敦煌迷案-第22部分

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驴肉。也就是说，在沙漠边缘的敦煌城，最好吃的是驴肉。评析面的好坏：拉出的面每根都需从头至尾粗细均匀，面条程圆柱状。面条口感劲道。如果有扁的或粗细不一，便是拉面人的水平很不到家。如果面条较软或过硬，便是在锅里煮的时间没控制好，也是这家店对黄面制作不成熟的表现。好的面馆，是不会出现以上情况的，不比不知道，一比才能分出来谁优谁劣。不必吹谁家的面最正宗，把拉出来的面比一比就知道！敦煌黄面细如龙须，长如金线，柔韧耐拉，调汤或加菜食用，香味溢口。制作黄面的工艺极其讲究，操作也非常不易。只见拉面师傅双手舞动着一块淡黄色的面团，时而伸拉成长条状，时而旋转成麻花状，像变戏法一样，将一个足有五六斤重的面团拉成一把细粉丝样的面条。下锅煮熟的黄面丝色黄晶亮，可趁热拌菜食之。吃起来开胃解腻，清热解烦，令人食欲大增。黄面按一盘，驴肉论斤。
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第五十一章　人肉骨头汤

　　　　敦煌酿皮子牌前写道，敦煌酿皮子有的晶莹黄亮，有的光洁如玉，拌上特殊的佐料后味酸辣，柔韧爽口，食用方便，是极为普遍的一种民间小吃、本地快餐。酿皮子是一种麦面貌制品，制作时先将优粉加水和匀，然后将面团置入清水中翻搅抓揉，使面粉中的淀粉与蛋白质充分分离，剩下蛋白质，俗称面筋。而溶解于水的面浆，便是加工酿皮子的原料了。在水滚沸后，将面浆舀入铁皮圆盘中涂匀，放入开水中煮几分钟，面汁为饼便成为酿皮子。然后将饼状的酿皮切成细长条，放几片面筋，加一点芥茉、蒜汁、辣椒、香油等便可食用。大街小巷都有卖。

　　　　敦煌臊子面牌前写道：敦煌臊子面是一件传统手工麦面制品，作法是将面粉加水和匀，用面杖把面团擀薄，切成长条煮熟，加汤食之。面条细长而匀称，尤像韭中，加之汤的味道鲜美，吃上一碗，使人顿消饥饿疲劳。臊子面关键在汤，汤的制作很讲究，先将猪羊肉、萝卜、洋芋等在锅内适火炒好后加入水，再辅之豆腐、葱、蒜、香菜、虾片、芝麻等佐料，然后将面挑入汤中，即成一碗难得的美食。用臊子面待客，是敦煌人最好的款待。

　　　　敦煌泡儿油糕牌前写道：敦煌泡儿油糕是敦煌人根据民间传统方法创出的一种风味食品。因其色泽黄亮，表面膨松如轻纱，结有密密麻麻的珍珠小泡，故而得名。泡儿油糕是从唐代“见风情”演变而来，最初流行在宫廷、宫邸的宴席上，由于制作厨师寥寥无几，街市上很难见到。制作时用大油和水烫面。在整个烫面、揉搓、包馅、炸制过程中，既要求油、水、面的比例合适，又要求油温适宜和火候恰当。这样才能膨松起泡，形成表层脆酥似飞絮，内里香甜如糯糖的特色，吃起来酥松香甜，是游客首选的风味食品。

　　　　敦煌浆水面牌前写道，敦煌浆水面浆水面先要制作浆水，把芹莱或箭杆白莱、莲花莱投入面汤，加上浆水酵子，盛入缸内放在温暖处发酵三天，即可制成清酸可口的浆水。它含有多种有益的酶，能清暑解热，增进食欲，为夏令佳品。手工面条煮熟后，凉开水浸过盛人碗内，加入浆水，浇上炝过的油葱花，撒上芫荽末，即成浆水面。三伏盛暑食之，不仅能解除疲劳，恢复体力，且对高皿压、肠胃病有一定疗效。

　　　　敦煌杏皮水牌前写道，敦煌杏皮水敦煌的招牌饮料，炎热的夏季，酷暑难耐，但是您一到敦煌，不论大街小巷还是旅游景区，都有一种类似酸梅汤的饮料在卖，这种饮料是当地的特产李广杏晒干后加上蜂蜜泡成的，酸甜可口最重的是解暑，从鸣沙山下来喝上一杯，旅途疲劳一扫而光。

　　　　莫飞天，张如意和白驼，一边走一边看，不知不觉，闻到一股烤肉香味，他们来到敦煌烤肉摊前，红红炭火的烤炉上，烤着一排排串好的，哧哧发出响声，冒着油，散发出香味的肉串，摊主热情招呼坐下来，

　　　　“老板，烤三十串羊肉，六串羊腰子，一个羊头，六只羊蹄，三杯啤酒”白驼对摊主说，

　　　　“好来！”摊主答应道，

　　　　一会儿，桌上摆满了烤肉和啤酒，白驼端起啤酒，招呼莫飞天和张如意姐妹，来举起杯子喝点，互相碰了一下，喝了些啤酒，白驼拿起三串肉串，给莫飞天和张如意各递了一串，手里剩下的一串，举到嘴前，用牙把肉，一串咬下，吃进嘴里，慢慢咀嚼，把肉嚼烂咽下，喝口啤酒，又咬下一串，慢慢咀嚼，把肉嚼烂咽下，直到铁签上没有肉了，放下串肉的空铁签，张嘴一下一下慢慢咀嚼嘴里最后一点肉，这时满嘴充满肉香，嘴里的油就要流出，再喝口啤酒，把啤酒，肉和油咽下，感到浑身舒服极了。摊主介绍到自己姓马，人们都叫马老汉，白天在敦煌大漠当骆驼客，晚上，摆个烤肉摊，马老汉是现代骆驼客，在敦煌沙漠里拉骆驼来挣钱。骆驼曾经是丝绸古道上重要的交通工具，骆驼因负担重荷在沙漠里行走如履平地，靠牵骆驼从事长途贩运为生的人被称作“骆驼客”。现代骆驼客，给游人当向导，拉着骆驼的缰绳，带领游客领略敦煌大漠风情来赚钱。

　　　　“我和骆驼有缘，我现在靠它们生活，我喜欢骆驼，每当听到骆驼嘶鸣和清脆的驼铃声，就像在享受美妙的音乐。我一直以种地为生，过着“面朝黄土背朝天”的耕种生活，现在，除了种地还能当骆驼客，摆摊赚钱”马老汉好像眼前出现了，慢悠悠地迈着方步走向敦煌大漠的骆驼队，感慨说。

　　　　每年夏天，我就将骆驼从头到脚洗干净，迎接蜂拥而至的游客，酷暑季节，游人玩得起劲，我们骆驼客可就辛苦了，牵着骆驼走在高低不平的沙海里，高温难耐，汗珠子落下滴进沙里，顷刻就蒸发了。辛苦归辛苦，当骆驼客既能赚钱又能开阔眼界，和游客谈谈心，能知道不少新鲜事呢。

　　　　我现在能用日语、韩语，英语和外国游客讲价，手机也有了。现在敦煌大漠里有了沙漠摩托、沙漠越野车和**********，飞机等旅游项目，但我的生意是还不错。

　　　　莫飞天，张如意和白驼，把桌上的烤肉啤酒都吃尽喝完，他们告别马老汉回宾馆，路过一家法国人开的咖啡馆，摆设异国特色，他们坐在桌前凳子上，两位法国夫妻上前用不太流利的中国语言招呼，道“女士，先生，请问来几杯咖啡”，“三杯，谢谢”两位法国夫妻准备去了，白驼看着他们的背影对莫飞天和张如意，说道，“这对法国夫妻，喜欢敦煌艺术，为了亲身体会敦煌艺术，从巴黎来到敦煌，开了家法国式的咖啡馆”这时，咖啡端上来了，喝完咖啡，他们回宾馆了。

　　　　早晨，莫飞天，张如意和白驼从敦煌城坐车，去参观汉朝，通往西域的另一关口，阳关遗址，阳关遗址只剩下一座山顶上的一个汉代烽燧遗址，山前是空旷的一片草滩地，摊前生长着骆驼草，罗布麻，四野寂静无人，显得荒凉，车水马龙，商旅，使者，络绎不觉，昔日的辉煌已去，留下的是寂寞。已经修建好的敦煌阳关博物馆，阳关关城，汉唐军事文化陈列馆，征西守关名将纪念馆，丝绸之路文化陈列馆等，增添了点可游览处。

　　　　下午，返回敦煌，在敦煌宾馆吃了点饭，就睡下，由于劳累，很快就睡着了。睡得很沉很沉。

　　　　美丽的仙女，头戴变幻无穷的翡翠，身穿像彩虹一样美丽的衣裳，鼓声起，双袖举，美妙的身姿，左旋右转，像轻盈的柳絮，如莲花旋转，玉臂舒展，裙带飘逸，长袖飞舞。羌笛声，胡旋舞。
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第五十二章　轮回菩萨

　　　　“敦煌的驼铃，随风在飘零，那前世被敲醒，轮回中的梵音，转动不停，我用佛的大藏经，念你的名，轻轻呼唤我的宿命，轻轻呼唤我的宿命，残破的石窟，千年的羞辱，遮蔽了日出，浮云万里横渡尘世的路，我用菩萨说法图为你演出，今生始终无缘的共舞，今生始终无缘的共舞，敦煌的风沙，淹没了繁华，飘逸少人家，一杯乱世的茶，狂饮而下，我用飞天的壁画描你的发。描绘我那思念的脸颊，我在那敦煌临摹菩萨，再用你佛法笑天下”一阵手机铃声响起，把莫飞天叫醒，莫飞天被美妙的音乐陶醉，静静地听完，才想起是手机铃声，急忙拿起手机，按下接听键，确传来嘟嘟声，

　　　　“敦煌的风，吹不动，那心事变重，在人海中我牢记，你那前世的脸孔，你的心痛重复，是不是轮回就有用，丝路起风，雾太浓，看不到彩虹，敦煌的情路难，遗憾已收藏，我的泪千行，你的笑容都不动，像屹立悬崖的老松，我却始终被嘲讽，被命运捉弄，尘世之中多少梦，多少爱情被人传咏，你的苦衷我都懂，那过眼的繁荣，敦煌情路难，这一生纠缠，遗憾已收藏，我的泪千行，敦煌情路难，这一生纠缠，孤单在路上，我在想答案”对面床上张如意的手机响起，张如意接上，

　　　　“如意，你们来了”

　　　　“嗯，你是。。。”

　　　　“我是高小蝶，飞天来了吗？”

　　　　“高姐，你好！来了，飞天就在我的旁边”张如意把手机递给莫飞天，莫飞天接过手机，听到高小蝶的声音传来，

　　　　“飞天，你好，我是小蝶，你现在在哪里”

　　　　“小蝶，你好，我在敦煌宾馆，你在那里”

　　　　“我在上班，你来了也没给我打电话，是白驼打电话告诉我的”

　　　　“我马上去你单位看你，好吗？”

　　　　“行，你快点来，我等你们”

　　　　白驼从外面推开门进来，莫飞天告诉白驼要去看高小蝶，白驼也要去，莫飞天，张如意和白驼，一起出了敦煌宾馆，坐车去敦煌研究院看看，小汽车在莫高窟广场停下，高小蝶在研究院门口站着，远远看见莫飞天，就急步迎了过去，高小蝶走到莫飞天面前，伸出手紧紧地握住莫飞天的手，舍不得松开，高小蝶分别和张如意，白驼握了手，一起走进敦煌研究院大楼，敦煌研究院设有门卫，办公室，人事处，财务科，总务科，美术所，考古所，保护所，保卫处，接待部，高小蝶在数字室工作，高小蝶请莫飞天，张如意和白驼，进了休息室，请他们坐在屋里的沙发上，然后，每个人桌前的茶杯里，倒上茶水，微笑看着莫飞天，莫飞天没有多大变化，就是成熟多了。如意现在长大了，成大姑娘，变的更娇美了，白驼还是那么健壮。高小蝶变化大，体型略胖，五官秀美，风韵犹存，说话比以前稳重多了。

　　　　“你们休息一会，我带你们看石窟去，带你们看一看，不对游客开放的一些洞窟，或许对你有所帮助。莫高窟有492个洞窟，包括大洞窟，小洞窟，特别小的洞窟为耳窟，一一编号，把洞窟分为，代表窟，一般窟，次等窟三种，为了保护和研究，分为五类，有供游人，开放的，有仅供研究人员和专业人员开放的，还有一般不对外开放的，特别级洞窟，供游人开放的也就十多个洞窟”高小蝶说，

　　　　“啊！太好了！什么时候去呢？”张如意说，

　　　　“太好了！现在就走吧”白驼说，

　　　　“太好了，长长见识，机会难得，这样，不知影响不影响，你的工作”莫飞天担忧问道，

　　　　“这事院长已经答应了”高小蝶话刚说完，

　　　　一位导游模样的年轻女子，推门进来，微笑着对大家逐个点点头，然后，对高小蝶说，“高工，我们已经准备好了”

　　　　“大家比较着急，好，那我们就走吧”高小蝶说，

　　　　导游手里拿着一大把钥匙和一个手电筒，带着我们来到莫高窟洞窟前，莫高窟坐落在土黄色崖壁处，崖壁上排列着一个个洞窟，大概有五百个洞窟，九层楼是莫高窟的标志建筑物，是为了保护依山靠崖与山崖一样高大的石胎泥塑大佛像而建，据说，由武则天而建，大佛模样，以武则天面貌为原型而塑成，由于莫高窟坐落在土黄色崖壁，阳光照耀，远远望去，像发着金色佛光，充满神秘色彩，这么多的洞窟，可以说是气势磅礴。导游打开了洞窟，进入黑暗的洞窟中，忽然，导游手中的手电筒一亮，照亮了一片精美的壁画，参观完，出来就锁上，去另外洞窟参观，那些所谓，不对游客开放的洞窟，就是一些正在修复的洞窟，如壁画有病症，异常的脆弱，褪色、起甲、空鼓、酥碱、剥落，这些洞窟正在治理，等修复好就会对游人开放。还有一些与落后的传统观念不相适应的壁画的洞窟，也就是少儿不宜的壁画，如，209窟的猴子塑像，428窟的**飞天，464窟的欢喜佛与性修炼，画着男性巨型**，各异的**图等敦煌性文化的洞窟，随着人们观念逐步改变，就会全面开放的。导游走在最前头，高小蝶，张如意和白驼跟在后面，莫飞天走在最后，走进一个大的窑洞里。洞外太阳高照，比较炎热，洞里确凉爽多了，可以透个凉气，浑身感到舒服多了。

　　　　我抬头仰望壁画时，总会看见飞天在无垠的蓝天中飞翔。这时我就渴望自己也能像飞天一样在天空中自由自在的飞翔。

　　　　作为一只小鸟，上天对我并没有太大的偏见，我拥有一双翅膀，望着天空中自由自在的飞天，我试图张开翅膀去拥抱蓝天，同飞天们一起载歌载舞。可我张开翅膀，任其努力，也只有离地一尺，难道我不能飞吗？可我也有一双翅膀呀！
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第五十三章　双面魔法

　　　　莫飞天见到张吉祥，是在高小蝶家里，张吉祥还是原来的模样，没有多大变化。张吉祥与高小蝶结婚了，他们有一位可爱的男孩，已经三岁多，上幼儿园了。

　　　　这是参观完莫高窟，天色已晚，莫飞天，张如意和白驼，到高小蝶家做客，才知道。

　　　　张吉祥下班，推开家门进来，家里来了三位客人，坐在客厅的沙发上，那男的认识，是白驼，“白驼，来了”张吉祥上前握紧白驼的手说，“吉祥，下班了”白驼站起来伸手握住张吉祥的手说，“白驼，坐下吧，别客气”张吉祥和白驼握了握手，张吉祥说，白驼请坐，张吉祥看见坐在白驼旁边的，熟悉的两位姑娘，高小蝶急忙向张吉祥介绍，道，“她们是姐妹两，这是姐姐莫飞天，那是妹妹张如意，我家乡的好伙伴”，张吉祥看到莫飞天和张如意，感到由衷的亲切，热情的向姐妹两打招呼，“张如意，你好”，“莫飞天，你好！”，张如意见张吉祥，长相那么像哥哥，这不会是哥哥，哥哥已经去世了，这人只是长得相像哥哥，咋会这么像呢，莫飞天见到张吉祥，这就是我千想万想，梦中缠绕的张吉祥，今天终于见到了，莫飞天情绪变的激动，热血沸腾，可是，对方的反应，不是那么强烈，犹如见到陌生人般，是客套的热情，好像，不认识莫飞天似的，难道他也不认识妹妹张如意，把他们都忘了，不可能，这其中一定有原因，张吉祥是装的，还是变了心，不想认我了，但不能不认他的妹妹，难道把妹妹也忘了，这不可能，以前，我们之间，感情是那么好，谁也离不开谁，我们的感情是经过考验的。不过，现在，张吉祥和小蝶成家了，感情好，我不忍心，和张吉祥相认，怕影响他们平静幸福的生活，可是，我就这样放弃了，唉！没办法，我只有放弃，我猜测吉祥不想认我，怕影响和高小蝶之间的感情，不想改变现在的生活，我感到心口痛，

　　　　“飞天，你咋了”高小蝶看到我脸色不好，关切地问道，

　　　　“没啥，只是感到有些累”莫飞天说，

　　　　“那你到我卧室床上，躺一会儿吧”高小蝶说，

　　　　“不了，我好多了，我想回宾馆去”莫飞天勉强笑一笑说，

　　　　“飞天，你再坐会儿吧”张吉祥让道，

　　　　“这几天玩的有点累，我们还是先回去吧”张如意说，

　　　　“那好吧，明天我们再聊”高小蝶说，

　　　　“再见，再见，再见”莫飞天，张如意，白驼出了门，告辞道，

　　　　“白驼，你留下我们聊聊”张吉祥说，

　　　　“改天吧，我把飞天和如意送回去，我不放心，再见”白驼说，

　　　　“我不留你们了，再见”张吉祥挥手道，

　　　　“白驼，飞天和如意就交给你了，你多操心些，再见，飞天，如意”高小蝶挥手道，

　　　　“你们进去吧，再见”莫飞天，张如意，白驼挥挥手道。

　　　　他们从高小蝶的家出来，想在街上走一走，就没坐车，莫飞天前面走，张如意和白驼后头，并排走着，张如意急步上前对莫飞天说：“姐，张吉祥是不是，失踪的张吉祥呢？我的哥哥呢？我看太像了”

　　　　“你们说的话，我咋听不懂，失踪的张吉祥，是咋回事呢？”白驼听见说道，

　　　　“我哥哥就叫张吉祥，出车祸失踪了，她和高小蝶的丈夫张吉祥，长的太像了，他们是不是，一个人呢？”张如意说，

　　　　“长的像，名字一样，太巧了，他们不可能是同一个人，高小蝶的丈夫张吉祥，我了解，张吉祥是敦煌人，他的太爷爷，他的父亲都生活在敦煌，张吉祥在敦煌上完高中，在敦煌自学的大学，大学毕业后，到外国留学几年，父母病重，回来在敦煌大学当教师”

　　　　“哦！是这样，你没骗我？”张如意说，

　　　　“我不会骗你，我为何要骗你？”白驼说，

　　　　“如果是这样，就不会是同一个人，那为何长的这么像呢，简直是一个模子倒出来的，我无法分辨出，他们名字一字不差，面貌也一样，真巧啊！”张如意说，

　　　　“他们就是一个人，我肯定，不知什么原因，张吉祥不认我们”莫飞天说，

　　　　莫飞天见到张吉祥，感到吃惊，有些不相信，在心里没有准备的情况下，突然见到，经常在梦中，见到的吉祥，是不是在做梦，可是，确定是真的，不是，在梦中，他就是朝思梦想的吉祥，出现在自己的眼前，但是，高兴过后又发起愁来，吉祥现在是高小蝶的丈夫，吉祥有了新的爱人，幸福的家庭，我不忍心打扰他们，唉！我和吉祥不可能，在一起生活了，白驼说的话占理，高小蝶的丈夫不是我要找的吉祥，他如果是吉祥，那该多好啊！实际上，问题可以这样解决，高小蝶作吉祥的妻子，我作吉祥的情人，我们相爱，到永远，永不分离，就行了。唉！可恶的现实，打破了莫飞天的美梦。这太残酷了，吉祥你藏在暗处，悄悄注视着我，吉祥你不要躲藏了，你出来吧，我想你，我太想你了，我想你那红红的嘴唇，那深情的吻，吻了我的脸颊，吻干了我的泪，吻到了我的心里，让我陶醉，多少次在梦里，我被你悄悄吻醒。还有你那温暖的怀抱，那么宽广，让我感到安全。你的爱，伴我思念到永远，我想你想的要发疯了，我的心快要碎了，我的泪将为你流干，我好像只为想念你而活着，不想你我无法活下去。

　　　　吉祥是不是你来了，来看我来了，我知道你是来看我来了，知道我特想你，想念人的滋味特难受。吉祥你咋会这么快就走呢，来了为何不多待会儿，只是吻吻我就走了，难道你只为了吻一下我来的吗，我还想让你拥抱我一下呢，时间太短，我们再拥抱一会儿吧，吉祥，不要走，吉祥，你不要走，不要孤单的留下我，让我独自哭泣，不要这样狠心的离开我，让我时时思念，夜夜梦幻，你回来吧，我的爱人，不要再离开我。
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第五十四章　狐狸精怪

　　　　“就在天的那边很远很远，有美丽的月牙泉，它是天的镜子，沙漠的眼，星星淋浴的乐园，从那年我月牙泉边走过，从此以后魂绕梦牵，也许你们不懂这种爱恋，除非也去那边看看，每当驼铃声声，掠过耳边，仿佛又到月牙泉，如今每个地方，都在改变，你是否换了容颜，月牙泉，月牙泉”白驼和张如意正在床上说话，白驼的手机铃声突然响起，白驼没有看，把手机关了。

　　　　“谁来的？”张如意问道，

　　　　“不知道，打错的”白驼说完，搂住张如意，吻了张如意的脸，张如意也吻了白驼，他们的嘴唇粘到一起，久久不分开，这时，门开了，白驼急忙松开张如意，张如意羞涩的低下了头，白驼扭过头愣住了。

　　　　“你找谁？”张如意感到有点不对，抬起头，站起身，走过去问道，

　　　　“哦！不好意思，我打扰你们了，我找白驼有事，不知你们完了没有，没完你们继续，我出去了”门口站着一位年轻漂亮的女人，不好意思的说，说完准备关门出去。

　　　　“请进，有事就进来吧，白驼，找你的”张如意羞涩的请年轻漂亮的女人进屋，年轻漂亮的女人不客气的一下跨进屋里，走到白驼跟前，看着还在发楞的白驼，

　　　　“老公，你回来了，咋不回家呢”年轻漂亮的女人温柔的说，

　　　　“啊！这，这，老公，他是你丈夫，骗子，骗子”张如意听到年轻漂亮的女人喊白驼老公，如雷轰顶，头嗡的一声，嘴里发出几声，身子一软，往下跌倒。

　　　　“老公，走，回家吧”年轻漂亮的女人上前挽住白驼的胳膊，把白驼往外拉，白驼一边往外走，一边担心看着张如意，看见张如意快要