大唐幻游-第248部分

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　　　　因为，只有这些人，才是最值得相信的，其他请的外人，方静可不会去相信的，不知根知底的，谁又信得过谁呢？

　　　　方静站在边上看着，时不时指点一番，虽然炒的都是一些青菜，但这也是最为考究厨师掌握火候的一些菜式。

　　　　至于其他的肉菜，方静到也会给他们去尝试，反正炒出来的菜，基本都会送到营地去吃，或者就近送给村民们去尝一尝，这下到是给各村民家中省了不少的的菜了。

　　　　（）


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第五百六十一章　开业

　　　　每日里，方静总是忙前忙后的，就连家中的小娃们，方静都少有去管，不过，他们有时候会在放学之后，跑去看热闹。

　　　　当然，学堂里的小娃他们，也会去看热闹，不过，他们可不是真的去看热闹的，而是去尝菜去了，有了免费的菜不吃，他们才不傻呢。

　　　　小娃们的嘴很谗，不管是大的小娃，还是小的娃，基本都是如此。

　　　　至于方静家中的小娃们，偶尔也会去看个热闹，毕竟，这是方静在教别人学厨，自己哥哥的事情，总是会关注的。

　　　　不过，要她们去尝菜，那估计有些为难她们了。打她们尝过一次之后，就不再去尝菜了，最多也只是看个热就离开去了。十位厨师炒出来的菜，她们可没兴趣去尝，尝了之后，她们还怕吃不下饭呢。

　　　　虽说十位厨师炒出来的菜，已经有了不少的长进了，但要合符方园她们的口味，估计还得继续努力才行。

　　　　学厨本就是一件艰难的事情，真要做出符合她们口味的菜来，不知道要猴年马月去了。

　　　　又是时隔一个月，当方静觉得这十位厨师的手艺差不多了，这才结束了他们的学习。

　　　　毕竟，方家大酒楼，再过两天，就要开张了，再学习下去，估计也难有长进，还不如在以后未来的时间里，慢慢做慢慢学吧。

　　　　“过两天，你们十人，都要分派到金州和平利两地的方家大酒楼去了，明天开始，你们就暂告一段落了，回去准备些东西，过两天一起去平利和金州，从此以后，你们将是方家大酒楼的掌勺的了。”

　　　　“未来，方家大酒楼生意，都将由你们来定了，要是谁做的不好，可别怪我方静翻脸不认人，这个，在学厨之前，你们已经是知道了的，你们的家人，还等着你们发了俸薪和奖金回家过好日子呢，所以，你们要努力把菜做好，把酒楼的生意做上一个大台阶。”

　　　　“……”

　　　　某天傍晚，方静向着这十位厨师开始发起话来，毕竟，方家大酒楼的开张，与着这十位厨师，有着莫大的关系，要是不紧盯着点，真要是弄出个什么事来，可就麻烦了。

　　　　“东家，你就放心吧，我们是什么人，你最清楚了，方家村能拉我们一把，我们打心里感激的，谁要是做得不好，别说东家你翻脸了，我们也没那脸面留下的。”一位汉子拍着胸脯向着方静保证道。

　　　　不管未来如何，他们心里清清楚楚，真要是做得不好，他们家的日子，也起色不了，更别说过上好日子了。

　　　　方静也不再说话，看着这十位厨师汉子，心里也在畅想着，方家大酒楼开起来之后的盛景。

　　　　或许，再过两天，这种盛景就会出现在自己的眼前，而这盛景，不是方静造就的，而是这些厨师造就的，自己也只是推动发起之人罢了。

　　　　随后，方静一一拍了拍十位厨师的肩膀，以示鼓励，或许，这样的形式有些不合适宜，年岁没有人家大，去拍人家的肩膀，总觉得有些不伦不类的。

　　　　可就因为方静这个鼓励的动作，在未来的方家大酒楼，成了一种仪式，每一个新学成的厨师，在上任之初，都会被老厨师，也就是他们的师傅拍一拍肩膀，以示把担子交给新学成的厨师。

　　　　时隔两日后，平利县城，以及金州府的方家大酒楼，早已是准备妥当，一切的东西以及人员，基本都就位了，就等着今日巳时准点揭牌开张了。

　　　　没有请什么县令县尉的，也没有请什么贵族士族的，有的只是方家村的村民，以及各工作人员。

　　　　整个方家大酒楼，早已是焕然一新，里里外外，都被装修的与众不同，哪怕是桌椅柜台，都与着其他的酒楼不一样。

　　　　这都是依着方静的想法来设计的，毕竟，方家大酒楼是方家村的，所有的一切，都会依着方静的方式来设计。

　　　　虽然与着别人家不一样，但就是如此的设计，才有可能吸引好奇之人进到酒楼来看个热闹，更或者吃上顿饭食。

　　　　人就是如此，有了好奇之心，必然要去看个热闹，看个稀奇。可真要是进了方家大酒楼里，那后厨飘出来的菜香味，绝对会让他垂涎三尺的，真要是不尝上一尝，那估计可就对不起那香味了。

　　　　当然，除了人的好奇之心，这看热闹的人，必然也会有的。人嘛，总是不会闲热闹少，只要有热闹可瞧的地方，必然会围着一大堆的人去观看的。

　　　　本来，方静还想着制作一些传单什么的，但后来想想也就算了，搞得太大动静了反而不好，还不如安静的发财。

　　　　至于会不会发财，暂时还不好说，毕竟，这方家大酒楼的牌匾还没揭，业还没开张，自然也就不知道能不能发财了。

　　　　不过，业虽未开，牌匾也未揭，但这后厨的那些厨师和帮厨什么的，早就已是开火了，就等着方静和村正揭牌匾开业了。

　　　　村正在平利县的方家大酒楼主持着开业，而方静却是在金州的方家大酒楼主持开业，两间方家大酒楼至少都得要个主事之人才行，这才分着两人各持一方，也好有个主事人。

　　　　当巳时已到之后，两边的方家大酒楼的牌匾被揭了开来，村正与方静站在大酒楼前，大声的向着围观的人群，大声的喊着话。

　　　　“今日，是我方家大酒楼开业之时，本酒楼开业之日五折优惠，敬请宾客莅临，……”方静的开业之词显得简单的很，酒楼的开业，还是不要搞那么多的麻烦事了，吃才才是第一位。

　　　　方静的话刚说完，一位工作人员就点燃了鞭炮。

　　　　而此时，平利县城的方家大酒楼前，村正也正在大声的向着围观的百姓喊着话，一边上点燃了一些方静给的鞭炮，这样更能吸引着更多的人前来。

　　　　方家大酒楼的开业，看起来虽简单，实则动静很大，毕竟，有着鞭炮的加入，如此大的动静，总是能引来一些好奇之人。

　　　　方家大酒楼，至今日起，正式开张营业了，未来是好是坏，就看时间的验证了。

　　　　：。：


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第五百六十二章　火爆

　　　　“程兄，方家大酒楼是为何人所开？即为酒楼，为何如此的装扮啊？不过，闻着这股香味，到是引得于某想进去尝一尝了。”

　　　　“于兄，这酒楼是何人所开，小弟不知，要不，咱们二人进去瞧瞧？”

　　　　“甚好，你我兄弟二人进去瞧瞧，点上几盘菜尝上一尝。”

　　　　程于两位汉子，站在不远处，瞧着方家大酒楼的开业，本来好热闹的他们，哪里会错过这种景像。

　　　　更何况，他们二人还是两个吃货，要是不好吃的酒楼饭肆，去过一次之后，基本都会弃之。

　　　　要是难以下咽的话，那可绝不是弃之这么简单了，说不定会直接掀翻桌子叫骂了。

　　　　这两个汉子在金州城中，也算是有些人脉的，家世也还不错，至于是好人还是坏人，方家大酒楼才不会管你呢。

　　　　进来是客，只要是不在店内闹事，管你是好人还是坏人呢，除非是那种十恶不赦之徒，方家大酒楼才会不接待。

　　　　就近看热闹的，不止这程于两位汉子，还有着诸多看热闹之人，至于他们愿不愿意进酒楼内去，只能静待后面如何了。

　　　　“去后厨端两盘菜过来，用小碟子盛放，好让这外面围观的潜在客人尝一尝，不要多，就一口。”方静看着这么多的人，只看热闹，不进店，看来是在等待观望了。

　　　　毕竟，方家大酒楼才这开业，谁知道菜式如何，口味如何呢？能进去的，也只有几人罢了。

　　　　一个工作人员听了方静的话之后，直接去了后厨，喊了几人一起帮忙，盛装十个小碟子出来。

　　　　“诸位，这是本酒楼秘制的珍宝香肉，今日本酒楼开业，特免费给诸位尝上一尝，要是好吃，可进到店中点上一盘，坐着慢慢吃，要是觉得不好吃，还请指正指正。”方静接过工作人员递过来的一小碟子，大声的向着围观的看客介绍了起来。

　　　　其实，当那几个工作人员端着十个小碟子出来之后，那香味已然开始散发出来了，哪里还需要方静站在那儿说什么，都眼睁睁的看着那小碟中的那块四方型，且又特别暗红的，方静嘴中所谓的秘制珍宝香肉了。

　　　　其实，方静嘴中的那秘制的珍宝香肉，也只是红烧肉罢了。但这东西在大唐还真没有，有的也只有方家村有。当然，皇宫的御厨估计也会做了，但绝对做的没有方静家做的好吃罢了。

　　　　毕竟，没有那些调料和手艺，还真不一定弄得好，再加上方静的前世，那可是红烧肉的天下啊。谁要说他没吃过红烧肉，打死方静都不相信。

　　　　可在这大唐，还真没有多少人吃过红烧肉，除了方家村的那些人和那些帮工什么的，基本少有人吃过了。

　　　　“来，这里只有十份，各位尝一尝，免费的。”方静开始向着那些看客说道，随后，示意工作人员把小碟子分发给那些穿着比较好的看客们。

　　　　方静这种做法，看起来像是不愿给穷人吃，但方家大酒楼是用来挣钱的，可不是用来做善事的，再者，本来就是走的高端路线，穷人你还是别进来了，吃一顿饭，能把一年的钱都给吃没了，闻闻味就行了。

　　　　“这是什么肉？为何这么好吃？为何这么软烂？太好吃了，我要进去尝一尝这珍宝香肉。”一位看起来挺富裕的看客，尝过一块红烧肉后，大喊了一声之后，直接奔进店内。

　　　　“我要，我要。”

　　　　“还有我。”

　　　　“同去。”

　　　　“……”

　　　　尝过红烧肉的十位看客，基本都进去了，没尝过的，咽着口水，也想免费尝一尝，可是，方静是不会再免费供应了，想吃，那就进店吧。

　　　　虽然眼下才巳时两刻，差不多也是吃早饭的时间了，后厨早已是开始大量炒制菜肴了，那香味，开始飘散的到处都是，哪怕刚才还处在观望的看客们，早已是忍耐不住了，纷纷涌入店内。

　　　　方静喜得乐见，只要你进入到方家大酒楼，方静就觉得能留下这些食客们，除非你没钱。

　　　　酒楼大堂正对面，贴着一张大红纸，纸上写着各式菜肴的价格，没有图片，有的只是菜名，当然，菜名都是美化过后的，可不是什么红烧肉这样的叫法。

　　　　首当其冲的菜名，掌中宝，价格一百贯，其实这道菜就是炖熊掌。然后是一些非常名贵的菜肴，价格基本都是在十贯以上。有兽有海鲜，以兽为多。不过，这些菜，需要预订，才能吃上，而且，还需要提前很长一段时间。

　　　　再其下就是珍宝香肉，也就是红烧肉，价格五贯，然后基本都是一些猪肉羊肉什么的各式菜肴了，价格都在一贯以上。当然，五贯钱的都是全肉，一两贯钱的，肯定要配菜炒制，要不然，方静可觉得有些亏。

　　　　再往下，就是一些其他的菜式了，价格基本都在一贯以下，最少的一道青菜，价格也在一百文。不过，这是有青菜的时节才是这个价格，到了冬季，嘿嘿，那价格，估计能吃死人了。

　　　　进得酒楼来的食客，站在大堂瞧着墙上贴着的红纸，看着菜名以及价格，心中都在想着，这些菜肴为何如此的昂贵。平常他们去酒楼吃饭什么的，价格也没如此之高啊。

　　　　但吃过免费红烧肉的食客，心中也基本不再去想价格之事了，如此好吃的食物，有着如此之高的价格，也是再所难免的。

　　　　有钱的食客还是很多的，虽说金州远离着京城，但依然有着众多的有钱人。

　　　　点菜之声不绝于耳，掌中宝他们点不了，但这珍宝香肉绝对会来上一盘的，毕竟，那股香味，早已是从后厨飘进大堂了。

　　　　没过一刻钟，不管是大堂也好，还是二楼的包厢也罢，基本是坐无虚席，一盘盘的菜，开始由着工作人员，从后厨传递了出来。

　　　　“美味，真是美味啊，店家，可有酒？”一位坐在大堂中的食客，尝过菜之后，大喊了一句。

　　　　“这位客人，方家酒楼也是有酒的，只是价格高，你请看，这面墙上贴着的是酒的价格。”服务人员赶紧向着这位客人回应，指着一面墙介绍道。

　　　　另一面墙上贴着红纸，红纸之上，写着五种酒，每种酒的价格，估计能把客人给吓晕死过去。

　　　　凡泉，价格一百贯一壶，属于最低档的白酒，度数一般，三四十度左右。

　　　　甘泉，价格二百贯一壶，其实就是一般的白酒，度数稍高，而且那壶还是小壶，一大碗的量罢了。

　　　　玉泉，价格三百贯一壶，其实就是二锅头，一样的量，卖的价格，实在有些高。

　　　　仙泉，价格五百贯一壶，这个酒也只是稍高档一些的白酒，比如浓香型的白酒。

　　　　仙酿，价格一千贯一壶，属于最高档白酒，就是那什么台的，在方静的想法当中，这些酒估计是不可能有人喝了，只能当作镇店之用。

　　　　就这个价格，别说喝上一壶了，估计点的人都不可能出现，说白了，是因为方静不喝酒的原由，才导致如此定的价格。

　　　　原本，方静的想法就是开家饭馆，但饭馆嘛，总得要有酒才行，没酒可不能叫酒楼，方静这才向哑巴神仙要了一些白酒过来，放在酒楼里当镇店之用。

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第五百六十三章　有人找事

　　　　“这……，伙计，你酒楼中的酒为何如此之贵，难道是神仙才能喝的酒不成？”那位喊着要喝酒的客人，看到墙上红纸上酒的价格，愣在了当场，好半天才反应过来。

　　　　“这位客人，方家酒楼的酒可都是你从未尝过的酒，绝对是神仙才能喝的酒，要不，你来上一壶？”这个服务人员其实也是好酒之辈，只是因为家穷，买不起酒，但打他闻过之后，心中就恋恋不忘。

　　　　在他的认知中，这种酒绝对是神仙才能喝到的酒，那香味，闻上一闻，都能颤三颤。

　　　　“如此昂贵的酒，我可喝不起。”那客人虽不知道伙计说的话是真是假，但依着这个价格，他还真舍不得喝，到也不是说他喝不起。

　　　　论价格，金州城没有哪家酒楼饭肆能跟方家大酒楼可比，论味道，那更是别提了，论服务，那不用讲。

　　　　服务人员，可是方静特意培训了一段时间的，虽然短，但也是有模有样了，什么该做，什么不该做，这些服务工作人员门清，而且，方静还会定期考核，要是谁做的不好，那对不起，请先下岗，再接受培训。

　　　　当然，为了杜绝贪污或者其他的一些恶事，那方静绝不留情，方家大酒楼可不是为这种人开的，而是方家村开的，为方家村有关的人开的，绝不会留下这种老鼠在方家酒楼里搞事。

　　　　一说到搞事，此刻的二楼的包厢中，就有搞事的，而且来头还不小，直接在包厢中大闹了起来。

　　　　“这什么破菜，就这破菜，也要五贯铜钱，怎么不去抢？去，把你们东家找来，我倒要看看，是什么人，来金州开酒楼，如此的不会做人。”一位身着锦衣的汉子，带着三个年轻人，坐在包厢里，对着站在一边的服务员大喊大叫，差点就要动手了。

　　　　“这位客官，方家酒楼定价清楚，如果客官觉得不好吃，可提意见，要是客人觉得价格高了，客官你可以去别的酒楼吃。”那名服务人员可不会吃这一套，接受过方静的培训，说起话来，绝对的是老子天下第一的姿态，当然，这仅对找事之人说的。

　　　　至于说让他去找东家，那只能呵呵了，他可没那心情去找东家，明眼就知道这几人是来找事的，这也是方静提前跟各服务人员警示过的。

　　　　方家酒楼突然插入到金州府来，必然会引来同行们的排挤，更何况在这个时代，有背景又有钱的人，才会开酒楼，无权无势的人，可开不起酒楼的。

　　　　而这几位找事的人，确如方静所猜想的，就是某些酒楼联合起来，一起来方家酒楼找事的，就是想把这家刚开业的酒楼，扼杀在摇篮里。

　　　　更何况，他们尝过菜肴之后，那味道，别说他们这些做酒楼的没吃过，在他们心中估计，连远在京城的达官贵人们都有可能没有尝过的。

　　　　如此好吃的菜肴，突然进驻到金州，这绝对会让整个金州府的酒楼饭肆没活路。虽说价格高了些，但有钱的人也多啊，不能常吃，但偶尔过来尝上那么几次，那也是一种享受不是。

　　　　不过，这几个找事人的心中，也在想着，能否把这家方家酒楼的厨子弄到手，真要弄不到，也可以联合经营嘛，至于背景什么的，他们也猜测过，也派人去查过，只知道是平利县一个村子里过来的人。

　　　　“你说什么？我们是客，你们做酒楼生意的，难道要轰走客人不成？去，把你们东家喊过来，你不配与我说话。”那汉子心中不喜，一个伙计就敢如此的对他说话，这可就让他大为冒火了。

　　　　“客官，你要是觉得不好吃，那请离开方家酒楼，不过，在离开方家酒楼之前，请把饭钱结了，我们东家可没心思见你。”服务员也不客气，直接把这汉子顶到墙上去了。

　　　　虽说来者是客，但对于找事之人，方静的教导就是轰出去，别跟他说什么客不客的。

　　　　客人是什么，那是财主，可是找事之人，就属于恶客了，不管什么背景，有什么后台，方静一概不管。

　　　　“你，哼，如此对我说话，你可知道我是谁？信不信我让你们这叫什么破方家酒楼开不成？”那汉子听着服务员的话后，顿时火冒三丈，他哪里受到过这种欺辱。

　　　　“客官你进门是客，点菜吃饭，这本就是常理，如果客官你是来找事的，我方家酒楼也从不怕谁，哪怕是金州城中的刺史别驾过来，我们也一样如此对待，你是谁，我们方家酒楼还真不想知道，如果你进来吃饭，那是我方家酒楼的客，如果你是来找事的，那么请结了饭钱，离开我方家酒楼。”

　　　　服务员也硬气，说起话来，根本不留余地。其实，这位服务员，正是营地一名将士的弟弟，被他兄长拉了过来。

　　　　他原本以前就是一名府军，上过战场，打过仗，杀过人，什么阵仗没见过啊，更何况，有着他兄长在方家村营地，更是接受过方静的培训教导，什么样的人，就该怎么对待，他心中已是很明确了。

　　　　“好，好，好，好一个方家酒楼，今日我还就不走了，如果你们东家不过来向我等赔礼道歉，我必要让你这个叫什么破方家酒楼的开不下去，咱们走着瞧。”那汉子被气着了，指着服务员连喊三声好。

　　　　可是，他也无可奈何，碰到个油盐不进的伙计，且横的伙计，他还能如何？依着他们的身材，他们几个估计也不是这位伙计的对手，真要是打起来了，他还怕被打伤呢。

　　　　随既，他又坐了下来，目瞪着服务员，心中在盘算着什么，而那其他三人，心中基本也在盘算着什么，至于目的，很明显了。他们就是过来找事的，可眼下事没找成，只得想着法，来找回场子了。

　　　　可是，他们最想见到的，是方家酒楼的东家，同样，他们最想得到的，也是方家酒楼的厨子。

　　　　这两方人没见到之前，他们确实还不好跟一个伙计计较什么，真要闹大了，在他们的评估当中，就属于他们的损失了。

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第五百六十四章　打出去

　　　　而此刻，方静并未在酒楼。当酒楼坐无虚席之后，方静只是稍稍待了一会儿之后，就离开去了。

　　　　方静同样也并未回方家村，而是去了金州统军府，去见一见金州统军府的统军和副将。

　　　　虽然方静有着强大的武力，但在金州这地界做生意，还是希望不要有人来搞事，这才喊了王恃仁一起去了统军府，顺便见见这两个将军，同样，也是交待几句。

　　　　话说方家村营地的将士已经没有了所谓的皇家供给，但这名份还是在的，除了没有将军这个名份，但只要皇家卫队这个名号还在，自然也是可以临驾于金州统军府之上的。

　　　　就算是没有了皇家卫队这个名号在，方静也无所谓，反正以后营地的将士都将成为方家村的私兵，有没有这个名号，都不会成为阻止方家村进前的脚步。

　　　　“先生，你放心，只要有人去方家大酒楼找事，我李某人必然会把那人抓起来的，先生慢走。”金州统军府统军，把方静他们二人送出统军府，小心的应对着。

　　　　这位李将军，也是前两近调换过来的统军，以前的统军副将，早已不是方静认识的那几个了。

　　　　“好了，李将军留步，我们先回去了，傍晚，请到方家大酒楼吃顿便