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冷宫公主种田记 征-第81部分
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其实韩骥是将他当成主君一样来培养的，他希望能将四宝培养成独守一方的猛将，这样的人，如果可以上位，一定能守护好这片江山……不过，这只是韩骥的期望，至于四宝是何想法，就不得而知了。
四宝最近的想法只是好好学武功，避免蛇精的追杀。那个丫头真的是太可怕了……
上次沈思思进了边城买了不少的东西回家，家里每个人都有，虽都不怎么值钱，但人人心里是高兴的，不过沈思思最高兴的莫过于得到的这些干货海鲜。
其实在现代这些真的不是什么值钱的物什，就是一些海带了，紫菜了，干虾贝啦，最值钱的就是一点子海参和干鱿鱼……
除了海参之外，这些干货其实并不稀罕，但在这里就不一样了，这里交通不便，从海边收购了再走个两三个月的路赶出来出掉，这些就全成了精贵的东西。
沈思思是真的好久没有吃过海带，紫菜这些东西了，所以这几天的菜色都是这些。
猪骨炖海带汤，紫菜蛋花汤，虾米炖蛋，这些都是比较常见的，她在现代也常做，所以做的很溜，不过对于海参她是很珍惜的，没有敢瞎来，在空间看了几天的食谱，研究了个透，才开始动手弄海参吃。
她先将海参泡发，又泡了一些干鱿鱼，鱿鱼倒是好做，弄点子空间里的洋葱放辣，再加点香辛料一炒，那滋味就绝美了，这个倒也常见，只是这种海参，特别是纯野生的海参，她是真的怕弄糟踏了，所以很是用心……
其实海参用鲍鱼的汁水来烧是最好吃的，不过现在鲍鱼贵，又买不到好的，沈思思便只能作罢。况且这海参还可以跟别人解释说是成掌柜送的，若是他们富到要去买鲍鱼回来吃，在村子里头估计口水和红眼的光都能杀死人。沈思思虽然遗憾，但现在只能作罢。
以后倒是有机会的。
她便做了一个大葱烧海参。大葱是常见的，只要葱白的部分，切成段，然后是熬好的熟猪油，炖好的浓稠的鸡汤，切些姜丝，盐，酱油，料酒，白糖，以及一些淀粉。
接下来，沈思思便开始试着做了，先将海参切成大片，再将它们应凉水入锅，大火煮开，煮五分钟后，捞出沥干水分备用，小锅内加入猪油，烧至五六成热时加入葱白，小火慢慢炸至金黄色，再熄火。
捞出葱段备用，葱油就留在锅里。另起一锅，加入姜丝，盐，料酒，酱油和糖，大火烧开，加入海参，再加入葱段，再次烧开后转小火煨两三分钟。再转小火，少量多次加入水淀粉勾芡，转中火烧透收汁，再淋入葱油，关火。大葱烧海参便成了。
大宝在底下烧火，一会大火，一会小火，一会中火的倒也控制的挺好，他倒是习惯了沈思思的这种做法，也不嫌折腾，另一口大锅里头还炖了一只海参汤呢，是跟乌骨鸡一块炖的，里头还放了泡发的磨菇，这几种鲜味凑在一起，厨房里都是浓浓的一股子的香味。
何阿秀闻着味道道：“这个东西虽然看着有点不好，像虫子似的，没想到烧出来倒挺香……”
她一辈子农户，哪里见识过这种精贵的东西，所以也不知是什么，只知道很贵。
沈思思笑着道：“娘，等一会儿，你多吃点，也多吃些汤，这可是千金难买的好东西，这边是买不到的，这一次成掌柜对我们家可真是出了血了，这个也舍得送，虽然只短短的一斤，只怕是要百来两银子呢……”
何阿秀吃了一惊，道：“这，这可如何是好，下次我们家可如何回礼……”
“他得到的更多呢，这些送我们他也心甘情愿，不必回礼……”沈思思一面说着，一面道：“娘，吃饭吧。”
何阿秀一面端菜，一面低声道：“这么贵啊……”她托着盘子就更小心了，心里是纠结了又纠结。
钟根生便去安慰她道：“成掌柜得的好处更多呐，你就别想太多了，好不容易得些这个，你也多吃一些，虽看着不好看，但土妞说营养好。”
何阿秀叹道：“这倒是，若不是土妞，这东西哪里想来？！”
海参在现代也是个精贵的东西，一斤品相过得去的干海参，少说也要万把块，而且还是养植的，纯野生的就绝对是天价了，现代的野海参基本上是找不太到了。所以这里是没有什么养植的概念的，就是纯野生，这个东西只要有钱也是能买得到的，所以一百来两银子，跟现代比起来真的也并不算太贵了，只不过这种东西也只有富人家才能吃得起啊……
成掌柜这一次可真是舍得，出了大血本了。想着沈思思便笑了起来，他倒是挺会做生意的，人也精明。
桌子上端上了菜，爆香的鱿鱼片和丝，以及海参乌鸡蘑菇汤，以及大葱烧海参，其它的一些小菜。端了一桌子，但看到这些菜时，韩骥的眸光变得有些复杂……
………………………………
第241章 熊皮
长生的眼神也稍变了，他小心的看了一眼韩骥，这可是……用将军的画换来的，不然钟家再有钱，哪里又舍得这样买来吃？！他们都是过惯了苦日子的……长生看着韩骥危险眯起的眸光就吞了吞口水……
钟根生倒是没有看出什么来，他也不知道韩骥已经知道了这件事，他只是想着这件事也是因为他的画，所以也挺感激，又挺内疚的，总觉得过意不去，便更客气了，对韩骥也小心的很，便招呼着道：“韩将军别客气，看看土妞烧的味道如何……”
韩骥尝了一口进去，果然滋味不错。寻找最快更新网站，请百度搜索15；1看書網一个乡下的小丫头，竟然会处理这种东西，韩骥心里真是无法说出来的滋味。只是光靠天份就能解释的吗？！这可是海参啊，稍极品一些的海参在京城就能卖到千两以上，在大酒楼中处理的方法与烧的滋味也基本与这个差不太多……
而那些大厨学了多年才学会处理，而土妞才只九岁，无师自通，天份这个东西，真的就如此的神奇？！
长生也吃了一口，他是没有吃过的，但是却是见识过的，自然知道这东西极贵，威远侯府里主子们偶尔也会吃一些，但是也不敢这么的胡乱的放了就烧了吃啊，再奢侈，每次也只是一人一小只罢了，哪像这里……
长生都有种错觉，难道海参沦于大流了吗？！难道钟家根本不知道这东西的精贵，还是根本不在乎，但又想到这是韩骥的画换来的，长生又不淡定了。
钟根生笑着道：“韩将军，这味道还可入口吧？！”
韩骥面上倒是挺淡定，笑着道：“很好吃，土妞做菜一向是没得说的……”
“是啊……”钟根生想着便憨厚的笑了起来了。一面更是欢快的让两人夹了菜吃。
两人神情复杂的吃完这一顿饭，心里跟堵了什么似的。
秋凉如水，夜晚的秋天算是蛮冷的了，山上的树也有些枯黄，叶子也渐渐飘零。
晚饭后沈思思就在后院的池塘边散步，虽然现在池塘边的景色没有夏天荷花盛开的时候好了，果树林也没有长出来，不过沈思思并不在意，她慢吞吞的在池塘边绕圈，一面寻思着自家的发展问题……
韩骥走过来时，她是一点脚步声都没听见，回过神时，韩骥已经神色复杂的在她眼前了。沈思思一惊，忙笑道：“将军也出来散步吗？！”
韩骥点点头，看着平静的池塘，低声道：“那首爱莲说真是深入人心，快炙人口，我倒不知道四宝的诗学这般的好……”
沈思思心中一突，暗暗叫糟，这个男人，竟然这么快就发现了。惨了，不过想来也是，他在边城驻守，而边城发生这么大的事，又与他有关，他怎么可能不知道？！
不过沈思思表面还很淡定，一点也没有犹疑，甚至根本就装作没听懂韩骥的试探之意，笑着道：“……是啊，他的字好看，也是饱读诗书了，写出来也并没有什么……”
“哦？！”韩骥似笑非笑的看着他道：“……可是他并没有承认。”
“有一种内涵叫谦虚，四宝只是太谦虚而已……”沈思思面不改色，压根不打算承认那诗是她做的，虽然脸上带着笑，可是心里却已要再打鼓了。
这韩骥问这话是什么意思？！
韩骥与她对视，在她的眸中看到的只有坦然，心中却暗暗叹气，这个丫头，面对着他的威势，竟也能与他平视之，真不是简单的丫头，内心如此强大，若是当初妹妹也有这般坚定，又何至于在后宫沦落到那种地步，被那一群被那个上位者纵007容的妃嫔欺成这样？！
韩骥都不知道看到这丫头这种心性是该欣慰，还是该郁闷，想了半天也知道她根本不可能承认，他只能作罢。
走过来也不过是试探试探，这诗他心里认定是她写的，令他意外的倒是这丫头的态度，不卑不亢的，反正他没有证据，他又能怎么的？！
其实沈思思心里是相当不淡定的，至于那诗写着什么，是谁写的都不重要，重要的是韩骥追不追究她把他的画拿去展览，万一追究起来，她也想好了说辞，反正是送给她的，怎么处理她有权决定。
不过她想的虽好，却没用得上，因为韩骥根本就没再追问，只是最后笑了笑，道：“你倒是好计策，拿着我的画去卖你的藕，好大的面子……”
沈思思背后都出了汗了，却笑着道：“我这只是一举两得的，将军画功如此了得，又何必藏着不拿出手，好东西要懂理与人分享，也是一种荣幸……”
更何况还给他赢得了文武双全的名声，尤其是赢了文人仕子的名声和口碑。沈思思心里撇了撇嘴的想，这件事还不是韩骥赚了，她还没朝他要稿费呢。
韩骥看着她，最后什么也没力说了，到底舍不得与她计较，到最后只能一笑置之，心里的郁闷更是别提了。
可他却是没有料到这首诗带给他的远远不止是名声那般简单。
爱莲说的深意自是淡泊名利的心态，加上这首诗的才名，赢得了多少文人墨客的追捧和喜欢。认为他明明淡泊名利，为了保家卫国，却不得不出来镇守边疆。
自古以来文人都不怎么看得起武将，认为他们文墨不通又粗俗又鲁莽，但这首诗和画一出，韩骥赢得的名声是巨大的，待他反应过来时，他的美誉传遍了大禹朝庙堂和江糊之中，待他有一天被逼起事之时，他以为得到的全是骂名，却万万没有想到，得到的全是支持，基本是一边倒的结果……
可惜现在韩骥不知道，也料不到，心里郁闷的真是无法言说。
他的画，他的印鉴，配上那首爱莲说，再与藕连在一起，他真是无法高兴起来，可却拿她也毫无办法的很。
气她私自添了诗，又气她拿了画去展览，韩骥本是不爱出风头之人，现在弄的边城全是他的名声，真是让他极度郁闷，还不知道上面那位如何想……
不过韩骥也是没办法的了，动了动唇，最终也不忍心责怪她，只能郁闷转身回房去睡觉。
沈思思擦了额际的一点汗，暗忖道：“幸甚幸甚……”幸亏他没再计较。
她急忙回了屋去睡觉了。
第二天，韩骥因为太郁闷，就带着弓箭和钟根生上深山打猎去了，他将一腔郁闷全发泄到了山中猎物身上，山中的猎物就倒了霉，钟根生更是见识了他的神箭法，那箭头都能射的猎物入骨三分。
看的钟根生是又惊叹又佩服。
韩骥甚至射到了一只熊，看的钟根生几乎傻眼了，幸亏他带了几个亲兵，不然这一堆的猎物还真是没办法弄回家。
韩骥出了一身的汗，心里的郁闷才缓冲了一些，他笑着道：“这么些也够了，我们回去吧，下次再来打……”
钟根生看着他打到的猎物，再看看自己的，惭愧的道：“与将军的箭法比起来，根生真是惭愧了……”
韩骥笑着道：“钟大哥别这么说，其实大哥这箭法的准头是有的，只是力度不够，我因常年练武，臂力惊人，这才比大哥好一些，熟能生巧罢了……”
钟根生便一笑，他是将军，这种箭法自然是没得说的，他一个农人，与他比哪里能比得上，便也不在意，带着猎物回家了。
今天收获颇丰，因为沈思思说过山羊好吃，所以今天韩骥打了三只羊，钟根也打了一只，加上那只熊，还有一只两三百斤的野猪，以及七八只山鸡和兔子，看着就很壮观，兵士们抬下来的时候都引起围观了，低声道：“……果然是将军，这收获，看那熊瞎子，毛皮都完整的，这张皮都能卖不少钱了……”
他们想凑上来，却也没敢，只是远远的看着，说着，眼中全是羡慕。
回到家，一家人几乎都惊呆了，这些猎物堆在院子里真是相当壮观。尤其是那只好几百斤的熊，简直亮瞎了沈思思的眼睛。
她眸中全是惊喜，熊，就等于熊掌啊，这可是……多难得的好东西。哈哈，不用花钱买了。
所以她看向韩骥的目光都是崇拜的了，看的韩骥的心理更平衡了一些，总算是把心底里堵着的那口气全释放出来了。
四宝看的也是热血沸腾的，他想着若是自己骑射功夫上来了，是不是也能打到这许多猎物，哪怕以后考不上功名，参不了军，若要离开钟家的话，光这一手自己也会过的很好了……
他现在是做梦都想离开这只妖物的，他看了一眼兴奋的沈思思，纳闷不已的很。对她来说，这些不是山中常见的吗？！她一只蛇精这么兴奋对劲么？！
沈思思笑着道：“爹，娘，晚上我们把熊掌给吃了，哈哈哈……”
现在钟家日子好过，倒也不在乎卖钱了，钟根生便大方的笑着道：“好，熊皮也不卖了，弄出来给将军做个披风吧……”
………………………………
第242章 羊骨汤
这熊是他打的，自然是熊皮归他。寻找最快更新网站，请百度搜索不过韩骥要什么没有，哪在乎这个，便笑着道：“我不需要这个，给土妞吧，做个冬衣倒是挺暖和……”
钟根生知道他呆在自家也一向大方，想着便笑着应了声，他是真心疼女儿，便道：“阿秀，给土妞做件罩衣吧，出门的时候暖和。”
沈思思哪对熊皮感兴趣，她只对熊掌有兴趣，所以她当即笑着道：“不用，爹，做你做一件吧，我不喜欢穿这个……”
钟根生看她这样，便笑着道：“我哪能穿这个出门，人家会说的，罢了，我看还是给何秀和小花一人做一件小掛子吧，冬天罩罩风……”
牛小花急忙道：“……不用，爹，我哪能穿这个，别人也会说的……”
“……”弄的一家人都不敢穿出门，所以一时僵在那儿，这熊皮竟一个人也不敢穿。
沈思思叹气，只好道：“既然不好穿出门就做个毯子吧，放我房间里靠一靠，坐一坐也好……”
可是真的很浪费啊，但是也实在不想卖掉，太不划算了，主要是这边卖不出高价来，卖的价格他们家现在也不稀罕这些钱了，所以就没必要贱价卖了。做毯子真浪费，不过也没有人有异议，主要他们一个个都认为自己消受不起这熊皮……沈思思只好无奈接收了。
若是再加上虎皮，她是不是可以建山寨去了。汗。
她冷汗了一把，家里人就忙开了，钟根生和长生一起剥熊皮，长生常年跟在韩骥身边，什么没做过？做这个也是会的，将皮子弄下来交给何阿秀去处理，何阿秀也是会弄动物皮的，家里材料也还有，便给硝慢慢的弄了起来，估计弄好还要得一些日子……
钟根生又将熊掌给剁了下来，接下来是熊肉的处理。这熊肉可是好东西，补虚损，强筋骨，治脚气，风痹，手足不随，筋脉挛急，在现代熊属于国家一级保护动物，严禁猎杀的，不过在这里嘛，倒是没什么顾忌的……
所以，沈思思摩拳擦掌的准备晚上好好做一顿饭。
钟根生道：“这许多肉也吃不掉呢，土妞，要不要腌起来？！”
沈思思点头道：“晚上让将军的亲兵也来吃饭，把里正叔，牛叔和刘叔和二狗子都给叫过来，好好吃一顿，这肉用不掉的就腌起来吧，不过许多人在呢，爹，这熊肉腌个一半起来，剩下的今天吃一些，明天也坏不掉，也吃一些，估计也差不多了……”
“好，”钟根生应了一声，便自去弄了，又让大宝去叫人记得晚上早些来，又让他打了不少的酒回来屯着，晚上这许多肉，不吃酒怎么能行。
大宝便让王屠夫一并将这野猪也给处理了。野猪的毛是很硬的，摸着还扎手，处理起来比家猪难一些，不过这猪已经死了，倒还算好弄，他便一并处理了，钟根生想留他下来吃饭，王屠夫哪里肯，这里这许多人在，他也不自在，况且钟家还住了一个将军。
钟根生只好割了一大块熊肉和野猪肉给他带回去了，王屠夫心里高兴，心满意足的走了。
猪肉现在家里都不怎么稀罕了，所以大宝就将这野猪肉一并与其它猪肉都去卤煮了，准备明天都拿到城里去卖掉，不过四只蹄子和耳朵是要家里吃的，这东西城里人并不买，骨头多，不划算。沈思思也舍不得卖，卖不出价来还不如自家吃呢，所以他们家天天是有猪蹄子吃的，今天人多，自然就不嫌蹄子多了。
熊肉弄好，钟根生又来处理这四只羊，将羊皮一剥，将羊肉都给处理出来摆放在院子里，何阿秀和牛小花也早将山鸡和兔子都给杀了，兔子皮剥了下来，与羊皮和熊皮一起用硝弄了，然后才将这些肉都清洗干净。
她们便问沈思思这些怎么处理。
沈思思笑着道：“娘，晚上这些兔子肉就做个几锅干锅兔肉吧，这些鸡都给炖了汤喝，只怕晚上吃熊肉和羊肉会口干呢，配这些汤喝最好，里面放些笋干和蘑菇。”
何阿秀寻思着晚上是有不少人在，韩骥的几个亲兵估计也能吃，便点头笑着道：“好，我去抓些笋干和蘑菇出来泡发了再说……”
说着她就进了地窖去了。
钟根生笑着道：“这四只羊晚上也吃不掉呢，腌两只吧……”
沈思思点头，笑眯眯的道：“好，腌个两只，剩下的两只，爹，你将一只肉和骨都分离了，这骨头我用来炖羊肉汤喝……”
“好……”钟根生笑呵呵的应了一声，这才去处理了，东西很多，处理起来也并不是件容易的事，很是费劲。一家人忙到很晚才全部弄完，幸亏现在卤肉的地方全搬到作料坊去了，不然家里的四口锅还不够用，不过现在全空出来给她做饭也是不错的。
沈思思刷干净了两只锅，一只锅里放山鸡全剁了，放进去，再放上泡发的蘑菇和笋干，这些都洗的干干净净的了，看上去就很漂亮，这汤里什么作料也没放，等小火炖好后放些盐就成了。这山鸡最是香，配上蘑菇和笋，也是很鲜的。原汁原味的最好。
另一只锅里放下钟根生劈下来的羊骨头，上面也并不是一点肉也没有，还粘了一小层羊肉在上面，沈思思将羊骨放下去，再放上她配好的专门炖煮羊肉汤的作料包，是专门用来去膻味的，盐也没急着放，等汤炖好了再放的……
底下牛小花就开始烧锅了，不过用的是小火，她也不必时时的看着，只要确保锅底不灭这成。
剩下的两只锅便用来烧干锅兔肉，份量很足，烧好后还留了些汁水在里头，然后放入火锅里，等会儿吃的时候再在底下放上木炭来烧。
重头戏便是熊肉和熊掌了。
沈思思先烧的是熊肉，熊肉比较多，烧下去估计得有整整一锅，所以她就分两锅来烧，熊肉洗净后，切成长条，已经放入桶内浸泡了两个时辰了，她将这些捞出来挤净水分，再将葱白破两半，切成长段。
再将熊肉放入桶内，加上她调制出来的五香粉，酱油，味精拌匀，腌制半个小时。
坐勺，加多量油烧至七成热时，将熊肉条放入油内炸，将熟时将葱条放入炸一下与熊肉条一起倒进筛子内控净油。
原勺留底油，两锅同时加热，放入大量的姜末炝锅，加入熊肉条，葱条，添适量汤，加精盐，胡椒面，白糖，醋烧开，撇去浮沫，微火慢炖，待熊肉酥烂时，再加大火力收汁，加点味精，用水淀粉勾薄芡，淋明油，出锅装大盆里即可了。因为量多，装了整整三大盆才端了出来。
这滋味真是闻的人口水横流，葱香味浓，熊肉酥烂。
接下来便是熊掌。
沈思思正准备做这个的时候，韩骥走了进来了，看着她低笑道：“这熊掌最是难做，一般熊掌都是新鲜割下来第二年才能吃的，你怎么就想吃新鲜的？！”
沈思思一笑，道：“我就是嘴馋，况且我也没吃这东西，怎么知道第二年才能吃……”
“你不是有天份吗？！”韩骥状似无意的笑着道：“怎的连这个也不知道？！”
沈思思干笑两声，道：“再有天份也不知道啊。”心里却狂吐糟起来了，我糟啊，我就是想吃新鲜的，怎么的？！我就是不会烹制，手痒想试试，等�
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