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美味的神话-第111部分
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他利用自己学到的易容术,很轻易的让木下白雪变成了另外一个人,当木下白雪看着镜子中那张陌生的脸时,差点失手摔了手中的镜子。
“你的本领好神奇,尹心你到底是如何办到的?”木下白雪那清澈的眸子充满了震惊。
尹心微微一笑,并不答话,而是照着镜子,快速的将自己也变成了另外一个人。
看着全然陌生,完全变成了另外一个人的尹心,木下白雪的心情完全只能用震憾两个字来形容了。
木下白雪让川岛找了两套稍大些的和服套上,便从自家食府的后门溜了出去,接着走到大街上慢悠悠的进了桂太郎的食府。
桂太郎就站在门口处,当尹心跟木下白雪两人从他面前经过时,他竟然没有半分察觉。
“这种感觉实在是太刺激了,为了表示感谢,我决定送你一件礼物。”木下白雪刚坐下便兴奋的冲尹心小声说。
“你能有什么送给我?”尹心淡淡的一笑,心里纳闷,这个女人除了是木下家族的幺女,做菜方面还不错外。尹心倒还真没看出她有何特别之处。
“你应该见识过过我父亲的勺子吧?其实我们木下家族除了我父亲自创的那套勺子功外,还有一道从前流传到现在的一套刀法,这套刀法可是很厉害的,一般不会轻易传给别人的。”木下白雪凑近尹心认真的说。
尹心不由一笑。这女人真是挺可爱的,一边说不轻易传给别人,一边又想着如何将这功夫传授给他,话说他有这么讨人喜欢吗?
“好啊,木下老爷子的功夫不错。就是不知道你们家族自上传下来的功夫,有没有木下老爷子自己创的功夫厉害?”尹心满眼的好奇。
“等你看到时便知道了,我们先点菜吧。”木下白雪看到有人走过来,立即将话题转移到点菜上面。
不得不说,桂太郎的食府菜品可是一流的丰富,比起木下家族的食府,菜品硬是生生多了三分之一,况且那些食物的图片无一不精美绝伦,让人食指大动。
“这些会不会是吸引客人的手段?”木下白雪心存疑惑。
“我想应该没这么简单,桂太郎既然能说出那样的话来。想必至少也是抱了九成的把握,我们现在点些菜吃吃便知道了。”尹心低声道,随即尹心随意点了菜单上约十来道菜后便跟木下白雪一边聊一边等待服务员上菜。
菜一一的上到了尹心跟白雪所在的桌子上,让他们两个吃惊的是,那些菜跟图片上完全一模一样,甚至都没有色差,看起来便让人胃口大开。
木下白雪忍不住拿起筷子尝了一口,随即眉头就皱了起来。
“怎么了?”尹心见她神色有异,忙开口问。
“不得不说,他们这里的厨师厨艺真的很不错。我们想要超越他,恐怕不是一朝一夕的事情。”木下白雪即使易了容,尹心也能从她话里听出颇沉重的意味。
尹心同样将面前的食物尽都试吃了个遍,结论同木下白雪的一样。他们明显是遇到了一个极强大的对手。
两人匆匆的吃了些点的菜,又仔细的研究了一下菜的色香味以及做法后,两人但大摇大摆的撤了。
“他的这道银线凤翅的翅分明是鱼翅为原材料,可为什么我做出来的总跟他做出来的有些许出入呢?味道不太对,他们的这道菜,偏清新。鲜嫩,而我做出来的怎么总有点泛苦的味道呢?”木下白雪看着自己面前的那道菜,脑袋里几乎全被问号给填满了。
“我觉得我们这边的鱼翅原材料很可能有问题,也有可能是他们将鱼翅进行过再次加工,虽然味道跟一般的鱼翅没差别,可我还是从中嗅到了一些高级添加剂的踪迹。”尹心面色沉寂的说。
木下白雪一听,似恍然大悟道:“你这一说,我倒是想起来了,我们日本京都偏远之地有一种香料叫木须铃,这种香料只能配合水生食材进行加工,只要搭配得好,做出来的菜必然鲜美无比,吃过一次的人,绝对经年难忘。”木下白雪也不愧是木下天硷的亲女儿,连这种极为隐秘的事情都知道,既然知道了缘由,那么应对起来,便有了些许头绪。
“不过这种香料用多了会对人的神经产生一定的危害,所以一般的食府一般是不会用这种违禁香料的,这种香料的作用有些类似于罂粟,所以若是哪个厨师用这种香料被公布出来,那他是一定会受到厨师界的同行们极大的排斥的,看来桂太郎那边的厨师并非是一个遵守着职业操手的厨师,这种渣,不必手下留情。”木下白雪严肃的说。
“败类是不必手下留情,你准备怎么做?”尹心淡淡的问。
“有一种食材是木须铃的克星,能够轻易的刺激人们的神经,只要有人能够吃了这道食材所做的菜,那么木须铃的瘾也会立即解除。”想到应对之法的木下白雪浅浅一笑,如梨花初绽,带着一股清新的美。
“其他几种食物我也大概的了解了一下,里面或多或少放入了适合的香料或是某种秘方,若想在这么短的时间内破解,难度有点大。”尹心直白的将现下面临的困境告诉了木下白雪,木下白雪也赞同的点了点头。
“的确,不过我们不能够看着桂太郎那个可恶的家伙危害大家吧,若是可以,我真想一刀刀片了那个没有人性的家伙。”
(未完待续。)
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第三百六十一章:应对之策
“现在还是想办法改善本店的菜谱才是,如果继续让桂太郎这样下去,你们家这个店直接没开下去的必要了。”
“哼,我们木下家族可不是纸糊的,那个桂太郎想要轻易的挤垮我们木下家族,他也得有那个实力才行,就凭他现在这种下三滥的伎俩,我会让他死得很惨。”木下白雪说着,眼里闪过一刀寒芒。
木下白雪说完,便直接转身进了厨房,尹心也跟在她身后走了进去。
“想必你的厨艺断不是我昨天看到的那样吧?”尹心站在木下白雪身旁若无其事的问。
木下白雪挑选食材的手顿了顿,立即回道:“还好你的眼睛不瞎,想我父亲那么厉害的人,我做女儿的再差,又能差到哪里去呢,现在我们便好好研究一下将要更新的菜谱吧,争取在最短的时间打败桂太郎那个卑鄙的家伙。”
日本料理最常见的便是寿司,大酱汤,蔬菜沙拉,海鲜沙拉,天妇罗,烤鱼,生鱼片,鱼子酱,烤鸡肉,松茸汤,海苔,海带汤,纳豆,鲣鱼节,绿芥末,章鱼,牡蛎,海胆,三文鱼,鲑鱼,秋刀鱼以及米饭跟面食,这样看来,日本的饮食比起华夏来说的话,实在是要简单了许多。毕竟华夏的八大菜系以及最著名的满汉全席那可不是盖的,即便是专业的厨师,也不一定能将那八大菜系的各种特色菜名给说全了,想到这,尹心脸上浮起了一抹淡淡的笑意。
“我们日本的料理的口感无非就是清淡,食物的卖相要非常的精致,虽然清淡,可味道也绝不能差,桂太郎竟然用到了那种能左右人味觉的香料,我们便只有用相生相克之法,让采购的人立即去买入大量的艾叶罗!”木下白雪边处理手上的海胆,边冲尹心说着自己的想法。
“尹先生。老爷打电话来了,指名要您接,给……”正当尹心跟木下白雪商量着的时候,木下天硷的电话好巧不巧的打过来了。想必他也是知道这里发生的变故才会特意打个电话来的吧。
“我是尹心,您找我有什么事吗?”
“呵呵呵,我就是想问问你这两天在那里历练得怎么样了?”电话那端,木下天硷笑着问尹心。
“历练啊,本来觉得挺无趣的。可今天来了个找虐的家伙,让原本无聊的历练一下子又充满了乐趣。”尹心同样兴致颇高的回答道。
“既然如此,那我就放心了,还有,白雪丫头有些任性,你可得给我好好看着她。”看来木下天硷倒是挺了解他这个女儿,尹心自然说好,挂了电话,木下白雪的声音便适时的响了起来。
“川岛大叔,你去让采购的人立即准备两百斤艾叶萝。我有急用……”木下白雪头也没抬的冲川岛大叔吩咐。
“小姐,我们一般很少用到艾叶萝,您这样一下子弄这么多,会不会没有这个必要啊?”川岛有些不确定的问。
“让你去就去,我有急用。”木下白雪显然不想跟川岛大叔解释什么。
川岛大叔见状,只得将求救的眼神投向尹心。
尹心则微微的点了点头,示意这并不是木下白雪一时兴起才做的决定。
川岛大叔见尹心都点了头,忙出去打电话让采购部的人去采购艾叶萝。
“你帮我尝尝这道海胆!”木下白雪递给尹心一盘已经做好的海胆刺身。
“看起来颜色不错。”尹心说完,拿起一个银质的勺子轻轻的舀了一勺海胆黄放入口中,那种混合着生抽。柠檬,以及辣芥酱的味道便瞬间袭卷了尹心的口腔。
“看来你的厨艺相当的有造诣,不过……这道菜虽然味道极好,可是却有些喧宾夺主的意味。”尹心放下银毛巾的勺子目光淡淡的看着木下白雪。
“什么?喧宾夺主?我……不太懂!”木下白雪皱着眉。疑惑的看着尹心。
“喏……你可以先尝尝!”尹心递给她一个干净的勺子,目视着木下白雪舀了一勺海胆黄放入樱桃一样红的嘴中。
木下白雪尝了尝,脸上的表情并没有多大的变化。
“我觉得还好,不过可能是辣芥酱稍稍多放了一点点。”木下白雪向来对厨艺也颇有研究,此时被尹心试吃过的话一提醒,她敏锐的味觉立即发觉了问题所在。
“你们日本饮食偏向于清淡。且喜接近原味,而海胆则有腥味,除了要达到清淡的效果,除腥也是一个问题,其中的柠檬是有除腥的功效的,可若是稍稍过量,海胆黄的味道会大打折扣,最后要说的就是辣芥酱,这种味道虽然很利于开味,可味道稍稍过量的话,之前所有的味道将会全部被遮掩,只剩下这一种味道,如果我是客人,我是绝对不希望吃一道菜时,只能吃到辣味的。”尹心客观的对木下白雪这道菜进行了点评,本来木下白雪还有些不服气,可当尹心说完后,木下白雪又舀了一勺进行尝试,在对比之下,木下白雪心底油然升起一股对尹心的敬佩之情。
“你说的还挺有道理的,我现在马上去改良一下。”木下白雪像是得到了什么极好的礼物一般兴冲冲的又去进行试验了,而尹心也没闲着,他准备尝试一下日本牡蛎的做法。
日本多喜欢用牡蛎来烧汤,不过若是做汤的话,牡蛎不处理好的话会特别的腥。
尹心先将新鲜的牡蛎处理后,用上好的白醋进行洗涤去腥,又快速绝伦的切好豆腐,放入些许盐巴进行腌制。
待时间差不多后,尹心上灶开火,倒入油进行炼制,紧接着放入日本雪山上的特级冰雪倒入锅内,待水沸腾后加入豆腐,煮约一到两分后再加入牡蛎。
不多一会儿,这道牡蛎豆腐汤便出锅了。
木下白雪闻到淡淡的香味,不由侧过脸朝尹心这边看过来。
“闻起来不错,就是不知道吃起来怎么样!”
“我正要邀请你帮我试试这道菜,如果有不好的地方,我再进改进。”说完,尹心立即端着热气腾腾的牡蛎豆腐汤放在了木下白雪面前。
“既然如此,那我就不客气了!”木下白雪娇俏一笑,随即拿了双银筷子夹了块牡蛎放入了嘴中。
(未完待续。)
………………………………
第三百六十二章:相互指点
木下白雪闭上双眼轻轻的咀嚼了一下,过了好一会儿,才道:“这道菜大体上是没有什么问题的,可总有点什么感觉说不上来。”
尹心对木下白雪的话有些疑惑,他不否定她是一个专业的厨师,厨师一般都是很严谨的,像这种话,若是从一个专业的厨师口中说出来,换作别人,尹心会毫不犹豫的质疑她的专业性,可面前站的偏偏是她木下白雪。
“我来试试。”说着,尹心同木下白雪一般,夹了一筷子牡蛎放入嘴中,过了好一会儿,尹心这才轻轻的摇了摇头,的确,这道菜的味道虽然不错,可明显不能称之为完美。
“好像是牡蛎的味道太淡了……”尹心皱着眉头。
“我尝尝这道汤!”木下白雪显然是明白尹心话中之意,她拿起银质的勺子,姿势优雅的喝了一口。
“可能是牡蛎放入的时间过长了吧?”木下白雪猜测。
尹心却摇了摇头。
他心里却在想问题也许是出在他刚才处理食材上了。
想到这里,他并没有回答木下白雪,因为他想再做一遍,确认自己的猜想。
他洗干净牡蛎,这一次并没有进行腌制,而是直接上锅开火,水开快速放入刚才剩下的豆腐,紧接着又倒入洗干净的牡蛎,大火约一分半钟后,尹心便直接关火起锅。
菜汤袅袅,伴随着阵阵香气,跟之前的味道大一样。
尹心静静的将碗端到白雪面前,示意她再尝尝。
汤面上飘着点点绿葱,看起来跟之前并没什么区别。
即便如此,木下白雪也没有就这样认为尹心只是重复了之前的动作,他这样做显然有他的道理。
木下白雪这一次先尝了一下汤,只一口,便差点让她跳起来。
“这个鲜度太棒了,真的好神奇。你是怎么做到的呢?”木下白雪边说,又边拿了个小碗盛了半碗,看样子明显是要自己品尝。
“只是觉得第一遍做不好,就尝试第二遍。如果第二遍还不能让人满意,我会进行第三次,总而言之,用心再加上领悟,任何困难就都不在话下了。”尹心微微扬了扬嘴角。似乎自信心又重新回到了身体里面。
“难怪父亲让我当你的助手,看来你心态的确比我要好。”木下白雪微笑着看着尹心。
“在我看来你也不错,比起其他的千金小姐,你无疑强了太多。”
“谢谢夸奖。”
“等艾叶萝到了,便是我们反击的时候了。”尹心坚定的说。
“是,关于艾叶萝,我倒是有几个食谱,等我喝完汤,再跟你交流一下。”木下白雪脸上浮起一抹浅浅的笑容,这时的她是一个温婉至极的女子。睿智而能干。
就这样,一个下午的时间就在两人彼此毫无保留的状态中匆匆而过。
尹心站起来,疲倦的伸了个懒腰,虽然身体累,可心灵上却得到了极大的满足。
“今天早点休息,明天我们一定要精神抖擞的彻底打败桂太郎。”木下白雪的脸上同样满是疲倦,与之下对应的,则是她那已经撑得饱饱的胃了。
今天的试验她一直要试吃,不仅她要替尹心试吃,尹心同样也要替她试吃。所以到最后,当川岛大叔喊他们一起吃饭时,两人竟然不约而同相视一眼,最后尽都坚定的摇了摇头。
第二日一大早。尹心跟木下白雪便提前到达了店里面。
“看来,我们店的服务生也想早点打败桂太郎他们呢。”木下白雪看着忙着更换食谱海报的服务生,脸上带着些许感动。
“咦,这么早就有客人上门了……”正当尹心跟木下白雪聊天的当口,门口忽然进来一个身穿革履的男性。
“先生您好,请问你是要点餐吗?”一个眼力劲很强的女服务生立即上前进行询问。
“啊。是这样的,我老婆的娘家来人了,老婆说在家里煮饭挺麻烦的,于是让我出来订餐,本来想去对面的,可对面不接受预订,所以我只得来你们这里了。”说到这时在,那中年男人明显有些失落的意味。
而服务生听完,不仅没有生气,反而说:“在家里煮饭的确麻烦,我们这里今天刚推出了一些新的食谱,先生能第一位品尝,真是我们的荣幸。”
“是吗,从前我来过你们店吃饭,感觉味道不错的,希望这一次也能跟上一次一样就好了,若是你们能做出对面食府的味道就好了,那样我岳丈跟岳母一定会非常的满意。”那中年男人显然还在惦记对面的菜,明显是有些上瘾的意味。
“先生请放心,我们店上上下下的员工,都会不惜一切达到先生所要求的。”服务生温和替客人着想的态度显然让那位先生特别高兴,便顺利的点了近十八道菜,接着他交了订金,这才离开了,尹心微微的笑着,同木下白雪一同进了厨房。
这个机会无疑非常的好,希望呆会儿能借助这个机会顺利翻盘。
“我知道你的想法,我想我们一定可以的。”看着一脸沉思的尹心,木下白雪笑着安慰他。
“嗯。”尹心淡淡的应了一声,便去看服务生刚送进来的菜谱了。
菜式很简单,多数都比较清淡,显然并没有什么难度。
可越是这种并没有难度的菜,他却越是不能随随便便的做,客人是挑剔的,越是这样的菜,越是要用心,好好的完成才是。
看着对面人流如潮水一般,那个年轻人带着的一行人皆面色异样的进了木下白雪家的店。
“你让我说你什么好呢?我就让你去对面订个位置你也订不好,我要你有什么用?”一个大着肚子的女人指着那个之前来此订餐的男人大声吼道。
“老婆你千万别生气,我早上去对面订了,可人家不给订啊,不得已我才在这里订的,岳父岳母大人,希望你们别介意才好。
那个男人就差直接跪在他老婆一家人的脚下才好,他老婆的岳父岳母大人见状,只得说了自己女儿几句,之后几人便由餐厅服务带着坐在了一号餐桌旁。
“现在让厨师上菜吧。”年轻男人吩咐完,便立即替桌上的人倒茶水。
(未完待续。)
………………………………
第三百六十三章:神秘客人
尹心跟木下白雪拿到菜单,立即快速的着手准备菜品起来。
不多一会儿功夫,菜便陆陆续续的上上了桌。
“岳父岳母请用。”男人对待女方家人的态度礼貌而周到,这让女人的脸色明显有了好转。
“呆会儿如果不够,可以再点……”男人殷勤而小心。
“那也得看这菜是不是合胃口了。”女人斜睨了男人一眼,不声不响的夹了一筷子面前的天妇罗,这道天妇罗因为男人考虑到女人喜欢吃蔬菜,所以特意交待要用各种蔬菜混合而制,女人轻轻咬了一口,外表酥脆的面衣裹着里面鲜嫩而水灵灵的芦笋轻易的侵占了女人的味蕾。
她又睁大眼里咀嚼了几下,芦笋鲜嫩的味道直接让女人情不自禁的喊出来:“哇,不得不说这道菜真是棒极了,老公,这一次你的选择真是对极了。”
女人破天荒的夸了男人一句,男人激动得满脸通红,同时一个劲的向女人碗里夹着各式美食。
“来,老婆,喜欢吃就多吃点,我很久都没见你胃口这么好了。”
“为了表示对各位光临本店的感谢,我们特意推出了一道饭后解腻的汤,为玉米艾叶萝汤,请各位慢慢享用。”服务员替各位在坐的客人一人盛了一碗汤后,便安静的立在一旁等候服务。
“这家店好用心哦,还有汤送,这汤的颜色看起来好漂亮,我尝尝。”女人看着面前洁白细腻的瓷碗里盛着的淡绿色的玉米艾叶萝汤,跃跃欲试的表情让在坐的亲友不由掩嘴笑了起来。
汤一入口,女人脸上的笑容还没释放出来便瞬间凝固在了脸上,随即,她的表情怪怪的,接着似乎有些疑惑似的又舀了一勺放入嘴中。
这下,他轻轻的蠕动了一下舌头,努力的尝试着这道汤,一小会儿后。她的神情彻底舒展开来,整个人透露出一股淡雅如兰的雅致。
“老婆,如果汤不好喝,我们不喝就是了。你不必为难自己。”男人看着女人的表情,总感觉怪怪的,又害怕汤不合她胃口,到时候她又要生气。
“我只是想认真的品味一下这道我从来没有喝过的汤罢了,这道汤味道极神秘。你们可以尝一尝。”女人并没有用好喝或是难喝来形容,而是用了一个神秘二字。
接着,女人拿出手机,细心的拍下了这道汤发到了自己的朋友圈。
题目是这样的:希望你们有生之年也能碰到这样一碗神秘的汤。
接着,一大家子人的气氛因为这一桌鲜美而生动的菜慢慢的变得无比的融洽,原本一直卑微的男人因为这一次误打误撞的选择而受到了所有人的称赞,他的内心充满了欣喜跟对主厨的感激。
吃罢饭,一行人高高兴兴的准备离开。
而男人却因为结账的问题留下来处理,挺着大肚子的女人随着自己的父母亲先走,离开时。女人凑近男的耳边说了什么,男人笑着连连点头。
先生,这是您的账单,一共是五万元,您请过目。
川岛大叔直接将帐单递给了那个男人,男人接过后,边看边点头。
“你们的菜做是非常的棒,而且菜的味道也美极了,若是下次有需要,我们一定
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