娇女风华-第25部分

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　　　　这下柳沁终于高兴了，环视一圈，除了小五依旧没什么表情，其他人都捂嘴偷笑，柳沁毫无羞涩的做个鬼脸，满不在乎的噔噔噔又跑回榻上。

　　　　人员的事情定下后，柳沁开始考虑下酒菜的事情，让长兴他们分头去各个酒肆转了一圈，了解一下其它酒肆酒馆拿什么下酒，最后反馈回来的基本都是卤牛肉、清淡的炒菜之类，几人还特地都买了些卤牛肉回来给柳沁和江离品尝，柳沁每份都吃了两口，发觉味道都差不多，其实就是熟牛肉，没什么味儿，与前世的各色卤品比起来差远了。

　　　　柳沁眼睛一亮，有戏。她前世做菜不怎么样，但因为喜欢吃卤食，所以练了一手卤菜的好手艺。

　　　　用了两天的时间，柳沁呆在梅院里写写画画，终于搞定了几张食谱，一张是卤水的制作，一张是卤菜种类，包括猪内脏的清洗方法，再一张是其它几样小菜，柳沁努力回想前世下酒的小菜，简单的有盐水花生，毛豆角，凉拌黄瓜等等，这些都可提前准备，客人随叫随到，至于现场炒的热菜，柳沁实在不擅长，就让郑婶自由发挥。

　　　　搞定了这些，柳沁将大同单独叫到墨香院，屋子里只有她和江离两人，柳沁郑重的将食谱交给大同，告诉大同这就是铺子的独有配方，除了他和他娘谁都不能告诉，以后也要好好保管，这可是铺子生意来源之一，将来可是要成为镇店之宝的。

　　　　在准备接手铺子时，柳沁就给大家上了堂保密课，让大家知道保密的重要性，还特别嘱咐不得随意向外人透露主家信息，所以大同一见她这么神秘就知道该怎么做，大同的嘴巴严得很，虽然他娘都已是铺子的厨娘了，他也没告诉娘这铺子实际上是柳府姑娘和表少爷开的。

　　　　晚上大同回去后就将食谱读给他娘听，还拿出二两银子，让他娘按食谱上列的买回食材，在家里先做些试试味道，趁铺子开张前还可以加以改进。

　　　　郑氏虽不清楚儿子到底遇上了什么贵人，可也知道这是儿子和全家的机会，所以非常卖力，第二天就上街买了许多作料和肉食，回后一家人又洗又煮的，忙到大半夜，第一锅经过柳沁改良的卤味开锅了，顿时一股特别引人食欲的香味扑鼻而来，将郑家几个不想睡觉的小娃馋得只围在灶台边团团转，最小的男孩只有四岁，追在郑氏的身后直喊着“娘，娘”。

　　　　“去，这可不能吃，这是你哥的贵人花钱买的，咱们不能吃。”

　　　　这晚大同也在家，回来看看他娘实验的成果，听他娘这么说笑道：“娘，给弟妹吃点没关系，公子说了，每样给她装一点尝尝味道就行，公子给这么多银子，主要还是让咱弟弟妹妹也能吃些肉。”

　　　　郑氏听他这样说了，一边感叹他遇上的贵人真是好人，一边给身边的孩子每人分上那么一小块，又递了一块稍大的给大同。

　　　　“真好吃。”

　　　　“真香，娘，我还要。”

　　　　大同拿到的是块牛肉，咬上一口，真香，跟自己在别的酒肆买回的完全不一样，怪不得姑娘说那食谱是铺子的镇店之宝。这一刻大同信心满满，好象看到铺子开张后食客如云的景象。

　　　　次日，大同带着娘做好的卤味早早的回了墨香院，等柳沁来时，众人已眼巴巴的望了半天，实在是篮子里的味道太香了，大同说姑娘没来前不许大家动。

　　　　终于等到柳沁发话，众人各自抢上一块吃了起来，柳沁拿着个蹄膀一边啃一边含含糊糊说道：“对，就是这个味，嗯，好久没吃了，真好吃。”

　　　　再吃了一块牛肉和一根鸡翅时，柳沁还是发现了些问题，牛肉过烂，虽然味道还不错，但切出来形状不好看，鸡翅又不够烂，咬起来费劲。

　　　　柳沁将这些问题一一给大同说了，还嘱咐大同，让他回去盯着他娘，将他娘做的每个步骤及所用的时间都记下来，多试几回，以最好吃的那回为准，以后他娘就可以按他记下的步骤时间批量生产了，这样不但省事，还能保证出产的质量。
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第七十八章　开张

　　　　转眼又过去了一个多月，酒肆开张定在了十月一日。

　　　　九月的最后一天，晚饭后，柳沁在翠羽的陪同下，在墨香院里与大家聚首，为第二天的开张提前庆贺。

　　　　这晚柳沁宣布了她与小五用了整整两月时间共同制定的规矩。

　　　　第一，在外必须称柳沁为公子（老夫人面前除外），江离为大少爷，小五二少爷，方诺三少爷；

　　　　第二，所有人不许自称小的（在老夫人面前除外）；

　　　　第三，对铺子的事要保密，不得让人知道铺子是柳家人所开，若有人问起主家是谁，就说姓肖。

　　　　第四，暂时没时，以后若有再添补。

　　　　虽然只有短短三条，柳沁却是考虑了一番的，称自己为公子这是必然，自己总不能以

　　　　姑娘家的身份在外抛头露面，叫江离等大少爷二少爷的，也只是想着称呼起来方便。主家为何姓肖，因为柳沁将自己的化名也取好了，肖遥，取逍遥自在之意，哈哈，想到以后将以肖遥之名与江离笑傲江湖就不由得兴奋。

　　　　至于不能自称小的这条，柳沁早想提了，她实在听着别扭，而且长兴他们今后将会代表她与各种人物打交道，不能在气势上先输了，所以先自个要直起腰来，起码自己不能认为自己是个下人。

　　　　这一晚就在大家既兴奋又忐忑的心情中度过了。

　　　　十月一日，是个天高气爽的好日子。

　　　　一大早的，舞狮的和舞龙的两队人马就在北区的各个街道敲锣打鼓的游走了一遍，身后追着的小娃娃兴高采烈的告诉围观众人，南巷那儿新开了家酒肆，今儿第一天开张，所有进店的客人都有好礼相送。

　　　　巳时正，舞狮的和舞龙的汇聚到了南巷，在巷口卖力舞动起来，跟随前来瞧热闹的人把巷口挤得水泄不通，时不时的有人好奇的询问何时这儿建了这么座酒肆。

　　　　多数人都摇摇头，实在没听说啊。大家只见眼前这青砖碧瓦的屋子，装饰一新，门前两盏崭新的红灯笼高高挂起，一支酒帘斜插在屋顶，随风飞扬，上书了个苍劲有力的大大的“酒”字，门头上的匾额蒙着红绸，时辰到了才能揭晓。

　　　　这时从门里踱出一位五十左右的男子，穿着一身蓝色绸缎长袍，眉目和善，那男子先抱拳团团一揖，这才抚须笑道：“各位街坊邻里有礼了，今小店开张，得各位街坊捧场，不胜荣幸，小店虽粗陋，但精心烹制了美味佳肴和稀世美酒供大家品尝，请大家不妨移贵步进店一观。”

　　　　他说的话虽有人嗤之以鼻，但也终于有人迈步走了进去。此时从店中又出来一位少年，那少年对先前男子说道：“成伯，时辰已到，该揭幕了。”

　　　　成伯听了点点头，将手一挥，舞龙狮的舞得更起劲了，同时鞭炮噼里啪啦炸响，成伯拉着门头的红绸将之用力拉下，只见门头上两个金光闪闪的大字，“琼浆”。

　　　　琼浆，这家酒肆的名子，与众不同的名子。

　　　　仿佛从这两字上感觉出这家铺子确实有些不一般，等鞭炮放完，许多人拥挤着推搡着不由自主的进了店里。

　　　　一进店，就是个大大的厅堂，摆了十几张桌子，桌子与桌子之间，四周的角落里都巧妙的放置些绿色的盆栽，让整个厅堂都有种绿意盎然的生机。

　　　　四处的墙上挂了几幅画，那些画也与别处不同，竟如同一个连贯的故事，或者说是一对夫妻酿酒的过程，画中人物栩栩如生，让人如身临其境。

　　　　众人还没来得及好好欣赏，就有小二满脸笑容的迎了过来，热情的请他们入座，小二虽然穿着粗布衣衫，却衣衫合体，干净清爽，显得很精神，再看穿梭来往的几个小二，竟都穿着一样的服饰，顿时有人在心里就暗暗的点着头。

　　　　待坐下后，小二手快脚快的送上茶水和餐具，干净的天然松木清漆桌面配上洁白薄胎的瓷碗碟，看着就赏心悦目。

　　　　滚烫的茶水注入同样的薄胎白瓷杯里，袅袅雾气飘起，淡黄的茶色清雅透亮，闻上一闻，茶香扑鼻，还没入口，就先赞了声“好茶”。

　　　　“客官好眼力，这可是今春新出的梅山春芽。”看起来还未至束发之齡的小二人虽小，却笑容可亲，口齿伶俐。

　　　　梅山春芽，虽然算不上难得的佳品，不过也算好茶了，端起喝上一口，只觉颊齿留香，小二并未虚言。耳边只听得小二问道：“客官想吃点什么？”

　　　　“不知店内有何好酒好菜？”

　　　　个子小小还没长开的小二抬头自信的笑道：“客官问得好，咱们店里好菜可多啦，就拿凉菜来说，有酱牛肉、卤猪头、卤蹄膀、烧凤翅……热菜有爆肥肠、小炒牛肉、炝三丝……”

　　　　小二噼里啪啦说了一气，中间几乎没有停歇，将周围的客人唬得一愣一愣的，这口才，做个小二真是屈才了。

　　　　先前问话的客人笑道：“小二哥，你一口气说上这么些，将我头都说晕了，这样，将你说的那个酱牛肉切上两斤，卤蹄膀来两个，再炒个爆肥肠，来壶好酒。”

　　　　“好叻，客官请稍候。”

　　　　小二麻利的去通知了厨房，过一会儿，就托着一个托盘走了出来，将牛肉猪蹄还有酒放在了桌上，同时还拿出一个竹编的小碟子，碟子上放着折叠的白巾。

　　　　“这是……”客人指着白巾问道。

　　　　小二仍是笑着解释道：“咱们东家说这蹄膀需用手拿着吃才有滋味，这布巾是用来擦手的，咱们店的布巾都用热水煮过，客官请放心使用。”

　　　　小二又示意客人看桌子下面，客人们才发现每张桌子下面都有一到两个竹蒌子，听了小二的解释才知道，这是放置啃完后的骨头的，吃完不要的丢进蒌子里，既不会因随意乱丢脏了大家的脚，又不会因脏乱影响大家的食欲，“还可减轻我们的活计”，小二带点感激的笑容将大家都打动了，不由对这家店好感大增。

　　　　于是又有些客人陆续点了菜，等到第一位客人一手牛肉一手猪蹄吃得不亦乐乎，时不时的还喝上两口，边吃喝边不遗余力的赞道“真好吃”“好酒，好酒”，旁边闻着香味的人们再也耐不住，纷纷叫过小二，点菜的点菜，要酒的要酒，好一阵忙乱。

　　　　这些都是半大小子的小二也真了得，如此的情况下，竟也忙而不乱，显得训练有素的样子，让人又忍不住竖起大拇指。

　　　　此时门口又进来几人，看打扮是富贵子弟，连那年纪较大的掌柜都迎了上去，两方拱手叙了叙，一小二跟过来殷勤说道：“大爷来了，东家已给大爷预留了厢房，请这边来。”
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第七十九章　柳大爷捧场

　　　　进来的五人跟着小二向东边走去，厅堂的众人这才发现，原来东边的墙外另有玄机。小二在近墙角处掀起一道帘子，这道门帘比较隐蔽，若没小二引领，一般人还发现不了，待五人过去后，小二才跟了上去。

　　　　有那好事的跑到东边的窗前向外观看，原来窗外是个小小的长方形院落，植了两棵树，造了两块花圃，花圃里种的是各色菊花，正是盛开的季节，很是艳丽。

　　　　院落对过一溜开了三个门，看起来是三个单独的雅间，刚刚走过院子的客人正被小二领向最左边的房间里。

　　　　进了厢房，几位客人都有些讶异，这厢房跟平日所见的酒肆酒馆的雅间可是大大不一样，厢房不算大，呈长方形，里面没有桌椅，只有一张大大的木榻，木榻三面靠墙，上有两几。

　　　　房内摆放装饰也很简单，对着院子的方向开了扇窗，窗下一边放着盆高大的绿色植物，一边是个高几，几上一古瓶，瓶中斜插着几枝红艳艳的山茶。

　　　　对着木榻的三面墙上各挂了几幅小画，俱是仕女图，或喝酒饮宴，或醉卧花丛，娇憨之态不及细表。

　　　　整个装饰虽然简单，但却透着一股清雅之气，让人观之心怡。

　　　　这边小二将榻上的两几拼在一处，周边放上五个坐垫，方才殷勤的引众人上榻坐了，因已是十月，天气已凉，榻上铺了层薄薄的褥子，再加上厚厚的坐垫，跪坐上去也没有不舒服的感觉。

　　　　刚安置妥当，另有小二进来送上茶水与碗碟，微笑道：“大爷、各位贵客请稍等，酒菜马上就来。”

　　　　被称为大爷的那人自然就是柳沁的大哥柳诚，今天他可是专诚来给小妹捧场的，其实柳老爷也挺想来，不过他出现在这里不太合适，所以由柳诚全权代表。

　　　　柳诚点点头。等小二出去上菜时，房中一人笑道：“柳兄，这么个雅致的地方你是如何寻到的？”

　　　　柳诚收回四处打量的眼光，回道：“听得府中有人说起，就想来尝一尝，咱们在芜城也算是喝遍了，有新的喝酒之处总要来见识见识。”

　　　　另一人接道：“这倒也是，芜城酒好的来来去去也就那几家，我都有些腻味了。”

　　　　先前说话的那人大笑起来，“赵兄，我看你不是对酒腻味，是对人腻味了吧。”

　　　　被称为赵兄的佯推了他一把，“去去去，说什么混话，虽然咱们俩是一样货色，浮生若梦，醉里*，但在柳兄这等正人君子面前还是不提也罢，免得污了他的耳。”

　　　　柳诚饮口茶，端着脸，不屑道：“你俩的那些污糟事谁人不知，我耳朵都不知污了几回了，宁兄，你这是第几遭被你老爹给赶出来？”

　　　　其他人都哈哈笑了起来，被称宁兄的正是第一个开口说话之人，此时苦着脸，摆摆手，“今日相聚饮酒是高兴之事，不提那不开心的，不知这家的酒如何，今儿我可要大醉一场，唉，何以解忧，唯有美酒。”

　　　　几人正说笑着，就见刚刚出去的小二手托托盘走了进来，从托盘里放下一盘盘的凉菜、热菜，再放上两壶酒，说声“请慢用”，这才缓步退了出去。

　　　　柳诚执壶为大家斟上酒，手中有酒，桌上有菜，大家兴致盎然的吃喝起来。

　　　　不久，房中不时的传出“好酒啊好酒”“这卤菜的味道真不错”等话语。

　　　　期间被称赵兄的一边用布巾擦着手，一边笑道：“我倒觉得这东家的心思更值得称道，你们看，不过一小小的手巾，却能让人看出用心来，实在不易啊。”

　　　　柳诚听得他这帮朋友异口同声的赞美，心中既为小妹高兴不已，同时自己也暗暗纳罕，小妹如何想出的这些鬼主意。

　　　　要说柳诚为了给小妹捧场，可是下足了心思，这五人既有他官场上要好的同僚，也有芜城有钱有权的公子哥儿，这些人平日最好美食美酒，同时也练出了一张刁嘴，若能被他们认同，在芜城就很容易站住脚，并且扬名在外，但若不被认同，只怕最少也得被刻薄一番。

　　　　柳诚尝过柳沁带回去的好酒，对酒是有绝对信心的，但喝酒不光是要酒好，也是喝个气氛，喝个环境，尤其是他们这样的有钱有权人家出身的，什么样的场面没会过，什么样的好东西没见过，所以带他们来，柳诚也是忐忑不安的，但现在亲眼见过店内一切，亲自体验了这里的服务和美食，一颗心彻底放下了，不由感叹，不愧是咱家的小妹啊，确实不同凡响。

　　　　正中屋子里的柳沁连打了两个喷嚏，这是谁在念我？

　　　　穿着小二服饰的长盛掀帘进来，对着柳沁和江离小声笑道：“大爷来了，长兴接进去的，刚刚上了菜，酒是我亲自去地窖里取的，按公子吩咐，取的是姜师傅窖藏了几年的那坛。”

　　　　经过柳沁的多次纠正，长盛他们终于习惯了过来，称柳沁为公子，自称时也改为“我”，说心里话，虽然只是一个小小的自称，但柳沁此举还是让长盛他们心里暖暖的，有一种被人尊重的感觉。

　　　　“外面情形如何？”

　　　　江离问道。长盛转向江离，笑得有些难以自抑，“外面都坐满了，还有好些没座儿的也不愿走，说要等座儿。”

　　　　虽说情况也在意料之中，但柳沁还是有些担心的问道：“你们可忙得过来？”

　　　　“还行，公子，现在我真是越来越佩服你了，若不是您搞个什么，那什么培训，估计遇上今天这样的情形会乱成一团，可现在看那些小家伙一个个的挺会办事儿，完全不用操心，倒比我和长兴还能干，呵呵，我先出去了，穆师傅和夫子若要什么，直管唤我。”

　　　　跟坐在榻上正喝酒的穆师傅和周夫子打声招呼，长盛又出去帮忙去了。

　　　　今日为了琼浆开张，柳沁带着她身边的一群人可说倾巢出动，除了翠柳。现在待在这正中厢房的只有柳沁、江离和小五，及被柳沁特意接来喝酒的两位老师。

　　　　其他人都在外面帮忙，长安他们四个都穿上小二的衣服，亲自当起了招待，方诺收银，翠羽在厨房帮摘菜洗菜，因为他们几个的到来，减轻了店里伙计的压力，人多力量大，再忙碌的场面也能轻松应对。
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第八十章　琼浆的第一天

　　　　而接两位老师来，既是为了祝贺开张，也是为了答谢，要知道为了这家酒肆，柳沁可是连她爹和老师周夫子都没放过，俱被她拉着做了回义工。

　　　　门口的牌匾和酒旗上的字都出自她老爹之手，以后若宣扬出去酒肆得了府尊大人亲笔题名，就算不能产生实际的经济效益，那也是能大大长脸的事。

　　　　至于周夫子，店里所有的字画俱是他所为，周夫子不愧是高才之人，在字画上的造诣也很深，曾连柳老爷都一再称道，有这样不用花银子的便宜可占，柳沁岂能放过，况且周夫子现在虽然落魄，但谁能保证他没有一飞冲天的时候，等到了那时，这些出自他之手亲笔所绘的字画只怕会身价百倍，千金难求。

　　　　这样的事前世看多了，没见梵高生前潦倒到不堪的地步，死后他的画却成了国宝级藏品，当然不是所有人都可成梵高，不过这些事给柳沁提了个醒，字画之类可当成隐形资产，能有机会收藏就多收藏，在现在经济条件不允许的情况下，不花钱的老师的作品就成了她收藏的第一步。

　　　　柳沁的小算盘打得很精，她的两位老师毫无所觉，不知道自己已在不知不觉中被算计了。坐在榻上，穆师傅和周夫子正喝到酣处，完全被美酒和美食吸引住。

　　　　但他们的心里并不如表面那般的平静，没想到几个孩子鼓捣鼓捣几下，竟能成这么件大事，还做得有模有样，实在让他们本就高看的心再高看了几分，特别是穆师傅，看了一眼紧挨柳沁站在一处的小五，还有新收的好徒弟江离，为自己当初来柳府的决定欣慰不已，满心的高兴无法言语，只化为一句“周兄，干。”

　　　　站在窗边的柳沁终于累了，她个子太矮，必须踮着脚才能透过窗隙依稀看到院子对过影影绰绰的人影，既已听过长盛汇报，现场气氛很是热烈，而且一切情况都在掌控之中，也没兴致再当个望夫石之类的。

　　　　于是一转身，一手拉着一个，往榻边走去，“阿离哥哥，小五哥哥，咱们也去吃点，这味道真香，闻着闻着就饿了。”

　　　　两人自然不会反对。到了榻边，将鞋一脱，柳沁麻利的爬上榻去，盘膝坐了，按说应该如两位老师那般跪坐着，可她不想毒害自己那小肥腿，反正在老师和师傅的眼里，她一向没规矩惯了，也没人要求她。

　　　　江离和小五却是端端正正的跪坐在几边，两人身高差不多，又因为从小养成的良好习惯，背部总是挺得笔直，看起来就很有范儿，在柳沁眼里就成了风格迥异但都帅得没谱的两道风景。

　　　　穆师傅喝了酒加上心情好，一向比较威严的气质也发生了转变，此时竟然笑眯眯的望着柳沁说道：“沁儿，为师记得你曾说过要孝敬师傅的，是吧？”

　　　　“是啊，您们都是我的老师，沁儿自然要孝敬的。”

　　　　“那这酒？……”

　　　　师傅这是要酒喝来着？酒对于练武的穆师傅比对学文的周夫子吸引力更大，要知道平日里穆师傅是酒囊不离身的，时不时拿出来喝上两口，如今有徒弟酿出的这等好酒，如何还能控制住。

　　　　“放心吧，师傅，您和老师的酒我都包了。”柳沁拍着胸口，一脸豪气。

　　　　穆师傅哈哈大笑，周夫子笑得要文雅些，欢快的笑声从屋子里传出去，与隔壁的和厅堂里的笑闹声搅和在一起，让这小小的酒肆成为了热闹欢乐的海洋。

　　　　琼浆的第一天，在忙碌和嘈杂中度过。

　　　　柳大爷过了午时就与同僚先走了，另外三个无所事事的大爷少爷一直喝到酒肆快打烊，这才被来接人的家仆搀扶着回去。

　　　　大堂里中午和晚上都是爆满，还有些没有等到座儿，都预订了第二天的位子，可以说琼浆以它的好酒好菜加好招待在第一天就获得了好名声，以这样的趋势，所有人都能想象它的将来，不说成为数一数二的铺子，但必定能在芜城站稳脚跟。

　　　　这一天太累，等客人都走了，大伙儿都有种快瘫了的感觉，连庆贺的力气都没有。

　　　　方诺盘点了一天的收益，没想到毛收入竟达到了柒拾两银子，这还没算大爷那桌的，但刨去各种开支，如人员和食物的成本，加上送给客人的礼