名门贵妻:肥女二嫁高冷夫-第12部分

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　　　　看着二妮利落地举着菜刀咚咚地剁肉馅时，锦绣无力地抬了抬已经酸软无比的右手。怎么同样的菜刀，二妮就这么不费力呢

　　　　虽说厨房里的菜刀都是打磨好的，可是到底是玄铁的，姑娘家拎着时间久了肯定会吃不消。

　　　　尤其是锦绣这种手无缚鸡之力的深闺千金。原本站在一旁的苹果是不敢让锦绣拿刀的，万一不小心割到了手，夫人肯定不会轻饶她的。

　　　　可是锦绣却坚持从头到尾都要自己来，所以拒绝了苹果的帮助。只是刚剁了不到一刻钟，锦绣就只能无力地把菜刀搁在案板上，沮丧地叹气了。

　　　　二妮放下手里的菜刀，看着锦绣沮丧的样子，不知道为什么有些想笑。总感觉这个秦府的小姐有时候很像个小孩子呢

　　　　“锦绣，要不然还是让苹果帮你剁吧”二妮建议道。

　　　　用这么重的菜刀剁肉馅有多困难她是知道的，因为刚开始她也受不了。后来她是每天跟着慕一后面锻炼，才把手上的力气练出来的。

　　　　锦绣是个娇小姐，能支撑这么久已经很不容易了，二妮不忍心看她再勉强下去，不然手肯定是要歇好几天才能恢复过来。

　　　　“唉，明明我个头比你高大，怎么这么没用呢”锦绣恨恨地瞪着案板上的菜刀。

　　　　“我刚开始还不如你呢，提着菜刀剁几下手就吃不消了。”二妮安抚道。

　　　　“是吗那你现在怎么这么厉害了”锦绣来了兴趣，好奇地问道。

　　　　“我天天早上起来都会双手提着十斤的铁块，这样来回运动。”二妮曲起手比划着说。

　　　　锦绣惊讶地张大嘴，“十斤”

　　　　二妮点点头，她原先只是对做菜感到好奇，其他的方面又不擅长。后来跟着慕一研究他的菜谱，越发地对做菜有兴趣。

　　　　只是想做个好厨子，手上没点力气可不行。不说其他的，就是剁肉这样的步骤，也是需要手上有劲的。

　　　　更别提擀面之类的了，二妮为了做出更多更好的美食，便每天跟着慕一一起锻炼。

　　　　锦绣深深震惊了，她没想到想做好一道菜，背后竟也是需要付出这样的努力的。她在聚味斋吃到的那么好吃的肉圆子，里面要包含了厨子多少的心血啊。

　　　　这是锦绣第一次接触到另外一个她不了解的世界，从小到大她除了学习女红琴艺书法外，其他的事几乎并不怎么上心。

　　　　虽然小时候学习琴艺书法也很辛苦，但她并没有什么其他的感觉，因为娘亲说这是小姐们必须要会的东西。

　　　　厨艺是她第一次自己心里想要学的东西，她只是想着能亲手为自己为家人做出好吃的菜来。

　　　　原本以为简单的事，此刻却让她觉得满是不易。她本可以让苹果帮着她把肉馅剁了，自己只需要在一旁指挥，稍微搭搭手，这样也能算得上是她做的。

　　　　可是锦绣却不想这样做，她希望能用自己的手，完完整整地做出一道菜来。打定主意的锦绣便不顾二妮心疼的眼神和苹果担忧的神情，断断续续地把肉馅剁好了。

　　　　虽相比较二妮剁的肉馅而言并不算多好，甚至肉糜有大有小，但锦绣却很满意，只要多练练，总能赶得上二妮的。

　　　　通过剁肉馅这件事，二妮对锦绣的评价又加了一条，执着。
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第54章　炸肉丸

　　　　因着锦绣剁肉时那般的痛苦，二妮便帮着她把葱姜等配料剁好了。锦绣也没拒绝，因为她实在是提不动菜刀了。

　　　　一步步地跟着二妮的动作，锦绣小心地将剁好的葱姜末加入之前剁好的肉馅里，再加上盐、淀粉、胡椒粉、酱油拌匀。

　　　　接着二妮又从一旁拿起两个鸡蛋打到肉馅里，匀速地搅拌直至肉馅有粘性。锦绣也完全照做，只是因着右手过于疲惫，她只能换上左手。

　　　　待搅拌好肉馅后，锦绣满心自豪地看着眼前大白瓷碗里的肉馅，脸上露出了欣慰的笑容。

　　　　虽然肉馅剁得不如二妮的那般精细，可看起来也很不错嘛。二妮瞥一眼锦绣面前的肉馅，犹豫了一下，还是颇为鼓励地看着锦绣。

　　　　锦绣毕竟是初学者，能做成这样也不错了，她不能要求过高嘛。

　　　　接下来就是捏肉丸子了，锦绣看着瓷碗里黏黏的肉馅，实在是有些下不了手。

　　　　虽然这肉馅已经加了葱姜和一些白酒去腥，可是这生肉捏在手里总是觉得有些不对啊。

　　　　锦绣转过头看着二妮，只见二妮甚是熟练地掐了一块肉馅，三两下就捏好了一个滚圆的肉圆子。

　　　　锦绣看得直瞪眼，这也太快了吧犹豫了半晌，锦绣也伸手从瓷碗里揪了一块肉馅，表情有些怪异地捏在手里。

　　　　从没见过摸过生肉的锦绣，对于手上的这团肉馅有些不知所措。这肉又粘又软，稍稍用力就被捏变形了。

　　　　二妮看着锦绣那般小心的模样，忍不住笑了起来。总感觉锦绣捏着肉馅的样子很像是小孩子得到新奇的玩具一样。

　　　　只是锦绣脸上的表情不是惊喜，而是有些不知所措罢了。二妮走到锦绣身旁，手把手地示范给锦绣看，教她如何地用力。

　　　　锦绣尝试了一番后终于捏出了一个圆滚滚的肉丸子，顿时惊喜连连。一旁的苹果也有些跃跃欲试，很想捏几个试试。

　　　　二妮见她满是渴望的表情，便招招手唤她来身边，也教她捏起肉丸子来。

　　　　小厨房里欢笑连连，二妮带着两个徒弟，心里激动又自豪，尤其是看到两个徒弟认真听话的模样，她表示很欣慰。

　　　　搓好了肉丸子接着就要下锅炸了，这道工序最是要考验火候的。炸得太嫩或太老都不行，二妮看着身旁两个跃跃欲试的徒弟，心里隐隐有些担忧。

　　　　若是炸毁了，那得浪费多少肉啊~二妮暗自腹诽，虽然这些肉不是她买的，但从小养成的勤俭节约的习惯，让她不舍得浪费食材。

　　　　哪怕现在她已经不缺银子了，可二妮依旧不是大手大脚的人。只是要学好厨艺，必须是要糟蹋一些食材的。

　　　　“这热油锅得千万要小心，大夏天的要是被油星子溅到了，可是疼得很，还容易溃烂的。”二妮表情认真地警告两个徒弟。

　　　　锦绣连连点头，不用二妮将她就知道了，因为她站在这油锅旁就感觉到锅里一阵阵涌上的热浪。

　　　　苹果肥嘟嘟的脸上也满是严肃，还带着些紧张和恐惧。这油星子溅到身上有多疼她是知道的，以前她曾经去厨房看厨子炸小鱼时就被烫过，虽然只是一点油溅到了手上。

　　　　“小姐，这肉丸子你就别炸了，让我来吧，万一油溅到手上可就不好了。”苹果轻声开口道。

　　　　夫人同意小姐学厨艺，但若是小姐学厨艺把手烫伤了，她肯定会不准小姐再进厨房的。

　　　　苹果一方面担心小姐会受伤，一方面又担心小姐受伤后不能学厨艺，那二妮就不能再来府里，她还没尝到她的手艺呢

　　　　锦绣知道她的顾虑，可是亲手捏的肉丸子不能亲手炸一下怎么行呢这做菜肯定是要站到油锅旁尝试的，可不能因为胆小就退缩。

　　　　苹果还想再劝阻，可锦绣已经不理她，一心看着二妮准备炸肉丸子了。

　　　　待油热到一定程度后，二妮拿起盘子里摆放整齐的肉丸子，轻轻地放到了油锅里，动作虽小心翼翼，可速度却一点也不慢。

　　　　放到油锅里的肉丸子表面迅速被气泡包围，油锅里也传来油炸的声音，渐渐的，一股勾人的肉香就飘了出来。

　　　　二妮便翻动着肉丸子便跟锦绣讲解炸肉丸的技巧和要领，包括油热到什么程度，怎么放肉丸，炸到几成熟后捞起。

　　　　锦绣大眼睛紧紧地盯着油锅里翻动着的肉丸子，眼见着它们一点点的变得金黄，然后被二妮用笊篱捞起来。

　　　　炸完一盘子后，二妮便让出位子，让锦绣自己动手，她从旁指导。锦绣撩撩袖子，斗志昂扬地将自己捏的那盘肉丸子端到了油锅旁。
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第55章　艰难的抉择

　　　　锦绣按照二妮的指导，学着她之前的步骤，把盘子里的生肉丸一个个地放到油锅里。

　　　　可因着她是新手，不熟练的情况下再加上热烘烘的油温直往手上熏，锦绣的动作较二妮要慢了不少。

　　　　待一盘肉丸都下锅后，锦绣秉着的呼吸才慢慢吐了出来，露出个放松的表情后，轻轻地抬手擦了擦额头上的汗。

　　　　肉丸子在油锅里翻滚，锦绣满眼都是新奇。其实这厨房里发生的一切对于她来说，都是很新奇的。

　　　　她从没有见过厨子们是怎么做菜的，不知道一道菜的背后需要经过这么多的程序。

　　　　从挑选食材，到清洗，到切剁，到下锅，每一步都需要格外地注意，只有这样才能做出一道完美的菜肴来。

　　　　尽管锦绣很是用心地依着二妮的步骤炸肉丸子，可是因着她之前将丸子下油锅时拖延的时间有些久，锅里的丸子出现了一些小问题。

　　　　有些丸子已经炸好了，而有些丸子却还差许多。锦绣想着将炸好的丸子一个个地挑出来，可颇不熟练的她有些手忙脚乱。

　　　　待所有的丸子都被打捞出来后，锦绣沮丧地发现竟然有一半都炸焦了。　网原先还能勉强看看的肉丸子，眼下和二妮炸的那盘金黄灿灿的对比起来，简直是差太多了。

　　　　“二妮，这肉丸子焦了该怎么办啊”锦绣皱眉道，扔掉就有些可惜了，可是看起来又不好吃。

　　　　二妮看了看盘子里颜色不一的肉丸子，笑着安抚道：“没事，待会儿还得下锅加水煮呢，焦一点不怕。”

　　　　锦绣听到接下来还要下锅煮，顿时松了口气，若是这丸子浪费掉了，她会很心疼的，毕竟是她亲手剁的肉馅，亲手炸的呢。

　　　　苹果看了看二妮炸的肉丸子，再看看自家小姐炸的，暗想着果然正规的厨子做的东西就是不一样。

　　　　小姐炸的那盘子肉丸子，有些已经不是一点焦了，简直整个都是黑色的好吧。不过怕打击到小姐的积极性，苹果还是默默地在一旁为她加油。

　　　　炸好的肉丸子沥干了油后便要下锅煮了，加上葱姜和酱油，满上水，盖上锅盖，这道四喜丸子便完成了一大半。

　　　　二妮捏的肉丸子和锦绣捏的肉丸子是分开来煮的，至于苹果捏的，已经被锦绣一起炸了，自然也归到了她的锅里。

　　　　对此苹果倒是有些遗憾，她感觉自己捏的肉丸子可比小姐捏得要圆多了，毕竟小时候她经常捏泥巴玩的。

　　　　只可惜她没能亲自去炸，那滚圆的肉丸子就被小姐炸毁掉了。若是让二妮来炸，那该有多好啊

　　　　锦绣不知道自己正被身旁的苹果暗暗腹诽，她正目不转睛地盯着自己的那口锅，等着肉丸子煮好。

　　　　二妮擦了擦头上的汗，走到锦绣身旁道：“锦绣，咱们先出去吧，这厨房太闷了，等会儿再来看。”

　　　　“可万一这肉丸子被煮过了怎么办呢”锦绣惊讶地看着她，有些担忧地问道。

　　　　她的肉丸子已经被炸坏了，要是再煮过了可就不好了。二妮笑着解释道：“这肉丸子得煮上半个多时辰呢，你总不能就这样一直看着吧。”

　　　　锦绣啊了一声，想了想还是带着苹果跟着二妮出去了，若是煮的时间短还好，可等上半个多时辰，那真的会热坏的。

　　　　苹果早就已经热得大汗淋漓了，她本就比锦绣和二妮胖上许多，在这闷热的厨房里待了这么久，身上的衣服已经被汗水沁湿了。

　　　　只是一方面她要陪着小姐，一方面她也想学学二妮的手艺，所以一直忍着酷热待在厨房里。

　　　　锦绣看着苹果热得发红的胖脸，有些不忍地说：“苹果，若是太热了你就别一直待在厨房了，受不住了就去外面歇歇。”

　　　　苹果点点头，夏天本就是她最难熬的季节。小姐知道她的体质，所以夏天也不会让她做太多的活。

　　　　今天主要还是她自己请求过来的，不过天气虽热，她还是会坚持跟着小姐来厨房的，大不了时不时地跑到阴凉处歇歇吧。

　　　　苹果第一次因为自己过于肥胖的身体产生了一丝懊恼，是不是应该把身上的肉减减了，这样才有机会尝到更多的美味啊

　　　　只是要减肥就意味着减少饭量，不能随心所欲地吃好吃的，苹果胖脸微皱，真是难以抉择呢

　　　　当年小姐是怎么瘦下来的苹果努力回忆着几年前的事。那时候小姐跟她体型差不多，可现在却拥有着窈窕的身形。

　　　　到底是怎么瘦的呢苹果回忆了半晌，也没得出个结论来。因为等她发现时，小姐已经是瘦了不少了。

　　　　人一旦开始瘦下来后，减肥就好像并不那么难了。小姐仿佛一下子就开始瘦了下来，也不知道到底是怎么办到的。
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第56章　失败的尝试

　　　　秦府的老少三个男人午饭前都特地赶回府，一是急于看看锦绣和二妮相处地如何，二是想尝尝锦绣做的菜。

　　　　锦绣不知道父亲和两个哥哥对她的厨艺抱有这么大的期待，此刻的她正看着完工的四喜丸子，满眼复杂。

　　　　盘子里的四喜丸子跟她在聚味斋吃到的看起来似乎相差得挺远，既没有那么的色泽诱人，尝起来似乎也有种说不出来的味道。

　　　　锦绣微皱着眉头，明明是跟着二妮的步骤来的，为什么做出来的会这么的不一样呢

　　　　锦绣看了看二妮做好的四喜丸子，心里羡慕又嫉妒，那才是真正的四喜丸子嘛，自己这个实在是太失败了~

　　　　苹果已经忍不住先尝了一个，吃完后大呼美味，若不是锦绣拦着，她能一口气把这一盘的丸子都吃了。

　　　　“好了锦绣，别沮丧了，你第一次做已经很好了。只要多练练就能做好的。”二妮见锦绣蹙眉失落的样子，心里满是不舍，急忙开口安慰。

　　　　锦绣声音低落地嗯了一声，沉思了一会儿也觉得二妮说的对，她才第一次做呢再怎么差肯定也比娘亲做的好。

　　　　秦夫人并不知道自己被女儿拿来做了比较，还是不好的榜样。；；；；；；；；；；；；；此刻的她听到丈夫派人送回来的消息，说要回府吃午饭。

　　　　秦夫人心里有些略略的不开心和淡淡的失落。她女红琴艺，诗词歌赋样样都精通，可唯有一点她却不太擅长。

　　　　不对，应该是很不擅长，那就是厨艺。她是由父亲带大的，没出阁之前她也尝试过进厨房，可奈何一向手巧的她到了厨房竟是手忙脚乱。

　　　　第一次下厨就以彻底失败告终，手腕上还被溅起的油星子烫红了，好在没留疤。

　　　　因着第一次这么狼狈，父亲便不让她再下厨，生怕她再把自己弄伤。秦夫人当年容貌在京城可是数一数二，她自己也很珍惜，所以便不再下厨。

　　　　后来嫁人后她参加那些贵夫人的聚会，偶尔听到她们说每天晚上都会亲手给自己的丈夫煲一盅补汤，偶尔还下厨做些可口的小菜。

　　　　她们的丈夫因着这个跟她们之间的关系更加甜蜜了，秦夫人暗暗留意了她们说的话，随后便也产生了这个念头。

　　　　虽说她和秦御史很恩爱，但哪个女人不希望得到丈夫更多的爱呢秦夫人跟着府里的厨子认真学了半个月的厨艺，最后还是秦御史委婉地表示他不希望她受累。

　　　　秦夫人知道他是什么意思，那时三个孩子年纪还小，对于自己不喜欢吃的东西很是果断地就拒绝了。

　　　　小儿子更是直接地指出菜太难吃了，虽然秦御史什么都没说，但秦夫人从他勉强的表情来看，他是很艰难地在吃她做的菜。

　　　　羞愤过后秦夫人便断了继续学厨艺的念头，反正她不是那块料，就别再糟蹋食物了。

　　　　现在看到锦绣也开始学做菜，秦夫人内心深处其实是有些矛盾的。她希望女儿能弥补她的缺憾，可又不希望女儿厨艺比她精湛太多。

　　　　想到丈夫和两个儿子竟然中午就这么迫不及待地要赶回来吃午饭，秦夫人心里也有了一丝期待。

　　　　失败的红烧狮子头被端到一旁，锦绣开始跟二妮学第二道菜：肉末茄子。

　　　　这道菜是包括锦绣在内的五个主子都爱吃的一道菜，茄子虽是极为普通的蔬菜，可美味又下饭，实乃家常菜中的精品。

　　　　只是锦绣发现，切茄子竟然比剁肉馅更加地麻烦。因为剁肉馅只需要握着刀柄咚咚地剁就行了。

　　　　可是茄子却得小心地切成差不多的条状，委实让她觉得麻烦得很。最后还是二妮帮着切好了茄子，锦绣直接上锅就行。

　　　　本来锦绣还是要坚持自己来的，可是二妮的一番话就让她松口了。因为二妮说聚味斋的大厨都是有专门的切菜师傅帮着切菜的。

　　　　忙活了一上午，锦绣终于折腾出了两道菜。一道红烧狮子头，一道是肉末茄子。

　　　　如果说狮子头是半失败的话，那肉末茄子就更加糟糕了。茄子因为火候过了，直接软成了茄子泥。

　　　　稍稍用力一夹就断了，味道嘛，至少能吃出是茄子。锦绣有种淡淡的惶恐，莫不是她跟娘亲一样，注定不能学成好的厨艺

　　　　二妮想了想，还是用之前的话来安慰她，因为她也不知道该说什么了。约莫大户人家的小姐在厨艺这块都是不太擅长的

　　　　苹果咚咚地跑进来，满脸激动地告诉锦绣，说老爷和两位少爷都回来了。眼下都在饭厅里坐着呢

　　　　锦绣一惊，父亲和哥哥都回来了不会是想尝她做的菜吧苹果肯定了她的猜想，欢快地走过去端菜。

　　　　在看到锦绣做的肉末茄子后，苹果暗想着，老爷他们应该会失望吧
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第57章　齁死人

　　　　秦御史夫妇和秦府的两位少爷此刻正表情严肃地看着苹果端上来的两道菜。；；；；；；；；；；；；；除了锦绣做的这两道，还有二妮做的，以及府里的厨子准备的菜肴。

　　　　锦绣和二妮换好衣服后也来到了饭厅。锦绣看到桌子上自己做的那两道菜后，有些羞愧地红了红脸。

　　　　原本还没那么糟糕，可跟其他的菜放在一块儿比较，立马就对比很明显了好吗

　　　　二妮显然也发现了这点，只是她看锦绣这么难过的样子，再看桌子上这么严肃的气氛，也不好说什么。

　　　　秦夫人见锦绣和二妮过来了，笑着跟秦御史介绍。秦御史努力挤出一个笑容，对着二妮笑了笑。

　　　　二妮有些紧张地跟他打招呼，其他的话也不敢多说，这秦御史看起来果然和传闻中的一样严肃啊就连笑起来也感觉颇是别扭。

　　　　秦御史见二妮拘束的样子，也没太在意。做了这么多年的御史，浑身的气质已经形成了，就算是笑，也会让人有些惧怕。；；；；；；；；；；；；；

　　　　除了妻儿，满朝堂的官员对秦御史都有些敬谢不敏，不想与他多接触，深怕那一天被他弹劾了。

　　　　“咳，人来齐了，咱们就吃饭吧。二妮别拘束，就和自己家一样。”秦夫人面带微笑地开口。

　　　　话音刚落，众人便拿起了筷子。秦御史作为在座最年长的长辈，理所当然是第一个动筷子。

　　　　只见他抬起筷子，夹起了一个颜色深的有些过分的狮子头，小心翼翼地咬了一口，仔细咀嚼着。

　　　　所有人都眼巴巴地看着他，等待他的评价。锦绣尤为紧张，这狮子头虽卖相差，但应该没什么问题吧可别把爹爹吃坏了

　　　　秦夫人嘴角微微抽了抽，女儿做的这两道菜不比她当初做的好多少啊，也许是第一次

　　　　“爹，好不好吃啊”秦瑜率先开口问道。

　　　　他虽很期待妹妹做的菜，可是这初次尝试的作品，他有些不忍下口。别以为放了酱油他看不出来，肉丸子就没几个不焦的

　　　　秦御史咽下嘴里的狮子头，抿了口茶，用力清了清嗓子道：“还行，就是味道稍微重了些，下次要注意。”

　　　　锦绣听到父亲的评价，笑得格外地开心，一双大眼睛都笑得弯了起来。秦御史见到她的笑容，脸上也满是慈爱。

　　　　其他人听到秦御史的评价，心里也松了口气，纷纷给面子地夹起一个狮子头。

　　　　只是在咽下第一口后，秦瑜就觉得嘴里齁得不行，连忙喝了一杯水过口。在他要开口说话时，秦御史淡淡地瞥了他一眼，秦瑜只得默默地吃完了整个狮子头。

　　　　狮子头做完后锦绣并没有尝过，所以也不知道最后盛到盘子里是什么味道。眼下见众人吃地开心的模样，她大大地松了口气。

　　　　看来狮子头卖相虽差，味道还是不错的嘛包括秦夫人在内的所有人怕打击到锦绣的积极性，都选择了默默地喝水。

　　　　锦绣美滋滋地夹起一个狮子头，在众人诡异的视线中放到了嘴边，用力地咬下一口。

　　　　咽下第一口后，锦绣默默地将剩下的半个狮子头放到碗里，连喝了好几口水。这哪是味道重了点啊，简直是咸得要命啊

　　　　又尝了口茄子，确定味道正常后，锦绣纠结的脸色才放松了些。其他几人默默地多吃了几口茄子，作为鼓励和支持。

　　　　秦瑾暗想着，也许应该等锦绣练习一段时间后再尝她做的菜想来做菜应当是很难吧，不然娘和妹妹这么聪明的人怎么这般的不擅长呢

　　　　秦御史心里也有同样的想法，最后决定以后午饭还是跟着其他同僚一起吃吧。饭堂做的菜虽味道一般，但是不会这么重口味。

　　　　秦瑜则是担心万一锦绣的厨艺跟娘一样，怎么练都练