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冷宫公主种田记 征-第156部分
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定要宽心才是……”
“谢谢老大夫了……”二太太低声说着,声音也微微哑了。
大夫也并没有说什么,并不敢多看多留在这是非之地,便小心的开了药方,叮嘱一定要小心调理,不可操劳之后,这才走了。
韩睿临低声道:“我送送大夫……”
大夫笑了道:“劳烦三公子了……”
“请……”韩睿临便送他出去。
灵茹便从屏风后出了来,让丫头们掀了帘子,道:“娘,你可要宽心休养才是,别为那种贱人损了身子,可就不值了……”
“我知道,只是心中实在是恨……”二太太叹了一口气道。灵茹便心疼的帮着她顺了顺心口。
韩睿临将大夫送到二门上,又附上了诊金,又吩咐贴身的小厮去抓药回来,看着大夫和小厮走远,韩睿临这才折转了身回了内院。只是想来想去,便调了头,去了祠堂方向……
因为紧张,心竟然砰砰的乱跳起来。
祠堂建在比较偏远一些,宁静一些的院子的东头方向,他慢慢的踱了过去,也不知自己究竟是出于何种心理,只觉得乱糟糟的。
路上的丫头婆子们越来越少,直到到了祠堂前的时候,两个亲兵看到他也只是看了一眼,并不阻拦。
………………………………
第418章 落水孔雀
韩睿临犹豫了一下,还是推开了门,进去以后,看到的场景令他脚步一顿,再也前进不了了,拳头紧紧的捏了起来,也不知是因为二太太的事愤怒的,还是为红玉可惜的。只觉得心头火起,无法湮灭的悲愤。
屋里红玉与韩骁正在相亲相爱的吃午饭呢,一个贴心的喂到另一个人的嘴里,含情脉脉,两个人相互对视着,真的像是视线黏在了一起,根本撕扯不开一般。
韩睿临看到这里,哪还有再看下去的动力,他是真的很想冲进去撕扯这两个人,但是……他又努力的将愤怒给压制了下去,他怕冲进去以后与韩骁起了冲突,反而不利。
可是,再呆在这里,他也看不下去,门外的两个亲兵便眼睁睁的看着韩睿临推开门看了不到十秒,又转身黑着脸,愤怒而去,离开的时候拳头都是紧紧的捏着不放的,眼睛里全是悲怒。
两人对视了一眼,便又带上了门,继续充当门神。每天这么看戏,他们也觉得生活挺精彩……
在院子里努力的平息了一会,韩睿临才将满心的悲怒给压制了下去,良久后,等平复下来以后,他才回到了主屋去了。
二太太此时已经在闭目休息,只是眼皮虽然耷拉着,只是表情悲苦,那眼珠还在乱动,显然脑子里还有思绪。
灵茹见韩睿临进来,便低声道:“……哥哥,大夫送走了吗?!”
“……嗯。”韩睿临见妹妹眼睛也肿了,也有些心疼,低声道:“你好好歇着去吧,这里还有我,我下午无事,在这里陪着娘,你去休息吃午饭……”
灵茹昨晚确实没睡好,此时也的确有些撑不住了,她疲惫的道:“……我也没什么胃口,回到院子里去丫头们给熬一点粥随便吃吃吧,哥,你和娘也记得要吃午饭,我知道娘可能没胃口,但无论如何,也得吃一点,还有药抓了回来也要熬上给娘吃……”
“我知道,你去吧,下午睡一觉……”韩睿临低声道。
灵茹点头,这才带着丫头走了。韩睿临索性就在二太太榻前坐了下来,一面吩咐丫头们道:“先去将二太太的午饭端过来,让厨房把油腻的都给去了,就要一些清淡的,饭也要软一些,再加上清淡的汤来……”
“是……”丫头们在外应了一声,又匆匆的去厨房端了托盘过来,都是清淡的小菜和一只去了油的鸡汤炖芦笋,韩睿临也没什么,只是盛了一碗饭,又泡了鸡汤过来道:“……娘,我知道你胃口不好,好歹吃一些……”
二太太摇头道:“我哪里能吃得下去,胸口疼呢……”
韩睿临心一疼,道:“娘,你若吃不下,我就更吃不下了,娘吃一点,儿子才能吃一些呢……”
二太太心一暖,看儿子孝顺,便又爬了起来,有丫头扶着她,她好歹也总算是坐了起来,接过贴心儿子递过来的鸡汤饭,这才有一口没一口的吃了一些下去。
吃了大半碗又推开了,道:“睿临,你也吃一些……”
“嗯……”韩睿临也不挑剔,就着这些剩下的小菜和汤给吃了一些。
二太太看着儿子孝顺,只觉得受什么苦也都值了,低声道:“……这两天你老在外头呆着,娘真的很担心你……”
“娘,对不起……”韩睿临低声道:“……只是我这几天在外头也没有闲着,我在忙爹的辅子呢,爹的六间辅子和两个庄子全被别人给接手了,一定是那个贱丫头的人,上次她哥哥过来了,虽然她哥哥没有直接出面,但一定是她和她哥哥的人……”
“什么?!”二太太吃了一惊,顿时又心疼起来,怒道:“那六间可是顶好的辅子啊,怎么倒便宜了外人?!”
光想着这六间辅子的价值,二太太的心就纠的疼了起来,在韩骁的手里,哪怕帐糊涂一些,以后也还是自己家的,可到了外人手里去了,她如何能甘心。
二太太咬牙道:“……你大伯未免太偏心了……真真可恨……”
韩睿临顿了一下,又道:“娘,那六间辅子怎么办?!我想大伯心中应该是清楚的,因为那个管事的就被大伯给卖掉了,说是卖掉了,还不知道怎么处置了……我查过了,就是这个管事的与他们勾结着把辅子庄子全给弄走了呢,可怜爹到现在都还不知道……”
“他现在沉浸在温柔乡中了,哪还在意这个?!哼……”二太太一脸怒容的道:“你爹是个糊涂的,只要有银子花,他根本都不在意手下的辅子到底在谁的手里,真是一个蠢的……”
听她这么评价自己的爹,韩睿临还是有些不舒服,但想到爹做出来的事,以及娘受得苦,他便没有反驳。
二太太咬着唇,苦苦的思索着,一时竟也想不到什么办法,黔驴计穷了一般,想到这辅子和两个上好的庄子就这么凭白的没了,二太太如何能不烧心?!可是……现在失去了,又如何能找得回来呢?!关键还不能是他们母子出头啊……
二太太咬着牙,心中很是纠结万般,主要还是韩骁太蠢,他不出头,他们再着急也没有用……
二太太想来想去的都心中很是不爽,低声道:“睿临,还能要的回来吗?!如果是你爹出面的话?!”
韩睿临冷笑,道:“难,且不说爹现在想不想出头,即使是他出头又能怎么样?!能拦得过大伯吗?!关键是爹他现在还有点头脑不清楚,加上本来就得罪了大伯……”
二太太明白了,这事也还是要打落牙齿往肚子里吞,二太太一时极为心有不甘。
母子两人一时无言,但都心有不甘的咬了咬牙。
外面有小丫头进来传话道:“太太,三少爷,药抓回来了,现在煎好了,要端进来吗?!”
“端进来……”韩睿临扶着二太太坐好,道:“娘,我喂你吃药,不管如何,身体是本钱,先把身子养好再说,其它的事,等你好了再处理……”
“嗯……”二太太应了一声,便接过来他吹好的药,一点一点的吃了下去,药极苦,可也不及她心里的说不出来的苦,她咬着牙给硬吞了下去,只觉得五脏六腑都是苦的,苦到了心里那样的难过……
那边却有丫头报上来道:“……太太,大太太派了丫头过来问候太太。”
二太太咬了咬牙,心中一沉,又是一个落井下石的人,她奚落过大太太多次,这一次让大太太看了笑话去,她如何能不来再踩一脚,原也应该,前些日子她还笑话大太太和冬梅的事呢。
现在人家这样上门了,她能如何?!只能硬打起精神坐了起来。道:“……叫她进来?!”
韩睿临低声道:“娘,别逞强,还是别见了罢,何必与自己堵气……”
二太太也心有不甘,只要想要被大太太给看了白白的笑话去,她如何能甘心,可是要强的她,哪里肯躲着不见。
哪怕现在真的落魄了,她也得要落魄的高傲,不能在大太太的面前丢了威风,落了下层。
但她现在……再高傲也是一只落水的孔雀,只怕想高傲也是高傲不起来的,少不得要被人给一顿奚落。
外面大太太贴身的大丫头很快就进来了,那丫头低声道:“翠兰给二太太请安……”
“是翠兰啊……”二太太强打起精神来笑道:“嫂子打发你来有何事?!”
翠兰脸上带着笑意道:“大太太听闻二太太被二老爷给打了,特意打发我来问候二太太可安好,顺便让我拿了一瓶上好的活血化淤的药来给二太太揉一揉,免得伤身,也请二太太想开一些,别为那种贱人生气,到底是那种地方出来的,肯定没教养,二太太与她一般见识也必降了自己身份,这是何苦来着呢……”
二太太的脸色听着早微微变了,脸上的笑容也有点僵硬,差一点挂不住,而韩睿临的脸色也僵了下来。
二太太良久后才低声道:“回去跟嫂子说她有心了?!”她淡笑着让人把药给收了过来。
那翠兰却还不走,又笑着道:“本来太太是要特意来问问的,只是想着二太太这里肯定很乱,所以她就不来了,其实也是怕二太太脸上臊,见了面反而不好,等二太太身上好些了,心里也好受些了,大太太是必要来看二太太的,请二太太放宽心,好好的休养才好……”
二太太脸上微僵,嘴角抽搐,心中冷笑,好一个会挤兑人的丫头,好一个伶俐的嘴,以前倒没看出来大太太有这种堵人的本事,现在没想到她身边竟然有这么厉害的丫头,有其主才有其仆,呵……
二太太脸上笑了笑,道:“……劳烦嫂子关心了,我必是要好好休养的,总不能便宜了那些贱人,只等我好了,我还是要管家的,那种东西,我还不放在眼里,翠兰,你好好回去与嫂子说,也让她不要与冬梅生气……”
………………………………
第420章 做啤酒
那副样子实在就不怎么入得秋兰的眼,当一个人讨厌另一个人的时候,真的是说不出来的一种越看会越讨厌的感觉。
秋兰现在可不就是这种感觉,真是糟心死了。
沈思思却很喜欢他的搞怪,笑着道:“……对了,我问你,你会不会做啤酒,你们学理科的,应该学过原理吧?!”
“啤酒?!”李琛瑜笑着凑了上前道:“怎么想起来问这个了?!”他眼睛一亮,又笑着道:“是不是想来做菜?!”
“是啊,也可以喝嘛,不过这里的人不怎么爱喝的,做菜是真的很不错的,有很多菜都需要这个,只是,我实在不知道怎么做?!”沈思思笑着道:“我看你是学理科的,应该会提到原理吧?!”
“原理我是知道,不过啤酒喝起来是真心的不怎么好喝,不过做菜我就有兴趣的,我只知道能做啤酒鸭,你还会用它做什么?!”李琛瑜感兴趣的道:“我给你想办法做出来,只是你都要把你会做的菜谱做给我吃……”
这个没出息的!
沈思思看着他眼睛发亮,似乎要口水横流的样子,真像看到了一只大狗一般,她哭笑不得的道:“好好好,给你做便是了,据我所知,啤酒能做的菜也多着,我只知道几种,其它的嘛,我以后闲了没事的时候再慢慢开发新菜谱吧……”
“哪几种,说说看嘛……”李琛瑜显然真的是个大吃货,完全在意的就是这个。
沈思思无奈的笑着道:“可以做啤酒面饼啊,做葱油饼或甜饼时,在面粉中掺一些啤酒揉和,做好的饼又脆又香,还有点儿肉的鲜味呢,唔,还有啤酒炖鱼,可以去腥味的,炖出来的鱼味道很鲜美,不过不是烧的时候在里面加啤酒,而是先把鱼放在啤酒中泡个十分钟,再调味炖制,炖的时候加一点啤酒就可以了。”
“还有呢……”李琛瑜眼睛更大更亮了,舔了一下嘴唇,目不转睛的盯着沈思思,很是专注,仿佛这些菜都已经摆放在他的面前了。
“我想想,还有啤酒炒肉啊,啤酒中的酶能让肉片更加嫩滑爽口,还有啤酒焖牛肉,啤酒蒸鸡,啤酒烧肉,啤酒拌凉菜,”沈思思顿了一下,笑着道:“差不多就是这么多了吧,其它的以后再开发,不过还可以做饮料的,冰镇啤酒茶,啤酒咖啡,不过这里没有咖啡就算了,还有啤酒冰淇淋,冰镇啤酒红茶什么的……”
“这么多好吃的啊……”李琛瑜早笑的见牙不见眼的道:“……我帮你做便是,你放心,为了这些好吃的,我一定做出来,只是这里牛肉不好买呢,好想吃……”牛肉还是可遇不可求的啊,杀牛是犯法的,无奈。
他叹了一口气,道:“不过有扎啤和普通的啤酒,你要哪一种,扎啤就是生啤,没有经过发酵的……”
“当然要发酵过的了……”沈思思笑着道:“不过要最好的,要麦香味道浓的,以后可以用来做麦香鸭,现代我们国家生产的啤酒,说实话,真的不怎么样……”
“那是自然,那时候追求效率,哪有慕尼黑黑啤酒好呢,人家那是真正的啤酒,也是啤酒的发源地,传到我们那儿,完全变了质了……”李琛瑜笑着道:“原理我是知道的,按发酵方式分,其实中国的啤酒都是采用上面发酵啤酒法的,这种起发快,只要四到六天,生产周期短,设备周转快呗,不过保存期比较短……味道嘛……呵呵……不过我也不爱喝啤酒,就不做评价了吧……”
沈思思一笑,道:“我又不追求效率,要最好的,时间长就长点吧。”
“好……”李琛瑜笑着道:“啤酒也分三种的,淡色,红棕色,还有黑啤酒,你看来是要黑啤酒了,不过也不是真的很黑,大约是褐色这样,不过这一种麦汁浓度高,口味醇厚,麦芽香味很突出,我想做出来你一定很喜欢。”
“那就赶紧做吧,别啰嗦,我又不懂原理……”沈思思笑着道:“就做这一种,要做就做最好的,烧菜也好吃……”
“至少也得让我琢磨琢磨怎么做吧?!”李琛瑜嗔道:“我都好久没想起来过了,好歹也想一想,况且以前学的时候也没多在意,毕竟这东西不那么在乎,以为用不到呢,我要是能回到学校,知道要来这里,我一定把书上所有的东西全背下来,好歹也能做个轮胎什么的出来多好,免得马车奔波的骨头都要散了一样……”
“好好好,你慢慢想,说与我听听,需要什么,找不到的,我帮你找……”沈思思无奈的道。
“切,我是京城人,还要你帮忙?!”李琛瑜傲娇的道,又寻思了寻思道:“原料要好好挑才行,大麦一定要好,挑出芽率高的,长成湿麦芽,再焙燥,再除去麦根,精选出来后才能做呢。”
“这个好办,我们去底下收购一些新麦子上来就成了,只是挑麦子需要费些力了……”沈思思笑着道:“还有呢,怎么做?!”
“把麦芽,大米分别粉碎,然后把粉碎的麦芽和淀粉质辅料用温水分别在糊化锅,糖化锅中混合,调节温度,唔,这里没有温度计,只有人工,我也只看过,看来还得要做实验才行了……”李琛瑜思忖了一下道:“不保证一次成功,我得先回去试试再说……”
“不着急,你慢慢试就是了,我看你也挺闲,也算给你找了个正事做做吧……”沈思思笑道:“剩下的还有哪里难的,说说看……”
“将糊化锅中液化完全的醪液兑入糖化锅后,维持在适于糖化作用的温度,以制造麦醪,麦醪温度的上升方法有浸出法和煮出法两种。根据啤酒的性质﹑使用的原料﹑设备等决定用过滤槽或过滤机滤出麦汁後﹐在煮沸锅中煮沸﹐添加酒花﹐调整成适当的麦汁浓度後﹐进入回旋沉淀槽中分离出热凝固物﹐澄清的麦汁进入冷却器中冷却后再发酵,”李琛瑜顿了一下,无奈的道﹕“感觉好复杂的样子,我还得制作一些容器出来才行,看来又得恢复实验室中的生活中去了。”
沈思思坏笑,道:“免得你忘了专业知识,温故而知新嘛,不过啤酒这么简单的你若是做不出来,就别来见我了……”
李琛瑜大汗,道:“好吧,好吧,我努力便是了……哎,最重要的还是发酵难……”
“怎么个难法?!有你当初弄玻璃难吗?!”沈思思笑着道:“你弄玻璃出来弄了多久?!”
“半个月吧,那个其实找到原料并不难,关键是这个啊,发酵得控温,这里没温度计啊……”
“你就不能做一个?!”沈思思鄙视的看着他道。
“……”李琛瑜无奈的看着她。
“别跟我说你做不出来……”沈思思继续斜眼看着他。
李琛瑜无奈的道:“做是能做出来,水银也好找,玻璃也好找,关键在于,我不止要做这个,还有其它的呢……”
他看着沈思思的怀疑目光,那种不信任刺激到了他,李琛瑜道:“……好好好,我一定克服一切困难,给你弄出来,你放心……”
沈思思这才笑了,道:“……乖,为了好喝的啤酒,你也得拼了。”
不拼也得拼啊。
李琛瑜无奈的道:“冷却後的麦汁添加酵母送入发酵池或圆柱锥底发酵罐中进行发酵﹐用蛇管或夹套冷却并控制温度。进行下面发酵时﹐最高温度控制在8~13c﹐发酵过程分为起泡期﹑高泡期﹑低泡期﹐一般发酵5~10日就成了。不过这发酵成的啤酒称为嫩啤酒﹐苦味犟﹐口味粗糙﹐co2含量低﹐不宜饮用。还得再发后酵……”
“为了使嫩啤酒後熟﹐将其送入贮酒罐中或继续在圆柱锥底发酵罐中冷却至0c左右﹐调节罐内压力﹐使co2溶入啤酒中。贮酒期需1~2月﹐在此期间残存的酵母﹑冷凝固物等逐渐沉淀﹐啤酒逐渐澄清﹐co2在酒内饱和﹐口味醇和﹐适于饮用。嗯,然后再过滤……”李琛瑜像背书一样的真的回忆了起来,嘴里念念有辞的很,沈思思都佩服的笑着道:“……你好厉害,全部记得……”
李琛瑜无奈的道:“……这些全在脑子里呢,没办法,你试试学一个你感兴趣的东西学个十年的,能不记得才怪……”
顿了顿,又道:“过滤倒是简单。啤酒在…1c下进行澄清过滤。对过滤的要求为﹕过滤能力大﹑质量好﹐酒和co2的损失少﹐不影响酒的风味。过滤方式有硅藻土过滤﹑纸板过滤﹑微孔薄膜过滤等。唔……”
李琛瑜这么一回忆,就头疼了起来,道:“……我还得弄容器和弄一些二氧化碳的气体出来,这里的条件也……”他无奈的看着她,沈思思也笑眯眯的看着他,李琛瑜知道,他是必须得弄出来的,不然沈思思可不会这么放过他……
………………………………
第421章 好拼
为了美食,真的好拼啊。
李琛瑜有点无奈,沈思思这个人,不达目的是绝对不罢休的,骨子里天生的固执。
“虽然难了点,但我尽量给做出来,你放心吧……”李琛瑜原本高高兴兴的,现在又要变成化学强人要闭关做实验了,怎么也高兴不起来,总想起以前在大学那段泡在实验室里很苦逼的样子……唔,一想都好可怜,胃都抽筋了,原以为穿成高帅富,再也不用过这种日子了,可为了美食,还是屈服于沈思思的威严之下……
罢了,做就做吧。
沈思思笑眯眯的看着他道:“这才乖啊,加油,我会帮你的……”
“……”李琛瑜无语。
“罐装也是一个难题啊,毕竟要弄承受得住压力的瓶子,玻璃瓶也是行的,钢化一下倒可以,就是要把co2也给加进去承加压力,唔,不过我会想到办法的……”李琛瑜念念有辞,“干脆就做大罐一样的大玻璃瓶出来,反正也是家用的,倒是不必用小的,装来装去的麻烦,再做个大木塞出来防空气进去……”
“这样就差不多了……”他碎碎念的道:“不过还需要啤酒花啊,你有吗?!这里没有这种东西吧?!”
“北方有,到时候我让哥哥弄些回来,这东西多着呢……”沈思思笑着道:“你放心吧,只用作发酵了自己吃的,倒是不费力的就能弄回来,这东西在北方可是被当作野草野花的,不值钱,以后真要用起来,随随便便花些钱就能买一堆回来……”
“那就好……”李琛瑜笑着道:“反正大禹朝北方离京城也不远。估计两三天就到了,这里啊……这京城的位置实在太偏北了,不太好,若是再向北方一点的其它民族打过来,就真的难说,思思,我总有不详的预感,我觉得这里真的有点诡异,重文轻武,早晚要出事……朝堂上文官比武官的话份量重多了,唯一一个例外的也只有韩侯了……可他……”
他看了一下沈思思,声音压的很低的道:“……我听说韩侯也挺遭忌的呢,这样下去……总之,你要小心,别被牵连进去了……”
“我知道,你甚言吧……�
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