好些郝东竟然辨识不出是什么种类。估计可能就是这里地下河里的产物，现抓现吃了。

　　　　虾也有不少，不过这些里头的郝东基本上都能叫出来名字。唯独一种透明没眼睛的小虾叫不出来，看外表特征应该也是这里的特产。

　　　　蒸饭需要一点时间，土豆已蒋志斌会帮忙处理，而且蒋志斌手脚挺利索，很快弄完土豆，又开始帮郝东给虾子剥壳。郝东不急着准备材料，干脆先把红烧肉做了。

　　　　这个最简单。

　　　　猪肉看准了肉质纹理，按着纹理横向里切断，这样肉块出来就不容易老。

　　　　肉块切完下热葱姜水焯一下去肉腥和浮沫，捞出来备用。

　　　　红烧肉讲究色泽，红的发亮才是品相上佳。所以需要先取一勺子的糖，在热油锅里熬成糖油，以便可以给肉上色。

　　　　糖油上色很需要注意火候，因为非常容易糊。

　　　　不过掌握好的话，原本白色的肉块上很快就裹上一层红澄澄的色泽，就算什么调料都还没下，也已经看起来相当诱人。

　　　　郝东翻锅速度很快，三两下就给肉块全部上完色，立刻加盐加酱油再翻炒。这次香味儿就直接出来了，蒋志斌用力的闻，喜笑颜开：

　　　　“闻味儿就知道一定好吃！”

　　　　郝东没答话，继续放土豆块下去，不停的翻炒到土豆颜色也转红。

　　　　这个时候锅子里汤汁基本上已经没有了，正好加水。

　　　　水也不用很多，差不多淹没猪肉和土豆就行。

　　　　盐他之前就加的足够，现在不用再补充。倒是提香压异味的五香粉，郝东撒了不少下去，继续翻到均匀了，这才盖上锅盖，调小了火让它自己去焖煮。

　　　　这样一直到汤汁收干的时候起锅就行，不用再管。

　　　　这个地方虽然面积不小，但终究只是船上的一间仓库而已。这点时间，二狗和戚绝一人负责一头，已经把附近都检查完毕，结果还真被他们找到了一个活人。

　　　　这是个真正的和他们一样的人，不是怪物。

　　　　可惜的是这个看起来微胖的半老头似乎是个哑巴，被揍了也只会“啊啊啊啊”的叫。

　　　　郝东他们没有测谎仪，也不知道他是真哑还是假哑。但就冲他竟然能在二狗眼皮子底下躲了那么久这点来看，这人就不是什么纯良的。

　　　　对此二狗特别郁闷，这仓库的格局比较特殊，四面的墙壁都不是完全的平面，这里凹一块那里凸一块，而他竟然就这样忽略了其中一处凹陷的墙面上有一扇很隐蔽的门。

　　　　那门里是一个只有两平左右大小的空间，就只有一张床。

　　　　但是门很严丝合缝，要不是戚绝听力出众注意到了门后细微的呼吸声，确实很难会发现。

　　　　而且其实就算二狗能提前发现了，他也基本上会对那扇门没辙。就连戚绝都是花了不小的力气才硬是把那门给拆掉的，然后进门先看到的就是对方一脸的呆滞。

　　　　显然这道门应该是十分坚固，万一船上的怪物们打算集体造反，这门应该也能确保这个厨师的安全。结果戚绝却给他徒手破了，太过出乎意料，对方直接就惊呆了。

　　　　二狗知道真相之后就决定，要把悲愤化作食欲，对于郝东在做的菜表现出了十二分的关注。

　　　　郝东这会儿已经开始做虾焗饭。

　　　　虾子是之前蒋志斌帮忙剥好的，加盐和胡椒粉揉透了渍着。

　　　　土豆片微波炉里先高温转一下去生。

　　　　焗饭是西餐口味，会用到奶酪。为了避免焗好之后口感上出现断层，需要先用黄油和奶酪炒一下。

　　　　等奶酪都融化均匀在饭里，这饭才能拿来正式焗。

　　　　焗饭要用到烤箱，烤箱也要预热，正好炒饭的时候就可以利用起来。

　　　　饭炒好的时候颜色就有些变化，不再是白米饭那样单纯的白，也有了一股浓烈的奶油咸香。

　　　　吧饭装好到烤箱专用碗里，面上铺上奶酪屑，上面放土豆片和虾，最后再撒一层奶酪屑。

　　　　烤炉调比萨档，饭放进去，烤到面上奶酪全部融化，并且呈现出焦黄的色泽就可以了。

　　　　这份饭绝对是高热量，不过对于在场的众人来说实在是很美好。

　　　　今天一天折腾的太厉害，能量损失严重，能有这么一顿高脂肪高热量的饭食补充下去，简直连底气都要比之前足了许多。

　　　　何况郝东的调味绝对是没得挑，饭的味道肥腴鲜美却不会让人觉得腻。虾肉鲜嫩，奶酪浓郁，土豆片更是几乎化在了饭里，烤的火候又恰恰好焦香四溢。

　　　　一大碗的饭四个人分，结果都还感觉意犹未尽。

　　　　好在郝东对这种状况也是预料之中，另外还准备了一道菊花鱼。

　　　　这个有点像江浙名菜松鼠桂鱼。

　　　　炸透的鱼肉酥香松脆，淋上酸甜口味的番茄酱汁，高油高热高糖，是很多爱美的女性不敢吃的菜式。但是对于郝东他们来说，同样是十分可口的美食。

　　　　做这道菜很考验厨师。

　　　　第一步就很麻烦，要给鱼去骨。

　　　　这一步说起来容易，做起来完全就是靠的刀工。但凡有点不到家，直接就把鱼肉切断，那就完了。

　　　　大骨头去掉之后，案板上只剩下了带皮的完整鱼肉，这个时候就可以给鱼肉划菊花块了。其实就是顺着鱼肉的纹理，斜刀切进去，把鱼肉划开成长条形，仿佛菊花长长的花瓣。

　　　　切的时候一定要注意，鱼肉千万不能脱离鱼皮。

　　　　处理好的鱼肉加盐酒葱油姜粉腌渍。

　　　　这时候可以另外取碗调番茄汁，按口味，偏甜的可以多加一点白糖；爱酸的可以适当多加白醋；如果不太喜欢甜口，那么就都少加一些。

　　　　鱼肉腌渍好之后，裹上薄薄一层淀粉，然后起油锅。

　　　　油锅热到七八分的时候用筷子小心的挑着鱼肉下锅，油锅大一些，筷子不要松开，就这么夹着鱼肉炸，很快就能看到鱼皮收缩，一条条的鱼肉则渐渐的膨胀开来，就仿佛菊花盛开。

　　　　郝东做到这一步的时候蒋志斌蹲在一边都看呆了，因为他联想到了自己会把任何食物都炸成焦炭的黑历史。

　　　　鱼肉第一次炸先定型，样子出来了可以先取出，然后等油锅温度再上去些再炸第二遍，这次就可以等到表皮上的颜色都变成金黄色，真正炸透了再起锅。

　　　　鱼肉这会儿已经十分好看，真的就像一朵朵绽开的菊花似的。

　　　　郝东把锅里大部分油倒出来，留少许先爆一下葱姜。然后把之前调好的番茄酱入锅翻炒，直到酱汁颜色红得透亮。

　　　　炒好的酱汁直接淋到鱼肉上，甚至还能听到吱吱的声响，屋子里更是立刻就弥漫了一股混合着鱼肉香味的酸甜味道。

　　　　因为这股子诱人的酸，引得人口水都要出来，就连被捆在地中间的那哑巴厨师都忍不住吞咽起了口水。

　　　　天可怜见，他之前发现有人过来就躲了起来，到现在也有半天不止的时间不仅没吃一点东西，连水都没喝到一口！
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114。　吃饱喝足好干活儿

　　　　虽然哑巴厨师充分的表达出了自己也很饿很渴很想吃东西的意愿，但有鉴于他是哑的不会说话，大家自然也就继续无视。

　　　　倒是他动静大了之后让二狗想起来件事儿：

　　　　“这哑巴也天晓得是不是真的哑，但他一个在这里给那些怪物做饭的话，总要有个什么渠道和茹家保持联系吧？那是不是说，我们如果不能在茹家的人到之前就离开这里，那就会和他们打上遭遇战？”

　　　　戚绝言简意赅：“那就动作快些。”

　　　　郝东又一次觉得过意不去：“对不起……”

　　　　二狗一胡噜他脑袋：“少来，你就乖乖去做饭就行，还没吃饱，行动没效率啊！”

　　　　戚绝难得附和二狗：“嗯，吃饱好干活儿。”

　　　　蒋志斌就不说话了，只用闪亮闪亮的小眼神儿热切的盯着郝东。

　　　　郝东挠头：“好吧。”

　　　　土豆烧猪肉炖了那么久，也已经酥软入味，郝东给装出盘子来让大家先吃着，就着剩余的材料看还能做点啥。

　　　　饭还有多的，红烧肉汁拌饭的话肉汁却没这么多。鱼肉也有多的，郝东想了想，决定再捏点鱼肉饭团。

　　　　厨房里虽然东西不少，但也不是全有，做饭团只能用盐、胡椒粉、辣椒粉和蚝油了。

　　　　先用这些料把米饭揉好，然后另外鱼肉加胡椒粉和盐炒熟，捣碎成鱼松的状态。

　　　　用塑料保鲜膜垫在手上，然后放上米饭，中间放一团鱼肉，捏紧揉圆，一个饭团就好了。

　　　　如果是在酒店里，郝东还会用面粉做一些花型的托，再把饭团摆进去，样子会更好看一些。

　　　　不过现在的主要目的是填饱肚子而不是其它，这种单纯的饭团更受大家欢迎。

　　　　郝东捏的也不大，都是大男人，差不多全是一口一个，实打实的饱足感。

　　　　这一顿算是进来之后比较正经吃的一顿，虽然还不至于感动的泪流满面，但也差不多了。

　　　　二狗摸着肚子一直在满足的叹气，蒋志斌更是用看英雄的眼神看郝东，看得他简直要毛骨悚然。

　　　　戚绝也难得的呈现出了一种放松的状态，靠着墙根两眼放空的望着斜上方的空气，不知道在思考什么。

　　　　白星则是吃的开心过头，在向哑巴厨师炫耀。郝东觉得要不是那哑巴厨师这会儿被捆的牢牢的，他一定会拿刀直接劈了白星。

　　　　二狗肚子里踏实了，跑过去搜哑巴厨师的身：“你们说他会通过什么渠道跟他东家联系呢？”

　　　　戚绝依然是那副放空的神情，不过对于二狗的问题还是立刻做出了回答：“我没搜到，应该是被他销毁了，或者干脆没有。”

　　　　在戚绝说到“没有”两个字的时候，哑巴厨师不顾自己横在地上姿势极其不得劲儿，用力的点头。

　　　　然后二狗都还没说话，蒋志斌先开了口：“反应这么激烈，八成是撒谎。”

　　　　哑巴厨师直接僵住了。

　　　　二狗拍拍蒋志斌的脑袋：“聪明。”

　　　　蒋志斌郁闷抗议：“别拍脑袋，会笨的！”

　　　　哑巴厨师几乎要泪奔：无视他什么的，这根本就是欺负人是吧！

　　　　郝东知道自己在考虑这些问题上没什么专长，就还在流理台和冰柜边转悠。他的鱼肉解冻出来的有点多，就想看看有没有办法用掉。

　　　　反正只要他能做得出来，估计大家的肚子肯定还能塞下去一些。

　　　　翻找了一会儿，还真给他又搜刮出一些东西来。

　　　　一个还算新鲜的火龙果，和一袋子火腿玉米豌豆胡萝卜丁。

　　　　郝东乐了，这点东西，差不多能再凑个鱼肉沙拉出来！

　　　　而且他还在堆放煤块的地方角落里翻出来一个布袋子，里头竟然还有小半袋的橙子。一会儿再榨个果汁什么的，这顿晚饭很完美！

　　　　当然，地上躺着的那个几乎要喷火的目光就被他直接无视了。

　　　　鱼肉沙拉相对来说比较简单。

　　　　火龙果先一剖为二，把里面的果肉挖出来切成丁，果皮清洗干净摆在一边。

　　　　鱼肉加盐酒和少量的淀粉搅拌均匀到起浆，滴几滴色拉油。

　　　　那一袋子混合蔬菜丁解冻之后沥干水分备用。

　　　　虽然说是色拉，但这些材料都不是可以直接生吃的，所以油锅还是需要起一个。

　　　　先把鱼肉在油锅里滑一下，翻炒透立刻起锅，这个时候鱼肉松散出来，形成了颗粒。

　　　　剩下的热油锅正好可以继续炒混合蔬菜丁，等翻炒到香味儿出来，鱼肉丁加进去拌匀，适当再添加一些盐提味，这就可以起锅了。

　　　　起锅之后把火龙果肉丁一起拌进去，用刚才洗干净的火龙果皮装上，又好看又别致，味道也相当不错。

　　　　和鲜橙汁一起端出来，二狗就先吱哇乱叫：“我靠！果然还是得跟着小耗子啊！看看，这才叫生活质量！”

　　　　蒋志斌是第一次见识到这种待遇，终于感动的泪汪汪，看着郝东简直恨不得再脸上写上“求包养”三个字。

　　　　不过要说最实惠的还是小戚爷，在二狗咋呼蒋志斌感动的时候，他已经闷不吭声的拿走了一个果皮碗。等二狗他们意识到的时候，大半碗已经到了他肚子里。

　　　　于是二狗咋呼的更厉害了。

　　　　郝东不去理会他们，只是把还剩下的一点点白饭拌了一点鱼肉沙拉，端到了哑巴厨师跟前。

　　　　没办法，他看了这么久，终究还是心软了。

　　　　对于郝东的做法，另外三个并没有阻拦。

　　　　哑巴厨师原以为自己大概只能挨饿了，没想到竟然最后还能有口饭吃，这个是真激动，也不管自己还被捆着，扑过去直接脸就埋进饭碗里了。

　　　　郝东觉得这画面有些惨不忍睹，干脆转身回到自己人身边：“接下来怎么办？”

　　　　其实大家都知道接下来应该怎么办，茹家的人搞不好已经在来这里的路上，他们要抢占先机那么必须尽快有行动。

　　　　也就是戚绝一直在说的，要找到机舱，掌握整艘船的能源中心，然后看能不能直接把船开出去。

　　　　可说是这么说，大家今天都折腾了一天，这会儿吃饱了之后越发的感觉头脑昏沉四肢沉重。而且自己暂时安定了，也会不由自主的担心起赵政和其他人如今情况如何。

　　　　通讯器依然没办法指望，而这艘船除了在刚才他们吃饭期间又发生过一次不知道哪一处的移动带起了呼隆隆的响声之外，并没有其它的变故出现。

　　　　那么就是说赵政他们应该也还没找到机舱。

　　　　快一天了，那么多人，却没有一个能找到机舱控制住整艘船，这算不上好消息。因为这说明机舱的位置不好找，而且说不定机舱本身也有很多怪物在保护着，轻易无法靠近。

　　　　无论是哪种可能，都无法让人心情轻松起来。

　　　　戚绝想了想，做出了决定：“