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美食之神-第107部分
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“那输卵管在哪啊?我可分不出来。”五眼两手一摊。
“算了,我来吧,你去弄点柴火,把饭煮上。”
“好嘞。”五眼应了一声,屁颠屁颠的去了。
刘芒挑出五只稍微瘦一点白玉蛙,将剩下的三只健壮一点的送入空间,然后拿出把剔骨尖刀在一块大石上磨了起来。
磨好刀后,刘芒将白玉蛙提着来到一棵倒下的大树前,将蛙剥皮洗净。
白玉蛙体内有一坨乳白色如脂肪的东西,那就是林蛙油,也是它身上最为珍贵的部分。
刘芒特意留了下来,据食珍录记载,这坨东西遇热融化,会散发出一股奇特的异香,让蛙肉更添风味。
蛙肉斩成小块,刘芒又拿出路上采摘的野葱和野芹菜,一起切成段。
“老大,饭煮好了,锅也给你腾出来了,可以开搞了吧?”五眼跑了过来。
“嗯,我这就做。”刘芒走到篝火前,将行军锅架在火焰上烧热。
待到锅子烧热,刘芒取出一小瓶牡丹籽油,倒了进去,接着下野葱头和野芹菜爆香。
剁好的蛙肉拌上了刘芒特意酿造的猴儿噌,这种由山中野猴用葛根酿酒失败而得出的酱油,兼具酱香为一体,又能替代料酒的功效,去除食材的腥味。
等到野葱头和野芹菜在锅中热油的煎烹下,所独有的辛辣香气全被激发出来后,刘芒立刻将用猴儿噌腌制过的白玉蛙肉倒了进去。
“呲啦!”一声脆响!音响香溢!刘芒连忙用筷子翻动起来。
“咕噜!”蹲在地上,捧着一大饭盒米饭的五眼,喉咙里忍不住发出这一声。
这股混和着野葱头、野芹菜、猴儿噌、以及白玉蛙肉混合而成的味道,扑鼻而来。
“香!真香!”五眼抽了抽鼻子,就着这香味扒下一大口米饭:“老大,这次还真没白来!就凭这香气,让我再给熊追着屁股咬一次,也值了!”
“这不算什么,真正的好闻的还在后头呢。”刘芒微微一笑,接着翻炒起来。
锅中的温度越来越高,刘芒特意留下的白玉蛙中的输卵管经过热力的烘烤,全都融化在锅中,变成了金黄灿烂的林蛙油。
一阵阵如麋似兰的香味,渐渐从锅中传了出来。
这股香味非常的特别,和野葱、野芹的香味一比,它并不见得如何刺鼻,就如同万花从中的兰花,默默开放,将清清淡淡的香气送入人的鼻端,让人沉醉其中,无法自拔。
“老大,可以了吗?”五眼闻着这股香气,整个人都痴了。
“行了,吃吧。”刘芒将行军锅从篝火上移了下来,放到五眼的面前。
五眼伸出筷子,夹了一块蛙肉送入嘴中,轻轻一抿。
瞬间,美好的滋味便在舌端翻转盘旋。原来,这一路上所有的艰辛、等待、追寻都是值得的,都在这一口无双的美味中得到了满足。
蛙肉非常的嫩,嫩到口腔完全不需用力,只需轻轻一吮,便在齿缝间荡漾开来。
野葱和野芹菜的辛辣给蛙肉增加了一层口感,而猴儿噌的咸甜又让蛙肉味道更加醇厚,配合着那一抹独特的香气,真的让人欲罢不能。
“呜呜……好吃!”一口蛙肉入口,五眼马上填了一大口饭,嘴里含糊不清的说道。
“慢点吃!这里有的是。”刘芒有些无奈,自己也伸出筷子夹了一块蛙肉送入嘴中。
“嗯,真是不错!白玉蛙不愧是被厨神空间评为中级的食材,口感上比普通的雪蛤要强上一大截!特别是体内蕴含的那股异香,更是余味萦绕,令人垂涎啊!中级食材都有这样的味道,那么高级、甚至顶级呢?那又该好吃到什么程度?”
想到这,刘芒不由的对食珍录上记载的那些更高级的食材向往起来。
………………………………
第三百四十章 林间蛙鸣
“老大,我也抓到一只。 ”不一会儿,五眼传来惊喜的叫声。
“嗯,交给我吧。”刘芒走了过去:“记住,抓住的时候不要弄力捏,我要活的。”
“明白。”五眼点点头,转身一看:“老大,抓到的白玉蛙,你放在哪啊?”
“哦,在这呢。”刘芒晃了晃从背包里拿出来的一个大号茶色玻璃罐子。其实罐子里什么都没有,白玉蛙都让他转移到空间了。
逮了一会后,刘芒摸索出了一点经验,那就是只要顺着蛙叫声寻过去,然后再在那边水域抖动钓竿,铁定会有一只。
“五,你逮到几只哪?”过了一会后,刘芒喊道。
“逮到三只了。”五眼远远道到。
“不用逮了,够了!”
“什么?就不抓了?这里还有很多啊。”五眼很是不解。
“没错,我师父一次最多只能抓九只,再多就影响它的繁殖了。我们不能做绝户的事,得给以后的人留点。”
这话当然不是不语的,而是《食珍录》上记载这种白玉蛙的前辈一再的嘱咐。
他在书上写道:白玉蛙世间罕有,一只成品蛙要经历三年的时间才可以长大,所以切勿不可贪多,每年只能抓九只,再多就影响种群的繁衍了。
“好吧。”五眼跑了过来,将塑料袋里装着的三只白玉蛙递给刘芒。
“老大,那咱们吃什么啊?千辛万苦来到这,总不能连味道都尝不到吧。”
“放心,会让你尝尝的。”刘芒笑了起来:“我留四只回去饲养,其它的就吃掉吧,你要以后想吃,我们明年再来好了。”
“哈哈,怎么吃?炖汤还是红烧?”五眼搓了搓手,乐呵呵的道。
“一般来,雪蛤炖汤比较好,因为它除了是一道美食外,还是一味大补的药材。不过我们现在条件有限,那就做干锅吧,让你一次吃过瘾。”
“嘿嘿,交给我收拾吧,是和杀牛蛙一样吗?”五眼问道。
“有点不一样,吃牛蛙的时候只要肉,可白玉蛙和雪蛤一样,珍贵之处在于它输卵管里的营养物质,即林蛙油。这是一种名贵的补品,具有“滋补益精、养阴润肺、补脑益智”等功效。”
“那输卵管在哪啊?我可分不出来。”五眼两手一摊。
“算了,我来吧,你去弄点柴火,把饭煮上。”
“好嘞。”五眼应了一声,屁颠屁颠的去了。
刘芒挑出五只稍微瘦一点白玉蛙,将剩下的三只健壮一点的送入空间,然后拿出把剔骨尖刀在一块大石上磨了起来。
磨好刀后,刘芒将白玉蛙提着来到一棵倒下的大树前,将蛙剥皮洗净。
白玉蛙体内有一坨乳白色如脂肪的东西,那就是林蛙油,也是它身上最为珍贵的部分。
刘芒特意留了下来,据《食珍录》记载,这坨东西遇热融化,会散出一股奇特的异香,让蛙肉更添风味。
蛙肉斩成块,刘芒又拿出路上采摘的野葱和野芹菜,一起切成段。
“老大,饭煮好了,锅也给你腾出来了,可以开搞了吧?”五眼跑了过来。
“嗯,我这就做。”刘芒走到篝火前,将行军锅架在火焰上烧热。
待到锅子烧热,刘芒取出一瓶牡丹籽油,倒了进去,接着下野葱头和野芹菜爆香。
剁好的蛙肉拌上了刘芒特意酿造的‘猴儿噌’,这种由山中野猴用葛根酿酒失败而得出的酱油,兼具酱香为一体,又能替代料酒的功效,去除食材的腥味。
等到野葱头和野芹菜在锅中热油的煎烹下,所独有的辛辣香气全被激出来后,刘芒立刻将用‘猴儿噌’腌制过的白玉蛙肉倒了进去。
“呲啦!”一声脆响!音响香溢!刘芒连忙用筷子翻动起来。
“咕噜!”蹲在地上,捧着一大饭盒米饭的五眼,喉咙里忍不住出这一声。
这股混和着野葱头、野芹菜、猴儿噌、以及白玉蛙肉混合而成的味道,扑鼻而来。
“香!真香!”五眼抽了抽鼻子,就着这香味扒下一大口米饭:“老大,这次还真没白来!就凭这香气,让我再给熊追着屁股咬一次,也值了!”
“这不算什么,真正的好闻的还在后头呢。”刘芒微微一笑,接着翻炒起来。
锅中的温度越来越高,刘芒特意留下的白玉蛙中的输卵管经过热力的烘烤,全都融化在锅中,变成了金黄灿烂的林蛙油。
一阵阵如麋似兰的香味,渐渐从锅中传了出来。
这股香味非常的特别,和野葱、野芹的香味一比,它并不见得如何刺鼻,就如同万花从中的兰花,默默开放,将清清淡淡的香气送入人的鼻端,让人沉醉其中,无法自拔。
“老大,可以了吗?”五眼闻着这股香气,整个人都痴了。
“行了,吃吧。”刘芒将行军锅从篝火上移了下来,放到五眼的面前。
五眼伸出筷子,夹了一块蛙肉送入嘴中,轻轻一抿。
瞬间,美好的滋味便在舌端翻转盘旋。原来,这一路上所有的艰辛、等待、追寻都是值得的,都在这一口无双的美味中得到了满足。
蛙肉非常的嫩,嫩到口腔完全不需用力,只需轻轻一吮,便在齿缝间荡漾开来。
野葱和野芹菜的辛辣给蛙肉增加了一层口感,而猴儿噌的咸甜又让蛙肉味道更加醇厚,配合着那一抹独特的香气,真的让人欲罢不能。
“呜呜……好吃!”一口蛙肉入口,五眼马上填了一大口饭,嘴里含糊不清的道。
“慢点吃!这里有的是。”刘芒有些无奈,自己也伸出筷子夹了一块蛙肉送入嘴中。
“嗯,真是不错!白玉蛙不愧是被厨神空间评为中级的食材,口感上比普通的雪蛤要强上一大截!特别是体内蕴含的那股异香,更是余味萦绕,令人垂涎啊!中级食材都有这样的味道,那么高级、甚至顶级呢?那又该好吃到什么程度?”
想到这,刘芒不由的对《食珍录》上记载的那些更高级的食材向往起来。
………………………………
第三百四十一章 出了点小状况
“你怎么办事的?刘芒师傅他们去哪里你都不知道?连电话也打不通?”三天后,王丁全站在牛角镇旅馆的门前,正冲节目组的一个工作人员火。
“导演,这不关我的事啊!他们又不是两个小孩子,我不能总时时刻刻盯着吧。”工作人员一脸的委屈。
“那你说现在怎么办吧?安格斯先生早就到了,明星们都已经就位,就等着拍摄呢!”
“要不这期就别拍他们了,临时换两个救场,您看怎么样?”工作人员建议道。
“不行!上期的节目一播出后很受观众欢迎。本来收视率一直在下滑,可刘芒师傅一参加,收视率暴涨了好几个百分点,很多人都是冲着他去的。”
“那怎么办?要不再等等?”
“也只有这样了,你先去安抚一下那些明星,叫他们再等一会。我再等等刘芒师傅。”
“好的,导演。”工作人员点点头,去了。
王丁全拿起电话,按了几个号码,可等了一会,话筒里传来的还是千篇一律的提示音——您拨的电话已关机,请您稍后再播。
“怎么回事?刘芒师傅他们俩人去哪了?不会忘了参加节目吧?这可真急死个人啊!”
“导演?这是怎么回事?就算天皇巨星也没那么大牌吧?你知道我们的时间有多宝贵吗?已经等了两个小时了,难道还要再等下去?”王子涛走了过来,一脸怒气。
“不好意思,刘芒师傅肯定有事去了,要不我们再等等?”王丁全陪着笑说道。
“等?还要在等?”王子涛的声音拔高了几个音调:“他以为他是谁啊?一个厨房里做饭的厨子,要我们这么多人等他?不行就算了,难道少了他们俩个还拍不成了吗?”
“还真拍不成。”王丁全露出一丝苦笑:“你没关注我们节目的官方微博吧?你看看那些留言的观众,可都是冲着刘芒师傅来的。”
王丁全说的没错,上次节目一播出后,刘芒凭借着凡的厨艺和出众的外表俘获了一大批粉丝。还有人评价,说刘芒的表现一点也不比从事专业求生的安格斯差。
节目组专门做了一个投票,说如果真的流落荒野,刘芒和安格斯俩人任选一个,你会选谁?结果刘芒得到的票数居然还高出安格斯百分之五。
很多人的理由是,安格斯只能让我活下去,可刘芒却能让我活得更好。
“什么?冲他来的?你没搞错吧?我在微博上可是有一千多万的粉丝,他能跟我比?”王子涛气冲冲一甩手:“我再等半个小时,他要再不到,我先走!你爱找谁找谁。”
“歇了吧,您勒!”王丁全心里不屑的嗤笑一声。
上次节目王子涛的表现可是差到了极点,给节目组招来了一片骂声。
要不是看到王子涛有一大票死忠的脑残粉,能给节目带了一拨收视群体,王丁全早就叫他滚蛋了。
现在这个娱乐圈,多的是一茬一茬的小鲜肉,像王子涛这种除了型和粉底之外,一无是处的所谓偶像,随便找个也不会比他差,还真把自己当根葱了。
“导演,刘芒师傅怎么回事?你就没他的电话吗?不会出什么事了吧?我们要不要联系人帮忙找找?”王勃也走了过来,问道。
“应该不会出什么事啊?”王丁全也有些急了:“他们两个大男人,怎么可能说见就不见呢?”
“他们……他们不会去森林里玩去了,迷了路回不来了吧?”王勃指了指对面的大山。
“有可能!”王丁全一激灵:“再等半个小时,人如果还没到,我们立刻通知当地的森林公安和搜救队,进山找人。”
“导演,出什么事了?”杨岩和安迪现情况有些不对,俩人也走了过来,询问道。
王丁全将情况说一遍,杨岩立马就急了:“不行!得马上报案!我很了解刘芒师傅的为人,他不会做出不守信用的事,他们一定是遇到了什么危险!”
“不要急,就算是刘芒先生进入了森林,我相信以他的能力,也会平安无事的。”安格斯走了过来,说道。
就在这个时候,旅馆前面围观明星的村民们,出一阵骚乱声,两个身影分开人群走了过来。
“导演,不好意思,我们来晚了。”
“刘……刘芒师傅,你……你们怎么搞成这样了?”王丁全瞪大了眼,目瞪口呆。
眼前的刘芒和五眼身上滚满了烂泥,衣服都快撕扯成破布条了,仿佛是刚才叙利亚逃难回来的难民,别提有多落魄了。
“呃……路上出了点小状况。”刘芒挠着头,尴尬的笑道。
“死胖子!你去哪里了?怎么连电话都打不通?”杨岩气哼哼的一把扭住五眼的耳朵,用力旋转。
“疼!疼!姑奶奶!好疼!”五眼龇牙咧嘴:“都怪我,非要老大抄近路,结果滚到山坡下,费了好大力才爬上来的。”
那天抓完白玉蛙后,第二天刘芒俩人就往回走了,可五眼不知道什么神经,硬说有一条近路,可以提前一天赶回去,这样就可以看看电视的直播了。
刘芒觉得剩下的路途也没多少,时间也足够,也就听了五眼的。
结果倒好,五眼这厮带上的是一条死路,加之当时天已经快黑了,俩人一脚踏空,滚下了一个的斜坡,最后硬生生用柴刀一个个挖踏脚的坑才爬上来,多费了一天时间。
“刘芒先生,你们在原始森林里待了七天?”安格斯诧异道。
“是啊,怎么了?”刘芒点点头。
“太冒险了!在没有救援的情况下,野外生存是很危险的一件事情。”安格斯摇摇头。
“就是!”杨岩怒视着五眼:“连手机都关机,你不知道有人会担心你们吗?”
“怪我啰?山区里没信号,手机又早就没电了。”五眼两手一摊:“再说了,森林也没多大危险嘛,我还给你们带了礼物呢。”
“礼物?”
“啰,在这。”五眼一把扯开背包,露出里面满满一背包的各色山货:“纯天然,无污染,绝对好吃!”
………………………………
第三百四十二 捕兔记(上)
“刘芒师傅,你们今天能不能拍摄,不能的话就缓个一天吧。 ”王丁全道。
“什么?缓一天?我的档期有多紧你知道吗?”一旁的王子涛叫了起来。
“不用了,给我们点时间洗个澡,换身衣服就可以了。”刘芒看了王子涛一眼,道。
“那就好……那就好……”王丁全心里一喜,连连点头。
刘芒和五眼两个人回到旅馆,洗了澡换了衣服,然后就准备出了。
“刘芒,你看上期的节目了吗?”准备出的空挡,杨岩兴冲冲的问道。
“没看,怎么了?”
“简直一片好评啊!现在这档节目,已经稳坐全国综艺节目的收视率第一了,甚至打破了历年来的收视记录。”
“呃,这和我有关系么?”刘芒揉了揉太阳穴,几天没有好好休息了,确实有点累。
“当然有关系了!你在上期节目里的表现,已经俘获了很多粉丝,甚至很多人封你为新一代的男神呢。”
“男神?我看男神经还差不多。”刘芒摇摇头,觉得有些好笑。
“那我呢?大家怎么评论我的?”五眼凑了过来,腆着脸问道。
“你嘛……”杨岩看了一下五眼:“你被评为最佳跟班和最佳龙套。”
“那也不错了。”五眼很是满意这个称号。。
“大家都准备好了,现在我们马上出。”王丁全拿起一个扩音喇叭:“各组人员注意,请立刻做好准备,拍摄马上开始。”
大家坐上停在旅馆门前空地的直升机,飞往上次节目的拍摄地点。
因为要接着上一期的节目拍摄,所以服装、携带的工具还有参加的人员都没有变。
“大家集合一下。”安格斯将手背在身后:“这两天我们除了要寻找食物外,还要制作一架木筏,用来顺着溪流而下,去往另一个营地。大家明白吗?”
“明白!”
“今天我会将人员分成两队,一队用来寻找食物,另一队留在营地制作木筏。”安格斯顿了顿:“王勃、杨岩、安迪、陈树生、刘芒为一队。由刘芒先生带领,负责食材的搜集,剩下的和我在营地制作木筏。”
“老大,这安排我喜欢!”五眼嘿嘿一笑,凑到刘芒耳边:“杨岩和我们一队,机会就多了。”
“这活其实不好干啊,现在算起来有来个人,要吃的东西可要一大堆。”刘芒皱起眉头算了算,道。
“要不咱们再去放套子,捕野猪?”五眼建议道。
“野猪?有那么好捕吗?那得凭运气。”
“那鱼呢?溪水里有的是鱼。”五眼又道。
“也只能这样了。”刘芒点点头:“看来晚上也只有吃鱼。”
“刘芒师傅,你们不能捕鱼。”这个时候,王勃听了他们的对话,悄声道。
“啊?为什么呀?”
“你不知道,我们这节目有剧本的,一切都要按剧本来。”
“什么?从来没人告诉我啊。”刘芒一头雾水。
“你不是娱乐圈的人,你当然不明白。”王勃将刘芒拉到一边:“这种生存节目在国外可能是真生存,可引进国内就变味了,还是得迎合观众。所以都有事先定好的剧本。”
“这叫什么事啊?有现成的鱼不吃,非得要上山抓看不见踪迹的野猪?这不扯蛋吗?”五眼差点就破口大骂了。
“也不是非得上山抓野猪,弄点别的呗,就做做样子,大概是导演觉得上次抓鱼已经拍过了,想弄点新花样。”
“好吧,那就上山转转。”刘芒想了一下,同意了。
众人跟着刘芒来到靠近溪流的一个草坡上,一人拿着一根树竿在草丛里搜寻起来。
“刘芒师傅,这个能吃吗?”安迪手里举着一朵鲜艳的蘑菇问道。
“这是鬼脸蘑,有毒的。”刘芒瞟了一眼,答道。
“那这朵呢?”
“也是有毒的,吃了人会呕吐不止。”
“这也有毒,那也有毒,找点吃的可真难啊!”杨岩感慨道。
“要不还是下溪水捕鱼吧,这么多人要多少东西才够吃啊。”五眼回道。
“我还好,知道要饿肚子,中午我可是吃得很饱,就算一顿不吃也没什么。”杨岩笑道。
“我饿啊!我和老大在山里摸了两天,现在肚里一点荤腥都没有。”五眼一脸苦相。
“刘芒师傅,要不抓兔子吧,这里兔子应该不少。”王勃突然道。
“是不少,我都看见这片草坡上有不少兔子屎了。”刘芒扒开草堆,指着地上一滩拇指大圆形的粪便道。
“可是老大,我们一没狗二没夹子,那可不好抓啊,兔子跑得飞快,我们追不上的。”五眼回道。
“没关系。”刘芒笑了笑:“我自然有办法抓到兔子,就是要费点时间,可能要很晚才能开饭。”
“那无所谓,反正我也不太饿。”王勃笑道。
“那行,我们先在这片山坡上将兔子洞找出来。”刘芒站起身来,指着山丘这一面的草坡道。
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